Wine Spectator 百大第一名~Domaine LarocheGrand Cru Réserve de l’Obédience 2015(修道院特藏特級園夏布利白酒)限量

2015新貨到，限量搶購!

2015的特級園白酒一定要收!這個好康我已經告訴您了

Wine Spectator 1998百大第一名~Domaine Laroche(拉羅史酒莊)

Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 1996~WS百大第一名(99分)

Laroche  Chablis Grand Cru Les Blanchots~"稀世珍釀"唯一一款進入世界百大夏布利白酒(限量收藏)

此生必喝的夏布利白酒~Domaine Laroche

 
       Wine Spectator雜誌自1988年起，每年都會選出年終百大好酒，名列「榜首」的酒莊，即使以2015年的今天算來也沒幾間。法國知名產區夏布利，歷年來更僅有一次獲此殊榮，獲選的酒款是Domaine Laroche, Grand Cru Les Clos 1996(拉羅史克羅特級園白酒)，此酒來自Laroche（拉羅史）酒莊，在高分不易的當年（1998），竟有WS＝ 99分的實力。

         Laroche（拉羅史）酒莊在夏布利擁有超過百公頃的葡萄園，目前屬於南法Jean Jean集團，實力雄厚。它在酒史上除了是夏布利（第一／唯一）百大榜首外，同時它也是第一家使用螺旋瓶蓋的法國大型酒莊，甚至連特級園也不例外。這對品質維護有極大的助益，也是酒莊致力改革的最實際證明。

        Laroche的特級園除了百大榜首的Les Clos (克羅特級園)之外，它還有Blanchots(布蘭碩特級園)等品項，一級園之下也有許多酒款。Les Clos一向是酒友最愛，因為它的口感與份量，均是夏布利典型，加上名稱易記，幾乎成為本地玩家喝夏布利特級園的首選。再加上Laroche的 Les Clos有百大第一的加持，總是市場暢銷品項。相對來說，Blanchots就是留給追求廣度的愛好者，它是夏布利各特級園地塊中唯一東南向的一塊，午前的日照讓它多了一分細緻，這也是資深酒友津津樂道之處。

         至於一級園與其它品項，比的就是集團整體戰力，拉羅史家族於1850年就開始在夏布利釀酒。第五代莊主Michel Laroche先生於1967年繼承家族事業，在尊重自然的原則下，對品質精益求精，酒款中的Saint Martin，主要是在西元877至887年間，夏布利守護神「聖馬丁」的子嗣，就住在目前酒莊所在，因此命名。基本上，Laroche的酒算是中規中矩，金綠的色澤，亮眼清透，細緻的香氣帶著一點點青蘋果氣息。礦石風格夾雜著榛果與打火石調性。尾韻甜美柔和。從一般酒款至特級園，都有著準確的教科書風格，也有超過半世紀的響亮名聲。

WS唯一百大第一名夏布利白酒，值得您品嘗與收藏!

稀世珍釀世界百大唯一夏布利白酒

Laroche  Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience 2015(修道院特藏特級園夏布利白酒)(限量酒)(750ml)(蠟封)

Tim Atkin :98高分  Decanter:96

適飲期:2017-2040

百大現金破盤價:NT$4,000/瓶(白頭蠟封)

6瓶整箱收藏價:NT$3,900/瓶(白頭蠟封)

 只有18瓶，售完為止!

超越四級的四級酒莊~Ch.Beychevelle (龍船)

代表吉祥的龍船~送禮自用兩相宜

超越四級的四級酒莊~Ch.Beychevelle (龍船)

 四級酒莊龍船的秘密白酒(100% Sauvignon Blanc)~少量!

波爾多左岸各酒村，或許Pauillac最為初學者所知，但是內行人都知道最精采的是在St. Julien，這裡有著密度最高、水準整齊的級數酒莊（沒有一級酒莊，也沒有五級酒莊），反而是許多超二躋身於此。北邊近Pauillac地區的酒款富結構，南邊以Beychevelle鎮為中心，質地如絲。同名酒莊Ch. Beychevelle（龍船堡）即在附近。它那雄偉的城堡，又稱「Medoc的凡爾賽宮」，代表著當時（15世紀）的主人－海軍大元帥德波龍公爵d’ Epernon是如何的權傾一時。

將近500年之後，Ch. Beychevelle輾轉落入知名的Grands Millesimes集團下，主要投資者包括日本的Suntory與法國的Castel，在資金援助下，酒莊的釀酒水準終於恢復了級數酒莊的水準與風采，實力甚至超過了其它同為四級的酒莊。也因此，龍船堡的一軍在最近幾年價格一翻再翻，品質、分數、中國大陸的收購，都是價格飆漲的主因。畢竟對中國市場而言，「龍年、龍船」，再也沒有如此吉祥、易記，又兼有高品質的級數酒莊。

若是各位與昂貴的Ch. Beychevelle（龍船堡）一軍酒無緣，龍船堡的二軍酒~Amiral de Beychevelle(小龍船)也是不錯的選擇。它有著典型St. Julien南側的高雅細緻，深紅寶石色澤，有著梅子和西洋杉味；黑醋栗、土壤、橡木等不同香味收斂其中。雖然年輕，但也要一些時間才能打開它的香氣，卡本內與梅洛的比例約是6：3。

在白酒方面，「大船」是過了6個月的桶，比較高階的「大船奧秘」這一級，用的是全新桶，基本款「大船」則是部分新桶。至於品種，兩者皆是100%白蘇維濃（以前有混調，並不一定）。綜合來說，這兩酒出自名莊，品質穩定又實惠，酒色佳，也有新鮮的口感與均衡度，可做為開胃酒，搭配海鮮、烤魚、白肉與起司。「大船奧秘」特別有著柑橘類水果與白色花朵香氣，有點夏多內的感覺，主要來自新桶帶來的明顯影響。

來自波爾多四級酒莊龍船秘密白酒，品質掛保證!

Ch.Beychevelle 1989 (龍船)

百大清倉價:NT$5500/瓶

限量5瓶，售完為止!

Ch.Beychevelle 1975 (龍船)

百大清倉價:NT$5000/瓶

限量20瓶，售完為止!

SECRET DE GRAND BATEAU BLANC 2015 (大船奧秘白葡萄酒)

酒質特性：柑橘類水果與白色花朵交織出美好的複雜香氣，圓潤優雅。

食物搭配：可做為開胃酒，搭配海鮮(生蠔、魚)、白肉與沙拉。

百大首賣價:NT$700/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶原箱團購價:NT$650/瓶(限同一地點)

限量50瓶，售完為止!

Amiral de Beychevelle 2013(小龍船)

百大破盤價:1,600/瓶(2瓶以上免運費)
6瓶收藏價:1,500/瓶

限量50瓶，售完為止!

加碼演出:

(Amiral de Beychevelle 2013+SECRET DE GRAND BATEAU BLANC 2015)合購特價=2200/套

限量30套

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

飲酒過量．有害健康

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慶祝情人節~凱歌香檳(Veuve Clicquot Yellow Label Brut )只要1500/瓶

美麗的節日，一定要來一瓶美麗的香檳

慶祝情人節~凱歌香檳特價~1500/瓶

百年貴婦香檳~凱歌香檳(Veuve Clicquot Yellow Label Brut )

        1775年，凱歌香檳就創造性地釀製出了世界上第一款粉紅香檳，從那時起，她便成為了粉紅香檳釀製的標準。 凱歌夫人於1816年發明了有效去除沉澱的轉瓶法，釀造出酒質清澈，品質超群的香檳酒，這舉世矚目的技術革新引領了香檳釀造業的潮流，她發明了用燦爛的金黃色作為凱歌香檳的標誌，這是一項非常偉大的創舉，讓凱歌香檳由內而外表現得更加傑出！她的進取精神和睿智果敢也得到了世人的認同，被親切地譽為“香檳貴婦”

色澤非常美麗，呈金黃色澤，外加如項鍊般成串的細緻泡沫。再來就是它獨特的香氣，馥郁果香混合著香草、奶油蛋捲氣味。在葡萄果實的清香以及來自陳年的溫暖香氣達到完美的平衡。

慶祝情人節大特價!(限時限量)

Veuve Clicquot Yellow Label Brut (凱歌香檳)

原價:2500

現金特價:1600/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套團購價:1500/瓶(限同一地點)

限量60瓶，售完為止!

只留下最好~Puligny Montrachet大師~ Domaine Paul Pernot Batard-Montrachet 2015(保羅佩納)

2015的特級園白酒一定要收!這個好康我已經告訴您了

最靠近Leflaive 的Bienvenue-Batard Montrachet ~Paul Pernot

勃根地酒著名作家Clive Coates 讚美Paul Pernot :

”如此精采動人的酒….帶給酒莊的問題是產量不夠，無法滿足熟藏家的需求”

Paul Pernot 酒莊長期以來，產量80%賣給其他知名酒商，只有最精華的20%才貼上”Domaine Paul Pernot “酒標出售。

         在寸土寸金的Puligny Montrachet，白酒很難不讓人想起Leflaive(公雞)。但是占地20公頃的Paul Pernot，論面積與實力，也是可以與Leflaive分庭抗禮－特別是它的價格親民許多。對於老酒友來說，Paul Pernot集中的果香與精巧的酸度，甚至部分酒款在保有礦石感之外，還帶了一點脂化的濃郁，讓這間酒莊在愛酒人眼中，絕對是可以帶出場的名物。

         Paul Pernot的酒莊雖是自1959年開始運作，不過家族在Puligny Montrachet與葡萄為伍的日子已超過2世紀。它生產白酒與紅酒，白酒當然是主力，Volnay、 Pommard、Santenay也有少數紅酒。自上個世紀60年代起，這間酒莊從10公頃大小的葡萄園出發，如今面積倍增，聲譽卓著，兒孫也都投入酒莊工作，70多歲的老莊主早已成功交棒，後繼有人。

          此莊長年以來，葡萄主要是賣給Joseph Drouhin等酒商，只留最精華的20%左右自釀：包含Puligny村內的Batard Montrachet、Bienvenue-Batard Montrachet兩塊特級園，還有一些相當好的一級園，如 Folatieres、Pucelles 和 Clos de la Garenne。一般而言，Paul Pernot的酒內外兼修，追求內斂礦石感與外顯型果香的不同愛好者，很容易在Paul Pernot的酒中找到交集，或者你要說「平衡」也可以。

         Paul Pernot的酒在釀法上並沒有特殊之處，不玩花俏技法，老酒的表現豐富，新酒可能需要一點時間整合桶味。基本而言，需要發展，等待的成果是迷人而有層層的柑橘屬香氣。Batard、Bienvenue-Batard 兩塊特級園的品項尤其不可錯過，是酒莊的招牌酒款。2016、2017的年份表現都受制於冰雹，2015 絕對是行家的選擇。

Domaine Paul Pernot Batard-Montrachet 2015(保羅佩納巴塔蒙哈謝特級園白酒)

AG:95  Stephen Tanzer :95

百大限量收藏價:NT$9000/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶，售完為止!依先後順序

Domaine Paul Pernot Bienvenue Batard-Montrachet 2015(保羅佩納歡迎巴塔蒙哈謝特級園白酒)

最靠近Leflaive 的Bienvenue Batard-Montrachet 

AG:93  Stephen Tanzer :94

百大限量收藏價:NT$8500/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶，售完為止!依先後順序

最便宜的夏布利一級園~Domaine Guy Robin Chablis Montmains Premier Cru 2016(羅賓一級園) 只要900

挑戰最便宜一級園，只要900/瓶

炎炎夏日就是要來一杯夏布利白酒!

 一級園(Premier  Cru)出清!

最便宜的夏布利一級園~

Domaine Guy Robin Chablis Montmains Premier Cru 2016(羅賓一級園)

         位在夏布利核心地帶的Domaine Guy Robin，在國內市場有著一群買酒以CP值為首要考慮的支持者！這間酒莊規模中等，葡萄園加起來不過20公頃，但是酒款內特級園與一級園均有，不過總是零星出現。為什麼支持者如此喜愛Guy Robin？因為它價錢總是實惠。

         Domaine Guy Robin的莊主年事已大，酒莊事務由女兒Marie打理。Valmur是夏布利七個特級園(Grand Cru)中的一個地塊，它在Serein河右岸，與Les Clos、Grenouilles等名園為鄰，北邊則是Vaudesir。這地塊香氣近似大眾較為熟悉的Les Clos，但是較細緻、多海水味、中後段的變化也較多。此酒略醒後會有一股花朵的清香；回溫後，在礦石味中展開輕柔的柑橘屬香氣，還有一股輕柔的乳脂。釀造過程上，均是以舊橡木桶發酵。

         此年份目前喝來仍年輕，酒液仍是金黃色，純淨，一些些烤吐司麵包的香氣。鳳梨與成熟的葡萄柚交織，爽脆、整合良好，木桶味不會太突出，喝到一半會有點想流口水。

買到喝到才是真的!

屢獲 國際金牌獎

Domaine Guy Robin Chablis Montmains Premier Cru  V.V.2016(羅賓夏布利一級園老藤白酒)

百大出清價:NT$1000/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$900/瓶(同一地點配送)

僅僅限量60瓶，售完為止!