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只留下最好~Puligny Montrachet大師~ Domaine Paul Pernot Batard-Montrachet 2015(保羅佩納)

2018-08-09

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商品介紹

2015的特級園白酒一定要收!這個好康我已經告訴您了

最靠近Leflaive 的Bienvenue-Batard Montrachet ~Paul Pernot

勃根地酒著名作家Clive Coates 讚美Paul Pernot :

”如此精采動人的酒….帶給酒莊的問題是產量不夠,無法滿足熟藏家的需求”

Paul Pernot 酒莊長期以來,產量80%賣給其他知名酒商,只有最精華的20%才貼上”Domaine Paul Pernot “酒標出售。

 

 

38846411_2136225139784771_8519893253179310080_n         在寸土寸金的Puligny Montrachet,白酒很難不讓人想起Leflaive(公雞)。但是占地20公頃的Paul Pernot,論面積與實力,也是可以與Leflaive分庭抗禮-特別是它的價格親民許多。對於老酒友來說,Paul Pernot集中的果香與精巧的酸度,甚至部分酒款在保有礦石感之外,還帶了一點脂化的濃郁,讓這間酒莊在愛酒人眼中,絕對是可以帶出場的名物。

         Paul Pernot的酒莊雖是自1959年開始運作,不過家族在Puligny Montrachet與葡萄為伍的日子已超過2世紀。它生產白酒與紅酒,白酒當然是主力,Volnay、 Pommard、Santenay也有少數紅酒。自上個世紀60年代起,這間酒莊從10公頃大小的葡萄園出發,如今面積倍增,聲譽卓著,兒孫也都投入酒莊工作,70多歲的老莊主早已成功交棒,後繼有人。

          此莊長年以來,葡萄主要是賣給Joseph Drouhin等酒商,只留最精華的20%左右自釀:包含Puligny村內的Batard Montrachet、Bienvenue-Batard Montrachet兩塊特級園,還有一些相當好的一級園,如 Folatieres、Pucelles 和 Clos de la Garenne。一般而言,Paul Pernot的酒內外兼修,追求內斂礦石感與外顯型果香的不同愛好者,很容易在Paul Pernot的酒中找到交集,或者你要說「平衡」也可以。

         Paul Pernot的酒在釀法上並沒有特殊之處,不玩花俏技法,老酒的表現豐富,新酒可能需要一點時間整合桶味。基本而言,需要發展,等待的成果是迷人而有層層的柑橘屬香氣。Batard、Bienvenue-Batard 兩塊特級園的品項尤其不可錯過,是酒莊的招牌酒款。2016、2017的年份表現都受制於冰雹,2015 絕對是行家的選擇。

38769174_2136237499783535_7181094068036829184_nDomaine Paul Pernot Batard-Montrachet 2015(保羅佩納巴塔蒙哈謝特級園白酒)

AG:95  Stephen Tanzer :95

百大限量收藏價:NT$9000/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶,售完為止!依先後順序

38796544_2136225126451439_5932389174911959040_nDomaine Paul Pernot Bienvenue Batard-Montrachet 2015(保羅佩納歡迎巴塔蒙哈謝特級園白酒)

最靠近Leflaive 的Bienvenue Batard-Montrachet 

AG:93  Stephen Tanzer :94

百大限量收藏價:NT$8500/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶,售完為止!依先後順序

 

 

 

 

 

 

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