義大利的Petrus~Masseto(馬賽多)(垂直年份出清)

直接下殺~最多省5000

義大利的Petrus～Masseto(馬塞多)

Masseto 2011~James Suckling:100分

關於世界名酒Ornellaia的故事很多，不過本地最易發現且最完整的資料，還是陳新民的＜稀世珍釀＞。介紹Ornellaia的第一段，就很清楚的講出此酒出自Lodovico Antinori之手，有師法Sassicaia與Solaia之姿，但重點是這支義籍的波爾多混調，更有著名人堂級的釀酒大師加持：E. Peynauld與M. Rolland不用說，像是André Tchelistcheff  (加州卡本內之父) 也在其中，這些人在波爾多型態的世界，影響力說是喊水會凍，絕非妄言。

         Masseto源自超級托斯卡尼名莊之一的Ornellaia，鋒芒更勝於正牌的Ornellaia紅酒，最終品牌被獨立出來。這個靠近Bolgheri村莊神奇山坡上的馬賽多葡萄園，在1980年代被Frescobaldi家族向中，當時不顧一切困難和當地傳統，種植了第一批Merlot葡萄藤；並在接下來的三十年展現出屬於這裡超乎想像的優秀風土。以100%的梅洛葡萄釀造而成，有著「義大利柏圖斯之美譽」。

        Wine Spectator和Robert ParkerWA等國際權威酒評家，幾乎連年為Maseseto(馬賽多)紅酒評出高分，其中2006、2015和2016年份更是拿下了RP的滿分評價。

         馬賽多葡萄園占地近7公頃，葡萄園種植管理與Ornellaia相似，針對園內稀有藍色黏土進行不同年份所需的犁耕照護。2012年起馬賽多開始在葡萄園全面採用有機種植農法，雖然葡萄園面積不大，但為了獲取成熟度最佳的完美果實，對葡萄的細緻採收分批持續了三週之久。

義大利的Petrus～Masseto(馬塞多)

直接下殺~最多省5000       

Masseto 2000(馬賽多)

國際行情:$36000

百大出清價:$33000/瓶(限量4瓶)

Masseto 2002(馬賽多)

國際行情:$36000

百大出清價:$33000/瓶(限量1瓶)

Masseto 2008(馬賽多)

JS:99

國際行情:$31000

百大出清價:$31000/瓶(限量2瓶)

Masseto 2010(馬賽多)

JS:98

國際行情:$37300

百大出清價:$31000/瓶(限量2瓶)

Masseto 2011(馬賽多)

JS:100

國際行情:$33000

百大出清價:30000/瓶(限量2瓶)

Masseto 2014(馬賽多)

JS:97

國際行情:$31000

百大出清價:$28500/瓶(限量8瓶)

Masseto 2017(馬賽多)

JS:98

國際行情:$31000

百大出清價:$28500/瓶(限量3瓶)

美國老莊~Ravenswood Vinters Merlot 2017(老藤莊園系列梅洛) (下殺5折)

直接下殺5折

中菜最佳選擇，不傷荷包又容易搭餐!

無論是江浙菜、上海菜、粵菜、台菜都是最好的搭檔

糖醋排骨、京醬肉絲、紅燒肉、烤雞、烤鴨、烤鵝最佳夥伴

         加州葡萄酒看似好懂，但是如果深入研究，光是極其多樣的土壤，就可傲視全球各大產區。除此之外，在寬廣的氣候條件下，它還有許多品種，不管是國際品種，或是由當地發揚光大的地區型品種，尤其簡稱Zin的金芬黛，更是它的獨門絕活。

         從葡萄酒歷史來看，金芬黛這個品種雖不是源於加州（而是克羅埃西亞），但卻是加州讓金芬黛登上了世界舞台。講到加州金芬黛，Ravenswood酒莊的創辦人Joel Peterson是一定要記住的名字。他與他的金芬黛可說是當地酒業傳奇，業界人稱「金芬黛教父」。早在40年前（1976），Joel Peterson就已踏入金芬黛的世界。不管酒界流行趨勢如何改變，多年來他盡力守護著加州酒傳統。甚至，目前加州有一個《歷史葡萄園學社》（Historic Vineyard Society），這是一個專門記錄、保存老藤的組織，對加州葡萄園「老藤」有著長足貢獻。此組織目前是由Morgan Twain-Peterson協辦，他就是Joel Peterson的兒子，可見其投入之深。而Joel Peterson本人，過去曾擔任Sonoma Valley（索諾瑪谷）種植者協會的主席，要知道索諾瑪名莊甚多，想帶領各個葡萄農，總得要有同儕信服的理念與實力！

         金芬黛在年輕時，主要是有著成熟的漿果香，高酒精而口感偏於甜潤，但是在老藤輔助下，酒精感隨時間而平順，甜潤中出現了層次與深度，而這正是Ravenswood酒莊的長項，也是Joel Peterson希望展現的加州酒風格。如今，Ravenswood幾乎成了加州金芬黛的代名詞，加上價格穩定，CP值顯得更為優秀，基本款即有美好實力，特別是其偏甜美的個性，一向很難搭配的糖醋排骨或京都肉排，反而是金芬黛的好夥伴！如果你對金芬黛的口感、風格、實力，仍心存猶豫與不解，這間教科書級的酒莊，足以解開你所有對金芬黛的疑惑。

Ravenswood Vinters Merlot 2017

酒        莊：金芬黛教父（Ravenswood）
產　　區：加州索諾瑪谷（Sonoma County）
葡萄品種：100% Merlot

顏　　色：紅寶石色澤
酒　　質：香氣─優美、層次豐富的黑醋栗加上煙草以及烘培過的香料。香甜的焦糖和香草結合微甜的鼠尾草和牛膝草。深黑莓色和李子果香，而後伴隨著深層次的迴香和皮革味。入口柔順帶著濃郁黑莓以及黑醋栗般的口感，點綴著摩卡、丁香以及伴隨著迷迭香。口中充滿著質地和優雅的感覺，引領至黑莓、榛果、壓碎的可可亞之味覺，可說是卓越的平衡。

搭配食物：炸雞、烤鴨、煙燻鮭魚、烤雞、燒鵝、燒肉。

Ravenswood Vinters Merlot 2017(老藤莊園系列梅洛 )

市場原價:1500

下殺5折破盤價:750/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶團購價:700/瓶

限量60瓶，售完為止!

Krug Grande Cuvée 171th Edition(庫克偉大經典171陳年香檳)~直接下殺8000

新年聖誕就開這一瓶

過年送禮自用必備香檳~Krug 

金光閃閃~送禮最有面子

The Krug Grande Cuvée 171th Edition~(JS:99  WE:98)

限量限時搶購，一瓶只要8000

        Krug香檳的知名度不用多說，出門上桌從不失禮，品質更是絕對有保證。這款Grande Cuvée 171th Edition，基本上由11個年份的198款靜態酒調配而成，主力基酒是2012年份，陳酒（reserve wines）則由老酒友最愛的1996領軍。整款酒約42%是陳酒（reserve wines），品種比大概是52% 黑皮諾, 35%夏多內, 13%灰皮諾。

          Krug的Grande Cuvée一向是酒莊「風格」代表，去年剛上任的總窖總管（Cellar Master）Julie Cavil，自她2006年進入酒莊工作後，便很清楚Joseph Krug創建酒莊時的理想－藉由調配，創造一款每年都能盡顯其能耐的香檳。而這款171th Edition確實就是Krug的標準風格：這款酒的緊密度和張力令人印象深刻。生薑和橙皮味。 一些焦糖布丁。 酒體中等，帶有蘋果、派皮和花香的味道。 酸度適中，同時又複雜又華麗。 洋甘菊和其他花茶凸顯了一切。 餘韻變得濃郁可口。現在喝或陳年皆可。

         雖說這是一款「典型」Krug，精確來說，調配中的重要角色－Verzenay的96黑皮諾，本身有著極佳果香，由它來襯托2012的基酒自是再好不過。因為2012是個既乾且有雨、霜的年份，產量少所以集中，不過在96年的陳酒協助下，171th Edition整體表現更為均衡，多了幾分蜂蠟氣息而添了經典色彩，這也是Julie Cavil接任Eric Lebel之後，她在Cellar Master位置上的重要表現。

         有些酒評認為170th Edition的花香與柑橘屬香氣，喝起來像是有汽泡的Montrachet，這一點只能親身一試方能得知。（RP:96 2020-2040）

        很多品酒會上可說是好酒盡出，實際上不見得每一款都喝的完。但是多年來，有些酒只要在桌上就是永遠受歡迎，而Krug香檳就是其中之一：有人討論它的除渣日，有人討論它加入LVMH集團後的變化，甚至新標舊標的差異。不過結果就是一樣，只要有Krug，酒會參予者臉上就會同時充滿喜悅與笑容，不論來的人是老酒友或是新手；不論你是大廠粉絲或RM香檳迷。

         作為世界最頂級的香檳酒莊，為確保一貫的韻味及和優雅細緻的口感，庫克酒莊還保留了一項足以號令天下的秘笈~酒窖原酒。庫克最為珍貴的寶藏就是其超過150個種類，超過百萬瓶窖藏原酒媲美圖書館級的酒窖，分批單獨珍藏了每年每塊葡萄園的佳釀。酒窖原酒多選用來自7至10個不同年份的原酒，年代最久的年份是13至15年，並且，每一瓶庫克香檳都需要再額外封瓶儲藏至少6年時間，再加上1年除酵母淨置的時間，因此總共需要至少20年時間才能最終釀製出絕世珍品——庫克香檳。

總共需要至少20年時間才能最終釀製出絕世珍品~庫克偉大經典陳年香檳

1.The Krug Grande Cuvée 171th Edition
(庫克偉大經典171陳年香檳)(禮盒版)

JS:99 WE:98

國際行情:9500

限量破盤現金價:8100/瓶(免運費)

6瓶整箱收藏價:8000/瓶(送同一地點)

限量18瓶，售完為止!

2.The Krug Grande Cuvée 170th Edition
(庫克偉大經典170陳年香檳)(禮盒版)

JS:98 WA:96

國際行情:10500

限量破盤現金價:8700/瓶(免運費)

限量4瓶，售完為止!

3.The Krug Grande Cuvée 166th Edition
(庫克偉大經典166陳年香檳)(禮盒版)

(66吉祥數字，六六大順)

WA:96-100

限量破盤現金價:9500/瓶(免運費)

限量2瓶，售完為止!

限購期間:即日起至12/25日止

Salon Blanc de Blancs (沙龍白中白香檳)垂直年份一次出清!

跨年喝好酒行大運

聖誕元旦送禮自用兩相宜

沙龍白中白香檳垂直年份一次出清

        說起昂貴香檳，如果你只喝Dom Pérignon和 Krug，代表你只是百萬富翁的香檳常客，因為像 Salon這樣稀少而低調的頂級香檳，只有億萬富豪才懂得享受。傳說Dom Perignon年產量約500萬瓶， 但是Salon年產卻只有6萬瓶，這簡直是限量中的限量。每當Salon新年份推出來時，全球瘋狂搶購，畢竟數量有限，整個香港最多只能分配到600瓶，而全中國大陸只有1000瓶。只要在酒會上開一瓶Salon(沙龍香檳)，立刻會引起一陣騷動。

         Delamotte（黛拉夢）香檳，總被認為是Salon香檳的姊妹酒廠。但外界可能不曉得，兩家酒廠的關係更甚於此。除了它們在Le Mesnil-sur-Oger的大本營根本就是連在一起，兩家酒廠從總經理到網站內容都是共用。事實上，雖然Salon有著頂級香檳的耀眼光環，但卻是Delamotte在1988年買下了Salon。

         算歷史，Delamotte早在1760年就已成立，香檳區的老牌酒廠，如今更是Laurent-Perrier集團下的重要成員。這個品牌在市場上有著微妙的存在：一方面它有著以白丘為主的葡萄園，特別是Le Mesnil-sur-Oger、Oger、Avize、Cramant 幾個特級村；另一方面，它有著像Salon這樣的超級白中白品牌。這兩者加總，代表了Delamotte在夏多內上的精采表現：無論是一般的NV或者是白中白，Delamotte酒中的夏多內，都是明顯特殊於一般的品牌香檳，尤其是不生產Salon的年份，葡萄汁會移去生產Delamotte，受益最大的當然是Delamotte的白中白。

        從市場而言，Delamotte的樸實與超值，反映在許多歐洲國籍航空公司的商務艙用酒，你會看到Delamotte Brut，甚至Delamotte的白中白，都是這些航班常用的品項－這代表它在品質的高度。但是觀察售價，你會發現Delamotte的酒極為親民，因為它並不是一個灑大錢做活動的品牌，品牌個性就是如此。

        值得一提的是，Delamotte與Salon的釀造根本就是同一團隊，因此兩者很多作法一致，像Salon與Delamotte的白中白，都不用木桶，都是晚除渣（前者10年，後者4年），兩者口感有些類似，但差別在於Delamotte的白中白有作乳酸發酵，適飲期當然是早一點。天天喝Salon有點不食人間煙火，但是沒事喝瓶Delamotte卻是輕鬆寫意。

         天氣暖化的今天，許多香檳大廠不得不要求契作葡萄園提早採收，但是有了酸度，卻失了果實應有的熟度，入口後滿滿的青澀水果感。但是喝Delamotte沒有這個問題，拜葡萄來源甚好之故，採收不必特意提前，添糖不必特意降低，酒的表現自然而豐富，這是行家性價比的選擇。

 沙龍白中白香檳垂直年份一次收藏

Salon Blanc de Blancs (沙龍白中白香檳)

2002 $55,000/瓶(只有4瓶)(原廠3入木箱裝)國際行情:$79,700，百大只賣:$55,000

1995 $50,000/瓶(只有2瓶)

1996 $60,000/瓶(有1瓶)

1999 $45,000/瓶(有6瓶)(原廠6入木箱裝)

2004 $42,000/瓶(有9瓶)(原廠6入木箱裝)

2006 $43,000/瓶(有1瓶)

2012 $42,000/瓶(有15瓶)(原廠3入木箱裝)

2013 $42,000/瓶(有6瓶)(原廠3入木箱裝)

不生產Salon的年份，Salon葡萄汁會移去生產Delamotte黛拉夢白中白香檳，所以黛拉夢白中白又被稱為小沙龍。

Delamotte Blanc de Blancs(黛拉夢白中白香檳)

正宗Salon血統白中白香檳

原價:3650
百大親民價:2400/瓶(兩瓶免運費)
6瓶整箱團購價:2200/瓶
限量50瓶，售完為止!

銅雕伯爵香檳價格直接下降，買2瓶再送價值4000元以上Riedel手工水晶杯

拚了

聖誕元旦加碼送

價格直接下降，任選2瓶再送價值4000元以上Riedel手工水晶杯

(即日起至12/20，送完為止)

銅雕藝術瓶身，魅力無法擋

奢華時尚外觀，亮麗動人心

        Beau Joie乍看只是個充滿時尚奢華感的香檳品牌，它銅質鏤刻包覆的瓶身，獨特而富設計感的造型，不意外成為飲宴派對上的新興教主。Beau Joie酒款的實力更說明了它不僅是流行，更有著豐富精采的內韻。

        Beau Joie來自Bertrand Senecourt酒莊，大本營在香檳區的Epernay，只生產量少質精的香檳，1972年由Charles Ellner成立，此人是轉瓶專家，而他除了轉瓶，也買了一些葡萄園自釀香檳給熟客。從這樣一個背景成長，此莊在第四代手中已成為擁有54公頃葡萄園的產業，年產百萬瓶，這成功最終是有著品質作為後盾，絕非外界初識此香檳所感受的外形。

        整個Beau Joie系列中，它的Brut是以60% Pinot Noir與40% Chardonnay混調，重點是完全不添糖，這並非市場主流，但卻讓酒有著新鮮如檸檬般的酸度。整款香檳自略淺的金黃色澤中，輕盈地透出烤麵包香氣，成熟蘋果香同此酒外型一樣討喜，畢竟瓶中熟成70個月才上市，酒質豐富程度不在話下。

        Beau Joie系列的各款香檳，都有著不同的銅紋鏤刻包覆。這個銅紋是由環保回收紅銅片與鉚丁打造，酒莊說法是象徵騎士忠貞－堅貞守護國土與愛情之意。實際上它除了造型亮眼易記，銅紋因材質特性更能保持香檳低溫，享用時不用一直插在冰桶，至少2小時仍能感受酒的凜冽，可說是兼顧外型與實用的巧妙設計，也是此莊的香檳在上桌時，表現總是令人驚豔的另一原因。

Beau Joie Brut(伯爵銅雕香檳)

Beau Joie Rose(伯爵銅雕粉紅香檳)

特惠價$4600/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱團購價$4500/瓶

以上兩款合購特惠價:8200/組(再送一個4000元以上Riedel 手工水晶杯)(禮盒另計)

限量20組，送完為止!

贈送Riedel 手工水晶杯可自選以下品項

A款 / B款

C款(有黃、藍梗兩種) / D款(有黃、綠梗兩種)

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