百大葡萄酒樂園

百大葡萄酒樂園
Top 100 Wine

✉0
✉0 項詢價商品

搜尋商品

最新商品

進階搜尋

~

促銷商品

外國新聞

深海香檳沉睡230年的酒 台幣220萬起跳 0

外國新聞 🕔七月 18, 2010

　　好酒沉海底！潛水人員在波羅的海沉船中找到30瓶大約230年的香檳，試喝過的專家說，這些香檳喝起來「風味絕佳」，有菸草、橡木、草香等味道。如果年代證實，這批香檳是世上可飲用的最陳年香檳。 七名瑞典潛水夫組成的打撈小組，本月6日在芬蘭、瑞典之間海域的沉船中發現上述香檳。潛水夫只先把一瓶送回岸上，其他仍留在沉船中，因為船上發現物品的所有權尚未確定。 打撈小組組長艾克斯托姆表示，這些香檳應該是法國一線品牌「凱歌香檳」 (Veuve Clicquot)，可能是法國國王路易十六世送給俄羅斯皇室的酒。這些香檳沉睡在水面下55公尺深處，寒冷和黑暗的環境使得它們得以保存至今。 艾克斯托姆說，他們已和酒廠酩悅香檳 (Moet & Chandon)聯繫，對方98%確定是凱歌香檳，年代約在1772年和1785年之間。他表示，酒瓶的軟木塞有船錨圖樣，而凱歌是唯一使用這種標記的酒廠。他已把樣本送到酩悅進行檢驗。 酒類專家表示，如果這些香檳年代確定且真的可飲用，拍賣時每瓶可能從5.3萬歐元 (台幣220萬元)起跳，如果真的是路易十六的酒，價格更會貴幾倍。 目前有紀錄可查的現存最陳年香檳年份是1825年。

了解更多 ▸

德國萬人為護葡萄園聯名請願 0

外國新聞 🕔七月 10, 2010

　　德國政府打算斥鉅資，興建一條連接比利時及荷蘭的四線公路及一條最大橋樑，但是沿途會穿越相當負盛名的「摩澤爾河谷」，並使得谷中栽種了幾個世紀的「芮絲琳」葡萄園毀於一旦，因此上萬人連署請願，呼籲政府重新考慮。 「摩澤爾河谷」氣候絕佳，種植了德國特有的葡萄品種「芮絲琳」，釀製的葡萄酒品質卓越，聲名遠播，同時德國最大葡萄酒莊園也座落在谷內。 現在政府計畫斥資三億兩千多萬歐元，興建跨國公路，以縮短前往比利時及荷蘭的車程，但因行經河谷，勢必會破壞歷史悠久的葡萄園，為此當地的葡萄酒製造商聯合反對，並連署請願，呼籲政府拯救這些葡萄園。

了解更多 ▸

法國波爾多2009年份新葡萄酒 價格創新高 0

外國新聞 🕔六月 28, 2010

　　法國波爾多著名酒莊白馬堡日前決定，將2009年份新葡萄酒價格提高至稅前每瓶600歐元，創下波爾多新葡萄酒價格的歷史最高紀錄。 　　與此同時，其他波爾多各大酒莊的新葡萄酒價格均紛紛上漲。其中，有的漲至稅前每瓶500歐元，有的漲至稅前每瓶550歐元。 　　據法國葡萄酒業內人士介紹，到2011年交貨時，加上稅和批發商與零售商的加價，波爾多新葡萄酒零售價將超過每瓶1000歐元。 　　專家認為，2009年份的波爾多新葡萄酒被認為非常出色，甚至比被讚揚為新世紀最佳的2005年的成色還好。目前對法國名酒的採購需求主要來自英國、德國和瑞士。買家訂購的2009年份的新酒一般將在2011年年中拿到。

了解更多 ▸

研究發現 喝紅葡萄酒可以防止視力退化 0

外國新聞 🕔六月 28, 2010

據英國《每日電訊報》近日報道，美國一項新研究發現，喝紅葡萄酒可以防止視力惡化。
　　研究人員發現，在葡萄以及其他水果中發現的白藜蘆醇可能保護眼部血管免受衰老導致的損傷。白藜蘆醇可以抵禦異常血管增生(形成受損或者變異血管)，異常血管增生與癌症、心臟病和老年性黃斑變性等眼病有關。 研究領導人、聖路易斯華盛頓大學醫學院的拉金德拉．阿帕特表示，研究證明白藜蘆醇這種天然產生的化合物可以直接抑制眼內和眼外異常血管的生長。白藜蘆醇能夠防止細菌和真菌感染。研究發現，葡萄皮中的白藜蘆醇含量特別高。很多研究顯示，白藜蘆醇可以降低衰老造成的影響，同時還擁有抗癌功效。 紅葡萄酒因其健康功效受到很多人的關注。除了能夠降低中風危險外，適量飲用紅葡萄酒還可以降低心血管病發病率，這也就是所謂的“法蘭西悖論”。盡管飲食中含有較高的黃油、奶酪以及其他飽和脂肪，但法國人的心血管病發病率卻相對較低。一些人認為這可能與法國人經常喝紅葡萄酒有關。

了解更多 ▸

跟英國女王學藏酒 最青睞起泡葡萄酒 0

外國新聞 🕔五月 26, 2010

　　每年有大約2萬人受到英國王室的邀請到訪白金漢宮，白金漢宮為此要舉辦大量的招待會、午餐會和正式宴會。為此，女王需要事先購置並儲藏大量酒品。 　　英國女王的酒窖中有7個酒室，藏有法國、義大利、南非生產的各種紅葡萄酒、白葡萄酒和香檳。存酒架上分門別類地貼著標簽，上面寫有酒的產地和釀造年份，例如“拉圖·阿·柏美洛堡1995年”、“路易聖喬治1996年”和“拉圖·美妮1996年”等。 　　既然是王室酒窖，自然不乏名酒，例如1660年的雪利酒和1963年的豐塞卡香檳。在白葡萄酒中，南非的夏敦埃酒和紐西蘭的蠔灣葡萄酒格外引人注目。當然還有英女王最青睞的起泡葡萄酒。據說，只有舉辦體現愛國主義的宴會時，這種酒才會被拿出來招待客人。 　　女王酒窖藏品豐富最主要的原因是，王室會根據宴會的規模和檔次，以及嘉賓的特點，選擇不同的酒招待客人。在白金漢宮舉辦的大型招待會上，英女王通常會選用澳大利亞、智利等國生產的葡萄酒或者香檳。在檔次較低的招待會上，也會出現一些價格很便宜的酒，有的甚至一瓶不到10美元。另外，在午餐和晚宴上，王室成員會用歐洲國家出產的葡萄酒招待客人，通常在晚宴上還會出現甜酒。 藏品如此之多，價值可想而知。英女王的藏酒總價約400萬美元。僅2005和2006年兩年間，女王為充實酒窖就花費了近80萬美元。白金漢宮酒窖擁有數量眾多的工作人員，負責為女王採購和管理酒品，其中包括酒窖的管理員、顧問以及葡萄酒供應商等。有時，一些葡萄酒鑒賞家也會被請到白金漢宮，為酒窖選酒出謀劃策。 　　白金漢宮的酒對溫度有嚴格的要求：酒窖中的溫度保持在10℃－13℃是葡萄酒放置的理想溫度。但是對於一般的起泡酒來說，儲藏室溫度是 7℃－8℃，對於優質的有年份的香檳，由於其口味濃厚，儲藏溫度需要稍稍提高，它們所在的儲藏室常年控制在大約11℃左右。 　　葡萄酒儲藏室的濕度約70％，不能低於50％也不能高於80%，這是為了避免濕度低於50%時木塞收縮造成酒的氧化，同時避免濕度高於 80%時酒瓶上的標簽被腐蝕影響酒瓶的外觀並且給酒的辨識帶來麻煩。儲藏室中的酒架當然也是按照不同類酒的要求安排的，如適合葡萄酒的是斜置酒架，適合白蘭地的是直立酒架。這些最基礎的儲藏方式更不會被白金漢宮酒窖的嚴格管理所忽略。

了解更多 ▸

Developed by r3think.com

禁止酒駕 未滿18歲請勿飲酒
© 2013 Copyright Top 100 Wine. All Rights reserved.

Loading..

❎Close Window

Loading, Please Wait!

This may take a second or two.