直追Leroy和DRC~Domaine Prieuré Roch (菜刀酒莊)限量出清!

老闆特別釋出Domaine Prieuré Roch (菜刀酒莊)限量出清!

Domaine Prieuré Roch(菜刀酒)趕快收!看看DRC和Leroy的價格

天地人傳奇酒莊~Domaine Prieuré Roch(菜刀酒)

DRC的共同管理者~菜刀莊主:Henry Frédéric Roch

Leroy鐵娘子的外甥~菜刀莊主:Henry Frédéric Roch

難得珍藏~Domaine Prieuré Roch Chambertin Clos de Bèze 

  俗稱「菜刀酒」的Domaine Prieuré Roch，在台灣已經有相當多的支持者，市上能收到品項也十分整齊，而酒友們對於莊主Henry Frédéric Roch更是知之甚詳，多半都知道他是DRC的共同管理者，老媽Pauline Roch又是樂花鐵娘子Lalou Leroy的姊姊，光這個出身就已足夠讓酒友追逐了，更何況他的酒的確好喝，當然又比DRC或Leroy便宜許許多多。

        就技術而言，有機工法、不去梗，可說是此莊重心。許多人喜歡把「菜刀酒」的跟上述勃根地兩大名莊連結，說是它的釀酒精神集兩家之長：又是上天、又是土地，加上Henry Frédéric Roch本人，剛好就是完美的漫畫天、地、人結合。

         不過這裡，提供一個比較世俗的觀點供參考：Domaine Prieuré Roch的出現，其實是與一項萄萄園交易有關。1988年，DRC自1966年起租用的一塊Romanée Saint-Vivant葡萄園剛好要出售，DRC動用了優先權去買那塊地，但是手上銀彈不夠，於是賣了一些大小Echézeaux（但仍有長租權），以及Vonse Romanée周邊的一些地塊。Henry Frédéric Roch就撿了一些Vonse內的葡萄園（所以巷內酒友都知道要喝它的Vonse Romanée 村莊級葡萄園），加上與人契作，成立了Domaine Prieuré Roch。這酒莊當時連個像樣的建物都沒有，他先在Nuits的車庫內打下基礎，又怕這個Roch姓太過響亮，叫Domaine Roch有點招搖。東看西看，看到波爾多級數酒莊Château Prieuré-Lychine，Lychine也是喊水會凍的大姓，加了一個Prieuré（修道院）就低調多了，於是也跟著弄了一個Domaine Prieuré Roch，不然好像是Roch家族的代表酒莊一樣。這酒莊雖然低調，但是在DRC釀酒師Bernard Noblet奠基下，實力日增；1991年起，名人Philippe Pacalet擔任釀酒師，更是投入10年光陰讓它茁壯，酒莊也移往Prémeaux加強了設備，算是有了更穩固的根據地。最後在2000年，Henry Frédéric Roch出馬操刀，走的當然是自然風，這已經距酒莊成立是12年的事了－這好像不太夢幻，也不太傳奇，是不是？但它的釀酒師之強，又極度尊重自然，成績說明了一切。台灣酒友的眼光，也確實非凡。

酒標的設計：左側直立的綠色菜刀象徵葡萄的樹木，下面畫有三個紅點則是葡萄的果實，右上方黃色的橢圓形是天神，右下方的黃色橢圓形則是人類，完全表達出莊主致力於尊重自然（神）及天人合一的信念與執著。

百大賣的不是FB阿薩布路的新年份大Coteaux Bourguignons或Ladoix，這種酒很多人都喝過，能喝嗎?有CP值嗎?

Domaine Prieuré Roch(菜刀酒)有好的品項就要趕快收，否則就像DRC和Leroy一樣，再回頭連摸都摸不著了!

 

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適飲期超值勃根地紅酒+白酒~Nicolas Potel尼可拉酒莊

最超值的Nicolas Potel

莫黑聖丹尼紅酒2014+夏布利波果特級園白酒2010

最便宜的夏布利特級園
熱炒、海鮮、日本料理絕配
名家釀造，品質保證。已成熟，不必等!

Morey St.Denis 2014這款葡萄酒採用了100% Pinot Noir葡萄釀造而成，色澤深紅，濃郁的香氣中帶有成熟的紅色水果香味，如櫻桃、莓類、覆盆子等。口感柔和順滑，單寧柔和，帶有一絲絲的木質香氣，使得整個口感更加豐富。

        這是布根地酒友都知道的故事，Volnay有間老酒莊Domaine de la Pousse d’Or(金芽)，創辦人是才華洋溢的Gérard Potel，此人自上世紀60年代即樹立了當時少見的釀酒理念，但他不幸於1997年過世。下一代的Nicolas Potel排行老么，跟在老爸身邊學釀酒，卻又不同意父親的經營理念。於是年輕已在各處見習的Nicolas Potel，他成立了自己的酒商酒品牌Masion Nicolas Potel，1996年為首年份！自然發酵、少硫、用桶節制，果然是一鳴驚人，甚至獲WINE AWARDS 2003（年度最佳新人）提名，成績輝煌，畢竟此人選酒、釀酒確有過人天份，多位葡萄酒大師讚不絕口，包括標準一向甚高的葡萄酒大師Jancis Robinson。

        Nicolas Potel酒商酒事業，在股東增資下是如虎添翼，但Nicolas Potel高度擴張的結果，與最大股東Laboure-Roi酒莊的Cottin兄弟理念大相逕庭，雙方自2005年起漸有衝突。隨後，Nicolas Potel跑去成立Domaine Nicolas Potel，自己打造自己一片天，但這與Masion Nicolas Potel因名稱極似而產生利益衝突，於是Cottin兄弟與Nicolas Potel對簿公堂。這場轟動一時的法庭戰下來，Nicolas Potel遭判禁用自己Nicolas Potel名號，換句話說，Domaine Nicolas Potel被逼改名，同時他還在2009年被Masion Nicolas Potel解聘。Nicolas Potel成了一位功勳彪炳，卻不能用自己名字成立酒莊、同時還"被失業"的巨星釀酒師。

        Nicolas Potel，在2009從伯恩市再出發，選了一處老修道院重整為新酒莊，取名Domaine de Bellene，而Maison Roche de Bellene即是它的酒商酒，Bellene一詞源自當地對太陽神的稱呼、Beaune古地名，故以此象徵品牌地位。

        
Morey St.Denis 2014
Morey St.Denis地區的氣候特點是溫和濕潤，給葡萄生長提供了非常理想的條件。Nicolas Potel在釀造時，選擇了絕佳的葡萄，同時運用了現代化的釀造技術，以確保產品的品質。
色澤深紅，濃郁的香氣中帶有成熟的紅色水果香味，如櫻桃、莓類、覆盆子等。口感柔和順滑，單寧柔和，帶有一絲絲的木質香氣，使得整個口感更加豐富，不僅適合單獨品嚐，也非常適合與肉類和奶酪等食品搭配。它的口感細緻、風味豐富、頂級品質，是一款不容錯過的佳釀。

已經成熟，不必等!

Nicolas Potel Morey St.Denis 2014
(尼可拉莫黑聖丹尼斯紅酒)

百大首賣價:2100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱分享價:2000/瓶

限量60瓶，售完為止!

Nicolas Potel Chablis Bougros Grand Cru 2010

(尼可拉夏布利波果特級園白酒)

百大首賣價:2200/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱破盤價:2100/瓶

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“中秋限時特價，送禮、配烤肉"百年歷史高規格待遇波爾多戰鬥酒～曼紐酒莊Chateau MENUTS 2019超低價！  0

紅+白只要$1000/組(2組免運)
即日起至9/12為止

不用600就能爽喝的波爾多

高貴金銀酒標送禮絕佳選擇

好喝便宜、台菜絕配、想喝就喝
曼紐酒莊Chateau MENUTS

波爾多曼紐酒莊紅酒2019
波爾多曼紐酒莊白酒2023

法國的Maison Riviere利維耶爾酒莊，家族歷史早於1900年之前，它在波爾多手中不但有精華葡萄園，同時也身兼酒商，酒莊自列級酒莊以下，各種品項兼備，擁有中世紀留下來非常可觀、一流的龐大的地下酒窖，可以維持穩定的12度低溫。這樣一個嚴謹的環境則有助於葡萄酒的陳放與熟成。在酒莊靠近聖愛美濃中心長銷的Clos des Menuts(曼紐)系列中，以Merlot為主體的波爾多酒款長年以來廣獲消費者歡迎，它甜美但紮實的基調，極宜中餐以醬汁為主的菜餚。此酒有著成熟果香，但酒體並非鬆軟，單質柔順很容易大口喝下。橡木桶12個月，在這個價位的酒款中，除了配合酒體之外也有層次表現。

酒莊的白酒也是波爾多典型的白蘇維濃搭雍密榭，青草味轉柑橘屬香氣，易配合中餐先蔬菜的飲食習慣。此酒也可以用來配魚與海鮮，適宜桌菜或喜宴，清爽順口可以一直喝，而不會有著濃稠而過於厚實的感覺，完全符合過新年戰鬥酒的要求。

這個集團使用了光學分選機，此設備會以更為精準而科學的方式，將不好的葡萄挑掉，這是波爾多高階酒款，特別是級數酒才有的待遇，可是酒莊拿來處理入門酒款，品質可想而知。進入新世紀之後，開始拒絕化學肥料，減少人為干預，特別是在2018年之後展開生物多樣化的計畫，在波爾多這是一件極不容易的事，但酒莊也是一步步的走，如今葡萄園內開始出現另一種生態平衡，果實表現更為健康迷人，快樂通喝之外，水準更是大幅進步；性價比之高，絕非一般波爾多品項所能比擬。

儘管現在市場有著各類型酒款，但多年以來大家還是習慣波爾多！畢竟年節大夥一起吃飯，每個人酒齡與喜愛方向天差地遠，此時就讓擁有最大公約數的波爾多酒登場吧！

 

高貴的瓶身設計,更襯托出此酒的身價。

以一支波爾多的好酒來說，真是太便宜了！

MENUTS Bordeaux Rouge & Blanc
波爾多曼紐酒莊紅酒2019
波爾多曼紐酒莊白酒2023

$590/瓶 (3瓶以上免運費)
6瓶團購價$550/瓶

紅+白只要$1000/組(2組免運)
即日起至9/12為止

禮盒加購價
單入$150/個
雙入$200/個

 

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

 

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難得瑪歌區白酒~Cantenac-Brown(瑪歌三級酒莊)~AltO de Cantenac Brown(康田布朗堡白酒)(限量)

難得一見

炎炎夏日，喝一瓶特別的白酒

Ch.Cantenac-Brown AltO de Cantenac Brown(康田布朗堡白酒)

梅多克鑽石-Cantenac-Brown

物超所值的三級酒莊~康田布朗堡

        在波爾多Margaux (瑪歌)村的級數酒莊中, 以Cantenac為名的有3座. 其中Cantenac-Brown老酒友應該都會知道, 但不見得會去喝. 主要是因為這間酒莊在80年代前, 就是以單寧過高著稱, 跟Margaux村的刻板印象差太多. 此外, 以前的酒價便宜, 在Margaux可以選的好酒莊還有一堆, 除非是那種照級數酒單操課的玩家, 否則很少人會喝到這支瑪歌村的Cantenac-Brown.

但是, 這間酒莊所在Cantenac, 土質其實是典型的梅多克砂礫土, 白天太陽照射葡萄, 含石英的土礫不但閃閃發光, 讓這間酒莊有“梅多克鑽石"之稱; 同時吸熱量, 在晚間釋放於葡萄. 對卡本內－蘇維濃來說, 這是最理想的條件之一.

1980年後, 知名的人頭馬集團 (Remy-Martin)買下了Cantenac-Brown, 為了迎合市場, 酒款風格也逐漸走向柔美. 隨後, 這間酒莊又流浪到了知名的AXA保險集團手上, 1987年先由波爾多神級人物之一Jean-Michel Cazes的團隊來經營, 再交到去年曾訪台的Christian Seely. 此人家學淵源, 不但懂酒, 也懂行銷, 33歲就讓 Quinta do Noval在葡萄牙兩大釀酒家族中, 仍有屬於自己的一席之地, 最後更接下Jean-Michel Cazes的棒子, 掌管Pauillac村的超二級酒莊男爵堡Chateau Pichon-Longueville Baron, 還有曾入選稀世珍釀Sauternes區的貴腐甜酒的Chateau Suduiraut等名莊。

不過AXA集團, 2006年又把Cantenac-Brown賣給了Simon Halabi 家族. 這顆波爾多的鑽石, 又繼續下一個流浪的旅程, 原來為AXA服務的José Sanfins繼續留在酒莊操刀, 減少化肥, 設置排水系統. 整支酒喝來也越來越柔和, 越來越平易近人. 酒體優雅細緻, 果香濃郁, 餘味帶點摩卡咖啡的香氣。二軍酒為BRIO de Cantenac Brown,易飲加上價格平民,常常一推出,就一掃而空!
        喜歡深入波爾多的朋友, 在酒價亂漲的今天, 可以試試Cantenac-Brown這間三級酒莊: 它不貴; 它會讓喜歡猜酒, 特別是很會猜Margaux的人一敗塗地; 它會讓你瞭解, ＂其實你不懂波爾多級數酒＂.  因為很少人喝過Cantenac-Brown和AltO de Cantenac Brown(康田布朗堡白酒)

現在已經沒有什麼便宜的波爾多級數酒了!!

尤其是一支瑪歌區的三級酒莊白酒

AltO de Cantenac Brown 2014 (康田布朗堡白酒)

百大破盤價:1,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:1400/瓶

限量36瓶，售完為止!

 

 

 

 

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

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本季最後一檔清倉大拍賣，即日起至9/8或售完為止!

本季最後一檔

買到賺到，即日起至9/8或售完為止!

全品項任選三瓶免運費!

清倉大拍賣

編號1~10全部$790/瓶

1.Girolate Despagne Bordeaux 2005

原價:1500

出清價:790

限量2瓶

2.Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino 2013

原價:2000

出清價:790

限量1瓶

3.Crognolo Toscana 2004

原價:2000

出清價:790

限量4瓶

4.Ch. Roumieu 2004

原價:2000

出清價:790

限量2瓶

5.Donnhoff Felsenberg Riesling Spatlese 2011

原價:1500

出清價:790

限量1瓶

6.Stella Bella Pink Muscat 2010(375ml)

原價:1500

出清價:790

限量1瓶

7.Mitolo G.A.M. Mclaren Vale Shiraz 2005

原價:1900

出清價:790

限量1瓶

8.Mitolo G.A.M. Mclaren Vale Shiraz 2006

原價:1900

出清價:790

限量1瓶

9.Mr. Riggs Mclaren Vale Shiraz 2004

原價:2000

出清價:790

限量1瓶

10.Cuesta Pedro Ximenez Sherry 

原價:1500

出清價:790

限量1瓶

 

清倉大拍賣

編號11~43全部$1900/瓶

11.Rieussec 1998

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

12.Ch. Climens Barsac 2004

原價:4000

出清價:1900

限量3瓶

13.Giacomo Grimaldi Barolo 2008

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

14.Yarra Yering Underhill Shiraz 2004

原價:4000

出清價:1900

限量2瓶

15.Hetszolo Tokaji Aszu 5P 2000

原價:43000

出清價:1900

限量1瓶

16.Disznoko Tokaji Aszu 6P 2000

原價:4000

出清價:1900

限量2瓶

17.Albert Bichot Domaine Long Depaquit Moutonne Chablis 2007

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

18.Albert Bichot Domaine Long Depaquit Moutonne Chablis 2010

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

19.Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reservee Rouge 2006

原價:3500

出清價:1900

限量2瓶

20.Grand Callia 2006

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

21.Closa Batllet 2 Vinyes Gratallops 2005

原價:3000

出清價:1900

限量1瓶

22.Bricco Rocche Barolo 2004

原價:3500

出清價:1900

限量2瓶

23.Brunello di Montalcino Casanova di Neri Tenuta Nuova 2003

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

24.Pelago Marche Rosso 2006

原價:3000

出清價:1900

限量2瓶

25.St. Urbans-Hof Oekonomierat Nik Weis Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2005

原價:3000

出清價:1900

限量2瓶

26.Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2004

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

27.Donnhoff Niederhauser Hermannshohle Auslese 2010(金頸)(375ml)

原價:3000

出清價:1900

限量1瓶

28.Melis Priorat 2006

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

29.La Vina De Andres Romeo 2008

原價:3500

出清價:1900

限量2瓶

30.Mitolo Savitar Shiraz Mclaren Vale 2005

原價:2500

出清價:1900

限量1瓶

31.Mitolo Savitar Shiraz Mclaren Vale 2006

原價:2500

出清價:1900

限量1瓶

32.Chateau Guiraud 1er Cru Sauternes 2003

原價:3000

出清價:1900

限量2瓶

33.Chateauneuf du Pape Le Vieux Donjon 2005

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

34.Faiveley Mercurey Clos des Myglands 2009

原價:3000

出清價:1900

限量2瓶

35.Faiveley Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy 2009

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

36.Cavalli Tenuta Degli Dei Toscana 2007

原價:3000

出清價:1900

限量1瓶

38.Cheval des Andes 2003

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

39.Domenico Clerico Ciabot Mentin Ginestra Barolo 2003

原價:3500

出清價:1900

限量1瓶

40.Giramonte Toscana 2004

原價:3500

出清價:1900

限量1 瓶

41.Clos Mogador Priorat 2006

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

42.Domaine de Chevalier Blanc 2007

原價:4000

出清價:1900

限量1瓶

43.Radici 2005

原價:3000

出清價:1900

限量1瓶

 

清倉大拍賣

編號44~57全部$2900/瓶

44.Ch.d’Yquem 2008(375ml)

原價:5500

出清價:2900

限量6瓶

45.Ch. Climens Barsac 1996

原價:5000

出清價:2900

限量2瓶

46.Ch. Climens Barsac 2010

原價:4500

出清價:2900

限量1瓶

47.Joh. Jos Prum Wehlener Sonnenuhr Auslese 2003

原價:5000

出清價:2900

限量1瓶

48.Taylor’s Porto Vintage 1992

原價:5000

出清價:2900

限量2瓶

49.Brunello di Montalcino Casanova di Neri Tenuta Nuova 2001

原價:4500

出清價:2900

限量1瓶

50.Brunello di Montalcino Casanova di Neri Tenuta Nuova 2004

原價:4500

出清價:2900

限量1瓶

51.Brunello di Montalcino Casanova di Neri Tenuta Nuova 2006

原價:5500

出清價:2900

限量1瓶

52.Calera Selleck Mt. Harlan P.N 2007

原價:4500

出清價:2900

限量2瓶

53.Clos des Papes Chateauneuf du Pape 2005

原價:4500

出清價:2900

限量1瓶

54.Testamatta Toscana 2005

原價:4500

出清價:2900

限量1瓶

55.Testamatta Toscana 2006

原價:4500

出清價:2900

限量1瓶

56.Testamatta Toscana 2007

原價:5500

出清價:2900

限量2瓶

57.Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle 2004

原價:5000

出清價:2900

限量1瓶

 

清倉大拍賣

編號58~62全部$3900/瓶

58.Ch.d’Yquem 1998(375ml)

原價:7000

出清價:3900

限量3瓶

59.Flaccianello Della Pieve 2007

原價:6000

出清價:3900

限量1瓶

60.Testamatta Toscana 2004

原價:6000

出清價:3900

限量1瓶

61.Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle 2001

原價:6500

出清價:3900

限量1瓶

62.Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle 2003

原價:7000

出清價:3900

限量1瓶

 

清倉大拍賣

編號63~66全部$5500/瓶

63.Rieussec 2001(RP:99)

原價:8500

出清價:5500

限量1瓶

64.Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2004

原價:8000

出清價:5500

限量1瓶

65.Contador 2008

原價:8500

出清價:5500

限量1瓶

66.Contador 2011

原價:9900

出清價:5500

限量1瓶

 

 

 

 

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