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五大酒莊~Mouton Cadet Reserve 2013(木桐卡迪) 破千!只要750/瓶

🕔七月 19, 2018

Mouton出品,必屬佳作!

無論什麼時候, 一瓶五大放在桌上總是光芒四射; 無論什麼時候, 一瓶Ch. Mouton 總是讓其他酒款黯然失色….

最物超所值的五大Mouton紅酒~Mouton Cadet Reserve 2013(木桐卡迪頂級酒)

Mouton Cadet:白標是一般款,屬入門品項;黑標是Reseve,代表的是高階品項

reserve-mouton-cadet-bordeaux_v2013        Mouton Cadet是Baron Philippe de Rothschild 集團的知名酒款,頂著羅斯柴爾德家族五支箭的技術、資金與歷史名號,這系列酒款以平實價位與整齊水準縱橫市場。它不但品質穩定,同時就酒的風味來說,此系列絕對是「波爾多」最適宜的教科書!

         Mouton Cadet的Cadet係指「最年輕的」,意即 Philippe de Rothschild本人-也就是五大酒莊之一Ch. Mouton的主人。他生於1902年,係家中幼子(Cadet),許多人常看到此酒,熟知Mouton Cadet之名,但卻不見得知道此一典故。同樣的,很多人也以為熟知此酒,殊不知此酒可分為白標與黑標兩款:白標是一般款,屬入門品項;黑標是Reseve,雖然此字在波爾多沒有法定意義,不過就酒莊而言,它代表的是高階品項,水平自然要勝過白標一籌,其間的實力差別,只有試過才能清楚瞭解是如何巨大。

          很多人拿此酒直比級數酒,當然在產量、價位,這都不屬於同一層次。重要的是,梅多克列級酒莊幾乎都是以卡本內為基調,但真正的波爾多,是以梅洛為主的混調。要想瞭解波爾多的真實樣貌,Mouton Cadet Reserve是極佳的選擇,因為就香氣與口感而言,它非常精準。不要小看這Mouton Cadet,此系列始於1930年,許多現在傳頌的級數酒莊,在1980年之前,幾乎都常處於度小月狀態,荒廢、轉手,稀鬆平常。但此一系列,是與集團主人Philippe de Rothschild共同成長,酒名就是代表他,因此整個集團為此下的心力,絕不下於手中的一級酒莊。如果真的要跟人家說「什麼是波爾多酒」-Mouton Cadet就是你的範本。

 Mouton出品,必屬佳作!

細究Reserve系列,其實在紅酒部分,它有著Medoc、Saint-Emilion、Geaves、Bordeaux
等不同酒款,可以說是完整表達整個波爾多各大次產區的精神。Bordeaux就像真正的波爾多酒,以梅洛為主(85%)、卡本內占不到10%,紅莓與黑莓的風味,加上優美多汁的成熟果香,讓此酒在單飲與佐餐都很適宜。

29594739_1919624651444822_7651750359632951915_nMouton Cadet Reserve 2013(木桐卡迪頂級酒)

百大破盤價:850/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶團購價:750/瓶

限量60瓶,售完為主!

 

 

 

 

 

 

 

 

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美國膜拜酒Harlan家族名酒~The Mascot 2011(瑪斯卡忠狗)(WE:95高分)

🕔七月 18, 2018

前批已售完,這次為上批沒買到的會員趕快緊急進口

趁便宜趕快收!(Harlan家族的酒)~The Mascot 2011(瑪斯卡忠狗)

Harlan Estate(哈蘭酒莊)無論名氣、價格、分數都已超越波爾多五大

從1991~2011這二十年當中總共獲得RP五個100滿分

美國超級膜拜酒五大之一,僅次於Screaming Eagle

Parker世界最偉大的156酒莊之一

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一

J. Rabinson稱為「20世紀十款最好的酒之一」

1026-70121-3         在這些膜拜酒中,既可收藏且可以增值的名作,不想到Harlan Estate也難。Harlan釀的是波爾多混調,葡萄園位在Napa Valley的Oakville,剛好就在大名鼎鼎的Matha’s Vineyard西側。此外,Harlan Estate自許成為加州的「一級酒莊」膜拜酒,它第一個商業年份1990,卻是耐心等到1996年才上市。

            如今,也將近20多個年份了,沒有人懷疑酒莊的企圖。R. Parker說此酒莊不僅是加州,更是世界的一級酒莊。J. Rabinson說「為何其它酒不能像此酒一樣?」,更稱其為「20世紀十款最好的酒之一」。此酒之說服力,早已不分國界。當然,從售價上也可以反映(尤其是拍賣會)Harlan Estate的地位。

        Harlan Estate 年產2000箱,一向不易買到。產量少、配額更少,因為一堆都是在Mailing List與高級餐廳。不想排隊也可以,如果你可以用14萬美金,經人推薦,加入Napa名流組成的好酒俱樂部,那就省事多了

        The Mascot(瑪斯卡忠狗)是一款Harlan家族全力以赴的新酒,又有Bob Levy(現任釀酒師)與Michel Rolland組成的堅強團隊和Parker分數加持,打造出美國最偉大最成功的一支酒,採用Harlan Estate,Bond及Promontory酒莊較年輕的葡萄釀造。Mascot以一個獨特的視角詮釋這些葡萄莊園的演變。

         The Mascot(瑪斯卡忠狗)一開始只是一個實驗,Will Harlan說服家人及釀酒團隊提供以年輕葡萄所釀造的酒款給Will做混釀工藝的探索。在酒款還沒有標籤及命名之前,因產量非常稀少只限於家庭和朋友的聚會中使用。2008年才正式推出這支酒款與大眾分享。這些葡萄藤擁有著這塊大地的精華,並有一天將會成為這些酒莊中的頂級葡萄酒。

品酒筆記:

在鼻中釋放出石墨、雪松和森林地面等香氣。優雅的酸度帶來的能量及清新感更為酒款添加上力道及結構。柔軟但具有支撐力的單寧在口中擴展開來,形成綿長的尾韻。

The Mascot 酒標的由來:

1026-6The Mascot 酒標上的狗名為Prince (王子)
由美國匹茲堡農民存款國家銀行總裁(Farmers Deposit National Bank of Pittsburgh) 委託雕刻在該銀行的股票憑證上。這隻英國鬥牛犬居住在銀行內(問候著銀行的客戶及員工),因而成為該銀行的象徵展現出忠實、忠誠及為客戶服務的精神價值。

獻給愛狗的您!

 

趁便宜趕快收!(Harlan家族的酒)

0121-1The Mascot 2011(瑪斯卡忠狗)(每一瓶都有一個原裝盒)

年產量和Harlan一樣僅僅2000箱

(WE:95高分)

國際價格:$129美金

台灣首賣收藏價:NT$3,900/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$3,800/瓶

限量僅僅30瓶,售完為止!

 

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冰涼一夏~南非巴倫斯BALANCE BUDDY(平衡象微甜紅酒)~任選三瓶只要1000/組

🕔七月 16, 2018

還等什麼?

任選三瓶只要1000/組(平均每瓶只要333)

南非巴倫斯BALANCE BUDDY(平衡象微甜紅酒)

南非葡萄酒象徵~歐維海斯葡萄酒集團OWI

201811 巴倫斯微甜紅 粉紅-1         沒喝過南非酒也要聽過南非歐維海斯葡萄酒集團OWI (Overhex Wines International) ,成立於2005年,座落於Worcester,西開普敦省(Western Cape)葡萄酒產區的中心地帶,是南非新世代葡萄酒公司中的要角,除了創立以市場導向為主的品牌,同時也提供大量優質葡萄酒因應顧客的個別需求,提供全球性的品牌設計解決方案,以創新的思維站在顧客的角度思考。彈性、差異、創新,是OWI能夠在全球變化多端的葡萄酒市場中穩居領先的地位的原因。

   

    “品質至上”是OWI所秉持的理念,優質的產品、優質的行銷,以及優質的服務水平,使OWI成為南非成長最迅速的葡萄酒出口商之ㄧ。其日益成長的產量,對於社會振興有極大的貢獻,OWI也因此獲得FAIRTRADE(互惠貿易)的認證。

   

    OWI對品質的承諾從葡萄園開始,與頂尖的葡萄農Pierre Snyman建立穩固的合作關係,嚴選最優質的果實來釀造。擁有最先進的設備以及精緻的釀造技術,因此能夠生產出各式世界級水準的葡萄酒。雖然OWI的產能成長到每年3000萬瓶的產量,維持穩定的品質永遠是他們最為重視的。生產總監JC Martin以高標準嚴格監控所有釀造過程,ISO 22000認證的獲得更加證明了OWI對品質的堅持。OWI也是合格的WIETA(Wine Industry Ethical Trade Association,南非葡萄酒道德貿易協會)和IPW(Integrated Production of Wine,葡萄酒整合生產系統)的成員,遵循環保種植的制度,將生產時所造成的環境影響傷害減到最低。

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    「BALANCE巴倫斯」是OWI相當受歡迎的葡萄酒品牌,主要傳遞所有的事物都有一體兩面,例如:陰與陽,上與下。生命中會有高低伏,而我們總是能尋求到維持均衡的中心點,讓生命重新充滿愉悅的能量。生動活潑且令人會心一笑的酒標設計,以可愛的馬戲團大象”Hank”為主角,來告訴大家保持平衡的藝術!

 

 

 

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BALANCE BUDDY SWEET ROSÉ

巴倫斯平衡象微甜粉紅葡萄酒

葡萄品種:85% Pinotage, 15% Chenin Blanc

酒質特性:柔順清新,天然水果的甜味,帶有草莓和櫻桃的香氣與味道,乾淨爽口。

佐餐建議:清淡口感的餐點,義大利麵、披薩、煙燻鮭魚、沙拉。

 

 

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BALANCE BUDDY SWEET RED

巴倫斯平衡象微甜紅葡萄酒

葡萄品種:80% Ruby Cabernet 20% Cinsault

酒質特性:豐富香醇的微甜口感,含有成熟肥美的莓果味道,單寧柔順。

佐餐建議:鹿肉、小牛肉、義大利千層麵。

 

 

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破盤大出清

以上兩款任選三瓶只要$1000/組(平均每瓶只要$333)

任選兩組免運費

限量60組,售完為止!

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美國Musigny~Occidental Station Cuvée Catherine Pinot Noir 2014(凱薩琳旗艦黑皮諾)(WA:98-100) (極限量)

🕔七月 15, 2018

您一定沒喝過~Kistler 最頂級黑皮諾~Occidental

Occidental Station Cuvée Catherine Pinot Noir~WA:98-100

Parker說:Bodega Headlands Cuvee Elizabeth 就像Musigny的花香、漿果和草莓香

Sonoma最好的區塊造就最頂級的黑皮諾

Occidental Bodega Headlands/Cuvée Elizabeth Pinot Noir 2014~(RP:98)(Antonio Galloni:96)(WE:98)

Occidental Bodega Headlands/Cuvée Elizabeth Pinot Noir~年產量僅僅3000瓶不到,簡直是可遇不可求!

2013_Occidental_Cuvee_Elizabeth_Pinot_Front_Label_framed         Sonoma是加州最適宜種黑皮諾的產區之一,其中法定產區Sonoma Coast更是名莊雲集:像是Marcassin、Martinelli、Kistler、Pahlmeyer、Peter Michael都選擇這裡生產,品項樣樣頂尖。但是這個法定產區,劃定面積甚至大於整個布根地(包括夏布利),許多精英酒莊希望範圍能夠更為精準,因此提出了West Sonoma Coast這個想法,畢竟Sonoma Coast AVA是1987年成立的,30年後的今天,產區應該要有更新的作為。

0730-4         West Sonoma Coast大抵是在Sonoma位於海岸山脈與太平洋之間的區域,這裡氣候極為涼爽,葡萄晚熟、太平洋就在眼下,長年有霧,單位產量一向少,甚至有雨水困擾。但名家們看上的是無比價值的冷涼氣候,這其中包括了以夏多內為酒友周知的名人Steve Kistler(Kistler莊主)。2013年8月,Steve Kistler在他的Kistler酒莊成立快40年後,選擇了West Sonoma Coast的Freestone-Occidental次產區蓋了一間新酒莊,專門生產頂級黑皮諾!他將酒莊取名為Occidental,其中包括了3塊名園:分別是Bodega Headlands,Occidental Station與SWK Vineyard。其中前二者過去是以Kistler酒莊之Cuvée Elizabeth(Bodega Headland)與Cuvée Catherine(Occidental Station)之名出售(他的兩個女兒之名:伊莉莎白和凱薩琳),當Occidental酒莊完成後,這兩個園自然就成了新莊的首發品項(2011),然後2012再加入SWK Vineyard。

0730-1         以Kistler在加州酒界的名聲與酒款風格,他的黑皮諾不意外是各方注目與收藏焦點,這些酒也輕易拿下了各酒評95以上的高分。這次百大賣的Bodega Headlands/Cuvée Elizabeth 2013(海角園伊莉莎白)更獲得:(RP:96)(Antonio Galloni:96)(WE:98)等各界酒評家高分。事實上,Steve Kistler早在80年代就從Vosne-Romanée的特級園取葡萄來試種,他希望的是顆粒小而皮厚的黑皮諾,30多年的試驗如今終於有了成果。另一方面,酒莊葡萄園所在地的Freestone-Occidental目前也在申請法定產區認證,它有322英畝,但只有2%種有葡萄,以黑皮諾為主,而當地未來將是West Sonoma Coast繼Fort Ross-Seaview獨自成為AVA之後,另一個加州葡萄酒地圖上的新焦點。

         這次Kistler/Occidental的酒款,百大為您提供的是Bodega Headlands/Cuvée Elizabeth(海角園伊莉莎白)。此酒2013年份以紫羅蘭香氣主導,有紅、黑櫻桃味,果香富層次,深沉但柔軟,感官上的刺激是延遲的-尾韻為其特點。此酒本來就是Kistler名作,如今冠上新酒莊之名,又是2013好年份,不收實為可惜。

36939245_2076805152393437_7826404254196695040_n1.Occidental Coast Sonoma Pinot Noir 2013(索諾瑪海岸特釀黑皮諾)

WE:95

百大限量現金價:NT$3,100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏現金價:NT$3,000/瓶(限送同一地址)
僅僅限量36瓶,售完為止!(手腳要快!)


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Pinot Noir 2013(SWK園旗艦黑皮諾)

Antonio Galloni:96

百大限量現金價:NT$4,600/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏現金價:NT$4,500/瓶(限送同一地址)
僅僅限量18瓶,售完為止!(手腳要快!)

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3.Occidental Bodega Headlands/Cuvée Elizabeth Pinot Noir 2013(海角園伊莉莎白頂級黑皮諾)

(WA:96)(Antonio Galloni:96)(WE:98)

百大限量現金價:NT$5,000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏現金價:NT$4,900/瓶(限送同一地址)

限量僅僅12瓶,售完為止!(真的很少很少)

 

 

 

36941529_2076805159060103_7122143992631787520_n4.Occidental Station /Cuvée Catherine Pinot Noir 2014(歐西丹特站凱薩琳旗艦黑皮諾)

(WA:98-100)

百大限量現金價:NT$5,500/瓶(兩瓶免運費)

限量僅僅6瓶,售完為止!(真的很少很少)

 

 



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飛越安地斯山~阿根廷最好的Malbec~Kaiken(凱肯酒莊)

🕔七月 12, 2018

來喝喝看

阿根廷最好的Malbec~

Kaiken Malbec Ultra 2016(超級梅貝克紅酒)~WE:95

Kaiken Malbec Ultra 2016(超級梅貝克紅酒)~JS:94

kk        上個世紀90年代初,當時阿根廷還是一個內銷型葡萄酒市場時,境外資金與技術看好它的未來,造就了後來阿根廷酒以馬爾貝克(Malbec)這個品種走紅世界。後來,像是智利的蒙帝斯酒莊(Montes),更是在靈魂人物Aurelio Montes帶領下,飛越安地斯山,在阿根廷以Kaiken這間酒莊,複製Montes在智利的成功傳奇。

         不同於其它酒莊,Aurelio Montes本身即是釀酒師,長於選址。他在廣大的門多薩區域,仔細地選擇了Agrelo, Vistalba等水準極高的次產區,再加上後來居上的Uco Valley,開始打造酒莊的各個品項。而Kaiken酒標上的山,即是象徵智利與阿根廷之間的安地斯山,Kai則是一種飛越山兩側的鳥的方言名稱,也是象徵他們往返智利與阿根廷打造酒莊的工作。

         Kaiken這間酒莊定位在物美價廉,多年來早已獲得市場肯定。它旗下有幾個系列,均以馬爾貝克、卡本內、夏多內為主要酒款。Ultra(超級系列)的馬爾貝克,主要來自精采的Uco Valley,以Vistaflores, Altamira, Tupungato三區為主,酒內混了不到5%的卡本內,整款酒用法國桶培養,新舊桶皆有,乾燥紫羅蘭的花香,野莓和摩卡咖啡的燻香氣息,酒體渾厚飽滿,口感紮實,單寧圓潤甜美。

         Reserva(特級系列)的卡本內,則以門多薩的grelo, Vistalba為葡萄來源,單寧柔軟,黑橄欖、藍莓及紅醋栗等果香豐富,卻是以美國桶為主,酒內混了不到5%的馬爾貝克,可以說是前一款酒的鏡像。經過美國橡木桶存放而有的奶油香氣,調和了巧克力、咖啡等餘韻,如此的實力,一瓶價格不到500實在好到難以令人拒絕。

         Kaiken的酒很像教科書,從中可以喝出阿根廷酒特有的高海拔葡萄園風格。拜安地斯山之賜,當全球主要產區深受氣候暖化問題影響時,門多薩不需要去考慮這個問題,海拔900公尺的葡萄園根本隨處皆是,更高而未開發的葡萄園址也正蓄勢待發。因為高海拔的日照強烈,溫差極大,加上雨量少空氣乾燥,這一系列的酒都色深味濃。相當適於搭配燒烤肉類,尤其果香強勁,單寧軟卻不爛熟,更是佐餐上品。

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WE:90
百大破盤價:550/瓶(4瓶以上免運費)

6瓶團購特惠價:490/瓶

限量60瓶,售完為止!


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WE:95高分
JS:94高分
百大破盤價:950/瓶(2瓶免運費)

6瓶團購特惠價:880/瓶

限量60瓶,售完為止!

 

 

 

 

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