榮獲黑皮諾大師~Leroy力推~Domaine Rene Bouvier(波菲爾酒莊)極限量

2018年4月，Charles Lachaux邀請Lalou Bize-Leroy到Domaine Arnoux-Lachaux品酒。酒質獲得Lalou女士正面的讚賞，酒價從此一飛沖天。

今天百大賣的Domaine Rene Bouvier就是Leroy總經理介紹和Lalou Bize-Leroy認可的酒莊

Leroy、Charles Lachaux 價格有多貴?而Rene Bouvier 只有它們1/10價格不到

連獲20家以上米其林酒單推薦，包含五家米其林三星酒單

獲得「今日布根地」頒發的2022黑皮諾大師頭銜（Maitre es Pinot Noir）~By BOURGOGNE AUJOURD(法國最重要的葡萄酒媒體)

         大本營在Gevrey-Chambertin的波菲爾酒莊 (Domaine Rene Bouvier)，早在百年前即由Henri Bouvier於1910年成立，不過這間酒莊真正走紅，嚴格來說是近代的事。讓酒莊發光發熱的是Henri孫子Bernard，他自1992年從家族接手後，除了收回原本無意葡萄酒事業的兄弟持份，同時也向外擴展，如今的波菲爾酒莊葡萄園廣達30公頃，分屬Cote de Nuits、Gevrey-Chambertin、Fixin和Marsannay等地，多達26個品項，酒莊也有買葡萄釀，主要是特級園Echezeaux與Charmes-Chambertin。

        先談釀法，此莊葡萄樹的平均樹齡可達50年，甚至在Gevrey-Chambertin大本營附近，也有些超過90年的老藤。這些老藤讓釀酒師不用以太特別的方式處理，黑葡萄去梗發酵，白葡萄則是整串氣動壓榨，釀法輕柔自然會有令人滿意的結果。這個結果不是說說而已，法國多家米其林三星餐廳，都將波菲爾的品項列進酒單，如Christopher Coutanceau，Pierre Gagnaire，L’Arpege，Alain Ducasse（Plaza Athenee）等等，而這只是其中幾個頂尖例子，二星與一星餐廳當然更多。這份夠嗆的名單絕對不是空手得來，要知道全世界有多少酒莊排隊搶著上，能列名的絕非普通品項。

酒莊自陳釀酒的重點，不是放大風土或年份的表現，而是讓葡萄自己闡述自己。就結果而論，它的白酒居然獲得長於細瘦白酒的葡萄酒大師Anne Krebiehl青睞，拿下96/100的高分，此實力非同小可；同時另一位葡萄酒大師Jasper Morris的巨著《Inside Burgundy》也有介紹，這實在已替大家省了許多挑酒與選酒的麻煩。

       酒莊品項眾多，皇冠之一是1988年購入的Marsannay獨佔園Le Clos，這款白酒爽脆有酸度並帶礦物感，再加上獨占園的本質，早已成為內行酒友挑貨重點。不過也不要小看酒莊的紅酒，Bernard Bouvier才獲得「今日布根地」頒發的2022黑皮諾大師頭銜（Maitre es Pinot Noir），這也是專業雜誌的品評，為其實力說明了一切。有興趣的朋友，可以從他的紅白Bourgogne入手看其實力，往上當然可尋它特級園，至於行家當然要搶Le Clos(必喝)。

1.Rene Bouvier Bourgogne Pinot Nior Chapitre Suivant 2020(波菲爾酒莊黑皮諾紅酒)

百大首賣優惠價:1150/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套破盤價:1050/瓶

限量60瓶，售完為止!

2.Rene Bouvier Bourgogne Chardonnay 2018(波菲爾酒莊夏多內白酒)

JS:90

百大首賣優惠價:1100/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套破盤價:1000/瓶

限量60瓶，售完為止!

3.Rene Bouvier Marsannay Blanc “Le Clos Monopole"2020(波菲爾酒莊瑪沙內獨佔園白酒)(必喝)

JS:93

百大首賣優惠價:1600/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套破盤價:1500/瓶

限量30瓶，售完為止!

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Rene Bouvier(1+2+3)三款合購特惠價=3400/套

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澳洲史上最佳年份~眼睛酒AMON-Ra系列，熱銷款兩瓶合購特價

辨識率最高的澳洲酒~帶出去絕對有面子

超好喝熱銷款
Anaperenna+Wallace合購特價只要2800/套

澳洲酒拿下的第一個RP滿分~AMON-Ra

羅伯．帕克親點為年度風雲釀酒師~Ben Glaetzer( 班．格萊佐 )

Glaetzer Anaperenna 2018~WA:97
WA:2018為澳洲Barossa史上最佳年份

130年澳洲荖藤~AMON-Ra

       Ben Glaetzer( 班．格萊佐 )在31歲的時候已達成許多釀酒殊榮，包括獲得年度新世界釀酒師、年度釀酒師新秀等頭銜，最重要的是被國際酒評權威羅伯．帕克親點為年度風雲釀酒師。
         羅伯．帕克 如此讚美這位年輕的傑出釀酒師：「每當我想起那些我所熱愛的澳洲葡萄酒背後的推手時， Ben Glaetzer這個名字，總是頻頻浮現於我的腦海之中。出身於釀酒世家的他，成功地將他的天賦發揚光大，表現在優異的葡萄園與世界級的老藤佳釀上，他所釀製的「蒼窮之眼」，勁道兼具雅致，是近代最卓越的澳洲葡萄酒之一。班．格萊佐，憑藉著熱情與天份，挾其傲人傑作在酒界嶄露頭角！」
「班．格萊佐…才華洋溢的傑出釀酒師」
                  羅伯．帕克 發表於 Wine Advocate

「感謝班．格萊佐，為世人創造了一系列驚世超凡之作！」               

傑．米勒 發表於2007年10月Wine Advocate

埃及神話中Amon-Ra代表眾神之王，而Amon-Ra神殿為供應神殿居民用酒，成為商業釀酒的發祥地，蒼穹之眼即象徵葡萄酒的起源。源自古埃及的全能之眼，符號的六個部份，分別象徵觸/味/聽/視/嗅/知等六覺。格萊佐以滿足此六覺為目標，創造了蒼穹之眼。

Robert Parker Rating:(AMON-Ra)

Vintage 2002  /  96-100    

Vintage 2003  /  96-100    

Vintage 2005  /  98

Vintage 2006  /  97-100    

Vintage 2007  /  96-99     

Vintage 2008  /  92

Vintage 2009  /  96+

Vintage 2010  /  97

Vintage 2011  /  95+

Vintage 2012  /  97+

Vintage 2013  /  96

Vintage 2014  /  96+

Vintage 2015 /  95

Vintage 2016  /  96

Vintage 2017  /  96

Vintage 2018  /  98

       Ben Glaetzer是台灣相當熟悉的澳洲明星釀酒師，他的蒼穹之眼 Amon-Ra不但在酒壇有一席之地，同時系列當中的平價品項，也都廣受好評，從Robert Parker到James Halliday，都對他的酒有極高評酒。如果要提到Barossa Valley的希哈（Shiraz），Ben Glaetzer絕對是不可忽視的新生代：畢竟他在30歲的時候，就以2003年份的 Amon-Ra拿下了RP 100分！這也是澳洲酒拿下的第一個RP滿分！！他24歲時，更獲得了「澳航年輕釀酒師」年度獎項。

        其實這位七年級後段班的的釀酒師，整個家族1888年就已在Barossa落腳，對於當地的風土可是5代相傳。他在90年代末期逐漸接掌家庭事業，同時也與別人合作打造許多共有品牌，但Glaetzer酒莊始終是系列產品的旗艦，其中的AMON-Ra（俗稱眼睛酒）在市場已有固定愛好者。這款100% Shiraz，來自當地知名的次產區Ebenezer，有著50－130年的老藤加持，酒色濃密深邃，帶有煙燻、香草、胡椒、咖啡、藍莓、巧克力氣息。充份醒酒後，可以享受那源源不絕的黑色水果勁道與香氣。至於稍微平易近人的碧莎（Bishop），混著是35年至125年的希哈老藤，相對年輕的葡萄藤，造就了活潑鮮甜的果味。這款酒更可以看出Ben Glaetzer的想法，因為他追求新鮮濃郁的果香，Bishop提供了消費者走進Glaetzer的世界的途徑。

         除了上述兩款希哈，Glaetzer也作了一款混了Grenache的「Wallace－華萊士」，Grenache用的也是老藤，但卻中和了Shiraz的雄渾力道。此酒在明亮的紫色中，表現出樹莓、紫羅蘭和研磨的胡椒香氣，口感強烈豐富，並有深紫色的花卉香氣。單寧柔順，尾韻有迷人的花香。

        喝Ben Glaetzer的酒，尤其 AMON-Ra，一定需要極長時間的醒酒。直接開來喝，就像一拳頭打中臉一樣，AMON-Ra原廠建議的窖藏潛力是20年以上，連「碧莎－Bishop」建議的窖藏潛力也有15年，七折八扣的5年就喝，當然是悶到不行。他的酒果香充沛而迷人，餘韻甚長，不要隨意當成即飲酒。

Glaetzer Anaperenna:(120年老藤)

由希哈和卡本內混調而成，濃郁的紅寶石色。強烈的黑莓和藍苺的水果的香味搭配著花香、黑胡椒、煙熏及礦物的香氣。活潑且豐富，明顯的酸度帶出了甜波森莓和櫻桃可樂的香氣。單寧圓滑柔順、帶有著煙燻及甜美的尾韻綿長。

2018是澳洲極好年份!(推薦收藏)

Glaetzer Anaperenna 2018
格萊佐酒莊 安普瑞娜

WA:97高分

限量價:NT$2,100/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱特別價:NT$2,000/瓶(送同一地址)

限量24瓶，售完為止!(手腳要快)

Glaetzer Wallace 2019 (華萊士)

限量價:NT$850(3瓶以上免運費)

6瓶整箱特別價:NT$800/瓶(送同一地址)

限量60瓶，售完為止!(手腳要快)

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售完為止!

保證最超值奧地利第一貴腐酒～KRACHER克拉赫酒莊60周年三代同堂紀念酒

超級限量，全球限量889瓶Kracher三代同堂60周年紀念酒

世界四大貴腐酒之一

R.Parker欽點的世界一百五十五個最偉大的酒莊之一！

將進酒　杯莫停

人生得意須盡歡　

莫使金樽空對月

古來聖賢皆寂寞

惟有飲者留其名　

－紀念奧地利一代釀酒宗師～ALOIS KRACHER(1959~2007)

　　一提起貴腐酒，每個酒友都會聯想到世界三大產區：匈牙利托凱的艾森西亞（Tokaji Essencia）、德國的TBA(Trockenbeeren Auslese)、法國索甸（Sauternus）的Yquem，從沒有人認真看待奧地利的貴腐酒。這裡就有一支奧地利葡萄酒的救世主，也是奧地利貴腐酒之王－ＫRACHER(克拉赫酒莊)。

　　KRACHER的釀酒方式有兩種：第一種是傳統的德奧法，榨完汁液後不刻意放進全新的橡木桶，故獲得了酸度高、糖味足及濃稠、香氣皆飽滿的優點。此種類型的酒命名為「兩湖之間」（Zwichen den Seen）。第二種採取了法國索甸寶黴酒的釀法，靠著移汁入新橡木桶的方式，使酒液萃取桶香、淡煙熏的炭焦及宛如太妃糖的結實感。這是目前國際酒市鍾情的口味，極討好市場，所以園主特別以法文「新潮」（Nouvelle Vogue）命名此系列。而編號則是每年莊主依照每一批酒的濃厚度從低到高標上不同號碼，所以號碼越高酒體厚度越高，尤其是No.13要特優年份才會出產。自1995年起，最具有各個年份代表性格的葡萄酒會被標為"Grand Cuvée"，此系列為KRACHER酒莊的招牌酒款之一。

　　克拉赫的才智與求知若渴的特質與眾不同。為了將奧地利的葡萄酒推上國際的領導地位，他結交了當時在Chateau Yquem(稀世珍釀世界百大的第81支酒,市價$20,000至$30,000之間)的釀酒師Pierre Meslier，從那裡他學到索甸甜酒的釀造方法。他也認識了德國薩爾（Saar）附近的Scharzhof的Egon Muller(稀世珍釀世界百大第74支酒,市價約$70,000~80,000之間)，並學到如何釀造上好的麗絲玲（Riesling）TBA。而且還與加州膜拜酒Sine Qua Non(稀世珍釀世界百大第58支酒,市價約$20,000至$30,000之間)酒廠的莊主Manfred Krankl一起合作，他們共同釀造出了“Mr. K”這款令人目眩神迷的貴腐酒。ALOIS KRACHER更是一位相當難得的釀酒師，他常與各地的米其林主廚討論各種菜餚與葡萄酒的搭配，使他在短時間內成為世界頂尖的甜白酒釀酒大師。

　　德國人是一個最會釀貴腐酒的民族，但可能有80%以上的德國人一輩子沒喝過德國的TBA，原因是一瓶難求且價格昂貴。現在我們有更好的選擇 ，來自奧地利的國寶級貴腐酒TBA，絕對是物超所值!

KRACHER (克拉赫酒莊):

已成為世界四大貴腐酒之一! 匈牙利托凱，德國TBA，法國索甸，奧地利KRACHER。

Robert Parker所欽點的世界一百五十五個最偉大的酒莊之一！

（KRACHER 1998的#13 TBA曾獲得WA接近滿分的99+）
陳新民所著”酒緣彙述”第31支酒～蜜蜂作證人！

2017 Welschriesling TBA 60 Years Anniversary (750 ml)  

60周年三代同堂限量版

莊主兼釀酒師 – Gerhard Kracher在酒莊成立60周年之際，呈現了一款絕世鉅作。除了作為自己酒莊的甲子紀念，也作為對他父親Alois Kracher Jr. 60歲生日的致敬。這款限定佳釀特別選用的葡萄來自一代莊主 -老Alois Kracher在1959年親手規劃的田地，也恰好距今60年的歷史。這一款酒Gerhard在釀造風格上保持了傳統家族風格。這款酒在1000升的大木桶中熟化了20個月，逐漸熟化出一種精緻的、接近空靈的高雅，以及輕盈卻恒久的芬芳。

“我想表明，我們的風格可以追溯到很久遠的曾經" Gerhard這樣介紹自己的周年鉅作 “但最重要的是，這款酒是對我父親和我祖父等為家族事業奉獻了一生的祖輩們的致敬。我相信所有的甜酒愛好者都會非常鍾愛這款與眾不同的葡萄酒"。懷舊的禮物應該值得被“獨一無二”所銘刻：它將只在今年生產，而且至少在10年內不會再產。在2029年的70周年紀念日，我希望自己會繼續這樣風格的紀念版貴腐。 

明亮、燦爛的金黃色。結構精巧，有榛果的香味、橙花、金合歡、馬鞭草、樟樹和貝果的新鮮甜美。隨著酒液在空氣中的融合，誘人的甜味發展出成鳳梨果凍的味道，以及精緻新鮮的麥芽汁和新鮮提取的蜂蜜。如奶油、天鵝絨般，細緻豐富且華麗會極快征服味蕾，這款 “周年紀念款 “的澎湃和優雅相結合，是一款獨特的珍品，具有良好的陳年潛力。

1. 1998#1 Zweigelt Rose TBA(NV) (375 ml) 

WA:92分

百大特別價：2,300/瓶 (2瓶以上免運費)

限量3瓶，售完為止

2. 2002#9 Chardonnay TBA(NV) (375 ml) 

WA:92分

百大特別價：2,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量1瓶，售完為止

3. 1997#6 Chardonnay BA(NV) (375 ml)  

WA:91分 

百大特別價：2,900/瓶 (2瓶以上免運費)

限量12瓶，售完為止

4. 2006#11 Scheurebe TBA(ZdS)  (375 ml)  

WA:96分

百大特別價：2,900/瓶 (2瓶以上免運費)

限量12瓶，售完為止

5. 1998#12 Scheurebe TBA(ZdS) (375 ml)  

WA:93分

百大特別價：3,200/瓶 (2瓶以上免運費)

限量12瓶，售完為止

2017 Welschriesling TBA 60 Years Anniversary (750 ml)  

60周年三代同堂限量版

蠟封陳年實力更佳 原廠木盒裝

全球限量889瓶

WA:96分  WE:98分

百大特別價：8,500/瓶

恕不單賣，凡購買以上1~5號任2瓶，即可加購1瓶三代同堂限量版

限量6瓶，售完為止

訂購方式： 

e-mail:top100@top100wine.com.tw

TEL:(02)2936-1600

“粉大瓶破盤組合"凱歌香檳Veuve Clicquot Brut 1.5L+Rose

世界上最早的粉紅香檳~Veuve Clicquot Rose(貴婦粉紅香檳)
Veuve Clicquot Rose WS+JS雙92高分

Veuve Clicquot Brut 1.5L+Rose
粉大瓶破盤組合只要$6700/組，要買要快

凱歌香檳的代表作~貴婦粉紅香檳

        眾所皆知的凱歌香檳（Maison Veuve Clicquot），其名來自傳奇的凱歌夫人（Madame Clicquot），這位寡婦隻手撐起了這個香檳帝國，自1772年成立至今，酒莊不但在1810年就有研發年份香檳的紀錄，同時在粉紅香檳調和也有領先作法，可說在香檳史上有著悠遠而獨到的地位。酒莊90年代為LVMH集團收購後，資金與工法更是完備，以Ay，Verzenay，Verzy，Ambonnay，Bouzy為主的優質葡萄，讓酒莊聲名遠播，更曾出現在經典經典「芭比的盛宴」，象徵此莊在香檳史上的無比地位。

         就酒款而言，酒莊高階品項以Le Grande Dame（貴婦系列）為代表。此系列風格以「圓」為特色，豐富、優雅、圓潤是VCP－Le Grande Dame最常見描述。此系列自1972年問世以來（紀念酒莊成立200年），2012年恰是第40年，2012年份則是此款酒第23個年份，酒莊特與日本知名設計師草間彌生合作，打造了一款自包裝、瓶標都充滿現代藝術風格的限量版，Le Grande Dame 2012在外裝上除了特別，視覺上更是鮮活明亮。

         以年份來說，2012的起頭很辛苦，冬寒，春凍，降雨過多，冰雹頻仍，接下來的生長季溫度也太高，天氣直到7月中旬才穩定，這運氣居然持續到9月，也讓許多酒莊最終決定生產2012的年份香檳。此酒自2008年起慣以90%黑皮諾為基底，口感圓潤而略濃郁，明顯的覆盆子、野生草莓與櫻桃味，尤其「圓」既為酒款特色，也是草間彌生的風格展現！

         至於同場加映的Veuve Clicquot Rose，這個如果熟悉香檳史，當知凱歌是第一個將粉紅香檳成功商業化的酒莊，它早在200多年前即深諳此道，甚至有人認為1775年就是Veuve Clicquot把粉紅香檳商業化的關鍵年份。時至今日，多年以來，此酒廣為市場喜愛，櫻桃與蔓越莓的紅色小水果基調，隱約的紫羅蘭、紫丁香、玫瑰花味，再加上回溫後的蛋捲和糖漬水果，圓潤柔順，草莓味相對突出，宜搭淡雅或快煎快炒（少醬汁）料理。

Veuve Clicquot Rose
貴婦粉紅香檳禮盒裝

WS:92 JS:92

百大破盤價:2700/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶破盤價:2600/瓶

限量24瓶，售完為止!

Veuve Clicquot Brut 1.5L
凱歌香檳裸瓶1.5L

百大破盤價$4,200/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶一箱團購價$4,100/瓶

限量6瓶，售完為止!

Veuve Clicquot Brut 1.5L+Rose
粉大瓶破盤組合只要$6700/組

Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 by Yayoi Kusama(草間彌生聯名貴婦香檳限量版)(含限量禮盒)

WS:95

百大破盤價:9900/瓶(不單賣，須購買以上香檳任選1瓶)

限量12瓶，售完為止!

“618限時特價"美國CP值最高黑皮諾教父Steele Shooting Star

打趴大多數$3000以下黑皮諾

美國CP值最高的黑皮諾紅酒只要900/瓶

Steele Shooting Star流星雨系列
任選兩瓶只要$1618(免運費)
即日起至6/28或售完為止

教父級釀酒師所釀~Steele Winery

美國一代宗師~Jed Steel

50 年的淬鍊釀出一流的葡萄酒

        斯帝爾酒莊（Steele Winery）是由Jed Steel在1991年創立，它的位置大概是在舊金山以北100英哩的Clear Lake旁，從眾所周知的NAPA驅車前往，也得要開到Mendocino國家公園附近，算是一個偏北的加州葡萄酒生產區域。但老牌釀酒師Jed Steel對當地瞭若指掌，他UC DAVIS科班出身，不但早年即於Napa Valley的酒莊（Stony Hill Winery）工作，同時自己也在Mendocino的Anderson ValleyEdmeades釀酒，後來又進入名莊Kendall-Jackson工作近10年，50年的在地經驗，孕育出許多知名品牌，也讓Lake County（湖郡）成為一個當地好酒的主力生產區域。

         將近30年的發展，斯蒂爾酒莊後來在2020年8月由Shannon家族購入，明年6月也將正式取得有機認證。提到Shannon家族，這是一個相當大的集團，旗下酒莊、品牌、酒款甚多，產品線相當複雜。從Buck Shack, OVIS, 一直到Steele, Shooting Star, Crossbow就有13個，它通常自Sonoma, Santa Barbara, Mendocino 以及Lake County等產區購入葡萄，但每個系列主力皆是加州必備的Chardonnay、Pinot Noir、Cabernet Sauvignon和Zinfandel。

        以今天百大準備的Shooting Star而言，就是一個1991年斯蒂爾酒莊成立時即已出現的老系列，此系列以平易近人的價格取勝，在有機耕作的規範下，提供典型加州酒向來極為精采的果香型酒款，極易搭餐。百大準備的兩款酒，第一款是Steele Shooting Star Pinot Noir，主屬黑櫻桃、肉桂、無花果香氣，過桶9個月，尾韻有可可味，果香清新而無凝滯感，可搭烤磨菇或煎烤牛排。另一款是Steele Shooting Star Chardonnay，這是不過桶的Chardonnay，果香明亮，柑橘屬香氣一路到底。中等酒體，應有完成乳酸發酵，略有奶油風味，水果酸度美好。酒友如果對加州Lake County或North Coast的風格有興趣，這是一家可以嚐試的酒莊。

Steele Shooting Star Pinot Noir 2018

蔓越莓、櫻桃和肉桂的香氣，其次是櫻桃、無花果乾和可可的味道，最後以優雅的肉桂和白胡椒收尾。

Steele Shooting Star Chardonnay 2019

明亮果味，柑橘和礦物質的氣息，帶有一絲核果風味和清爽的酸度，美妙的梨子和奶油風味令人垂涎欲滴，但與良好的水果酸度相得益彰！

狂讚推薦!! CP值超高的美國黑皮諾

Steele Shooting Star Pinot Noir 2018(斯帝爾流星黑皮諾紅酒) 

WE:90

百大首發價:950/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套團購價:900/瓶

限量20套，售完為止!

Steele Shooting Star Chardonnay 2019(斯帝爾流星夏多內白酒) 

百大首發價:850/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套團購價:800/瓶

限量20套，售完為止!

同場加碼:

Steele Shooting Star (Pinot Noir+Chardonnay)=1700/套(2套免運費)

限量20套，售完為止!