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香檳王世紀好年份~Dom pérignon 2008(禮盒裝)+凱歌夫人香檳(特製限量保溫提袋)(限量珍藏)

🕔六月 14, 2020

Dom pérignon 2008(禮盒裝)+凱歌夫人香檳(特製限量保溫提袋)

香檳偉大的世紀年份,必收!

端午送禮自用兩相宜(禮盒裝)

Dom pérignon 2008(香檳王禮盒裝)

喝香檳的朋友都知道這支~

節慶必備香檳~Dom pérignon

R.Parker世界最偉大的156支酒之一~Dom pérignon(香檳王)

第一品牌的香檳~Dom pérignon(香檳王)

 

104339518_3929899217084012_5203980994531975058_n        香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一,在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家。 香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中,從小說家海明威、波普藝術家安迪.沃霍爾、名建築師弗蘭克.蓋瑞、大導演阿爾弗萊德.希區柯克、好萊塢巨星格雷斯.凱利、奧 黛莉.赫本、瑪麗蓮.夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者,戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上, 都使用了唐培里儂香檳,這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年,年輕的修道士唐.皮埃爾.培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心,俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年,釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦.軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商,酒廠的葡萄園有1150公頃,酒廠地下酒窖的長度達到28里,香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌,現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

         2004年,Doris Duke的藏品在佳士得紐約拍賣會上,3瓶唐培里儂首釀年份的1921拍得24,675美元(相當於台幣76萬元)。在2008年的兩場 Acker Merrall & Condit的拍賣會上,三瓶1.5公升裝的珍藏粉紅香檳(Oenothéque Rosé1966、1973和1976年份)在香港拍出93,260美元(相當於台幣290萬元)。在2010年5月的蘇富比香港拍賣會上,一組垂直唐培里儂珍藏粉紅香檳再一次刷新了拍賣紀錄,這30瓶拍品(包括0.75公升和1.5公升裝)1966、1978、1982、1985、1988和1990年份,拍賣價達133.1萬港元(相當於台幣530萬元),刷新了世界上單個香檳拍賣品的價格紀錄。

喝香檳的朋友都知道這支

送禮自用兩相宜(禮盒裝)

買到賺到!(趁便宜,趕快收)

 

香檳王世紀好年份

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Dom pérignon 2008(香檳王)(禮盒裝)

JS:98   JD:98   WA:96+  WS:96

適飲期:2018-2040

 別家賣NT$6800/瓶

百大現金價~5800/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:5700/瓶(限同一地點)

限量60瓶,售完為止!(先買先贏)

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Veuve Clicquot Yellow Label Brut(凱歌夫人香檳特製限量保溫提袋)

原價:2000/瓶

(不單獨賣)(需與香檳王合購)

Dom pérignon 2008(禮盒裝)+凱歌夫人香檳(特製限量保溫提袋)=7500/套

限量24套,售完為止!

 

 

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Wine Spectator百大第3名~波爾多一級貴腐甜酒~Ch. Coutet 2015+2016(小刀)(JS:97)

🕔六月 11, 2020

只有Yquem的1/5價格,還等什麼?

2017 Wine Spectator 百大第3名~Ch.Coutet 2014

Ch.Coutet 2016~JS:97 WS:95

波爾多Sauternes-Barsac一級酒莊(Premier Grand Cru Classe)~Ch.Coutet(小刀)

coutet       Ch. Coutet是索甸-巴薩克產區的一級酒莊(Premier Grand Cru Classe),自1855年以來即是如此。它雖位在Sauternes(可掛Sauternes),可是與Sauternes名莊Yquem,均一度由Lur Saluces家族擁有、照料。此家族在甜白酒上的造詣非凡,但此兩家酒莊的價格,卻是一個賣外行,一個賣內行。

         Lur Saluces最後分別出售了兩間酒莊的股份,前者落進了LVMH集團,後者由Baly家族支撐,但Baron Philippe de Rothschild 集團以資金撐腰,順勢取得了獨家銷售權。人事來來往往,不變的是,Coutet的水準還是一樣好,尤其它的小白花香氣,這是許多Sauternes甜白酒所忽略的細節,也是頂尖酒款的迷人魅力。

        Coutet語出當地方言「小刀」,意指此酒年輕時的新鮮爽脆!此次難得有酒莊好的年份,價格又如此漂亮,剛好可以藉此瞭解年份與其陳年變化。在以柑橘屬香氣主導的Sauternes甜白酒中,2016算是相當年輕,特徵的小白花香氣濃郁,還有核果與糖果味,但香氣尚未開展。

Coutet 2015品酒筆記:這個年份表現出Coutet的生動,活潑的一面,有鳳梨、綠蘋果,青梅和白薑的特別味道,從頭到尾展現出可愛的能量。 尾韻有足夠的金銀花和柑桔的香氣,均衡豐富。

        Coutet慣用100%法國新桶,桶味需要一點時間整合在酒中,原廠釋出的這個組合,恰好可以作為比較的基準。最後,如此有名的酒莊,這種好康送人都會猶豫,拆開自己單喝都划算。

適飲期:即飲或陳年二十年以上都有不同的風味!

2017 Wine Spectator 百大第3名

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Ch.Coutet 2015(小刀)

JS:96

WS:95

WA:95

適飲期:2018-2048

百大破盤價:NT$1950/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$1850/瓶(750ml)

限量20瓶,售完為止!

Ch.Coutet 2016(小刀)

JS:97

WA:95

適飲期:2021-2050

百大破盤價:NT$1950/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$1850/瓶(750ml)

限量24瓶,售完為止!

Ch.Coutet 2007(小刀)

WS:95

WA:95

適飲期:2012-2042

百大破盤價:NT$2200/瓶(750ml)

限量3瓶,售完為止!

同場加碼:

Coutet(2007+2015+2016)三瓶合購特惠價=5900/套


訂購方式:

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail:top100@top100wine.com.tw

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羅亞爾河自然派先驅~羅亞爾河50年來最好的年份~Pascal Jolivet Attitude Pinot Noir + Sauvignon Blanc 2018(帕斯卡酒莊)

🕔六月 10, 2020

Pascal Jolivet 釀酒宗旨 ” 不要過多人工干預,以最自然的方式釀造 ”

Pascal Jolivet (帕斯卡酒莊)被譽Sauvignon Blanc (白蘇維翁)魔術師

2018被評為羅亞爾河50年來最好的年份

羅亞爾河自然派先驅~Pascal Jolivet

米其林星級餐廳常客~Pascal Jolivet

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        Pascal Jolivet (帕斯卡酒莊)被譽Sauvignon Blanc (白蘇維翁)魔術師,是羅亞爾河自然派葡萄酒的先驅,釀酒宗旨 ” 不要過多人工干預,以最自然的方式釀造 ”, ” 來自大自然的挑戰 ” 是他的座右銘。出產的第一個年份即迅速打響知名度,多間米其林星級餐廳也將他的酒列入酒單。


        酒莊力行「自然動力法」,並採用「引力自流技術」,不過度壓榨葡萄,減少人為影響,不使用除草劑、殺蟲劑等化學藥 劑,並且使用自然酵母來釀酒。

        Pascal Jolivet 的葡萄園分布在羅亞爾河谷(Loire Valley)內最優秀的大區; 中央谷地(Centre)和都蘭(Touraine), 包括世界聞名的桑塞爾(Sancerre)和普伊-芙美(Pouilly-Fumé)。

         這裡充滿著石灰質的土壤、黏土以及礫石,而在地下深處蘊含 著大量的Kimméridgien (一種來自侏儸紀時期產生,富含海洋 生物化石的地質),這裡的環境特性造就了富含礦石感、美麗酸 度、架構完整的葡萄酒,而Pascal Jolivet運用自然動力農法以及 引力自流釀造法,讓葡萄酒最大限度的展現風土本身的特徵, 昇華而成既豐富又純淨、優雅的葡萄酒。

此款白酒使用都蘭(Touraine)大區內兩個地塊的葡萄所釀,在法定制度上其實是有資格標示Touraine, 但酒莊選擇寫上「Attitude」字樣,代表著這是自信之作

103767575_3916712721735995_3665527327616254680_nPascal Jolivet  Attitude Sauvignon Blanc 2018(帕斯卡白蘇維翁白酒)

品飲紀錄:香氣清新鮮明,纖細的檸檬、柑橘、青蘋果、奇異果等氣息, 充滿魅力的果香在口中綻放開來,酸度明亮,並充滿豐富的礦 石感,以及悠長的尾韻。

Pascal Jolivet  Attitude Pinot Noir 2018(帕斯卡黑皮諾紅酒)

品飲紀錄:呈現美麗的紅寶石色,散發紅色系莓果、黑醋栗、櫻桃的香氣, 些許的辛香料、木質氣息增添了複雜度,細膩、優雅、平衡的一 款黑皮諾葡萄酒。

 


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Pascal Jolivet  Attitude Sauvignon Blanc 2018(帕斯卡白蘇維翁白酒)
 

百大破盤價:850/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套團購價:4500/套(等於一瓶只要750)

限量120瓶,售完為止!

Pascal Jolivet  Attitude Pinot Noir 2018(帕斯卡黑皮諾紅酒)

百大破盤價:850/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套團購價:4500/套(等於一瓶只要750)

限量120瓶,售完為止!

同場加碼:

任選六瓶Pascal Jolivet  (Sauvignon Blanc+Pinot Noir )合購特惠價=4500/套(等於一瓶只要750)

 

 

 

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二級酒莊之最 ~Ch. Leoville Las Cases (雄獅酒莊)老年份 0

🕔六月 9, 2020

二級酒莊領頭羊~Ch. Leoville Las Cases老年份一次收齊!

Ch. Leoville Las Cases 2005~WS:100  RP:98-100

可以和拉圖堡、拉菲堡相抗衡的~Ch. Leoville Las Cases

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~Ch. Leoville Las Cases

Robert Parker認為應該可以晉級一級酒莊~Ch. Leoville Las Cases

Robert Parker世界最偉大156酒莊之一~Ch. Leoville Las Cases

0909         級數酒莊密度最高的梅多克St Juline 村, 有「超二」美名之稱的Ch. Léoville Las Cases 可說是肩負著榮譽與責任 它北鄰Pauillac 的超級明星Ch. Latour, 同時又引領著系出同源的Barton 與Poyferre. 換句話說, 每一個年份它都得交出一張令人滿意的成績單, 否則它的價位與品質就枉費「超二」之名, 更不用說要如何成為其他級數酒莊的指標.

        在Delon家族守護下, Las Cases 幾乎都是穩定而值得信任. 2002年的WS年終百大, 1999年份的Las Cases就拿下第10名, 前9名一支波爾多都沒有, 其實力可見一般.2000&2005兩個年份還雙雙拿下WS:100完美的滿分,而世紀年份的1982也從葡萄酒天皇Parker手中拿下6次100分,可見其酒的陳年實力。雖然這間酒莊早已不需要百大加持, 但在許多級數酒莊紛紛折腰的1999年份, Las Cases仍以準一級酒莊之姿, 為波爾多在酒壇留下它的足跡.

        Las Cases所用的葡萄篩選嚴格, 因此很多都被打下作為Clos du Marquis二軍, 也讓後者在市面上的能見度極高, 幾乎成為玩家惦量荷包的首選代用品. 就製程而言, Las Cases 的發酵溫度較一般同級酒莊為低, 或許這是酒中為何充滿異國香氣的原因之一.

        Las Cases 一向色深豪邁, 發展緩慢而有張力. 它並不適合即飲, 但耐心會讓飲者知其為何「超二趕一」. 整支酒有著濃郁的深紫色, 聞來豐富, 入口強壯有力, 集中飽滿的黑醋栗香氣後, 轉而出現煙燻與煙草味, 最後是美妙的木桶香草香. 經典的波爾多酒, 有力而節制, 不愧是稱為百獸之王的一頭猛獅.


Ch. Leoville Las Cases (雄獅酒莊) 難得老年份一次收齊!

Ch. Leoville Las Cases 1982  (RP:100 WS :98)  

破盤價:18,500/瓶

 (限量1瓶,售完為止!)

Ch. Leoville Las Cases 1985  (WS:98 RP:95  Jamie Goode:96)  

破盤價:9,500/瓶

 (限量1瓶,售完為止!)

Ch. Leoville Las Cases 1986  (RP:100  Falstaff Magazin:100)  

破盤價:17,500/瓶

 (限量1瓶,售完為止!)

Ch. Leoville Las Cases 1996  ( RP:98  Wine Cellar:98)  

破盤價:11,000/瓶

 (限量7瓶,售完為止!)

Ch. Leoville Las Cases 2000(6L)  ( WS:100 RP:98 )  

破盤價:111,000/瓶(6L)

 (限量1瓶,售完為止!)

Ch. Leoville Las Cases 2005  ( WS;100  RP:97-100)  

破盤價:12,000/瓶

12瓶原木箱整箱收藏價:11800/瓶

 (限量60瓶,售完為止!)

Ch. Leoville Las Cases 2012  ( Luca:99 RP:95  WS:94)  

破盤價:5,400/瓶

 (限量24瓶,售完為止!)

Ch. Leoville Las Cases 2015  ( WA:98-100: WS:97)  

破盤價:8,100/瓶

 (限量12瓶,售完為止!)

 

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勃根地唯一一家黑中白白酒~年產量比DRC Montrachet還少~Laborde Blanc de Pinot Noir, Herve Kerlann 2016 (拉伯德堡黑之白白酒)只要980/瓶

🕔六月 8, 2020

你一定沒喝過!準備秒殺!

勃根地唯一一家有釀黑中白白酒!

年產量僅有1500瓶的稀有酒款!

在此推薦來自Burgundy產區唯一的黑中白白酒,大家知道香檳有白中白也有黑中白,黑中白就是用100%的Pinot Noir所釀製的

Burgundy竟然也有產黑中白白酒,業主說他們應該是Burgundy唯一一家有釀黑中白白酒喔!

 2019年參加Decanter 雜誌比賽的6款酒均奪得獎項 ”6 wines in the contest, 6 awards at the Decanter World Wine Awards 2019”

 Hervé Kerlann先生:「我希望能將莊園最優秀的葡萄酒帶給大家,能以我對於布根地的激情來開始人們的熱情,為大家提供可負擔的奢侈。」

 年產量僅有1500瓶的稀有酒款

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        法國布根地的酒商公司Maison Kerlann 是由Hervé Kerlann先生在1991年創立的。他的外曾曾祖父從1873年就開始在波爾多五大酒莊Ch.Latour、Mouton Rothschild、Lafite RothschildLafite Rothschild的Pauillac產區經營葡萄酒生意,傳到他五代以來其家族一直從事波爾多葡萄酒相關事業。五代做葡萄酒經銷的家族背景,知道他理解布根地酒的風格與品質,有辨別好酒的能力。

          Hervé Kerlann先生年輕時到加拿大求學,並在這裡學習國際葡萄酒貿易事務;當他在1991年回到法國時,因為對布根地的熱愛,他決定到布根地從事葡萄酒生意,迄今已經有27年。如同許多其他優異的布根地酒商,他陸續也買下了一些葡萄園來釀製自己的酒,在1998年從博恩醫院手上買下了Château de Laborde莊園,建立了自己的酒莊。目前他所生產的產品範圍涵蓋了布根地多個知名酒村以及頂級葡萄園。

Laborde Blanc de Pinot Noir, Herve Kerlann 2016 

這是一款完全以黑皮諾葡萄釀製的有趣白酒!原料葡萄來自Château de Laborde的面南葡萄園,樹齡25歲以上。採收的時間較早以保留新鮮的果香、酸味,人工採收後,用香檳式的輕柔榨汁法取得純淨的葡萄汁,發酵和陳年(8個月)都是一半在不銹鋼槽、一半在舊的橡木桶,讓它兼具鮮活和複雜的酒質。 

品飲紀錄:

其色澤是明亮的淺金黃色。聞起來香氣是活潑的柑橘和白桃果香;口感顯得新鮮礦石、乾淨有力,令人訝異的飽滿架構和微帶梅子類的果味。很適合做為開胃酒,或搭配白肉、家禽。

年產量僅僅1500瓶,光要喝到就很難,百大為大家提供可負擔的奢侈,只要980/瓶

103436429_3908297639244170_1853010800392668067_nLaborde Blanc de Pinot Noir, Herve Kerlann 2016 (拉伯德堡黑中白白酒)

百大破盤優惠價:980/瓶(6瓶免運費)

12瓶整箱分享價另有優惠,請來電詢問!

 

 

 

 

 

 

 

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