勃根地最平民的一級園~Domaine Adelie Mercurey Premier Cru-Champs Martin 2011(梅克一級園)

有這樣便宜的一級園嗎?限量!

Albert Bichot是一間實力雄厚的伯恩區酒商，非常非常低調 (酒評Chris Kissack的描述)。也許因為低調且價格平民，並不算是台灣市場熱衷的品項！不過此酒商的紅酒，包括了特級園Richebourg，白酒也有特級園Montrachet、 Chevalier-Montrachet和Corton Carlemagne，從Chablis至Beaujolais皆有物業，實力精采且驚人。

     Albert Bichot麾下的四大酒莊，在此不一一介紹。精華之一的是位在Vosne-Romanee的Domaine du Clos-Frantin。特級園Richebourg之外，行家的選擇是一級園Malconsorts，因為此一級園就在另一名園La Tache旁，風格雖偏細瘦，但價格實在「柔和」。Domain du Clos-Frantin在Vosne-Romanee，還有Echezeaux(艾雪索) ,Grands Echezeaux (大艾雪索) Clos-de-Vougeot(伏舊園)等特級園，酒友不怕沒有選擇。

        Albert Bichot的白酒也不遑多讓，Domaine du Pavillon是它旗下另一大將！特級園Corton Carlemagne可謂皇冠上的珠寶，若是心儀更往南去的白酒產區，也有直掛Albert Bichot的酒款可供選擇，像是Puligny與Chassagne Montrachet，此兩區的一級園可謂物超所值。

        香波蜜思妮（Chambolle-Musigny）的面積僅有一百多公頃，只種植黑皮諾品種。Les Chabiots萄萄園位於一級葡萄園的南部，緊鄰著名的愛侶園(Les Amoureuses)"神之雫第一使徒"，淺深度和以石灰岩為底的土壤，生產出具有優雅細滑特質的葡萄酒。「Chabiots」的字義參考於拉丁文的Capum一字，具有「頭」的涵義，因為在犁田的時候發現在40-60公分深度的土壤中有許多如同頭的大小，重量介於50-200公斤的岩石。

         愛德莉莊園(Domaine Adelie)位於夏隆內丘(Côte Charlonnaise)產區，由兩個葡萄園組成，佔地4.5公頃，是亞伯彼修2005年才購入的莊園，以Albéric的女兒的名字命名。此酒商1831年即已成立，最近幾年在Alberic Bichot的領導下，酒質更是明顯提升，不輸許多價昂卻又不知所云的獨立酒莊。不但布根地專家Clive Coates給予星級評價，許多酒評也都看好它從量變而質變，逐日展現布根地細緻而純淨的曼妙風采。

酒質特性：鮮明的寶石紅色澤，紫羅蘭、藍莓、黑莓、甘草的芬芳，以及些微的橡木氣息，肥美的口感，如天鵝絨般滑順的質地，草莓與香草的味道，尾韻充滿高度的香氣。

食物搭配：飯前的小菜如台灣香腸、煙燻五香火腿、義式蒜味香腸，或燉煮牛肉、揚州炒飯、北京烤鴨、鵝肉、白斬雞。

Domaine Adelie Mercurey Premier Cru-Champs Martin 2011(梅克園一級紅酒)

BH:90

Jancis Robinson評鑑17分(滿分20分)

百大特惠價:NT$1,500/瓶(兩瓶以上免運費) (已售完)

6瓶整箱收藏價:NT$1,400/瓶

限量60瓶,售完為止!

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FAX: 02-2937-7312

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西班牙Marqués de Cáceres(卡賽瑞)頂級限量酒(20套)(尚有一套)

        在台灣喝西班牙酒的人，尤其早有此好的先進，Marqués de Cáceres幾乎是必經之路，這是一個極具代表性的品牌，如果你隨便問人Rioja有什麼酒莊，十之八九的答案，就是Marqués de Cáceres。

　　卡賽瑞酒廠成立於1970年，第一個年份1975，不能算是老酒廠；實際上，此酒廠主人Henri Forner家族，雖然經營葡萄酒買賣數代，但Henri Forner在60年代西班牙內戰時，卻是逃至法國。法國的波爾多與西班牙的Rioja之間，一直有著許多合作的關係（包括市場），像是Lafite Rothschild 與 Vega Sicilia，雙方擁有者就合作生產了 MACAN這款酒，而Henri Forner在法國作什麼呢？買了五級酒莊Château Camensac，投入資金，並找來了波爾多釀酒大師Emile Peynaud，讓酒莊起死回生，然後Château Camensac的釀酒顧問由Michel Rolland接任，品質分數價格更是扶搖直上 。（如今已轉售） 　　

         70年代Henri Forner回到老家Rioja，打造了出了Marqués de Cáceres，實實在在的西班牙酒，卻有著濃濃的波爾多影響，Emile Peynaud當然是關鍵人物，在人才與資金的結合下，Marqués de Cáceres算是Rioja現代化／國際化的先聲，如今Henri的女兒 Christine參與大部分經營，釀酒顧問也同樣改由精研派的Michel Rolland接手（精於打造酒的質地），至於酒本身，更是奠定了世界知名度！ 　　

         此酒莊酒款極多，得獎更是無數，這一次提供的是極少見的特殊禮盒款，稱為「卡賽瑞酒霸限量版」。裡面包含了與時尚界合作，兩支酒標極為漂亮的2010特別款，還有2瓶2008年的MC正常版，整箱是6瓶，整套出售，全球共2000套，台灣配額130套。  * 關於卡賽瑞酒霸頂級紅酒

　　此酒產於Rioja，葡萄品種為100% Tempranillo，在全新法國橡木桶中陳年15個月後，展現出濃郁豐富的口感、甜美而多汁，有著顆粒狀的單寧，深櫻桃紅色中，夾雜著香料與奶油及香草味、野生黑莓的果香，結構華麗、口感強勁

佐餐食物：微辣食物、高級肉類餐點，尤其是菲力牛肉和野味(鹿肉、野豬肉)、成熟乳酪。

Marqués de Cáceres  MC  2008×2瓶+2010×4瓶=6瓶/木箱

WS:90 市價:$12,000/6瓶/箱

百大周年慶限量特惠價:9,600/6瓶/箱

每瓶平均才NT$1,600

再加贈一瓶Marqués de Cáceres Reserve 2008 (1.5L)市價$2,000(送完為止)

限量20套,售完為止!

聖愛美濃的樂邦：Chateau Valandraud 2008(瓦倫德羅堡)(限量)

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~ Chateau Valandraud(瓦倫德羅堡)

R.Parker 世界最偉大的156支酒之一~Chateau Valandraud

比五大還難買到的車庫酒~Chateau Valandraud(瓦倫德羅堡)

　　R.Parker讚譽Chateau Valandraud(瓦倫德羅)為稀有昂貴又兼顧品質的好酒，在評論1994年份葡萄酒的時候，Chateau Valandraud的得分曾經高過Petrus(彼德綠)，在倫敦佳士得的期酒拍賣上，94年份的Ch.Valandraud預售價甚至高過了Ch .Latour(拉圖)、Lafite Rothschild(拉菲)、Ch.Margaux(瑪歌)  Mouton Rothschild(木桐)、Haut Brion(歐布里昂)Ch.Cheval Blanc(白馬)等五大酒莊。成功掀起了一陣車庫酒的狂潮，一些美國Napa的小酒莊也紛紛開疆辟土，開始釀製量少質精的膜拜酒，一時之間造成洛陽紙貴，一瓶難求。

       聽多了葡萄酒界無窮無盡的「風土條件」、「遵循古法」、「科班出生」，釀酒似乎必然是天地人的範疇。位在波爾多的聖愛美濃（Saint-Émilion）的瓦倫德羅堡（Ch. Valandraud）只證明了一件事：門外漢在家裡車庫也可以搞出稀世珍釀。

1989年，Jean-Luc Thunevin在聖愛美濃買了1.5公頃名不經傳的地，憑興趣成立了瓦倫德羅堡。之前，一文不名的他，幹過伐木工人，推銷過信用卡，也當過DJ，偶爾玩玩股票。1985年，他利用買股票賺來的一點點錢，開了一間葡萄酒吧，偶爾與人分享些白馬堡之類的好酒，當然也看到了玻美侯鄰居Le Pin的成功。他覺得釀酒又不是什麼發射火箭，為什麼自己不能搞個「頂級葡萄酒」？於是他自力研讀，謹記低產量、人工採收、長浸泡、全新木桶等成功方程式，第一個年份1991終於問世了。

此酒並非一鳴驚人，但在上市5年內，濃郁的風格讓它分數扶搖直上。量少質精，價格更是水漲船高。尤其R. Parker分數破90之後，此酒價格一去不回頭，位列世界名酒（陳新民：稀世珍釀）。要知道波爾多有多少葡萄酒行家在盯？想連續多年報出天價必然有其道理。有人問Jean-Luc Thunevin他的成功絕竅？他倒也直白：「風土條件並非唯一！我既窮又非科班，我能，大家一定都可以！」話雖如此，此人可是飽讀葡萄酒書籍，堅信科學管理。條條道路通名酒，終於也讓他走出自己一條成功之路。Jean-Luc Thunevin受訪時，最喜歡引用Steve Jobs或Bill Gates的經驗：「很多東西不就是看看別人怎麼弄，自己在車庫裡搞搞不也就可以？」

此酒以梅洛為主，約65%，卡本內弗朗約30%。深紫而單寧甜美，有木炭、黑莓、黑色漿果交織的濃郁香氣。年產約一萬瓶，量少難尋。部分年份酒價可超過五大，有聖愛美濃的Le Pin之稱。

有人問莊主:Chateau Valandraud 只供給有錢人享用嗎？他很快的答道：這是事實！

Ch.Valandraud 2008　Parker 給了一個Bravo
RP:94
A big time sleeper of the vintage, the dense purple-colored 2008 offers charcoal-infused blackberry and cassis fruit, sweet tannin, spicy oak and a full-bodied, concentrated, layered mouthfeel. Evolved and forward by Valandraud’s standards, it can be drunk now and over the next 15+ years. Bravo!

Ch.Valandraud 2008(瓦倫德羅堡)(已售完)
適飲期: 2011~2026

年產量:僅3,500~10,000瓶,喝一瓶少一瓶!
百大現金特惠價: NT$7,700/瓶(兩瓶以上免運費) 
6瓶收藏價: NT$7,500/瓶
此款為近幾年分數較高且最便宜的年份！值得收藏！歡迎比價！

限量僅24瓶,售完為止!

Virginie de Valandraud 2009 (維珍妮)(二軍)

RP:90

年產量:僅5,000瓶,喝一瓶少一瓶!

百大現金特惠價: NT$2,400/瓶(兩瓶以上免運費) 
6瓶收藏價: NT$2,300/瓶

2009年分數較高且被稱為最偉大的年份！值得收藏！歡迎比價！

(Valandraud 2008+Virginie de Valandraud 2009)合購特惠價:9,800/套

限量12套,售完為止!手腳要快!

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了不起的勃根地白酒~Vincent Girardin(文生吉登)之Corton Charlemagne(BH:94)超高分!

過年時您是不是發現餐桌少了一支好的白酒

限量!請別再錯過!

了不起的勃根地白酒~Vincent Girardin(文生吉登)

BH:94高分~Corton Charlemagne Grand Cru (高登查理曼特級園)

BH:91高分~Meursault “Les Narvaux" (莫索娜寶園白酒)

 對愛酒又愛荷包的酒友來說，Vincent Girardin是從不意外的中肯選擇！它過去從酒莊變酒商，再從酒商走向酒莊，在沒有大筆資金作後援的情形下，此酒莊亦步亦趨，居然也從眾家競爭者中闖出了自己的名號，成為優秀的釀造者。

           Vincent在1982年繼承其父親的四分之一葡萄園，然後不斷購買新的葡萄園，目前吉登在Beaune地區約有自家葡萄園37公頃，遍佈Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Volnay, Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaunes和Santenay區域。它自Santenay移師到了Meursault，品質與日俱增，價格卻沒有隨某些酒莊水漲船高。此酒莊以白酒為強項，自2008年改自然動力法，早採收，新桶用量也較以往為少，平穩踏實中而更接近葡萄園的土地。2010和2011如此的好年份，應該是見證價格合理好酒的機會。

       Vincent Girardin白葡萄酒的香氣和味道。 常見的香味範圍從奶油和麵包到熱帶香蕉，菠蘿和番石榴。它也經常被描述為具有礦物的屬性，如粉碎的貝殼或金屬。其風味也非常多樣，包括烤堅果，奶油蘋果，桃子，杏仁，芒果。 

        值得一提的是;Vincent Girardin(文生吉登)2011 年的Corton Charlemagne特級園得到BURGHOUND(BH)的94超高分，有在看分數的酒友們都知道，以(BH)打分數的嚴格 ，能得如此高分，實屬難得!　

        Les Narvaux 細瘦均衡而有礦石感，是Meursault極佳的村莊選擇，尤其在不太冷涼的年份，此村可因天候補強其略高的海拔。Meursault現在是Vincent Girardin的大本營，可以預期係酒莊強項。

A.2010 Meursault “Les Narvaux" (莫索娜寶園白酒)
BH:91(物超所值)
適飲期: 2012~2018以後
百大限量價:NT$1,800/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶整箱收藏價:NT$1,700/瓶
限量36瓶,售完為止!

        至於Corton Charlemagne，一向是Montrachet天王之外的特級白酒代表，它的表現在Vincent Girardin愈趨沉穩而內斂的手法下，優雅清新、誘人的層次，澳洲青蘋果、白色花香般的典雅香氣。有出色的強度、細緻且充滿活力，酒體格局開闊，爆炸般的高潮、悠長的餘韻令人印象深刻，是個嚴謹且強而有力的酒款。好年份又超高分的價格能如此，更令人喜出望外。

B.2011 Corton Charlemagne Grand Cru (高登查理曼特級園白酒)
BH:94超高分
適飲期: 2013~2024以後

國際價格:美金$135
百大限量價:NT$3,500/瓶(兩瓶以上免運費)
 6瓶團購價:NT$3,400/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$3,300/瓶
限量36瓶,售完為止!

以上A+B兩瓶合購限量價=5,100/套

限量20套,售完為止!手腳要快喔,再等就來不及了!

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西洋情人節~卡蒂爾紫玫瑰花香檳

貴族的香檳~Cattier BLANC DE BLANCS (卡蒂爾紫玫瑰花白中白香檳)

“香檳才是王"~不是一支氣泡酒可以相抗衡的

“奢華”是一種品味、一種格调，而“低調奢華”，更是一種努力不懈的追求。可望而不可及，可遇而不可求。

西洋情人節, 就讓它來陪伴您和心愛的人！

        百年大廠力量無與倫比的香檳區，這幾年的新貴反而是2006才出現的Armand de Brignac。此香檳金色為主的瓶身，貴氣十足；瓶身上明顯的黑桃A標記，更突顯其自我定位。畢竟，黑桃A不但在國際評比中擊敗眾多知名廠牌，價位上更令人瞠乎其後，完全屬於高收入的貴族與明星。

許多人或許不知道，黑桃A香檳其實出自香檳區的Cattier酒莊。這是間自1763年即在香檳區擁有葡萄園的歷史家族，目前仍獨立於跨國集團之外，自成一格。它自有的20公頃葡萄園中，許多都是一級園與特級園，現今產量每年更是超過百萬瓶，但絕大部分都以Cattier之名出現在市場。至於黑桃A則是因為品牌策略，在行銷上是與以Cattier為名的香檳品牌完全分離。它們都是Cattier的結晶，而Cattier香檳卻比金碧輝煌的黑桃A更加實惠。

  以Cattier為名的香檳，旗下分成四大系列，CATTIER BRUT BLANC DE BLANCS LES ROSES（Cattier紫玫瑰花香檳）屬於高級的Cuvees Fascination系列。此白中白香檳在柔和的稻桿金色中，帶著微微的綠色光澤，香氣活潑清爽，有著白色水果與柑橘屬香氣，尾韻有餅乾和香草氣味，綿密而持久。WS=92。

適合搭配:日本料理、台式海鮮、亞洲料理及沙拉甜點。

承襲黑桃A香檳的精美瓶身設計，此香檳鏤花圖樣造型精美，藝術性高，附禮盒與提袋，極宜年節送禮。系出精品名門的背景，更增添其故事性。

情人節必備～

Cattier(卡蒂爾紫玫瑰花香檳)禮盒組
CATTIER BRUT BLANC DE BLANCS LES ROSES (卡蒂爾紫玫瑰花白中白香檳)

葡萄品種: 100% Chardonnay 
WS:92
趴踢歡樂價:NT$3,400/瓶 (附禮盒與提袋,兩瓶以上免運費)
6瓶整箱分享價:NT$3,300/瓶
限量36瓶,售完為止!

 另有:

Cristal 2005 水晶香檳 (已售完)

Dom Pérignon 2003 香檳王

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