清倉大破盤! 最受歡迎的五級酒莊～雙人跳舞+單人跳舞Ch. dArmailhac 2004  0

在2009 & 2010年的預購酒漲翻天之時, 波爾多的五大酒莊和五大的副牌在大陸也已經被炒到買不下去了!

百大特別在年終歲末推出五大酒莊Mouton家族的兩支佳釀～雙人跳舞與單人跳舞！

下一個炒作目標就輪到這兩支Mouton家族的奇兵了！

1855年，就已經被評鑑為Grand Cru Classe 的頂五級行列的Clerc Milon酒莊，原名為Chateau Clerc Milon Mondon。1970年，前Mouton-Rothschild的老闆Philippe de Rothschild先生買下了此一酒莊，而後經由Mouton Rothschild工作團隊改良技術、更新酒窖設備和酒堡的維修與重建，並且以Clerc Milon酒莊名稱開始行銷，正式成為五大酒莊Mouton-Rothschild家族的成員。

年份：2004

超級一級園 Louis Jadot, Clos St-Jacques（路易佳鐸聖傑克園）(超限量)

Gevrey Chambertin, 1er Cru “Le Clos Saint-Jacques"  (聖傑克超級一級園)

老行家的超級一級園

一級園的價格，特級園的品質

　　隱身在山丘矮牆裡的聖傑克 (Saint-Jacques )一級葡萄園，有著絕佳的地理位置，他葡萄園的海拔高度和香貝丹 (Chambertin) 及貝日特級葡萄園 (Chambertin Clos de Beze) 相當，土質相當的多樣化，這些都給了她釀製頂級葡萄酒的葡萄生長環境。

        位在夜丘北區的哲維瑞－香貝丹（Gevrey-Chambertin），口感緊實，結構嚴謹，此村有布根地最多的特級園，以Chambertin與Clos de Beze為代表。一級園方面，可以媲美特級園實力的，公認就屬Clos St-Jacques（聖傑克園），此園也是布根地精華一級園的代表。

      （聖傑克園）在Lavaux谷內的向陽山坡，位於中段，可說是Gevrey中最好的一級葡萄園。葡萄園面向東南而得日照之助，但又有涼風吹拂使其緩慢成熟，釀出的酒架構良好，兼具口感深度。此外，老酒友喜愛聖傑克園的另一項原因：它不太容易踩中地雷。許多特級園，如果落在不怎麼樣的生產者，一樣是水準泛泛，白花銀子而已。但Clos St-Jacques（聖傑克園）僅有5間生產者，全係名家。從天價的香貝丹之王Armand Rousseau，到其它生產者：Bruno Clair, Esmonin, Fourrier, Louis Jadot，個個有來頭，產量稀少，品質絕對有保證。 

         拿Clos St-Jacques單挑或盲飲，擊敗特級園是很正常的事。有經驗的酒友一點都不會意外，只會說Clos Saint-Jacques本就有此實力。以Louis Jadot而言，除了酒價在上述生產者中最為可親，每年產量僅僅4,000瓶，CP值高。酒質方面，細緻優雅中有著濃郁複雜的果味，結構精美有力，可以說同莊Chambertin特級園的精緻版。

    此款酒優雅地表現其成熟的果香味，並帶有雨後清爽的石頭香氣，紫羅蘭花香及泥土香隱藏在其中，口感圓潤細緻且高雅，餘韻驚人且持久。

一直以來，葡萄酒評論家多將其地位與香貝丹及貝日特級園等同視之，他的葡萄酒常會被誤認為是香貝丹(Chambertin)特級園的佳釀，為何阿曼盧騷酒莊 (Domaine Armand Rousseau)敢將此園的酒質及價格訂的比馬奇特級葡萄園 (Mazis Chambertin Grand Cru)或努取特級葡萄園(RuchottesChambertin Grand Cru)之上，由此可見其實力絕非泛泛之輩。

Louis Jadot, Gevrey Chambertin, 1er Cru “Le Clos Saint-Jacques" 2004(聖傑克超級一級園) 
BH:92(outstanding)

百大特惠價:NT$4,600/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶收藏價:NT$4,500/瓶
限量24瓶,售完為止!(超限量)

Louis Jadot, Gevrey Chambertin, 1er Cru “Le Clos Saint-Jacques" 2006(聖傑克超級一級園)

BH:93(outstanding)

百大特惠價:NT$5,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶收藏價:NT$4,900/瓶
限量24瓶,售完為止!(超限量)

Louis Jadot, Gevrey Chambertin, 1er Cru “Le Clos Saint-Jacques" 2009(聖傑克超級一級園)(已售完)

BH:93(outstanding)

百大特惠價:NT$5,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶收藏價:NT$4,900/瓶
限量12瓶,售完為止!(超限量)

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

物美價廉美國奧勒岡黑皮諾 Cristom：Mt. Jefferson Cuvee 2009(克理斯頓傑佛森)(已售完,另有2010年)

Decanter magazine「新世界最佳紅酒」~Cristom(克理斯頓)
千元黑皮諾~ Cristom：Mt. Jefferson Cuvee 2009
Cristom 沿用舊世界酒莊釀酒技術，手工打造出柔順、高雅且細緻的口味

 　　Cristom在種植上以「高密度種植但低產出」的策略（每英畝2,300株，但每株剪枝50%），來增加葡萄氣味的濃厚度。

        喜歡黑皮諾的酒友不在少數，但是黑皮諾難種難釀，在一些基本教義派心中，全世界黑皮諾只有布根地與「其它」產區。現實問題是：布根地價格水漲船高，連大陸、香港都已加入掃貨行列，這一條原本有多少錢都不夠花的路，只是更形崎嶇。

其實黑皮諾可喝紐西蘭，也可喝奧勒岡，這早已不是新鮮事。過去，奧勒岡品項較欠競爭力，主要是當地降雨不穩定，收成時只要天公不作美，水準自然大受影響；其次是因為價格，小農式的家族經營，對於綠色農業的堅持，讓酒的單價相對為高。現在，高價布根地在台灣已成顯學，三軍Bourgogne隨便就喊上千元，好不好喝還得碰運氣。奧勒岡的黑皮諾相對來說，CP值提升了許多，也可靠許多。

奧勒岡可以生產超過70種釀酒葡萄，但黑皮諾主喝Willamette Valley。此區盤踞當地西北，近華盛頓州，天氣涼爽，又有來自太平洋的海風吹拂，與奧勒岡南部有著極大差異。當地的菁英酒莊，像是知名的Cristom，以單位面積低產量的方式，釀出櫻桃、莓果，與覆盆子香氣，濃郁卻不肥美，截然不同於紐西蘭的充沛果香與土壤氣息。英國酒界大老Steven Spurrier對它的平價款Mt. Jefferson Cuvee(傑佛森)更是情有獨鍾，畢竟該酒款已有近20年歷史，品質穩定，價格實惠，許多高級餐廳經常拿來上酒單，因為這才真正展現選酒能力的酒！

這麼便宜又好喝的美國奧勒岡黑皮諾千萬別錯過了!

適飲期:2012~2018(剛好進入適飲期)

2009 Cristom Mt. Jefferson Cuvee Pinot Noir (克理斯頓傑佛森 黑皮諾)
WS:90 WA:89
百大特惠價:NT$1,200/瓶 (兩瓶免運費)

12瓶整箱收藏價:NT$1,100/瓶
限量60瓶,售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

一級貴腐甜酒＋原廠木盒 Ch. Coutet（97/02/04各2瓶）酒莊直送!(限量)(感謝大家的愛護! 已售完)

Ch.Coutet 1997+2002+2004(750ml)酒莊直接釋出，深得您心!

波爾多Sauternes-Barsac一級酒莊（Premier Grand Cru Classe）~Ch.Coutet

       Ch. Coutet是索甸－巴薩克產區的一級酒莊（Premier Grand Cru Classe），自1855年以來即是如此。它雖位在Sauternes（可掛Sauternes），可是與Sauternes名莊Yquem，均一度由Lur Saluces家族擁有、照料。此家族在甜白酒上的造詣非凡，但此兩家酒莊的價格，卻是一個賣外行，一個賣內行。

Lur Saluces最後分別出售了兩間酒莊的股份，前者落進了LVMH集團，後者由Baly家族支撐，但Baron Philippe de Rothschild 集團以資金撐腰，順勢取得了獨家銷售權。人事來來往往，不變的是，Coutet的水準還是一樣好，尤其它的小白花香氣，這是許多Sauternes甜白酒所忽略的細節，也是頂尖酒款的迷人魅力。
        Coutet語出當地方言「小刀」，意指此酒年輕時的新鮮爽脆！此次難得有酒莊直出的年份，分別是97／02／04，剛好可以藉此瞭解年份與其陳年變化。在以柑橘屬香氣主導的Sauternes甜白酒中，04算是相當年輕，特徵的小白花香氣濃郁，還有核果與糖果味，但香氣尚未開展。02則是小白花香氣完整，還多了些異國水果風味，像是鳳梨或百香果；至於橡木桶帶來的香草味，也併隨出現。已有小小年紀的97，則是除了原有的核果與糖漬味外，還熟陳出一些辛香與礦物感，已有甜白酒層次的感覺。

  Coutet慣用100%法國新桶，桶味需要一點時間整合在酒中，原廠釋出的這個組合，恰好可以作為比較的基準。最後，如此有名的酒莊，這種好康送人都會猶豫，拆開自己單喝都划算。

適飲期:即飲或陳年二十年以上都有不同的風味!

Ch.Coutet (750ml)1997+2002+2004各兩瓶/6瓶木箱

限量20箱，售完為止!

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FAX: 02-2937-7312

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珍稀品項（雙冠王）2004年終百大第一名 ＋ WS 100 ＝ Rieussec 2001(胡賽克酒莊)

WS 2004年終百大第一名～Rieussec 2001

WS 100分～Rieussec 2001

WA 99分～Rieussec 2001

拉菲家族～Rieussec (胡賽克酒莊)

       法國索甸一級甜白酒 Ch. Rieussec(胡賽克酒莊)，屬於Domaines Barons de Rothschild(拉菲集團)旗下，在索甸甜白酒的地位，除了極為尊榮昂貴的Yquem之外，品質可以說是前段班的前段班，但價格卻是相對親民的親民。它為人津津樂道的就是Rieussec 2001，不但是2004年終百大第一，同時WS也拿下100分，可說是雙料大滿貫的收藏型酒款！就連WA也有99的高分，如此名酒，又有Lafite的五支箭加持，在市場上的身價可以說是水漲船高，一瓶難求。百大為各位準備的就是2001年份，另外還有1998以及2008作為搭配。

Ch. Rieussec大體上Sémillon占 90-95%，Muscadelle以及Sauvignon 5-10%，18至26個月約55%的新桶。依年份不同，產量約3000至6000箱。
WS: 聞來有檸檬凝乳的香氣，轉而出配蜂蜜與焦糖香。全酒體而非常甜，有著來自貴腐的絕佳的集中度與熟成水果香。酸度如電擊般… 適飲期 2010後。

食物搭配:它可以搭配許多充滿辛香料香氣的亞洲料理，川菜香辣料理，台式酸辣熱炒，像是舒芙蕾或者鵝肝鴨肝，對於以柑橘香氣飾味的糕餅甜點，亦有不錯的相乘效果。另外， 藍乳酪、淋上蜂蜜的乳酪與焦糖布丁、水果甜點都是最美味的配對。

Rieussec 2001 （胡賽克酒莊貴腐甜酒）

WS 2004年終百大第一名

WS:100   WA:99
百大限量價:NT$ 8,500/瓶 (恕不單獨出售)
限量10瓶,售完為止!

Rieussec 1998（胡賽克酒莊貴腐甜酒）
WA:94   WS:91
百大限量價:NT$3,200/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價:NT$3,100/瓶
限量30瓶,售完為止!

Rieussec 2008 （胡賽克酒莊貴腐甜酒）
WA:93   WS:92
百大限量價:NT$2,800/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價:NT$2,700/瓶
限量30瓶,售完為止!

Rieussec 1998+Rieussec 2008 =兩瓶合購價5,800/套(購買二套, 才可加購一瓶Rieussec 2001)

數量有限,售完為止!

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