省錢的NAPA膜拜酒：Philip Togni 2004 (菲力托尼)(RP:95)(已售完)

R. Parker「世界最偉大的155酒莊之一」:Philip Togni 

打敗法國五大酒莊的美國酒:Philip Togni  (菲力托尼)

2004年的菲利托尼已經陳年十年,正值巔峰,現在是最好喝的時期.    

   Napa Valley經常被誤認為是單一型態的產區：許多人可以朗朗上口波爾多不同酒村間的差異，對布根地各區塊的特性也是耳熟能詳，但對Napa的酒，答案通常「就是那樣」！事實上，這種送作堆的方式對Napa並不公平，畢竟Napa有著超過30種不同的土壤型態，多樣性遠勝於許多知名產區。

        Napa Valley的卡本內(Cabernet Sauvignon)可說是此區代表酒款，但不同生產者之間的作品卻有極大差異。Philip Togni（菲力托尼）是一間家族式小酒莊，由莊主夫婦加女兒3人共有。它第一款酒是1983年份的卡本內蘇維濃與白蘇維濃，如今更專注於波爾多調配，利用卡本內蘇維濃、梅洛、卡本內弗朗、小維鐸等不同品種，希望建構出如Margaux（瑪歌）區般的風格。

          從莊主Philip Togni的釀酒歷程，不難看出他的選擇其來有自。Philip Togni是在波爾多大學獲得釀造學位，師承釀酒大師Emile Peynaud，又在Margaux區的Ch. Lascombes工作過一段時間，因此他的卡本內具有濃厚的波爾多風格！就紀錄而言，此酒莊曾在布魯塞爾舉辦的專業品酒會上，兩度以1990年份的卡本內壓倒其他11間頂級波爾多與加州酒莊，對手包括五大中的拉圖、瑪歌、歐布里昂，以及木桐堡，不愧是R. Parker所言「世界最偉大的155酒莊之一」 Philip Togni所有酒款皆在25畝自家莊園釀製、裝瓶。R. Parker在2006年9月的美國商業週刊上，描述它的卡本內「濃深如墨又可見藍紫色澤，煥發襲人的香氣，內蘊綿密的黑醋栗，甘草，石墨香，以及一縷黑橄欖芬芳。酒體濃醇，具豐沛的絲滑的單寧。」這是一間小而有個性的酒莊，年產僅2000 箱，像膜拜酒，卻沒有膜拜酒的超級價格。 美國的Cabernet 在1976年和2006年的品酒會兩度擊敗法國波爾多,可見其陳年實力.

Philip Togni Cabernet Sauvignon 2004（菲力托尼）

RP：95

適飲期:2010~2036(已進入適飲期,還可以陳年20年以上)

限量發售(分數高,產量低) 百大首賣價:NT$3,700/瓶（兩瓶以上免運費）

6瓶以上收藏價:NT$3,600/瓶

限量60瓶,售完為止!

＜就95分以上的Napa Cabernet 而言，這是極為實惠的選擇＞

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600 

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

開酒不開車

飲酒過量 有礙健康!

飲酒過量 有礙健康!

飲酒過量 有礙健康!

西班牙酒的文藝復興~Bodegas Volver Tarima 2011(RP=91=550/瓶)(已售完)

Bodegas Volver Tarima~RP:91

有沒有搞錯?RP:91才賣550?還等甚麼?再不買就來不及了!

RP:2011 Tarima由100% Monastrell釀成 已經相當令人驚訝了，它的飽滿酒體更是爆發出豐富藍黑水果的香氣，讓人印象深刻的純淨感與誘人的架構正如其尾韻也如此動人。實在不敢相信如此的酒款只賣550。

       西班牙葡萄酒有過輝煌的榮耀，但在最近的20年葡萄酒最興盛時期，卻鮮少受到世人的關愛，淪落到令人嘆息的地步。這個全世界葡萄酒產量第三多的國家，彷彿是一座被遺忘已久的神祕花園，荒廢花園裡的雜草隨便一撥開，映入眼簾的盡是百年以上的老葡萄藤，這些珍貴的百年老藤，像是未琢磨的寶石，隨時準備綻放光芒。

誰喚醒這沉睡的巨人呢？

        Jorge Ordóñez 是美國最大的西班牙酒進口商與零售商，從四十家西班牙酒廠進口130款葡萄酒到美國。當沒有任何人在乎西班牙葡萄酒的時候，他驕傲地說：「我在乎！」。Jorge開始關注西班牙當地原生品種，並對於擁有珍貴老葡萄藤的果農把葡萄便宜地賣給釀酒合作社，以生產廉價的餐酒的現象感到不可思議：「為什麼我們不為那些擁有珍貴老樹的葡萄園恢復該地區的聲望？老葡萄樹擁有較低的生產量，能夠明確反映土地風味。他們需要的只是新的釀酒技術與觀念，就能為消費者提供新的選擇。」

        因此他在西班牙各地尋找擁有原生葡萄老藤的小葡萄農，以西班牙當地品種，以及新的釀造技術來釀造具有現代風格的葡萄酒。更帶來Flying winemaker （Sarah Morris、Chris Ringland、Kracher…）為他釀造特定風格的葡萄酒。(例如請奧地利貴腐酒大師Alois Kracher釀造Malaga蜜思嘉甜白酒，請澳洲釀酒大師Chris Ringland 釀造 Bodega El Nido )。

         Jorge Ordóñez是一家於2002年所成立的酒廠聯盟，由最初九個分屬不同D.O.產區並且是由家族所擁有的酒廠組成，每個酒廠擁有自身獨特的個性，但整體又有共同的風格。事實上，他們各自擁有當地的原生葡萄品種並且盡力保護珍貴的老葡萄藤。而葡萄酒的風格則由延聘世界知名的Flying winemaker所主導。擁有共同的商業平台以及行銷策略。他對酒廠循循善誘，甚或強勢要求他們更新釀酒技術、探索老葡萄藤，以及透過任何新的可能性來釀造更好的葡萄酒。Jorge Ordóñez 對於品質控管、葡萄園管理、發展新的調配方法、市場拓展、以及包裝方式，都直率地提供新的想法並且給予建設性的批評，目標是生產出高質量的西班牙酒，讓大家改變對西班牙葡萄酒品質不佳的印象

R.Parker說:我試喝後真的好到讓我讚歎到說不出話來，是我三十年來第一次喝到這個價位最頂尖的酒，這真的會轟動世界，Jorge Ordonez 和他的團隊做出這種價位的超值好酒，值得我給與無比的讚美，消費者啊，趕快去買他們的美酒塞滿你們的後車箱吧。

Bodegas Volver Tarima 2011(塔莉瑪)(已售完)

百大瘋狂破盤價:NT$550/瓶(三瓶以上免運費)

12瓶整箱團購價:NT$500/瓶(整箱購買吧!)

限量120瓶,售完為止!

西班牙價格最合理的新王者！90年老藤～Bodegas Casajus(卡莎伍斯酒莊)(RP:95)(已售完)

西班牙最物超所值的酒莊~Bodegas Casajus(卡莎伍斯酒莊)

西班牙價格最合理的新王者~Bodegas Casajus(卡莎伍斯酒莊)

90年老藤～Bodegas Casajus(卡莎伍斯酒莊)

Bodegas Casajus Antiguos Vinedos 2009~(RP:95)

    西班牙國寶酒莊 Bodegas Vega Sicilia 的前釀酒師MarianoGarcia，1968-1998年擔任Vega Sicilia釀酒師超過30年的西班牙傳奇人物曾經提過，他自己創立的Aalto酒莊其葡萄來自很多地方，其首選就是來自於Quintana del Pidio村莊，也就是說 Aalto 酒莊之所以品質優異獲得世界上一致的讚賞，最重要的秘密其實就是葡萄來自於現在Casajus(卡莎伍斯) 的葡萄園，被大師Mariano Garcia讚譽過的葡萄園肯定是西班牙裡最好的了。

         更直得一提的是他隔壁的葡萄園就是屬於現在西班牙鼎鼎大名的新王者 Pingus，可是 Pingus 好幾萬元一瓶已是有錢人的炫耀品和拍賣場上買賣的商品，Jose Alberto 的Bodegas Casajus(卡莎伍斯酒莊)得到 RP-95分，平實的價格真是一般人的福音，在 Robert Parker 的評分中，Casajus(卡莎伍斯酒莊)的酒是價格最合理中最佳的選擇，可以很堅定的說，未來Bodegas Casajus酒莊也會成為西班牙的一級膜拜酒莊。

        R.Parker:我已忘了先前試喝過產自於 Ribera del Duero 裡 Bodegas Calvo Casajus 的酒是什麼味道了，但現在試他們家的酒真的是超級的好，這些酒層次複雜且有良好的平衡度和忠實表現出當地的風土條件，使得他們是如此的卓越和與眾不同(相較於鄰居Pingus ?)，讓我隱約感受到像Burgundy一樣纖細內涵和令人驚訝的純淨度，更加令人不敢置信的是有非常合理的價格，直到1993年以前莊主 Jose Alberto Calvo Casajus 是農會合作社裏的一員，同時也是村裡的麵包師傅，等看看這位天賦異稟的男士能達到多高的成就吧?

2009年份的Casajus(卡莎伍斯酒莊)已在 Parker 評分中入選前五名，

甚至超越 L’Emita和Pingus

《Bodegas Casajus NIC(RP:95高分 )的年產量只有350箱，國際上已炒作到美金180約台幣5,300，還是一瓶難求，而且只有Pingus價格的十分之一，百大推出的Bodegas Casajus Antiguos Vinedos(安提古斯)也獲得( RP:95高分)，國際價格也要60美金，我們賣得比國際價格還低，每年產量只有1000箱，數量極其有限–請把握機會》

Bodegas Casajus  Vendimia Seleccionada 2010(文迪米亞精釀紅酒)(已售完)

RP:94

適飲期:2013~2020

百大首賣價:NT$1,200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶以上團購價:NT$1,100/瓶

限量60瓶,售完為止!(手腳要快)

Bodegas Casajus Antiguos Vinedos 2009(安提古斯頂級紅酒)(已售完)

RP:95

適飲期:2013~2022

百大首賣價:NT$1,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶以上團購價:NT$1,400/瓶

限量60瓶,售完為止!(手腳要快)

(Vendimia Seleccionada 2010+ Antiguos Vinedos 2009)兩瓶合購價=2,600/套

限量30套,售完為止!(手腳要快)

訂購方式：(並請告知方便收貨的日期)

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車界之后~Maserati 正版義大利紅酒(已售完)

正版超跑Maserati(瑪莎拉蒂)義大利紅酒

送禮自用兩相宜!

        大約十幾年前，車界有一王三后，其中一后指的就是義大利跑車Maserati，不過台灣不太常見，現在路上Maserati似乎多了一些，尤其GranTurismo（海神）出現在路上，總有人愣愣地看著它流線的造型，想像駕馭它的感覺。

        今年是Maserati車廠的100週年，車廠當然有新車，不過車廠要作什麼是一回事，在酒言酒，Maserati確實有出葡萄酒，該系列酒款有著Maserati知名的三叉戟標幟，不是偽標山寨品，而是正式授權。

       由北義Piemonte（皮蒙）的 Srimaglio家族打造，不同於一般奢侈品牌的冠名酒（名氣很大，但水準不見得整齊），此Maserati專屬酒款，完全是真槍實彈參加Gambero Rosso/IWC/Decanter等各種葡萄酒大賽，它的Barbera拿下 Decanter（DWWA) 2011的銀牌獎；另一款則是Gambero Rosso 2012 最高三杯，這也是此Maserati系列酒款的實力。

        百大此次為各位準備的酒款就是Barbera D’asti DOCG Superiore 2011（瑪莎拉蒂－巴貝拉）頂級紅酒，Barbera是北義（皮蒙）專精品種，深紅寶石色中有櫻桃與藍莓交織的濃郁香氣，色深但澀感低且易飲，也是北義經常用來搭餐的酒款之一；如遇糖漬櫻桃在內的菜色，絕對妙不可言。此外，這款酒也是去年坎城影展的官方用酒，亦是法蘭克福車展的指定用酒。

        你可以買一台Maserati，然後叫車商業務送你一箱Maserati的酒，相信業務不會拒絕，你也可以買一箱Maserati的酒，邊喝邊思考要不要買一台Maserati，對大部分人來說，如果開不起Maserati，喝Maserati總行吧！

喝酒不開車—就是這個意思！

Maserati Barbera D’asti DOCG Superiore 2011（瑪莎拉蒂－巴貝拉）(已售完)

市價:$2580

百大超跑價

6瓶整箱收藏價

限量60瓶，售完為止!手腳要快!

如想加瑪莎拉蒂原裝提袋禮盒(送給客戶,老闆,朋友,長輩)，需加200元 .

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平易近人的加州膜拜酒~Caymus Vineyards,Special Selection 2011(開木斯)RP:95  0

平易近人的加州膜拜酒~Caymus Vineyards,Special Selection

Wine Spectator酒觀察家連續14年美國酒評分第一名

稀世珍釀百大葡萄酒之一~Caymus Vineyards,Special Selection

         美國Wine Spectator酒觀察家雜誌在2006年11月號曾統計1990至2003年份連續14年美國酒評分次序，奪冠者為Caymus Vineyards,Special Selection 開木斯特選酒(94.6分)、其次分別為Harlan Estate哈蘭園(94.2分)、Shafer謝佛園(93.9分)及Screaming Eagle嘯鷹園(93.7分)、Araujo阿羅厚、Bryant布萊恩、Dalla達拉、Colgin柯金，以上個個來頭都不小,全都是美國超級膜拜酒,每支酒市價都在一兩萬起跳到十萬元以上, 開木斯14年來能打敗各路英雄，絕非僥倖，但價錢從未超過五位數，值得大家為它喝采.

         Caymus自1975年推出旗艦Special Selection之後，可說是各大排行榜的常勝軍，也是唯一兩度嬴得Wine Spectator「年度最佳葡萄酒」的名作（84與90兩個年份）。Caymus 是加州納帕名廠，主要葡萄來自Rutherford附近。酒莊長於調配多個葡萄園的葡萄，並不標榜單一地塊的概念。品種以卡本內為主，也兼有金芬黛。新桶使用節制，華麗中有一份柔和。聞起來有黑色甜水果與煙燻肉的香氣，成熟後的香氣以蕈類與松露為主，帶一些皮革感與粒狀的單寧。

Caymus的酒，比起一般的納帕卡本內，單寧較高、酸度較低。橡木桶待16個月之後，即飲或窖藏均可。Chuck Wagner本人是喜歡將酒擺個12年再喝，但他也認為Caymus在年輕時就有相當魅力。＜神之雫＞第22集中對Caymus有一個非常有趣的形容：「一點也沒有法國淺齡的卡本內蘇維翁那種故作姿態、拒人於千里之外的冷漠感。」喝過Caymus，就會對作者準確的描述，莞爾一笑。另外更貼切的比喻是：維梅爾的名畫『倒牛奶的女人』：儘管畫面很莊嚴，卻也兼具了日常生活那樣的親切感。我覺得它是擁有深奧內涵的葡萄酒。

Caymus Special Selection (開木斯特選酒)～稀世珍釀百大葡萄酒之一

Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection 2011 開木斯特選酒(已售完)

RP:95(已進入適飲期,2013~2025)

只有36瓶,售完為止!手腳要快!