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波爾多級數酒老年份出清~絕對破盤(極限量)

🕔十一月 18, 2020

級數酒破盤出清, 拚現金!

波爾多級數酒老年份~不必等,馬上喝!

126170001_4686546718085921_8097506969950409981_nLynch Bages 1980 $5000/瓶

限量4瓶


125346066_4686547278085865_2962741299966576795_nMontrose 1982 $12000 /瓶

限量2瓶


125368064_4686547174752542_3058141749270604354_nMontrose 1986 $7000 /瓶

限量3瓶


125536058_4686547464752513_4106867135798406418_nDucru Beaucaillou 1975
 $8000 /瓶

限量3瓶


125491693_4686547421419184_1087944090111725042_nLéoville Las-Cases 1975 $8500 /瓶

限量5瓶


126079569_4686546751419251_3089041468587295281_nLéoville Las-Cases 1982 $16000 /瓶

限量2瓶


125904860_4686547284752531_6987792783042890512_nLéoville Las-Cases 1994 $7500 /瓶

限量6瓶


125887845_4686547134752546_4397813928317670768_nDuhart Milon 1983
 $5000 /瓶

限量11瓶


126192323_4686546971419229_5939519477701530827_nFigeac 1983
 $8500 /瓶

限量4瓶


125798357_4686547748085818_5816755329956965773_nLa Gaffeliere 1985
 $5500 /瓶

限量5瓶


125491935_4686546918085901_2319868310395194042_nLa Gaffeliere 1986
 $5700 /瓶

限量2瓶


125345693_4686546841419242_8887809169876719986_nCos d’Estournel 1978
 $8000 /瓶

限量4瓶


126173237_4686547514752508_1050425727932433517_nCos d’Estournel 1979
 $7000 /瓶

限量1瓶


125963800_4686547564752503_1743391137984142497_nTroplong Mondot 2000
 $6500 /瓶

限量1瓶


125795996_4686547634752496_634415854617898734_nL’Angelus 1995
 $16500 /瓶

限量1瓶


125496434_4686546814752578_6012872833764300400_nL’Angelus 1996
 $16000 /瓶

限量1瓶


125396861_4686547674752492_298689651002012920_nGruaud Larose 1983 $5500 /瓶

限量1瓶


125350187_4686547064752553_3470772363469642435_nLéoville Poyferré 1983 $7000 /瓶

限量1瓶


125520277_4686547031419223_1193999848840868464_nLa Fleur de Gay 1995 $4500 /瓶

限量4瓶

 

 

 

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內行人的選擇~Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru 1995 (飛復來香姆香貝丹特級園)老年份限量收藏!

🕔十一月 17, 2020

老年份特級園限量搶購!不用等,馬上喝!

Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru 1995 限量收藏(飛復來香姆香貝丹特級園)

舊版稀世珍釀百大葡萄酒之一~(Faiveley 飛復來園)

黃老師"相遇在最好的年代"100大酒莊巡禮書中第176頁~Faiveley(飛復來園)

林裕森"酒瓶裡的風景"書中特別推薦~Faiveley(飛復來園)


125505512_4682115028529090_2096116732711703801_n         Faiveley
是台灣酒迷耳熟能詳的勃根地品牌,它的獨占園Clos-des-Cortons-Faiveley,在(舊版/最接近原版)的「稀世珍釀」曾有特別介紹陳新民教授在書中稱Faiveley為「飛復來園」,這個名字簡明好記,但Faiveley決不簡單!

       Faiveley酒莊,可上溯自1825年。將近兩個世紀以來,延續七代,一直是由家族經營。前任管理者François Faiveley自1978年主事,近年來保留部分葡萄梗、採用發酵前的低溫浸皮,提高年輕時的果味。之後由Erwan於2005年接手,此人年紀30出頭,他站在前人雄壯的肩膀上,一方面以科學方法研究種植與釀造,禮聘原Bouchard Pere & Fils 釀酒總管 Bernard Hervet 加入,改變原來需要時間柔化的嚴肅印象,創造出不同以往的Faiveley全新風格,年輕時展現出細膩誘人姿態,亦可陳年很久另一方面讓Faiveley在向來的「清澈、集中」外,對酒更多了一分「不干涉」的態度看看其中哪些事情可以不必做、或是不必管太多,因此得以減少人為干預,讓酒回到酒的土地。挾資金之力,Faiveley積極收購布根地各葡萄園,自夜丘與夏隆內丘進軍伯恩丘,品項分佈各次產區,但水準整齊且連年獲得高分。像是它極為搶手的 Musigny,年僅 130 瓶;獨佔葡萄園 Corton Clos des Cortons ,也是奇貨可居。現在酒莊由第7代Erwan Faiveley 經營,近年酒風細膩誘人,亦富陳年潛力。

         Corton “Clos des Cortons Faiveley” 堅實富單寧,新鮮莓李與摩卡味交織,集中而深沉,每年生產量約在15000瓶左右,性價比極高,平均樹齡為35年,在葡萄剛結果時就進行摘果,控制每株葡萄樹結果量不超過8串,採收時又嚴格篩選,將不合格的葡萄降級釀造,酒款釀造完成後會在新桶陳年18個月,再裝瓶陳年6個月,尤其在雷區Corton可說是指標性的優質酒款。畢竟此酒專冠Faiveley之名,係酒商之榮譽名作。2009 年份的 Corton Clos des Cortons Faiveley,酒評家S. Tanzer評為 96-99分,為所有 2009 布根地紅酒最高分者。

        Faiveley產業極多,包含年產僅100多瓶的Musigny,還有Chambertin Clos de Beze(貝日園)、Charmes-Chambertin(香姆香貝丹)以及獨佔葡萄園Corton “Clos des Cortons Faiveley”。勃根地大師Allen Meadows日前來訪。午間大師講座的壓軸酒款就選用了此酒的 2012年份,可見它的份量。

 

125795534_4682115045195755_4287357976020346885_nFaiveley Charmes-Chambertin Grand Cru 1995 (飛復來香姆香貝丹特級園)

WE:95 BH:92   TZ:92

適飲期:2008~2028(已進入適飲期)

漂亮的深紅寶石色,櫻桃、紅甘草、薄荷,甜美、格局寬闊出色,充滿力量的紅色果味襯托出豐富的礦物氣息,賦予該酒傑出充沛的活力。以黑皮諾來說,該酒款非常多汁具肉感,單寧優雅的令人驚嘆,尾韻縈繞不散。

百大特惠價:NT$6,200/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶收藏價:NT$6,100/瓶
限量12瓶,售完為止!







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勃根地最好的三家白酒之一~Etienne Sauzet Montrachet(索謝酒莊蒙哈謝特級園)特級園老年份限量收藏!

🕔十一月 16, 2020

勃根地最好的白酒莊~Etienne Sauzet(索謝酒莊)

Etienne Sauzet、Domaine Leflaive、Domaine Ramonet三家並列為勃根地最好的白酒

Etienne Sauzet 特級園老年份限量收藏!

0504  葡萄酒的世界從沒有定論,但是當談到白酒聖堂,勃根地的Puligny-Montrachet當之無愧。這裡的Chardonnay緊緻精巧、餘韻綿長,豐潤中卻又有帶著一種空靈氣質,論實力與酒價,自村莊級至特級園,皆是舉世標竿。

         Puligny-Montrachet的眾多生產者中,Etienne Sauzet可謂三大名家之一,和Domaine Leflaive、Domaine Ramonet等酒莊並稱Puligny Montrachet產區的三大名莊。它1903年由老莊主Etienne Sauzet設立,1975年逝世後,女兒Jeanine與女婿Gérard,Boudot接手,特別是後者的運籌帷幄,讓此莊在80年代即已成為白酒名家。無論自有葡萄園或買來的葡萄,整體風格而言,均衡細膩、通透優雅,自中段後還有一種勁道,讓酒的清秀骨架,不顯單薄。

         90年代此莊遇上分家問題,Etienne的產業由2個兒子與1個女兒均分,扛起家業的主要是女兒Jeanine與女婿Gérard Boudot,一番波折、或買或租,總算是將酒莊名聲與大部分葡萄園都留下來。接下來20年間,酒莊慢慢購入其它葡萄園與葡萄,仍舊維持一個酒莊/酒商酒皆釀製的精英身段,Gérard Boudot功不可沒。而他的女兒Emilie與夫婿Benoît Riffault(來自Sancerre釀酒世家)如今也接起重擔,白酒方面的工夫絲毫沒有欠缺,甚至青出於藍。

        此莊的品項,特級園早已是拍賣會等級名作,賞析者眾,Montrachet與Chevalier Montrachet都是買來的葡萄,前者極難入手,此兩款酒的實力並不會因為外購葡萄而有所減損。至於Bienvenues Batard Montrachet與Batard Montrachet則是自家葡萄,葡萄園靠著是Pucelles那一側,風格細緻、令人心儀,價格不低,但性價比更高,行家鎖定的收藏品項!

         一級園方面,追求架構與酒質的酒友可選Les Combettes,它極為均衡,甚至可當特級園的一級園;愛花香者可選Les Folatières,畢竟位於中上坡處,資深酒友把玩品評的首選,香氣令人愛不釋手。至於村莊級的Puligny-Montrachet,一向掃貨者多,一瓶難求;其實它的Bourgogne就可直打許多布根地村莊級,甚至一級園,價格卻又親民而易入手。

酒莊過去有其一套獨特的釀酒方式,目前以自然動力法、整串發酵為主。但以往的作品,並不刻意強調有機或者自然,現在喝來仍是極為精采。整體而言,這是白酒賞析必練的一家堅強酒莊。

125859893_2418266605136059_4740569199640431609_nEtienne Sauzet Puligny Montrachet Les Combettes 1998(索謝酒莊康貝特ㄧ級園白酒)

百大破盤價:6000/瓶

限量4瓶,售完為止!


125832477_2619736868272924_5151897832176943476_nEtienne Sauzet Puligny Montrachet Les Combettes 2001(索謝酒莊康貝特ㄧ級園白酒)

百大破盤價:6500/瓶

限量4瓶,售完為止!


126053915_760923311160762_5266732582169587415_nEtienne Sauzet Puligny Montrachet Les Folatieres 2001(索謝酒莊佛拉提爺ㄧ級園白酒)

百大破盤價:5500/瓶

限量2瓶,售完為止!


125885796_3525061140911802_137524178893812212_nEtienne Sauzet Puligny Montrachet Les Folatieres 2004(索謝酒莊佛拉提爺ㄧ級園白酒)

百大破盤價:5500/瓶

限量2瓶,售完為止!


125845726_2856774147936012_2939689310258724597_nEtienne Sauzet Puligny Montrachet Les Folatieres 2005(索謝酒莊佛拉提爺ㄧ級園白酒)

百大破盤價:6000/瓶

限量5瓶,售完為止!


8


Etienne Sauzet Montrachet 1998(索謝酒莊蒙哈謝特級園白酒)

百大破盤價:23000/瓶

限量1瓶,售完為止!

 

 



 

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消失的勃根地名家~Henri Jayer啟蒙老師~Charles Noëllat (查理斯諾拉)(限量珍藏)

🕔十一月 15, 2020

Henri Jayer啟蒙老師~Charles Noëllat (查理斯諾拉)

製造Leroy紅頭的葡萄園~Charles Noëllat

拍賣會老酒的常客~Charles Noëllat

勃根地歷史名家~Charles Noëllat

 

124616577_4664016547005605_4714451920870100356_n        Charles Noëllat(查理斯諾拉)在勃根地算是一個有相當歷史的名字,Noëllat家族在19世紀於當地建立酒莊, 在夜丘擁有不少的上等葡萄園,最珍貴的Vosne Romanee村內都有他們的物業。酒莊20世紀初在Charles與Ernest兄弟的努力下,在酒界有著不錯的成績,據說勃根地之神Henri Jayer也受惠於Charles Noellat甚多,Charles Noëllat本人於1939年過世,Charles的兒子André亦於1941年去世,Domaine Charles Noëllat後來交由家人經營,同時許多地塊也因子女繼承而分散,像是André女兒Odile嫁給Alain Hudelot,就成為了1960年成立的Hudelot-Noëllat,至於Domaine Charles Noëllat本身,在1988年為樂花夫人(Lalou Bize-Leroy)購入,樂花夫人在布根地的一舉一動都是業界指標,她對葡萄園的眼光絕對可以信賴,他看上Charles Noellat絕對是有她的道理。至此,Domaine Charles Noëllat消失,目前的Charles Noëllat其實是酒商酒,但是一提到Noëllat,仍是布根地屈指可數的名門,後代的Georges Noëllat、Michel Noëllat、Hudelot-Noëllat,現在也都是響亮的字號。

         就Charles Noëllat(查理斯諾拉)而言,雖是酒商酒,但品質仍有著一定水準。它的老酒不但拍賣會場可見, 同時Leroy之所以有產製紅頭的能力,1988自Charles Noëllat買入的葡萄園貢獻甚多。此莊的老酒,在市面上通常以零星姿態出現,不易掌握,年份也不是很整齊。好處是,它的價格極有競爭力,喜歡老派勃根地,同時又不願隨著暴漲的布根地價格起舞的酒友,可以從中挑選一些平時難以入手的品項,像老年份的Richebourg就曾出現在佳士得的拍賣型錄; 現在市面上,也還有一些特級園在流通,如Corton Charlemagne,甚至Chames-Chambertin或Chambertin,它們多半都有著令人難以拒絕的價格。
125107577_4664016533672273_7292287345839964180_nCharles Noëllat Corton Charlemagne Grand Cru 2014(查理斯諾拉.高登查里曼特級園白酒)
百大首賣價:4800/瓶(兩瓶免運費)
6瓶整箱收藏價:4700/瓶
限量6箱,售完為止!

124949602_4668063036600956_2417599514391481476_nCharles Noëllat Chames-Chambertin Grand Cru 2001(查理斯諾拉.高登查里曼特級園紅酒)
百大首賣價:5500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶整箱收藏價:5400/瓶
限量6箱,售完為止!

特別加碼:
Charles Noëllat(Corton Charlemagne+Chames-Chambertin)兩瓶合購特價=10100/套(限量20套)
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本世紀最好的年份~Dom pérignon 2008(炫光香檳王)+Veuve Clicquot Yellow Label Brut(凱歌夫人香檳)(禮盒裝)(限量12套)

🕔十一月 12, 2020

本世紀最好的年份

Dom pérignon 2008(炫光香檳王)新上市!(限量12瓶)

Dom pérignon 2008(炫光版)+凱歌夫人香檳(禮盒裝)= 9000/套

喝香檳的朋友都知道這兩支~

節慶開趴必備香檳~Veuve Clicquot Yellow Label Brut(凱歌夫人香檳)(禮盒裝)

R.Parker世界最偉大的156支酒之一~Dom pérignon 2008(炫光香檳王)

118933474_4359055637501699_7762639421930319381_n        香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一,在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家。 香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中,從小說家海明威、波普藝術家安迪.沃霍爾、名建築師弗蘭克.蓋瑞、大導演阿爾弗萊德.希區柯克、好萊塢巨星格雷斯.凱利、奧 黛莉.赫本、瑪麗蓮.夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者,戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上, 都使用了唐培里儂香檳,這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年,年輕的修道士唐.皮埃爾.培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心,俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。


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自1797年,釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦.軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商,酒廠的葡萄園有1150公頃,酒廠地下酒窖的長度達到28里,香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌,現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

         2004年,Doris Duke的藏品在佳士得紐約拍賣會上,3瓶唐培里儂首釀年份的1921拍得24,675美元(相當於台幣76萬元)。在2008年的兩場 Acker Merrall & Condit的拍賣會上,三瓶1.5公升裝的珍藏粉紅香檳(Oenothéque Rosé1966、1973和1976年份)在香港拍出93,260美元(相當於台幣290萬元)。在2010年5月的蘇富比香港拍賣會上,一組垂直唐培里儂珍藏粉紅香檳再一次刷新了拍賣紀錄,這30瓶拍品(包括0.75公升和1.5公升裝)1966、1978、1982、1985、1988和1990年份,拍賣價達133.1萬港元(相當於台幣530萬元),刷新了世界上單個香檳拍賣品的價格紀錄。

 

開趴必備香檳~Dom pérignon 2008(炫光香檳王)新上市!

喝香檳的朋友都知道香檳王

送禮自用兩相宜

買到賺到!(趁好年份,趕快收)


119125951_4359055717501691_8330534324609212390_nDom pérignon 2008(炫光香檳王)新上市!

JS:98   JD:98   WA:96+  WS:96

適飲期:2018-2040

別家賣NT$9000/瓶

百大只賣~7600

百大破盤價:7600/瓶(2瓶以上免運費)

限量12瓶,售完為止!

 

 

 

 

1004-1Veuve Clicquot Yellow Label Brut(禮盒裝)

原價:2000/瓶

百大現金價~1700/瓶(兩瓶免運費)(禮盒裝)

6瓶整箱收藏價:1600/瓶(限同一地點)

 

 


特別加碼:

1004-2

 

Dom pérignon 2008(炫光版)

+凱歌夫人香檳(禮盒裝)= 9000/套

限量12套,售完為止!(先買先贏)

 

 

 

 

 

 

 

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