澳洲酒王Penfolds Grange 2008(雙100分)、Penfolds St.Henri 2010(WA:97+)(超高分限量收藏)

歷史上雙100分並不多見，值得收藏!錯過不會再來!

Penfolds Grange 2008 (奔富格蘭許旗艦紅酒)~WA:100  WS:100(雙100分)

Grange 孿生佳釀~Penfolds St.Henri 2010 (奔富聖亨利頂級紅酒)(WA:97+)

奔富酒莊(Penfolds)在國際酒壇可說是澳洲酒質量俱精的表徵。它的旗艦酒葛蘭許(Grange)在1950年代問世，實驗性質的作法，悄悄改變了澳洲酒的型態與生態。此酒本是以新桶與重萃取的姿態誕生，但是年復一年的修正與精進，中間甚至因為飽受批評而有許多年份未曾大量上市，馬克斯舒伯特(Max Schubert)的創新與視野終在約翰杜瓦(John Duval)手上發揚光大。Grange以果香為主的驚人潛力，獲得澳洲本地與國際市場的雙重支持。不但拿下兩座澳洲葡萄酒的終極大獎（Jimmy Watson Trophy），同時也率先列入澳洲名酒拍賣指南Langton’s的最高級別（Exceptional）。1955年的Grange，甚至名列Wine Spector於2000年所選出的12款「世紀之酒」，至此Grange已不需任何證明。2008年份的Grange不但破天荒的獲得WS史上第一個100分，也是在WA獲得的第二個100分，上次是帕克打的1976年份，距今已經是30年了。最重要的是能夠同時在(WA和WS)獲得100分的酒(雙100)，世界上的名酒屈指可數，寥寥無幾!由此可見，收藏價值不凡!

        Grange 在酒史上輝煌成就，讓許多人忘了在同時代出現的另一款孿生佳釀聖亨利(St. Henri shiraz）。它同樣是一款以南澳為主的多區域混調酒；同樣是以希哈為主，佐以卡本內。此酒1953－1956年處於實驗階段（Grange是1951年實驗），1957商業化。它過去酒標僅有Claret字樣，後來才改加上Shiraz用以行走市場。此酒葡萄當初主要來自Magill園旁的Auldana Cellars，後來為Penfolds集團買下。如果說Max Schuber是Grange的創新，那1930年即在Penfolds釀酒的John Davoren，可說是St. Henri的靈魂。根據酒莊本身說法，兩款酒在陳放10－15年後相差有限，但是市場追逐Grange，卻少有人知道(St. Henri)的陳年實力與其CP值所在。事實上，(St. Henri)在Grange之後本是要胎死腹中，Max Schuber係John Davoren的上司，他選擇留下這款酒。

        Grange、Bin 707 、St Henri在葡萄酒二手拍賣市場中更是炙手可熱的寵兒；不只Grange是顆亮麗明星、1957稀有年份的(St Henri) 也在2009年時以25萬元台幣高價賣出，證實此系列任一酒款已擠身精品代表。Grange 之父 Max Schubert 力挺之作，(St Henri)可說是Grange的孿生兄弟 ─ 極相似的品種比例、誕生於相同的釀造宗旨與實驗背景之下、並都是以Claret 型態風味為主，在當時雙雙被公認為澳洲最具代表性的經典葡萄酒。初創於1950年代，使用大容量的舊橡木桶熟成、(St Henri )延續著最原始的古典雅致的風格，以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味，在頂級酒拍賣會上贏得不輸Grange的超高人氣！（這兩款酒我喝了很多次，St.Henri的CP值絕對大勝Grange)。2010的 (St. Henri shiraz）更獲得WA史上最高分的97+高分，上看99或100分，絕對是您酒窖中必須收藏的一款酒。
St. Henri 2010 :富有皮革、黑色甘草糖以及黑色橄欖氣息，中段飄出酒釀櫻桃、糖漬黑李和薄荷糖味；隱約可聞到摩卡、果仁糖及研磨咖啡芳香。 滋味豐富，如萬花筒般繽紛燦爛；酒釀水果、紫羅蘭、覆盆子、番石榴和杏仁等韻味同時綻放。酒體飽滿集中、口感濃郁到如有咀嚼感，果香回甘如潮、尾韻表現極佳。

Penfolds Grange 2008 (奔富格蘭許旗艦紅酒)(已售完)

WA:100 WS:100

歷史上雙100分不多見。這個年份都被收得差不多了!

國際售價:750-850美金(台幣22500-25500)(如圖)

百大限量限時現金價:NT$19,500/瓶

6瓶原木箱收藏現金價:NT$19,300/瓶

僅僅 5箱，售完為止!(手腳真的要快)

Penfolds St.Henri 2010 (奔富聖亨利頂級紅酒)

年產量僅12,000瓶

WA:97+(史上最高分)(市面上也看不到這個年份了)

WS:95

國際售價:99美金(台幣3,000)(如圖)

百大限量限時現金價:NT$3,000/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏現金價:NT$2,900/瓶

僅僅 10箱，售完為止!(手腳真的要快)

同台加碼演出老年份Grange，百大特別釋出:

Grange 1994  現金限購價NT$14,000(WS:96)(售完)

Grange 1995  現金限購價NT$15,000(WS:97)(售完)

Grange 1996  現金限購價NT$14,000(WS:95，WA:95)(售完)

Grange 1997  現金限購價NT$14,000(WA:94)(售完)

Grange 2001  現金限購價NT$15,000(WA:98+)(售完)

以上皆為超限量，以優先來信或來電順序為主!

國際拍賣品天王級Barolo ~Aldo Conterno(阿多康特諾)(JS:100，限量)

Aldo Conterno Granbussia Riserva 2005~(JS:100分)

Aldo Conterno Granbussia Riserva~佳士得&蘇富比拍賣會的稀世珍釀

如果你在無人的孤島上，只能帶一瓶酒，你會選哪一瓶？
《華爾街日報》夫妻檔酒評人 Dorothy Gaiter 與 John Brecher 的一篇文章，便是以此
開始。他們兩同時回答﹕Barolo ！
Barolo 中一定要選Granbussia！
當然是Aldo Conterno 的 Granbussia 。

        在Barolo的世界，以Monforte d’Alba為大本營的Conterno，代表了酒界一道難以跨越的高牆。賈亞可莫•康特諾(Giacomo Conterno )( Barolo裡的 DRC)不但自己寫下巴羅洛(Barolo)傳奇，1961年Giovanni 與Aldo Conterno兩兄弟共同繼承了賈亞可莫•康特諾，更讓巴羅洛成為世界名酒的磐石之一。Giovanni 與Aldo兩人後來在1960年代末分家，前者維繫了Giacomo Conterno的傳統風格，後者也在阿多康特諾(Aldo Conterno)領軍下，嚐試不同的釀造技術，同樣釀出令人感動的佳績。歷經80至90年代的一番探索後，自2000年起，以Bussia為大本營的Aldo Conterno選擇向傳統式釀法修正，交棒下一代，持續生產著世界級的Barolo。

       阿多康特諾的旗艦酒款是大布希亞(Granbussia)，此酒係固定由科洛內(Colonnello), 奇卡拉(Cicala)以及羅米可(Romirasco)三個單一園混合，尤以羅米可為重（70%）。此酒僅在好年份生產，甚至普遍認為的好年份2004都不做，就是因為某一個單一園受冰雹影響。就釀法而言，Granbussia也幾乎與三個單一園一樣，差別在於它當然優先擁有三個園內的老藤果實，同時它在桶內熟陳的時間也比較長。

         Aldo Conterno三個單一園分別是科洛內園(Colonnello), 奇卡拉園(Cicala)以及羅米可園(Romirasco)：科洛內園地勢在三者中最低，同時地理位置與土壤性質均偏Barolo，因此釀出的酒多花香，單寧如絲，具女性的陰柔特質。 奇卡拉園可謂典型的Bussia風格，土壤含鐵、多礦物質，酒質富肌肉而強壯，有一點薄荷感，相對來說可說是較為男性化的酒款。至於羅米可園是Aldo Conterno的精華，此園地勢最高，酒具結構而富層次，極具陳年潛力，可說是酒友窖藏的內行選擇。

        Aldo Conterno的基本款Barolo為Bussia。Bussia本就是Monforte d’Alba出名的產區，又是Aldo Conterno大本營，別小看這「基本款」，它前身即是酒友常在網路追尋的Bussia Soprana，如有機會喝到它的老酒，就知此酒實力非凡。

        Aldo Conterno旗下各酒早已獲獎無數，幾乎所有酒款都是配額，大部分的酒一上市就進到藏家的酒窖，不然就流到佳士得或蘇富比等拍賣會場，現在不下手，以後就到拍賣會去搶標吧! Aldo Conterno絕對是Barolo的首選， 不論你將它定義成傳統派或現代派，在 Barolo的路上，不可能不經過這間名門酒莊，否則你就不算喝過巴羅洛(Barolo)。

2.COLONNELLO BAROLO BUSSIA 2009(科洛內園巴羅洛)

WA:95+ WS:95

百大首賣限量價:NT$4,800/瓶(兩瓶以上免運費)

限量10瓶，售完為止!僅僅10瓶

3.CICALA BAROLO BUSSIA 2009 (奇卡拉園巴羅洛)  

WA:94+ WS:94

百大首賣限量價:NT$4,800/瓶(兩瓶以上免運費)

限量10瓶，售完為止!僅僅10瓶

4.ROMIRASCO BAROLO BUSSIA 2009( 羅米可園巴羅洛)

WA:96 WS:94

百大首賣限量價:NT$6,200/瓶(兩瓶以上免運費)

限量10瓶，售完為止!僅僅10瓶

 

(2+3+4)三瓶整套收藏價15,500/套

限量5套，售完為止!

5.GRANBUSSIA BAROLO BUSSIA RISERVA 2005(大布希亞經典巴羅洛)

JS:100

WA:95+

WS:95

國際價格:400美金

百大首賣限量價:NT$11,300/瓶

3瓶原廠木箱收藏價:NT$11,100/瓶

限量10瓶，售完為止!僅僅10瓶

 

Barolo的珍釀~Parusso Bussia Riserva 2004 1.5L (巴羅洛布希亞典藏款)(98高分)限購!

帕路索的Barolo有多厲害?看看分數就知道!

Parusso Barolo Le Coste Mosconi 2008~WA:95高分

Parusso Barolo Bussia 2008~WA:95高分

Parusso Barolo Bussia Riserva 2004(1.5L)~JS:98分~年產量僅僅800瓶，一瓶難求。

        作為巴羅洛(Barolo )現代派的成員之一，帕路索(Parusso )從來不諱言他們在釀酒上延遲採收、整串發酵、以法國橡木桶取代傳統的斯洛伐尼亞桶。這些或許是「實驗／創新」，但是瞭解Barolo都知道，好的 Barolo不只是釀酒法的問題，最重要的還是需要一塊好的葡萄園，以及投入大量心力的葡萄園管理！

        馬可帕路索(Marco Parusso)與他的姊姊 Tiziana Parusso，在Barolo的漫長歷史中只能算是晚近的後到者。但是短短20多年間，他們不但以「實驗／創新」的精神，在眾星雲集的Barolo生產者間建立了自己的名聲。精準葡萄園管理所獲致的成果，更讓在一向對義大利酒有極高品味的日本，對帕路索充滿讚嘆之聲，獲日本雜誌評之為「最適合亞洲味蕾的Barolo」。因其酒除了酒體完整之外，香氣濃郁、單寧更加柔軟，年輕時即可享用。

       馬可帕路索是個皮蒙區(Piemonte)最愛冒險的釀酒師之一，比起Barolo其他酒莊更勇於創新、挑戰沒有前例的釀造方式，只為追求、釀造更偉大的酒款。近年來他完成了一項創舉，就是2008年採收在10月中到10月底，是史上最晚採收的一年之一。

       帕路索這間酒莊位在Bricco Rovella，大約是在Castiglione Falletto與Monforte d’Alba兩村之間，可以俯瞰整個Monforte d’Alba。酒莊旗艦首推Monforte d’Alba的超級名園布希亞(Bussia Riserva)，布希亞(Bussia)可是說集兩種基本Barolo土壤於一身，兼有Barolo與Serralunga d’Alba兩村之長，酒質在粗壯中仍有細緻，此酒一向是市場熱搜名酒，尤其典藏款(Riserva)並非每年生產，一般二手市場很難拿到配額。

        至於其它單一園，除了Monforte d’Alba明星級的Bussia之外，還有Mariondino與Le Coste Mosconi ，馬 里昂迪諾(Mariondino)算是全力表現該園40年老藤的現代派作品。幾十年前，現代派與傳統派的論戰讓Barolo在辯證中革新，此酒柔軟、高雅 又極度的充滿力量，果香從第一口就像排山倒海一般席捲而來，帶給你的情感衝擊是言語所無法形容的，喝Barolo想尋找令人心悸的果香，此酒可說是現代派 很好的一個參考點。

      摩斯康尼( Le Coste Mosconi )則是酒莊充滿幻想的新作之一，首產年份為2003。此酒葡萄種植在坡度陡峭的泥灰土和白凝灰岩，海拔大約450公尺，酒體飽滿，屬於濃郁紮實的葡萄酒。 在酒莊各款Barolo之中，此酒是最男性化的酒款，但堅實的外殼下， 摩斯康尼(Le Coste Mosconi )仍有有著絲絨一般柔軟單寧以及成熟果香。

1. Parusso Barolo Mariondino 2010 (馬里昂迪諾巴羅洛)

WS:94  AG:93

   優雅的Barolo，檜木、柏樹、鼠尾草、檀木、李子、新皮革等香氣隨著黑櫻桃、紅櫻桃、覆盆子口感散發出來，酒體柔順、均衡且具深度，皮革與茶的結實尾韻使之保持朝氣蓬勃的一面。

適飲期2018~2035
百大特惠價:NT$2,500/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原廠木箱收藏價:NT$2,400/瓶
限量36瓶，售完為止!

2. Parusso Barolo Le Coste Mosconi 2008(摩斯康尼巴羅洛)
WA:95  WS:93

       從杯中爆發出浪漫的異國混調，覆盆子，李子，紫羅蘭，摩卡，咖啡和焦油，在整個系列中屬於偏向肉感、以果味為主體的酒款，他明顯地受到較多的法國桶所影響，風格較為集中，口感也因此非常漂亮。水果的層次導向寬闊的格局、清澈的尾韻，這款Barolo超水準、非常驚人。適飲期2018~2028。

百大特惠價:NT$3,100/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原廠木箱收藏價:NT$3,000/瓶
限量36瓶，售完為止!

3. Parusso Barolo Bussia 2008(布希亞巴羅洛)
WA:95  WS:94

以完全人工採收、小採收籃的方式，小心翼翼的呵護每串葡萄。新法國小桶陳年24個月，持續與酵母接觸，並於精準溫控15度C 瓶中陳年12個月。

驚人的酒款，成熟的深色水果、紫羅蘭、礦物質、薄荷和香料層次由杯中竄出，酒體具深度、有質感且華麗。辛香料、薄荷、櫻桃、藍莓與甘草，變化層出不窮，頂尖的深度帶出亮麗的尾韻。適飲期2018~2028。

中間價位的酒款，頂尖品質的享受。
百大特惠價:NT$3,300/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原廠木箱收藏價:NT$3,200/瓶
限量36瓶，售完為止!

(1.+2.+3.)三款各一合購特惠價=8,600/套

同場加碼限量酒：
4. Parusso Barolo Bussia Riserva 2004(1.5L大瓶裝)(典藏布希亞巴羅洛)
JS:98(WS資深酒評家James Suckling評分)

Parusso 珍釀布希亞是天才釀酒師Marco Parusso的私藏葡萄酒，也是Parusso的驕傲。僅在過去30年中選擇最好的2個年份釀造，並且窖藏10年的時間後才問世，即6年前上市的 1999與去年上市的2004。產量極低，平均為一年800瓶1.5L大瓶裝。

這支巴羅洛展現了絕倫的乾燥花和松木香氣，就像雪茄盒中帶有淡淡的煙草和莓果香氣。酒體飽滿並帶有強勁的丹寧，最後花卉、覆盆子與西班牙雪松的餘韻繚繞口腔。在杯中持續地變化，深度和複雜度都極為有趣，需要至少2~3個小時的醒酒時間，僅釀造1.5L規格的酒款。

購買一套

(1.+2.+3.)三款各一,合購特惠價=8,600/套

才可購買一瓶4.

百大每瓶原木盒限量價:NT$9,500/瓶

限量6瓶，限購!

100分的(Super Tuscan)超級托斯納新膜拜酒 ~Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)

您喝過嗎?

100分的Super Tuscan 新膜拜酒 ~Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)

Le Macchiole Messorio 2004(梅索里歐)~WS:100滿分(WS評100分的酒非常少)

Le Macchiole Messorio 2010(梅索里歐)~AG:96高分，WA:95高分

Le Macchiole Paleo Rosso(帕雷歐)~AG:97高分，WA:96高分

       托斯卡納的寶格麗(Bolgheri)向來有義大利的波爾多之稱，這裡的波爾多品種在超級托斯卡納的風潮下，Ornellaia、Solaia、Sassicaia、Masseto，個個在國際市場寫下驚人的成績！同時也將所謂的國際品種，以義大利的方式展現在世人面前。而Le Macchiole(瑪奇歐里)在寶格麗算是先驅者，也算是實驗家。莊主歐吉尼奧·坎保米 (Eugenio Campolmi)在70年代於法國學習釀酒。感受到家鄉未來的潛能返回義大利後，於1975年在Bolgheri買下一座葡萄園並命名為Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)，僅離海岸5公里，廣受涼爽海風影響。葡萄園面積約22公頃，採取高密度種植，產量極低，旗艦酒款 Messorio(梅索里歐)更是一株葡萄樹只生產一瓶酒(2004年份被Wine Spectator 評為100滿分)，可見酒莊對品質的堅持。

        酒莊後於1983年成立，經過一番嚐試，剛好迎上了超級托斯卡納風起雲湧的年代。要知道Bolgheri DOC（白）是1984年才成立，（紅）更是遲至1994，瑪奇歐里酒莊在80年代初期的努力，算是將Bolgheri推上酒壇的一員。此外，更重要的是，酒莊在1991年找來盧卡阿特瑪(Luca D’Attoma)，此人在單一品種梅洛，甚至其它波爾多品種與混調，手藝卓絕。他手中圖麗塔(Tua Rita)酒莊的雷迪加菲(Redigaffi)，以及Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)的Messorio(梅索里歐)，這兩款100%梅洛，均獲Robert Parker(WA)和Wine Spectator (WS)完美100分！這也讓Le Macchiole(瑪奇歐里酒莊)的地位和Sassicaia、Ornellaia、Messeto並駕齊驅。它帶實驗風格的神秘色彩，更讓內行酒友們多有青睞，成為收藏家的珍藏品和拍賣會中的拍品。

         話說瑪奇歐里酒莊的實驗風格，早在酒莊成立之初即已開始。當時在托斯卡納種植波爾多品種，確實引起許多爭議，但酒莊認為這是Bolgheri的未來。等到大家都開始做波爾多調配，酒莊已先一步開始打造100%梅洛，也在托斯卡納引起另一陣風潮。如今，眾多酒莊開始追逐梅洛之際，Le Macchiole已經走向100%卡本內－弗朗。熟知義大利中部的酒友都知道，托斯卡納沿海近來最夯的話題就是卡本內－弗朗。因為歷經多年嚐試，終於發現當地有足夠溫度與生長季節來培植此一難以成熟的品種，許多名門酒莊也陸續投入資源，但是此刻，Le Macchiole已有不錯的作品問世，那就是(100% Cabernet Franc)的Paleo(帕雷歐)。

         莊主坎保米 (Campolmi) 2002英年早逝，酒莊在遺孀Cinzia Merli照顧下，多年來始終維持著品質與膜拜酒的地位。儘管DOC仍是要求混調，但酒莊主力產品：旗艦款梅索里歐 Messorio (100% Merlot)，帕雷歐Paleo (100% Cabernet Franc)，至於100%的Syrah（Scrio）不算常見，也是可參考的品項之一。三款單一品種之外，只有掛了DOC的Bolgheri Rosso(寶格麗紅酒)才是混調，但也非波爾多混調，有加希哈(Syrah)，優雅的果香中，還有著些許宜搭餐的辛香，雖然來自膜拜酒廠，但香氣特殊，售價平實。

B.Paleo Rosso 2010 (帕雷歐)(100% Cabernet Franc)

AG:97高分(Antonio Galloni~世界上最會評義大利酒的酒評家)

WA:96高分

適飲期:2016-2030

WS國際行情價:美金$130

百大首賣價:NTD3,800/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏價:NTD3,700/瓶

限量60瓶，售完為止!

C.Bolgheri Rosso 2012(寶格麗紅酒)

(50% Merlot, 30% Syrah and 20% Cabernet Sauvignon )

AG:91分(Antonio Galloni~世界上最會評義大利酒的酒評家)

WA:90分

適飲期:2014-2020

WS國際行情價:美金$32

百大首賣價:NTD1,000/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏價:NTD900/瓶

限量60瓶，售完為止!

以上(B+C)兩瓶合購價=4,600/套(限量20套，售完為止)

稀世珍釀~Faiveley Clos de Vougeot(飛復來伏舊園)4個垂直年份一次珍藏(高分!限量!)售完!

稀世珍釀百大葡萄酒之一～Faiveley(飛復來園)

林裕森“酒瓶裡的風景“書中特別推薦~Faiveley(飛復來園)

Tanzer 評為2009勃根地紅酒最高分~Faiveley(飛復來園)

Faiveley  Clos de Vougeot (06、08、09、10 )難得垂直年份

 　　Faiveley是台灣酒迷耳熟能詳的布根地品牌，在舊版/原版的「稀世珍釀」曾有特別介紹。陳新民教授在書中稱Faiveley為「飛復來園」，這個名字簡明好記，但Faiveley決不簡單！奠基於法國鐵道工業的Faiveley集團，在土地與資本均極分散的葡萄酒聖堂布根地，旗下酒莊規模可說是厝邊難以承受的大！Faiveley自有葡萄園超過120公頃，不但是布根地的名門大戶，同時它也兼營酒商。雖說如此，Faiveley自有葡萄園比例達80%，包括許多特級園、一級園，以及獨占園。這在布根地，應該是河馬級的無天敵表現。

　　Faiveley酒莊，可上溯自1825年。將近兩個世紀以來，延續七代，一直是由家族經營。前任管理者François Faiveley自1978年主事，近年來保留部分葡萄梗、採用發酵前的低溫浸皮，提高年輕時的果味。之後由Erwan於2005年接手，此人年紀30出頭，他站在前人雄壯的肩膀上，一方面以科學方法研究種植與釀造，禮聘原Bouchard Pere & Fils 釀酒總管 Bernard Hervet 加入，改變原來需要時間柔化的嚴肅印象，創造出不同以往的Faiveley全新風格，年輕時展現出細膩誘人姿態，亦可陳年很久；另一方面讓Faiveley在向來的「清澈、集中」外，對酒更多了一分「不干涉」的態度。乍聽之下，這好像是矛盾的邏輯，但實際是以科學方法考慮種植與釀造，看看其中哪些事情可以不必做、或是不必管太多，因此得以減少人為干預，讓酒回到酒的土地。挾資金之力，Faiveley積極收購布根地各葡萄園，自夜丘與夏隆內丘進軍伯恩丘，品項分佈各次產區，但水準整齊且連年獲得高分。像是它極為搶手的 Musigny，年僅 130 瓶；獨佔葡萄園 Corton Clos des Cortons ，也是奇貨可居。近年來，它的白酒也十分搶手，特別是Corton Charlemagne頻獲酒友好評。

　　Clos de Vougeot(伏舊園)是個位於最小的村莊，但卻是最大的特級園，占地約50.6公頃，雖為同一特級葡萄園，但因佔地面積大，所以各個酒莊產出的風格也大不相同，也是價格最親民的特級園。園區外圍由石牆所包圍，明顯早期為教會所擁有，原本是個捐贈予教會的林地，經由修士的努力才逐漸變成葡萄園。後來大革命後法國收回，並以國有土地的名義拍賣後經過幾次轉手，19世紀末開始分割，目前有80間酒莊共同擁有，至今約有900年的釀酒歷史。

　　這一次百大推出的Faiveley Clos de Vougeot 垂直年份（2006／2008／2009／2010），可讓對名莊特級園情有獨鍾的酒友，有一次「教科書式」的垂直認識！在特級園中，Vougeot的面積雖然算是龐然巨物，但Faiveley 只有1.3公頃(年產量大約5,000瓶)，40年代的老藤之外，葡萄株主要是70年代中期栽種，現已是精華階段。Faiveley 的特級園與一級園均有使用新橡木桶，但是比例是隨年份而變。綜合來說，此莊酒質穩定，果香直接又有層次，草莓、櫻桃及些許辛香味，圓潤多汁，口感豐富集中，均衡間雜著紫羅蘭與松露香氣，餘韻悠長，搭配紅肉與起司為佳，鴨胸尤為首選。

林裕森“酒瓶裡的風景“書中用3頁來描述飛復來(DRC 只2頁)

 “在來自自然環境的產地風味之外，Faiveley的葡萄酒在勃根地的眾酒商中表現了均衡和諧的古典風格：特別地濃郁強勁，但又結構嚴謹、比例協調；有點嚴肅，但不失細膩的表現。整體而言還是帶著布爾喬亞品味的高雅與嚴謹，不是特別外放和誇張，以現在流行的標準來看也許偏高瘦了一點，但卻更顯得均衡內斂。”

Faiveley  Clos de Vougeot  Grand Cru 2006 (飛復來伏舊園)(已售完)