超越Opus One的美國Pétrus~Dominus Estate(多明納斯)老年份!(一次收藏)

您還有時間等嗎?Dominus Estate(多明納斯)老年份，馬上喝，不用等!

納帕土地，波爾多精神~ Dominus Estate(多明納斯) 

Pétrus在美國的酒莊~ Dominus Estate(多明納斯) 

多明尼斯歷年RP分數：(2001-2010)

2001         97

2002         99

2003         95

2004         97

2005        98

2006         96

2007         98

2008         99

2009         97

2010        100

        多明尼斯酒莊（Dominus Estate）的座右銘是：「納帕土地，波爾多精神。」在美國要找到一支像波爾多的酒，首推是多明尼斯這款酒。說到這款酒就不得不提波爾多酒王彼得綠酒莊（Petrus）的莊主克莉斯汀木艾(Christian Moueix)，因為多明尼斯酒莊是他一手建立的。多明尼斯是一座具有歷史的葡萄園，就是眾人所稱的納帕努克(Napanook)。約翰丹尼爾(John Daniel)在1946年買下這個酒莊， 1982年丹尼爾的兩個女兒瑪西史密斯(Marcie Smith)和羅賓萊爾(Robin Lail)與克莉斯汀木艾合作建立了多明尼斯酒莊，木艾先生又在1995年把她們的股份都買下，成為酒莊唯一的擁有者。

         多明納斯酒莊是木艾(Moueix)家族在美國的第一個酒莊，對其重視程度可想而知，尤其前面又有一個木桐與蒙大維合作的"第一樂章"(Opus One)專美於前，他們當然想迎頭趕上。以目前酒質與分數來說多明尼斯(Dominus)絕對勝過於(Opus One)，但價格仍然親民。於是他們請來了克里斯菲利普斯(Chris Phelps)、大衛雷米(David Ramey)和丹尼爾巴洪(Daniel H.Baron)等一流釀酒師陣容來指導。後來改為原彼得綠酒莊(Chateau Petrus)的釀酒師珍克勞德貝魯特(Jean-Claude Berrouet)擔起重責，加上包理斯夏珮(Boris Champy)和珍瑪麗莫瑞茲(Jean-Marie Maureze)的幫助，在大師的指導之下，葡萄的生長得到細心的呵護，1983年迎來了第一批收成，並且一上市就獲得各界好評。

         熱愛藝術、歌劇、建築、文學和賽馬的克莉斯汀木艾先生曾經說過：「希望能花二十年的時間在納帕釀出頂級好酒。」事實上，經過十年後也就是1991年多明尼斯已經可以釀出世界級的好酒，這一年的分數派克先生打出了98分高分。這個酒莊流著的是和彼得綠(Petrus)同樣的血，也是木艾先生胼手舔足一步一腳印所創立的酒莊，無論在品質與聲譽上都不能有所差池，就如同首釀年份1983開始就將木艾先生的頭像放在酒標上一樣，是對這支酒的承諾，雖然其中更換了四次，但一直沿用到1992年才換成現在的酒標，而木艾的簽名還繼續留著，這也是木艾先生個人對多明尼斯的一種鍾愛和掛保證。

         多明尼斯葡萄園這幾年有相當大的異動，原摘種方位為”東向西”，從2006年開始移植變更葡萄摘種方位為”南向北”， 將一半的葡萄園銷毀重整土地，只留下最精華的葡萄園區，這是個非常艱辛又費時費力的大工程，葡萄收成量因移植及重新摘種，葡萄藤逐年遞減，年產量銳減只剩三分之一，從每年九千箱降至三千九百箱，2010僅剩三千箱，2010年的產量是自1984年以來產量最少的年份，量少質精，並獲得派克先生評為第一個100滿分，喊出了"Bravo"的驚嘆！ 這幾年來多明尼斯品質爐火純青，各種佳評不斷，除了2001-2010派克連續十年都給予95分以上高分，更值得一提的是，1994年份的多明尼斯被評為“世紀典藏年份”，此酒也獲得派克評為99高分肯定。如今，多明尼斯酒莊在美國市場的拍賣價屢創新高，已​​成為加州天王級酒莊，創辦人Petrus的莊主克莉斯汀木艾先生功不可沒，所謂"強將手下無弱兵"。

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Dominus Estate 1983

百大VIP現金收藏價:NT$6,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量10瓶，售完為止!

Dominus Estate 1984

百大VIP現金收藏價:NT$7,000/瓶 (2瓶以上免運費)

限量1瓶，售完為止!

Dominus Estate 1985

百大VIP現金收藏價:NT$6,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量3瓶，售完為止!

Dominus Estate 1986

百大VIP現金收藏價:NT$6,300/瓶 (2瓶以上免運費)

限量1瓶，售完為止!

Dominus Estate 1987

RP:96

百大VIP現金收藏價:NT$7,600/瓶 (2瓶以上免運費)

限量3瓶，售完為止!

Dominus Estate 1988

百大VIP現金收藏價:NT$6,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量11瓶，售完為止!

Dominus Estate 1990

RP:96

百大VIP現金收藏價:NT$9,000/瓶 (2瓶以上免運費)

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Dominus Estate 1994

RP:99

百大VIP現金收藏價:NT$12,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量3瓶，售完為止!

Dominus Estate 1996

RP:95

百大VIP現金收藏價:NT$7,300/瓶 (2瓶以上免運費)

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Dominus Estate 1997

RP:95

百大VIP現金收藏價:NT$8,000/瓶 (2瓶以上免運費)

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Dominus Estate 1998

WS:92

百大VIP現金收藏價:NT$5,500/瓶 (2瓶以上免運費)

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Dominus Estate 1999

RP:91

百大VIP現金收藏價:NT$6,000/瓶 (2瓶以上免運費)

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Dominus Estate 2003

RP:95

百大VIP現金收藏價:NT$6,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量8瓶，售完為止!

Dominus Estate 2004

RP:97

百大VIP現金收藏價:NT$6,800/瓶 (2瓶以上免運費)

限量7瓶，售完為止!

Dominus Estate 2005

RP:98

百大VIP現金收藏價:NT$7,000/瓶 (2瓶以上免運費)

限量12瓶，售完為止!

Dominus Estate 2008

RP:99

百大VIP現金收藏價:NT$8,600/瓶 (2瓶以上免運費)

限量3瓶，售完為止!

Dominus Estate 2009

RP:97

百大VIP現金收藏價:NT$7,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量2瓶，售完為止!

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勃根地小DRC~Domaine Dujac(杜佳)特級園夢幻酒款收藏(限量!)

勃根地小DRC~Domaine Dujac(杜佳)

致命的吸引力~Domaine Dujac

2013年香港拍賣會6瓶1978 Echezeaux 拍出196,800港幣，一瓶相當於台幣125,000，可見Dujac的酒在世界上受歡迎的程度

         勃根地名莊Dujac，大本營在Morey-St-Denis，1967年時由Jacques Seysse取得，第一個年份是1968。自1969年份起，逐步走向一線酒莊之列，如今有人稱它是小DRC，就水準表現與價格而言，此莊當之無愧。尤其2000年之後，全球葡萄酒愛好者瘋狂追求布根地名酒，此酒價格幾乎是以3倍速成長，直至2010年年份之後，漲勢終於稍有減緩。

         作為勃根地的領導品牌，此酒莊有其釀酒風格。它的高階品項（一級名園、特級園），一向都是100%新桶，同時整串不去梗發酵。酒莊認為去梗會破壞葡萄的完整性，對葡萄傷害太大，而持此看法者，包括DRC與Leroy。就結果而言，Dujac的酒顏色不若其它酒莊深沉，可是內容極有深度，通常開瓶半小時後，香氣可自然開展，紅色水果香氣之後，果香猶如熟蘋果，後轉木系紅茶味，單寧細緻而有力。至於在葡萄園方面，有機為主，部分嘗試自然動力，各品項中，Clos de la Roche最為酒界激賞，其餘Morey-St-Denis的品項，像Bonnes Mares，也是收藏級作品。至於Dujac Pere et Fils算是2003年才成立的酒商酒，由第二代的Jeremy負責，作法上則是多半去梗，新木桶的用量也較少。

         值得一提的是，此莊其實有著法美混血的奇異身影，主要是老莊主Jacques Seysse與接班人Jeremy Seysses，皆娶了美國老婆。特別是Jeremy的妻子Snowden來自納帕，又是知名釀酒學府加州大學戴維斯分校的學生；納帕（妻）與布根地（夫），加州大學戴維斯分校（妻）與法國Dijon大學（夫），這看似各擅勝場的兩大傳統，在Dujac的酒中如何整合，實在耐人尋味，但結果卻是無懈可擊。

百大強力推薦品項，Dujac的酒在拍賣會上屢創新高，百大的價格沒漲，現在不買，以後更沒機會喝了!(數量有限)

百大VIP現金收藏價:NT$18,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

百大VIP現金收藏價:NT$13,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

百大VIP現金收藏價:NT$11,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

百大VIP現金收藏價:NT$12,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

百大VIP現金收藏價:NT$17,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Dujac Morey St Denis 1er  1999

百大VIP現金收藏價:NT$9,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

Dujac Morey St Denis 1er   2005

百大VIP現金收藏價:NT$9,000/瓶

限量11瓶，售完為止!

百大VIP現金收藏價:NT$7,000/瓶

限量6瓶，售完為止!

Dujac Morey St Denis 1er   2010

百大VIP現金收藏價:NT$7,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

 

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美國膜拜超限量酒~Bond（龐德，簡稱：鈔票）老年份一次收齊! (極限量!)

一生值得珍藏的酒!

萬元以下，新年份到，明年初起漲!

美國最難買的膜拜酒之一~Bond（龐德，簡稱：鈔票）

美國膜拜酒~Bond（龐德，簡稱：鈔票）(超限量)

Bond（龐德，簡稱：鈔票）一次收齊

Bond（龐德，簡稱：鈔票）~年產量僅僅3000~5000瓶

         美國膜拜好酒Bond（龐德，簡稱：鈔票），基本上是膜拜酒Harlan(哈蘭酒莊)的姊妹酒莊。但是它的概念是以葡萄園為主，希望能展現類似法國Grand Crus的特色。因此它不是Harlan的二軍（價格可能是，因為Harlan真的已經是30,000起價），就是因為強調葡萄園，它也不是獨一酒款，而是包括了5款不同葡萄園。

        Bond(鈔票)的大本營鄰接Harlan，也就是在Napa的OakVille西側、Mayacamas山脈的山腳。但大本營只負責釀酒，葡萄園則分散在Napa各處。簡單來說，Bond是Harlan主人花了25年時間進行的另一項計畫，酒莊從過去往來的60多座葡萄園，精選5座最優質的，以類似單一／特級園的方式，生產了5款酒，分別是Pluribus(普勒瑞葡萄園)、Quella(奎拉葡萄園)、Melbury(馬柏瑞葡萄園)、St. Eden(聖伊甸葡萄園)以及Vecina(維希納葡萄園)，每個葡萄園產量都在3000~5000瓶。通常喝Bond的時候，葡萄園的名稱最好是包括在內，比較容易瞭解酒的個性。這些酒都是波爾多左岸形態、但以卡本內為主的精實紅酒。

         Pluribus(普勒瑞葡萄園)，首年份2003，這座園實際上是在St. Helena西側，再往西就要出Napa範圍。當地是景緻壯麗的陡峭果園，分別向北、東、南延伸，土壤由火山岩構成。此酒重在藍／黑色漂亮的莓果香氣，像藍莓、桑葚、紫羅蘭。酒體醇厚而富層次最後以典型的松木香收尾。

         Quella(奎拉葡萄園)與Melbury都在Hennessey湖附近，這裡其實是Vaca山脈山腳，就西北－東南走向的Napa谷地而言，2座葡萄園是Bond所有園中最北的。大約是在Rutherford東北邊。Quella算是Bond的新成員（首年份2006），地勢不高的南向坡，以鵝卵石與火山灰石為主，葡萄有著迷人的藍色香氣與Napa特有的松木與檀香。

        至於Melbury（首年份1999），它位於St. Helena東側，單位面積年產量低於每英畝1.5噸。Bond團隊在此以多次獨立採收追求葡萄平衡熟度，此酒長於紅色漿果和紫羅蘭氣息，但有極長的陳年潛力！優雅細緻。許多酒友認為Melbury是Bond各園的領頭羊，向南面湖得天獨厚的地理優勢，使得此園同時享有白天充足日照與下午涼爽氣溫。

        St. Eden(聖伊甸葡萄園)，首年份2001，位在Oakville略偏東，產量不多，用10次以上的採收方式，且每次均只採收最完美、純淨的果實。精緻優雅，有著豐富的黑櫻桃、西洋杉及胡椒的香氣。單寧緊密結合。

         Vecina(維希納葡萄園)，首年份1999，離Bond最近，可是已接近Yountville。強勁而濃郁、採收區域分為三部份，產量也是很少，只有每英畝1.7公噸。豐富而有活力，維希納在西班牙文為「鄰居」之意，由於果園比鄰Bond大本營，美麗的階梯形火山坡地、面東，以朝陽得成熟度，強勁馥郁，同時也帶有黑色莓果與礦石元素。

        Bond是收藏級品項（分數就不提了，反正每款都很高，有些年份都是100分），以美元與美國經濟走勢（加上Harlan近年的酒價），幾乎可以斷定此酒會愈來愈貴，這種膜拜酒如果現在不買，以後會一年比一年還難買，一年比一年貴，因為產量實在太少了!現在可以買車尾燈，以後大概就是用看的。就行家而言，Napa名酒中，很少如此強調單一園的酒莊，這是一個早有自我意識的舊典範－它的整體想法，甚至先於Harlan的出現！

Bond Pluribus 2003(普勒瑞葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶
國際行情:美金500
RP:98
適飲期:2010-2035

百大限量現金價:NT$11,500/瓶
限量14瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2003(普勒瑞葡萄園)(1.5L)(Mag)

RP:98

百大限量現金價:NT$23,000/瓶
限量1瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2004(普勒瑞葡萄園)

RP:98  WS:96

適飲期:2010-2035

百大限量現金價:NT$11,500/瓶
限量8瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2005(普勒瑞葡萄園)

RP:98  ST:96

適飲期:2015-2040

百大限量現金價:NT$12,000/瓶
限量10瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2005(普勒瑞葡萄園)(1.5L)(Mag)

RP:98  ST:96

適飲期:2015-2040

百大限量現金價:NT$24,000/瓶
限量10瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2006(普勒瑞葡萄園)

ST:96  WE:94

適飲期:2012-2035

百大限量現金價:NT$11,000/瓶
限量5瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2009(普勒瑞葡萄園)

RP:97  AG:97  WE:96  WS:96
適飲期:2010-2040

百大限量現金價:NT$12,000/瓶
限量2瓶，售完為止!

Bond Pluribus 2010(普勒瑞葡萄園)

國際行情:美金450
AG:98  RP:97  Jeannie:96
適飲期:2013-2043

百大限量現金價:NT$12,000/瓶
限量2瓶，售完為止!

 

 

Bond Quella 2006(奎拉葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶
國際行情:美金450

JS:96 RP:94
適飲期:2012-2035

百大限量現金價:NT$10,500/瓶
限量3瓶，售完為止!

Bond Quella 2007(奎拉葡萄園)

國際行情:美金450
RP:97  JS:97 WS:96
適飲期:2015-2045

百大限量現金價:NT$12,000/瓶
限量2瓶，售完為止!

Bond Quella 2009(奎拉葡萄園)
國際行情:美金450
WA:96  AG:96
適飲期:2015-2040

百大限量現金價:NT$11,500/瓶
限量1瓶，售完為止!

Bond St. Eden 2001(聖伊甸葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶
國際行情:美金650

RP:100
適飲期:2015-2050

百大限量現金價:NT$16,000/瓶
限量4瓶，售完為止!

 

Bond St. Eden 2003(聖伊甸葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶
國際行情:美金350
WE:96  RP:95
適飲期:2010-2030

百大限量現金價:NT$9,900/瓶
限量7瓶，售完為止!

Bond St. Eden 2003(聖伊甸葡萄園)(1.5L)(Mag)
WE:96  RP:95
適飲期:2010-2030

百大限量現金價:NT$19,500/瓶
限量1瓶，售完為止!

Bond St. Eden 2004(聖伊甸葡萄園)
RP:98  WE:96
適飲期:2010-2030

百大限量現金價:NT$12,000/瓶
限量3瓶，售完為止!

Bond St. Eden 2005(聖伊甸葡萄園)
RP:97  ST:95
適飲期:2015-2035

百大限量現金價:NT$11,500/瓶
限量10瓶，售完為止!

Bond St. Eden 2005(聖伊甸葡萄園)(1.5L)(Mag)
RP:97  ST:95
適飲期:2015-2035

百大限量現金價:NT$23,000/瓶
限量1瓶，售完為止!

Bond St. Eden 2006(聖伊甸葡萄園)
JS:96  RP:94 WE:94
適飲期:2012-2032

百大限量現金價:NT$9,900/瓶
限量12瓶，售完為止!

Bond St. Eden 2007(聖伊甸葡萄園)
RP:99  JS:97
適飲期:2012-2045

百大限量現金價:NT$15,000/瓶
限量2瓶，售完為止!

Bond Vecina 1999(維希納葡萄園)

年產量僅僅5,000瓶
國際行情:美金350
JS:95  WE:94
適飲期:2008-2030

百大限量現金價:NT$9,000/瓶
限量1瓶，售完為止!

Bond Vecina 2000(維希納葡萄園)

JS:94  Cellar:94
適飲期:2008-2030

百大限量現金價:NT$9,000/瓶
限量7瓶，售完為止!

Bond Vecina 2001(維希納葡萄園)

RP:96-99  WE:96
適飲期:2010-2035

百大限量現金價:NT$10,500/瓶
限量6瓶，售完為止!

Bond Vecina 2002(維希納葡萄園)

RP:98  WE:95   WS:95
適飲期:2010-2035

百大限量現金價:NT$11,500/瓶
限量3瓶，售完為止!

Bond Vecina 2003(維希納葡萄園)

RP:96-100  WE:96  
適飲期:2010-2040

百大限量現金價:NT$11,500/瓶
限量1瓶，售完為止!

Bond Vecina 2003(維希納葡萄園)(1.5L)(Mag)

RP:96-100  WE:96  
適飲期:2010-2040

百大限量現金價:NT$20,000/瓶
限量1瓶，售完為止!

Bond Vecina 2004(維希納葡萄園)

RP:96  ST:95   Cellar:95
適飲期:2010-2030

百大限量現金價:NT$9,900/瓶
限量2瓶，售完為止!

Bond Vecina 2005(維希納葡萄園)

RP:98  WE:97  
適飲期:2015-2045

百大限量現金價:NT$12,000/瓶
限量12瓶，售完為止!

Bond Vecina 2006(維希納葡萄園)

RP:95  AG:95  
適飲期:2015-2045

百大限量現金價:NT$10,500/瓶
限量12瓶，售完為止!

Bond Melbury 1999(馬布瑞葡萄園)
國際行情:美金350
AG:95  WE:94  Cellar:94
適飲期:2010-2030

百大限量現金價:NT$9,600/瓶

限量2瓶，售完為止!

Bond Melbury 2000(馬布瑞葡萄園)

AG:96  WS:94  Cellar:93
適飲期:2010-2030

百大限量現金價:NT$9,500/瓶
限量4瓶，售完為止!

Bond Melbury 2001(馬布瑞葡萄園)

RP:98  WE:96  Cellar:96
適飲期:2012-2042

百大限量現金價:NT11,500/瓶
限量5瓶，售完為止!

Bond Melbury 2003(馬布瑞葡萄園)

RP:97 
適飲期:2010-2035

百大限量現金價:NT9,900/瓶
限量3瓶，售完為止!

Bond Melbury 2003(馬布瑞葡萄園)(1.5L)(Mag)

RP:97 
適飲期:2010-2035

百大限量現金價:NT19,500/瓶
限量1瓶，售完為止!

Bond Melbury 2005(馬布瑞葡萄園)

RP:95  WE:95 
適飲期:2015-2045

百大限量現金價:NT10,500/瓶
限量9瓶，售完為止!

Bond Melbury 2006(馬布瑞葡萄園)

JS:96  RP:94   
適飲期:2012-2042

百大限量現金價:NT10,800/瓶
限量2瓶，售完為止!

Bond Matriarch 2002(馬翠許葡萄園)

JS:95  WE:94  WS:93   
適飲期:2008-2028

百大限量現金價:NT6,500/瓶
限量4瓶，售完為止!

Bond Matriarch 2003(馬翠許葡萄園)

WE:94  Cellar:93   
適飲期:2009-2029

百大限量現金價:NT6,200/瓶
限量5瓶，售完為止!

Bond Matriarch 2004(馬翠許葡萄園)

RP:94  Cellar:94   
適飲期:2010-2032

百大限量現金價:NT6,500/瓶
限量5瓶，售完為止!

Bond Matriarch 2005(馬翠許葡萄園)

WE:98  Cellar:94   
適飲期:2012-2042

百大限量現金價:NT7,500/瓶
限量4瓶，售完為止!

 

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美國的Pétrus~Amuse Bouche(愛慕布榭)(老年份垂直收藏!)(極限量)

Amuse Busche~酒質的細致優雅被酒評家一致推崇並譽為美國的Pétrus。

Heidi Barrett(海蒂貝瑞)在加州膜拜酒的地位，有如Domaine Leroy的Lalou女士在布根地般的崇高，受人敬重。

Robert Parker曾給予Heidi Peterson Barrett(海蒂貝瑞)女士「美國葡萄酒第一夫人（First Lady ofwine）」的封號。有著異於常人的釀酒技巧，能巧妙地將科學與藝術融入葡萄酒；只要有她參予釀造的酒款，無一不創造歷史，打破記錄。

         加州卡本內，膜拜級的卡本內，大家都知道Screaming Eagle，而Dalla Valle、Grace Family也不陌生。不過如果要說加州Merlot，膜拜級的Merlot，許多酒友可能一時之間就說不上口。但這裡有個答案，那就是Amuse Bouche(愛慕布榭)！

         從Screaming Eagle到Amuse Bouche，這些頂尖酒款都是加州膜拜酒教母Heidi Barrett(海蒂貝瑞)的作品。她出生釀酒世家，長於Napa，父親精研釀酒技術，Heidi本人又是加州大學戴維斯分校釀酒系的科班生。一切的一切，成就了她極為厚實的釀酒經驗與學理基礎。Heidi自離開Screming Eagle後，漸次發展自己的方向，對她來說，卡本內的路上她已至巔峰，一款接一款成功的膜拜酒，讓她轉而追求更新的挑戰，而她選擇了梅洛－一個到處都有人種，可是除了波爾多右岸外，很少有人會有鮮明印象的古老酒款，而Amuse Bouche可說是Heidi Barrett挑戰梅洛的完成品！此酒混了一點點卡本內弗朗，但終歸是完成了Hedie的心願－在加州打造一款媲美Pomerol好酒的梅洛。

        Amuse Bouche產量稀少（約600箱），分數極高，足稱膜拜級梅洛。除酒質精湛、單寧如絲之外，此酒每年的酒標皆邀請知名的現代藝術家為其設計，2014年甚至是由知名歌手Bob Dylan操刀。每一幅原版作品都被保留在酒莊內，有些作品已經增值至50萬美金以上，可想而知若是能擁有垂直年份的Amuse Bouche，就有如一套完整的夢幻藝術品收藏。近來，尤其美國酒2012／2013 等，都是極佳年份，讓此酒身價扶搖直上，老年份酒款更在二手市場暴漲。就實力而言，若要推加州梅洛前三大，此酒當之無愧，也再再顯示Heidi Barrett的非凡功力。

  Heidi Barrett被R. Parker封為「美國葡萄酒第一夫人」，她手中所釀的Screaming Eagle 92/97兩個年份，直到現在仍是酒界傳奇酒款之一，92年的六公升酒款更是在拍賣會創下世界紀錄。她的酒，自Dalla Valle的經典酒款Maya以來，多半以濃郁飽滿為特徵，兼具厚實與奔放。但是在Amuse Bouche這一款梅洛，我們看到的是另一種Heidi Barrett，受到她藝術家母親影響的那一個Heidi Barrett，整款梅洛高貴華麗，拒絕低調，可是其中細緻如絲絨般的單寧，又能讓人不得不讚嘆她就是能精準表達了此酒的高度，貴氣十足卻又讓你覺得貴的有理的一款加州膜拜級梅洛。

如今Screaming Eagle，仍然高居美國最昂貴酒款的榜首，價格彷彿在雲端，不是一般消費者能負擔的價格。也許我們買不起Screaming Eagle ，但是千萬別錯過其他的Heidi的佳釀，趁現在投資下一個即將竄起的膜拜酒新星！

Amuse Bouche 2003(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$8,000/瓶(兩瓶以上免運費)

限量9瓶，售完為止!

Amuse Bouche 2004(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$7,000/瓶(兩瓶以上免運費)

限量8瓶，售完為止!

Amuse Bouche 2005(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$7,700/瓶(兩瓶以上免運費)

限量12瓶，售完為止!

Amuse Bouche 2006(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$8,500/瓶(兩瓶以上免運費)

限量4瓶，售完為止!

Amuse Bouche 2007(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$7,600/瓶(兩瓶以上免運費)

限量10瓶，售完為止!

Amuse Bouche 2008(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$6,500/瓶(兩瓶以上免運費)

限量12瓶，售完為止!

同場加碼:(難得一見Mag 1.5L大瓶裝)

Amuse Bouche 2002(愛慕布榭)(1500ml)

百大收藏現金價:NT$15,000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Amuse Bouche 2005(愛慕布榭)(1500ml)

百大收藏現金價:NT$16,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

 

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香奈爾的寶石~波爾多二級酒莊Ch. Rauzan-Ségla 2012(魯臣世家酒莊)(RP:94+)(再破盤)  0

再次破盤!2500/瓶

香奈爾的寶石~ Rauzan-Ségla(魯臣世家酒莊)

二級酒莊Rauzan Ségla 2009和2010 現價都要賣5,000以上

就連年份不好的2011年也要3000以上

Rauzan Ségla  2012百大破盤價只賣:2,500/瓶      

         Ch. Rauzan-Ségla(魯臣世家酒莊)是波爾多Margaux區的二級酒莊，這一間酒莊有一陣子叫Ch. Rausan-Ségla，不過在1994年的時候改回來。畢竟早在1661年Pierre des Mesures de Rauzan (本來就是Z, 而不是S)成立這間酒莊時，是以他的名字命名，所以理當如此。那麼，為什麼挑在1994年 ? 因為1994年就是擁有香奈爾(Chanel)的Wertheimer家族買下Ch. Rauzan-Ségla的開始。在法國，Chanel不等於LV，Chanel就是Chanel !

        話說回來，Ch. Rauzan-Ségla雖然位列二級酒莊（系出同源的Ch. Rauzan-Gassies也是如此)，但這間酒莊過去表現並不算佳。直至1983年Jacques Théo領軍時才開始振作，82, 85都是不錯的年份。中間轉手一次後，Ch. Rauzan-Ségla落入知名品牌香奈爾Chanel手上， (1996也買下St Emilion的Ch. Canon)，請來了原先在Ch. Latour的David Orr與John Kolasa，至此品質提升，2005年份的Rauzan-Ségla已經獲得2008年WS 百大第二名，分數97高分，2009&2010也雙雙獲得RP95+，最重要的是它價格合理，畢竟有些超二的報價可是嚇死人不償命。

         Ch. Rauzan-Ségla 2012年份的主要比例是CS 54.5%、Merlot44%、1.5%Petit Verdot。當年葡萄園的收成55%用作一軍，50%過新桶。2012年是一款經典的 Rauzan-Ségla ，單寧集中而且非常有潛力。藍莓、黑莓和黑醋栗的水果為，以及一些甘草、香草、草本植物和香料都收藏於此，這種濃郁和結構變化大，有厚實的風格。它可能是Rauzan-Ségla這個酒莊典型剛強厚實的，這是一款令人印象深刻的酒，也是該年份的偉大成就之一。 從2017年起和接下來的三十年都是他最好喝的時間。拜過去某些媒體不青睞之賜，價格划算，買來等待花香出現是不錯的選擇。

       此酒林裕森所著 ”城堡裡的珍釀”有詳細介紹, 2005年曾獲得2008年WS百大第二名, 97分(見底圖);

波爾多二級酒莊Ch. Rauzan-Ségla 2012(魯臣世家酒莊)

RP:94+ WE:94   Wine Cellar:94

適飲期:2016~2046

百大破盤價:NT$2,600(2瓶以上免運費)

12瓶原木箱整箱收藏價:NT$2,500/瓶(送同一地址)

新貨剛到,先買先贏!

限量3箱, 售完為止!

 

訂購方式：

TEL:  02-2936-1600  02-2936-1600

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