超乎完美，近乎苛求~澳洲Shiraz(希哈)新巨星~Standish Shiraz 2006（史坦迪希）(WA:95)

現在收藏最划算!

Parker預言史坦迪希酒莊在未來將成為澳洲Barossa Valley指標性酒莊

超乎完美，近乎苛求~Standis Wine（史坦迪希）(WA:95)

         南澳巴羅沙谷的希哈，曾經在世界酒壇颳起一陣旋風！它的酒質重、分數高，充滿了來自產地的陽光與勁道。美妙的是，當地滿布的老藤，卻又讓這種果味十足的美酒，有著溫馴而富層次的一面。如果消費者願意給這些酒耐心，它們在單寧整合於木桶後，特別是灼熱的酒精感隨時間消失，南澳的巴羅沙將會以絕妙的口感回饋給有耐心的愛酒者，而Standis Wine（史坦迪希）就是這樣一個例子。此酒在莊主史坦迪希的照顧下，Relic Shiraz Viognier 2004和The Standish Shiraz 2003雙雙獲得近乎完美WA 99高分，可說是一瓶難求的精英酒莊。

        Standis Wine（史坦迪希）有著豐富的釀酒經驗，在世界上許多知名酒鄉學習釀酒並擔任釀酒師，如美國納帕、索諾瑪、西班牙里奧哈、法國隆河。他1999年回到澳洲家鄉開始釀酒，以嚴格選果打造一系列酒款，葡萄只挑選最好的20%釀造，WA認為史坦迪希酒莊可成為巴羅沙的指標性酒莊，對它的表現也從未吝於分數與掌聲。

The Standish Shiraz 2006品酒筆記:

葡萄酒呈不透明的紫色，香氣是漂亮的紫羅蘭和薰衣草，充滿雪茄盒，東方香料。入口後有藍莓、黑莓、利口酒、煙燻等味道，均衡和諧，餘韻悠長。 

        史坦迪希的酒算是小眾酒款，台灣多聞其名但不好入手，主要是當地收藏家與星港市場吃掉了大部分配額。它的實力在於有著一塊7.6公頃的好園，上面是1912年種的未嫁接老藤，百年老藤的魅力在時間中發揮的淋漓盡致。不過這種酒買來只能等，等到厚重的果香開始轉成富層次的松露香氣，澳洲希哈的迷人風情就會次第展現。百大這次賣的酒款The Standish Shiraz 2006，WA: 95，10年的等待，應可讓此酒開始展現那變化多端的黑莓味與甘草口感，真正的愛酒人知道R. PARKER的分數其實不含糊，你所需要的是時間，不是偏見。

The Standish Shiraz 2006（史坦迪希 希哈頂級紅酒）

(超過100年的Shiraz老藤，法國橡木桶熟成36個月)

(年產量僅僅8000瓶)

WA: 95

適飲期:2014-2026(正適飲)

國際均價:美金$110(如圖)

百大破盤現金價:NT$2,500/瓶

6瓶收藏現金價:NT$2,400/瓶

限量30瓶，售完為止!(敬請把握)

勃根地酒神 Jayer 家族的香火 ~Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus（佳葉吉爾）(超限量!)  0

 勃根地酒神Henri Jayer的最後一根香火～Jayer-Gilles(佳葉吉爾)

DRC的 Echezeaux~ Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus

勃根地最好的Echezeaux地塊 ~Echezeaux Du Dessus

 超過一百顆米其林星星的酒莊～Jayer-Gilles

         Henri Jayer在勃根地，甚至是世界酒壇，早已有著神格地位。漫畫神之雫也一再地用很大的篇幅來推崇這位勃根地酒神。他所釀的勃根地是「任何場所」的超級品項。其人其事，國內以劉永智先生採訪的最為詳盡。至於他的酒，幾乎是有行無市，有進無出，一瓶難求，比Romanee Conti還難買得到。

        
        Jayer這塊神之招牌，如今家族內僅剩Jayer-Gilles來扛，其他的傳人都非近親。其中目前仍在釀酒的Jayer-Gilles是Robert Jayer的兒子，Henri Jayer應該算是他的伯公，劉永智先生曾經訪問過Jayer-Gilles，對他有著第一手的觀察 。

         儘管Jayer-Gilles不承認在技法上有任何關聯，但勃根地酒神Henri Jayer的「全去梗、發酵前低溫浸皮」，在Jayer-Gilles的酒中也同樣得見。這位幾乎可說Jayer家族的「最後一根香火」，他所釀製的葡萄酒，很多都是供應給高級餐廳（至少超過 100 顆 Michelin 米其林星星），像是Jayer-Gilles的 Echezeaux，就是DRC的 Echezeaux 分割出來的一塊地，品質優異，愛好者眾。因為只要跟 Jayer + DRC 沾上邊，絕對不用擔心沒人識貨，馬上進入收藏者的酒窖中，永不見天日。此外，Jayer-Gilles的 Cote de Nuits 及 Cote de Beaune 和Bourgogne Passetoutgrain(勃根地帕斯圖葛蘭)也均是不錯的品項。

勃根地酒神Henri Jayer用6位數可能還買不到!

Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus只要4位數，為何不買來嚐一嚐?

品嚐這款以黑皮諾葡萄釀製而成的布根地頂級紅酒，略帶紫紅色，散發出黑莓與甘草的芳香，再加上櫻桃等紅色乾果的甜美風味，讓這款酒顯得高級又高貴。！

Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus 2003（佳葉吉爾依瑟索）
百大首賣價： 9500/瓶
限量12瓶,售完為止, 手腳真的要快!

Jayer Gilles Nuits Saint George Les Damodes 1996（佳葉吉爾夜聖喬治）
百大首賣價： 4800/瓶(兩瓶免運費)
限量6瓶,售完為止, 手腳真的要快!

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

華盛頓州的鑽石－Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2013(奎西達酒莊)WA:99(限量)

美國百分王，大家都在收，年年漲!

前年推出的年Quilceda Creek 2010(WA:100)，幾乎是秒殺

百大再度推出2013年Quilceda Creek，讓沒買到的你，可以有機會親嚐這支滿分酒!

華盛頓州的鑽石－Quilceda Creek Cabernet Sauvignon

世界最偉大156個酒莊之一~Quilceda Creek(奎西達酒莊)

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2003~榮獲2006年度的WS百大第2名

天堂級白酒Montrachet最大咖~Joseph Drouhin(約瑟夫杜亨)(紅白特級園齊發)

您還在喝年輕的新酒嗎? 您還有時間等嗎?花錢要花在刀口上

百大已經幫您等了，忠實呈現成熟又好喝的勃根地美酒

勃根地天堂級白酒Montrachet最大咖~Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet

Joseph Drouhin:"酒質忠於傳統，於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色"!

         關於Joseph Drouhin，相信喝布根地的朋友早已如數家珍。這間大本營在伯恩城內的大酒商，雖然歷史只有100多年，比起左鄰右舍的名門是短了一些，但是它在伯恩城內擁有許多古老建築，這些建築的地窖用來儲酒，對酒的陳年而言可說是無可取代，也是此酒商對外的無形招牌。

           行家喝Joseph Drouhin，主要是喝它的細緻與均衡。相對於伯恩城內其它許多大酒商，Joseph Drouhin在種植與工法上確實有其想法。它率先採用有機種植與自然動力，以量產的酒商酒而言，這種作法相當具有挑戰性。此外，它全用原生酵母，新桶比例不高，這都是走在時代流行之前，也是現代口感的方向。玩家一向追逐它在伯恩的（蜜蜂／蒼蠅園）。因為這個一級園紅白酒皆產，品質精美，一向是一支會最喜歡拿來作紅白對對碰的標的。

        實際上，Joseph Drouhin品項極多，從一般超市酒款到天堂級的Montrachet白酒都有，真的很難一併討論。一般而言，大本營的伯恩丘提供了性價比極高的酒款；尖端產品，紅酒可找Chambolle- Musigny的特級園，白酒則可以走Puligny村的酒款。而在它的旗艦白酒中，有一款非常特殊，那就是掛了Marquis de Laguiche的Montrachet。Marquis de Laguiche是Montrachet的大地主，擁有這世界白酒皇冠之地的Montrachet葡萄園達2.06公頃！但是他們不釀酒，而是自1947年把葡萄園交給Joseph Drouhin管理、釀造。這不但是在滿天星斗的Joseph Drouhin品項中，唯一加掛了另一家族名稱的酒款，同時對於樂喝Montrachet的酒友而言，更是多了許多下酒的話題與素材。

         Marquis de Laguiche的Montrachet酒體帶著閃閃發光的金黃色澤，香氣中有著茉莉花、桃花、熱帶水果、蜂蜜、礦物及烤杏仁等，甚至帶有阿里山的木質氣息。口感豐盈圓潤、結構扎實，卻不過於厚重。餘韻悠長，整體的優雅度甚至超越DRC與公雞。

         Joseph Drouhin的技法中庸而不平庸，對於négociant酒款排斥的朋友，應可從品項的表現看到此它的努力。這次百大的品項挑了它頂尖的Chambolle- Musigny村的紅酒，還有Batard Montrachet、甚至Marquis de Laguiche Montrachet。這些品項明顯來自玩家精準的收藏，機會不再，就看看各位酒友有沒有緣份了。

Marquis de Laguiche Montrachet為此生必喝的白酒!

Joseph Drouhin Chambertin 1996

百大VIP現金特別價:NT$9,000/瓶

限量10瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Chambertin  1998

百大VIP現金特別價:NT$7,800/瓶

限量21瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Chambertin Clos de Beze 2003

百大VIP現金特別價:NT$7,800/瓶

限量10瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Charmes Chambertin 2009

百大VIP現金特別價:NT$8,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Clos de Vougeot 1996

百大VIP現金特別價:NT$5,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Clos de Vougeot  2003

百大VIP現金特別價:NT$4,800/瓶

限量6瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Clos de Vougeot  2005

百大VIP現金特別價:NT$7,800/瓶

限量9瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Musigny 2004

百大VIP現金特別價:NT$18,000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Musigny 2006

百大VIP現金特別價:NT$19,600/瓶

限量3瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Montrachet 1995

百大VIP現金特別價:NT$15,000/瓶

限量8瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Batard Montrachet 1983

百大VIP現金特別價:NT$7,000/瓶

限量6瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Batard Montrachet  1995

百大VIP現金特別價:NT$8,000/瓶

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Joseph Drouhin Batard Montrachet  1996

百大VIP現金特別價:NT$8,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Batard Montrachet  1997

百大VIP現金特別價:NT$8,000/瓶

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Joseph Drouhin Batard Montrachet  1998

百大VIP現金特別價:NT$8,000/瓶

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Joseph Drouhin Chablis Les Clos Grand Cru 2003

百大VIP現金特別價:NT$3,800/瓶

限量2瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Chablis Les Clos Grand Cru 2005

百大VIP現金特別價:NT$4,000/瓶

限量5瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru 2002

百大VIP現金特別價:NT$4,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet 1997

百大VIP現金特別價:NT$15,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet  1998

百大VIP現金特別價:NT$13,500/瓶

限量15瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet  2001

百大VIP現金特別價:NT$14,500/瓶

限量6瓶，售完為止!

稀世珍釀~Masseto 2012(JS:99高分)+Ornellaia 2013(WA:96)

Masseto 2012~James Suckling:99分

James Suckling 2015年評為義大利最好的100款之一

英國Decanter葡萄酒雜誌評為義大利五大酒莊之一~Ornellaia

義大利超級托斯卡納代表作~Ornellaia(歐尼拉亞)

稀世珍釀世界百大之一~Ornellaia(歐尼拉亞)

R.Parker世界最偉大的156支酒之一~Ornellaia(歐尼拉亞)

黃老師"相遇在最好的年代"世界100大酒莊之一~Ornellaia

關於世界名酒Ornellaia的故事很多，不過本地最易發現且最完整的資料，還是陳新民的＜稀世珍釀＞。介紹Ornellaia的第一段，就很清楚的講出此酒出自Lodovico Antinori之手，有師法Sassicaia與Solaia之姿，但重點是這支義籍的波爾多混調，更有著名人堂級的釀酒大師加持：E. Peynauld與M. Rolland不用說，像是André Tchelistcheff  (加州卡本內之父) 也在其中，這些人在波爾多型態的世界，影響力說是喊水會凍，絕非妄言。

  Ornellaia成立於1981年，1985年是第一個年份（如果你找的到）。2013年份的酒每箱裡面都有一瓶日本畫家曾根裕的畫作為酒標，特殊的紀念版, 讓酒友們用來整箱收藏, 十分與眾不同的一個特殊品項。此酒莊多年來戰績輝煌，連年高分，2013年份也獲得WA:96高分。雖說如此，但Ornellaia早已無懼WS／WA／RP的評分，一款早已公認的收藏級品項！

        據亞洲總裁Patrick 說；2013年的多雨氣候促使葡萄果實在緩慢中成熟，此年份優雅的呈現出Ornellaia魅力。馥郁緊實的香氣，悠悠然的燦爛而細緻度十足的酒體結構，單寧與豐潤果味均衡。 他個人認為Ornellaia 2013非常有潛力，WA資深酒評家評為96高分。香氣足，酸度平衡，果香豐富，結構扎實，層次分明，餘韻悠長！2013年的Ornellaia果實熟而有活力，70%的法國新桶，熟成18個月裝瓶，瓶陳12個月上市，深紅寶石色，需要時間培養出潛力。2013 Ornellaia是一款華麗的酒款，酒杯充滿摩卡、李子、菸草、甘草的香氣來自豐富且完美的酒款，有著令人著迷的深度與潛力，寬廣的格局讓我們增添了在未來20年後每個階段期待的樂趣。葡萄品種45% Cabernet Sauvignon、38% Merlot、10% Cabernet Franc、7% Petit Verdot，典型的波爾多調配，與一線的波爾多相比，結構與氣勢雖小了一些，但單寧如絲，莓果的甜味與酸度明顯而迷人，風格不同但自成一家。

Ornellaia 2013 (歐尼拉亞)

WA:96高分

國際價格$250美金

百大優惠價格:NT$4900/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$4800/瓶

限量3箱，售完為止!

Ornellaia是稀世珍釀百大之一，RP世界最偉大的156支酒，每箱有一瓶“特殊紀念標“，整箱收藏更有價值!

Masseto 2012

義大利的Petrus～Masseto(馬塞多)

James Suckling:99分(完美)

適飲期:2017~2040

百大限購現金價:NT$12,000(一定要購買6瓶Ornellaia 2013方可購買1瓶Masseto)

超限購, 真的只有1瓶！

Masseto 2011

James Suckling:100分

百大限購現金價:NT$15,000(一定要購買6瓶Ornellaia 2013方可購買1瓶Masseto)

超限購, 真的只有1瓶！

Ornus dell Ornellaia 2011(歐尼拉亞晚摘甜酒)(一瓶難求!)

年產量僅僅2000瓶，每一瓶都付有一個原裝木盒

WE:95高分

國際價格$130美金(稅後折合台幣4,600元)

百大特別價:NT$3,000/瓶(一定要購買1瓶Ornellaia 2013方可購買1瓶歐尼拉亞晚摘甜酒)

超限購, 真的只有3瓶！