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美國膜拜酒~Bond（龐德，簡稱：鈔票）老年份一次收齊! (極限量!)

👥Cheng Vivian  🕔三月 22, 2021

一生值得珍藏的酒!

美國最難買的膜拜酒之一~Bond（龐德，簡稱：鈔票）

美國膜拜酒~Bond（龐德，簡稱：鈔票）(超限量)

Bond（龐德，簡稱：鈔票）一次收齊

Bond（龐德，簡稱：鈔票）~年產量僅僅3000~5000瓶

美國膜拜好酒Bond（龐德，簡稱：鈔票），基本上是膜拜酒Harlan(哈蘭酒莊)的姊妹酒莊。但是它的概念是以葡萄園為主，希望能展現類似法國Grand Crus的特色。因此它不是Harlan的二軍（價格可能是，因為Harlan真的已經是30,000起價），就是因為強調葡萄園，它也不是獨一酒款，而是包括了5款不同葡萄園。

Bond(鈔票)的大本營鄰接Harlan，也就是在Napa的OakVille西側、Mayacamas山脈的山腳。但大本營只負責釀酒，葡萄園則分散在Napa各處。簡單來說，Bond是Harlan主人花了25年時間進行的另一項計畫，酒莊從過去往來的60多座葡萄園，精選5座最優質的，以類似單一／特級園的方式，生產了5款酒，分別是Pluribus(普勒瑞葡萄園)、Quella(奎拉葡萄園)、Melbury(馬柏瑞葡萄園)、St. Eden(聖伊甸葡萄園)以及Vecina(維希納葡萄園)，每個葡萄園產量都在3000~5000瓶。通常喝Bond的時候，葡萄園的名稱最好是包括在內，比較容易瞭解酒的個性。這些酒都是波爾多左岸形態、但以卡本內為主的精實紅酒。

Pluribus(普勒瑞葡萄園)，首年份2003，這座園實際上是在St. Helena西側，再往西就要出Napa範圍。當地是景緻壯麗的陡峭果園，分別向北、東、南延伸，土壤由火山岩構成。此酒重在藍／黑色漂亮的莓果香氣，像藍莓、桑葚、紫羅蘭。酒體醇厚而富層次最後以典型的松木香收尾。

Quella(奎拉葡萄園)與Melbury都在Hennessey湖附近，這裡其實是Vaca山脈山腳，就西北－東南走向的Napa谷地而言，2座葡萄園是Bond所有園中最北的。大約是在Rutherford東北邊。Quella算是Bond的新成員（首年份2006），地勢不高的南向坡，以鵝卵石與火山灰石為主，葡萄有著迷人的藍色香氣與Napa特有的松木與檀香。

至於Melbury（首年份1999），它位於St. Helena東側，單位面積年產量低於每英畝1.5噸。Bond團隊在此以多次獨立採收追求葡萄平衡熟度，此酒長於紅色漿果和紫羅蘭氣息，但有極長的陳年潛力！優雅細緻。許多酒友認為Melbury是Bond各園的領頭羊，向南面湖得天獨厚的地理優勢，使得此園同時享有白天充足日照與下午涼爽氣溫。

St. Eden(聖伊甸葡萄園)，首年份2001，位在Oakville略偏東，產量不多，用10次以上的採收方式，且每次均只採收最完美、純淨的果實。精緻優雅，有著豐富的黑櫻桃、西洋杉及胡椒的香氣。單寧緊密結合。

Vecina(維希納葡萄園)，首年份1999，離Bond最近，可是已接近Yountville。強勁而濃郁、採收區域分為三部份，產量也是很少，只有每英畝1.7公噸。豐富而有活力，維希納在西班牙文為「鄰居」之意，由於果園比鄰Bond大本營，美麗的階梯形火山坡地、面東，以朝陽得成熟度，強勁馥郁，同時也帶有黑色莓果與礦石元素。

Bond是收藏級品項（分數就不提了，反正每款都很高，有些年份都是100分），以美元與美國經濟走勢（加上Harlan近年的酒價），幾乎可以斷定此酒會愈來愈貴，這種膜拜酒如果現在不買，以後會一年比一年還難買，一年比一年貴，因為產量實在太少了!現在可以買車尾燈，以後大概就是用看的。就行家而言，Napa名酒中，很少如此強調單一園的酒莊，這是一個早有自我意識的舊典範－它的整體想法，甚至先於Harlan的出現！

Bond Pluribus (普勒瑞葡萄園)

2003*5 $15000/瓶(RP:98)

2006*2 $14000/瓶(RP:96)

2007*1 $17000/瓶(RP:96-100)

2008*1 $13000/瓶(RP:96)

2009*4 $15000/瓶(RP:97)

2011*3 $13500/瓶(RP:95)

2013*2 $24500/瓶(RP:100)

Bond St. Eden (聖伊甸葡萄園)

2004*5 $14000/瓶(RP:98)

2005*11 $13000/瓶(RP:97)

2006*9 $12500/瓶(RP:94)

2007*3 $17000/瓶(RP:99)

2008*9 $13000/瓶(RP:95)

2011*2 $13500/瓶(RP:95)

2013*2 $21500/瓶(RP:99)

Bond Vecina (維希納葡萄園)

2003*5 $15000/瓶(RP:96-100)

2004*12 $14500/瓶(RP:96-99)

2005*10 $14000/瓶(RP:98)

2007*1 $20000/瓶(RP:100)

2008*9 $13000/瓶(RP:97)

2011*4 $13500/瓶(RP:96)

2013*2 $20500/瓶(RP:100)

MELBURY

Bond Melbury (馬布瑞葡萄園)

2003*12 $13500/瓶(RP:97)

2007*1 $16000/瓶(RP:97)

2009*2 $13500/瓶(RP:95)

2012*2 $17500/瓶(RP:97)

2013*2 $18500/瓶(RP:98)

Bond Quella(奎拉葡萄園)

2008*1 $13500/瓶(RP:93)

2009*1 $14500/瓶(RP:96)

2010*2 $17000/瓶(RP:98)

2013*2 $17000/瓶(RP:96-100)

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Meursault 天王~Dominique Lafon Meursault (多明尼克拉風酒莊莫索白酒)

👥Cheng Vivian  🕔三月 21, 2021

Meursault 天王~Comtes Lafon

Meursault 代表性人物~Dominique Lafon

Meursault 三傑之一~Comtes Lafon

Meursault村的靈魂~Comtes Lafon

Dominique Lafon 在布根地是個響亮的名字，他是名莊Comtes Lafon的現任莊主，也是Meursault（莫索）代表性人物。關於Comtes Lafon這間酒莊，能說的太多，自南法的Jules Joseph Barthélémy Lafon娶了酒商世家女兒Marie Boch，然後Jules成為梅索村長，那有名的葡萄酒PARTY (Paulée)，加上後代在是否繼承酒業間的掙扎與對抗，光是一個起源，就滿滿的故事。

酒莊在Dominique Lafon手中，早在上個世紀90年代初，就已走向了有機、甚至自然動力法。傳奇女釀酒師Anne-Claude Lefaive的影響自不在話下，但Dominique Lafon成功打造Comtes Lafon之際，他早在美國的奧勒岡州與加州走了一遭，學釀酒知識、也長了見識，許多技術細節，從不破皮的氣囊式壓榨機，到換桶混合時先以氮氣保護，這些都是要有科學訓練方能化為實踐動力，這些釀酒手法絕非自然，而是面對自然。

Dominique Lafon並沒有僅滿足於Comtes Lafon的成功，他2008年創了個人同名品牌Dominique Lafon，酒標新穎現代，與Comtes Lafon明顯有別。Dominique Lafon雖然出的是酒商酒，但酒款所用的葡萄，絕大多數來自他自有的葡萄園，少數來自契作，這些酒其實是在Chateau de Bligny培養與裝瓶，他同時也提供其它小農壓榨的服務。

Dominique Lafon這個品牌有許多酒款，當然最在行的Meursault村莊級絕對是代表之一，它的葡萄來自La Petite Montagne，這原本就是拿來釀Comtes Lafon的混調。Meursault 一級園Poruzots本來就是買葡萄釀，以前出現在Dominique Lafon自是正常，但在2011年，Lafon與Roulot加上其它投資人，聯手取得了Poruzots等產業，自此Poruzots也出現在Comtes Lafon的品項下。

Dominique Lafon的酒標雖有改過，但均很好辨識，那就是在LAFON的A字是以一個三角形的圖案取代。系列產品目前當然有Meursault，其它值得注意的還有一堆很好的一級園：Volnay（Lurets），Beaune（Epenotes），Puligny-Montrachet（Champgains），Meursault （Narvaux）等等。一般而言，Dominique Lafon比你所認識的Comtes Lafon，礦物感與力道都比較明顯。

Dominique Lafon Meursault 2015

百大特惠價:3500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套收藏價:3400/瓶

限量16瓶，售完為止!

Dominique Lafon Meursault Les Poruzots 2010

百大特惠價:6500/瓶

限量6瓶，售完為止!

同場加碼

Comte Lafon Meursault Les Perrieres 1999

百大特惠價:15500/瓶

限量1瓶，售完為止!

Comtes Lafon Meursault Desiree 1995

百大特惠價:10500/瓶

限量1瓶，售完為止!

Comtes Lafon Meursault Desiree 1996

百大特惠價:12000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Comtes Lafon Meursault Gouttes d’Or 1995

百大特惠價:12600/瓶

限量1瓶，售完為止!

Comtes Lafon Meursault Gouttes d’Or 2004

百大特惠價:12000/瓶

限量3瓶，售完為止!

Comtes Lafon Meursault Les Charmes 2001

百大特惠價:12000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Comtes Lafon Meursault Les Charmes 2002

百大特惠價:14500/瓶

限量2瓶，售完為止!

Comtes Lafon Montrachet Grand Cru 2000

百大特惠價:69000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Comtes Lafon Montrachet Grand Cru 2002

百大特惠價:85000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Comtes Lafon Montrachet Grand Cru 2007

百大特惠價:68000/瓶(OWC)

限量2瓶，售完為止!

Comtes Lafon Montrachet Grand Cru 2009

百大特惠價:67000/瓶(OWC)

限量2瓶，售完為止!

Comtes Lafon Montrachet Grand Cru 2010

百大特惠價:79000/瓶(OWC)

限量1瓶，售完為止!

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大法官園限量釋出~美國第一膜拜白酒~Kongsgaard The Judge Chardonnay 2018(康仕嘉大法官園夏多內) (WA:99+)

👥Cheng Vivian  🕔三月 18, 2021

Kongsgaard Judge 每一個年份國際拍賣價格都已超過20000元

Kongsgaard 追求如聖杯般的葡萄酒（眾人皆欲，但無人能及）

Kongsgaard Chardonnay 2018(WA:95)

大法官園限量釋出~

Kongsgaard The Judge Chardonnay 2018(WA:99+)

連美國人都買不到的白酒

Kongsgaard Chardonnay 2015 年以後產量越來越

少，越來越難買到!

Kongsgaard Chardonnay The Judge 2015(WA:100)

美國最好的三大膜拜白酒之一~Kongsgaard (康仕嘉酒莊)

黃老師所著"相遇在最好的年代"100大酒莊巡禮第64頁～Kongsgaard (康仕嘉酒莊)

Kongsgaard(康仕嘉)是加州膜拜級的白酒象徵！它的夏多內量少質精，比之高級勃根地毫不遜色，許多酒款都可以與勃根地名園抗衡。如此白酒除了酒迷競相收藏外，也是拍賣會中珍品。

　　　位在加州Napa的Kongsgaard，家族在當地已有5代之久。早在1970年代，John Kongsgaard及妻子Maggy就開始打理名下的Judge園（大法官園），為未來的精美品質鋪路，直至1996年，他們才決定以 Kongsgaard為名對外裝瓶出售。當然，旗艦品項Judge園的實力非凡，無論品質、分數或是價格，都獲得市場一致肯定，自然是愛酒行家收集的對象。Robert Parker曾形容「Kongsgaard追求如聖杯般的葡萄酒（眾人皆欲，但無人能及），他的酒富含旨趣、渾然天成。」－任何試過Kongsgaard白酒的人都知道，這絕對不是恭維之詞。

　　Kongsgaard除了自己天后級的Judge園(年產量僅僅2000瓶)，2013&2014年開始減量，所以更少，2015年以後老藤慢慢砍除，摘種新株，所以Kongsgaard Chardonnay 2015年將減少更多的數量，2020年所釋放出來的Kongsgaard Chardonnay 2017年份，又獲得RP:98高分，更是一瓶難求!

在Napa其它地方也有長期合作契農，生產如希哈與卡本內等紅酒品項，不過夏多內仍是酒莊招牌所在。它一向控制葡萄園產量以確保品質，採用自然、幾乎不干預的傳統方式釀酒，不使用人工酵母，不澄清、不過濾，整款酒濃郁但不失優雅。 Kongsgaard Chardonnay 雖說它是「基本級」酒款，但美國出廠價就高達120美元以上，二手市場更是一飛沖天，畢竟此酒莊已多次榮登Wine Spectator封面，收藏價值極高。Judge園自2002-2017年，除2006年之外，連續15年都在97-100的絕頂高分，2013年份到2017年份更一舉拿下RP:100。紅酒拿100分容易，白酒拿100分很難，識貨行家絕對瞭解這是什麼意思。

Judge(大法官園)一年產量不超過2000瓶，這就是標準的車庫酒，如同膜拜酒(Cult Wine)Screaming Eagle等級的白酒地位。量少質精，找不到，就算有錢也不一定買的到，紅酒好找，白酒難得!數量很少，如果您沒買到，請多多包涵！

2015年的Kongsgaard Chardonnay被Parker讚為有史以來美國最好的夏多內白酒，我們來看看他怎麼形容:

Kongsgaard Chardonnay The Judge 2018~WA:99+(國際行情美金600以上)

當然，雖不好找，但在他來自Coombsville的Chardonnay莊園通常約有8到15桶稱之為"The Judge"以紀念他的父親。自從老Wente於1975的原種植至今，產量很少超過每英畝一噸，毫無疑問地可從其非凡的強度與豐富性中看出。2018年的Chardonnay “The Judge"十分完美且一定是我嚐過最棒的Chardonnay之一。記好在這場遊戲中Kongsgaard已不是年輕小夥子了(2017是他釀酒的第18個年份)，他的2017 The Judge，使用在Coombsville一種叫做tufa的白色火山土壤，它是一款驚人的酒有著非常好的強度、力量、榮譽、優雅、品質、濃度與豐富度。此酒散發橘子油、焦糖般的柑橘、金銀花、白桃、杏子與潮濕石頭的氣味。當此酒入口時，它就像是一個香氣與風味持續開啟的大雜燴。這是一個驚人的成就以及加州有史以來做得最好的Chardonnay。

Kongsgaard Chardonnay 2018~WA:95

2017年份的夏多內的口感非常集中，這你可能已經預期到了，因為當年的產量非常低。他在當年生產兩支特釀—他的Kongsgaard特釀和向他父親致敬的大法官園(Judge)。兩支酒都產自產量極低的老Wente 地塊精選葡萄。2017年份的夏多內是由三分之二的休德森(Hudson)地塊和三分之一的海德(Hyde)地塊組成，這支酒的酒體結實、豐富，富含金銀花精華、香橙花、柑桔精油和碎石的味道，整支酒十分飽滿，可以看出釀酒師有意藉此讓飲者回憶起勃根地特級園葡萄酒深厚的口感，這種口感現今已很難找到了。不過，加州愈來愈多優秀的葡萄酒產地仍致力呈現這種口感。這支酒在未過濾裝瓶前，已在80%的新法國橡木桶中待了近兩年。

Robert Parker曾形容「Kongsgaard追求如聖杯般的葡萄酒（眾人

皆欲，但無人能及），他的酒富含旨趣、渾然天成。」

Kongsgaard Chardonnay 2018 (康仕嘉夏多內)

WA:95高分

適飲期:2021-2040

國際行情:美金$~~160~~

百大限量現金價:NT$4,700/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶以上收藏價:NT$4,600/瓶 (送同一地點)

限量60瓶,售完為止!

Kongsgaard The Judge Chardonnay 2018 (康仕嘉大法官園夏多內)