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榮獲3個100分~正五大~ Chateau Haut Brion 2016(歐布里昂酒莊) (WA:100、JS:100、JD:98-100)限量收藏 0

🕔三月 9, 2021

限量2箱

榮獲3個100分的Haut Brion(必收)

Haut Brion 2016(WA:100、JS:100、JD:98-100)

★葡萄酒教父 Robert Parker 曾說過:在他離開人間之前,如果能讓他選一支酒來喝,那一定是 Haut-Brion 1989 莫屬。

Haut-Brion獲八個RP 100分:19451961、1989、2005、20092010、2015、2016。

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 關於Haut-Brion

        五大酒莊內最深奧難懂大概就是Haut-Brion它的香氣十分複雜,年輕時極其淡雅,均衡中層層節制,委婉而內斂,有一絲松露與煙燻味,但微妙整合在咖啡色系的調味盤中,適合造詣極高的葡萄酒老饕。這款酒年智俱增,最近的好年份當推1989(雙100滿分),這個年份也一直被稱為傳奇的年分,100分中的100分,無論是葡萄酒觀察家雜誌或是帕克創立的網站都是100分,葡萄酒教父帕克(Robert Parker) 曾說過:「在他離開人間之前,如果能讓他選一支酒來喝,那一定是 (Haut-Brion 1989) 莫屬。」歐布里昂酒莊歷史悠久──奠基於1550年,酒莊發表的年份紀錄可上達1798年;它未受根瘤蚜蟲病之害,完整的將葛拉芙(Graves)的土地與歷史,寫進造型奇特的酒瓶之中。它還有一款白酒,價昂量少,也是收藏者的最愛之一。

S__79298892       波爾多的五大酒莊,地位不可動搖。但是除了本尊之外,那些二軍,甚至白酒,到底哪一款才有"超過本尊"的行情?答案是歐布里昂酒莊的白酒(Haut Brion Blanc)!此酒連爛年份都要20,000台幣以上,好年份根本一瓶難求(年產量不到8000瓶),可說是波爾多最貴的不甜白酒。以2005年份來論,本堡紅酒在美國上市時市價為800美元(WS評為100分),而白酒的售價為820美元(WS也評為100分),目前市價高達台幣60,000。但市價並不代表能買到,遇到一瓶歐布里昂白酒的機運,往往是其紅酒的百分之一不到。除了正牌的白酒外,歐布里昂堡也出了二軍的白酒,稱為"歐布里昂堡之耕植"(Les Plantiers du Haut-Brion),2008年以後改為(La Clarté Haut Brion Blanc),年產量僅5000瓶,價錢也經常徘徊於100美元間。甚至可說,除了布根地之外,全法國的不甜白酒,絕少能有這種超級行情。它的塞米雍(Semillon)與白蘇維翁(Sauvignon Blanc)各半,葡萄園僅2.5公頃,頂著五大威名,葡萄園又在波爾多優質酒的發祥地佩薩克-雷奧良 (PESSAC-LEOGNAN),當地紅白好酒齊名。不像波雅克或瑪歌村,幾乎沒有人討論它們的白酒。


直接破盤!

Haut Brion  2016(WA:100 JS:100 JD:98-100)

如果您想收藏一支Ch. Haut Brion (歐布里昂酒莊)五大滿分酒,還是佳節餽贈您想要送一瓶五大年份酒給親朋好友,那還等什麼?

Haut-Brion 2016

WA:100

由56%的梅洛(Merlot)、37.5%的卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)
和6.5%的卡本內佛朗(Cabernet Franc)混釀而成。中等至深石榴紫色的色澤,聞起來既深邃又迷人,提供令人垂涎欲滴的華麗莫雷洛櫻桃、丁香和紅玫瑰的香氣,此佳釀中心是黑森林蛋糕、溫暖的黑加侖和藍莓蜜餞,以及檀香木和灌木叢的氣息。酒體中等,優雅的口感完全充滿了濃郁的花香、礦物質和黑醋栗的味道,框架牢固,單寧非常精細,清新無縫,尾韻非常悠長,令人驚豔絕倫。

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滿分酒

限量限時限購~

Chateau Haut-Brion 2016(歐布里昂酒莊)

WA:100

JS:100

JD:98-100

現金破盤價:22000/瓶

6瓶原木箱收藏價:21800/瓶

以上數量真的很少,售完為止!

依先後順序,請於三日內匯款或現金支付。

top100@top100wine.com.tw

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312


 

 

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滿分的香檳~Louis Roederer Cristal 2012(水晶香檳禮盒裝)(必收)

🕔三月 8, 2021

水晶香檳禮盒裝大破盤~7000/瓶

Louis Roederer Cristal 2012(水晶香檳)~WA:97-100 WE:99   JS:98  

品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100支酒之一

100分的香檳~水晶香檳(Louis Roederer Cristal)

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          路易侯德爾酒莊(Louis Roederer)位於法國蘭斯市(Reims),該酒莊的歷史可以追溯到1776年,酒莊由杜布瓦(Dubois)父子創建。直到1833年,路易•侯德爾(Louis Roederer)先生從他叔叔那裡繼承了這份產業,酒莊才更名為路易•侯德爾(Louis Roederer)。在他的領導下,路易•侯德爾香檳才逐漸打開知名度,遠近馳名。          

         1873年路易•侯德爾香檳成為俄國沙皇的最愛,僅一年的時間,酒莊就向俄國運送了66萬瓶香檳。三年之後,也就是1876年,酒莊應沙皇亞歷山大二世(Alexander II)的要求,為俄國皇室特別釀造了路易•侯德爾水晶香檳酒(Louis Roederer Cristal)。1917年,俄國十月革命爆發,路易•侯德爾失去了最大的客戶。1924年開始,酒莊又重新生產水晶香檳酒,以他們極為精細的釀製工藝和完美無瑕的品質,路易•侯德爾水晶香檳目前還是英國皇室的御用香檳。路易•侯德爾水晶香檳瓶外面包有一層金黃色的玻璃紙,該紙只能在飲用前打開。因為水晶香檳酒的酒瓶是透明的,不像其它香檳瓶是綠色或黑色的,擋不了太陽的紫外線,所以需要另加一層保護膜。        

         路易•侯德爾酒廠目前生產8款香檳,其中最著名的是水晶年份香檳和水晶年份粉紅香檳。水晶年份香檳目前年產量大約是50萬瓶,產量雖然很大,也沒有每年生產,品質仍維持得很好,所以仍更不應求,國際價格也年年升高。2002年份的水晶香檳曾獲得葡萄酒愛好者(Wine Enthusiast)100滿分。1982和1999兩個年份也都獲得了WA:98高分的高度讚賞。另外,1979年份的水晶香檳也獲選為品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100支酒之一。 

        水晶粉紅香檳是用100%黑皮諾葡萄釀製,每年產量僅僅20,000瓶而已。帕克說:「這是全世界最好的三款粉紅香檳,另外兩款是庫克無年份粉紅香檳和香檳王年份粉紅香檳。」他個人也曾對這款粉紅香檳1996年份打出了98高分的讚賞。在帕克的全世界156個偉大酒莊一書中曾說:「就算在香檳區不好的年份,尤其是1974年和1977年,水晶香檳也能釀出極為出色的香檳,這不得不說是一個奇蹟。」         

路易侯德爾香檳的常客包括阿格西、珍妮佛安妮斯頓、皮爾斯布洛斯南、瑪麗亞凱莉、李察吉爾、梅爾吉勃遜、惠妮休士頓、布萊德彼特、茱莉亞羅勃茲、小甜甜布蘭妮、莎朗史東、約翰屈伏塔、布魯斯威利等人。

Cristal 2012被評為最佳年份 Cristal 2012 水晶香檳禮盒裝~大破盤7000/瓶

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Cristal 2012 (水晶香檳)(禮盒裝)

(大破盤) James Suckling:98  WE:99  WA:97-100

百大現金破盤價:7100/瓶(兩瓶免運費)(禮盒裝)

6瓶整箱收藏價:7000/瓶(禮盒裝)

限量36瓶,售完為止!

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Musigny前三名的名莊~Domaine de la Vougeraie Musigny 2005 (梧玖雷酒莊蜜絲妮特級園紅酒)(限量)

🕔三月 7, 2021

Musigny排名僅次於Leroy&Roumier的名莊~

Domaine de la Vougeraie Musigny (梧玖雷酒莊蜜絲妮)

打造膜拜酒莊Domaine Tawse &Marchand-Tawse 的釀酒師

~Pascal Marchand(帕斯卡馬尚)

榮獲兩次IWC葡萄酒大賽的年度釀酒師

213514         Domaine de la Vougeraie(梧玖雷酒莊)算是一家年輕,但後台實力雄厚的勃根地酒莊。它的大本營在Nuits St Georges南方的Premeaux,酒莊是1999年成立,算是勃根地最富有的集團Jean-Claude Boisset旗下戰力全集合。此人1964年即在Gevrey-Chambertin買下葡萄園(Les Evocelles),多年來透過收購葡萄或葡萄園陸續增加產能,Vougeraie酒莊算是一個大整合後的新開始,畢竟其下有著勃根地35個法定產區,廣達46公頃的多塊葡萄園。

         酒莊創立之初,請來了勃根地目前最夯的膜拜酒莊Domaine Tawse &Marchand-Tawse 的莊主Pascal Marchand(帕斯卡馬尚)來擔任釀酒工作。此人出生加拿大蒙特婁,自1983年起在Pommard的Comte Armand,將耕種方式導向有機、甚至自然動力法,成果廣受好評。他來到Domaine de la Vougeraie之後,將酒莊導向同一方向,最終於2001採用自然動力法,天然肥料、馬匠犁田,自是不在話下,葡萄園部分則由Bernard Zito打理。

         Pascal Marchand自2004起漸漸轉向發展自己的事業,釀酒事宜在2006正式交到Pierre Vincent,酒莊方向不變,一級園與特級園全走自然動力法+產量控制。此時酒莊已擁有Musigny, Bonnes Mares, Clos Vougeot, Charmes Chambertin, Mazoyères, Corton Clos du Roi and Corton Charlemagne等6大特級園品項,實力在口碑的支持下,扶搖直上。

         Pierre Vincent接起的重擔,最終是以實力證明能耐!他利用極長的篩選台嚴選果實,發酵前冷浸泡,幾乎不壓酒帽,手法輕盈。利用原生酵母之外,發酵也維持在自然的攝氏28度左右,結果2次獲選為IWC葡萄酒大賽的年度釀酒師,酒莊各個品項在他的巧手之下,超值又能反映地塊特質,經常是酒友1支會的奇兵,屢屢擊敗天價級的名人作品,也是愛酒者的私房品項。

國內曾經辦過12個酒莊的Musigny品酒會,18位品飲者共同選出前三名:(第三名就是Domaine de la Vougeraie前兩名都是天價的酒莊)

第一名 Domaine Leroy Musigny 2001及Domaine Marchand-Tawse Musigny 2012(Pascal Marchand 所釀),並列第一。

第二名Domaine Goerges Roumier Musigny 2003

第三名Domaine de la Vougeraie Musigny 2004(Pascal Marchand 所釀)

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Domaine de la Vougeraie Nuits St. Georges Les Damodes 1er Cru 2014(梧玖雷酒莊大摩德一級園紅酒)

百大特惠價:2900/瓶(兩瓶免運費)
6瓶原箱收藏價:2800/瓶

限量10箱,售完為止!

Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares 2005

百大特惠價:15500/瓶

限量7瓶,售完為止!

Domaine de la Vougeraie Musigny 2005

百大特惠價:38000/瓶

限量3瓶,售完為止!

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世界上最浪漫的香檳~限量珍藏(1.5L)~Perrier-Jouet Fleur de Champagne Rose Cuvee Belle Epoque 2007(巴黎之花-花漾年華粉紅香檳) (附贈原廠木盒)

🕔三月 4, 2021

喝香檳就要喝1.5L(Magnun)

收藏香檳就要收藏1.5L(Magnun)

收藏級的香檳,最珍貴、最限量、最值得收藏的1.5L

Perrier-Jouet Fleur de Champagne Rose 2007(巴黎之花-花漾年華粉紅香檳)

收藏級的香檳,產量非常少

最特別的節日,尤其是結婚周年,就要來一瓶最特別的香檳

(巴黎之花-花漾年華粉紅香檳)

摩納哥王子 婚宴特選香檳  ~ Perrier- Jouet 2004 的「巴黎之花」

    

142050479_4983089961764927_3318777674680131274_n        任何一本談到酒標/酒瓶設計的書, Perrier- Jouet的「巴黎之花」(Belle Epoque)香檳絕對名列其中! 它那銀蓮花綠色酒瓶, 可以說是酒標/酒瓶設計的經典, 許多酒廠都有藝術感十足的酒標, 但多半出現在特別款或限量款, 就只有「巴黎之花」自1969年推出至今, 整體設計仍是維持半世紀前的風貌, 靈感更是來自百年前的藝術結晶。

         1902年Perrier- Jouet酒莊邀請藝術家Emile Galle設計了一款銀蓮花綠色酒瓶, 風格充滿了二十世紀初「花樣年華」(Belle Epoque)時代流行的「新藝術」(Art Nouveau)風格, 但是這件作品卻一直塵封在酒窖, 直到1969年才推出複刻版. 它炫麗的瓶身設計, 立刻引起各界讚嘆不已, 從此即是時尚表徵, 歷經半世紀而不墜.甚至摩納哥王子結婚時, 也用「巴黎之花」2004年份作為宴會用香檳, 可見此酒之盛名.

         Perrier-Jouët這個香檳品牌,名字其實來自創辦夫婦的姓氏。不知從何時起,它有了一個浪漫美麗的別稱-巴黎之花。從此,這個烈酒集團保樂力加旗下的知名好物,在絕美的瓶身外,又多了一項勾引消費者慾望的符碼。

         Perrier-Jouët創立於1811年,軟木塞廠商Pierre Nicolas Perrier和妻子Rose Adelaïde Jouët婚後決定投入香檳事業,經過一番準備與投資,一切在1815年左右踏上正軌。Adelaïde的本家是釀白蘭地,於是釀酒工作就落在她身上。這間酒莊在1800年代中期收了許多不錯的葡萄園,尤其名村Cramant與Avize都有產業,這些村後來都成了特級村,也是酒莊最有實力品項的重要來源。行家應該從此可以看出,此莊的強項就是在它的夏多內。

        香檳史中,這間酒莊最大的貢獻不是它那人見人愛的銀蓮花瓶身,而是酒莊在1854年,由第二代Charles-Jouët所成功推出第一款不甜香檳(Brut)。在那個「唯甜是好」的時代,如此挑戰傳統的創舉,孰知深深影響著我們的現在。畢竟以前香檳偏甜,角色都是拿來配甜點。

        接下來是那只有名瓶子的故事,巴黎之花後來是傳給姪子Henri Galice,Henri在1902年找上Art Nouveau的大師Emile Galle,設計了一款以白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓纏繞的藝術酒瓶,這瓶子完完全全反映了Art Nouveau的藝術思維,但因故沒有量產,置於酒莊角落一擺就是半個世紀以上。1964年釀酒師Andre Baveret算是挖到寶,將瓶子復刻並用來呈現酒莊的精采品項,爵士樂傳奇Duke Ellington的生日上,這「瓶」香檳意外開啟了酒莊的美好年代。

收藏級的香檳,最珍貴、最限量、最值得收藏的1.5L

8ECEA246-0A35-4D33-9BFC-AD78030C968CPerrier-Jouet Fleur de Champagne Rose Cuvee Belle Epoque 2007 (巴黎之花-花漾年華粉紅香檳)(1.5L)(附贈原廠木盒)

百大限量收藏價:18500/瓶(1.5L)(附贈原廠木盒)

6瓶特惠價:18200/瓶(1.5L)(附贈原廠木盒)

限量24瓶,售完為止!


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Perrier-Jouet Fleur de Champagne Rose Cuvee Belle Epoque 2010(巴黎之花-花漾年華粉紅香檳)

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國際價格: 8579 (如圖)

百大春節特惠價:8700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:8600/瓶

限量3箱,售完為止!


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稀世珍釀義大利超級托斯卡納~Solaia 1996(索拉亞)稀有老年份限量收藏!僅僅12瓶

🕔三月 3, 2021

稀有老年份限量收藏~Solaia 1996(索拉亞)(正好喝)

Solaia在2000年,是第一支榮登 Wine Spectator’s Top 100 榜首的義大利葡萄酒。 

R.Parker世界最偉大的155 酒莊之一~Antinori家族~Solaia與Tignanello      

稀世珍釀世界百大葡萄酒~Solaia(索拉亞)

Solaia 只在優質的年份釀造,在1980, 1981, 1983, 1984 和1992 並沒有生產葡萄酒。 1688         

義大利名門酒莊Antinori縱橫至今已經26代,歷史超過700年。它的品項琳瑯滿目,但旗艦款Solaia(索拉亞)與Tignanello(提格安內羅)總是為人津津樂道,也是市場追逐的超級品項。很多人不知道,這兩款名酒其實出自同一個葡萄園,均是由Antinori旗下的Tenuta Tignanello酒莊生產。當地約在佛羅倫斯以南30公里左右, 屬於Chianti Classico產區,可是這兩款酒現在都不掛Chianti Classico,這得從酒的歷史來看:           Tignanello產自同名酒莊內的一塊葡萄園,土壤多石灰岩,西南向,約有57公頃,海拔大約有350公尺。此酒在1970年原先稱為"Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello",簡單來說就是一款Chianti Classico Riserva。它以Sangiovese為主,也與當時一般的Chianti Classico一樣,混有白葡萄Trebbiano與Malvasia,甚至還包括約2成的原生品種Canaiolo。         

         1971年起,酒莊為了尋找新方向,拒絕受制於Chianti Classico的規定,用上國際品種Cabernet作為混調;製程也改為小橡木桶,1975年更率先將白葡萄自調配中剔除,這都是Tignanello在葡萄酒史上突破性的一頁。近年來,此酒大約是以80% Sangiovese,15% Cabernet Sauvignon,5% Cabernet Franc呈現入杯後,以Sangiovese的紅色水果香氣開展,酸度優雅,單寧細緻;最後由Cabernet Sauvignon撐起骨架得獎無數,收藏型酒款。         

         相對的,來自同一座葡萄園的Solaia,1978年是第一個年份此酒主要是希望追求Tignanello園內的波爾多品種表現,以Cabernet Sauvignon為主,以2010年為例約占75%,佐以Sangiovese與Cabernet Franc葡萄園約20公頃,取自園中日照更充足的部分此酒1990年份就已拿下WS 97分(當時能上95分就已經是非常了不起的酒), 1997年份更是高居2000年百大榜首!           

         Solaia最引酒迷津津樂道的是它黑紅水果的美妙氣味間雜,層次豐富但架構細瘦,單寧如絲,餘味長且有驚人的陳年實力。 Solaia歷年來售價扶搖直上,可查國際均價就知其漲勢兇猛。       

        Tignanello與Solaia可說是一體的兩面,均來自名門酒莊Antinori,均出自同一塊葡萄園。Tignanello以Sangiovese為主,混Cabernet Sauvignon; Solaia以Cabernet Sauvignon為主,混Sangiovese。一起收藏同時享用,更可分辨品種間的差異。此兩款酒過個10年喝都不嫌早,絕對是收藏級品項。 現在Solaia成為安提諾里王國中最頂級的紅酒,2010(Parker評為97高分),美國市價為325美金,因為量少,已成為拍賣市場中的寵兒!

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Solaia 1996 (索拉亞)
老年份限量收藏

百大限量現金收藏價:8,200/瓶

限量12瓶,售完為止!
Solaia 2005 (索拉亞)(1.5L)

百大限量現金收藏價:23500/瓶(1.5L)

限量1瓶,售完為止!

 

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