百大葡萄酒樂園

百大葡萄酒樂園
Top 100 Wine

商品區

Valentin Bianchi, Enzo, Cabernet Sauvignon, 2007(已售完)

🕔二月 2, 2013

暱稱:Enzo 酒廠:Bodega Valentin Bianchi

 

年份:2007 產區:San Rafael, Mendoza, Argentina

 

品種:90% CS, 10% Malbec & Merlot

 

Tasting Note: 此酒在法國新橡木桶陳年20個月,瓶中陳年12個月。整支酒非常沉穩、厚重,但整體架構十分和諧。不論聞起來或是入喉口感,都有非常集中的成熟果香,一絲黑胡椒氣息,富黑醋栗與巧克力尾韻。

 

Background: Bodega Valentin Bianchi是阿根廷一間歷史悠久的義裔酒廠,創立於1928年,產品從旗艦款Enzo到各種中低價位產品都有,其中Enzo在國際間拿下多項大獎,是一款以卡本內-蘇維濃為主的強勁紅酒,也是阿根廷五大名酒之一。

 

Enzo出自加州經典酒廠Eponymous的釀酒師Bob Pepi(Robert L. Pepi)之手。此人原是Robert Pepi Winery的主人,向來以釀製卡本內-蘇維濃聞名,但是酒廠為Kendall-Jackson購併後,他變成無法使用他的名字作為產品名,只好諷刺性地取Eponymous(齊名)作為新酒莊名字!

 

Eponymous的酒有行無市,但是由Bob Pepi操刀的Enzo雖然數量不多,但總是可以讓酒友們瞭解名人的釀酒風格,也可以充分展現阿根廷Mendoza的精采風土。

★★★ 強烈建議收藏品項 ★★★

評分: 《Wine Advocate》- 91

《Decanter》- ★★★★

陳新民教授所著:《酒海南針》有推薦.

百大價格:2,600/瓶, 整箱6瓶/1木箱(已售完)

訂購方式:

 

TEL: 02-2936-1600

 

FAX: 02-2937-7312

 

top100@top100wine.com.tw

 

 

了解更多

西班牙蝸牛紅酒~Caracol Serrano Joven(已售完)

🕔二月 1, 2013

西班牙的艾米塔之家(Casa de la Ermita)公司創立於1999年,專注於生產西班牙Jumilla產區的葡萄酒,同時也是本區葡萄酒業的佼佼者和開路先鋒。本公司的創立歸功於主要創辦人的Pedro José MartínezMarín先生,他出身當地農業家族,精通葡萄種植和釀造工程,同時也因為其精湛的學識和資歷,讓他得以積極參與西班牙的農業政策,並催生了Jumilla法定產區的成立。有感於Jumilla產區優異的生產葡萄酒潛力,促成了他創立這個公司的計畫。

位居西班牙東南部,Jumilla產區的土壤和氣候對生產葡萄酒十分有利,本公司旗下擁有多處葡萄園和多家酒莊,因此可以提供非常完整的產品線。這款紅酒由旗下的Bodegas y Vinedos de Murcia所生產,使用當地的傳統品種Monastrell為主(60%),混合Syrah(20%)Cabernet Sauvignon(15%)Petit Verdot(5%)釀造出豐富的口感;其中Monastrell甚至是來自60歲的老樹,加上乾燥的氣候讓它的產量低但是味道濃郁。

  這款酒呈現偏深的紅寶石色,聞起來帶有李子、黑莓和小紅莓的甜美討喜果香,混合一些白胡椒之類的香料氣味。口感圓潤、單寧柔和,悠長的餘味帶有成熟紅色水果香味。適合搭配紅肉和成熟的乳酪。

2008 Caracol Serrano Joven(已售完)

            西班牙蝸牛紅酒 

產地:西班牙Jumilla D.O.

酒廠:Bodegas y Vinedos de Murcia

葡萄品種:Monastrell 60%, Syrah 20%,

                   Cabernet Sauvignon 15%, Petit Verdot 5%

百大首推價:550/(3瓶以上免運費)

 

6瓶整箱收藏價:500/

 

 

訂購方式:

 

TEL: 02-2936-1600

 

FAX: 02-2937-7312

 

e-mailtop100@top100wine.com.tw

 

 

 

 

 

 

 

飲酒過量 有礙健康!

 

 

 

飲酒過量 有礙健康!

 

 

 

飲酒過量 有礙健康!

了解更多

加拿大冰酒第一品牌-Inniskillin (雲嶺)

🕔一月 23, 2013

 

雲嶺酒廠

雲嶺風華,引領時尚

           1975年由Donald J.P ZiraldoKarl J. Kaiser 創設的雲嶺酒廠,位於尼加拉瓜瀑布10公里的 Niagara-on-the-Lake1929 年已成為加拿大第一家註冊的酒廠,為紀念 1812年戰爭英雄 Inniskilling Fusiliers,便以之為名,酒廠建築物由美國當代建築大師 Frank Lloyd Wright1920 年完成,成為安大略省最著名的的地標。

       北緯43度的氣候型態,類似法國布根地及德國寒冷氣候產區,以 Vidal Riesling 葡萄品種,生產出世界最頂尖的冰酒,堪稱大自然最佳的獻禮

          很多人聽過冰酒,德國高級冰酒量少價高,一般消費者喝不到或買不起,並不令人意外!但加拿大冰酒就不一樣了,它聞名而親民,實力亦非常強勁,如果有親友自加拿大返國,幾乎都會收到那種來自機場免稅店的冰酒。

         加拿大冰酒的認證是VQA,但認證只是基本保證,家喻戶曉的名廠Inniskillin做的更多。冰酒在加拿大的出現、VQA的建立,都是來自原本以紅白餐酒起家的Inniskillin。它們在1984開始生產冰酒,直到今天,始終是加拿大第一品牌陳教授所著"酒緣彙述"第32篇提到:加拿大亦有精彩的冰酒,例如「雲嶺」冰酒一樣,有動人的柑橘、芒果及蜂蜜、蜜餞香氣。

Inniskillin的冰酒,主要係以葡萄品種作區分,最有名的就是Vidal。此品種是法國混種,多產於加國安大
略省與美國紐約州,葡萄在攝氏零下8度才採收,多半是在黑夜中進行,不得使用人工冷凍方式,近以凝結的汁液,芒果、桃子、荔枝風味纏繞,有著極高的集中度,甘美醇厚,算是酒廠主力。而Vidal葡萄的冰酒,也有不過桶與汽泡酒版本,消費者可視個人喜好選擇。尤其Vidal品種釀的「汽泡冰酒」,對葡萄酒的愛好者來說,更可以增廣對汽泡酒的認識與想法。

這是一款送禮自用兩相宜的好酒,不必擔心收禮者不懂葡萄酒,也不必擔心品質或內容,年節上桌,男女老少都喜愛
有一種團圓的氣氛。

美食搭配: 適合搭配潮州菜、客家菜川菜、泰國菜等酸辣菜系或是餐後甜點蛋糕月餅和冰淇淋, 單獨品飲也別具風味.

Inniskillin Ice Wine Oak-Aged Vidal 2007  (雲嶺木桶陳年冰酒)(已售完)

質:使用此年份最優良Vidal葡萄來釀造出超高品質冰酒。擁有明顯水蜜桃及杏桃香味夾帶著果皮及焦糖複雜嗅覺,雲嶺木桶陳年冰酒不但口感上有熱情的水果味,還有因為木桶陳年而產生的豐富香草味道,此味道美妙的把天然果酸軟化後使得更美味。

百大中秋特惠價:NT$2,400/瓶(2瓶以上免運費)
6瓶整箱團購價:NT$2,300/瓶

(每瓶都配有金盒和提袋,適合年節送禮)
限量48瓶,售完為止!(心動不如馬上行動)

Inniskillin Ice Wine “Sparkling" Vidal 2010  (雲嶺"氣泡"冰酒)

質:撲鼻而來的油桃和杏桃風味裡透出淡雅迷人的荔枝香氣. 非常細緻卻又不失活潑的曼妙氣泡,均衡宜人的自然酸度和甜度賦予此款酒無與倫比的魅力.

(每瓶都配有金筒,適合年節送禮)
限量48瓶,售完為止!(心動不如馬上行動)

 

 

訂購方式:

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

 

 

 

飲酒過量有害健康

飲酒過量有害健康

飲酒過量有害健康

 

 

 

 

了解更多

澳洲的驕傲~Yarra Yering (YY酒莊)(已售完)

🕔一月 17, 2013

是Latour、Margaux、還是隆河小教堂?

Yarra Yering豈止是澳洲首屈一指,在全世界也是屈指可數的葡萄酒!-亞樹直<神之雫>

WA(Wine Advocate)新總編輯

Lisa Perrotti-Brown極力推薦

台灣葡萄酒界四大名家合力推薦:

<稀世珍釀>作者陳新民教授新書

“酒海南針"第84支酒

<頂級酒莊傳奇>作者劉永智先生

部落格達人Thomas(T大)

葡萄酒講談社HP

         關於澳洲Yarra Yering這間酒莊,資深酒友絕對可以絮絮叨叨。它量少質精,產品另類且有極為獨特的個人風格。此酒身影經常出現在愛酒人的小聚會,耐久藏、風評佳。酒莊沒有行銷,也從不需要。但只要翻開一些耳熟能詳的參考資料,論是James Holliday的<澳洲酒指南>(五顆紅星),或是漫畫<神之雫>(19集附錄第43回),對Yarra Yering都是充滿敬意。它那柔軟如絲的酒質與單寧,完全擊毀許多人對澳洲酒的刻板印象。

 

         Yarra Yering位於維多利亞省的Yarra谷,這裡有著近海的涼爽氣候,也是澳洲最多元的葡萄產區。重視栽植與風土條件的生產者,在此絕對可以大顯身手。以Yarra Yering為例,從白蘇維濃種到葡萄牙品種皆有,品種多元性不待話下;作為主力的波爾多與隆河混調,40年來更是風靡酒友。酒莊主人Dr. Bailey Carrodus原本從事植物研究,多年功力發揮於葡萄種植。自1973年起,No. 1No. 2等酒款享譽酒界此人幾乎不曾在外界走動,有點像是神隱居士,十分低調。他整系列的紅酒,路數輕柔異類,口感氣味俱佳,均衡涼爽而自成一格。

        No. 1是波爾多調配2004年份採用大約70%以上的Cabernet Sauvignon20 % Merlot,還有少許的MalbecPetit Verdot混釀。酒色深紅,聞起來有薰香、乾燥香料、紅色和黑色漿果、泥土和西洋杉的豐富香氣;口感上表現出很純淨的漿果香,中上強度的酒體,單寧相當成熟而紮實,整體來說相當豐富迷人,適飲期是現在到2026年之後。

        No. 2是北隆河調配自創廠以來就是酒莊的招牌產品,它是以Shiraz為主的法國隆河風格調配的紅酒。2006年份是一款相當芳香馥郁的Shiraz紅酒,使用了Shiraz 96%,以及ViognierMarsanne2%,讓它顯得更為鮮活、芳香、優雅。它的顏色是偏深的酒紅色澤;香氣非常豐富而優雅迷人,帶有燒烤、藍莓、黑莓、胡椒和紫羅蘭的氣味;口感是很醇美誘人的享樂主義風格,可以感受到甜美的櫻桃之類的果香和香料香味,有良好的複雜度和層次感,細緻高雅如女性化的酒質,餘味純淨悠長。適飲期是現在到2024年之後。

        NO.3 是葡萄牙品種調配1996年份才開始釀製的No.3是一款非常獨特的紅酒,是以葡萄牙經典的品種所混和釀製主要是Touriga Nacional和Tinta Cao以及其他Tinta Amarela AlvarelhaoRoriz Sousao等品種這些品種種在本酒莊位置最南最高的區塊已營造出最接近原產地的環境產量非常少平均年產量僅 1200瓶它的顏色是很深的紫紅色澤,香氣非常豐富複雜,帶有玫瑰、熟櫻、覆盆子果、香料、巧克力和薄荷之類的氣味,口感濃郁,酒體飽滿,丹寧結構相當紮,實表現出複雜多層次的香味,以及很漂亮芳香的餘味,它至少有二十年以上的陳年潛力

        Underhill屬於100%希哈要瞭解澳洲Yarra谷的希哈到底可以如何另類,這是最佳例子。2004的這款酒的外觀是深邃得幾乎不透明的紫紅色,馥郁的香氣之中有黑醋栗香甜酒、花卉、香料,和它招牌的鐵質、礫石的泥土等氣味,顯得相當豐富迷人;在口中呈現出中上的酒體,香味豐富又濃郁,同時又帶有細緻優雅的酒質;現在適合飲用,也可以再陳年20幾年。Robert Parker讚賞2004年份是這款酒最佳典範,也是雅拉谷地的Shiraz紅酒的卓越表現。

        Yarra Yering另有許多品項,黑皮諾年產僅300箱,有的買算是運氣。至於夏多內,聽說每年僅70箱,有行無市,酒莊本身也常沒有。這酒莊長年來都是 老酒友心儀的對象,酒標有個明顯的YY字樣,十分好認。許多名家也都對它情有獨鍾,特別是Carrodus在2008年過世,澳洲酒界還舉辦了一場紀念活 動,因近代Yarra谷優質酒莊的開路先鋒,就是Yarra Yering!至於本地玩家,不但出手買,而且喜歡拿它來PK。它的No. 1常被拿來比波爾多級數酒,Underhill拿來比南澳希哈,No. 2通常是對比北隆,多年來酒友們樂此不疲,因為許多人都為它獨特而奇異的風格,留下不滅的印象。它不是什麼澳洲知名大廠的高價酒,但出現的場合卻是跟它們平起平坐。

 

   

     2010 Chardonnay起來迷人的花卉、杏桃、蘋果、腰果和薑等的香氣;中上的酒體,呈現出桃子、蘋果果味和些許的燒烤、堅果香味,也有漂亮的酸度餘味悠長並帶著礦物質味道,整體相當高雅細膩它的適飲期估計可以到2018年或更久年產量僅700瓶

 2010 Yarra Yering Chardonnay (澳洲YY酒莊夏多內白酒)(已售完)

WA:93

恕不單賣

台灣限量24瓶!(白酒已全部被訂購一空)

 

2004 Yarra Yering Dry Red No. 1 (Bordeaux) (澳洲YY酒莊1號頂級紅酒)(已售完)

WA:95+ James Halliday – 96

百大首賣優惠價: NT$ 2,500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價:NT$ 2,400/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 2,300/瓶
限量60瓶,售完為止!

 

2006 Yarra Yering Dry Red No. 2 (Rhone)(澳洲YY酒莊2號頂級紅酒)  (已售完)

 WA:95   James Halliday : 94

百大首賣優惠價:NT$ 2,500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價:NT$ 2,400/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 2,300/瓶

限量48瓶,售完為止!

2010 Yarra Yering Dry Red No. 3(Portugal)(澳洲YY酒莊3號頂級紅酒)  (已售完)

 分數尚未出爐, 酒莊評論會是95分以上.

百大首賣優惠價:NT$ 2,500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價:NT$ 2,400/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 2,300/瓶
限量36瓶,售完為止!

 

2004 Yarra Yering Underhill Shiraz (澳洲YY酒莊希哈頂級紅酒)  (已售完)

WA:96   James Halliday :93

百大首賣優惠價:NT$ 2,500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價:NT$ 2,400/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 2,300/瓶
限量60瓶,售完為止!

以上款各一瓶合購現金破盤價:11,500/套(免運費)

另+600可加購陳新民教授新書"酒海南針"一本(原價950)

 

限量24套,售完為止!(已售完)

2008 Yarra Yering Pinot Noir (澳洲YY酒莊黑皮諾頂級紅酒)     (已售完)

WA:91

百大首賣優惠價: NT$ 2,200/瓶 (兩瓶免運費)
6瓶團購價: NT$ 2,100/瓶
12瓶整箱收藏價: NT$ 2,000/瓶

限量36瓶, 售完為止!

2009 Warramate Black Label Shiraz  (澳洲YY酒莊黑標希哈紅酒)  (已售完)

WA:90

百大首賣優惠價:NT$ 1,200/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$ 1,100/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 1,000/瓶
限量60瓶,售完為止!

另有酒莊配給老年份(如下)

2001 Yarra Yering Underhill Shiraz (澳洲YY酒莊希哈頂級紅酒)  (已售完)

WA:90

百大首賣優惠價:NT$ 2,500/瓶(兩瓶免運費)
6瓶團購價:NT$ 2,400/瓶
12瓶整箱收藏價:NT$ 2,300/瓶
限量36瓶,售完為止!

Yarra Yering Underhill Shiraz 2001+2004=現金4,700/套(免運費)

另+600可加購陳新民教授新書"酒海南針"一本(原價950)

限量24套,售完為止!

聯絡方式:
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

 

飲酒過量.有礙健康

飲酒過量.有礙健康

飲酒過量.有礙健康

了解更多

超二級酒莊 Ch. Ducru-Beaucaillou 2007 (杜庫) (一軍+二軍) (超低價)!(已售完)

🕔一月 16, 2013

Ch. Ducru-Beaucaillou 2009 (杜庫)~WA:100(滿分酒)

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~Ch. Ducru-Beaucaillou

Robert Parker認為應該可以晉級一級酒莊的Ch. Ducru-Beaucaillou

可以和拉圖堡、木桐堡相抗衡的~Ch. Ducru-Beaucaillou

Ch. Ducru-Beaucaillou  暱稱:漂亮的石頭

  關於波爾多超二級酒莊Ch. Ducru-Beaucaillou的故事很多,可上溯至17世紀的Bergeron家族,詳見陳新民教授的《稀世珍釀》。本堡採收葡萄時非常嚴格!手工收成的葡萄在籃子裡已經過分類,每七至八個採收工人都會有一位職業釀酒師檢查收成的葡萄;送到釀酒廠時,又會在地下室進行第二輪的分類,完全合格者才釀成杜可綠,否則淘汰到二軍「柏開優的十字架」(La Croix-Beaucaillou)。初釀會經18至22個月在6成是全新且極昂貴的木桶中醇化,可謂標準的精釀。

  Ch. Ducru-Beaucaillou位在St-Julien,該區北接Pauillac, 南鄰Margaux,連同St-Estephe在內, 均屬上梅多克區的知名酒村。四者之中,St-Julien面積最小,也沒有一級酒莊,但全區卻是波爾多級數酒莊最密集的區域,光是位列二級的14家之中,就有5家在此。

就地理而言,本區北部接壤Pauillac,知名酒莊有Leoville三劍客(Las Cases, Barton, Poyferre);  南部的Beychevelle台地,鄰近Margaux,則是以Ducru-Beaucaillou領軍(有人認為此酒莊之風格,因地緣之故,理所當然地接近以細膩著稱的Margaux,也因此優雅與肌理之間,飲者各有所好,但建議親自比較)。

  杜可綠酒真正的特質,卻必須等到至少10年以後才會完全顯現出來。那時已是甦醒的睡美人,散發出一股果香與檜木的混合氣息。甚至30年之後仍然不失這種令人回味無窮的神奇功能。無怪乎於英國康寧街、法國愛麗榭宮(總統府)、美國白宮與歐美名人的宴席上,最常見的倒是這種名列頂二級的杜可綠!惟目前的杜可綠酒已非昔日(1855年)可比,名品酒師派克認為杜可綠應該可晉級為一級酒莊了,當然又是一個「超級頂二級酒莊」!

  儘管杜可綠的品質已臻拉圖堡、木桐堡相同之水平,甚至有些年份絕對有抗衡的實力,但其價格卻不能反映出品質的晉升。杜可綠的價格往往是木桐堡等一級酒之半,行家們喜收集杜可綠的理由,大概可見其端倪了。

  NOTE:2007年的Ducru,忠實展現出St-Julien地區絕佳的風土條件,這支結實與優雅兼具的葡萄酒,呈現出深沉的紫色。散發出花朵、莓、覆盆莓、黑醋栗的香氣,並帶有Ducru特有的台灣檜木的口感。酒體稠密,具有絕佳的集中度。正值高峰適飲期。

 歡迎比價

Ch. Ducru-Beaucaillou 2007+Croix de Beaucaillou 2007(已售完)

百大超低只要5,000/(2免運費,已售完)

限量36,售完為止。

 Ch. Ducru-Beaucaillou 2007(已售完)

 

破盤價:$4,600/瓶(2瓶以上免運費)

限量5箱,售完為止。

Croix de Beaucaillou 2007(已售完)

12瓶原木箱收藏價:$1,100/瓶(須整箱購買)

限量5箱,售完為止。

Ch. Ducru-Beaucaillou 2009 (WA:100)(已售完)

請來電洽詢.

Croix de Beaucaillou 2009 (WA:91)(已售完)

請來電洽詢.


訂購方式:

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

 

飲酒過量有害健康

飲酒過量有害健康

飲酒過量有害健康

了解更多