母親節最佳香檳~凱歌香檳禮盒裝(Veuve Clicquot Yellow Label Brut )只要1600/瓶

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第一品牌的香檳~Moet & Chandon Rose
Moet & Chandon Rose(酩悅粉紅香檳)(禮盒裝)

百年貴婦香檳~凱歌夫人香檳(Veuve Clicquot Yellow Label Brut )

 Veuve Clicquot Yellow Label

+Moet & Chandon Rose=3500/套

            1775年，凱歌香檳就創造性地釀製出了世界上第一款粉紅香檳，從那時起，她便成為了粉紅香檳釀製的標準。 凱歌夫人於1816年發明了有效去除沉澱的轉瓶法，釀造出酒質清澈，品質超群的香檳酒，這舉世矚目的技術革新引領了香檳釀造業的潮流，她發明了用燦爛的金黃色作為凱歌香檳的標誌，這是一項非常偉大的創舉，讓凱歌香檳由內而外表現得更加傑出！她的進取精神和睿智果敢也得到了世人的認同，被親切地譽為“香檳貴婦” 色澤非常美麗，呈金黃色澤，外加如項鍊般成串的細緻泡沫。再來就是它獨特的香氣，馥郁果香混合著香草、奶油蛋捲氣味。在葡萄果實的清香以及來自陳年的溫暖香氣達到完美的平衡。

慶祝母親節大特價!(限時限量)

Veuve Clicquot Yellow Label Brut (凱歌夫人香檳)(禮盒裝)

原價:2500

現金特價:1700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱團購價:1600/瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!

Moet & Chandon Rose(酩悅粉紅香檳)(禮盒裝)

別家賣NT$2500/瓶

百大破盤價:2000/瓶(現省500)(2瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:1900/瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!(先買先贏)

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限量30套，售完為止!

拍賣級逸品~Ponsot Clos de la Roche V.V.,Grand Cru 2004(彭壽酒莊荷西園老藤特級園)

勃根地最好的三傑:
Romanée-Conti 2005、Armand Rousseau Chambertin2005和Ponsot Clos de la Roche V.V. 2005

同時獲得BH:99

接近滿分的高分 拍賣級逸品~Ponsot Clos de la Roche V.V.
Ponsot Clos de la Roche V.V.2004(極限量!)           　　

對於勃根地迷來說，Domaine Ponsot(彭壽酒莊)可說是練功必經之路。這間位Morey-St-Denis的A級酒莊，自90年代後由第四代Laurent Ponsot接手後，可說是大步向前。　　

　　Laurent Ponsot從釀製到瓶塞使用，都有一套獨特的想法，既自然又科學。它的葡萄去梗破皮後，使用傳統的木製直式壓榨機榨汁，不用新桶，幾乎不加二氧化硫，以野生酵母發酵，相當接近自然酒派的作法。但他也擁抱科技，最近幾年更是用合成塞、測溫酒標、防偽汽泡標籤、層層控管酒出酒莊後的品質。2002新建的酒窖，更是讓此莊在設備上如虎添翼。

         Ponsot的Clos de la Roche, VV(荷西園老藤特級園)或者Clos St-Denis都是拍賣級逸品，Montrachet 更是神級酒款；一般酒迷口袋較淺的，至少也想弄隻Clos des Monts Luisants來嚐嚐。就是因為追逐者眾，Ponsot的酒偽品甚多，甚至國際拍賣會都有假酒紀錄：莊主Laurent Ponsot前年曾揭發了知名的Rudy Kurniawan偽酒事件，也讓此莊知名度隨著新聞大肆報導而扶搖直上。

        Ponsot的荷西園老藤分數一向很高，2005年份獲得艾倫米道斯(Allen Meadows )99高分，幾乎是完美的作品，和Romanée-Conti 2005、Armand Rousseau Chambertin2005 並列勃根地最好的三傑。價格直奔60,000元台幣，真是不可同日而語。其他普通年份如2001或2007等年份最便宜也要萬把元起跳。

         Ponsot的酒韻味十足，紅酒年輕時有迷人沉靜的果香，紅色香氣靈動而多變；陳年後有著酸度支撐結構，細緻均衡而有層次，實在是頂級好物。適飲期的Ponsot Clos de la Roche, V.V(荷西園老藤特級園)在市場極為少見，而且還是1996老年份的大瓶裝1.5公升。如果看到這種酒還猶豫，下次遇到不知是什麼時候。

        勞倫彭壽(Laurent Ponsot)可以釀出2006年的PonsotClos de la Roche, VV(荷西園老藤特級園)如此精彩的酒，這完全是功力的展現。酒色呈現出迷人的紅寶石色，紅色漿果、百合、麝香、水仙、玫瑰香氣不斷的湧出，彷彿可以聞到春天的滋味。口感帶有櫻桃、草莓、黑醋栗、黑莓，末端有些許香料和摩卡，一點點煙熏和乾木料味道。複雜樸實，潔淨平衡，單寧如斯，慢慢咀嚼後會有更深層的變化，紅黑色漿果在口腔內輕輕游移，每一次都能觸動心靈，溫暖人心。這款酒已經有10年的淬煉，還在穩定中成長，不愧是最好的荷西園。

Ponsot Clos de la Roche V.V.Grand Cru 2004(彭壽酒莊荷西園老藤特級園)

百大獨享現金價:NT$15,000/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏價:NT$14,800/瓶

僅僅24瓶，售完為止!

Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru 2005

百大獨享現金價:NT$18,500/瓶

僅僅3瓶，售完為止!

Ponsot Clos Saint Denis Tres  Grand Cru V.V 2007

百大獨享現金價:NT$18,500/瓶

僅僅6瓶，售完為止!

Ponsot Chapelle Chambertin Grand Cru 2012

百大獨享現金價:NT$14,500/瓶

僅僅6瓶，售完為止!

Ponsot Chapelle Chambertin Grand Cru 2015

百大獨享現金價:NT$15,500/瓶

僅僅6瓶，售完為止!

Ponsot Morey-Saint-Denis Clos des Monts Luisants 2008(Monpole)(白酒)

百大獨享現金價:NT$8,000/瓶(1.5L)

僅僅3瓶，售完為止!

第一名的黃金香檳~Armand de Brignac Brut Green (黑桃A果嶺綠金高爾夫限量版香檳)）超限量!

最高貴的香檳

難得一見黑桃A果嶺綠金高爾夫限量版

黑桃A香檳絕對破盤(這種價格您絕對沒看過，但是數量真的有限!)

Fine Champange雜誌在1000種盲飲香檳中評為第一名

酒評論家José Peñín給予98高分

Fine Champange給予96高分

金屬感亮麗的瓶身加上黑色鋼琴烤漆外盒，華麗精美， 令人驚歎，年總產量僅約 50,000 瓶。

         2009年，全球唯一一本香檳專業雜誌《最佳香檳》(Fine Champange)舉辦一場香檳盲品賽，世界知名酒評人和品酒師，在不知道品牌和價格的情況下，嚴格按照要求對一千多種香檳進行盲飲。評鑒結果發表在《最佳香檳》雜誌上，該雜誌是唯一的國際性香檳刊物，也是業界最知名的權威雜誌。每種香檳按100分制評分，過程十分嚴格，如果這些酒評人的給分有超過4分的差距，將對香檳進行重新品嚐和重新打分。評審對結果仔細斟酌後，才選出得分最高的十種香檳，其中包括很多經典品牌。黑桃A香檳的一款柏格納阿曼黃金香檳(Armande de Brignac Brut Gold)神奇地力壓倒眾多對手，以96分的平均分數打敗群雄，將酩悅庫克、路易王妃等大牌甩在身後，獲得最高口感評分，名列全球最佳香檳榜首。從而奠定黑桃A黃金香檳擠身世界最好的香檳之林。

        黑桃A香檳酒莊由卡蒂爾（Cattier）家族創立。早在1763年，在法國一個小村莊內，坐落於Reims和Eperney之間的小村莊Chigny-les-Roses，在香檳產區中心Montagne de Reims擁有30公頃上好葡萄園，包括最珍貴的Clos du Moulin。卡蒂爾並於2006年，打造推出柏格納阿曼黑桃A香檳，瞬間成為最受矚目的時尚高檔香檳。如今，酒莊仍由這個家族擁有，目前的莊主是家族的第十代尚-雅克‧卡蒂爾(Jean-Jacques Cattier)和十一代亞歷山大‧卡蒂爾(Alexandre Cattier)。”黑桃A”是法國君主立憲的象徵，由法國古老的釀酒世家卡蒂爾家族釀製，早在法王路易十五在位的時候，就出產全法國最好的葡萄酒供給皇族。而柏格納一本法國當地小說改編而成的舞臺劇「黑桃皇后」中的角色，深得卡蒂爾(Cattier)老夫人的喜愛，以此命名香檳，表達了酒莊主人對母親的紀念。

        在釀制方面，黑桃A香檳從採摘到裝瓶，僅由8人的團隊傾力完成，是世界上唯一一種純人工製作的香檳。人工採摘下來的葡萄，在用傳統方法進行壓榨後，就會被用來釀製品質卓越，個性鮮明的混釀葡萄酒。每一瓶黑桃A香檳都是混合了香檳區最好的年份，卡蒂爾家族最佳的三種葡萄釀造而成的特釀。之後，黑桃A香檳的酒液會在全香檳區最深的地下酒窖進行緩慢的陳年，並用卡蒂爾家傳秘方進行補液，使黑桃A香檳蘊涵了其私家葡萄園精選年份的美酒精華。

        黑桃A香檳目前生產三種不同特釀，每種都遵照相同的精確標準，並完全以手工方式釀造而成。這三種特釀分別是：黃金香檳（ Champagne Armand de Brignac Brut）;由40% 夏多內(Chardonnay) 、40% 黑皮諾(Pinot Noir)、20%皮諾莫尼耶( Pinot Meunier)釀製。台灣市價約10,000新台幣。粉金粉紅香檳（Champagne Armand de Brignac Brut Rose）由50%黑皮諾(Pinot Noir)、40%皮諾莫尼耶( Pinot Meunier)、 10%夏多內(Chardonnay)釀製。台灣市價約15,000新台幣。白金白中白香檳 (Champagne Armand de Brignac Blanc de Blancs)由 100%夏多內(Chardonnay)釀製。台灣市價約15,000新台幣。

        最後還值得一提的是黑桃A香檳的酒瓶。它獨特的金瓶設計，據說是出自法國時尚界一個酷愛黑桃A的名家的靈感。這種設計顯得十分華麗貴氣，為黑桃A香檳奢華的氣質加分不少。從頂級和一級葡萄園中挑選採收、釀造、灌裝和窖藏轉瓶，到精美的酒瓶設計與華麗的錫製標籤，每個步驟完全遵循傳統工藝方法， 以手工打造。在卡蒂爾莊主尚-雅克‧卡蒂爾父子和釀酒師艾蜜莉安(Emilien Boutillant)釀酒師的領軍下，僅選出八名最資深優秀的成員，負責打造此系列極品香檳。

         黑桃A黃金香檳不僅外表光鮮，它其實有著表裡如一的好品質。一直以來，它受到世界各地的評論家、記者和葡萄酒愛好者的廣泛讚譽。這款從釀製到黑色鋼琴烤漆外盒，都是全手工打造的香檳，粉絲包括美式足球超級杯冠軍 Baltimore Ravens (巴爾的摩烏鴉隊)；美國職棒大聯盟 MLB 總冠軍 Boston Red Sox (波士頓紅襪隊)、N.Y. Yankees (紐約洋基隊)；NBA 冠軍 Miami Heat (邁阿密熱火隊)、湯姆克魯斯、貝克漢、喬治克隆尼、碧昂絲等巨星。摩納哥賭場中，唯有Armande de Brigmac”黑桃A，黃金瓶的王牌”。一瓶邁達斯(Midas)30公升黑桃A 香檳，日前被倫敦頂級俱樂部One For One會員以12萬歐元(相當於420萬台幣)購得。這款香檳酒瓶重達45公斤，相當於40個普通瓶子的重量。這種罕見的酒瓶源自希臘神話中的邁達斯國王（King Midas），傳說他能將自己觸摸的任何東西變成黃金。

酒評:這款黃金香檳聞 起來帶有淡雅的丁香花香，入口有著濃郁自然的果味，口感如奶油般順滑，呈現出驚人的複雜層次，又有著細緻的，且帶些檸檬、香草、蜜蘋果氣息的後韻，不同於 一般香檳。當我喝過五次以上的黑桃A黃金香檳後，我才明白它為何能在眾多香檳中脫穎而出，獲得96高分拿下冠軍。沒有喝過的酒友一定會質疑，但是當您喝過 幾次後，您就會被它的魔力所吸引，它不僅有光鮮亮麗的外表，更是一款蘊藏著深度而有氣質的絕佳香檳。

Armand de Brignac Brut Green (黑桃A果嶺綠高爾夫限量版香檳)(鋼琴烤漆禮盒)(750ml)

別家賣:15800

百大破盤現金價:NT$12,900/瓶(免運費)(每瓶皆附有鋼琴烤漆禮盒)

6瓶整箱團購價:NT$12,600/瓶(限同一地點)(每瓶皆附有鋼琴烤漆禮盒)

僅僅限量12瓶，售完為止!

Armand de Brignac Brut(黑桃A黃金香檳）(絲絨袋裝)(750ml)

José Peñín給予98高分

Fine Champange：96高分

Fine Champange雜誌第一名

百大破盤現金價:NT$9,700/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱團購價:NT$9,600/瓶(限同一地點)

僅僅限量10瓶，售完為止!

Piper-Heidsieck  Brut Champagne(白雪紅牌香檳)

WS:92

WE:91

台灣市場價格:1900

百大直接破盤現金價:NT$1400/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱破盤價:NT$1300/瓶(免運費，限送同一地點)

限量只有10箱，售完為止!

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限量12套，售完為止!

Coche Dury 都讚賞的Meursault~Meursault精品酒莊~Domaine Bernard Millot Meursault “En La Barre" (伯納多米洛莫索白酒)

Coche Dury 都讚賞的Meursault~Domaine Bernard Millot

Meursault 最物超所值的精品酒莊~Domaine Bernard Millot

Meursault 老藤的代表~Domaine Bernard Millot

Bernard Millot Meursault Clos de la Barre這個園，只要Comtes Lafon 1/3價格

Bernard Millot Meursault “Les Vireuils"這個園，只要Roulot 1/4價格

         最近布勃根地白酒愛好者，無論在品質與價位，幾乎在Meursault找到了最寬廣的交集。Meursault雖沒有特級園，但無人不知的一級園三劍客：（Les Perrieres）、（Les Genevieres）、（Les Chames-dessus）根本就是特級園身段；就生產者而言，Coche Dury、Comtes Lafon、Roulot 三王頂立，這代表了此區白酒世界級的水平。當然，要如何選擇這其中的品項，端視個人口感與荷包。

         許許多多生產Meursault的酒莊中，Domaine Bernard Millot算是一家精品酒莊。Millot家族雖是自1700年左右起就有釀酒紀錄，但Bernard Millot卻是由同名莊主自行創建，在這之前傳承了4代，白酒是其強項，如今已慢慢轉由兒子Emilien Millot接手。

          此莊有8公頃葡萄園，分散在Puligny Montrachet, Beaune, Meursault三處，Puligny Montrachet樹齡大約35-40年，Meursault約20-30年，莊主本人致力於維持風土，並讓泥灰質主導的風土條件呈現在酒款中：人工除草、嚴格控制單位面積產量、早晨8－10點進行人工採摘、自然發酵（未添人工酵母），但以溫控保持發酵不中斷，橡木桶12個月熟陳後，轉不鏽鋼大桶半年。

         酒莊品項中，La Barre呈金黃色，不錯的柑橘屬香氣，多汁而均衡，可以用來認識Meursault；Terres Blanches算是一個未列一級園的好地塊, 細緻而有花香, 小白花的香氣展現出此酒物超所值的實力，尾韻有漂亮的檸檬味與酸度。

         至於Les Vireuils，此地塊有多家名莊經營，它在Meursault村坡度較高處，檸檬皮風味外還有清楚而豐富的礦石味。如家果你找一款Roulot的Les Vireuils可能要上萬，Bernard Millot 是實在的行家選擇。

Bernard Millot Meursault “En La Barre" 2017(伯納多米洛莫索貝拉白酒)

Bernard Millot Meursault “Les Terres Blanches" 2017(伯納多米洛莫索布朗奇白酒)

Bernard Millot Meursault “Les Vireuils" 2017(伯納多米洛莫索維瑞斯白酒)

世界第一餐廳NOMA指定酒款~夏布利（Chablis）之最~Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru “Butteaux"(狼爪巴特斯夏布利一級園白酒)(WA:95+)

勃根地除了三大白酒產區，另外必須提的就是最北的夏布利（Chablis），這絕對是夏天搭配貝類最好的酒。

夏布利（Chablis）之最~Domaine Pattes Loup (狼爪)

媲美夏布利酒王Francois Raveneau~Domaine Pattes Loup (狼爪)

夏布利自然派的代表~ Domaine Pattes Loup (狼爪)

夏布利最佳一級園Chablis 1er Cru"Butteaux"的高手~ Domaine Pattes Loup (狼爪)(WA:95+)

        這是一個專精夏布利（Chablis）的精采小酒莊，酒莊名字叫「狼爪」，酒標很像水墨畫。時值春夏，只要記住這些，選Chablis絕對不會失手，幸福美滿等著你。

         莊主Thomas Pico繼承了家裡部分產業，主要是夏布利左岸的一級園，大概是Courgis與Preys附近的區塊，他受夏布利少見的自然派健將Alice & Olivier de Moor影響，決定在左岸Courgis附近走一條自己的路，一條有機耕作的路線！這在夏布利相當難，因為當地溼度相對偏高，葡萄易受水汽影響而生黴菌，蟲類也易孳生，Thomas Pico的路完全背離父親與祖父的作法。但祖父2004年過世時告訴他「不要重覆以前所犯的錯誤」，於是他2005年成立的Pattes Loup就堅持著有機理想，2009年拿到認證，原本相當反對的父親Georges Pico，翌年也在自己的酒莊實施有機耕作。

         Thomas Pico對於地塊掌握十分精準，他是夏布利少數「全系列酒款」都採手摘的葡萄農，連村莊級也是，這使他的酒在精確、純淨之外而變化豐富。他的夏布利一級園，酒精與乳酸發酵都是在老木桶中完成，村莊級則是用金屬槽，畢竟此人原本就是在金丘處理橡木桶，對木桶掌握可圈可點，他不是那種不用桶的釀酒師，也不喜歡讓酒的酸度如刮舌般銳利，但他用的桶很多都是10年老木桶，而就那一分橡木感，他的夏布利在優雅中就有立體。

         Thomas Pico擅長的一級園Beauregard本來就地勢高而冷涼，木桶讓酒轉為豐潤、醇厚；他亦是一級園Butteaux的高手，這裡亦涼，很多酒都可以用Montmains之名出售，但他就是單獨標出－這完全夏布利一級園玩家的領域，難怪酒款為世界知名三星餐廳NOMA選為用酒，你也很少看到夏布利一級園可以拿到95分以上。至於他在Vaillons的酒，葡萄有些是買來的，一樣是名門之作，酒體就相對寬廣些。

         總括來說，或你會認為夏布利是個明亮、尖銳、高酸的產區，它手工採摘不易、有機耕作也很困難，酒大概都是搭海鮮，要買就是先從特級園地塊先下手。但Thomas Pico的酒完全挑戰你的想法：檸檬與柑橘香氣中還有著層層蜂蜜與黃花香氣，卻又因為來自冷涼的一級園，整款酒礦物感清楚，但熟練的用桶手法讓它因一絲奶油味而豐富，連白肉也可相配，不必盡是甲殼類海鮮！

考慮他的價位，真的可以說是路上撿到一把槍，你覺得世界級餐廳NOMA選酒是隨便選？記起了酒標，這酒喝過之後，你不會忘記。

Domaine Pattes Loup Chablis “Vent d’Ange" 2018(狼爪安吉園夏布利白酒)(蠟封)

WA:92(17′)

百大特惠價:1500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套團購價:1400/瓶

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Domaine Pattes Loup  Chablis 1er Cru “Beauregard" 2017(狼爪貝哈加一級園夏布利白酒)(蠟封)

WA:94

百大特惠價:2700/瓶(兩瓶免運費)

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Domaine Pattes Loup  Chablis 1er Cru"Vaillons" 2017(狼爪維隆斯一級園夏布利白酒)(蠟封)

WA:94

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限量21，售完為止!

Domaine Pattes Loup  Chablis 1er Cru"Butteaux" 2016(狼爪巴特斯一級園夏布利白酒)(蠟封)

WA:95+(17′)

百大特惠價:2900/瓶(兩瓶免運費)

限量16，售完為止!