百大葡萄酒樂園

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Ch. Cos d Estournel 2004; 超二級酒莊一軍+二軍(已售完) 0

🕔十一月 20, 2011

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

稀世珍釀百大葡萄酒之一,Parker最偉大155個酒莊之一~

Ch. Cos d’Estournel 高斯酒莊 2004 WA:94高分 百大破盤$4,100

Ch. Cos d’Estournel 高斯酒莊 2009 WA:98~100超高分!目前市價$13,000 

Ch. Cos d’Estournel 高斯酒莊 2010 WA:95~97超高分!目前行情價$10,000

波爾多有著許多大小酒莊, 但是Ch. Cos d’Estournel的建築, 無疑最富東方色彩. 放眼看去由三座類似佛教寶塔(pagoda)構成的地標, 挺立在錯落的歐式古堡之間, 尤其是酒莊Logo上的那隻象, 讓人感覺彷彿來到印度某個神秘角落, 忘了這是一間正典的波爾多超二級酒莊.

如此一間超二級酒莊, 雖然位在Saint Estèphe, 事實上離Pauillac很近, 跟知名的Ch. Lafite可說是緊鄰相接. Logo上的那個R, 代表著2000年接手經營的瑞士銀行家Michel Reybier. 但也有另一種有趣的說法, 這個R同時也象徵Return-希望Cos「回到」過去酒價曾是Ch. Lafite兩倍的光榮時期. 

Ch. Cos d’Estournel簡稱Cos, 此名來自古代方言的「礫石小斜坡」, 多少說明了此間的土壤特性. 它的二軍酒是Les Pagodes de Cos, 來自相同葡萄園,有著同樣的血統, 在波爾多屬於頂尖的二軍酒。 但一軍樹齡20-70歲,二軍則是約5-20, 至於位在一軍葡萄園上方的Ch. Marbuzet, 表現不差, 目前已領了自己的身分證, 成為單獨品牌. 此外, Goulée則是集團在Haut Médoc的另一個產業, 有著現代化的瓶身, 神之雫漫畫曾經大篇幅的介紹過,主要為著是與新世界酒作出區隔。

Cos從來不缺媒體話題, 近年來, 它克服大量湧出的地下水, 採用重力引流設計的最新酒廠已經落成, 2008將是它試車第一個年份. 酒莊幾年前還發表了一款白酒(2005), 無論品質或價位都是業界爭相討論的話題! 至於前一陣子幾乎已成定局的交易-也就是跨國買下1976巴黎品評會的加州主角Ch. Montelena, 去年年底卻是宣佈告吹.

進入適飲期的Cos, 有著典型的紫羅蘭香氣, 單寧細緻, 中等酒體, 甘草味轉摩卡咖啡味, 尾韻帶一點薄荷感! Cos的酒一向不便宜, 它謹慎地觀察五大售價, 然後出手確保它超二的地位, 也因此Cos的價格和分數都一直很穩定, 當然這一切還得有堅強的品質作為後盾, 才能成為二級中的指標型酒莊. 此酒莊榮登Parker所謂世界最偉大155間酒莊之一,也是陳新民所著"稀世珍釀"世界百大葡萄酒之一,從來就沒有絲毫意外.

Ch. Cos d’Estournel 2004  <WA:94, WS:94>  適飲期: 2007-2020
百大開幕慶第一發:

破盤價:COS d’Estournel 2004(一軍+二軍) $5,700/套(已售完)

COS d’Estournel 2004(高斯酒莊) (已售完)

開幕破盤價: $4800  $4,400/瓶(2瓶免運費, 已售完)

12瓶原木箱收藏價$4,300/瓶

 (限量60瓶,售完為止!)

COS 二軍~Les Pagodes de Cos 2004(已售完)

開幕破盤價 $2,000/瓶 (兩瓶以上免運費)

6瓶團購價 $1,900/瓶

12瓶原木箱收藏價 $1,800

(限量60瓶, 售完為止)

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FAX: 02-2937-7312

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智利 薩納曼 特級紅酒 Chateau SANAMA Tradition 2009(已售完) 0

🕔十一月 14, 2011

尾牙,過年或春酒都能輕鬆開心地犒賞自己和員工!

  由法國著名釀酒家族(Massenez)於智利栽植,至今已有150年的歷史,由專家採用法國波爾多地區釀酒技術及風格,酒質濃郁,結構綿密,口感均類似法國波爾多風格。其存放於不銹鋼桶內長達8個月發酵,才開始裝瓶上市販售。

產區:Requinoa Rapel Valley瑞坡山谷區

共有三個品種:Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon

酒精濃度:13.5%

不锈鋼桶儲存8個月

 

 

 

 

 

Merlot:

由法國著名釀酒家族(Massenez)採用法國波爾多地區釀酒技術及風格,其存放於不銹鋼桶內長達8個月發酵,才開始裝瓶上市販售。色澤深紅,酒體本身圓潤柔順,單寧適中,並帶有清淡的荳蔻及黑野莓果香味,適合搭配燒烤肉類及起司,為一般女性所愛好。

Syrah: 

此款酒,由法國著名釀酒家族(Massenez) 採用法國波爾多地區釀酒技術生產釀造,酒質及口感均類似法國波爾多風格。在法國橡木桶內發酵至少長達8個月後開始裝瓶出廠上市販售。並隱藏著純希哈典型色,用鼻子可聞出富有橄欖綠葉及新鮮煙草香味。易於入口,單寧適中,此款希哈 (Syrah)可以長期存放五年,適合搭配肉類、起司及野味肉類。

Cabernet Sauvignon:

由法國著名釀酒家族(Massenez)於智利栽植,至今已有150年的歷史,由專家採用法國波爾多地區釀酒技術及風格,酒質濃郁,結構綿密,口感均類似法國波爾多風格。其存放於不銹鋼桶內長達8個月發酵,才開始裝瓶上市販售。

百大年終大優惠:$400/瓶(任選6瓶免運費)(已售完)

 

到百大一次任選三瓶只要$1,000(破盤價)(已售完)

團購12/瓶( 一箱)$4,000(任選12瓶,同一送貨地)(已售完)

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超二級酒莊~Ch. Pichon Lalande 彼雄女爵堡 2003(一軍)+2007(二軍)大破盤!(已售完!) 0

🕔十一月 13, 2011

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~Pichon Lalande

Robert Parker世界最偉大155酒莊之一~Pichon Lalande

WA:100~Pichon Lalande 1982

神之雫漫畫第9集~Pichon Lalande

波爾多的指標性產區, 波雅克(Pauillac)無疑是其中之一. 此區可簡分為南北二塊, 北邊是以Rothschild家族的Lafite, Mouton為主, 酒質厚實而有力; 南邊鄰接St. Julian, 深厚礫土混黏土 ,土質多沙而酒質較軟, 除了Latour, 南區主要酒莊就屬系出同源的Ch. Pichon Lalande與Ch. Pichon Baron。 尤其超二的Ch. Pichon Lalande, 在價格與品質, 通常是此區五大之外的路隊長。陳新民教授所著"稀世珍釀"將它列為世界百大葡萄酒之一!R. Parker也將它列為世界155間最偉大酒莊之一, 1982 WA: 拿下100分, <神之雫>漫畫第9集當然早有專頁介紹。

嚴格來說, Ch. Pichon Lalande在口感上很不像波雅克。 它通常有著此區罕見的高比例梅洛, 整支酒柔軟而高貴, 精緻細膩見長, 並不擅於肌肉與巨大骨架. 它的華麗, 就像它女伯爵的身份, 一向令酒迷津津樂道。此外, Ch. Pichon Lalande還有二項特色 : 一是表現非常穩定, 什麼年份都可以做的不錯, 很多人每年是例行性購買. 二是新舊皆宜, 因為此酒較為纖細, 不似其它波雅克的級數酒必須要苦等多年, Ch. Pichon Lalande在年輕時, 氣味就可開展, 亦可有複雜的表現.

Ch. Pichon Lalande在完成發酵後,團隊會再將最好的部分約50%~80%的酒留為頂級一軍, 其他則留為二軍酒Réserve de la Comtesse「伯爵夫人的特藏」使用。目前所有波爾多第二等頂級酒中知名度最高者,莫過於Pichon Lalande了,同時也有「超級二等頂級」(Super Second Growth)的美譽。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pichon-Lalande 2003 WA:95, WS:95

適飲期:2006~2026

超二級酒莊Pichon Lalande 2003 (一軍) + 2007 (二軍) 破盤價:6,900/套(已售完!)

彼雄女爵堡:Pichon Lalande 2003 (一軍) 破盤價:5,800/瓶(歡迎比價!)(已售完)
12瓶整箱原木箱收藏價:5,700/瓶

(限量60瓶, 售完為止!)


伯爵夫人特藏:Reserve de la Comtesse 2007破盤價:1,400/瓶(兩瓶免運費)(歡迎比價!已售完!)
12瓶整箱原木箱收藏價:1,300/瓶

(限量60瓶,售完為止!)

 

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愛地球請喝~ 智利環保鳥系列葡萄酒!(已售完) 0

🕔十一月 9, 2011

百大重新開幕~來賓有禮!

百大將於11月11~13日(10:00~22:00)重新盛大開幕!歡迎大家來喝酒!

現場將準備氣泡酒,紅酒免費品嚐!

  智利Carlos Adolfo家族為了保護鳥類在MAULE VALLEY(馬里山谷)精心釀製的一系列關懷鳥類紅白葡萄酒,藉此喚起人類對於鳥類保護的一種覺醒。

  國際鳥類保護組織統計:全球有八分之一鳥類瀕臨滅絕!
  國際鳥類保護組織最近公佈的一份新報告顯示,全球鳥類中八分之一的鳥類均瀕臨滅絕,原因是農業發展無限制擴展和尤其是熱帶地區的森林無法實現可持續發展。這份報告表示,令人震驚的數據顯示,我們的地球環境正在面臨嚴峻的現實,尤其是鳥類的生存環境日益惡劣。」
  
我們都有責任保護鳥類和環境, 鳥類種群反映了健康的土地,地球上的未來取決於我們。所以我們應該保護地球上所有鳥類及其棲息地,冀望藉此達到維持世界生物多樣性及自然資源永續利用。

百大為您推出以下五款鳥系列的酒標讓您一次收齊!

以下三款為環保鳥系列特級陳年紅酒(Reserva):

開幕特惠價:$650/瓶 (任選4瓶以上免運費)

6瓶合購價:$600/瓶 

12瓶團購價:$550/瓶

AVES DEL SUR
CARMENÈRE RESERVA 2012
智利翠鳥卡門內里特級陳年紅葡萄酒(已售完)
     等  級:Reserva
年  份:2009
酒 精 度:13%
容  量:750ml
產  區:Maule Valley
葡萄品種:100% Carmenère

陳 年:8個月於法國橡木桶

特 色:深紫紅色澤,濃郁的櫻桃、黑李的芬芳伴隨些許的烘烤煙燻氣息。口感柔順,紅色水果和香料的味道,餘味由濃郁的黑巧克力味道所主導,酒體均衡。

分數:WE:90

 

 

 

 

 

AVES DEL SUR Chardonnay RESERVA 2009
智利鵪鶉夏多內特級陳年白葡萄酒(已售完)

等 級:Reserva
年 份:2009
酒 精 度:13%
容 量:750ml
產 區:Maule Valley
葡萄品種:100% Chardonnay
陳 年:9個月於法國橡木桶
特 色:閃耀著綠色光澤的亮黃色,白桃、杏桃和梨子的成熟甜味香氣,混合橡木桶所賦予的高雅烘烤氣息。豐富均衡的口感,亞熱帶水果混合香草與烘烤核桃的味道,高雅悠長的餘韻。

 分數:WE:91

 

 

 

 

AVES DEL SUR CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2009
智利白羽鴨卡貝納特級陳年紅葡萄酒(已售完)

等 級:Reserva
年 份:2009
酒 精 度:13%
容 量:750ml
產 區:Maule Valley
葡萄品種:100% Cabernet Sauvignon
陳 年:10個月於法國橡木桶
特 色:明亮的寶石紅色澤,黑莓、黑醋栗和黑李的果香混合摩卡咖啡、太妃糖的香氣。酒體均衡,濃郁成熟的單寧,黑色水果混合橡木桶所帶來的細緻烘烤氣息,餘韻悠長。

          分數:WE:90  

 

 

 

 

訂購方式:

TEL: 02-2936-1600 FAX: 02-2937-7312

 

 

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享樂主義的加州陽光~大屁股 (Big Ass)(已售完) 0

🕔十一月 2, 2011

聖誕,新年,尾牙,春酒最逗趣的一支酒!

加州陽光Napa大屁股卡本內~整箱購買$800/瓶

加州陽光Sonoma大屁股金芬黛~整箱購買$800/瓶

如果你以為每一間酒廠都自我標榜著「精巧」、「細緻」,不妨逛逛Adler Fels Winery的網頁。酒莊在它們的Big Ass系列上,清楚寫著There is nothing subtle about our Big Ass wines!簡單來說就是不要想太多,喝就對了!世上就是有這種誠懇的享樂主義者。

Big Ass(大屁股)這一系列的酒,來自美國加州知名的Napa與Sonoma產區。它強打卡本內與金芬黛,全酒體、滿果香、豐富、圓潤、甜美,再加上奶油般的香氣,充分展現加州的陽光特色。從玩世不恭的系列名稱Big Ass,就可以知道這系列的酒不追求嚴肅,也不強調拘謹。目的就是要讓你大口暢飲,同時還能大口吃肉。事實上,年終、假期、尾牙、春酒,還有許許多多的亂吃亂喝會上,這類型酒的表現,遠比那些所費不貲的酒款好的多,畢竟中菜/桌菜是怎麼回事,大家都知道。

雖然Big Ass從名稱到酒標,都充滿了歡愉享樂的氣息,但是它既然已經掛上Napa與Sonoma County的盛名,酒的表現自是有一定水準,因為卡本內與金芬黛正是這兩個產區的專長。整個系列的酒,果香豐富,氣味集中,不會喝的人都可以感覺出來自酒的陽光與熱情。想想只要三位數的代價,就能買回NAPA/SONOMA(這幾個字很貴的,有時候需要幾千,甚至上萬才能買到),外加話題不斷的名稱與逗趣的酒標,有何不可?您是不是很想喝喝看?

Big Ass Cabernet Sauvignon 2009 Napa Valley 大屁股卡本內(已售完)

 

百大首賣價$900/瓶(2瓶免運費)

 

6瓶收藏價:$850/瓶

 

12瓶原箱團購價:$800/瓶
限量60瓶,售完為止!

Big Ass Zinfandel 2009 Sonoma County 大屁股金芬黛(已售完)

百大首賣價$900/瓶(2瓶免運費)

 

6瓶收藏價:$850/瓶

 

12瓶原箱團購價:$800/瓶
限量60瓶,售完為止!

 

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