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西班牙的抉擇~賽列特紅葡萄酒SELECTUS(已售完) 0

🕔七月 23, 2012

 

塞列特紅葡萄酒selectus

  份:2005

原產地:西班牙

  區:Vinos de la Tierra Castilla

  種:Syrah (席哈)

             Cabernet Sauvignon (卡貝納蘇維翁)

             Cabernet Franc (卡貝納-弗朗)

             Merlot (梅洛)

  量:750ml

酒精度:13.5%

得獎紀錄:

‧  95 points, Robert Parker, (Wine Advocate #183, June 2009)

‧  Best wines of Spain, Penin’s Guide 2009.

產品簡介:

2005 Selectus SyrahCabernet FrancCabernet Sauvignon

、和Merlot所釀造,並在全新的法國橡木桶裡陳年18個月

款傑出的酒在2005年份的產量只有稀少的4,063瓶,並且只有在

非常好得年份才會生產。

口感:明亮的深櫻桃紅,帶有鉛筆心、煙燻、薰香、黑醋栗、以及黑

漿果的味道,使人有彷彿是最頂級波爾多紅酒的錯覺。大量成熟、

多汁水果的味道,如絲般柔順的單寧,以及悠長純淨的尾韻,擁有

絕佳的陳年實力。

 

百大破盤價:$2000/瓶(2瓶以上免運費) (已售完)
6瓶原木箱收藏價:$1900/瓶
12瓶團購價:$1800/瓶

(以上限宅配同一地點)
限量60瓶,售完為止!

訂購方式:

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail:top100@top100wine.com.tw

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五大堡之 Ch. Haut Brion Clarendelle 希帝葡萄酒(已售完) 0

🕔七月 21, 2012

純正 Ch. Haut Brion 血統/Clarence Dillon–Clarendelle ~

希帝葡萄酒 (請看酒標最下面那一行字)

Dillon–Clarendelle 希帝葡萄酒釀酒團隊
Chateau Haut Brion;Bahans Haut Brion;
La Mission Haut Brion;La Chapelle de La Mission Haut Brion

Clarendelle Rouge  2005  歐布里昂希帝紅酒~無與倫比的波爾多2005年紅酒

Clarendelle  Blanc  2010 歐布里昂希帝白酒~無懈可擊的波爾多2010年白酒

Prince Robert de Luxembourg (盧森堡侯貝王子)是酒界知名人物,五大酒莊之一的Ch. Haut Brion,對外公關活動幾乎都是由他代表!畢竟他的曾祖父Clarence Dillon慧眼獨具,30年代取得了Ch. Haut Brion之後,整個家族隨後更拿下Ch. La Mission Haut-Brion。有了這兩顆格拉夫/貝沙克雷奧良的最珍貴的寶石,他們在世界酒壇的地位自是舉足輕重。

     盧森堡王子在2005年,決定以曾祖父之名Clarence,打造波爾多另一個Haut Brion 品牌「希帝」。這個品牌的釀酒團隊不假外人,Jean-Philippe Delmas當然是領軍人選。因為Delams父子兩代皆在Ch. Haut Brion管理酒莊,Jean-Philippe更是出生於Ch. Haut Brion的莊園,沒有人比他更瞭解那塊土地,這也是他為何可以同時掌理Ch. Haut Brion與隔壁的Ch. La Mission Haut-Brion。

希帝這個品牌,縮寫為CD,代表著自Haut Brion前兩代莊主 Clarence Dillon以降的家族榮光。此品牌推出後,迅速獲得R.Parker,J. Suckling及J Robinson等人正面評價;米其林三星的A. Ducasse 系列餐廳也列入酒單;瑞士航空指定用酒外,麗池卡爾登、洲際飯店、香格里拉、希爾頓等知名五星飯店也都採用。另外值得一提的是,Christian Dior香水發表會(縮寫亦是CD)、巴黎歌劇院VIP席都可看到此酒蹤影。

此酒為專業侍酒師的愛用酒款:因為它血統高貴,對VIP絕不失禮;但是它價格非常實惠,只要一張四個小朋友,升斗小民亦可親近…畢竟不是每個人天天都能喝Ch. Haut Brion,尤其是Haut Brion 白酒年產量不到一萬瓶,價格通常比紅酒高因此被稱為"波爾多的Montrachet"一瓶難求喝的到算是有緣喝不到也是正常!

五大酒莊Haut Brion 團隊精心打造Clarendelle(希帝紅+白)

Clarendelle Rouge  2005  歐布里昂希帝紅酒 (已售完)
Merlot為主,混調Cabernet Franc與Cabernet Sauvignon
無與倫比的2005年,正進入適飲期。顏色清澈深沉,典型的波爾多。黑醋栗,莓果,甘草香氣隱隱湧出。酒質出色,豐富的果香,口感濃郁,口感柔順如絲絨般。

百大首賣價:NT$1000/瓶 (兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$950/瓶
購買12瓶整箱收藏價:NT$900/瓶(來店取貨再送Ch. Haut Brion 特別版 縷花 Riedel杯兩個)
限量60瓶,售完為止!

Clarendelle  Blanc  2010 歐布里昂希帝白酒(已售完)
Sauvignon Blanc與 Sémillon 各45%左右,餘 Muscadelle%
無懈可擊的2010年白酒,葡萄採自Pessac-Leognan及Grave最好的白酒產區(這也是Ch. Haut Brion的所在地,Haut Brion的白酒可是貴氣十足的珍品)呈微綠的淡金黃色,白花和白果等細緻的香氣,帶一絲礦物質氣息。豐滿口感,餘味清新,令人心曠神怡。

百大首賣價:NT$1000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$950/瓶
購買12瓶整箱收藏價:NT$900/瓶(來店取貨再送Ch. Haut Brion 特別版 縷花 Riedel杯兩個)
限量60瓶,售完為止!

特別價:Clarendelle 紅+白: NT$1950/套 (1套以上免運費)

Ch. Haut Brion 特別版 縷花 Riedel杯

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百分酒~Ch. Smith Haut Lafitte(史密斯歐拉菲)(已售完) 0

🕔六月 27, 2012

2009波爾多100滿分酒~Ch. Smith Haut Lafitte

       毫無疑問,現在的Ch. Smith Haut Lafitte是一座充滿話題性的酒莊。這座位於左岸Graves區的名園,不但有著風格獨具的地標(一座象徵賓至如歸的兔子雕刻),精緻典雅的餐廳(La Table du Lavoir),還有如電影般的秘密品酒室。多角化經營的產業中,甚至還包括養顏美容的葡萄酒SPA,以及貴婦級保養品Caudalie(歐提麗)。看起來,Ch. Smith Haut Lafitte似乎有點不務正業,不過講到酒的品質, Robert Parker給了2009年份的Ch. Smith Haut Lafitte 白酒 98分, Ch. Smith Haut Lafitte 紅酒 滿滿100分,你不能要求更多。

       Ch. Smith Haut Lafitt座落於Pessac Leognan,算是波爾多少數「紅白皆宜」的優質產區,酒莊甚至還生產粉紅酒,如果遇上它,千萬不要猶豫。這間酒莊的歷史,就像當地許多知名酒莊,釀酒紀錄遠早於Medoc區的後起之秀,在Medoc還是一片沼澤的時代,Pessac Leognan就有已有了葡萄酒產業。

       經歷了時代的起起落落,真正讓Ch. Smith Haut Lafitte在近代大放光芒的是Daniel Cathiard。這位前奧運選手,曾擁有法國連鎖商店與運動器材專賣店,他後來將資金投入Ch. Smith Haut Lafitte,更新了一連串設備,讓酒莊水準逐年上升。以最具指標意義的倫敦交易所紅酒指數Liv-ex來觀察,2009年的Ch. Smith Haut Lafitte在二月底時已狂漲126%,(620英鎊/箱漲到1400英鎊/箱,約7,000台幣一瓶,不包含稅金,運費),末端行情更是如雲霄飛車;如今已接近9,000台幣至於其它年份的價格,也受到波動而上揚。

Ch. Smith Haut Lafitte的紅酒,顏色多為暗紅石榴色,微微的煙燻味中,有著玫瑰花瓣與紅色醃漬水果的香氣,中段過後轉出一點辛香,結構堅實,尾韻略帶燻烤味約50-80%的新桶。值得一提的是,此酒莊擁有自己的製桶師與製桶室,波爾多名莊中,也只有Ch. Lafite和Ch. Margaux才有如此規格。二軍酒為Les Hauts de Smith,Ch. Cantelys屬於同一集團,位置則在Smith Haut Lafitte附近。

葡萄品種:約60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc. 每年依收成而做少許的更動.

Smith Haut Lafitte 2004 (史密斯歐拉菲)  (已售完)

WA:93   WS:90
適飲期:2009-2022
百大特惠價:NT$2,600/瓶 (兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$2,550/瓶
12瓶原木箱收藏價:NT$2,500/瓶
限量60瓶,售完為止!

Smith Haut Lafitte 2006(已售完)
WA:93 WS:92
適飲期:2009-2029

百大特惠價:NT$2,600/瓶 (兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$2,500/瓶
12瓶原木箱收藏價:NT$2,400/瓶

限量60瓶,售完為止!

Smith Haut Lafitte 2007  * Parker特別給與Bravo!(已售完)
WA:91   WS:90
適飲期:現在起,到2025年

百大特惠價:NT$2,300/瓶 (兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$2,200/瓶
12瓶原木箱收藏價:NT$2,100/瓶

限量60瓶,售完為止!

 

Le Petit Haut Lafitte 2009(小史密斯歐拉菲)  (正牌100分)(已售完)
WS:90
適飲期:現在起到2018
特惠價:NT$1,700/瓶 (兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$1,600/瓶
12瓶原木箱收藏價:NT$1,500/瓶

限量60瓶,售完為止!

Smith Haut Lafitte 2009(紅酒)(已售完)

WA:100   WS:96

整箱12瓶預購價:NT$8,200/瓶

Smith Haut Lafitte Blanc 2009(白酒)(已售完)

WA:98

整箱12瓶預購價:NT$4,500/瓶

 

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窮人的五大:Ch.Lynch-Bages 2008(林奇貝吉)(已售完) 0

🕔六月 12, 2012

Robert Parker所著世界最偉大155酒莊唯一的五級酒莊~Lynch-Bages

神之雫第五集名作~Lynch-Bages

Lynch-Bages 1989~WA:99+高分

Lynch-Bages 1990~WA:99高分

Lynch-Bages 2009~WA:98高分

如果要舉出1855分級制度的荒謬,相信Ch. Lynch-Bages 絕對是一個好例子。這間位在Pauillac(波雅克)的知名酒莊,位列五級,卻從來沒有人當它是五級。香港人稱它是「窮人的五大」,這不只是禮遇,而是寫實,因為有時候它的分數甚至超越五大。

在單人舞、雙人舞還不夠資格在桌上跳舞的時代,老酒友們的波爾多隨意一支會,最喜歡的酒款之一就是Ch. Lynch-Bages:畢竟論分數,Ch. Lynch-Bages在1989/90年,連續拿下RP 99+和99接近滿分"下圖所示"(那個時候可不是100分酒滿天飛的時代);論酒的風格,Ch. Lynch-Bages代表了波爾多的悠久傳統(桶味+高萃取的新派作法,並不屬於這個酒莊);甚至論酒的價格,Ch. Lynch-Bages比起超二,實在客氣的多,但酒的實力,卻不輸前者。

2006年起,Ch. Lynch-Bages交到Jean-Charles Cazes手中,他與Jean-Michel的姊姊Sylvie Cazes(集團主席)共同管理Ch. Lynch-Bages。Sylvie Cazes何許人也?她在2011年接手Ch. Pichon-Lalande總經理,同時又當上波爾多級數酒公會(UGCB)理事長。光這兩項頭銜,就可知Cazes家族的實力,要尋找波爾多的「傳統」,Ch. Lynch-Bages是值得信賴的選擇。

酒評家Chris Kissack(Wine Doctor網站)曾表示,在他初學喝酒的階段,他的前輩,特別是那些波爾多迷,都對Ch. Lynch-Bages禮讚有加,可見 Lynch-Bages在老波爾多酒迷心中的地位。多年來,此酒莊風格傳統,風評佳,每年預售時都有忠實支持者;尤其它在不好年份的表現,經常超越其它酒莊,這也讓它年年成為酒友的「例行採買清單」 Lynch-Bages 2008當然也不會例外Parker 給它93高分同時喊出了Bravo!

 

Lynch Bages 2008  林奇貝吉堡(已售完)

Parker評語Bravo!
WA:93   WS:92

適飲期約:2012~2030
百大破盤價:NT$3,600/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價:NT$3,500/瓶

限量60瓶, 售完為止!

 

Lynch Bages 2007  林奇貝吉堡 (已售完)
百大破盤價:NT$3,300/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價:NT$3,200/瓶

限量36瓶, 售完為止!

 2009整箱預購價:$6,300/瓶

 

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德國前三大酒莊之一:Fritz Haag(海格五星酒莊) 甜白酒! (已售完) 0

🕔六月 11, 2012

 端午節無論您想吃什麼樣的粽子~和Fritz Haag 就是絕配!

法國美食指南~TBA100分的酒廠~Fritz Haag!

Robert Parker 欽點的155個世界最偉大的酒莊之一~Fritz Haag!

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~Fritz Haag!

來自法國美食指南Gault Millau的Wein Guide Deutschland, 一向是穩定而值得信賴的德國酒評分. 它審查標準極嚴, 像是德國白酒主要產區的MOSEL-SAAR-RUWER產區, 僅Egon Müller, J.J.Prüm, 以及 Fritz Haag等少數酒莊拿到最高的「五串葡萄」頭銜. 目前被視為德國前三大酒莊之一. 英文版中, Fritz Haag Brauneberger Juffer TBA  2007 勇奪99分, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese 2007 也有97分, 至於該廠的2003 TBA, 更是知名的100分 (滿分酒). 講究CP值(物超所值或價格合理)的酒友, 都知道Fritz Haag是「五串葡萄」的內行選擇.

以下摘自陳新民教授所著“稀世珍釀"世界百大葡萄酒之一~莫塞河的珍珠~弗利茲‧哈格酒園

  話說1810年前後,有一次拿破崙在前往德勒斯登(Dresten)的途中,經過了萊茵河支流的 莫塞河的中段,一個名叫「杜塞蒙」(Dusemond)的谷地,這個名稱是由拉丁文(mons dulcis),轉成德文,意思為「甜蜜的山」。其中散雜著零零落落的葡萄小園。這個美麗的景致讓拿破崙大帝脫口而出:「好一個莫塞河的珍珠」!正巧,拿破崙所讚嘆的,正是「弗利茲‧哈格酒園」。

Fritz Haag 海格五星酒莊同時也是Robert Parker所欽點的世界155大酒莊之一.

Fritz Haag這幾年屢創佳績, 囊括所有的金牌以及滿分的TBA

2005年度的「金頂精選級」(Brauneberger Juffer Sonnenuhr ),被評為96分,雖然是精選級,但其中5至6成為貴腐葡萄。酒觀察家雜誌評為95分。
2006年的逐串精選(BA),酒觀察家雜誌評為98分。
2006年的TBA獲高米樂100分。
2007年的枯萄精選(TBA),被高米樂評為99分。
2007年的「金頂精選級」更獲得年度冠軍。

 

Fritz Haag的少莊主Oliver Haag2009年曾經來台, 詳細解釋了酒莊近年來的變革, 同時也答應在BA及TBA酒款留下親筆簽名, 讓這一批Fritz Haag有了更多收藏的價值.

 

 

 

Fritz Haag, Riesling QBA 2011 (麗絲玲優質微甜白酒 )
帶有白桃、葡萄柚、芒果、牡丹以及核果油的香氣。甜度跟酸度在口中達到完美的平衡。
適合隨時隨地搭配任何餐點飲用,不管是清爽的日本料理,或是偏酸辣口味的台式料理都非常適合。
百大清涼特價: $700/瓶 (3支以上免運費)

6瓶以上特價: $650/瓶

12瓶以上特價:$600/瓶

 

 

 

 

 

Fritz Haag, Brauneberger Riesling Kabinett 2010 (麗絲玲精釀甜白酒 )已售完!

WS:91分  適飲期:現在~2022 (年產量僅500箱)
白桃、蘋果的香氣使得慣有的水蜜桃、蘋果風味顯得更加濃郁,精緻、爽口易飲。
端午節大特價:NT$1100/瓶(3支以上免運費)

整箱12瓶限購價:NT$950/瓶

(售完為止!)

 

 

Fritz Haag, Brauneberger Riesling Kabinett 2008 (麗絲玲精釀甜白酒 )(已售完)

WS:91分  適飲期:現在~2020 (年產量僅800箱)
晶瑩剔透且細緻,口感清新、無負擔,尾韻豐富而複雜,除了蘋果汁、葡萄柚與哈密瓜等水果風味還約略帶了點德國甜白酒特有的蜂蜜香。
端午節大特價:NT$1100/瓶(3支以上免運費)
整箱12瓶限購價:NT$950/瓶

限購時間:6/16-6/25止, 6/25之後恢復原價.

(限量36瓶, 售完為止!)

 


Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling  Beerenauslese 2006 (BA) 750ml (稀有大瓶裝)已售完!

百大珍藏價:NT$8000/瓶 (限量12瓶, 售完為止!)

金黃色澤, 近乎狂野的乾杏仁, 丁香, 核果油, 還有十足貴腐甜酒香. 如蜜般的木瓜質地. 清爽與令人驚豔的深度, Gault Millau 精選為2006年份最佳德國酒莊. WS=98

 

註: 前後標籤為台灣專用標, 酒標兩旁附有莊主父子Wilhelm和Oliver簽名, 每瓶還加贈印有Fritz Haag 單瓶紀念木盒, BA級稀有大瓶裝, 深具收藏價值, 限量12瓶, 售完為止!


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