加州黑皮諾的聖杯~Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2017 (海霧莊園十號獨佔園黑皮諾紅酒)WE:95高分

加州黑皮諾的聖杯~Sea Smoke(海霧莊園) 

Wine-Searcher-"10 most wanted Pinot Noir" (十大最想擁有的Pinot Noir)~Sea Smoke(海霧莊園) 

加州黑皮諾膜拜酒~Sea Smoke(海霧莊園) 

品醇客:｢加州的Vosne-Romanée｣~Sea Smoke(海霧莊園) 

WS年終百大的連續4屆得主~Sea Smoke(海霧莊園) 

WE:95高分~Sea Smoke(海霧莊園) 

｢每年有21000人在搶購Sea Smoke，而且至少有7200人捧著錢買不到｣

Sea Smoke產量80%賣給會員後，剩下的16%賣給餐廳跟飯店，大多是米其林餐廳才有資格購買，最後剩下的4%大多賣給美國當地的葡萄酒專賣店，僅小部分出口。 日本一年分配到20箱，而且完全不夠用。

         大約在2017年的時候，Tom Jarvis在Wine-Searcher發表了一篇文章：布根地之外－10款最想擁有的黑皮諾！這裡面列出了美國、紐西蘭、瑞士等各國名品，唯一被入選2款酒的酒莊，就是加州的Sea Smoke Cellars！而且它的2款酒，高居榜單上的第2位與第4位。

         Sea Smoke Cellars(海霧莊園)並不是一間「極有名」的酒莊，因為它的酒極難取得，幾乎都是直接流入郵購名單的等待者，所以能見度有限，而這些酒占了整個酒莊產量的80%，剩下的才售予餐廳與飯店，一般人才有機會摸到。這間位在Santa Barbara郡的加州酒莊，大本營在2001年設立的Sta. Rita Hills（AVA），它左鄰太平洋，當地一連串向西延伸的河谷，以Santa Ynez 河谷為首，讓下午的冷涼霧氣（海霧－酒莊之名由來），自西而東，籠罩整個葡萄生產的區域。眾所周知，加州Santa Barbara附近是兩面環海（西面與南面皆是海洋），冷涼條件讓黑皮諾與夏多內成為最佳的品種選擇，《品醇客》（Decanter）雜誌更以加州的Vosne-Romanée來形容這個產區。

         台灣市場有各式各樣的黑皮諾，不過非布根地的黑皮諾，幾乎只能瑟縮於布根地的聖杯之下。但是這間1999年成立的加州酒莊(Sea Smoke Cellars)，在排行榜上能與Marcassin或Ata Rangi等世界級黑皮諾同場競技，甚至有著更好的名次，絕非等閒之輩，當然也具有挑戰布根地名品的資格。

         Sea Smoke Cellars最初本來生產3款黑皮諾，目前減至2款，分別為Southing與Ten。第一款命名之由來，主要為表達酒莊葡萄園（Sea Smoke Vineyard）所處的「南」向坡，整款酒的顏色深遂且沉靜；第二款Ten（10），也是百大本次提供的酒款，主要選自酒莊葡萄園的10種無性繁殖系，這些不同的無性繁殖系均是分開釀造與儲存，最後再混合在一起，完全是酒莊調配風格的極致展現。釀酒師Don Schroeder與釀酒總管Victor Gallegos，兩人以極精準的方式來打造Sea Smoke Cellars的酒，在設定上，Ten是以高比例的法國新桶為主（約7成），陳年16個月後上市，酒質堅硬而需窖藏，但酒莊以果香為主的風格，在試飲中仍是可以輕易覺察。

         Sea Smoke Cellars在2013年開始實行自然動力法，曾是電玩產業大亨的老闆Bob Davids不計成本，以極大的企圖心，確保此莊的葡萄園皆為自有，是以此莊的葡葡酒皆屬獨占園，不像加州許多酒莊需要買賣。而此酒不但常年在WE等酒評雜誌拿下95以上的超高分，也是WS年終百大的4屆得主，但多半有行無市。

酒質介紹：“Ten"是一款深沉且強大的葡萄酒，不斷變化的香氣由薰衣草和黑莓果開始，接著帶出野性氣息的香料氣息以及些許白色鼠尾草氣息。酒體強勁紮實，單寧成熟，尾韻非常持久。

Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2017 (海霧莊園十號獨佔園黑皮諾紅酒)

WE:95高分

(十大最想擁有的Pinot Noir第2名)

百大首賣價:3300/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:3200/瓶

限量6箱，售完為止!

同場加碼老年份:

Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2005

百大首賣價:8200/瓶

限量1瓶

Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2006

百大首賣價:8500/瓶

限量1瓶

Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2007

百大首賣價:8900/瓶

限量3瓶

蒙帝斯酒莊阿法卡本內蘇維濃紅酒上市30週年(復刻板限量禮盒)

智利四大天王~Montes (蒙帝斯)

限量收藏24套

(Montes 2018蒙帝斯阿法卡本內蘇維翁紅酒復古標X2+德國

Spuegelau 水晶O型杯X2)=1900/套

        Montes（蒙帝斯）酒莊是智利酒業的驕傲，它代表著一位釀酒師將為人忽視的風土，以最高的品質推向世界舞台。難能可貴的是，主其事的Aurelio Montes並非只是坐擁良園，釀個幾桶高分酒或是名貴酒。他在智利尋找新的可能，一些缺乏歷史的產區，為人遺忘或未曾考慮的葡萄品種，在他手上搖身一變成為質量兼具的品項，有高度也有廣度，這是Aurelio Montes最為人推崇的地方。

         蒙帝斯「紫色天使」算是Aurelio Montes的名作之一。他自1987年起，先是以Montes Alpha M（Cabernet Sauvignon）讓智利酒成功打入高價國際市場；然後在2000年又以100% Syrah的Montes Folly，讓世界見識到智利土地的多種可能性；2005年Purple Angel（紫天使）誕生，這回用上的是古老的波爾多品種Carmenère，此品種在波爾多幾乎已不存在，反而是將它誤以為是Merlot的智利，將其發揚光大。如同Malbec之於阿根廷，Carmenère也成為了智利的國家象徵品種。特別是生產此酒的Colchagua（Apalta園）以及Marchigue（Archangel園），一個負責酒的複雜度，一個負責重量與力道，再搭配約8%的Petit Verdot，讓此酒更是增色不少。

         如今，紫天使已成為行家收藏品項，年年高分不斷。最新的2015年份，James Suckling 給出了99分，對於這款果香飽滿，全酒體、緊緻、單寧如絲的好酒來說，可說是錦上添花。因為美國總統歐巴馬已用此酒的2014年份宴客，招待對象即是智利總統。

        目前已逾80歲的莊主蒙帝斯先生，至今仍不斷創新、挑戰自我。在蒙帝斯阿法系列於全球熱銷30年後，推出全新系列「蒙帝斯阿法精釀系列」30周年紀念酒款，「蒙帝斯阿法精釀系列」無疑是保留「蒙帝斯阿法系列」討喜易飲風格，但複雜度及陳年潛力堪比智利許多頂尖酒款，價格卻非常平易近人，成為新一代智利超高CP值頂尖酒款，本系列酒款產量約為阿法的1/10，且盡量不灌溉葡萄樹，口感更為緊實濃縮，且為增加酒體的複雜度，葡萄來自智利各區特優單一地塊，並全數使用人工採收葡萄，且與阿法系列相比，瓶中陳放的時間多出接近三倍，增添口感圓潤度。

蒙帝斯酒莊上市30週年

(Montes 2018蒙帝斯阿法卡本內蘇維翁紅酒復古標x2+德

國 Spuegelau 水晶O型杯x2)

JS:92

市場售價 :2700/套

百大禮盒價:1900/箱(附禮盒和提袋)

限24盒，售完為止!

TEL:  02-2936-1600

top100@top100wine.com.tw

可以和酒王Romanee-Conti較勁的酒~Domaine du Comte Liger-Belair La Romanee(超限量)

此生必喝

你所不知道的La Romanee

如果要選一款和Romanee-Conti較勁的酒，除了La Tache以外，相信只有La Romanee這款酒才有資格參加，其餘的酒都沒有比賽入場卷，當然你不能問我Leroy Musigny 或Petrus 難道不行嗎？不一樣的地塊或不一樣的品種，無法比！

*2001前由 Bouchard Pere & Fils裝瓶
*2002~2004 Bouchard Pere & Fils與Comte Liger-Belair共同裝瓶
*2005 由 Comte Liger-Belair獨佔、裝瓶

         La Romanee的傳奇故事絕對不亞於Romanee-Conti，甚至很多人認為La Romanee其實就是Romanee-Conti的一部份。自1826年起La Romanee就是Liger-Belair家族的獨佔園，歷經兩個世紀，現在仍是。La Romanee是勃根地最小的特級園，面積只有0.85公頃。La Romanee位於La Romanee-Conti的西邊，Les Richebourg的南面以及La Grande Rue的北面。La Romanee與Aux Reginots的交界處立著一塊十字石碑，為了紀念Just Liger-Belair致力傳播教會50年。

          La Romanee每年的產量僅有250至350箱，也就是說任一個年份的La Romanee就只有3000瓶左右。

        大多數人都認為La Romanee-Conti才是最小的，實際上她卻有1.81公頃，在勃根地屬於第四小的產區。Criots-Batard-Montrachet和La Grande Rue分別以1.57公頃和1.67公頃位列第二和第三。

         這個獨占園是屬於Comte Liger-Belair家族所有，據Liger-Belair家族第七代傳人Louis-Michel所言，這塊葡萄園在14世紀的時候就已經非常有名，葡萄園周邊遺留的石牆古迹也被認為是在那個時候建造而成。

          Louis-Michel Liger-Belair堅定地認為La Romanee曾經就是La Romanee-
Conti的一部分，直到15世紀的時候才分離。如果僅從名字上來考慮，這種說法倒十分可信，因為La Romanee-Conti經常以La Romanee出現在各種文獻資料中。事實上，La Romanee-Conti在17世紀中期到18世紀末都是被稱為La Romanee，Conti是在康帝王子(Prince de Conti)買下之後才加上去。最有力的證據則是La Romanee-Conti在法國大革命之後公開拍賣的時候，拍賣文件中葡萄園的名字是La Romanee，而非La Romanee-Conti。更有意思的是，如果將La Romanee-Conti中原先屬於Les Richebourg部分的地塊去掉，La Romanee-Conti的面積就是1.69公頃，恰恰是La Romanee的一倍。勃根地的土地在繼承過程中必須是均分的，那麼La Romanee就極有可能是原先一個地塊中的三分之一，在繼承過程中被分割出來。

        有關La Romanee的起源以及它和La Romanee-Conti的關係爭議不斷，但是可以肯定的是La Romanee自古以來就是勃根第最頂級的葡萄園。

         Liger-Belair家族祖先在1815年的時候通過聯姻獲得了第一個La Romanee地塊，當時稱為Aux Echanges。在此之後的12年時間裡，Liger-Belair家族不斷地購入其餘的8個地塊，最後Louis Liger-Belair在第戎以La Romanee的名義正式註冊，從而稱為Liger-Belair家族的獨占園。

        當時，Liger-Belair還擁有1.45公頃的La Tache。1924年Louis-Michel的曾祖父去世之後，遺產由曾祖母管理。但是1933年，曾祖母去世的時候，有一些繼承人還未成年，根據當時法律，未成年人不能繼承土地。於是，其餘10位合法繼承人則迫不及待的想得到屬於自己的股份，以免夜長夢多。他們之中對財產繼承還持有不同的意見，比如三位女婿不願意保留土地，因此Liger-Belair家族不得不將葡萄園出售，包括La Romanee，La Tache以及一級園Aux Reignots。Edmond Gaudin de Villaine，即今日DRC的共同擁有者之一，在1933年舉行的拍賣中購入La Tache，並將其LesGaudichots的地塊合併形成今日的La Tache。幸運的是，Liger-Belair家族中的Just Liger-Belair為了保留家族財產參與競拍，在與當時富有傳奇色彩的釀酒師Rene Engel經過激勵的競爭之後，奪回了La Romanee以及Aux Reignots。

         Just Liger-Belair本職是神父，無暇顧及葡萄園的日常管理，而此時Louis-Michel的父親還未成年，因此葡萄園以葡萄分成的模式(Metayage)出租給Michaudet家族。1946年開始，Forey家族成為新的租戶。Regis Forey的曾祖父在1946年至1961年間負責管理並釀製La Romanee。Regis Forey從1988年開始管理葡萄園，直到2001年租賃協議到期。

         真正的Domaine du Comte Liger-Belair酒莊成立於2001年，因為這一年Louis-Michel Liger-Belair回歸酒莊並收回了租借給Forey及其他佃戶的葡萄園。在此之前，他以Metayage方式獲得的酒都沒有以Domaine du Comte Liger-Belair的名義裝瓶銷售，而是通過酒商公司Maison C. Marey et Comte Liger-Belair的名義裝瓶，此外還有Maison Delaunayhe和Thomas-Bassot。1950年至1962年間，Maison Leroy成為新的買家。隨後Liger-Belair家族與Maison Bichot達成協議，一直到1975年。1976年Liger-Belair家族成員Marie嫁入當地大戶Bouchard家族，Bouchard因此與Liger-Belair家族就La Romanee達成獨家協議，協議規定雙方各獲得50%La Romanee的酒，有效期直到2005年。遺憾的是，Liger-Belair家族與分銷商簽訂的協議使其一年最多只有12瓶的配額，所以Comte Liger-Belair的酒窖裡老年份的酒幾乎沒有。

         2002年份開始，Louis-Michel全權管理自己的獨占園La Romanee，包括管理葡萄園，釀造以及陳釀。Louis-Michel直言自己的陳釀方法與Bouchard有所不同，比如他自己在裝瓶之前絕不換桶，而Bouchard則習慣在發酵中換桶；他們兩人使用的橡木桶截然不同，他傾向使用來自Alliers，Tronçais和Bertranges等森林的橡木，而Bouchard會用他們自己的橡木桶。換句話說，2002年以後的La Romanee都是由Liger-Belair釀造，不同之處在於陳釀方式及橡木桶。2006年開始，La Romanee成為真正意義的
獨占園，只有Domaine du Comte Liger-Belair La Romanee。

         La Romanee與勃根地大多數葡萄園東西排列不同，La Romanee的葡萄藤是南北排列。原因很簡單，La Romanee呈東西方向長條形，這樣便於拖拉機進行犁耕作業。不過，如今這裡基本都是用馬進行犁耕，這樣土壤不會被壓的過實過緊。相比較上坡處的Aux Reignots，La Romanee地理有更多的石頭。絕大部分的葡萄藤種植於1955年，每隔兩年會重新翻種，翻種的數量大約為總數的1%。

         La Romanee的風格相信沒有人會懷疑La Romanee的血統和高貴，勃根地最著名的酒評家Allen Meadows很自然的將其與La Romanee-Conti，La Tache，Les Richebourg，Musigny等頂級名園相提並論，Clive Coates將其定義為三星園。La Romanee擁有與王者之園La Romanee-Conti幾乎一樣的條件和”天賦”，當然並不是說她要優於其他頂級特級園，La Romanee的確是非常的獨特和罕見。如之前所提，La Romanee和La Romanee-Conti一直是人們議論的焦點，畢竟二者相互接壤且僅一字之差。二者不僅貌似，而且神似。La Romanee的表現不管年份如何，總是能表現出極強的平衡感，非常的穩定。她擁有超強的陳年能力，往往必須陳年20年之後才會開始展現實力。

La Romanee一瓶的價格現在都超過15萬台幣以上，而且不斷的翻漲，相信不久絕對有30-40萬元的實力，將來有一天還會貴到你真的就買不下去了，現在看到一瓶就要收一瓶。

Liger-Belair La Romanee Grand Cru

2007 $159,000/瓶(限量1瓶)

2008 $395,000/瓶(1.5L)(限量1瓶)

2009$210,000/瓶(限量3瓶)

2010 $255,000/瓶(限量1瓶)

2011 $162,000/瓶(限量2瓶)

2013 $172,000/瓶(限量1瓶)

Liger-Belair Aux Reignots, Vosne Romanee Premier Cru

2008$129,000/瓶(1.5L)(限量3瓶)

Vosne Romanee La Colombiere

2005$97,000/瓶(1.5L)(限量1瓶)

2013$75,000/瓶(1.5L)(限量1瓶)

2014$33,500/瓶(限量1瓶)

Les Cras, Nuits Saint Georges Premier

2009$41,000/瓶(限量1瓶)

Clos des Grandes Vignes, Nuits Saint Georges Premier Cru

2014$33,000/瓶(限量5瓶)

消失的勃根地傳奇~Domaine Rene Engel(簡稱RE)(老闆限量割愛)

只有傳奇可以超越傳奇

只有RE可以超越RE

真正Henri Jayer的恩師

下一個Henri Jayer

拍賣會一瓶難求!

         Domaine René Engel是一家已經消失的酒莊，在這家酒莊存在的幾十年內，從未獲得過勃根地愛好者像今天這樣如此多的關注。在2019年4月舉行的一次拍賣會上，Domaine René Engel部分酒款的價格上漲將近100%。這聽起來更像是一個藝術家的故事，不過這家酒莊及其主人的故事確實充滿悲劇意味。

         1981年，26歲的Philippe Engel從英年早逝的父親Pierre Engel手中接過酒莊，並受到祖父Rene Engel的指導。Rene Engel是勃根地的傳奇人物，他年輕時曾在勃根地大學任教，正是在他的幫助和鼓勵下，年輕的Henri Jayer才獲得在勃根地大學學習釀酒的機會，最終成就了勃根地的一代酒神。Philippe Engel非常幸運，他在接手酒莊伊始就得到晚年的祖父Rene Engel的幫助，此外他和Henri Jayer一直保持著非常好的關係，正是由於這些原因，Domaine Rene Engel在上世紀90年代初期的作品就達到了一個巔峰。在酒窖裡，Philippe Engel堅持最少量原則，他傾向於讓葡萄果實表達自然的果香，而非過度萃取；在使用橡木桶方面極為謹小慎微，即便特級園也很少超過50%新橡木桶。Domaine Rene Engel的葡萄酒在年輕的時候表現得很容易接近，但令人感到不可思議的是，它們具有非常好的陳年潛力。酒莊的兩個巔峰年份是1992年和1993年，這段時期Philippe Engel擁有最佳的身體和精神狀態。

Domaine Rene Engel擁有約6公頃葡萄園，出產的五款葡萄酒分別為：

Vosne-Romanée (2.5公頃)
Vosne-Romanée 1er cru Les Brûlées (1.05 公頃，老藤，最年輕藤1956年種植）
Echézeaux Grand Cru (0.55 公頃)
Clos de Vougeot Grand Cru (1.37公頃)
Grands Echézeaux (0.5公頃)

        Domaine Rene Engel擁有的Clos de Vougeot特級園地塊位置極佳，剛好處於該特級園的核心區域。酒莊的Clos de Vougeot和Grands Echézeaux特級園同為頂級作品。某些年份Clos de Vougeot表現更佳，另外一些年份Grands Echézeaux則更勝一籌。但無論如何，這兩塊特級園的表現都比酒莊的Echézeaux更為出色。

        2005年Philippe Engel在大溪地旅行時，心臟病突發不幸去世。2004因此成為酒莊的最後一個年份。隨後酒莊被波爾多拉圖酒莊的主人、法國富豪Francois Pinault 買下，並更名 Domaine Eugénie。從那之後，酒莊風格發生了巨大轉變。

RE從此消失了，市面上一瓶難求，將成為下一個Jayer

請給我DRC 、Leroy 、Jayer 和RE，其餘免談!

Domaine Rene Engel Clos de Vougeot Grand Cru 2002

百大限量價:41000/瓶(每人限購2瓶)

限量10瓶，售完為止!

WS 2020 百大第一名~Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010(伊格堡特級陳年旗艦紅酒)(JS:99高分)

WS 2020 百大第一名正年份

Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010~JS:99 WA:97

十大必收的西班牙紅酒~Castillo Ygay Gran Reserva Especial

Wine Spectator 世界百大名酒~Castillo Ygay Gran Reserva Especial（伊格堡特級陳年旗艦紅酒）

西班牙最具陳年實力的紅酒~Castillo Ygay Gran Reserva Especial

儘管西班牙葡萄酒的變化多采多姿，傳統與現代兼備，但是提到西班牙酒，里奧哈（Rioja）的地位就像一塊礎石，不可磨滅！檢視Rioja的興起，可上溯至19世紀。早在1852年， Rioja的Luciano Murrieta（姆利達侯爵）就已前進波爾多學習釀酒，也因此在Rioja發展史中，無論酒的風格或釀酒師的培養，Rioja都有著波爾多身影。姆利達侯爵，更是Rioja現代化的靈魂。

         姆利達侯爵不但將法國的釀酒技術自波爾多攜回，也將波爾多的château（酒莊）的概念降生在Rioja。1878年，他買下Castillo Ygay，建造了一座酒莊，全心投入葡萄酒生產，產品普獲肯定。在他的努力下，Rioja終於開始將葡萄酒出口至國外，這也奠定了姆利達侯爵在Rioja西班牙酒史上的地位。隨著姆利達侯爵逝世，酒莊在無後裔承繼的情形下，最終於1983年賣給了Vicente Cebrián-Sagarriga，新莊主投入了大量心血與金錢，讓酒莊成為Rioja之光。1996年Vicente Cebrián-Sagarriga過世，繼承的Dalmau維持傳統酒風，在Marques de Murrieta（姆利達侯爵）這個品牌下，持續打造多款好酒。其中旗艦酒就是酒迷耳熟能詳的Castillo Ygay Gran Reserva Especial（伊格莊園特選陳年紅酒）。生產此酒的葡萄園Castillo Ygay（伊格園），位於上里奧哈（La Rioja Alta）海拔500公尺高的山丘，經北方的坎塔布連山脈（Cantabrian Mountains）調節，氣候涼爽且穩定。此莊園面積廣達300公頃，但酒莊僅取一小部分精華地塊釀酒，所有葡萄皆人工採收，採用最短時間運送、篩撿以避免氧化。至於葡萄壓榨，仍保留傳統的垂直式壓榨器。值得一提的是，伊格莊園特選陳年紅酒的製程繁複緩慢，走的完全是傳統風格（使用美國橡木桶熟成3年），總年產量僅約1,200箱，嚴格控制產量與品質，種種作為，也讓此酒成為經典Rioja代表之一，亦是極少數能躋身拍賣會的Rioja。

    酒評家Chris Kissack認為這間歷史悠久的酒莊，從風格到酒質表現，無疑是Rioja指標。就旗艦款Castillo Ygay Gran Reserva Especial(伊格堡特級陳年旗艦紅酒)而言，此酒有著深紅寶石色，散發出雪茄菸草、杉木、香料盒、黑櫻桃與醋栗風味。口感厚實而單寧適中，陳年潛力極佳。2010年份是此酒傑出年份：（JS:99/WA:97／WS:96），年終百大第一名。傳統Rioja愛好者的收藏級酒款！

正百大第一名

Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010(伊格堡特級陳年旗艦紅酒)

JS:99 WA:97   WS:96

適飲期:2020-2040

Dalmau 2016(“達摩"莊主特釀紅酒)

“Tim Atkin MW 年度最佳酒款"

TA:96 WA:95   JS:95

適飲期:2019-2037

西班牙雙雄雙冠王限量合購

(Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010+Dalmau 2016)合購特惠價=8000/套

限量6套，售完為止!