DRC與 Screaming Eagle都搶著要的酒莊~Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne 2011 (馬特雷酒莊高登查里曼特級園白酒)

喝Corton Charlemagne 白酒必經之路~Domaine Bonneau du Martray 

為什麼 Screaming Eagle(嘯鷹)買下它~Domaine Bonneau du Martray 

為什麼 DRC租下它25%~Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne 

DRC的Montrachet 白酒一瓶要20萬，那Corton Charlemagne 白酒會是多少錢呢?

為什麼Leroy和DRC都要在這裡插旗?

為什麼Latour釀酒師要在這裡釀酒?

         2017年葡萄酒界的大事之一，就是Domaine Bonneau du Martray賣給了美國加州Screaming Eagle（嘯鷹酒莊）的老闆Stan Kroenke。Bonneau du Martray向來以Corton-Charlemagne白酒聞名，Corton 紅酒雖然沒那麼出名，由於產量稀少，比白酒更難喝到，兩者可說是布根地指標性酒款。這項交易，讓外界十分好奇Bonneau du Martray未來表現如何？正在充滿問號之際，DRC的Aubert de Villaine在2018年出手，租走Bonneau du Martray約25%面積的葡萄園，DRC目前唯一的白酒就是Montrachet，第二款白酒選中Bonneau du Martray的葡萄園出手，外界合理推測，世界最貴的Corton-Charlemagne即將誕生，就看Coche-Dury的表現了。

        DRC的Aubert de Villaine精研土壤與地塊，花了相當多時間在測量、分析、製圖，他頂著DRC招牌（葡萄界最光亮的一面），出手絕對是經過仔細思量。他看上的Bonneau du Martray葡萄園，這片葡萄園，在Le Bault de la Morinière家族管理下已有200年，是Corton面積最大的連續完整地塊，廣達11公頃，橫跨Le Charlemagne與En Charlemagne，DRC租走了25%之後，剩下的酒只能看漲，因為掛DRC出來的酒，保證更貴。

        Bonneau du Martray本來就是極好喝的Corton，口感強勁，陳年後風華絕豔，如今在DRC與Screaming Eagle雙加持下，新年份必然大漲，老酒自然有更多入手的理由，相傳查理曼大帝最愛喝的酒就源自於此。而從歷史、口碑、價格、未來發展等角度來看，老年份的Bonneau du Martray Corton 紅酒都值得注意，市場也在約1、2年前就開始炒作，不過想要拿到好年份就得看運氣，畢竟老年份兼具好年份的Bonneau du Martray Corton喝來過癮，又能陳年，但老酒可不是天天都有，畢竟每年的產量僅僅3000瓶而已。

千萬不要等DRC的Corton Charlemagne  上市後再來追，那就為時已晚了!

現在有，趕快收!

Domaine Bonneau du Martray Corton Charlemagne  2011(馬特雷酒莊高登查里曼特級園白酒)

BH:94高分

百大特惠價:9000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:8900/瓶

限量20瓶，售完為止!

百大15周年慶獻禮~來自義大利三款98分酒款~La Bollina(波莉娜酒莊)一瓶只要600元(即將秒殺)

看到就要買，再想就買不到了!

百大15周年大回饋

義大利三款98分~只要600元一瓶

Bollina Papios Terre Siciliane 2018~98高分

Bollina Zenas Primitivo Puglia IGT 2018~98高分

Bollina Gustìn Vino Rosso d′Italia 2019~98高分

         La Bollina (波莉娜酒莊)位於Piedmonte(皮蒙)區中東南角的 GAVI DOCG. 酒莊是以前熱內亞貴族，Figari伯爵的避暑莊園。該地除了是酒莊與葡萄園外，還有附設的高級酒店與高爾夫渡假村。

        在過去一些年，由於新的合作夥伴加入，La Bollina 逐漸轉型成為一個集團型的公司，除了在皮蒙的基地外，還在義大利各地收購了許多品牌，包含了Tuscany、Veneto、Apulia、Sicily、Campania、Umbria、Lazio 與Marche等區都有品牌。

義大利最著名酒評家~Luca Maroni

2012年，他獲得墨西拿大學（University of Messina）的工程學榮譽博士學位。

自1990年以來，他撰寫並出版了72期雜誌，並出版了70多本有關意大利和世界葡萄酒的書籍，其中一些已被翻譯成英文和德文。

在1988年至2015年期間，他品嚐了超過30萬種葡萄酒。

“當葡萄酒的味道能真正地（一致地，平衡地，整體地）回味出其製成的水果時，它是令人愉悅的；評級為90分及以上的葡萄酒非常出色，並且絕對令人愉悅。”

1.Bollina Papios Terre Siciliane (親愛老爸精選紅酒)

產區 : Sicily,Italy

葡萄品種：25% Nero d’avola、25% Nerello Mascalese .25% Merlot、25% Cabernet Sauvignon

年份 : 2018

定價 : 1000元

葡萄是手工採摘的，精選酵母發酵，冷浸3天控制發酵前後。顏色有深寶石紅色，帶有生動的紫羅蘭色。櫻桃、桑葚和覆盆子的典型和品種香氣，柔和帶有香草、咖啡和可可等優雅香料的味道。口感上寬闊，優雅和天鵝絨般的單寧。果味濃郁，回味豐富。在新的美國木桶中陳釀 3 個月。

建議配餐：適合搭配牛羊烤肉和煙燻火腿

Luca Maroni：98 高分

獲獎:最佳義大利葡萄酒年鑑 

2.Bollina Zenas Primitivo Puglia IGT (西納斯精選紅酒)

產區 : Pulia,Italy

葡萄品種：Primitivo

年份 : 2018

定價 : 1000元

在九月下旬採收，溫控浸漬約6天，然後根據現代釀酒工藝，使用精選酵母進行酒精發酵技術，在法國橡木桶中陳釀 6 個月。顏色呈現寶石紅，味道濃郁，帶有黑莓的一些果醬果香及李子和櫻桃的味道，辛辣，帶有迷迭香和香草香味。口感上酒體飽滿，柔和平衡，易於飲用。

建議搭配:意大利麵，與肉類完美融合烤肉或燒肉和中度醃製奶酪

 Luca Maroni：98 高分

獲獎:2020 年最佳義大利葡萄酒

3.Bollina Gustìn Vino Rosso d′Italia (古斯汀精選紅酒)

產區 : Italy

葡萄品種：Primitivo、Negroamaro、Uva di Troia, Malvasia Nera

年份 : 2019

定價 : 1000元

採收後使用低溫(22-26度)發酵來維持果實的香氣。在結尾時溫度上升到30度來增進單寧結構。之後在橡木桶中6個月熟成後裝瓶。顏色是寶石紅色澤，香氣帶有黑色果醬，優雅的橡木風味以及香草。在口中讓人想起夏天時的黑色水果以及細緻的單寧。國際酒展中已經得到不少獎項。這款酒除了適合現在飲用外，存放5-8年後飲用也會有不同的韻味。

建議搭餐:用這款酒來搭配紅肉類的料理，例如乾煎牛排或炙燒羊肉等，台式料理的部分搭配鐵板熱炒羊肉或下酒菜滷味例如牛腱牛肚等也很合適。

Luca Maroni:98 高分

獎項：最佳義大利葡萄酒年鑑 

百大獻給好朋友的最佳禮物~

以上三款(1+2+3)各一瓶=2100/3瓶/套(等於一瓶700)(免運費)

以上三款(1+2+3)各兩瓶合購價:3600/六瓶/套(等於一瓶只要600)(免運費)

Meursault之王Coche Dury 都讚賞的Meursault~Meursault精品酒莊~Domaine Bernard Millot Meursault “En La Barre" (伯納多米洛莫索白酒)

為何大家都在流行喝Meursault?

Coche Dury 都讚賞的Meursault~Domaine Bernard Millot

Meursault 最物超所值的精品酒莊~Domaine Bernard Millot

Meursault 老藤的代表~Domaine Bernard Millot

Bernard Millot Meursault Clos de la Barre這個園，只要Comtes Lafon 1/3價格

Bernard Millot Meursault “Les Vireuils"這個園，只要Roulot 1/4價格

         最近布勃根地白酒愛好者，無論在品質與價位，幾乎在Meursault找到了最寬廣的交集。Meursault雖沒有特級園，但無人不知的一級園三劍客：（Les Perrieres）、（Les Genevieres）、（Les Chames-dessus）根本就是特級園身段；就生產者而言，Coche Dury、Comtes Lafon、Roulot 三王頂立，這代表了此區白酒世界級的水平。當然，要如何選擇這其中的品項，端視個人口感與荷包。

         許許多多生產Meursault的酒莊中，Domaine Bernard Millot算是一家精品酒莊。Millot家族雖是自1700年左右起就有釀酒紀錄，但Bernard Millot卻是由同名莊主自行創建，在這之前傳承了4代，白酒是其強項，如今已慢慢轉由兒子Emilien Millot接手。

          此莊有8公頃葡萄園，分散在Puligny Montrachet, Beaune, Meursault三處，Puligny Montrachet樹齡大約35-40年，Meursault約20-30年，莊主本人致力於維持風土，並讓泥灰質主導的風土條件呈現在酒款中：人工除草、嚴格控制單位面積產量、早晨8－10點進行人工採摘、自然發酵（未添人工酵母），但以溫控保持發酵不中斷，橡木桶12個月熟陳後，轉不鏽鋼大桶半年。

         酒莊品項中，La Barre呈金黃色，不錯的柑橘屬香氣，多汁而均衡，可以用來認識Meursault；Terres Blanches算是一個未列一級園的好地塊, 細緻而有花香, 小白花的香氣展現出此酒物超所值的實力，尾韻有漂亮的檸檬味與酸度。

         至於Les Vireuils，此地塊有多家名莊經營，它在Meursault村坡度較高處，檸檬皮風味外還有清楚而豐富的礦石味。如家果你找一款Roulot的Les Vireuils可能要上萬，Bernard Millot 是實在的行家選擇。

百大極力推薦的Meursault 白酒，值得收藏!

Bernard Millot Meursault “En La Barre" 2017(伯納多米洛莫索貝拉白酒)

Bernard Millot Meursault “Les Terres Blanches" 2017(伯納多米洛莫索布朗奇白酒)

Bernard Millot Meursault “Les Vireuils" 2017(伯納多米洛莫索維瑞斯白酒)

只要3000元就能買到名莊特級園紅酒~Domaine d’Ardhuy Corton Les Renardes Grand Cru 2015(亞都酒莊可登雷納德特級園紅酒)(2015是勃根地特好年份)限量!

讓您花小錢也能喝的到勃根地特級園

Leroy的Corton  Les  Renardes一瓶要60000-100000

DRC的Corton一瓶要50000-70000  

Domaine d’Ardhuy  Corton  Les  Renardes  Grand Cru  一瓶卻只要3000元而已

Wine Enthusiast 評為 2015年最有價值的Corton~Domaine d’Ardhuy Corton  Les  Renardes  Grand Cru 2015

勃根地近年來最佳年份~2015

Domaine d’Ardhuy Corton  Les  Renardes ~難得55年老藤

         去過布根地的朋友，也許會對D974這條公路很熟悉。從伯恩往北前往第戎，如果為了參訪沿途各個酒莊，酒友多半會選上這條路。行車向北進了夜丘南段Corgoloin村，左手路邊就可看到這知名的Domaine d’Ardhuy，以模樣而言，它在布根地眾酒莊裡已算是顯眼的大宅邸。

         路旁映入眼簾的是Domaine d’Ardhuy(亞都酒莊)獨占園Clos Des Langres，這是酒莊4代相傳的門面，此莊歷史可上溯至10世紀，但真正有意義的部分都在近代。雖說酒莊在1947即已打下基礎，從有機（2003），後來完全轉至自然動力（2009），算來也是近10多年的事。酒莊現由Mireille d’Ardhuy-Santiard 夫妻經營，已獲DEMETER認證。

         Domaine d’Ardhuy(亞都酒莊)的品項眾多，紅酒為主力。除了前述的獨占園Clos Des Langres，酒莊後方的Corton特級園可說是實力所在，可依地塊分出：Hautes Mourottes, Le Clos du Roi , Les Pougets, Les Renardes等，對於有意平行瞭解Corton GC的朋友是絕對福音，品項本身當然也可獨立享受。白酒部分，Corton-Charlemagne自然少不了，這也是酒莊白酒實力的展現，非常搶手的好東西。

        Domaine d’Ardhuy有著超過44公頃的葡萄園，你可從Gevrey-Chambertin喝到Puligny-Montrachet。以酒風來說，它的代表作Corton GC Les Renardes強勁奔放，果香勁道源源不絕，但因本身有著超過半世紀的老藤，酒在陳年後，老藤本身因時間而出現的層次，會讓酒多了許多韻味。多半來說，它在即飲時會有濃郁果香，散發以黑色水果為代表的精采香氣，特別是明顯而難忘的黑櫻桃味。

         Corton(可登)這個地塊曾是龍蛇雜處，現在也是。但DRC和Leroy紛紛進軍後，價格也節節高漲，品質也因競爭，前段班是越來越好。Domaine d’Ardhuy的品項向來實惠，也在酒友之間行走相當多年，並非無名之輩。2015的好年份加上老藤，讓Corton GC Les Renardes成為一個很有實力的品項，特別是如果你多看價格幾眼！

2015年的勃根地特級園紅酒，只要3000元，趕快收，千萬別錯過!

Domaine d’Ardhuy  Corton  Les  Renardes  Grand Cru 2015(亞都酒莊可登雷納德特級園紅酒)

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只要700元的勃根地白酒~Domaine Paquet Bourgogne Chardonnay (布爾岡酒莊夏多內白酒)限量只有20套

天氣炎熱，勃根地白酒讓您隨意喝!

CP值最高的勃根地白酒~只要700/瓶(限量只有20套)

完全手工採收，年產量僅僅15000瓶

純淨質樸的馬貢白酒~Domaine Paquet Bourgogne Chardonnay 

        這是一間位在勃根地Mâconnais區Fuisse村的小酒莊，莊主Jean Paul Paquet是在地人，對附近區域瞭若指掌。整個酒莊在Pouilly Fuissé有4公頃葡萄園，大本營即在Fuissé旁的山丘。此人20歲時即已承襲父業當葡萄農，之後更與妻子Monique在1989年創立了酒莊，如今兒子Yannick也加入釀酒行列。

        酒莊以白酒為主力品項，Chardonnay自不在話下。他們在Fuisse的葡萄園，園中有許多貝殼類化石，畢竟這裡曾是大海，經過長時間地殼變化，才讓化石浮於地表，這也是酒莊各品項中共通的礦石感來源，為酒莊向來重視的酸度，增添了幾許複雜的表現層次。

        以勃根地酒莊而言，Domaine Paquet算相當年輕，葡萄園內目前種植密度約 8000-10000株／公頃，完全有機，採收全程手工。葡萄輕壓榨後，接著是不鏽鋼槽中發酵 24小時，過濾後直接放入橡木桶或木槽中培養，時間依酒款而定。值得一提的是，它的Saint Véran葡萄園就在馬貢著名的Deux Roches園旁，此酒有單獨裝瓶出售，算是酒莊實力展示。

         另外，它的Pouilly Fuissé也有不少愛好者，實惠的Bourgogne更可說是酒友夏日良伴。Bourgogne在清爽酸度中仍有著圓潤酒體，釀酒力道拿捏地不錯，功力主要在於精細調整木桶陳年時間，這讓它們的酒在純淨果味中，均有著不錯的乳脂感相襯，搭餐也有更寬廣的空間，像是帶醬汁的淡水魚料理，甚至清淡的雞肉菜餚，都可與Domaine Paquet Burgogne同桌相伴。

         平均樹齡30年以上，一年產約15000瓶。手工採收，輕柔壓榨後放入橡木桶中泡渣發酵，酵母為天然原生，更能傳達風土的特色。礦石風味明顯，帶有柑橘香氣，清爽的酸度和酒體的圓潤達到平衡，些許的橡木桶香氣讓酒體變得複雜厚實。

口感和搭配食物:

使用100%新橡木桶釀造，帶有來自豐富的奶油味及烤吐司味，而且口味圓潤，酸度適中，用來配搭白斬雞、鹽水鴨或白切鵝肉、生蠔或貝殼海鮮、握壽司，最適合不過。

Domaine Paquet Bourgogne Chardonnay 2019 (布爾岡酒莊夏多內白酒)

百大瘋狂特惠價:850/瓶(3瓶免運費)

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限量20箱，售完為止!