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父親節品味不凡的收藏~義大利頂級酒莊+文藝復興嚴選紀念酒標~Domus Vini (多慕斯酒莊)限量只有30套

🕔八月 4, 2021
431D7FE0-D09B-4DE2-B066-3498AE39AC8D傳家收藏
賞心悅目,先搶先贏!
老葡萄藤醞釀出的酒香無價
適合品味不凡的人士收藏
世界頂級酒莊
歐洲皇室盛宴精選
文藝復興嚴選
義大利頂級酒莊
精釀美酒也可以當成藝術品珍藏
百年酒莊多慕斯(Domus Vini)誕生於1900年代初,
位於文藝復興重鎮威尼斯附近的威尼托(Veneto)。
家族四代傳承,憑藉嫻熟的技巧和深厚的知識,

屢獲國際葡萄酒競賽大獎,證明口碑佳釀、越沈越香。

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CB5686CA-1AC1-42C7-ADB9-E231B2E796061.Michelangelo(米開朗基羅紅酒)

酒莊 :多慕斯(DomusVini)
年份 :2016年
產區: 威尼托(Veneto),受歐盟IGP地理標保護。
葡萄品種:
科維納(Corvina)55%+莫利納拉(Molinara)30%
梅洛(Merlot)15%
口感:
成熟的覆盆子和李子果香,還帶有像玫瑰一樣的花。
酒體中等,酸度和單寧各方面取得很好的平衡。
搭配美食 牛肉義大利麵、羊肉、野味(鹿肉)
保存溫度 18~20 C
酒精濃度 13.5%
米開朗基羅接受委託製作《酒神》雕像,卻因過於裸露而遭拒收。

大約十年後,米開朗基羅在西斯汀教堂穹頂畫上了一絲不掛的《創造亞當》成為舉世注目的焦點。

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BC684B40-AD01-445F-8534-61459453C9AD2.Sandro Botticelli(波提切利紅酒)

酒莊 :多慕斯(DomusVini)
年份 :2016年
產區 :威尼托(Veneto),受歐盟IGP地理標保護
葡萄品種:
早熟種(Primitivo)40%+亞格麗安尼克(Aglianico)30%+
黑阿沃拉(Nerod’Avola)30%
口感:
開瓶後散出淡淡的香草、果仁等香氣,中度酒體,非常適合配餐。
搭配美食 牛肉、義大利麵、羊肉、野味(鹿肉)
波提且利原名亞歷山德羅,「波提切利」是綽號,源自義大利語botte,意為「酒桶」,可能跟童年的身材有關。就像這瓶略顯矮胖的紅酒,反而更凸顯出優雅飄逸的《維納斯的誕生》。

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4D20DC06-E85F-4AEF-A403-966AADC131DC3.Cattedrale di Santa Maria del Fiore(聖母百花大教堂白酒)
酒莊  :多慕斯(Domus Vini)
年份 :2018年
產區 :坎帕尼亞(Campania)貝內文托的法蘭吉娜
(Falanghina del Beneventano),受歐盟IGP地理標誌保護。
葡萄品種:
法蘭吉娜(Falanghina)100%
口感:
微妙的酒香蘊含熱帶水果香味和優雅的香草氣息。溫馨的味道飽滿而柔順,帶有新鮮感。
搭配美食 非常適合典型的奶酪和義大利麵、一般的地中海和素食套餐、蔬菜燴飯。
建造「聖母百花大教堂」穹頂期間,設計者布魯內萊斯基將工人留在鷹架上用餐與休息,免費供應補充體力的高營養食物與稀釋的葡萄酒(提神而不喝碎),避免上下鷹架消耗太多體力。

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46C9257F-1849-445E-A00D-B2ECCE8977F84.Renaissance(文藝復興紅酒)
酒莊 :多慕斯(DomusVin)
年份 :2017年
產區 :坎帕尼亞(Campania)普利亞(Puglia)薩倫托半島(Salento),受歐盟IGP地理標誌保護。
葡萄品種:
早熟種黑阿馬羅(PrimitivoNegroamaro)100%
口感:
帶有成熟果香、優雅的烘烤味道,口感濃郁、飽滿,單寧柔和。
搭配美食 牛肉、義大利麵、羊肉、家禽肉。
文藝復興一掃黑死病的陰霾,讓波提切利的春天重返人間。即使淺嚐一口早熟的酒香,也能感受到春意正濃,夏日已近。

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DF889867-4033-4334-A13C-B34C05A647975.Caravaggio(卡拉瓦喬紅酒)
酒莊 :多慕斯(Domus Vini)
年份 :2017年
產區 :坎帕尼亞(Campania)普利亞(Puglia)薩倫托半島(Salento),受歐盟IGP地理標保護。
葡萄品種:
普里米蒂沃(Primitivo)100%
口感:
紅李果香濃郁,略帶胡椒味,口感乾爽,單寧柔和。
搭配美食 牛肉、義大利麵、羊肉、家禽肉。
卡拉瓦作品中的《酒神》與這幅《梅杜莎》,據說都是用自己的臉取代畫中主角。《酒神》的容额慵懒紅潤,一派悠閒;《梅杜莎》則瞳目咆哮,張力十足,好像在與赏畫者玩「一二三石頭人」······

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386E87CD-E7D8-4840-9682-A471C23C5EC56.Raphael(拉斐爾紅酒)
酒莊 :多慕斯(Domus Vini)
年份 :2018年
產區 :西西里島(Sicily)阿沃拉(Avola),受歐盟IGP地理標誌保護。
葡萄品種:
黑阿沃拉(Nerod’ Avola)100%
口感:
酒體中等,帶有地中海風味的黑櫻桃和覆盆子果香,易於飲用。
搭配美食 牛肉、義大利麵、羊肉
拉斐爾接受邀請繪製梵蒂岡壁之後,聲名大噪,委託案速增,包括這幅《馬達萊娜多尼肖像》,以及收了訂金卻未勤筆的《酒神的勝利》,拖到最後只好由提香接手,完成了《酒神與阿里阿德涅》

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41897248-B81A-40C6-ADDA-932ACE9153247.Leonardo da Vinci(達文西 紅葡萄酒)
酒莊 :多慕斯(DomusVini)
年份 :2017年
產區 :威尼托(Veneto)維羅納(Verona)瓦爾波利切拉(Valpolicella)受歐盟IGP地理標誌保護。
葡萄品種:
科維納・維羅納斯(Corvina Veronese )60%+
羅蒂內拉(Rondinella)30%+科維納(Corvina)10%
口感:
強烈的香氣,帶有紅果、香料和煙草的甜味。口感乾燥平衡,濃郁柔順。
搭配美食 牛肉、義大利麵、牛肉、家禽肉、辛辣的烤串和野味,非常適合陳年奶酪。
達文西曾擁有一座小葡萄園。也曾寫葡萄植栽、酿酒、保存、

葡萄酒與健康等文章,甚至曾接受一桶紅酒作為《三博士來朝》畫作的酬勞,而現在只要一瓶紅酒,便能獲得《蒙娜麗莎》的神微笑!

 

 

 

904C4012-8E60-49C6-A5B3-945BE9BC279D以上紀念版酒標,獨一無二

義大利頂級酒莊+文藝復興嚴選紀念酒標

一套共7瓶(6紅1白),限量30套(藝術禮盒裝)

一套7瓶禮盒限量收藏價:6500/套(等於1瓶不到千元)

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義大利酒王~GAJA歌雅酒莊全系列老年份出清(比新年份還便宜) 0

🕔八月 3, 2021

 義大利酒王老年份出清

難得一見的稀有Gaja Gaia & Rey  白酒

R.Parker世界156座最偉大的酒莊之一~GAJA

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~GAJA

WS:100~Sorì Tildìn 1990 GAJA

WS:100~Costa Russi 2000 GAJA

WA:98~Costa Russi 1990 GAJA
WS:96~Costa Russi 1995 GAJA

 

義大利酒廠教父 ~GAJA 歌雅酒廠

 

  Gaja歌雅酒廠由Giovanni Gaja先生創立於1859年,自創立至今已流傳四代,目前由Giovanni Gaja先生的曾孫Angelo Gaja先生管理,而Gaja歌雅家族也持續為了釀造出高品質的葡萄酒而努力。

 

  1961年時,現任酒廠總裁Angelo Gaja先生正式進入家族事業,並專心致力於葡萄的種植與品質控管上。而1967年則是釀造Sori San Lorenzo 索利–聖羅倫佐紅酒的葡萄在Barbaresco DOCG第一個收成的年份;值得注意的是在1981年時Gaja歌雅酒廠增添了現代化的不鏽鋼控溫發酵槽,並藉此更完整的設備以輔助釀造出絕佳品質的葡萄酒。

        而在1988年時,Gaja歌雅酒廠也另行購入70英畝的土地,並在這大片寬廣的莊園中使用了30英畝種植Nebbiolo葡萄。

 

  1994年時,Gaja歌雅酒廠更在Montalcino的Pieve Santa Restituta購買下第一塊位於Toscany托斯卡尼的莊園。40英畝的莊園也成為培育精良葡萄的重點所在地。而在1996年,Gaja歌雅酒廠也在Toscany托斯卡尼買下了第二塊土地,200英畝的莊園中有150英畝的面積種植了包含Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc及Syrah等不同的葡萄品種。

 

  直至今日,Gaja歌雅酒廠在Piemont擁有包含位於Barbaresco與Barolo 法定產區中共250英畝的葡萄園,幅員遼闊,風景優雅,品質更是精良不在話下。Gaja歌雅酒廠也力求精進,除了盡心照護美麗的莊園,也著眼於釀酒技術與品質的管理,並期許能以最嚴謹的方式釀造出獨一無二的極致典藏。Gaja三個獨立葡萄園~ Sori San LorenzoCosta RussiSori Tildin表現出其優雅的酒體、細膩的單寧、層次感豐富的結構令所有義大利及至全歐洲的酒評家刮目相看,義大利葡萄酒在國際市場的地位亦都從此登上一個新的里程碑,無論是在蘇富比或佳士得都可以看見Gaja的蹤跡

        歌雅和蕾(Gaia&Rey)1979年種下第一株夏多內(Chardonnay),本來要用祖母蕾(Rey)的名字,可是很像喪禮的感覺,就轉換家族的名字,所以選歌雅(Gaia),因為1979也是第一個女兒Gaia的出生年份。1983是首釀年份,產量很少,和三個頂級園一樣,全世界都是採經銷制配量,每年都是供不應求。葡萄園位於海拔1380英呎高之Treiso村莊,此酒以其活潑的果香和優雅性聞名,是義大利第一支具陳年實力的夏多內白酒。呈現出麥稈色澤,散發出香草、吐司及柑桔芬芳,酒體厚實,餘韻悠長。( Wine Specator)最高分是1985年份的98高分,台灣上市價格在台幣10,000元以上。

S__80003418Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2016(歌雅和蕾夏多內白酒)

百大特惠價:11000/瓶

限量12瓶,售完為止!

Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2010(歌雅和蕾夏多內白酒)(375ml)

百大特惠價:7500/瓶(375ml)

6瓶一套收藏價: 7300/瓶(375ml)

限量12瓶,售完為止!

Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2008(歌雅和蕾夏多內白酒)

百大特惠價:10500/瓶

限量3瓶,售完為止!

Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2006(歌雅和蕾夏多內白酒)

百大特惠價:10500/瓶

限量3瓶,售完為止!

Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2006(歌雅和蕾夏多內白酒)(1.5L)

百大特惠價:17000/瓶(1.5L)

3瓶整箱收藏價: 16800/瓶(1.5L)

限量6瓶,售完為止!

Gaja Gaia & Rey Chardonnay 2001(歌雅和蕾夏多內白酒)

百大特惠價:11000/瓶

3瓶一套收藏價: 10800/瓶

限量8瓶,售完為止!

Gaja Gaia & Rey Chardonnay 1997(歌雅和蕾夏多內白酒)

百大特惠價:12000/瓶

限量1瓶,售完為止!

Gaja Gaia & Rey Chardonnay 1994(歌雅和蕾夏多內白酒)(1.5L)

百大特惠價:21000/瓶(1.5L)

限量2瓶,售完為止!

 

酒名:Costa Russi (DOC) (柯斯達˙露西精釀紅酒) 

 產區:Langhe Nebbiolo DOC

 品種:95% Nebbiolo, 5% Barbera

酒質:表現出Nebbiolo特有的典雅和果香,濃厚成熟的果香及些微的薄荷味。柔軟圓潤的結構,適當的單寧及紮實的酒體,完美的餘韻,是歌雅酒廠單一葡萄園的最佳代表作。Costa Russi 經常呈現出令人著迷的香味。優雅、如同水晶般純淨,陳年能力高達數十年。

 :葡萄連皮一起發酵3週,經過12個月在小型橡木桶中陳年用以增加其單寧與口感後再轉入大型橡木桶繼續陳年12個月,口感獨特,不可多得。

 

 

 

 

 


Gaja Costa Russi 2001

現金破盤價:14500/瓶

限量11瓶,售完為止!

Gaja Costa Russi 2003

現金破盤價:13000/瓶

限量18瓶,售完為止!

Gaja Costa Russi 2009

現金破盤價:12000/瓶

限量8瓶,售完為止!

 

酒名:Sori Tildin (DOC) (索利˙提丁精釀紅酒) 

產區:Langhe Nebbiolo DOC

 品種:95% Nebbiolo, 5%Barbera

 酒質:色澤深沉,散發出黑莓、黑櫻桃、薄荷和辣橡木芳香。第一支義大利紅酒被 Wine Specator評譽100點滿分,這不但肯定Sori Tildin的品質,同時也證明歌雅酒廠現今也生產非常優美的葡萄酒。是Gaja單一葡萄園中,表現最為圓潤的酒款。酒體厚實,呈現出成熟的單寧酸,是十分典型的Nebbiolo葡萄酒。陳年潛力超過四十年。

 :Sori在義大利文中有著受陽光照耀的山頂之意,而Tildin則是酒廠主人Angelo Gaja先生其祖母Clotilde Rey女士的小名。由於Clotilde Rey女士是一位眼光獨具的人,她的獨到眼光也協助酒廠買下許多優質的莊園,更促使Angelo Gaja先生不斷的革新與創造,並釀造出更多經典的佳釀。

 


Gaja Sori Tildin 2000

現金破盤價:14000/瓶

 限量1瓶,售完為止!

Gaja Sori Tildin 2008

現金破盤價:13500/瓶

 限量18瓶,售完為止!

Gaja Sori Tildin 2009

現金破盤價:12500/瓶

限量12瓶,售完為止!

Gaja Sori Tildin 2010  

現金破盤價:15000/瓶(免運費)

限量2瓶,售完為止!

 

  
酒名:Sori San Lorenzo (DOC) (索利˙聖羅倫佐精釀紅酒) 

 產區:Langhe Nebbiolo DOC

 品種:95% Nebbiolo, 5% Barbera

 

 酒質:香味芬芳宜人,散發出礦物、花卉、莓果芳香,單寧酸均衡,餘韻帶有薄荷及成熟水果的味道。是Gaja單一葡萄園中,表現最為強烈的酒款。需要更久的時間才能充分顯現出。有卓越的陳年能力。

 :Sori在義大利文中有著受陽光照耀的山頂之意,而San Lorenzo則是Alba地區的守護神,所以在酒廠主人Angelo Gaja先生於1964年買下此一葡萄園之時,他便以Sori San Lorenzo作為命名之用。

 

 

 


Gaja Sori San Lorenzo 2009

現金破盤價:14000/瓶(免運費)

限量6瓶,售完為止!

 

 

酒名:Sperss (DOC) (思沛精釀紅酒) 

 產區:Langhe Nebbiolo DOC

 品種:94% Nebbiolo, 6% Barbera

 

 酒質:酒身結構完美,單寧成熟,富含水果、甘草、蕈類香味。酒本身以其厚實芳醇、複雜而聞名,越陳越香。

 :葡萄連皮一同發酵,除此之外,更依不同溫度分成兩階段發酵,並且放置於小型橡木桶中陳年12個月,最後在轉入大型橡木桶繼續陳年12個月後才可裝瓶。經過小型橡木桶釀造增加其單寧與口感,及大型橡木桶來和緩質感並增添柔順風味;精工風範,絕美珍藏。

 

 

 


Gaja Sperss 1991
 

現金破盤價:12000/瓶(免運費)

限量9瓶,售完為止!

Gaja Sperss 1996

現金破盤價:13000/瓶

限量10瓶,售完為止!

Gaja Sperss 2003

現金破盤價:10500/瓶

限量3瓶,售完為止!

 

以上品項皆為現金破盤價,且數量稀少,如未在三天匯款,皆視同放棄權利,我們會將此品項再給下一個客人。

 

 

訂購方式:

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

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勃根地白酒教父~難得一見的紅酒~Domaine Marc Colin Bourgogne Pinot Noir 2014 (馬克可蘭黑皮諾紅酒)

🕔八月 2, 2021

您喝過嗎?白酒王釀的紅酒

Marc Colin Bourgogne Pinot Noir 2014(馬克可蘭黑皮諾紅酒)

沒有負擔的新潮流紅酒~Marc Colin Bourgogne Pinot Noir 

連玩家都開始默默欣賞Marc Colin的紅酒

再加神級白酒

Marc Colin Batard Montrachet+Chevalier Montrachet

Pierre-Yves Colin Morey Chevalier Montrachet 

         Domaine Marc Colin基本上是位在St-Aubin的一家知名酒莊,紅酒來自St-Aubin, Chassagne-Montrachet以及Santenay:Santenay喝Les Champs Claude(老藤),St-Aubin喝Les Frionnes。此酒莊向來以白酒聞名!!從St-Aubin一級園,上至Chassagne/Puligny-Montrachet的特級園,連Corton Charlemagne也在內(白酒該有的好園幾乎都包了,甚至還有Le Montrachet)。這一切,老莊主Marc Colin當然功不可沒,不過現在Marc Colin已經退休,酒莊是由下一代的三兄弟中的Damien與Joseph接手,外加女兒Caroline。老大Pierre-Yves在2005年份之前仍有參與釀酒,但他後來自立門戶,拿走自己所分得的葡萄園後,與Chassagne-Montrachet另一大家族Morey家的女兒(Caroline Morey)成親+創業,自成Pierre-Yve Colin Morey。而此微型精英酒莊廣受外界好評(他想把Chassagne弄的像Riesling-極有想法,且是少數與外界主動接觸的布根地釀酒師)。

0324-2          Marc Colin本就是葡萄酒大師Clive Coates親選的星級酒莊,它在白酒物超所值、極具潛力的St-Aubin(Gamay),持續多年提供酒界實惠的一級園與特級園白酒:單位面積產量持續減少,酒質日益進步,香氣也愈來愈準確。即使分家後,在將近30個產區仍有約20公頃的葡萄園,其中25個產區係以白酒為主力,可知此莊之實力。百大賣的這批Marc Colin的老白酒取自分家前的各個葡萄園,其中多款均係產量極少的知名特級園,想回到Marc Colin的時代,或是Pierre-Yves Colin還在家釀酒的時代,機會可是非常非常難得隨便一提好了,它的2011 Batard-Montrachet 網路均價是輕易破萬的,可是現在百大賣的2002&2003 Batard-Montrachet 卻是1.5L(Magnum),而Pierre-Yves Colin Morey(PYCM) 更是難得一見的神級Chevalier Montrachet不論年份、價格,甚至「人」的因素,都難以相比。

         上世紀70年代末成立的Marc Colin酒莊,可謂Saint-Aubin的精神領袖。此莊在老莊主Marc Colin手上,奠定了以簡單為基準的精采風格,主要作品集中在白酒,酸味明亮但酒質通透細緻,後來酒莊由長子Pierre-Yve接手,長子獨立單飛後,Marc Colin現由老二Joseph掌白酒、老三Damien管紅酒,皆深受老莊主的風格影響。

         Saint-Aubin在Marc Colin時代曾有著超過6成的紅酒,當時紅酒價格較佳應是主因,但這些黑皮諾數量迅速減少,夏多內成了新寵兒,畢竟它符合市場需求,亦能形塑當地村莊特色,更成就了近年的快速成長。

         但酒的世界就是如此奇妙,一股追逐果香新鮮通透的現代思潮,讓此區原本逝去於記憶中的紅酒又重新出現在酒評家的雷達下。Marc Colin的紅酒是不如它的白酒名聲響亮,但追逐者(追價者)也沒那麼多。小部分玩家早已開始默默欣賞Marc Colin的紅酒(畢竟酒莊實力無庸置疑),它不以層次為重,卻是給你滿滿的新鮮野莓感受,清新而甜美自然,沒有負擔的新潮流紅酒-通透的黑皮諾。

 

S__80003138Marc Colin Bourgogne Pinot Noir 2014(馬克可蘭黑皮諾紅酒)

百大首賣特惠價:1500/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套團購價:1400/瓶

限量10套,售完為止!

Marc Colin Corton Charlemagne 2005(馬克可蘭寇東查里曼特級園白酒)

百大首賣特惠價:14500/瓶

限量10瓶,售完為止!


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Marc Colin Batard Montrachet 2002 (馬克可蘭巴塔蒙哈謝特級園白酒)

百大首賣特惠價:27000/瓶(1.5L)(Magnum)

限量2瓶,售完為止!

Marc Colin Chevalier Montrachet 2003 (馬克可蘭騎士蒙哈謝特級園白酒)

百大首賣特惠價:28000/瓶(1.5L)(Magnum)

限量1瓶,售完為止!


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Pierre-Yves Colin Morey Chevalier Montrachet 2004 (PYCM騎士蒙哈謝特級園白酒)

百大首賣特惠價:30000/瓶

限量2瓶,售完為止!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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勃根地白酒之神~King of the Meursault(莫索之王)~Coche-Dury Bourgogne (柯許杜利)全系列限量收藏

🕔八月 1, 2021

King of the Meursault(莫索之王)~Coche-Dury(柯許杜利)

Coche-Dury Bourgogne 連續年份一起收藏

可遇不可求夢幻逸品~Coche-Dury Corton-Charlemagne(每年產量只有600-1200瓶)

只有喝過Coche-Dury Corton-Charlemagne的人,才懂得勃根地的白酒好在哪裏? 一些資深愛好者曾戲言看到桌上有一瓶Coche-Dury莫索村級的時候,普通酒莊的特級園都不好意思拿出手。 Coche-Dury在頂級鑒賞家的眼裡幾乎是一個傳奇,酒莊在白葡萄酒領域的造詣和地位甚至超越了傳統頂級名家Leflaive(公雞)。
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          如果要談論當前勃根地最頂級的白葡萄酒,絕對繞不開Coche-Dury酒莊。至少在價格方面,Coche- Dury早已達到頂級酒莊的水準 :Coche Dury酒莊一瓶Meursault一級園Les Perrières的國際均價(2600美金)已經超越Domaine d’Auvenay的一系列Meursault村級酒以及Domaine Leroy的同款一級園Les Perrières成為整個產區價格最高的葡萄酒,就連大區級的Bourgogne Blanc國際均價也已經達到了(270美金)每瓶,比很多酒莊的特級園還要貴!Coche Dury的葡萄酒到底有什麼魔力,真的那麼好喝嗎?
          Jean-François Coche從14歲開始就跟隨祖父Georges Coche在葡萄園裡工作。1975年Jean-François Coche和Odile Dury結婚,一些葡萄園作為Dury家族的嫁妝被帶到了Jean-François Coche的名下,按照勃根地傳統,帶來葡萄園的女方的姓氏被加到Coche家族姓氏後,這才有了Coche-Dury 的名字。Jean-François Coche一家人像中世紀的僧侶一樣終日在葡萄園耕種,在酒窖裡的工作也極為傳統:酒莊至今仍保留著勃根地傳統的籃框式壓榨機,並堅持手工裝瓶。2010年Jean-François Coche正式退休,他的兒子Raphaël Coche,自2000年前後就開始接班跟隨其工作。Coche Dury的傳奇故事仍在延續。
        如果在討論Meursault甚至整個勃根第地區最頂級的白酒生產商的時候沒有Coche-Dury,這簡直就是不可思議的一件事情。在過去的20年裡,這家生產商的Meursault幾乎就是該村最佳風土的代言。Coche-Dury也早已晉級膜拜品的行列,該產區Comtes Lafon、Roulot雖然與Coche Dury並列莫索三大家,但也很難相提並論,新星Arnaud Ente更難望其項背。

84026455_10216554136836500_7991004310265659392_n         Domaine Coche-Dury在鑒賞家的眼裡充滿神秘氣息,主要原因是產量稀少且極受追捧,因此造成令人敬畏的價格。在配額制流行的勃根地,Domaine Coche-Dury的白酒更是在市場上不多見。作為頂禮膜拜之品,Coche-Dury的村級Meursault普通年份在香港就超過5000港幣,大區Aligoté 即超過2000元。

         Jean-Francois在釀酒過程中有兩個獨特的地方,一是較長的發酵時間,有時候往往長達3-4週;二是他相信攪桶(batonnage)能極大地增加酒的飽滿度和厚度。因此,Coche-Dury的酒非常飽滿、豐盈。Coche-Dury的白葡萄酒一般要在採收之後18-22個月才裝瓶上市。

          盡管Coche-Dury一直被認為是Meursault風土的最佳詮釋者,但是他在該村卻僅擁有兩個一級園,Les Perrieres和Les Genevrieres。兩款都是人間珍品,可謂色香味俱全。年輕的時候,兩款都充滿蜂蜜和花香,陳年之後會衍生出榛果的氣息。Les Perrieres更容易讓人聯想起Puligny的風格,畢竟它的南部緊鄰Puligny村,這裡含有較多營養豐富的黏土,因此酒體更趨複雜。而Genevrieres就在Perrieres的北面,帶有迷人的桃子香味,質地更加豐盈飽滿,充滿果味。Coche-Dury最高等級的葡萄園是來自Corton-Charlemagne,質地堅實擁有極佳的酸度和陳年潛力。

         Coche-Dury的白葡萄酒以其極佳的複雜度和深度見長,擁有令人愉悅的酸度作為酒體的骨架和支撐,這也是他的酒能陳年的重要原因之一。即便是較弱的Aligote,在Jean-Francois的手中也有令人驚嘆的表現。Coche-Cury的香氣非常具有表現力,猶如開閘的洪水宣泄而出,絲毫不含蓄,絕不扭扭捏捏,而是大方豪放的展示自我。香氣中帶有些許火藥味,綿綿不絕,層層遞迸。酒體往往具有非常細膩的結構和新鮮果味,調教精準的酸度支撐起來的骨架。Coche-Dury屬於那種即能展現風土本色又具有酒莊特色的頂級釀酒者,二者相互融合。 Coche-Dury傳奇 Coche-Dury在頂級鑒賞家的眼裡幾乎是一個傳奇,酒莊在白葡萄酒領域的造詣和地位甚至超越了傳統頂級名家Leflaive(公雞),只不過二者沒用擁有相同的葡萄園,因而很難正面比較。Coche-Dury的夏多內已然可以媲美神一般存在的亨利賈葉(Henri Jayer)的黑皮諾。一些資深愛好者甚至戲言看到桌上有一瓶Coche-Dury美索村級的時候,普通酒莊的特級園都不好恴思拿出手。保存良好的Coche-Dury絕對不會讓人失望,不管是大區還是村級。由於僅僅只有10公頃的葡萄園,極受追捧的Coche-Dury是真正的膜拜品,可遇不可求。

        Coche-Dury酒莊是Meursault產區乃至勃艮第產區最頂級的酒莊之一。酒莊出品的村級Meursault價格在4000-5000港元之間,而特級園Corton-Charlemagne的國際均價近些年已近逼近5萬元港幣以上每瓶,且一瓶難求。那麼酒莊的老莊主Jean-François Coche-Dury如何解釋這一現象?他又如何評價酒莊出品的葡萄酒? 他說: Coche Dury每個年份都會留1-2瓶在酒莊 2013年受訪時說,2005的Corton-Charlemagne還沒到適飲期,所以一瓶都沒賣出,一直到2015年才開始釋出。 一瓶成熟的Corton Charlemagne 應該有肉桂,入口後有非常持久的回味和深度。 一款Coche Dury好酒應該具備這些優點: 精緻 平衡 新鮮度 圓潤 持久度

King of the Meursault(莫索之王)~Coche-Dury

S__79970555Coche-Dury Bourgogne 2016

百大特惠價:9900/瓶

限量8 瓶,售完為止!

Coche-Dury Bourgogne 2017

百大特惠價:9300/瓶

3瓶一套收藏價:9200/瓶

限量8 套,售完為止!

Coche-Dury Bourgogne 2018

百大特惠價:9600/瓶

3瓶一套收藏價:9500/瓶

限量8 套,售完為止!


S__79970556Coche-Dury Meursault

2006 $22,000/瓶(限量1瓶)

 


S__79970557Coche-Dury 
Puligny-Montrachet Les Enseigneres

2001 $31,000/瓶(限量1瓶)


夢幻逸品,可遇不可求!(年產量僅僅600-1200瓶)

S__79970558Coche-Dury Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru

1996 $210,000/瓶(限量1瓶)(WS:99 RP:99)

 


S__799705591999 $195,000/瓶(限量1瓶)(RP:99  LRV:19.5/20)

 


S__799705602013 $180,000/瓶(限量2瓶)(法國葡萄酒雜誌滿分LRV:20/20)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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澳洲酒王~Penfolds Grange (格蘭許)70年傳奇故事~Penfolds (奔富)全系列出清

🕔七月 29, 2021

絕對破盤!全台最低價!

歷史上雙100分並不多見,值得收藏!錯過不會再來!

Penfolds Grange (奔富格蘭許旗艦紅酒)

Grange 孿生佳釀~Penfolds St.Henri 2014 (奔富聖亨利頂級紅酒)

Penfolds Bin 389~JS:96

格蘭許(Grange)70年傳奇故事:

剛剛迎來70“歲”生日的格蘭許(Grange)即將推出2017年份,發售價在960澳元(約20160臺幣)。這個年份將為100%希哈。

從試驗性質的1951年份開始,奔富格蘭許的創造者——Max Schubert(1915-1994)就力爭將它釀造為澳洲最上好的希哈,以及能夠陳年數十年的紅葡萄酒。其中1955年份被Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」,更被澳洲國家信託 (Australian National Trust) 列為“歷史文物葡萄酒”,成為了第一款在世界範圍享有盛譽的新世界頂級酒。


WS奔富酒莊(Penfolds)在國際酒壇可說是澳洲酒質量俱精的表徵。它的旗艦酒葛蘭許(Grange)在1950年代問世,實驗性質的作法,悄悄改變了澳洲酒的型態與生態。此酒本是以新桶與重萃取的姿態誕生,但是年復一年的修正與精進,中間甚至因為飽受批評而有許多年份未曾大量上市,馬克斯舒伯特(Max Schubert)的創新與視野終在約翰杜瓦(John Duval)手上發揚光大。Grange以果香為主的驚人潛力,獲得澳洲本地與國際市場的雙重支持。不但拿下兩座澳洲葡萄酒的終極大獎(Jimmy Watson Trophy),同時也率先列入澳洲名酒拍賣指南Langton’s的最高級別(Exceptional)。1955年的Grange,甚至名列Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」,至此Grange已不需任何證明。2008年份的Grange不但破天荒的獲得WS史上第一個100分,也是在WA獲得的第二個100分,上次是帕克打的1976年份,距今已經是30年了。最重要的是能夠同時在(WA和WS)獲得100分的酒(雙100),世界上的名酒屈指可數,寥寥無幾!由此可見,收藏價值不凡!

        Grange 在酒史上輝煌成就,讓許多人忘了在同時代出現的另一款孿生佳釀聖亨利(St. Henri shiraz)。它同樣是一款以南澳為主的多區域混調酒;同樣是以希哈為主,佐以卡本內。此酒1953-1956年處於實驗階段(Grange是1951年實驗),1957商業化。它過去酒標僅有Claret字樣,後來才改加上Shiraz用以行走市場。此酒葡萄當初主要來自Magill園旁的Auldana Cellars,後來為Penfolds集團買下。如果說Max Schuber是Grange的創新,那1930年即在Penfolds釀酒的John Davoren,可說是St. Henri的靈魂。根據酒莊本身說法,兩款酒在陳放10-15年後相差有限,但是市場追逐Grange,卻少有人知道(St. Henri)的陳年實力與其CP值所在。事實上,(St. Henri)在Grange之後本是要胎死腹中,Max Schuber係John Davoren的上司,他選擇留下這款酒。

        Grange、Bin 707 、St Henri在葡萄酒二手拍賣市場中更是炙手可熱的寵兒;不只Grange是顆亮麗明星、1957稀有年份的(St Henri) 也在2009年時以25萬元台幣高價賣出,證實此系列任一酒款已擠身精品代表。Grange 之父 Max Schubert 力挺之作,(St Henri)可說是Grange的孿生兄弟 ─ 極相似的品種比例、誕生於相同的釀造宗旨與實驗背景之下、並都是以Claret 型態風味為主,在當時雙雙被公認為澳洲最具代表性的經典葡萄酒。初創於1950年代,使用大容量的舊橡木桶熟成、(St Henri )延續著最原始的古典雅致的風格,以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味,在頂級酒拍賣會上贏得不輸Grange的超高人氣!(這兩款酒我喝了很多次,St.Henri的CP值絕對大勝Grange)。2010的 (St. Henri shiraz)更獲得WA史上最高分的97+高分,上看99或100分,絕對是您酒窖中必須收藏的一款酒。
St. Henri 2014 :富有皮革、黑色甘草糖以及黑色橄欖氣息,中段飄出酒釀櫻桃、糖漬黑李和薄荷糖味;隱約可聞到摩卡、果仁糖及研磨咖啡芳香。 滋味豐富,如萬花筒般繽紛燦爛;酒釀水果、紫羅蘭、覆盆子、番石榴和杏仁等韻味同時綻放。酒體飽滿集中、口感濃郁到如有咀嚼感,果香回甘如潮、尾韻表現極佳。

 

S__79528366Penfolds Koonunga Hill Shiraz C.S  2018 (奔富庫濃格頂級紅酒)

百大限量限時現金價:600/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶一套破盤價:550/瓶

僅僅6套,售完為止!


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Penfolds Max’s  Shiraz 2015
 (奔富大師希哈頂級紅酒)

百大限量限時現金價:1300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:1200/瓶

僅僅6箱,售完為止!


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Penfolds
St.Henri 2014
 (奔富聖亨利頂級紅酒)

WE:95 WA:94  JS:94  The Wine Front:95

年產量僅12,000瓶

百大限量限時現金價:2900/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏現金價:2,800/瓶

僅僅 15瓶,售完為止!(手腳真的要快)


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Penfolds Bin 389 Cabernet – Shiraz 2016 (奔富Bin 389 特釀紅酒)

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百大限量限時現金價:NT$2,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏現金價:NT$2,400/瓶

僅僅 14瓶,售完為止!(手腳真的要快)


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同台加碼演出老年份Grange,百大特別釋出:

Grange 1992  現金預購價NT$18,500(限量1瓶)

Grange 1993  現金預購價NT$18,500(限量1瓶)

Grange 1994  現金預購價NT$19,000(限量1瓶)

Grange 1995  現金預購價NT$19,500(限量1瓶)

Grange 1996  現金預購價NT$20,000(限量1瓶)

Grange 1998  現金限購價NT$20,000(限量1瓶)

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以上皆為超限量,以優先來信或來電順序為主!


 

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