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將近滿分99+~美國膜拜酒~Kongsgaard Judge Chardonnay+Syrah (康仕嘉法官園+希哈紅酒)(WA:99+) 限量收藏

🕔八月 25, 2021

將近滿分!

Kongsgaard Hudson Syrah 2018(康仕嘉希哈紅酒)(WA:99+)

Kongsgaard The Judge Chardonnay 2018(WA:99+)

紅白皆美

Kongsgaard 追求如聖杯般的葡萄酒(眾人皆欲,但無人能及)

Kongsgaard Chardonnay 2018(WA:95)

連美國人都買不到的白酒

Kongsgaard Chardonnay 2015 年以後產量越來越

少,越來越難買到!

Kongsgaard Chardonnay The Judge 2015(WA:100)

美國最好的三大膜拜白酒之一~Kongsgaard (康仕嘉酒莊)

黃老師所著"相遇在最好的年代"100大酒莊巡禮第64頁~Kongsgaard (康仕嘉酒莊)

    Kongsgaard(康仕嘉)是加州膜拜級的白酒象徵!它的夏多內量少質精,比之高級勃根地毫不遜色,許多酒款都可以與勃根地名園抗衡。如此白酒除了酒迷競相收藏外,也是拍賣會中珍品。

   位在加州Napa的Kongsgaard,家族在當地已有5代之久。早在1970年代,John Kongsgaard及妻子Maggy就開始打理名下的Judge園(大法官園),為未來的精美品質鋪路,直至1996年,他們才決定以 Kongsgaard為名對外裝瓶出售。當然,旗艦品項Judge園的實力非凡,無論品質、分數或是價格,都獲得市場一致肯定,自然是愛酒行家收集的對 象。Robert Parker曾形容「Kongsgaard追求如聖杯般的葡萄酒(眾人皆欲,但無人能及),他的酒富含旨趣、渾然天成。」- 任何試過Kongsgaard白酒的人都知道,這絕對不是恭維之詞。

  Kongsgaard除了自己天后級的Judge園(年產量僅僅2000瓶)2013&2014年開始減量,所以更少,2015年以後老藤慢慢砍除,摘種新株,所以Kongsgaard Chardonnay 2015年將減少更多的數量,2020年所釋放出來的Kongsgaard Chardonnay 2017年份,又獲得RP:98高分,更是一瓶難求!

        在Napa其它地方也有長期合作契農,生產如希哈與卡本內等紅酒品項,不過夏多內仍是酒莊招牌所在。它一向控制葡萄園產量以確保品質,採用自然、幾乎不干預的傳統方式釀酒,不使用人工酵母,不澄清、不過濾,整款酒濃郁但不失優雅。 Kongsgaard Chardonnay 雖說它是「基本級」酒款,但美國出廠價就高達120美元以上,二手市場更是一飛沖天,畢竟此酒莊已多次榮登Wine Spectator封面,收藏價值極高。Judge園自2002-2017年,除2006年之外,連續15年都在97-100的絕頂高分,2013年份到2017年份更一舉拿下RP:100。紅酒拿100分容易,白酒拿100分很難,識貨行家絕對瞭解這是什麼意思。

Judge(大法官園)一年產量不超過2000瓶,這就是標準的車庫酒,如同膜拜酒(Cult Wine)Screaming Eagle等級的白酒地位。量少質精,找不到,就算有錢也不一定買的到,紅酒好找,白酒難得!數量很少,如果您沒買到,請多多包涵!

Kongsgaard Chardonnay The Judge 2018~WA:99+(國際行情美金600以上)

當然,雖不好找,但在他來自Coombsville的Chardonnay莊園通常約有8到15桶稱之為"The Judge"以紀念他的父親自從老Wente於1975的原種植至今,產量很少超過每英畝一噸,毫無疑問地可從其非凡的強度與豐富性中看出。2018年的Chardonnay “The Judge"十分完美且一定是我嚐過最棒的Chardonnay之一。記好在這場遊戲中Kongsgaard已不是年輕小夥子了(2017是他釀酒的第18個年份),他的2017 The Judge,使用在Coombsville一種叫做tufa的白色火山土壤,它是一款驚人的酒有著非常好的強度、力量、榮譽、優雅、品質、濃度與豐富度。此酒散發橘子油、焦糖般的柑橘、金銀花、白桃、杏子與潮濕石頭的氣味。當此酒入口時,它就像是一個香氣與風味持續開啟的大雜燴。這是一個驚人的成就以及加州有史以來做得最好的Chardonnay。

Kongsgaard Chardonnay 2018~WA:95

2018年份的夏多內的口感非常集中,這你可能已經預期到了,因為當年的產量非常低。他在當年生產兩支特釀—他的Kongsgaard特釀和向他父親致敬的大法官園(Judge)。兩支酒都產自產量極低的老Wente 地塊精選葡萄。2017年份的夏多內是由三分之二的休德森(Hudson)地塊和三分之一的海德(Hyde)地塊組成,這支酒的酒體結實、豐富,富含金銀花精華、香橙花、柑桔精油和碎石的味道,整支酒十分飽滿,可以看出釀酒師有意藉此讓飲者回憶起勃根地特級園葡萄酒深厚的口感,這種口感現今已很難找到了。不過,加州愈來愈多優秀的葡萄酒產地仍致力呈現這種口感。這支酒在未過濾裝瓶前,已在80%的新法國橡木桶中待了近兩年。

Robert Parker曾形容「Kongsgaard追求如聖杯般的葡萄酒(眾人

皆欲,但無人能及),他的酒富含旨趣、渾然天成。」


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Kongsgaard Chardonnay 2018 (康仕嘉夏多內)


WA:95高分

適飲期:2021-2040

國際行情:美金$170

百大限量現金價:NT$4,700/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶以上收藏價:NT$4,600/瓶 (送同一地點)


限量24瓶,售完為止!


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Kongsgaard Syrah 2018 (康仕嘉希哈紅酒)

WA:99+

百大限量現金價:7500/瓶

限量10瓶,售完為止!

Kongsgaard Syrah 2006 (康仕嘉希哈紅酒)

WA:96

百大限量現金價:6000/瓶

限量2瓶,售完為止!

Kongsgaard Syrah 2004 (康仕嘉希哈紅酒)

WA:95

百大限量現金價:5500/瓶

限量6瓶,售完為止!

Kongsgaard Syrah 2002 (康仕嘉希哈紅酒)

WA:95

百大限量現金價:6500/瓶

限量1瓶,售完為止!

Kongsgaard Syrah 2001 (康仕嘉希哈紅酒)

WA:96

百大限量現金價:7000/瓶

限量8瓶,售完為止!

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Kongsgaard Cabernet Sauvignon 2018

WA:95

百大限量現金價:6900/瓶

限量5瓶,售完為止!

Kongsgaard Cabernet Sauvignon 2006

WA:95

百大限量現金價:7500/瓶

限量4瓶,售完為止!

Kongsgaard Cabernet Sauvignon 2005

WA:94

百大限量現金價:7000/瓶

限量9瓶,售完為止!

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特別加碼:

以上任選Kongsgaard 紅白酒6瓶,即可購買以下Judge(法官園白酒1瓶)

 

Kongsgaard  Judge 2018 (康仕嘉法官園白酒)

WA:99+

百大限量現金價:16000/瓶(不單賣)

限量3瓶,售完為止!

Kongsgaard  Judge 2015 (康仕嘉法官園白酒)

WA:100

百大限量現金價:20000/瓶(不單賣)

限量1瓶,售完為止!

Kongsgaard  Judge 2012 (康仕嘉法官園白酒)

WA:100

百大限量現金價:22000/瓶(不單賣)

限量5瓶,售完為止!

Kongsgaard  Judge 2010 (康仕嘉法官園白酒)

WA:98

百大限量現金價:19000/瓶(不單賣)

限量2瓶,售完為止!


飲酒過量
有害健康

飲酒過量有害健康

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黑桃A三色香檳齊聚~Armand de Brignac (黃金+紫嫣紅+果嶺綠高爾夫限量版香檳)全系列破盤價

🕔八月 24, 2021

黑桃A紫嫣紅香檳限量收藏

難得一見黑桃A果嶺綠高爾夫限量版

黑桃A香檳絕對破盤(這種價格您絕對沒看過)

金屬感亮麗的瓶身加上黑色鋼琴烤漆外盒,華麗精美, 令人驚歎。

S__80086107         2009年,全球唯一一本香檳專業雜誌《最佳香檳》(Fine Champange)舉辦一場香檳盲品賽,世界知名酒評人和品酒師,在不知道品牌和價格的情況下,嚴格按照要求對一千多種香檳進行盲飲。評鑒結果發表在《最佳香檳》雜誌上,該雜誌是唯一的國際性香檳刊物,也是業界最知名的權威雜誌。每種香檳按100分制評分,過程十分嚴格,如果這些酒評人的給分有超過4分的差距,將對香檳進行重新品嚐和重新打分。評審對結果仔細斟酌後,才選出得分最高的十種香檳,其中包括很多經典品牌。黑桃A香檳的一款柏格納阿曼黃金香檳(Armande de Brignac Brut Gold)神奇地力壓倒眾多對手,以96分的平均分數打敗群雄,將酩悅庫克、路易王妃等大牌甩在身後,獲得最高口感評分,名列全球最佳香檳榜首。從而奠定黑桃A黃金香檳擠身世界最好的香檳之林。

        黑桃A香檳酒莊由卡蒂爾(Cattier)家族創立。早在1763年,在法國一個小村莊內,坐落於Reims和Eperney之間的小村莊Chigny-les-Roses,在香檳產區中心Montagne de Reims擁有30公頃上好葡萄園,包括最珍貴的Clos du Moulin。卡蒂爾並於2006年,打造推出柏格納阿曼黑桃A香檳,瞬間成為最受矚目的時尚高檔香檳。如今,酒莊仍由這個家族擁有,目前的莊主是家族的第十代尚-雅克‧卡蒂爾(Jean-Jacques Cattier)和十一代亞歷山大‧卡蒂爾(Alexandre Cattier)。”黑桃A”是法國君主立憲的象徵,由法國古老的釀酒世家卡蒂爾家族釀製,早在法王路易十五在位的時候,就出產全法國最好的葡萄酒供給皇族。而柏格納一本法國當地小說改編而成的舞臺劇「黑桃皇后」中的角色,深得卡蒂爾(Cattier)老夫人的喜愛,以此命名香檳,表達了酒莊主人對母親的紀念。

        在釀制方面,黑桃A香檳從採摘到裝瓶,僅由8人的團隊傾力完成,是世界上唯一一種純人工製作的香檳。人工採摘下來的葡萄,在用傳統方法進行壓榨後,就會被用來釀製品質卓越,個性鮮明的混釀葡萄酒。每一瓶黑桃A香檳都是混合了香檳區最好的年份,卡蒂爾家族最佳的三種葡萄釀造而成的特釀。之後,黑桃A香檳的酒液會在全香檳區最深的地下酒窖進行緩慢的陳年,並用卡蒂爾家傳秘方進行補液,使黑桃A香檳蘊涵了其私家葡萄園精選年份的美酒精華。

1221-2        黑桃A香檳目前生產三種不同特釀,每種都遵照相同的精確標準,並完全以手工方式釀造而成。這三種特釀分別是:黃金香檳( Champagne Armand de Brignac Brut);由40% 夏多內(Chardonnay) 、40% 黑皮諾(Pinot Noir)、20%皮諾莫尼耶( Pinot Meunier)釀製。台灣市價約10,000新台幣。粉金粉紅香檳(Champagne Armand de Brignac Brut Rose)由50%黑皮諾(Pinot Noir)、40%皮諾莫尼耶( Pinot Meunier)、 10%夏多內(Chardonnay)釀製。台灣市價約15,000新台幣。白金白中白香檳 (Champagne Armand de Brignac Blanc de Blancs)由 100%夏多內(Chardonnay)釀製。台灣市價約15,000新台幣。

        最後還值得一提的是黑桃A香檳的酒瓶。它獨特的金瓶設計,據說是出自法國時尚界一個酷愛黑桃A的名家的靈感。這種設計顯得十分華麗貴氣,為黑桃A香檳奢華的氣質加分不少。從頂級和一級葡萄園中挑選採收、釀造、灌裝和窖藏轉瓶,到精美的酒瓶設計與華麗的錫製標籤,每個步驟完全遵循傳統工藝方法, 以手工打造。在卡蒂爾莊主尚-雅克‧卡蒂爾父子和釀酒師艾蜜莉安(Emilien Boutillant)釀酒師的領軍下,僅選出八名最資深優秀的成員,負責打造此系列極品香檳。

         黑桃A黃金香檳不僅外表光鮮,它其實有著表裡如一的好品質。一直以來,它受到世界各地的評論家、記者和葡萄酒愛好者的廣泛讚譽。這款從釀製到黑色鋼琴烤漆外盒,都是全手工打造的香檳,粉絲包括美式足球超級杯冠軍 Baltimore Ravens (巴爾的摩烏鴉隊);美國職棒大聯盟 MLB 總冠軍 Boston Red Sox (波士頓紅襪隊)、N.Y. Yankees (紐約洋基隊);NBA 冠軍 Miami Heat (邁阿密熱火隊)、湯姆克魯斯、貝克漢、喬治克隆尼、碧昂絲等巨星摩納哥賭場中,唯有Armande de Brigmac”黑桃A,黃金瓶的王牌”。一瓶邁達斯(Midas)30公升黑桃A 香檳,日前被倫敦頂級俱樂部One For One會員以12萬歐元(相當於420萬台幣)購得。這款香檳酒瓶重達45公斤,相當於40個普通瓶子的重量。這種罕見的酒瓶源自希臘神話中的邁達斯國王(King Midas),傳說他能將自己觸摸的任何東西變成黃金。

酒評:這款黃金香檳聞 起來帶有淡雅的丁香花香,入口有著濃郁自然的果味,口感如奶油般順滑,呈現出驚人的複雜層次,又有著細緻的,且帶些檸檬、香草、蜜蘋果氣息的後韻,不同於 一般香檳。當我喝過五次以上的黑桃A黃金香檳後,我才明白它為何能在眾多香檳中脫穎而出,獲得96高分拿下冠軍。沒有喝過的酒友一定會質疑,但是當您喝過 幾次後,您就會被它的魔力所吸引,它不僅有光鮮亮麗的外表,更是一款蘊藏著深度而有氣質的絕佳香檳。

1221-3Armand de Brignac Brut(黑桃A黃金香檳)(鋼琴烤漆禮盒)(750ml)

José Peñín給予98高分

Fine Champange:96高分

Fine Champange雜誌第一名

百大破盤現金價:NT$10100/瓶(2瓶以上免運費)(鋼琴烤漆禮盒)

6瓶整箱團購價:NT$10000/瓶(限同一地點)(鋼琴烤漆禮盒)

僅僅限量24瓶,售完為止!


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Armand de Brignac 
Brut Green (黑桃A果嶺綠高爾夫限量版香檳)(鋼琴烤漆禮盒)(750ml)

別家賣:15800

百大破盤現金價:NT$14,000/瓶(免運費)(每瓶皆附有鋼琴烤漆禮盒)

僅僅限量10瓶,售完為止!

 



S__80086108Armand de Brignac Brut Ping (黑桃A紫嫣紅限量版香檳)(鋼琴烤漆禮盒)(750ml)

 

別家賣:16800

 

百大破盤現金價:NT$13,800/瓶(不單賣)(每瓶皆附有鋼琴烤漆禮盒)

 

僅僅限量8瓶,售完為止!


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同場加碼:

 (黑桃A黃金香檳+果嶺綠香檳+紫嫣紅)合購特別價=35000/套/3瓶

限量8套,售完為止!

 

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Sine Qua Non 自有園~有如Leroy紅頭~桶陳38-42個月~每一年近乎完美100分 ~2003-2014(每年限量300箱)太稀有了 0

🕔八月 23, 2021

辛寬隆2003年開始釀製自有園Eleven Confession Vineyard (第11個懺悔園),自耕自釀,橡木桶陳年38-42個月,完全自己控制,猶如Leroy紅頭。

Sine Qua Non Eleven Confession Vineyard  2003-2016(總共獲得16個滿分)

Sine Qua Non Eleven Confession Vineyard(每年產量僅僅300箱)

這支加州膜拜酒在拍賣會上不再只被視為葡萄酒,而是被當成藝術品!

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蘇富比和佳士得拍賣會上的寵兒!

         2014年12月初某知名拍賣公司的一場拍賣會上,一組6瓶裝SQN,包括一瓶包括4瓶夏多內白酒、1瓶1996年份的紅酒和1瓶Non E-Lips粉紅酒,賣出了美金$67,375(台幣大約200萬),均價約美金$7,486/瓶(台幣大約23萬)要知道同場另一組33個垂直年份(1961-2012)的Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage(小教堂)才拍得美金$61,250(均價$1,856/瓶)。在更早一些的五月份,1瓶1995年份的Queen of Hearts Rose(紅心皇后)拍出了42,780美元(台幣大約132萬)的高價。

 

         加州膜拜酒在市場有其高不可攀的地位,但是Sine Qua Non (辛寬隆) 可以說是其中的代表,更是其中的異術/藝術。這間酒莊的主力品項不是普行的卡本內或夏多內,而是隆河系的Syrah與Grenache;白酒看似隆河系的Roussanne與Viognier,可是又偏偏添了Chardonnay。它在主力品項外,有時作TBA,有時作Pinot,有時也作Rose,最麻煩的是每年每款酒的名字都不一樣,同一款酒還可以有不同酒標,甚至,連瓶子都可以有不同的形式與Size-這也是SQN迷最愛也最恨的地方,因為你如果喜歡,你會發現你永遠集不齊。

          這間酒莊的名稱Sine Qua Non,拉丁文的原意是「必要條件」,有點像是空氣之於人,「不能沒有你」奧地利移民的莊主Manfred Krankl本身就是個怪咖,他在加州中央海岸Santa Rita Hills的Eleven Confessions Vineyard,以非常傳統的方式,追逐他自己想像中的好酒。結果?他的酒拿下Robert Parker破紀錄的22次滿分,這也是所有單一酒莊百分酒的最高次數。

  Sine Qua Non的酒有多傑出?<神之雫>的第七使徒就是它2003年的Inaugural Syrah。此酒是目前所有使徒酒中最難入手的一支搭買是稀鬆平常,實情是有行無市,畢竟Sine Qua Non每個品項很少超過6,000瓶。排隊等待的名單,比電話簿還長,幸運的人通常要等5-8年。高級餐廳外,僅有20%分配各地。至於它看似300美金的出廠價,只要一放進市場,價格馬上翻二翻,像是94年的創業名作黑桃Q,2010年就已較原先價格漲了35倍;最重要的是,你根本買不到!

  Sine Qua Non是投資級紅酒,這意味著它已在收藏市場上獲得肯定。同時它產量極少,都是以瓶為單位,很少會看到箱。這或許也符合莊主Manfred Krankl的想法,他認為每款酒都是不同的,都應該有獨立的身份,所以每年的Syrah都有不一樣的名字、不一樣的瓶子。通常我們在市場偶然看到SQN的時候,也是一瓶一瓶賣的;看似異數,但是收藏之中「不能沒有你」。

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Sine Qua Non Eleven Confession Vineyard 

2003-2016(總共獲得16個滿分)一次收齊

(老闆特別釋出,全球配量僅僅300箱)


144019976_5016582805082309_5427217472568811699_nSine Qua Non “THE 17TH NAIL IN MY CRANIUM" Eleven Confession Vineyard Syrah 2005(自有園)

RP:100

百大限量現金價:NT$49,000/瓶

限量4瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “The Naked Truth" Eleven Confession Vineyard Grenache 2005(自有園)

RP:99

百大限量現金價:NT$31,000/瓶

限量7瓶,售完為止!手腳要快!


145387898_5016582591748997_1305956822344527715_nSine Qua Non “A SHOT IN THE DARK" Eleven Confession Vineyard Syrah 2006(自有園)

RP:100

百大限量現金價:NT$33,000/瓶

限量7瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “In The Crosshairs" Eleven Confession Vineyard Grenache 2006(自有園)

RP:100

百大限量現金價:NT$33,000/瓶

限量1瓶,售完為止!手腳要快!

 


145462047_5016582905082299_8652847813725288902_nSine Qua Non “The Duel" Eleven Confession Vineyard Syrah 2008(自有園)

RP:99

百大限量現金價:NT$22,000/瓶

限量10瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “The Duel" Eleven Confession Vineyard Grenache 2008(自有園)

RP:98

百大限量現金價:NT$19,000/瓶

限量2瓶,售完為止!手腳要快!


144434381_5016583195082270_7046125215038473519_nSine Qua Non “THIS IS NOT AN EXIT" Eleven Confession Vineyard Syrah 2009(自有園)

RP:98

百大限量現金價:NT$18,000/瓶

限量10瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “ESTO NO ES UNA SALIDA" Eleven Confession Vineyard Grenache 2009(自有園)

RP:97

百大限量現金價:NT$17,000/瓶

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143708639_5016582975082292_8987342247719099911_nSine Qua Non “STOCKHOLM SYNDROME" Eleven Confession Vineyard Syrah 2010(自有園)

RP:100

百大限量現金價:NT$36,000/瓶

限量1瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “STOCKHOLM SYNDROME" Eleven Confession Vineyard Grenache 2010(自有園)

RP:100

百大限量現金價:NT$32,000/瓶

限量1瓶,售完為止!手腳要快!


S__80085744Sine Qua Non “PATINE" Eleven Confession Vineyard Syrah 2011(自有園)

WA:98

百大限量現金價:NT$17,000/瓶

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “PATINE" Eleven Confession Vineyard Grenache 2011(自有園)

WA:97

百大限量現金價:NT$16,000/瓶

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

特別加碼收藏:(全球限量300箱)

Sine Qua Non Eleven Confession Vineyard 2011 (原裝木箱6瓶)

Syrah(3瓶)+Grenache(3瓶)合購收藏價=93,000

限量5箱,售完為止!


S__80085746Sine Qua Non “TOUCHE" Eleven Confession Vineyard Syrah 2012(自有園)

WA:100

百大限量現金價:NT$21,000/瓶

限量18瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “RATTRAPANTE" Eleven Confession Vineyard Grenache 2012(自有園)

WA:100

百大限量現金價:NT$21,000/瓶

限量18瓶,售完為止!手腳要快!

特別加碼收藏:(全球限量300箱)

Sine Qua Non Eleven Confession Vineyard 2012 (原裝木箱6瓶)

Syrah(3瓶)+Grenache(3瓶)合購收藏價=120,000

限量5箱,售完為止!

 


S__80085747Sine Qua Non  “Syrah Le Supplement"Eleven Confession Vineyard Syrah 2013

WA:100

百大限量現金價:NT$22,000/瓶

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non" Jusqu’ a l’os"Eleven Confession Vineyard Grenache 2013

WA:100

百大限量現金價:NT$22,000/瓶

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

特別加碼收藏:(全球限量300箱)

Sine Qua Non Eleven Confession Vineyard 2013 (原裝木箱6瓶)

Syrah(3瓶)+Grenache(3瓶)合購收藏價=126,000

限量3箱,售完為止!


S__80085748Sine Qua Non  “
CAPO DEI PUTTIEleven Confession Vineyard Syrah 2014

JD:99

百大限量現金價:NT$17,000/瓶

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non" TESTA DEI CHERUBINI"Eleven Confession Vineyard Grenache 2014

JD:99

百大限量現金價:NT$17,000/瓶

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

特別加碼收藏:(全球限量300箱)

Sine Qua Non Eleven Confession Vineyard 2014 (原裝木箱6瓶)

Syrah(3瓶)+Grenache(3瓶)合購收藏價=96,000

限量5箱,售完為止!

 

 

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Meursault 的傳奇~Meursault村的四大名家~Domaine Roulot (胡洛酒莊)(極少量,依先後順序)

🕔八月 22, 2021
Allen Meadows 說:"有喝過Roulot 白酒的人,是非常幸福的事"
 
如果不能喝到 Coche Dury Les Perrieres 或 Leroy  Domaine D’Auvenay Chaumes des Perrieres,那就喝Roulot的Meursault吧

為何Roulot 的酒直追Coche Dury?Coche Dury Corton Charlemagne 價格已突破15萬元,Meursault Perrieres 也超過10萬元台幣。Jean-Marc Roulot Chevalier Montrachet 和Corton Charlemagne 年產量只有900瓶,物以稀為貴,先收先贏。

Meursault村的四大名家,Arnaud Ente曾在Coche Dury酒莊短暫工作過;而Dominique Lafon和Jean Marc Roulot是好朋友,且擁有共同的地塊,最終釀出的葡萄酒有時是反映同一風土主題,各自精彩卻又各自不同。這就是勃根地葡萄酒的魅力所在。

Domaine Roulot如何成為勃根地的傳奇
FBE6CD43-40D2-4D99-94D0-550EF3D1D868         Dopmaine Roulot 現任莊主Jean-Marc Roulot出生在勃根地的酒農世家,Roulot家族在勃根地的歷史可以追溯到18世紀,而Jean-Marc Roulot母親的姓氏則為Coche。Jean-Marc Roulot的父親Guy Roulot當年率先嘗試將酒莊擁有的Meursault村級地塊分別進行單獨裝瓶,Domaine Roulot也因此成為勃根地一顆耀眼的明星。1982年,剛剛進入知天命之年的Guy Roulot卻因病去世,彼時年僅26歲的Jean-Marc Roulot仍在巴黎追逐自己的夢想:成為一名喜劇演員。直到1989年Jean-Marc Roulot才正式決定回到勃根地接管酒莊,他在回憶這段經歷時曾坦言:相比20多歲的自己,32歲的他才剛剛知曉自己想要的風格。而Jean-Marc Roulot也成為Meursault的一股清流:他延續了父親對Meursault不同地塊分別單獨裝瓶的做法,並進一步對Meursault的不同風土進行演繹,他手中的Meursault不再各個是豐滿圓潤的風格,而是變得更加細緻和精准,充分反映各塊風土的特點。

         1989年,Jean-Marc Roulot做了人生中一個重要的決定,他決定放棄自己從事的演藝事業,從巴黎回到故鄉勃根地成為一名酒農。現在看來這是一個非常正確的決定,至少對酒莊而言,他把Domaine Roulot帶入了頂級酒莊的行列。Jean-Marc Roulot也是為數不多能夠讓酒莊葡萄酒的風格成功轉型的酒農:Domaine Roulot的葡萄酒從他接手之前濃墨重彩的風格轉變為今天純淨瀟灑的風格,但同時也保留了偉大勃艮第白的應該具備的陳年潛力、複雜度以及不同風土之間的精妙差異。

形形色色的Meursault,公認名家的就是那幾間!不論你持的觀點是什麼,Roulot總是其中之一,而且是以礦石感與精采的酸度著稱,多年不變。

7F3839E3-6FBD-4609-8BED-D1E69FA43890         就歷史而言,酒莊在上個世紀30年代後並沒有太大發展,直至60年代才陸續購入Les Luchets等地塊,也涉足知名的Les Perrieres一級園。老莊主手上約14.5公頃,但是對地塊的掌握,卻是在Jean-Marc Roulot手上完成。以這次百大提供的Clos des Boucheres,這個地塊是酒莊獨有,標高約在240-280公尺之間,屬酒莊的主力品項,葡萄藤至少有50年,年產量僅僅1000瓶左右,可說是入手Roulot的好指標。酒莊手上還有一些名園品項,不過是以微型酒商的方式購入,像Chevalier Montrachet(僅1000瓶)、Corton Charlemagne(僅900瓶),這些酒都十分稀少,主要是他的釀功了得,因此愛好者眾!

         就歷史而言,Roulot在2000年走向有機,2004年試行自然動力法,2012年完全遵行。他在採收時不會等至果實全然熟透,希望留下的是精采的酸度與明亮感。釀造時,白酒破皮輕壓榨而長浸泡,少攬桶,桶中培養12個月後移回不鏽鋼大槽算是特別的作法,結果是拒絕豐厚飽滿,走向細瘦與酸度,張力十足,並不適合即飲,但卻是老酒友們的最愛,只要耐心等它陳年,那滋味純粹而絕妙。

Roulot是富經驗品飲者知道要用耐心付出的酒款!它從來不以直接的味蕾反應取勝,卻是在多年後,以秀麗而特出的風格擄獲你的心,入喉有如一條細長而不間斷的銀瀑,名作之稱,其來有自。

2014年開始,Jean-Marc Roulot開始出品幾款酒商酒,作為對酒莊所擁有地塊的補充。這些“新成員”和酒莊已經擁有的風土並不衝突。Jean-Marc Roulot會決定這些葡萄的採收日期,並會完全按照對待酒莊自有葡萄的方式對這些酒進行釀造和陳年。這些酒款包括:
Meursault 1er Cru Genevrieres
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Cailleret
Corton Charlemagne Grand Cru(大約900瓶)
Chevalier-Montrachet Grand Cru(大約1000瓶)

 

6A17318B-A776-4F74-8FB6-4A1A88D9BE201.Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2016(1.5L)

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33F9A541-6465-46FD-8007-A8FBE640EBFC2.Domaine Roulot Meursault Clos des Boucheres Monopole 2015(獨佔園)(1.5L)

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3.Domaine Roulot Clos des Boucheres Monopole 2016(獨佔園)

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4.Jean-Marc Roulot Corton-Charlemagne  2014

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0E433BF9-A2AB-4BFC-A287-644642D2C5D55.Jean-Marc Roulot Corton-Charlemagne  2015

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9A560673-4CE8-4913-98C8-A1F64544DD3D6.Jean-Marc Roulot Chevalier-Montrachet  2015(1.5L)

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3465D86A-573D-420B-8CB0-3879C0CE9091Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Folatieres 1er Cru 2015

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Domaine Leflaive Puligny Montrachet Les Combttes 1er Cru 2015

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6137BDB5-707B-4A2C-BA7D-8E78EFE27A66Domaine Leflaive Chevalier Montrachet 1994

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Domaine Leflaive Chevalier Montrachet 1998

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83E87C4F-237F-41EB-8D94-AC0B6FC8FDDANicolas Potel Montrachet 2005(1.5L)

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Leroy Domaine d‘Auvenay Puligny Montrachet Les Folatieres  1998

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Leroy Domaine d’Auvenay Les Gouttes d’Or Meursault Premier Cru 1997

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Leroy Domaine d’Auvenay Meursault Chaumes des Perrieres 1998

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87D5A3FB-3317-4811-9884-2DE61A7D7659Domaine Roger-Joseph Belland Criots-Batard-Montrachet 2005

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E708F17A-521F-4222-BBF5-E390A405C41ADomaine Roger-Joseph Belland Criots-Batard-Montrachet 2006

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1AF2F16F-5721-429F-8CE3-EC6B1F3C18DFGagnard Delagrange Batard Montrachet 2006

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203F2CD0-8C9D-4F3A-BAB6-F38319A60FAAJacques Prieur Montrachet 2009(DJP)

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Jacques Prieur Montrachet 1999(1.5L)

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CEC27975-A7CB-429E-A2A6-BC9574C6EBFDLaroche Chablis Grand Cru Les Blanchots La Reserve de l’Obedience 
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Prieur Brunet Batard Montrachet 
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6459631C-9638-4535-8444-3BEC92C43213Ramonet Montrachet 1998

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Ramonet Montrachet 2009

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Domaine Ramonet Bienvenues-Batard-Montrachet Grand Cru 2009(1.5L)

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Remoissenet Pere & Fils Domaine Baron Thenard Montrachet 1996 (1.5L)

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4FE082FC-ECF0-4DBD-9B3B-133B30D3651FRemoissenet Pere & Fils Domaine Baron Thenard Montrachet 1995

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6C3244D9-B526-4590-9C5F-FA84F07F2C9FVincent Girardin Le Montrachet 2011

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77488D1C-0F0E-41F8-ADA3-945928FE6C0EVincent Girardin Bienvenues Batard Montrachet 2002(1.5L)

 

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B1A8D624-567A-4DAF-ABFA-FEAADEC28496Marc Colin Batard Montrachet 2002(1.5L)

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08BBBB1F-C6BD-4FBF-B614-887F18425696Louis Latour Montrachet 2013

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FE79EB93-0BC1-4613-B2B4-AEBBC47EC268Dominique Lafon Premier Cru Meursault-Charmes 2009(Hospices de Beaune)(1.5L)

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AC84E31F-50CD-4932-B3AE-05E419330B47Louis Jadot Chevalier Montrachet Les Demoiselles 2009

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Louis Jadot Criots Batard Montrachet 1996

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A03D4E44-4823-4437-8979-204A50A4E663Domaine Rapet Pere et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2008

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F05EA499-1BC1-49A6-8CE3-4AF97635C0B3Domaine Dugat-Py Corton-Charlemagne Grand Cru 2011

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79AABB94-7C86-4873-88B3-0893BED39A2DDomaine Marius Delarche Corton-Charlemagne Grand Cru 1999

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527E4C39-F815-4E48-B08A-D2373B9C356EDomaine 
Henri Boillot Corton-Charlemagne 2007

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1C5309FF-9497-40EA-9674-9D81B3513288Deux Montille Soeur et Frere Chevalier-Montrachet 2005

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F6425A02-535D-4771-A1ED-582D2D3FF844Vincent Dauvissat-Camus Les Clos, Chablis Grand Cru 2006

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FEAABBCC-F0FB-4EC4-8943-9DDBDCEFD846Thomas Morey Batard Montrachet  2011

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2F9028D5-5EB7-49C1-A926-F34B6934D9E3Domaine & Selection  Batard  Montrachet 2011

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Domaine & Selection  Chevalier Montrachet 2007(1.5L)

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F3AACAEF-13E7-4C99-BC87-413DE41CAD74Domaine Bachelet-Ramonet Bienvenues Batard Montrachet 2013

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8D6C497A-049E-4D9F-8029-D9BFECAF5BDEPhilippe Pacalet Meursaul Charmes 1er Cru 2017(1.5L)

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