二級酒莊Ch. Pichon Baron彼雄男爵堡三軍首發年份 2019

2010後難得的2個絕佳年份之一~2019(與2016)

Pichon Baron 2019勇奪WS歷年來該酒莊最高分97

只要$1400就能享受高分超二級酒莊

波爾多左岸有許多三軍酒，通常能出到三軍，代表是一軍二軍的實力都很強。這些三軍酒有些只有一個大字寫著PAUILLAC（波雅克），但究竟是指什麼酒莊，這個要花點時間細察，不然酒與酒之間會差很多。

以二級酒莊Ch. Pichon Baron（彼雄男爵堡）而言，它的三軍酒就只寫著一個大字PAUILLAC，其實很多酒都是如此，差別是酒標上的圖案。彼雄男爵堡的三軍與一軍一樣，酒標的logo是左右兩隻有翅膀的動物（據稱是獅子），分別象徵力量與榮耀，中間拱著一個盾！

彼雄男爵堡目前是在法國保險集團AXA手中，也就是大家習知的「安盛」集團。此酒莊在酒界名人Christian Seely手中蒸蒸日上，但酒價向來在所有的「超二」中應是CP值最高的。AXA替彼雄男爵堡打造了新的設備，如今自2019年起，它開始發售所謂的三軍酒，主要使用來自PAUILLAC的年輕葡萄樹。

酒質介紹

一年的橡木桶與12個月熟陳，就三軍酒而言是恰到好處，紅寶石色澤也是令人賞心悅目。

就質感面言，力量與榮耀一向是彼雄男爵堡的信條，這同樣也反映在酒款之中。不過值得注意的是，波爾多的入門酒款，像是這支三軍酒，調配上的主力很多都是以梅洛為主，並不是卡本內。所以享受此酒時除了追求順暢之外，酒體柔和、果香明顯也是其特點。好處是彼雄男爵堡的酒向來有點結構，也因此這款三軍酒比起其它的三軍酒，在骨架上要更為明顯，也更適合搭配肉類料理。

PAUILLAC de Chateau Pichon Baron 2019
皮雄男爵堡三軍首釀年

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Armand de Brignac Ace of Spades Rose Brut

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Veuve Ambal Crémant De Bourgogne Collection Rosé(法國安柏夫人勃根地粉紅氣泡酒)

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        Zenato是在1960年創立酒莊，半個世紀後，家族成員持續投入，在傳統工法與新興釀造技術取得平衡，後來添購的Valpolicella葡萄園，也就是Sant’Ambrogio附近的好區，種了Corvina, Rondinella 及Oseleta，面積有35公頃，葡萄品質優異。內行人更知道它除了原生品種的白酒不錯之外，更有優秀的100% Corvina Veronese的單一品種酒，算是少數紅白兼優的Veneto酒莊，如今已成功外銷60餘國，在國際擁有一席之地，也是Lugana少數能有世界知名度的酒莊。

        Zenato(澤納多酒莊)其實是以白酒起家，以Trebbiano di Lugana打造的白酒酒款，以及一些原生品種的酒款算是它的招牌。酒莊大本營立於Lugana和Valpolicella間的區域，莊中主力白酒，當屬種於San Benedetto葡萄園的Trebbiano di Lugana，這片古老的冰磧土層，得利於湖泊調節，氣候溫和，多鈣質與礦物鹽類，表現在緩坡的黏土上，清楚展現白花香氣，一點點的雪松味之後，尾韻有礦物感。要特別注意的一點的是，Trebbiano di Lugana並非Trebbiano的變種，它其實就是Verdicchio，香氣有鳳梨、洋梨與香草等變化，新鮮而尾韻清雅。

        酒莊的紅酒品項，以Valpolicella產區領軍，當地有國際品種Merlot，也有在地的Corvina、Rondinella、Corvinone等品種，有些酒莊也會有Molinara與Oseleta。傳統的Valpolicella型態中，最頂尖的當然是以風乾葡萄製成的Amarone，它在Zenato手上展現出寬廣的豐富果香，酒精度高，有著煙燻、焦糖、烘烤吐司，以及難以忘懷的丁香味，極宜紅燒肉與陳年起司。

        酒莊也有生產Corvina加上Merlot的有趣品項，算是在地與國際品種的接軌。Corvina帶柔和的酸櫻桃感，酒體輕柔細緻，加上Merlot後，彷彿走向現在最流行的紅色純粹果香，對於老酒友來說是個很好的新嘗試。

Zenato “San Benedetto"Lugana 2021

澤納多 聖貝內德托 盧加納經典白酒

百大首賣優惠價:800/瓶(2瓶免運費)
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限量120瓶，售完為止!

 
Zenato Cormi Corvina Merlot 2018

澤納多 柯爾米紅酒

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獲得RP最多個100分的酒莊，隆河膜拜酒E.Guigal LaLaLa 稀有老年份限量出清

獲得RP最多個100分的酒莊

稀世珍釀百大葡萄酒莊之一

RP世界156個偉大酒莊之一

   　　有隆河酒王之美譽的積架酒莊(E.Guigal)，是帕克所著"世界156個偉大酒莊"之一，也是"稀世珍釀"世界百大葡萄酒之一。歷年來有31款酒獲得派克評為滿分 100 分，派克曾說：「如果只剩下最後一瓶酒可喝，那我最想喝到的就是積架酒廠的慕林園( Cote Rotie La Mouline)。」他又說:「也無論是在任何狀況的年份，地球上沒有任何一個酒莊可以像馬歇爾．積架(Marcel Guigal)一樣釀造出如此多款令人嘆服的葡萄酒。」

   　　整個北隆河，最精華的紅酒產區不外羅第坡( Cote Rotie)與 隱居地(Hermintage)，當然Cornas也可算在內 ，但尚難撼動前兩者的天王地位與價格。由家族主導的積架酒莊，自1946年艾地安(Etienne Guigal)在安普斯(Ampuis)村創設以來，不但讓隆河紅酒站上世界舞臺，更讓積架酒莊成為北隆河明星中的明星，馬歇爾在1961接手管理後，他與兒子菲利浦(Philippe)共同施展神奇的釀酒魔法，讓積架酒莊在質與量皆成為北隆河無可動搖的堡壘。

　　積架酒莊共擁有超過45公頃的葡萄園地，其中不少相當優秀。積架酒莊在羅第坡(Cote Rotie)擁有的葡萄園包括：黃金丘（Cote Blonde）主要種植希哈（Syrah），棕丘（Cote Brune）主要種植維歐尼耶（Viognier）和少量希哈。該酒莊的發展歷史可追溯到羅馬時代。積架酒莊在羅第坡的3塊最優秀的園地分別是慕林園（La Mouline）、杜克園（La Turque）和蘭多娜（La Landonne）。其中慕林園位於黃金丘；杜克園位於棕丘，其土壤富含葉岩和鐵的氧化物；蘭多娜主要品種是希哈，坡度約為45度。

E.Guigal La Landonne 2000

WA:95 WS:96

百大破盤價:NT$17,000/瓶

限量1瓶，售完為止!

E.Guigal La Landonne 2004

WS:95 RP:95

百大破盤價:NT$15,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

E.Guigal La Mouline 2000

WA:96 WS:96

百大破盤價:NT$17,000/瓶

限量1瓶，售完為止!

E.Guigal La Mouline 2004

WS:95 WA:95

百大破盤價:NT$15,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

E.Guigal La Turque 1993

百大破盤價:NT$16,000/瓶

限量1瓶，售完為止!

E.Guigal La Turque 1998

RP:98 WS:95

百大破盤價:NT$20,000/瓶

限量1瓶，售完為止!

E.Guigal La Turque 2004

WS:94 RP:93

百大破盤價:NT$15,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

“百大17周年慶"義大利酒迷不容錯過，皮耶蒙特新星Elvio Cogno

白酒+任一瓶紅酒免運，每瓶再折$170
即日起至10/31止

各大酒評家、媒體好評力推皮耶蒙特新星Elvio Cogno
WS、JS年度百大酒款常客~Elvio Cogno
各品項常年取得各大酒評家95+佳績

Piemonte 2016
WS:自1996年來最佳年份
WA:與世紀年份1996平起平坐

百大首推必喝品項
Langhe Nascetta “Anas-Cetta" 2015 WS90
Barolo “Cascina Nuova" 2016 JS95 WA94 WS93
Barolo “Ravera" 2013 JS97 WA95 WS94
Barolo “Vigna Elena" Riserva 2014 WA96+ WS94 JS94

Elvio Cogno是一間義大利皮耶蒙特(Piemonte)家族傳承多代熟稔釀酒、近15年來進步很大、開始走紅的「新銳」酒莊。它的品項精采，值得整套收藏慢慢欣賞，尤其白酒與各款Barolo。

酒莊的建立則是在90年代於Elvio手中奠定。女兒Nadia與女婿Valter Fissore持續改良後，約15年前為酒評家與媒體雷達發現，分數從90分開始一路往上爬，後來95分以上的作品比比皆是。很有意思的是，此莊近年來釀法日趨古典，風格也愈精準輕柔，有別於早期的分數取向，許多教科書品項也一一出現，它結合傳統走向現代且願意修正自己，同時竭力維護當地古老品種，對地方貢獻良多，是間不能錯過的Novello酒莊。

酒莊招牌就是白酒Anas-Cetta(品種:Nascetta)。如果說有什麼品種不但原生，而且範圍小到只在特定區域，那不得不提Novello的Nascetta。Nascetta是一個半香氣與草本味品種，喝起來接近Vermentino與Sauvignon Blanc之間，有一點點鹹味，新鮮時飲用有著清爽與鹹味襯出的酸度，陳放後會有蜂蜜與香草感。始終相信它價值的酒莊並早已付諸實現的，就是Cogno。

Cogno的Barolo是它主力酒款，在Novello各葡萄園內，Ravera不但最大，而且就高度與向陽面而言，分歧性也最高，卻也是最精采的所在。Cascina Nuova也被釀成酒莊的一個酒款，它的釀法其實著重溫控浮蓋浸皮發酵，這是現代與傳統釀酒思維的結合，然後是斯拉沃尼亞大桶，這也是從小桶走出來的修正(回到傳統)，酒質現在古典而有幾分悠揚。

在所有Barolo酒款中，地勢略高的知名地塊"Vigna Elena"非常重要。許多葡萄酒專業著作均會提到Nebbiolo的無性繁殖系(biotype)，其中所謂的Nebbiolo Rose就是此園特產，而"Vigna Elena"也是唯一一款完全以此無性繁殖系釀出的作品，在其它地方都是混調，且占比相當低。雖然在2004年即知Nebbiolo Rose並非Nebbiolo，但它經常出現在這個區域甚至更北的Nebbiolo身旁。化成實際的酒品，此酒會比一般Nebbiolo的顏色更輕，香氣更刺激，且有更多外顯的玫瑰花瓣氣息，喝起來相對新鮮而甜美。

Cogno Langhe Nascetta “Anas-Cetta" 2015
WS90

百大首賣價$1200/瓶(2瓶免運)
六瓶團購價$1100/瓶

Cogno Barolo “Cascina Nuova" 2016
JS95 WA94 WS93

百大首賣價$1900/瓶(2瓶免運)
六瓶團購價$1800/瓶

Cogno Barolo “Ravera" 2013
JS97 WA95 WS94

百大首賣價$3250/瓶(2瓶免運)
六瓶團購價$3150/瓶

Cogno Barolo “Vigna Elena" Riserva 2014
WA96+ WS94 JS94

百大首賣價$4000/瓶(2瓶免運)
六瓶團購價$3900/瓶