Taylor’s Port LBV, 1999 ★ 波特酒中的拉圖堡 ★(已售完)  0

(已售完)

暱稱：波特酒中的拉圖堡
酒廠：Taylor’s
年份：1999／晚裝瓶年份波特（Late Bottled Vintage, LBV）
產區：葡萄牙，斗羅河谷（Douro Valley）

有關波特酒

波特酒在葡萄酒中可以說是自成一格。簡單來說，它與雪莉酒相同，都是屬於加烈酒，其差異在於波特酒是在發酵還沒有結束前就加入（由葡萄發酵出的）酒精，因為酵母在超過15度左右的高酒精條件下就無法活動，所以發酵過程中止──得出結果偏甜而酒精度在17%至22%的葡萄酒。有關波特酒的分類請看另文介紹。

名廠簡介／Taylor’s

Taylor’s創於1692年，可以說是歷史最久的英國酒商之一，風格充滿古典精神。因為它的年份波特酒大多有著嚴謹密實的架構，很像法國波爾多的拉圖堡那般雄偉壯闊，故有波特酒中的拉圖堡之稱。這個稱呼不但代表了酒界對於Taylor’s波特酒的看法與肯定，也是對這間酒廠的敬意。

已為R. Parker列入全世界最偉大酒莊的Taylor’s，正是晚裝瓶年份波特LBV的創始者；而相同年份的這款酒，也出現在超人氣漫畫《神之雫》之中！

Taylor’s的年份波特曾在《WS》年終百大獲得第一（100分），同時也不僅一次在《Wine Advocate 》獲得100分，名家收藏品項決不會少了這間酒廠。

★★ 強烈建議收藏品項 ★★

百大價格：名廠品項，所剩不多；會員價1,500

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

Mitchelton, Blackwood Park, Late Harvest Riesling, 2006(已售完)  0

(已售完)

暱稱：澳洲米其爾頓 晚摘麗絲玲
酒廠：Mitchelton Wines
年份：2006
產區：Blackwood Park
品種：100% Riesling

Tasting Note：
Mitchelton的麗絲玲有許多不同型式，像是375ml的貴腐（Botrytis），或是750ml的晚摘（Late Harvest），隨年份有所出入；當然也有一般型的麗絲玲。這一款並不常見的晚摘型，有著橙皮芳香、橘果醬味，間雜著乾果、蜂蜜的獨特香氣，香醇濃郁，甘香平衡，為最佳的佐餐白酒。

Background：
米其爾頓（Mitchelton）酒廠創建於1973年，是澳洲維多利亞省葡萄酒業的領導者之一。它位於高賓河流域（Goulburn River），其中的黑木園（Blackwood Park）以種植麗絲玲葡萄及隆河品種聞名。
高賓河谷水份充足，葡萄品種多樣而飽滿。當地土壤呈紅咖啡色，含有豐富鐵質，適合 Riesling, Viognier, Marsanne, Roussanne, Mourvedre, 以及Grenache生長。尤其Riesling 會散發出檸檬薑香和葡萄柚香氣。

會員價格：720

訂購方式：歡迎來店親洽
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
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Mitchelton, Print Shiraz, 2002 (已售完)  0

暱稱：澳洲米其爾頓旗艦希哈
酒廠：Mitchelton Wines
年份：2002
產區：Nagambie Lakes，Heathcote等地
品種：100% Shiraz

Tasting Note：
這款Print Shiraz是酒廠旗艦，它選用平均30年以上的優良希哈老藤，展現出帶紫羅蘭之深紫紅色。聞起來有豐富多元的果香，強而有勁，散發出櫻桃、成熟桑椹、黑梅，以及紫羅蘭芳香。入口後，呈現出兼顧勁道和細緻的均衡結構，餘味持久。

Background：
米其爾頓（Mitchelton）酒廠創建於1973年，是澳洲維多利亞省葡萄酒業的領導者之一。在過去30年中, 第一代釀酒師Don Lewis靠著對培育葡萄的直覺，找到Nagambie Lakes這塊區域釀製美酒，灌溉水源則是來自高賓河流域（Goulburn River）。
米其爾頓的葡萄園主要分佈在兩大區域，其中之一位於希思科特（Heathcote）。當地土壤以灰頁岩和紅土為主，最適合Shiraz生長；至於氣候則是偏大陸型，夜晚乾冷的溫度，讓葡萄有自然的酸度和結構，釀出的酒有很好的陳放空間。

★★　強烈建議收藏品項　★★

評分：
Jeremy Oliver, The Australian Wine Annual 2005 / 96分 (年份2002)

James Halliday, Australian Wine Companion 2006 / 94分 (年份2000)
Jimmy Watson Trophy, Royal Melbourne Wine Show (年份1991)

會員價格：1,600

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Clarendon Hills, Blewitt Springs Vineyard, Old Vines Grenache, 2001(已售完)  0

(已售完)

酒廠：Clarendon Hills（克勒雷登山酒莊）
年份：2001
產區：Clarendon，McLaren Vale（南澳）
品種：100% Grenache

Tasting Note：

這間酒莊擅長單一品種、單一葡萄園。它擁有許多不同的Old Vines Grenache Vineyard：像是Clarendon、Hickinbotham、Blewitt Springs、Kangarilla，以及Romas Vineyard，可說是支支精采。Blewitt Springs Vineyard通常被稱為此系列中的桃莉．芭頓（Dolly Parton），有聽美國鄉村音樂的中年朋友應該知道是什麼意思。^_^

2001年該地天氣極熱，酒的顏色深紅偏紫；入口後有辛香味，轉胡椒與覆盆子氣息。酒液集中，香氣濃厚，表現有點像Shiraz，但覆盆子讓Grenache展現其特色，尾韻以黑胡椒為主。

Background：

克勒雷登山酒莊，座落在南澳首府Adelaide南方40公里的McLaren Vale。這裡不似鄰近Barossa Valley的大陸型氣候，因此種出來的黑葡萄口味雖然濃重甜熟，但是高雅而富變化，尤其一些老藤格那希（Grenache），還多添了幾許層次與餘韻。

近年在國際間聲名大噪的Clarendon Hills，其實是一間相當年輕的酒莊。它成立於1989年，第一個釀造年份是 1990 年。酒莊主人Roman Bratasiuk在短短幾年內獲得R. Parker讚譽為Wine Producers of the Year；酒莊本身也在2003年被Parker列為世界最偉大酒莊之一。Parker甚至表示：未來如果有任何澳洲酒能超越Penfolds Grange，那一定是McLaren Vale的Clarendon Hills！

這間酒莊有許多特色：利用天然酵母釀酒、長時間浸皮發酵、酒液暨不澄清也不過濾；至於品項上皆是單一品種、單一產區／葡萄園！如果想要欣賞它，最好的方法是一系列買來一起比較。（像是喝Kistler！）

陳新民教授新版的《稀世珍釀》，也特將這個酒莊最知名的Astralis（星光園）收入其中，並列為全書封面。

★★　強烈建議收藏品項　★★

評分：RP 95
百大價格：來店價 2,300

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Las Rocas, Vinas Viejas Garnacha, Calatayud, Spain, 2005 羅卡斯 “老藤" 格那希(已售完)  0

Las Rocas, Vinas Viejas Garnacha, Calatayud, Spain, 2005(已售完)

暱稱：羅卡斯「老藤」紅酒
釀酒合作社：San Alejandro
品牌：Las Rocas
年份：2005
產區：D.O. Calatayud, Spain
品種：格納希（Grenache / Garnacha 西）

Tasting Note：
辛香味為主的基調、薰衣草和藍莓香氣，建議入杯後待酒精略為散去，即可享受悠長之餘韻。

Background：
西班牙的Calatayud產區位於Aragón自治區內，約在首都馬德里北方150哩。它是西班牙最年輕的D.O.之一，區內種植八千公頃的葡萄樹，大多數皆為紅葡萄品種，只有少數獨立酒莊。

Calatayud受惠於大陸性氣候，日夜溫差大，採收時節比Aragón其他區域要晚，葡萄酸度、成熟度、酒精比亦較同區其它區域更加平衡。此區大部分葡萄園座落於Ebro流域，土壤是由棕色石灰岩和覆蓋板岩和石灰的壤土組成。這種特殊的土壤非常適合生產橄欖、櫻桃和其他水果。

此區晉身D.O的時間並不長，但葡萄樹皆已種植了相當長的時間，約1/8產量在西班牙知名的釀酒合作社San Alejandro裝瓶。European Cellars的負責人Eric Solomon與法國釀酒師Jean-Marc Lafage合作，說服San Alejandro釀酒合作社將此區老藤釀造的葡萄酒另外裝瓶，並以自有品牌 Las Rocas推出。此酒常見未加注「老藤」（Vinas Viejas）字樣的基本款，但兩者實力相差甚遠。

此一「老藤」紅酒，葡萄樹平均種植年齡超過百年，香氣醇厚。源自西班牙的格納希品種，因氣候條件影響向來酒精味較重，但是口感圓熟，充份發揮了格那希迷人之處。

評分：
2005年份 – Wine Advocate#169 (2007.02)：91
2004年份 – International Wine Cellar (2006.09)：91
2001年份 – Wine Advocate#147 (2003.06)：93+

百大價格：來店價1,200

訂購方式：
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