法國葡萄酒產量 今年可能繼續下降  0

新華網
　　由於各種不利的氣候因素，法國國家果蔬、紅酒、園藝研究所9日大幅下調了該國今年的葡萄酒產量預期，今年法葡萄酒產量可能繼續下降，並可能創2000年以來新低。 該研究所認為，今年法國葡萄酒的產量可能在 43.6億升左右，比去年降低約5%。去年的46.5億升已是近七年最低。 自2000年以來，大多年份法國葡萄酒的產量都在53億至58億升左右。只有2003年的酷暑曾使葡萄酒產量降至47.6億升。 七月底該研究所還曾預計今年法國葡萄酒產量會與去年持平，但七月和八月，多雨、大風、低溫等異常天氣襲擊了法國大部分地區，從而造成了葡萄減產和葡萄植株病害的肆虐。 今年上半年的氣候異常也影響了葡萄收成。法國農業部八月中旬指出，暖冬讓葡萄植株沒能得到很好的休養，四月份的霜凍又使不少地區的葡萄藤受到損傷，四、五月份的潮濕天氣導致葡萄植株病害加重，整個春季天氣陰晴不定也使不少葡萄藤出現了落花的現象。

波爾多市長呼籲 批准網路葡萄酒廣告  0

　　法國著名葡萄酒產地波爾多市的市長阿蘭·朱佩26日致信法國總理，呼籲法國批准在網路上作葡萄酒廣告。 朱佩在給法國總理的信中寫道：“目前，法國是唯一一個沒有利用網路宣傳其葡萄酒的生產國，面對激烈的市場競爭，我們必須盡快改變這一現狀。” 近年來，法國葡萄酒在消費量和出口量都出現了連續下滑。國際葡萄酒及烈酒研究所2007年的一份統計數據顯示，法國葡萄酒消費量年均下滑2%，是世界五大葡萄酒消費國中唯一一個消費量逐年下降的國家，另外四個國家——美國、義大利、英國和德國則一直保持上升。 1991年，法國曾通過一項法律，禁止利用網路宣傳一切含有酒精的飲料，其中包括葡萄酒。對此，法國一些葡萄酒專業人士頗有微詞，曾多次要求修改此項法律。

今年度加州葡萄 已經開始收成  0

美聯社　San Francisco
　　歷經過去艱難的一年，起初是經常性的寒霜，接著是夏季的森林大火，加州葡萄酒農終於在本月開始收成葡萄。加州釀酒葡萄農夫協會會長Karen Ross表示，目前看來收成較往常小顆，但葡萄的品質好。「上周真是忙碌，紅葡萄和白葡萄接續到達，」Ross 24日說道：「本周慢下來了，但中谷仍有穩定的量進來。」今年葡萄較小顆，但「大家對品質及種植出來的味道很滿意。」 Sonoma 釀酒葡萄委員會會長Nick Frey指出，本季開始葡萄藤剛要發芽時遇到晚霜。然後在部分地區葡萄開花時，遭受到熱浪襲擊，這是另一不利條件。他說，雖然有艱困時候，但往好處想，本季多數時候都十分理想。今夏多起森林火災使得加州一大帶土地上空籠罩著煙霧，目前尚不清楚這對葡萄釀酒的影響，部分釀酒人小心為上先測試葡萄汁。若葡萄受煙霧影響，酒還是可以喝，只是味道不對。Rodriguez將葡萄酒經過過濾，去除使酒帶有煙霧味的雜質。在Sonoma, Frey尚未聽聞有受煙霧影響的報告。那帕葡萄農夫協會主管Jennifer Kopp Putnam也無聽過這問題。位於Mendocino縣Mendocino Wine Co.的Paul Dolan表示，該縣有一個月受煙霧籠罩，目前他的葡萄看來沒問題，但他在該地區其他地方也見到損失。 Dolan預計酒莊會度過今年艱困的情況。畢竟釀酒人都是非常樂觀且具創意的，總是能找出辦法。

品味生活版 新增 “時尚打折訊息" 敗家族請入討論區  0

全球暖化 西班牙葡萄酒面臨挑戰  0

明報專訊
　　西班牙葡萄種植及釀酒業擔心全球暖化若再持續，恐令當地出產的葡萄酒，品質由上佳轉壞，他們正各出其謀化解危機。 近年葡萄平均早熟一個月 10 年前，西班牙的酒莊一般要到9月才會開始採擷葡萄，但近年葡萄平均早熟了一個月。若過去50年平均升2℃的趨勢持續，當地釀出來的葡萄酒味道便會轉變，甚至報廢。西班牙釀酒商托雷斯（M. Torres）正謀求化危為安之計，他除了斥資500萬歐元（5568萬港元）研究控制二氧化碳與造林外，又盡力減少其葡萄園排放廢氣、在酒窖發酵過程中進行蒐集二氧化碳的實驗、研究不同的耐熱葡萄品種，以及計劃遷移到較涼快的高海拔山區種葡萄。 專釀汽酒的格拉莫納（J. Gramona）也致力保護葡萄種植業。由於釀汽酒用的葡萄對氣溫變化尤其敏感，故他採用高科技系統監察培植，又利用衛星和葡萄藤間電纜蒐集的資料，衡量葡萄的酸度和糖分，再透過養分配置等調節種植條件。 全球暖化使溫帶變熱、寒帶變暖，令比利時、丹麥和荷蘭等歐洲較北的國家在近20年間也可以產酒，令傳統酒莊及釀酒商增添競爭。