薄酒萊村莊級~Louis Jadot 2012 (路易佳鐸)(已售完)

 2012年收成報告：

比起2011年的提早收成，今年的採收日期就與過往較為接近。夏季開始時我們一度對於天氣狀況和疾病傳染感道有些擔憂，但到了採收時，我們就完全放心了，因為今年的果實產量雖然低，但卻有著無庸置疑的高品質！

今年的採收從9月7日開始，並且非常穩定地進行。今年收穫量是往年的50%以下，收成之前天氣狀況良好，有助於葡萄成熟，因此果實的風味在自然狀態下濃縮、集中。就葡萄果汁的狀況來看，今年的果實色澤非常濃郁，結構感與平衡感都相當良好。

今年我們所選擇的葡萄來自Lancié，這是薄酒萊村莊法定產區的39個村落之一，也是其中較為突出的一個。除了Lancié的葡萄外，我們還加入了一小部份來自Le Perréon的果實，以求為酒體增添更多良好的架構與口感!

從分級制度來看，薄酒萊葡萄酒共分三級：分別是「薄酒萊」（Beaujolais），「薄酒萊村莊」（Beaujolais Villages），以及限制最嚴格的「薄酒萊特級村莊」（Crus du Beaujolais）。「薄酒萊村莊」生產條件較「薄酒萊」為佳，大部分出自產區南方，以紅色水果的香氣為主，更較「薄酒萊」多了一些醋栗氣息，適合配中式料理。

酒廠介紹

酒廠：路易佳鐸（Maison Louis Jadot）
年份：2012
產區：薄酒萊村莊級（Beaujolais Villages）
品種：加美（Gamay）

 請注意：這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages)，不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)
判斷「新酒」的方法：如果薄酒萊的酒標上有Nouveau或Primeur字樣，這瓶就是薄酒萊「新酒」。法令規定，「新酒」每年十一月的第三個星期四才能上市──也就是說，2012年的薄酒萊新酒狂熱，馬上就要來了！

自從路易佳鐸（Louis Jadot）於1859年創立後，現已成為金丘（Cote d’ Or）擁有最多特級和一級葡萄園的酒廠之一，其所生產之葡萄酒，從夏布利（Chablis）到薄酒萊（Beaujolais），品質都受到各地行家的讚許 和信賴，享譽國際150年，被評為法國布根地最具代表的知名品牌。

路易佳鐸今秋美麗鉅獻~由裡而外打造 美顏二部曲

     1, 品飲2012薄酒萊新酒,天然葡萄多酚抗氧紅潤好氣色

     2, 植萃面膜–瑞士醫美技術–抗老緊緻淨透完美肌

          預購 1瓶即贈 葡萄植萃活顏喚膚面膜x 1片

薄酒萊村莊級~Louis JadotBeaujolais Villages PRIMEUR 2012 (路易佳鐸)(已售完)

百大預購現金價：$750/瓶 (來店自取)

(6瓶以上免運費,限同一個地點)

 即日起至11月15日止, 13日即可出貨,取貨.

請注意，這是「薄酒萊村莊」級，不是一般賣場的「薄酒萊」
6支Louis Jadot 以上免運費,運費:1~5支加$200

(12支團購價另有優惠價格. )

今年的Beaujolais(薄酒萊)比以往的新酒顏色較深，有黑色漿果、黑加崙的香味，紫羅蘭、覆盆子的香味餘韻綿延非常美味。

 11月15日薄酒萊節 全世界同時開瓶! 歡樂暢飲!

飲用前請先冷藏,冷藏後風味更佳!

飲酒過量．有害健康

飲酒過量．有害健康

飲酒過量．有害健康

加州夏多內的聖杯－Kongsgaard(膜拜酒)(已售完)

加州夏多內的聖杯－Kongsgaard (康仕嘉)

R.Parkre世界156座最偉大的酒莊書中選為明日之星

Kongsgaard Chardonnay The Judge：

2002   WA:97

2003   WA:99

2004   WA:98

2005   WA:98

2007   WA:98+

2008   WA:97

2009   WA:98+

2010   WA:96-98

         Kongsgaard是加州膜拜級的白酒象徵！它的夏多內量少質精，比之高級布根地毫不遜色，許多酒款都可以與布根地名園抗衡。如此白酒除了酒迷競相收藏外，也是拍賣會中珍品。

　　　位在加州Napa的Kongsgaard，家族在當地已有5代之久。早在1970年代，John Kongsgaard及妻子Maggy就開始打理名下的Judge園（大法官園），為未來的精美品質鋪路，直至1996年，他們才決定以 Kongsgaard為名對外裝瓶出售。當然，旗艦品項Judge園的實力非凡，無論品質、分數或是價格，都獲得市場一致肯定，自然是愛酒行家收集的對 象。Robert Parker曾形容「Kongsgaard追求如聖杯般的葡萄酒（眾人皆欲，但無人能及），他的酒富含旨趣、渾然天成。」－ 任何試過Kongsgaard白酒的人都知道，這絕對不是恭維之詞。

　　Kongsgaard除了自己天后級的Judge園(年產量僅2000瓶)，在Napa其它地方也有長期合作契農，生產如希哈與卡本內等紅酒品項，不過夏多內仍是酒莊招牌所在。它一向控制葡萄園產量以確保品質，採用自然、幾乎不干預的傳統方式釀酒，不使用人工酵母，不澄清、不過濾，整款酒濃郁但不失優雅。 Kongsgaard Chardonnay 雖說它是「基本級」酒款，但美國出廠價就高達100美元以上，二手市場更是一飛沖天，畢竟此酒莊已多次榮登Wine Spectator封面，收藏價值極高。Judge園自2002-2010年，除2006年之外，連續9年都在97-99的絕頂高分。紅酒拿100分容易，白酒拿99分很難，識貨行家絕對瞭解這是什麼意思。

Judge(大法官園)一年產量不超過2000瓶,這就是標準的車庫酒，如同膜拜酒(Cult Wine)Screaming Eagle等級的白酒地位. 量少質精,找不到,就算有錢也不一定買的到,紅酒好找,白酒難得!數量很少,如果您沒買到,請多多包涵！

以下節錄自Robert Parker酒評

Kongsgaard　Chardonnay 2007                 

2007年夏多內展現出豐富的香氣，有白桃子，柑橘花，礦物味和帶有著蜂蜜香氣的熱帶水果。在濃郁的葡萄酒體中，具有良好的酸度、複雜度和尾韻，能保持十年以上。

2007 Kongsgaard Chardonnay (康仕嘉夏多內)(已售完)
WA:95
百大首賣價:NT$3,800/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶以上收藏價:NT$3,700/瓶
限量36瓶,售完為止!

      Kongsgaard Chardonnay 2008

2008的夏多內，瓶裝於2010年七月。有著較偏重於礦物的香氣，夾帶著柑橘花、甜瓜、油桃等香氣。由礦物香氣所主導的夏多內，將加州的夏多內帶入另一個層次，有如加州版的Burgundian Chevalier-Montrachet. 豐厚的酒體、新鮮且活潑，此華麗的夏多內高峯期將可保持4-6年以上，甚至會更久。

2008 Kongsgaard Chardonnay (康仕嘉夏多內)(已售完)
WA:94
百大首賣價:NT$3,100/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶以上收藏價:NT$3,000/瓶
限量36瓶,售完為止！

2007 Kongsgaard Chardonnay+2008 Kongsgaard Chardonnay =NT$6,800/2瓶(一組)

*** 旗艦酒款 ***

2 007 Kongsgaard Chardonnay The Judge

2007年夏多內的大法官是比普通夏多內更加的含蓄內斂，顯示出其岩石般的特性混合著杏仁醬，熱帶水果，木瓜及芒果等香氣。有著令人難以置信的尾韻，其豐富性及高深的複雜度更是無可比擬。建議放於瓶中熟成1-2年，高峯期可達十到二十年。

2 007 Kongsgaard Chardonnay The Judge (大法官園)(已售完)
WA:98+
百大首賣價:NT$7,800/瓶(免運費,每人限購2瓶)
限量12瓶,售完為止!

Kongsgaard Chardonnay The Judge

2008年的夏多內的大法官精緻且優美。豐滿的酒體有著多層次的香氣，核果類水果、礦物及花香。甜美且超極豐富的夏多內大法官展現出熱帶水果的餘味高達40秒 (對於夏多內來說，這是個了不起的長度。) 這輝煌的成就應可保持10年以上，甚至更久。

2008 Kongsgaard Chardonnay The Judge (大法官園)(已售完)
WA:97
百大首賣價:NT$6,600/瓶(免運費)
限量24瓶,售完為止!

花漾聖誕節～皮耶爵花漾年華PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE 2004(已售完)

B ELLE EPOQUE花漾年華，極體現獨特釀造年份

Belle Epoque 花漾年華完美體現Perrier-Jouët風格：花卉、時尚、鑽石切割。這款香檳酒是一個獨特釀造年份的成果，遵循Perrier-Jouët發展了兩百多年的傳統精心栽培：絕佳年份的藝術品。Belle Epoque 花漾年華包裝於一只美麗的酒瓶上市，裝飾瓶身的標誌性秋牡丹，是新藝術風格最著名的藝術家之一–Emile Gallé埃米爾･加萊，於1902年特別為Perrier-Jouët設計的圖案。在優雅美麗的頌歌中，日本秋牡丹漩渦圖案回應這款香檳酒的花卉風格。

PERRIER-JOUËT風格：

Belle Epoque花漾年華展現Perrier-Jouët最細膩精緻的美酒風，完整體現其葡萄園的卓越品質，葡萄園中99.2%平均值屬於香檳地區的“分級產區範圍”內。酒窖調酒大師Hervé Deschamps一手打造的繁複調合，展現Cramant（29公頃）和Avize（11公頃）的特級葡萄園，融合夏多內的高雅均衡與礦物風味，以及來自Montagne de Reims的黑皮諾細膩品質。Dizy產區的皮諾美涅有助於口感的均衡與和諧，這些葡萄酒是逐產區釀製而成，每一產區從採摘到調合皆可溯源，能達到最精確的結合，帶出不同風土條件的細微差別。Belle Epoque花漾年華反映出這種優雅、細膩和諧的多種香味。

2004，大自然慷慨的一年：

冬季和春季的寒霜並未影響到葡萄藤蔓生長，六月底的涼爽天氣帶來了冗長的開花期，溫和的夏季（七月乾燥且相當溫暖，八月非常宜人）之後，九月的秋老虎形成罕見的成熟期。九月底之前，葡萄已達到甜度和酸度之間的美好均衡。葡萄汁的品質是釀酒年份的早期指標，這些葡萄酒未辜負此承諾，特別是特級夏多內，擁有成果豐碩的一年。

精妙的融合，嚴謹與精緻之間的均衡，Hervé Deschamps為了找出年份特色和Perrier-Jouët風格之間的完美平衡，採取以下的方式揉合這款典藏香檳：

•     50％夏多內，清新口感和主導花香調：產區包括Cramant、Avize、Le Mesnil-sur-Oger、Oger。

•     45％黑皮諾，香氣馥郁、酒質柔順和鮮果香調：產區包括Mailly、Aÿ、Ambonnay、Mareuil-sur-Aÿ。

•     5％皮諾美涅，成熟水果芳香，酒質圓潤、均衡：產區包括Dizy和Venteuil。

此佳釀已珍藏於酒窖中熟成6年，每公升9克劑量。

此精妙鑽石切割風格的調和香檳已隨著時間逐漸發展出卓越、馥郁的香氣。

外觀：美麗淡雅、透明黃金色。

香味：一大束香味清新的淡雅白花，如山楂、萊姆花和白花苜蓿。

這些白花的清香氣息引領異國情調的果香，包括梨、新鮮生薑和鳳梨。

口感：入口細緻，於口中散發清淡與柔和的新鮮感。香氣如同嗅覺，以細微差別漸漸加重，如白色和黃色水果。酒體結構繞著礦物核心展開，餘韻細緻含蓄、散發令人回味不已的礦物餘味。

包裝時尚、香氣清新、口感絲滑的優雅香檳葡萄酒。

最佳品飲時機

開胃酒的完美選擇，佐餐建議搭配貝類、魚或白肉。若想嘗試新奇風味，可搭配藥蜀葵和核桃開胃菜。

此款香檳珍釀的最佳飲用溫度為10-12℃（冰上冷藏30分鐘）。

立即享受，或者窖藏至少五年。

皮耶爵花漾年華PERRIER-JOUËT  BELLE EPOQUE 2004 (已售完)

百大會員特會：$4,500/瓶(兩瓶以上免運費)

數量有限，售完為止！

流浪的鑽石-Cantenac-Brown (三級酒莊)~BRIO de Cantenac Brown 2008(二軍,限量)(已售完)

Ch.Cantenac-Brown~BRIO de Cantenac Brown 2008(二軍)
新到貨, 限量60瓶,售完為止!

梅多克鑽石-Cantenac-Brown

物超所值的三級酒莊~康田布朗堡

        在波爾多Margaux (瑪歌)村的級數酒莊中, 以Cantenac為名的有3座. 其中Cantenac-Brown老酒友應該都會知道, 但不見得會去喝. 主要是因為這間酒莊在80年代前, 就是以單寧過高著稱, 跟Margaux村的刻板印象差太多. 此外, 以前的酒價便宜, 在Margaux可以選的好酒莊還有一堆, 除非是那種照級數酒單操課的玩家, 否則很少人會喝到這支瑪歌村的Cantenac-Brown.

但是, 這間酒莊所在Cantenac, 土質其實是典型的梅多克砂礫土, 白天太陽照射葡萄, 含石英的土礫不但閃閃發光, 讓這間酒莊有“梅多克鑽石"之稱; 同時吸熱量, 在晚間釋放於葡萄. 對卡本內－蘇維濃來說, 這是最理想的條件之一.

1980年後, 知名的人頭馬集團 (Remy-Martin)買下了Cantenac-Brown, 為了迎合市場, 酒款風格也逐漸走向柔美. 隨後, 這間酒莊又流浪到了知名的AXA保險集團手上, 1987年先由波爾多神級人物之一Jean-Michel Cazes的團隊來經營, 再交到去年曾訪台的Christian Seely. 此人家學淵源, 不但懂酒, 也懂行銷, 33歲就讓 Quinta do Noval在葡萄牙兩大釀酒家族中, 仍有屬於自己的一席之地, 最後更接下Jean-Michel Cazes的棒子, 掌管Pauillac村的超二級酒莊男爵堡Chateau Pichon-Longueville Baron, 還有曾入選稀世珍釀Sauternes區的貴腐甜酒的Chateau Suduiraut等名莊。

不過AXA集團, 2006年又把Cantenac-Brown賣給了Simon Halabi 家族. 這顆波爾多的鑽石, 又繼續下一個流浪的旅程, 原來為AXA服務的José Sanfins繼續留在酒莊操刀, 減少化肥, 設置排水系統. 整支酒喝來也越來越柔和, 越來越平易近人. 酒體優雅細緻, 果香濃郁, 餘味帶點摩卡咖啡的香氣。二軍酒為BRIO de Cantenac Brown,易飲加上價格平民,常常一推出,就一掃而空!
        喜歡深入波爾多的朋友, 在酒價亂漲的今天, 可以試試Cantenac-Brown這間三級酒莊: 它不貴; 它會讓喜歡猜酒, 特別是很會猜Margaux的人一敗塗地; 它會讓你瞭解, ＂其實你不懂波爾多級數酒＂.  因為很少人喝過Cantenac-Brown和二軍酒BRIO de Cantenac Brown.

現在已經沒有什麼便宜的波爾多級數酒了!!

尤其是一支瑪歌區的三級酒莊二軍酒

梅多克鑽石-BRIO de Cantenac Brown 2008 (康田布朗堡二軍)

BRIO de Cantenac Brown 2008(已售完,感謝大家!)

百大限購價:NT$1,000/瓶(三瓶以上免運費)

為了分享更多會員,每人限購6瓶.

限量60瓶,售完為主! 數量有限, 手腳要快!

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

破盤好康！ Ch. Gruaud-Larose 2009 金玫瑰酒莊（二級酒莊)(已售完!感謝會員支持與愛護!)

抱歉！久等了！新到貨！價格不變！只有60瓶！已售完！

英國紅酒權威Decanter：波爾多2009″史上最佳年份"你這輩子不能錯過的佳釀！

要收就收波爾多2009超級年份！

Robert Parker說：2009年將超越傳奇的1982成為波爾多世紀年份之最！

物超所值的二級酒莊～Ch. Gruaud-Larose(金玫瑰酒莊)

Ch. Gruaud-Larose 2009～WA:95超高分！

酒友耳熟能詳的Ch. Gruaud-Larose（金玫瑰）酒莊，位在風格以精巧、準確著稱的St. Julien村。此區有著梅多克最多的二級酒莊，領頭羊二級酒莊之王~Leoville Las Cases和RP:100分酒莊 Ducru Beaucaillou 都在其中 ， 平均水準在左岸中無出其右，多數酒款向來在優雅中帶有不同的複雜性，Ch. Gruaud-Larose亦不例外，但價格卻是非常的平易近人。

就地理位置而言，這間二級酒莊座落於Ch. Branaire-Ducru與Ch. Lagrange之間，土壤以該區典型的礫石為主，種有57%卡本內、30%梅洛，以及一些其它波爾多品種。近年來表現，以00，05，09為佳。而且它有個奇怪的特性，那就是裝瓶後的評價，分數往往較桶邊試飲高許多，可說是一款「後勁十足」的級數酒。此一特性也讓它CP值優，畢竟相較於St. Julien的二級酒莊，此酒可是暢飲之物。

Ch. Gruaud-Larose的歷史可以上溯至18世紀，中間有很長一段時間，酒莊是處於分裂的狀態，直至1935年才又統整為一。其後，酒莊轉手多次，1997年由Jacques Merlaut接手，此人60年代進入波爾多做酒商，集團目前已有Ch. Chasse-Spleen、Ch. Haut Bages Liberal、Ch. Citran以及 Ch. Ferrière等知名酒莊，夙有名聲，在波爾多決非等閒。

2009年的Ch. Gruaud-Larose，Parker認為風格像Pauillac，豐富、多汁且具結構，單寧飽滿，酒質厚實，可說是1990年以來最好的一個年份，給了95分（等於Ch. Pichon Lalande)，相當難得的評價，但價格僅是「超二」的三分之一！特殊的是，它的木桶來自Alliers與Nevers兩處知名林區，整支酒充滿甘草、雪茄盒、西洋杉等高貴氣息；新桶僅用一半，表現節制而仍有誘人木香。此酒2000年份RP:94已經大漲，突破6,000元大關，再次應驗其「後勁十足」的有趣特性，此酒極耐窖藏，收好年份待其價格上揚，自喝或一支會，絕不會令你的錢包失望。

Ch. Gruaud-Larose 2009 (金玫瑰酒莊)大破盤! (已售完!感謝會員支持與愛護!)

WA:95高分

2009超級波爾多先買先贏!

百大現金破盤價:NT$2,900/瓶(2瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價:NT$2,800/瓶

限量60瓶,售完為止！要買要快！

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw