R.Parker:世界第一冰酒～Hermann Dönnhoff（赫曼杜荷夫酒莊）餐酒會(已額滿,感謝大家的支持!)  0

世界第一冰酒～WeingutHermann Dönnhoff

曾獲WA滿分100分的年份～2001、2002、2004、2010

Robert Parker世界156偉大的酒莊之一～WeingutHermann Dönnhoff

German Wine Guide給予最高的五串葡萄評等～WeingutHermann Dönnhoff

　　赫曼杜荷夫酒莊(WeingutHermann Dönnhoff)是德國最頂尖的酒莊，位於納赫(Nahe)產區。Nahe位在德國葡萄酒產區的十字路口，北臨梅登漢Mittelrhein和萊茵高Rheingau，東面萊茵黑森Rheinhessen，西側為摩塞爾Mosel-Saar-Ruwer，所以此區Riesling麗絲玲兼具Mosel區的濃郁香氣，以及Rheingau的和諧平衡感。Nahe西北邊有山脈和森林的防護，氣候溫和，陽光充足，土質豐富多變，富含礦物質，造就了細緻的酒質。

　　德國最權威的葡萄酒購買指南German Wine Guide給予最高的五串葡萄評等，1999年並將Dönnhoff選為「年度釀酒師 “Winemaker of the Year”」；Hugh Johnson讚譽此酒莊所產之Riesling 是Nahe產區表現最佳最完美的；Decanter雜誌曾評述此酒莊為德國的精英；德國酒專家Stuart Pigott也給予Dönnhoff最高的評價，並指出本廠所釀之Riesling是Nahe區的第一等。 

　　2011年德國Riesling在品質上有非常漂亮的表現，尤其是甜酒；有些生產者宣稱可以比美傳奇的1945、1971，2011的Kabinett、Spatlese、Auslese等級甜酒絕對是世界級的珍釀。

　　它聞起來帶有黑醋栗甜酒、杏仁糖、檸檬皮、木瓜、蜂蜜、焦糖等複雜誘人香氣；豐富而活潑的口感，誘人的滋味，如杏桃果醬、蜂蜜，質感濃郁油滑，由於良好的酸度，讓它的甜度顯得怡人而不膩。它可以輕鬆陳年半個世紀或更久！

世界第一冰酒～Hermann Dönnhoff

（赫曼杜荷夫酒莊）餐酒會

日期：101年10月22日（星期一）

時間：晚上6:30入席

地點：華國大飯店2樓

地址：台北市林森北路600號

報名電話：(02)2936-1600

e-Mail：top100@top100wine.com.tw

報名截止日：101年10月20日下午5:00止

人數：限４０位,額滿為止.

費用：NT$1,800/位

赫曼杜荷夫冰酒首次來台，讓大家一親芳澤，這一次同時可以喝到冰酒以及TBA貴腐酒，實在是太美麗了！機會難得！千萬別錯過！

美國第一白酒世家：Kistler(奇斯樂)(已售完)  0

出去參加酒會時,是不是常常缺少一支好的白酒而煩惱?

選我！

美國第一頂級白酒～Kistler(奇斯樂)

1001款死前必喝的酒～Kistler(奇斯樂)

Robert Parker欽點的「世界最偉大酒莊」之一～Kistler(奇斯樂)

酒緣彙述～美國白酒的沉默大師～Kistler(奇斯樂)

頂尖的加州白酒是什麼，答案之一絕對是Kistler(奇斯樂)！它可以讓你體會加州夏多內的釀酒精髓，完全顛覆你對加州酒的偏頗成見。

          Kistler的豐功偉績，從Neil Beckett的「1001款死前必喝的酒」，到紐約時報的酒評專欄都有記述。它既是R. Parker欽點的「世界最偉大酒莊」之一，新民教授＜酒緣彙述＞第45篇"美國白酒的沉默大師"內容。國內酒友對Kistler知之甚多，老酒友喝了再買， 買了再喝；新酒友就算沒喝過，多半也都聽說過。

這間酒莊自加州Sonoma發跡，莊主Steve Kistler在知名的Ridge工作後，自闖天下，終以夏多內聞名酒壇，引領加州白酒至今。它的夏多內以布根地為師，整串壓榨，使用本身和人工養殖的酵母在桶內發酵，過程中酒液保持與發酵沉澱物接觸，乳酸發酵時間長而緩慢，再利用法國小橡木桶陳化，新桶比約為一半，不過濾也不澄清，陳年實力極佳。早期Kistler的口感濃郁集中，成熟豐富的果香，讓它儼然成為加州白酒代言人，近年它的身形略為細瘦，又為本身增添了幾許細緻優雅。

Kistler的葡萄部分自有，部分收購，產量一直在擴充，但品質卻持續提升。即使它的夏多內至少有10個園，但幾乎個個分數都直上95，無論評論者是誰，結果都是一致肯定；此外，Kistler也出了一些混合款，品質依然是維持極高水準。簡單來說，它的夏多內可分為三大區：Sonoma Coast，Sonoma Mountain / Sonoma Valley，Carneros，每一區內又有數個單一葡萄園品項。

            成立於1991年的Vine Hill Vineyard屬於Sonoma Coast，本區是Sonama最涼爽的一個次產區，得海風之助，氣候涼爽而酒質細緻，荒瘠的砂地讓其酸度自然、明亮，整款酒在固有的桃李香氣外，另有核果類的層次與榛果暨奶油香。Hill葡萄園。此葡萄園最主要是生產限量、高品質的
夏多內和黑皮諾。

         至於Sonoma Moutain則是Kistler的大本營，早在1986年就已奠基。30年的葡萄藤，無灌溉耕作，土壤是易排水的紅色火山灰土，以海拔1800英呎的高度優勢獲取涼爽氣候眷顧。整款酒相對而言較為輕盈，力道節制，細緻富層次，韻味十足。 2009年的 Kistler Chardonnay Sonoma Mountain充斥著柑橘油、煙薰木、烤堅果，以及熱帶水果的曼妙風味。 酒體飽滿集中，口感層次豐富，且有恰到好處的清爽酸度讓此款夏多內更親切宜人。 　

Kistler是一間少數兼有膜拜酒水準與「適當產量」的S級酒莊（仍然是很難買到），它以前的售價就不便宜，但遠比膜拜酒客氣的多。任何場合，即使你的酒友拿出布根地特級園，Kistler仍然是有它上桌的份量。此酒在台灣酒界有極高知名度，機會難得，小心被玩家掃貨。

無論那一款Kistler都有豐富的陳年實力，不建議隨意搭餐，除非很清楚自己將面對什麼樣的好酒。

您缺少一支好的白酒嗎?Kistler 為您解決煩惱！

2008 Kistler Chardonnay Vine Hill  Vineyard(奇斯樂堡葡萄山園)(已售完)

適飲期:2011-2026

WA:95高分
百大首推價:NT$3,600/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$3,500/瓶

12瓶整箱收藏價:NT$3,400/瓶
限量48瓶,售完為止!(手腳要快!)

2009 Kistler Chardonnay Sonoma Coast Les Noisetiers (奇斯樂堡榛果園)(已售完)

新年份,分數未評出.(預計WA也會評出95分左右)

適飲期:2012-2025
百大首推價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶收藏價:NT$2,800/瓶

12瓶整箱收藏價:NT$2,700/瓶
限量60瓶,售完為止!(手腳要快!)

2009 Kistler Chardonnay Sonoma Mountain (奇斯樂堡索諾瑪山園)(已售完)

新年份,分數未評出.(預計WA也會評出95分左右)

適飲期:2011-2026
百大首推價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶收藏價:NT$2,800/瓶

12瓶整箱收藏價:NT$2,700/瓶
限量60瓶,售完為止!(手腳要快!)

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

神之雫第三使徒平價版~Domaine du Pegau, Cuvee Reservee & Cuvee Laurence(限購)  0

繼Domaine du Pegau, Cuvee Reservee 2004, 2005, 2006, 2007 陸續售完後

百大再度推出：

神之雫第三使徒平價版～

Domaine du Pegau, Cuvee Reservee 2007+2009

Domaine du Pegau,Cuvee Laurence 2005+2006(僅限於特殊年份生產)

Robert Parker 所欽點最偉大的156個酒莊之一.

Robert Parker最喜歡喝的酒莊之一.

新版"稀世珍釀"世界百大葡萄酒之一.

WS 2006年百大第５名～Domain du Pegau, Cuvee Reservee 2003

       教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)一向是南隆河指標, 其中有一款名酒, 同時列入了<神之雫>第三使徒, 以及陳新民教授修正第三版的<稀世珍釀>百大葡萄酒之一, 那就是Domaine du Pegau的Cuvee da Capo. 這款酒僅在好年份選最好的葡萄釀造, 目前四個年份是1998/2000/2003/2007/2010, 每一個年份都是RP 100, 每一個年份也都不便宜. 因為Feraud 家族Paul與Laurence這對父女檔, 釀酒技術精湛, 讓這一系列的酒雖然是以Grenache為主的調配, 酒精度高, 不過均衡美好, 狂野而充滿辛香, 酒友需要的僅是耐心!

由於Cuvee da Capo的名氣實在太大, 量少價高, 要用好價格買到得有些運氣; 部份玩家也退而求其次, 選擇相對實惠的Cuvee Reservee作為第二選擇. 事實上, Pegau的高階產品共有三款, 分別是: Cuvee Reservee (簡稱珍藏級), Cuvee Laurence(勞倫斯特釀), Cuvee da Capo. 第一款待在大木桶的時間18個月, 後兩款待在木桶時間更長 (適飲期也更長). 比起來,Cuvee Reservee 沒有前兩者那麼雄壯威武, 反倒是柔順芬芳, 易飲許多. 再加上價位合理, 往往是收藏選擇, 無論是即飲/陳年/增值, 皆非常適合.

　　2007和2009年是教皇新堡的偉大年份 :濃郁的果味, 極富魅力的肉感, 間雜著胡椒與辛香氣息, 搭配強健的烤牛排,烤羊腿或德國豬腳, Cuvee Reservee 2007和2009是既能單喝, 又可搭餐的高級酒款. 均衡華麗, 決不令人失望!

Domaine du Pegau, Cuvee Reservee 2007(佩高酒莊珍藏級紅酒)(已售完)

WA:95, WS:95

適飲期：2010～2030(已進入適飲期)

Domaine du Pegau, Cuvee Reservee 2009(佩高酒莊珍藏級紅酒)(已售完)

WA:97, WS:95

適飲期：2016～2051,

Domaine du Pegau, Cuvee Laurence(佩高酒莊勞倫斯特釀紅酒)這款酒是以莊主Feraud Paul的女兒也是現在的釀酒師Feraud Laurence(費羅勞倫斯)來命名,只有在特殊年份生產,年產量僅6,000瓶而已,特別珍貴!

Domaine du Pegau, Cuvee Laurence 2005(佩高酒莊勞倫斯特釀紅酒)(已售完)

WA:97高分, WS:96高分

適飲期：2009～2034(已進入適飲期)

Domaine du Pegau, Cuvee Laurence 2006(佩高酒莊勞倫斯特釀紅酒)(已售完)

WA:95高分, WS:94高分

適飲期：2011～2026(已進入適飲期)

Domaine du Pegau, Cuvee Reservee 2007(佩高酒莊珍藏級紅酒)(已售完)
百大售價比美國還便宜(請參考左圖)

百大回饋價: 3,000/瓶 (２瓶以上免運費)

百大團購價:2,900/瓶
12瓶收藏價: 2,800/瓶
限量60瓶, 售完為止! (欲購從速, 以免向隅!)

Domaine du Pegau, Cuvee Reservee 2009(佩高酒莊珍藏級紅酒)(已售完)
百大售價比美國還便宜(請參考左圖)

百大回饋價: 2,600/瓶 (２瓶以上免運費)

百大團購價:2,500/瓶
12瓶收藏價: 2,400/瓶
限量60瓶, 售完為止! (欲購從速, 以免向隅!)

另有大瓶裝Magnum(1.5L):5300/瓶

Domaine du Pegau, Cuvee Reservee 2007+2009(珍藏級)(已售完)

大特價：5,400/套

限量24套,售完為止!(欲購從速, 以免向隅!)

 2005年的Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence可說是此款酒自1998年以來最佳的代表作。這款口感豐富、酒體醇厚的酒有著普羅旺斯香料經烘烤過的香味，除此之外，其也富含黑櫻桃果醬、年輕皮革及土壤的清香。這款酒有絕佳的濃度、適中的單寧及驚人的尾韻及厚度，她應該會在2009~2010年間上市，而且可再存放個20~25年。

Domaine du Pegau, Cuvee Laurence 2005+2006 (勞倫斯)(已售完)

大特價：7,300/套

限量24套, 售完為止! (欲購從速, 以免向隅!)

Domaine du Pegau,Cuvee Laurence 2005 (勞倫斯特釀紅酒)(已售完)

(只限特殊年份生產,年產量僅6,000瓶而已)

百大售價只有美國一半價格(請參考左圖)

恕不單瓶零售!歡迎購買連續年份2005+2006整套特價:7,300/套
12瓶整箱收藏價: 3,900/瓶
限量3箱, 售完為止! (欲購從速, 以免向隅!)

Domaine du Pegau,Cuvee Laurence 2006 (勞倫斯特釀紅酒)(已售完)

(只限特殊年份生產,年產量僅6,000瓶而已)

百大售價只有美國一半價格(請參考左圖)

恕不單瓶零售!歡迎購買連續年份2005+2006整套特價:7,300/套

12瓶整箱收藏價: 3,300/瓶
限量3箱, 售完為止! (欲購從速, 以免向隅!)

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

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R.Parker~明日之星－Domaine Grand Veneur 教皇新堡的維妮酒莊  0

您喝過了嗎? 教皇新堡明日之星，先嘗為快!

R. Parker在＜世界最偉大156酒莊＞書中稱它為「明日之星」～Domaine Grand Veneur

英國Decanter南隆河教皇新堡最高榮譽的5顆星～Domain Grand Veneur Les Origines

2010 Domaine Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes(老藤)～WA:99高分

2009 Domaine Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes(老藤)～WA:96高分

        法國南隆河的教皇新堡，幾乎是每個酒友都會朝拜的酒款，從大賣場到一瓶難求的高分酒，幾乎都有不同的支持者。這裡因為混調方式開放，酒莊之間差異極大，有的滿滿是Grenache，有的卻是13多種法定葡萄全上，像是Domaine Grand Veneur（維妮酒莊），Grenache比例就大概維持在50%，算是比較classic的取向。

       Domaine Grand Veneur（維妮酒莊）的經營家族，早在1826年即在此區種植葡萄，對教皇新堡（以及鄰近的Lirac）土地，都有深厚瞭解。多年來，此酒莊雖然不像那些名莊耀眼與昂貴，但卻在酒界中享有極高聲譽：R. Parker在＜世界最偉大156酒莊＞書中，稱它為「明日之星」；Decanter在南隆河教皇新堡評比，給了它最高的5顆星（酒款：Les Origines）； 2005年WS百大，Les Origines更獲得第22名。以平實的價格，供應英美酒評共同接受的高分酒款，這可是一件不太容易的事。

就風格而言，維妮酒莊的教皇新堡，有點像是很強很重的薄酒來，加上很好的黑皮諾。Grenache年輕氣盛的風格，在Les Origines酒款中控制得宜，該酒獲獎無數，不再累述；至於產量有限的老藤款中（每年約200箱），更可以喝出那隨時間而來的圓融－2009年獲WA 96分，2010年更榮獲接近滿分的 99高分。

Domaine Grand Veneur在台灣早已現身多年，但是遊走四方，品項與年份都不齊，2009／2010都是隆河好年份，難得旗艦紅酒款一次到位，價格請儘管參考國外報價，C/P值一看便知。值得一提的是，Domaine Grand Veneur的白酒也相當不錯，國內少見，但可以在亞維農高級餐廳的酒單中發現。這是當地人的選擇，絕非偶然。

棒極了！2010 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes擁有吸引人的豐富度，漆黑的深紫色，擁有非凡的強勁度，黑莓與藍莓的搭配，加上檜木、甘草、薰衣草及松露，令人震撼的強度與豐富度，使得這款酒香氣集中、濃郁，餘韻悠長。

2009 Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes 是款產量稀少的佳釀，葡萄品種混合了50% Grenache, 40% Mourvedre and 10% Syrah 全來自於50-100年的老藤葡萄樹。其酒色呈深紫，介於紫羅蘭與葡萄紅之間，附帶著華麗的花香、石墨、松露、礦物、黑醋栗、櫻桃、甘草及各種香料的香氣。雖使用了大量的新桶，但卻一點也感受不出來。這款典型的、經典的、強而有力、濃郁、酒體飽滿的、令人驚艷、純淨優雅的教皇新堡。與其他2009不同的是他強韌與早熟，使這款酒有更具前瞻性的吸引力，但仍須陳年3~5年，適飲期約為2012~2041。

A. 2010 Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes(老藤)(已售完,感謝會員支持!)
WA:99高分
百大首賣價:NT$3,500/瓶(2瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價:NT$3,400/瓶
限量48瓶,售完為止!

B. 2009 Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes(老藤)(已售完)
WA:96高分
百大首賣價:NT$3000/瓶(2瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價:NT$2900/瓶
限量48瓶,售完為止!

C. 2009 Châteauneuf-du-Pape Les Origines (歐吉斯)
WA:95高分
百大首賣價:NT$2,200/瓶(2瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價:NT$2,100/瓶
限量60瓶,售完為止!

D. 2009 Châteauneuf-du-Pape (教皇新堡 )
WA:92高分 WS:91
百大首賣價:NT$1,500/瓶(2瓶以上免運費)
12瓶原箱收藏價:NT$1,400/瓶
限量60瓶,售完為止! 

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

開酒不開車　

情人看我～七夕紫玫瑰(已售完)  0

最近幾年，大賣場已是台灣葡萄酒界廉價酒款的主力玩家，南法酒更是大賣場強項！的確，就價格而言，大賣場似乎令人心安，但相對的，買到的酒往往令人大失所望，這也正可以考驗出採購的選酒能力。代理商若想力拚南法酒，就只能拿出更具品質保證的品項，登台多年，深獲老酒友讚賞的Ch. Coupe-Roses(玫瑰古堡)就是其中之一。

Château Coupe-Roses(玫瑰古堡)位於密內瓦(Minervois)產區的La Caunette村莊，海拔250-400公尺，貧瘠多石的山麓地帶，由許多小葡萄園組成，總面積約30公頃，受地中海型氣候影響，多種植Carignon, Grenache, Syrah等品種，辛香味足，除當地餐點外，極宜搭配各種 fusion料理，亦不懼香腸、火腿等醃製食物。

這酒莊在台灣已有一段歷史，不但好喝，而且酒標好記，最重要的是它從戰鬥酒到情人節餐酒，都很適宜，而且有一個很美麗的名字~（紫玫瑰）。

Ch. Coupe-Roses “La Bastide" ，整款酒以48% Carignon, 48% Grenache, 4% Syrah方式調配，酒精度13%。

　　入杯之後，稍待5分鐘，藍莓味之外，紫羅蘭的香氣緩緩逸出，還有一些青草與芬多精味。許多品質較差的南法酒，乍看價格便宜，不過聞到的果香卻是渾濁不清，這就是酒莊實力的差別，也是為什麼Ch. Coupe-Roses能在眾多大賣場南法酒圍殺下，卻仍然擁有許多忠誠粉絲支持者。

此酒的「紫玫瑰」酒標，連結著淡雅的紫羅蘭香氣，極宜七夕浪漫氣氛 …

上圖中,金紅玫瑰為木箱側面的烙印.

七夕情人節請大家為您所愛的人開一瓶紫玫瑰頂級紅酒

Château Coupe-Roses 2010 玫瑰古堡紫玫瑰(木箱)(已售完)

適飲期：2011～2021

百大浪漫破表價:$700/瓶(3瓶以上免運費)
6瓶團購價:$650/瓶
12瓶原木箱收藏價:$600/瓶

(以上限宅配同一地點)
限量60瓶,售完為止!
訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

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