金鐘推手的聖愛美濃小品：Ch.Laroze 2012(拉侯斯酒莊)(James Suckling:92)

金鐘(Ch.Angelus)莊主親自指導~ Ch.Laroze (拉侯斯酒莊)

便宜版金鐘(Ch. Angelus) ~Ch. Laroze (拉侯斯酒莊)

聖愛美濃特級酒莊(Grands Crus Classes)~Ch. Laroze (拉侯斯)

       位在聖愛美濃的拉侯斯酒莊(Ch. Laroze)，可以說是一個古老而低調的家族酒莊。Gurchy家族在此活動的歷史可上溯至1610年，酒莊1882年成立。自此之後，家族四代全心投入酒莊發展，精心培養梅洛(Merlot)和卡本內弗朗(Cabernet Franc)兩個主要品種。當1955年聖愛美濃出現分級制度，這間酒莊即是列級酒莊(GCC)的成員，此後歷屆的審查，它皆屹立不搖，始終維持特級酒莊(Grands Crus Classes)的身份！

              拉侯斯酒莊的葡萄園有27公頃，位在聖愛美濃產區的西北部山丘，距聖愛美濃鎮僅1.5公里，當地土質多由硅石和粘土組成，極宜梅洛品種發揮實力。酒莊採高密度的有機耕作，拒絕使用化肥與除草劑，莊主行事低調，僅管波爾多酒價起起伏伏，各種市場活動不斷，但此莊風格謹守傳統，很少出現在聚光燈下，價格也一向平易近人。新桶的使用只有6成，未借用許多新科技來改變酒的表現。

         此莊釀酒顧問胡伯特(Hubert de Bouard)是高手中的高手，他即是大名鼎鼎的Ch. Angelus（金鐘堡）的莊主，帶領金鐘堡晉升至聖愛美濃特級A級酒莊(PGCC-A)，與歐頌堡、白馬堡齊名。此人又是釀酒大師Émile Peynaud的學生，有著完完整整的科班訓練，在他領導的團隊協助下，拉羅茲酒莊以極其低調的方式釀出物美價廉的好酒。Ch. Angelus絕不是普通一般平民老百姓可以買得起，但Ch. Laroze(拉侯斯酒莊)豐富美味而可口，價格卻是非常親民。酒莊另外還有二軍酒Lafleur Laroze以及紀念酒款 Lady Laroze。

        討人喜歡且成熟的風格，甘油、深色無花果、梅子醬、柔和的奶油、草本系、莓果類香氣逐一散發，烤吐司的口感，酒體優雅細緻且低調、像是被細膩呵護著的尾韻，在這值得受到關注的產區，酒莊非常紮實不怠慢的在經營這款酒。

只花1,500就可以買到一支聖愛美濃的特級酒莊(Grands Crus Classes),趕快買吧!

Ch. Laroze 2012 (拉侯斯酒莊)

James Suckling:92

WS:90分

適飲期:2014~2023

品種: 70% Merlot, 25% Cab. Franc, 5% Cab. Sauvignon

橡木桶陳年:16個月

 百大親民價: NT$1,500/瓶(兩瓶以上免運費)

12瓶原木箱收藏價: NT$1,400/瓶

限量60瓶,售完為止!

百大第五名~南半球最好的夏多內~Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2009(陸文酒莊藝術夏多內白酒) (WS:96)

Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2011在(WS)2014年度百大勇奪第五名

澳洲葡萄酒蘭頓分級於2014 年5月1日公布、Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 與Penfolds Grange Shiraz 、Clarendon Hlls Astralis Syrah 、Henschke Hill of Grace Vineyard Shiraz 、Torbreck Run Rig Shiraz 這五個酒莊的好酒並列為(Exceptional)澳洲超級一級酒莊。

Parker世界最偉大的156個酒莊中推薦為明日之星~

Leeuwin Estate(陸文酒莊)

南半球最好的夏多內白酒~Leeuwin Estate Art Series Chardonnay

   位在西澳瑪格麗特河的Leeuwin Estate，可以說是澳洲白酒的代表性酒莊！它最頂級的Art Series Chardonnay (藝術系列夏多內白酒)，老酒友聽到眼睛為一之亮，可以細數家珍，聊上半天。但新酒友多半只聽過其名，或是僅能看到空瓶，因為每天都有人在賣布根地特級園，但Art Series夏多內，卻經常是上游大戶直接送入酒窖。畢竟Leeuwin Estate的Art Series夏多內，外觀／內在／價格／分數，不僅是澳洲領頭羊，也在世界酒壇擁有一席之地，甚至有人說它是「南半球最好的夏多內」。

         話說1972年，加州葡萄酒巨匠Robert Mondavi走訪世界，尋找具潛力的葡萄園產區。他看上西澳Margaret River瑪格麗特河區域：因當地印度洋，逢洋流交會，海風朝內陸吹拂，屬於典型的地中海型氣候中，依海方式又似加州與波爾多。夏季雨量不多的情形下，極宜葡萄生長！Mondavi希望地主Denis Horgan出讓牧場改種葡萄，但是 Horgan只願合作，拒絕出售。最後，Hogan在Mondavi指導下，於1974年改種葡萄，第一批葡萄酒在1979年開始生產。

         Leeuwin Estate成立30多年以來，它的酒可說是戰功彪炳！除了今年獲得WS年度百大第五名外，更榮獲96高分的讚賞。許多酒款又多年獲得Wine Spectator 90+，澳洲酒專家James Halliday也稱其為「連續15年來的頂級澳洲酒代表」。Robert Parker也說Leeuwin Estate為「西澳令人印象最深刻的酒廠」。這間酒廠也在連年好表現之下，成為澳洲夏多內的指標。

          Art Series每年都委任著名的澳洲當代藝術家，針對每一酒款繪製酒標。嗜好收藏特殊酒標的朋友，收藏中絕對不能少了Leeuwin Estate的Art Series。

         在Art Series中，最名貴也最難買到的即是它的夏多內。此酒集中而有厚度，酒質卓絕，過去一向以濃郁著稱。近幾年來風格改變，用桶收斂，但細緻度更上一層樓，老酒友對此酒應知之甚詳。它酒標每年不同，許多人甚至遠赴香港，就是為了收一瓶Art Series的夏多內，只可惜並不是那麼容易就入手。

夏布利的羅曼尼康帝～Chablis Grand Cru “La Moutonne" 2007 (慕東呢園)

上次沒買到的會員請不要再錯過了，百大懇請酒莊直送再釋出老年份!

Chablis就要喝這一瓶:

夏布利的羅曼尼康帝～

Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru “La Moutonne“

(慕東呢特級園)

“La Moutonne"是一座獨占葡葡園(MONOPOLE)，有如紅酒中的"ROMANEE-CONTI" ，僅此一家，別無分號!

Decanter雜誌所列死前必喝的100支酒之一~“La Moutonne“(慕東呢特級園)

“La Moutonne“2007~ BH：94高分

          Chablis給人的印象，在美國可能是便宜的白酒，不過在台灣情況可能好一些。許多人都知道它可以配海鮮，仔細一點的朋友，還知道它只有7塊特級葡萄園，整個產區共分成4級。

        其實，Chablis另有1塊葡萄園，名氣比那7塊特級葡萄園還要響亮，它就是今天的主角慕東呢園(La Moutonne)。這塊園有2.35公頃，大部分位於渥玳日爾園(Les Vaudesirs)，一小部分在普爾日園(Les Preuses)，以上兩者都是Chablis特級葡萄園，由此不難想像此園之實力。但根據＜The Oxford Companion to Wine＞，“La Moutonne"目前雖是以 Grand Cru(特級園)的姿態行走，但還未獲INAO正式承認。

身世之謎:

1911年，巴黎法院承認了“La Moutonne”做為葡萄園的歷史命名。1945年，她的面積被定為2.35公頃，與特級園(Les Vaudesirs)和(Les Preuses)為鄰。為了避免穆通這個特殊的名稱被濫用，夏布利的酒農簽署了一份聯名協定，使得 慕東呢園成為了夏布利的第八個特級園。同時也獲得INAO（國家原產地命名管理局）的批准，-而正式的批文從未被刊登，但是INAO已經允許給予這塊葡萄園擁有特殊的待遇。目前對於她的認定未經頒佈仍有爭議。而"La Moutonne"這個名字本身已經成為一個品牌，做為唯一的一塊獨立特級園，由亞伯畢修家族擁有。“La Moutonne"是一座獨占葡葡園，它完全由布根地老牌酒商Albert Bichot擁有的龍德帕基酒莊(Domaine Long-Depaquit)控制，所以你想喝的話，只有這一家。

值得一提的是，La Moutonne是面南坡地，因此有了得天獨厚的日照，漫畫裡說這塊園是Chablis的Romani Conti，從此可看出對La Moutonne的讚許之意。此外，這個葡萄園的1990年份，是Decanter雜誌所列死前必喝的100支酒之一，葡萄酒大師Rosemary George，也對它讚許有嘉。

 特別之處:        
首先是慕東呢園的土，這也是夏布利這一地區出名的原因，葡萄園位於基米里支階岩的上方，岩石中無以計數的牡蠣化石證實了它是遠古時期海洋的沉積岩。在慕東呢園，疏鬆的粘土石灰岩是優質的葡萄栽培土壤，限制了葡萄狂長和產量，增加了果實的濃度。而土壤也成為了夏布利這一地區的葡萄酒剛烈和礦物質的特色風格的保證。

　　和其他的特級園的一樣，“La Moutonne"慕東呢園面朝南，地形的一定弧度使得部分的葡萄園面向東南，加之中間部分略微陡峭的坡度，使慕東呢園整體氣候溫度溫暖，日照充足，並且不受北風的影響，因此葡萄果實能獲得最佳的成熟度，和勃根地涼爽氣候下的更具酸度的果實有所區別。做為獨立園，只有龍德帕基酒莊(Domaine Long-Depaquit)才能釀造慕東呢園的葡萄酒。（其他7個特級莊葡萄園由多家共有，並共同使用其名稱）這讓“La Moutonne"慕東呢園得到了“夏布利的羅曼尼康帝”的稱謂。

Tasting:

LA Moutonne的香氣有檸檬皮，鮮薑，海鹽，柳橙，麝香，水仙般的花香，帶有濃濃的礦物味，柑橘和香料，令人印象深刻，流連忘返，可說是一支偉大的Chablis。

適合搭配料理：

生菜沙拉、魚類料理、奶油醬汁的家禽、新鮮的蘆筍及貝類。特別是夏布利的良伴（生蠔）。

2007″La Moutonne" Chablis Grand Cru(慕東呢特級園)

BH :94高分

WA:91高分

WS:90高分   

適飲期:2011~2025(已進入適飲期)

百大破盤價: NT$3,300/瓶(兩瓶以上免運費)

6 瓶原木箱收藏價: NT$3,200/瓶(送同一地址)

限量發售36瓶,售完為止! 請不要再錯過!

同場加碼:

Domaine Albert Bichot Montagny Premier Cru 2012(蒙塔尼一級園白葡萄酒)

百大破盤價: NT$1,300/瓶(兩瓶以上免運費)

6 瓶分享價: NT$1,200/瓶(送同一地址)

限量發售12瓶,售完為止! 手腳要快!

Domaine du Clos-Frantin Vosne-Romanee Premier Cru-Les Malconsorts 2012(馬康索一級園)

與DRC塔希(La Tâche)比鄰，喝不起Tâche，就喝Malconsorts!

BH:94高分

RP:94高分

適飲期:2016~2037(已進入適飲期)

百大現金破盤價:NT$4,200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏價: NT$4,100/瓶(送同一地點)

限量20瓶，售完為止!

Le Cirgue Rouge 2013(南法馬戲團經典紅酒)(WA:92高分) 大破盤400/瓶(爽喝!)2014新貨到

您沒看錯!

WA:92高分的酒只要400/瓶(便宜酒也要有品質)

直接殺到底!

一款真正有內涵的南法朗格多克魯西雍的紅酒

Le Cirgue Rouge 2013(南法馬戲團經典紅酒)~WA:92高分

         隨著國人出國旅遊機會增多，愈來愈多的朋友更能接近酒餐搭配文化，而不僅是偶爾朝拜前來台灣的客座主廚。事實上，這些國外知名餐廳除了主廚之外，多半有著侍酒師，還有著自己的酒單，酒單上的酒，更不見得只有名貴品項。

        這款來自南法朗格多克魯西雍的紅酒，有個不錯、易記的名字「馬戲團」。它在相對炎熱的地中海沿岸地區，以冷發酵、短浸泡的工法減少了當地劣質酒慣有的燥熱感，地中海典型的品種（45% 黑格那希、25% 卡利濃, 15% 慕德維爾…等）混合後，有著明顯的甘草、黑藍色水果系的芬芳。單寧有軔度，酒呈黑紫色、酒體飽滿，尾韻香料感十足，可說是相當實惠的燒烤良伴。你會發現這款酒的價值，遠比那些出現在錯誤場合的名酒。更值你口袋的每一分錢。

         搭餐除燒烤之外，美式烤肋排也可以，但是無論何種場合，建議略低的飲用溫度。因為台灣，特別是燒烤店，氣溫、室溫都不低，開酒後很容易只聞到酒到酒精味，而失去品嘗其中精采變化的機會。

         此酒來自IGP Cotes Catalanes，位在法西邊界的庇里牛斯山麓，葡萄園以位在山坡上、面東者為佳。主要是當地不缺陽光，東坡更有來自地中海的海風吹拂，加上山坡的海拔高度後，讓酒可以減少那種肥厚濃稠的果醬感，同時有著不錯的酸度。別小看這一款「馬戲團」，它貌不驚人，WA卻是拿到92分，WS也有88分，可見其實力！以它的價格，相信你很難找到如此搭餐又可直飲的爽喝品項。而這些小酒。也是國外餐廳自我加值的利器。

才400就能買到一瓶WA:92分的酒，趕快揪團購買，喝好逗相報!

Le Cirgue Rouge 2013(南法馬戲團經典紅酒)2014新貨到

WA:92 

國際價格:美金$15(稅後相當於台幣550，不含運費)

台灣原價:NT$600

破盤價:每瓶NT$450/瓶(運費150自付)(6瓶以上免運費，限送同一地點)

12瓶整箱現金價:NT$400/瓶(免運費，限送同一地點)

限量僅僅30箱，售完為止!手腳要快

阿爾薩斯最佳白酒~HUGEL & FILS(賀加爾父子園)買一送一"醉後之旅"電影票

買就送電影"醉後之旅"百大8/17包場搶先看電影票(價值$320)(預計當日晚上7~8點入場，8/10確認時間後另行通知)

稀世珍釀百大葡萄酒特別收錄~賀加爾父子園HUGEL & FILS(第82號)

擁有380年歷史的阿爾薩斯第一酒莊~賀加爾父子園HUGEL & FILS

        早在1639年賀加爾家族(Hugel)就已遷居到阿爾薩斯的利克維鎮(Riquewihr)，賀加爾開了一間酒莊釀酒，又被選為葡萄酒業公會會長，從此連續13代接固守本莊，成功地度過法國大革命、拿破崙、普法戰爭與二戰的戰火，也度過了葡萄根瘤蚜蟲的侵襲，也是阿爾薩斯最富歷史的一個家族。雖經歷過德國統治，但長期以來，HUGEL都堅持自己傳統的法國風格。也因居於內陸，屬於乾燥的氣候，所產出的葡萄酒都屬於緊實並且緊緻的香氣。

        Hugel家族是法國極富盛名的葡萄園，它拒絕使用化肥、低量生產，葡萄藤平均年齡達35年，削剪多餘枝葉，始終堅持手工採摘，所有這些因素都嚴格保證了葡萄酒的高品質，使之擁有非凡的精緻和高雅的口感。

        1998年，在英國王太后100歲生日慶典上，有一款來自法國的白葡萄酒深得老人的歡心。她在接受達官顯貴的生日祝福時，手上舉著的酒杯中就是這款法國阿爾薩斯Hugel酒莊生產的酒。而五年後，英國女王登基50周年紀念，這款Hugel酒莊的酒也在她的慶典酒單中。由此可見，Hugel酒莊的榮耀和顯赫了。

醉後之旅 Saint Amour

劇情介紹

一對魯蛇父子從勃艮地、阿爾薩斯、隆河河谷到波爾多以及羅亞爾河谷的一段荒唐尋愛之旅…

        尚是一個經營家傳農場且愛妻疼子又顧家的傳統爸爸，一年之中最興奮的事就是參加農業盛事「巴黎國際農業展」，希望有朝一日自家公牛稱霸冠軍後就把事業交棒給兒子布諾。偏偏布諾覺得當一名農夫既賺不到錢、把不到妹也沒有地位，他之所以願意陪著老爸千里迢迢去參展，其實只是肖想會場裡的葡萄酒專區！布諾每年到巴黎參展時都幻想來一趟法國酒鄉之旅，卻「只是在會場逛逛」。戒酒多年的尚想和兒子成為麻吉，幫助兒子找到人生方向，於是包下一台計程車跟布諾來一趟真正的法國酒鄉之旅！歷經勃艮地、阿爾薩斯、隆河河谷、波爾多最後來到羅亞爾河谷，品嘗法國五大葡萄酒產區的葡萄酒。

中文預告片:

代表Alsace阿爾薩斯產區最具特色的葡萄酒

A.賀加爾格烏茲塔明那Hugel Gewurztraminer 2012

JS 91

此款酒呈現誘人的顏色, 濃郁強烈, 年輕而活潑, 帶有淡綠色和稻草黄的色澤, 明亮清徹, 油滑豐潤的酒淚代表的是其飽滿的酒體。柔和且香氣撲鼻的酒香展現其豐盛的內涵和酒體, 散發花香和果香味,  如:　玫瑰, 木犀草, 茉莉花, 芒果, 荔枝, 百香果等, 和些許香料味, 如: 荳蔻，蕃紅花，甘草棒等。口感偏干, 但圓潤柔和, 十分和諧, 口感飽滿, 餘韻豐富悠長且芳香怡人。

百大贈票促銷價:900/瓶(6瓶以上免運費)

Alsace最優雅細緻的葡萄品種

B.賀加爾麗絲玲Hugel Riesling 2013

此款酒呈現非常年輕活潑的顏色, 主要為淡綠色的光澤, 極度明亮, 閃爍著如水晶般的晶瑩剔透。香氣爽口清新, 主要以果香味為主, 如青蘋果, 來自葡萄園的蜜桃, 青檸檬, 春天的花朵, 杏仁, 羅勒, 青苔, 薄荷等。此款高雅的Riesling已展現其精緻的礦物味特性。這是一款令人愉悅且口感偏干的葡萄酒, 清新, 平易近人, 結構良好, 高貴優雅。餘味顯示出與香氣相同的清新度和果香味。

百大贈票促銷價:900/瓶(6瓶以上免運費)

買兩瓶 A或B(可混搭)即送一張百大”醉後之旅”長春國賓包場8/17晚場搶先看電影票(價值$320)(預計當日晚上7~8點入場，8/10確認時間後另行通知)

C.賀加爾頂級慶典系列麗絲玲 Hugel Riesling Jubilee 2008

葡萄酒大師Tim Atkin 95高分

強烈的煙硝、煙燻氣息，刺鼻的柑橘、櫻桃蘿蔔、蜜桃、李子、荔枝香氣，燦爛明亮且餘韻悠長，如果再放個5~10年口感會更加有深度、有層次，有益於酒體濃度更集中、酸度更細緻。

百大贈票促銷價:1650/瓶(6瓶以上免運費)

限量24瓶

買一瓶C 即送一張百大”醉後之旅”長春國賓包場8/17晚場搶先看電影票(價值$320)(預計當日晚上7~8點入場，8/10確認時間後另行通知)