華盛頓州的鑽石－Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2013(奎西達酒莊)WA:99(限量)

美國百分王，大家都在收，年年漲!

前年推出的年Quilceda Creek 2010(WA:100)，幾乎是秒殺

百大再度推出2013年Quilceda Creek，讓沒買到的你，可以有機會親嚐這支滿分酒!

華盛頓州的鑽石－Quilceda Creek Cabernet Sauvignon

世界最偉大156個酒莊之一~Quilceda Creek(奎西達酒莊)

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2003~榮獲2006年度的WS百大第2名

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天堂級白酒Montrachet最大咖~Joseph Drouhin(約瑟夫杜亨)(紅白特級園齊發)

您還在喝年輕的新酒嗎? 您還有時間等嗎?花錢要花在刀口上

百大已經幫您等了，忠實呈現成熟又好喝的勃根地美酒

勃根地天堂級白酒Montrachet最大咖~Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet

Joseph Drouhin:"酒質忠於傳統，於葡萄酒中精準地表現出每塊葡萄園的特色"!

         關於Joseph Drouhin，相信喝布根地的朋友早已如數家珍。這間大本營在伯恩城內的大酒商，雖然歷史只有100多年，比起左鄰右舍的名門是短了一些，但是它在伯恩城內擁有許多古老建築，這些建築的地窖用來儲酒，對酒的陳年而言可說是無可取代，也是此酒商對外的無形招牌。

           行家喝Joseph Drouhin，主要是喝它的細緻與均衡。相對於伯恩城內其它許多大酒商，Joseph Drouhin在種植與工法上確實有其想法。它率先採用有機種植與自然動力，以量產的酒商酒而言，這種作法相當具有挑戰性。此外，它全用原生酵母，新桶比例不高，這都是走在時代流行之前，也是現代口感的方向。玩家一向追逐它在伯恩的（蜜蜂／蒼蠅園）。因為這個一級園紅白酒皆產，品質精美，一向是一支會最喜歡拿來作紅白對對碰的標的。

        實際上，Joseph Drouhin品項極多，從一般超市酒款到天堂級的Montrachet白酒都有，真的很難一併討論。一般而言，大本營的伯恩丘提供了性價比極高的酒款；尖端產品，紅酒可找Chambolle- Musigny的特級園，白酒則可以走Puligny村的酒款。而在它的旗艦白酒中，有一款非常特殊，那就是掛了Marquis de Laguiche的Montrachet。Marquis de Laguiche是Montrachet的大地主，擁有這世界白酒皇冠之地的Montrachet葡萄園達2.06公頃！但是他們不釀酒，而是自1947年把葡萄園交給Joseph Drouhin管理、釀造。這不但是在滿天星斗的Joseph Drouhin品項中，唯一加掛了另一家族名稱的酒款，同時對於樂喝Montrachet的酒友而言，更是多了許多下酒的話題與素材。

         Marquis de Laguiche的Montrachet酒體帶著閃閃發光的金黃色澤，香氣中有著茉莉花、桃花、熱帶水果、蜂蜜、礦物及烤杏仁等，甚至帶有阿里山的木質氣息。口感豐盈圓潤、結構扎實，卻不過於厚重。餘韻悠長，整體的優雅度甚至超越DRC與公雞。

         Joseph Drouhin的技法中庸而不平庸，對於négociant酒款排斥的朋友，應可從品項的表現看到此它的努力。這次百大的品項挑了它頂尖的Chambolle- Musigny村的紅酒，還有Batard Montrachet、甚至Marquis de Laguiche Montrachet。這些品項明顯來自玩家精準的收藏，機會不再，就看看各位酒友有沒有緣份了。

Marquis de Laguiche Montrachet為此生必喝的白酒!

Joseph Drouhin Chambertin 1996

百大VIP現金特別價:NT$9,000/瓶

限量10瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Chambertin  1998

百大VIP現金特別價:NT$7,800/瓶

限量21瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Chambertin Clos de Beze 2003

百大VIP現金特別價:NT$7,800/瓶

限量10瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Charmes Chambertin 2009

百大VIP現金特別價:NT$8,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Clos de Vougeot 1996

百大VIP現金特別價:NT$5,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Clos de Vougeot  2003

百大VIP現金特別價:NT$4,800/瓶

限量6瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Clos de Vougeot  2005

百大VIP現金特別價:NT$7,800/瓶

限量9瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Musigny 2004

百大VIP現金特別價:NT$18,000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Musigny 2006

百大VIP現金特別價:NT$19,600/瓶

限量3瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Montrachet 1995

百大VIP現金特別價:NT$15,000/瓶

限量8瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Batard Montrachet 1983

百大VIP現金特別價:NT$7,000/瓶

限量6瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Batard Montrachet  1995

百大VIP現金特別價:NT$8,000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Batard Montrachet  1996

百大VIP現金特別價:NT$8,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Batard Montrachet  1997

百大VIP現金特別價:NT$8,000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Batard Montrachet  1998

百大VIP現金特別價:NT$8,000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Chablis Les Clos Grand Cru 2003

百大VIP現金特別價:NT$3,800/瓶

限量2瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Chablis Les Clos Grand Cru 2005

百大VIP現金特別價:NT$4,000/瓶

限量5瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru 2002

百大VIP現金特別價:NT$4,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet 1997

百大VIP現金特別價:NT$15,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet  1998

百大VIP現金特別價:NT$13,500/瓶

限量15瓶，售完為止!

Joseph Drouhin Marquis de Laguiche Montrachet  2001

百大VIP現金特別價:NT$14,500/瓶

限量6瓶，售完為止!

 

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稀世珍釀~Masseto 2012(JS:99高分)+Ornellaia 2013(WA:96)

Masseto 2012~James Suckling:99分

James Suckling 2015年評為義大利最好的100款之一

英國Decanter葡萄酒雜誌評為義大利五大酒莊之一~Ornellaia

義大利超級托斯卡納代表作~Ornellaia(歐尼拉亞)

稀世珍釀世界百大之一~Ornellaia(歐尼拉亞)

R.Parker世界最偉大的156支酒之一~Ornellaia(歐尼拉亞)

黃老師"相遇在最好的年代"世界100大酒莊之一~Ornellaia

關於世界名酒Ornellaia的故事很多，不過本地最易發現且最完整的資料，還是陳新民的＜稀世珍釀＞。介紹Ornellaia的第一段，就很清楚的講出此酒出自Lodovico Antinori之手，有師法Sassicaia與Solaia之姿，但重點是這支義籍的波爾多混調，更有著名人堂級的釀酒大師加持：E. Peynauld與M. Rolland不用說，像是André Tchelistcheff  (加州卡本內之父) 也在其中，這些人在波爾多型態的世界，影響力說是喊水會凍，絕非妄言。

  Ornellaia成立於1981年，1985年是第一個年份（如果你找的到）。2013年份的酒每箱裡面都有一瓶日本畫家曾根裕的畫作為酒標，特殊的紀念版, 讓酒友們用來整箱收藏, 十分與眾不同的一個特殊品項。此酒莊多年來戰績輝煌，連年高分，2013年份也獲得WA:96高分。雖說如此，但Ornellaia早已無懼WS／WA／RP的評分，一款早已公認的收藏級品項！

        據亞洲總裁Patrick 說；2013年的多雨氣候促使葡萄果實在緩慢中成熟，此年份優雅的呈現出Ornellaia魅力。馥郁緊實的香氣，悠悠然的燦爛而細緻度十足的酒體結構，單寧與豐潤果味均衡。 他個人認為Ornellaia 2013非常有潛力，WA資深酒評家評為96高分。香氣足，酸度平衡，果香豐富，結構扎實，層次分明，餘韻悠長！2013年的Ornellaia果實熟而有活力，70%的法國新桶，熟成18個月裝瓶，瓶陳12個月上市，深紅寶石色，需要時間培養出潛力。2013 Ornellaia是一款華麗的酒款，酒杯充滿摩卡、李子、菸草、甘草的香氣來自豐富且完美的酒款，有著令人著迷的深度與潛力，寬廣的格局讓我們增添了在未來20年後每個階段期待的樂趣。葡萄品種45% Cabernet Sauvignon、38% Merlot、10% Cabernet Franc、7% Petit Verdot，典型的波爾多調配，與一線的波爾多相比，結構與氣勢雖小了一些，但單寧如絲，莓果的甜味與酸度明顯而迷人，風格不同但自成一家。

 

Ornellaia 2013 (歐尼拉亞)

WA:96高分

國際價格$250美金

百大優惠價格:NT$4900/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$4800/瓶

限量3箱，售完為止!

Ornellaia是稀世珍釀百大之一，RP世界最偉大的156支酒，每箱有一瓶“特殊紀念標“，整箱收藏更有價值!

 

Masseto 2012

義大利的Petrus～Masseto(馬塞多)

James Suckling:99分(完美)

適飲期:2017~2040

百大限購現金價:NT$12,000(一定要購買6瓶Ornellaia 2013方可購買1瓶Masseto)

超限購, 真的只有1瓶！

Masseto 2011

James Suckling:100分

百大限購現金價:NT$15,000(一定要購買6瓶Ornellaia 2013方可購買1瓶Masseto)

超限購, 真的只有1瓶！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ornus dell Ornellaia 2011(歐尼拉亞晚摘甜酒)(一瓶難求!)

年產量僅僅2000瓶，每一瓶都付有一個原裝木盒

WE:95高分

國際價格$130美金(稅後折合台幣4,600元)

百大特別價:NT$3,000/瓶(一定要購買1瓶Ornellaia 2013方可購買1瓶歐尼拉亞晚摘甜酒)

超限購, 真的只有3瓶！

 

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超越Opus One的美國Pétrus~Dominus Estate(多明納斯)老年份!(一次收藏)

您還有時間等嗎?Dominus Estate(多明納斯)老年份，馬上喝，不用等!

納帕土地，波爾多精神~ Dominus Estate(多明納斯) 

Pétrus在美國的酒莊~ Dominus Estate(多明納斯) 

多明尼斯歷年RP分數：(2001-2010)

2001         97

2002         99

2003         95

2004         97

2005        98

2006         96

2007         98

2008         99

2009         97

2010        100

        多明尼斯酒莊（Dominus Estate）的座右銘是：「納帕土地，波爾多精神。」在美國要找到一支像波爾多的酒，首推是多明尼斯這款酒。說到這款酒就不得不提波爾多酒王彼得綠酒莊（Petrus）的莊主克莉斯汀木艾(Christian Moueix)，因為多明尼斯酒莊是他一手建立的。多明尼斯是一座具有歷史的葡萄園，就是眾人所稱的納帕努克(Napanook)。約翰丹尼爾(John Daniel)在1946年買下這個酒莊， 1982年丹尼爾的兩個女兒瑪西史密斯(Marcie Smith)和羅賓萊爾(Robin Lail)與克莉斯汀木艾合作建立了多明尼斯酒莊，木艾先生又在1995年把她們的股份都買下，成為酒莊唯一的擁有者。

         多明納斯酒莊是木艾(Moueix)家族在美國的第一個酒莊，對其重視程度可想而知，尤其前面又有一個木桐與蒙大維合作的"第一樂章"(Opus One)專美於前，他們當然想迎頭趕上。以目前酒質與分數來說多明尼斯(Dominus)絕對勝過於(Opus One)，但價格仍然親民。於是他們請來了克里斯菲利普斯(Chris Phelps)、大衛雷米(David Ramey)和丹尼爾巴洪(Daniel H.Baron)等一流釀酒師陣容來指導。後來改為原彼得綠酒莊(Chateau Petrus)的釀酒師珍克勞德貝魯特(Jean-Claude Berrouet)擔起重責，加上包理斯夏珮(Boris Champy)和珍瑪麗莫瑞茲(Jean-Marie Maureze)的幫助，在大師的指導之下，葡萄的生長得到細心的呵護，1983年迎來了第一批收成，並且一上市就獲得各界好評。

         熱愛藝術、歌劇、建築、文學和賽馬的克莉斯汀木艾先生曾經說過：「希望能花二十年的時間在納帕釀出頂級好酒。」事實上，經過十年後也就是1991年多明尼斯已經可以釀出世界級的好酒，這一年的分數派克先生打出了98分高分。這個酒莊流著的是和彼得綠(Petrus)同樣的血，也是木艾先生胼手舔足一步一腳印所創立的酒莊，無論在品質與聲譽上都不能有所差池，就如同首釀年份1983開始就將木艾先生的頭像放在酒標上一樣，是對這支酒的承諾，雖然其中更換了四次，但一直沿用到1992年才換成現在的酒標，而木艾的簽名還繼續留著，這也是木艾先生個人對多明尼斯的一種鍾愛和掛保證。

         多明尼斯葡萄園這幾年有相當大的異動，原摘種方位為”東向西”，從2006年開始移植變更葡萄摘種方位為”南向北”， 將一半的葡萄園銷毀重整土地，只留下最精華的葡萄園區，這是個非常艱辛又費時費力的大工程，葡萄收成量因移植及重新摘種，葡萄藤逐年遞減，年產量銳減只剩三分之一，從每年九千箱降至三千九百箱，2010僅剩三千箱，2010年的產量是自1984年以來產量最少的年份，量少質精，並獲得派克先生評為第一個100滿分，喊出了"Bravo"的驚嘆！ 這幾年來多明尼斯品質爐火純青，各種佳評不斷，除了2001-2010派克連續十年都給予95分以上高分，更值得一提的是，1994年份的多明尼斯被評為“世紀典藏年份”，此酒也獲得派克評為99高分肯定。如今，多明尼斯酒莊在美國市場的拍賣價屢創新高，已​​成為加州天王級酒莊，創辦人Petrus的莊主克莉斯汀木艾先生功不可沒，所謂"強將手下無弱兵"。

 您還有時間等嗎?Dominus Estate(多明納斯)老年份，馬上喝，不用等!

Dominus Estate 1983

百大VIP現金收藏價:NT$6,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量10瓶，售完為止!

Dominus Estate 1984

百大VIP現金收藏價:NT$7,000/瓶 (2瓶以上免運費)

限量1瓶，售完為止!

Dominus Estate 1985

百大VIP現金收藏價:NT$6,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量3瓶，售完為止!

Dominus Estate 1986

百大VIP現金收藏價:NT$6,300/瓶 (2瓶以上免運費)

限量1瓶，售完為止!

Dominus Estate 1987

RP:96

百大VIP現金收藏價:NT$7,600/瓶 (2瓶以上免運費)

限量3瓶，售完為止!

Dominus Estate 1988

百大VIP現金收藏價:NT$6,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量11瓶，售完為止!

Dominus Estate 1990

RP:96

百大VIP現金收藏價:NT$9,000/瓶 (2瓶以上免運費)

限量6瓶，售完為止!

Dominus Estate 1994

RP:99

百大VIP現金收藏價:NT$12,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量3瓶，售完為止!

Dominus Estate 1996

RP:95

百大VIP現金收藏價:NT$7,300/瓶 (2瓶以上免運費)

限量1瓶，售完為止!

Dominus Estate 1997

RP:95

百大VIP現金收藏價:NT$8,000/瓶 (2瓶以上免運費)

限量5瓶，售完為止!

Dominus Estate 1998

WS:92

百大VIP現金收藏價:NT$5,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量12瓶，售完為止!

Dominus Estate 1999

RP:91

百大VIP現金收藏價:NT$6,000/瓶 (2瓶以上免運費)

限量5瓶，售完為止!

Dominus Estate 2003

RP:95

百大VIP現金收藏價:NT$6,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量8瓶，售完為止!

Dominus Estate 2004

RP:97

百大VIP現金收藏價:NT$6,800/瓶 (2瓶以上免運費)

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Dominus Estate 2005

RP:98

百大VIP現金收藏價:NT$7,000/瓶 (2瓶以上免運費)

限量12瓶，售完為止!

Dominus Estate 2008

RP:99

百大VIP現金收藏價:NT$8,600/瓶 (2瓶以上免運費)

限量3瓶，售完為止!

Dominus Estate 2009

RP:97

百大VIP現金收藏價:NT$7,500/瓶 (2瓶以上免運費)

限量2瓶，售完為止!

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勃根地小DRC~Domaine Dujac(杜佳)特級園夢幻酒款收藏(限量!)

勃根地小DRC~Domaine Dujac(杜佳)

致命的吸引力~Domaine Dujac

2013年香港拍賣會6瓶1978 Echezeaux 拍出196,800港幣，一瓶相當於台幣125,000，可見Dujac的酒在世界上受歡迎的程度

         勃根地名莊Dujac，大本營在Morey-St-Denis，1967年時由Jacques Seysse取得，第一個年份是1968。自1969年份起，逐步走向一線酒莊之列，如今有人稱它是小DRC，就水準表現與價格而言，此莊當之無愧。尤其2000年之後，全球葡萄酒愛好者瘋狂追求布根地名酒，此酒價格幾乎是以3倍速成長，直至2010年年份之後，漲勢終於稍有減緩。

         作為勃根地的領導品牌，此酒莊有其釀酒風格。它的高階品項（一級名園、特級園），一向都是100%新桶，同時整串不去梗發酵。酒莊認為去梗會破壞葡萄的完整性，對葡萄傷害太大，而持此看法者，包括DRC與Leroy。就結果而言，Dujac的酒顏色不若其它酒莊深沉，可是內容極有深度，通常開瓶半小時後，香氣可自然開展，紅色水果香氣之後，果香猶如熟蘋果，後轉木系紅茶味，單寧細緻而有力。至於在葡萄園方面，有機為主，部分嘗試自然動力，各品項中，Clos de la Roche最為酒界激賞，其餘Morey-St-Denis的品項，像Bonnes Mares，也是收藏級作品。至於Dujac Pere et Fils算是2003年才成立的酒商酒，由第二代的Jeremy負責，作法上則是多半去梗，新木桶的用量也較少。

         值得一提的是，此莊其實有著法美混血的奇異身影，主要是老莊主Jacques Seysse與接班人Jeremy Seysses，皆娶了美國老婆。特別是Jeremy的妻子Snowden來自納帕，又是知名釀酒學府加州大學戴維斯分校的學生；納帕（妻）與布根地（夫），加州大學戴維斯分校（妻）與法國Dijon大學（夫），這看似各擅勝場的兩大傳統，在Dujac的酒中如何整合，實在耐人尋味，但結果卻是無懈可擊。

百大強力推薦品項，Dujac的酒在拍賣會上屢創新高，百大的價格沒漲，現在不買，以後更沒機會喝了!(數量有限)

百大VIP現金收藏價:NT$18,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

百大VIP現金收藏價:NT$13,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

百大VIP現金收藏價:NT$11,000/瓶

限量3瓶，售完為止!

百大VIP現金收藏價:NT$12,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

百大VIP現金收藏價:NT$17,000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Dujac Morey St Denis 1er  1999

百大VIP現金收藏價:NT$9,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

Dujac Morey St Denis 1er   2005

百大VIP現金收藏價:NT$9,000/瓶

限量11瓶，售完為止!

百大VIP現金收藏價:NT$7,000/瓶

限量6瓶，售完為止!

Dujac Morey St Denis 1er   2010

百大VIP現金收藏價:NT$7,000/瓶

限量12瓶，售完為止!

 

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