稀世珍釀~Chateau L’Eglise Clinet 2005 (艾格麗絲克里內酒莊)波爾多好年份(RP:100)

波美侯的老酒友的心頭好~L’Eglise Clinet 

稀世珍釀~Chateau L’Eglise Clinet(艾格麗絲克里內酒莊)

R.Parker 世界156個最偉大酒莊~Chateau L’Eglise Clinet

Chateau L’Eglise Clinet 2005&2009~RP:100

年產量只有Petrus的1/3~Chateau L’Eglise Clinet(年產量僅12000瓶)

         Chateau L’Eglise Clinet(艾格麗絲克里內酒莊)是屬於懂波美侯的老酒友，不是那種單寧如絲，修飾美好的昂貴玻美侯，而是那種沉靜、簡單，但線條多變的原木，一樣昂貴，但卻有著時間的高度。

          波爾多右岸的玻美侯是有著許多歷史性名莊，它們彼此相關，既是鄰居、亦是姻親。像Chateau L’Eglise Clinet與Chateau Clos L’Eglise過去就從同一個葡萄園發展而來。但是這些酒的個性，尤其是經過數代傳承，釀酒師本身信奉的哲學已成了酒的特色，這也是Chateau L’Eglise Clinet為人津津樂道的地方：它是好酒，可是提玻美侯的朋友很少立刻提到它，因為他的產量相當少(僅僅12000-15000瓶)，只有Petrus的1/3，這大概是它低調的莊主Denis Durantou向來的人格特質。

         自1983年起，Denis Durantou自家中接手了酒莊，當時Chateau L’Eglise Clinet並沒有如今的地位與價格，他必須從老舊的設備與衛生堪慮的酒窖中，找到酒莊的新生。大水泥槽與溫控發酵陸續到位後，添購橡木桶，再將控制產量後的葡萄，以拒絕晚收的方式，避免糖分太多而少了那份優雅的緊緻－很古典的手法，而他也讓酒莊1985年份的酒成了右岸異軍突起的新秀，自此成為世界名莊。

         在好酒林立的波爾多，像Denis Durantou這樣的「名莊」農夫並不多。他釀酒，更是許多右岸酒莊的顧問，這代表他在當地是獲得真正的肯定。他本身除了大酒Chateau L’Eglise Clinet，在周邊產區也出了許多平易近人的酒款，是許多愛酒人撿便宜的好選擇。不過就主力品項Chateau L’Eglise Clinet本身，如果它只是一款集中、全酒體、豐富，甚至令人口水直流的好酒，那也就小看了此酒的特別之處。Chateau L’Eglise Clinet與其它玻美侯好酒最大的不同，就是除了70%以上的美洛(Merlot)以外，它更巧妙地運用70年卡本內－弗朗的老藤作調配，讓Chateau L’Eglise Clinet多了一分古典氣息，那種輕淺多變的咖啡味，讓它在年輕時就有著屬於正統波爾多的拘謹與節制，喝來不免有一點緊澀。但隨著時間緩緩整合後，老波爾多的那種嚴謹尺度下的均衡，才是如真正貴族般地華麗展現。

        Chateau L’Eglise Clinet(艾格麗絲克里內酒莊)是屬於懂波美侯的老酒友，不是那種單寧如絲，修飾美好的昂貴玻美侯，而是那種沉靜、簡單，但線條多變的原木，一樣昂貴，但卻有著時間的高度。

Chateau L’Eglise Clinet 2005(RP打了4次100分，4次99分)(波爾多必收)

這款深寶石紅色和紫色的波美侯產區葡萄酒，散發出純粹的覆盆子和櫻桃風味，微微的杉木味和淡淡的泥土味混合的醇香。單寧適中，厚實酒體，強烈而純粹，是2005年最顯著成功的葡萄酒之一。

Chateau L’Eglise Clinet (艾格麗絲克里內酒莊)

1982 $9,500/瓶（限量6瓶）
2005 $21,000/瓶（限量35瓶)(RP:100)
2009 $13,700/瓶（限量13瓶)(RP:99+)

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勃根地歷史名莊~物超所值的Domaine Dupont-Tisserandot(杜邦酒莊)特級園稀有釋出(只要5000)

看到勃根地歷史酒莊好物，馬上就要下手

Charmes-Chambertin特級園年產量僅3000瓶，非常稀少(只要5000元)
已進入適飲期，馬上喝不用等

Domaine Dupont-Tisserandot賣給Faiveley後，都已大漲，尤其是Charmes-Chambertin

         Domaine Dupont-Tisserandot算是一間存於酒友「回憶」的酒莊，因為這家大本營在Gevrey-Chambertin的精英酒莊，在2013已被大酒商Faiveley相中而購入，雖然設備又另簽了25年長約，團隊也留下照顧，但有些品項慢慢地納入了Faiveley，特別是那幾塊有名的特級園，像Charmes-Chambertin和Mazis-Chambertin，自2015左右都改成Faiveley，同時眾多酒友喜愛的Lavaux Saint-Jacques（一級園），如今也是物以稀為貴。

         以這間酒莊原始名稱出現的酒，大多是在2015之前，可是在酒莊出售之前，它已傳承4個世代。它有著21公頃葡萄園，客戶包括Leroy等酒商，可見其品質與水準。直到上個世紀90年代末期，老莊主Bernard Dupont的兩個女兒Patricia Chevillon 與Marie-Françoise Guillard接手後，由Patricia的先生Didier Chevillon負責釀酒，才積極對外產銷。

       Didier Chevillon的釀法走傳統風格，果實大多去梗，低溫浸皮5至8天，輕榨汁， 以原生酵母發酵，長時間培養，果香表現相當精純、豐富，且能在中段後展現地塊詮釋，有著充沛而接近黑色水果的紅色果香。覆盆子與甘草基調與香料香，然後再出現一點點枯葉感，最後尾韻帶出一點點甜味收場，理想中的Gevrey Chambertin，風格充沛而豐富。

        此莊部分品項2014之前尚有一些老藤，不過酒莊已是過去式，這些都只能在市場上碰運氣。百大這次推出的老年份的Charmes-Chambertin和Mazis-Chambertin在識貨行家眼中，可說是值得入手的收藏與回憶，畢竟Dupont-Tisserandot已經不可能以原來的樣貌再出現於市場。

百大推出的三個園Charmes-Chambertin較少在台灣看見，因為多被法國餐廳訂購，亞洲最大銷量集中在日本，百大極力爭取進口，盡量滿足台灣勃根地酒迷的需求!

Dupont Tisserandot Charmes-Chambertin Grand Cru 2013(杜邦酒莊香姆香貝丹特級園紅酒)(年產量僅3000瓶)

百大破盤價:5600/瓶(2瓶免運費)

6瓶特惠價:5500/瓶

限量28瓶，售完為止!

Dupont Tisserandot Latricieres-Chambertin Grand Cru 2014(杜邦酒莊特級園紅酒)(年產量僅3000瓶)

百大破盤價:5100/瓶(2瓶免運費)

6瓶特惠價:5000/瓶

限量25瓶，售完為止!

加碼演出:

Dupont Tisserandot Charmes-Chambertin 2013

Dupont Tisserandot Latricieres-Chambertin 2014

合購特惠價=10500/套

近乎完美的滿分酒~Chateau Clinet 2015(克里耐酒莊)(JS:99-100)(JD:98-100)

完美的百分酒

Chateau Clinet 1989~(RP:100)

稀世珍釀世界百大之一~Clinet (克里耐酒莊)

Chateau Clinet 2015~(JS:99-100)

Chateau Clinet 2015~(JD:98-100) 

         波爾多右岸是梅洛與卡本內－弗朗的大本營，這裡有數間百分級酒莊（曾經拿過RP或WS 100分），共同特點是酒價昂貴，有時更勝於五大。不過Clinet (克里耐酒莊)雖在1989與2009皆拿到頂天100滿分，但這幾年亂漲聲中，酒價一向極為客氣，在（Pomerol）波美侯可說是物美價廉的選擇。

        歷史上，這間酒莊在1785就已出現在地圖，1830更是與Pomerol酒王Pétrus共為Arnaud家族所有。多次易主後，1998年為Laborde家族購入，目前掌舵是年輕的Ronan Laborde。他當時僅以23歲就接掌酒莊經理，在保守且重階級輩份的波爾多酒界，曾經引起一陣喧然大波。不過他交出了一張不錯的成績單，前期續與知名釀酒顧問Michel Rolland合作，讓Clinet的Merlot有著精湛工藝，分數與成績也維持穩定；後來更強化企業識別標幟，以紅色系為主，從酒莊網站到波爾多級數酒展，皆可看到Clinet那鮮明的紅色系字體與Logo展現。

         Clinet 2015年有90%高比例的Merlot，不過此酒欣賞時，可以注意它在黑莓與紫色系花香中，還有一股礦石感與不錯的結構。這是因為它混調用的卡本內－蘇維濃，土壤中多了一些鐵質，採收處理周延，甚至分塊採收，讓此酒有別於其它鄰居。Clinet的2015年份只有4500箱的產量（以往平均7000箱），55%新桶，16個月培養，手法相當節制，整款酒有著不錯的甘草與香草味。Clinet換添設備的新酒窖才完工，可預期它的價格與分數將開始起跳！2011 RP就已95高分，這個價格只能說好，但不可能再現!

Chateau Clinet 2015 (克里耐酒莊)

JS:99-100高分

JD:98-100

WA:97

百大親民價:NT$5,300/瓶(兩瓶以上免運費)

限量10瓶，售完為止!

Clinet(克里耐酒莊)

1953 $21,500/瓶（限量2瓶)
1988 $7,500/瓶（限量1瓶）
1989 $29,000/瓶（限量10瓶)(RP:100)
1996 $7,000/瓶（限量6瓶）
2009 $12,000/瓶（限量5瓶)
2015 $5,300/瓶（限量10瓶）
2016 $5,000/瓶（限量5瓶）
2017 $3,700/瓶（限量43瓶）

超越二級酒莊的右岸明星~Ch.Canon La Gaffeliere (卡農拉格斐)老年份一次收齊!

有人曾經形容說：「Château Canon La Gaffeliere就像是新時代的美女，身兼美貌、智慧、堅持，有著自己的主見和想法，具有獨立的性感滋味。」

超越二級酒莊的右岸明星~Ch.Canon La Gaffeliere (卡農拉格斐)

2013 WS百大第二名~Ch.Canon La Gaffeliere 2010

         Canon La Gaffeliere位在聖愛美濃，是國內酒迷熟知的波爾多右岸酒莊。它和姊妹酒莊Chateau La Gaffeliere，同屬於莊主Comte Stephan von Neipperg的產業。而此兩莊在競爭激烈的2012聖愛美濃（Saint Emilion）新分級榜上，同時晉升為Premiers Grands Crus Classes B（PGCC-B），目前Premiers Grands Crus Classés總共也才18家酒莊而已，可說是精英中的精英酒莊。

        
         對於這間酒莊，一般人第一印象就是有兩撇小鬍子的莊主Stephan von Neipperg。此人家族來自德國，1971年時Joseph Hubert von Neipperg，買下了Ch. La Gaffeliere的前身酒莊，後來Stephan von Neipperg加入團隊，壯大了家族產業。他走訪各地推廣產品，不管酒展或餐會，台灣就來了好多次，註冊商標是經常將毛衣反披在肩上打個結，許多酒友都耳熟能詳。

         Stephan von Neipperg既是莊主，也是釀酒師！他早期應用各種先進的釀酒技術改善酒質，像是微氧化（Micro-Oxygenation，簡稱MO）就是其中之一。雖然這種作法有些爭議，不過就結果而言，他的酒有著相當良好的集中性：黑松露、黑莓、茶葉、黑醋栗、黑櫻桃、烘烤草本香草和西洋杉，成熟而富有魅力，尾韻更是綿長。近來，他在Canon La Gaffeliere採取全面有機耕作，2014年已獲得有機認證，酒的表現上除了力道外，還多了純淨的果味。

        就地理條件來看，Canon La Gaffeliere的葡萄園位於聖愛美濃鎮的外南方小坡，Ch. Ausone就在目力可及之處，拜南向坡之賜，葡萄受光良好。至於土壤類型則有粘土、石灰岩、沙質粘土等，種植比例大約是Merlot（55%）與Cabernet Franc（40%），餘為Cabernet Sauvignon。其中石灰石宜Merlot，而Cabernet Franc需要陽光，此一土壤類型恰巧長於吸熱，特別是高比例的Cabernet Franc，讓它的酒在勁道中，富含花香和辛香料風味，剛好可彌補Merlot有時過於圓潤，甚至太豐腴的口感。不僅如此，他旗下的多間酒莊，像同在聖愛美濃的La Mondotte，2012年也榮升Premiers Grands Crus Classes B，成績極為可觀。

         Stephan von Neipperg雖有伯爵之銜，但喜歡他人稱他「農夫」，對外自稱亦是「農夫」，以突顯他是真正走入葡萄園與酒窖的莊主，難怪是波爾多酒界指標型的人物。Ch. Canon La Gaffeliere多年來都有固定酒友支持，如今多個老年份齊發，酒友如果有機會作垂直品飲，應可喝出不同時代對於高分酒是有著不同標準。而無論外界酒風如何更改，Stephan von Neipperg總有辦法走在前端。

Ch.Canon La Gaffeliere (卡農拉格斐) 難得老年份一次收齊!

Canon La Gaffeliere 

1986 $5,400/瓶（限量18瓶）

1989 $5,200/瓶（限量10瓶）
1990 $6,800/瓶（限量5瓶）
2005 $5,700/瓶（限量21瓶)
2012 $4,200/瓶（限量10瓶)(RP:93)

2017 $3,500/瓶（限量60瓶)(RP:97)(極力推薦)

RP:100~聖愛美濃第一等特級~Clos Fourtet 2009(克羅斯佛特)(RP:100)(限量!)

Saint-Émilion新膜拜酒~Clos Fourtet(克羅斯佛特酒莊)

聖愛美濃第一等特級B級莊1er Grand Cru Classe～Clos Fourtet(克羅斯佛特酒莊)

Clos Fourtet 2009 榮獲RP:100滿分

Clos Fourtet 2010 榮獲RP:98高分

Clos Fourtet 2015 榮獲RP:98高分

聖愛美濃的Cos d’Estournel～Clos Fourtet

     克羅斯佛特酒莊（Clos Fourtet）位於波爾多右岸的聖愛美濃（Saint-Émilion），可說是當地最古老的酒莊之一。莊園原是小鎮的防衛堡壘，殘存的石牆（Clos）已是酒莊特色，保留至今。此莊園緊臨聖愛美濃城鎮西緣,南有Ch. Canon，兩者皆在2012九月聖愛美濃分級制度中，蟬連PGCC-B（一等特級B莊），除了排在四個A級酒莊(有Ausone、Cheval Blanc、Pavie、Angelus)之後外，在聖愛美濃區如同二級酒莊(總共有14個酒莊)，實力早已為人肯定。尤其在2009年獲得RP:100滿分後，造成市場搶購收藏，2010也獲得了RP:98高分的好績，就算是2012年也有RP:95的高分加持，品質可說是越趨於穩定，媲美於兩家剛升上去的A級莊Ch.Pavie和Ch.Angelus。

      此酒莊歷史悠久、份量十足，曾被主人用以交換五大酒莊(Ch. Margaux)股份。知名的Lurton家族在20世紀入主後，進行了現代化調整：減少卡本內種植比，改種更加適合右岸粘土與石灰岩土質的梅洛。其次，引入溫控發酵的不銹鋼槽，酒質明顯提升。後因遺產稅問題，總管Pierre Lurton投向Y’quem與Ch. Cheval Blanc，此酒莊轉售給巴黎富商Philippe Cuvelier，目前釀酒顧問為大名鼎鼎的Stéphane Derenoncourt。

Clos Fourtet (克羅斯佛特)酒莊約有20公頃土地，典型的右岸石灰岩土壤，85%種梅洛，10%卡本內佛朗和5%卡本內蘇維翁。新橡木桶比為80%以上，桶陳18個月。以2012年份而言，香氣奔放、誘人，黑色果香準確(黑莓、黑櫻桃、藍莓、黑醋栗)，些許煙燻味來自美好的梅洛，酒質如絲，中段有酸度支撐，迷人、有力，結尾有巧克力和摩卡咖啡。

Clos Fourtet由於產量少(年產量僅僅3000箱)，低調，分數高，越來越難買，已漸漸成為Saint-Émilion的新膜拜酒!

聖愛美濃第一等特級B級莊Clos Fourtet(克羅斯佛特酒莊)難得好年份!

一次垂直收齊!藏家酒窖必藏!

Clos Fourtet (克羅斯佛特酒莊)

1961 $18,000/瓶（限量1瓶）
1975 $5,500/瓶（限量9瓶）
1985 $5,400/瓶（限量3瓶）
1998 $5,800/瓶（限量17瓶）
2000 $7,000/瓶（限量15瓶）
2001 $5,400/瓶（限量11瓶）
2005 $7,500/瓶（限量16瓶)(RP:98)

2006 $7,600/瓶（限量3瓶)(1.5L)
2008 $4,900/瓶（限量4瓶）
2009 $9,800/瓶（限量46瓶)(RP:100)
2010 $6,500/瓶（限量2瓶)(RP:98)

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

e-mail：top100@top100wine.com.tw

開酒不開車

飲酒過量 有礙健康!

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