隆河最古老的傳奇性酒莊~值得珍藏的頂級好酒~Chateau Rayas(拉雅堡)(限量12瓶)

值得珍藏的頂級好酒(限量12瓶)

陳新民稀世珍釀百大葡萄酒之一~ Chateau Rayas

R.Parker世界最偉大的156個酒莊~ Chateau Rayas

R.Parker 傳奇性的酒莊~ Chateau Rayas

永垂不朽的酒莊~ Chateau Rayas

Chateau Rayas Châteauneuf-du-Pape Réservé 1990~RP:100

       教皇新堡作為法國葡萄酒第一個法定產區，實際上早在1880年時，耳疾的Albert Reynaud就從亞維儂市來此奠基，這是後來的Rayas(拉雅堡)，也是現在公認的教皇新堡旗艦。

        雷諾家族（Reynaud family）在這裡打造了一款世界名酒－眾人皆知的拉雅堡！此酒有紅白款，目前主要討論的對象都是紅酒，但白酒相當稀少，更是內行人收集的品項。

        先說紅酒，此酒全由Grenache Noir(黑格瑞納許)釀成，它自葡萄園起，就與其它教皇新堡的鄰居大不相同。教皇新堡盛行混調，此酒卻是單一品種，主因是拉雅堡的葡萄園多以非常細的紅砂土為主，不但貧瘠而且面北，甚至為針葉林包圍，這在充滿陽光而多大鵝卵石的教皇新堡，反而提供相對晚熟的可能性，以及當地最缺的酸度。拉雅堡葡萄園的特殊性，讓果實不會因為成熟太快而糖分過高，最終酒精感十足而成為只有果香的炸彈。

        拉雅堡此酒的誕生來自Jacques Reynaud(雅克雷諾)，他是第3代，但全莊規模是在第2代的Louis(路易士)手上完成。路易士在1920年繼承酒莊後，生產出第一批酒並在酒莊裝瓶，這在當時的產區是從沒有過的事，甚至整個法國都還沒有產區制度。反而是路易士在酒標上加註Premier Grand Cru等字樣，他顯然相信自己的葡萄園，自己的葡萄酒。

        路易士後來買了Château des Tours(圖斯堡)，由大兒子Bernard(伯納)管理，老二Jacques(雅克)則是接了拉雅堡與Château Fonsalette(方莎雷特堡)，而拉雅堡在雅克手上，更是以帶梗發酵提供骨架，讓整款酒在果香與架構上不但勻稱，而且有著深遽的層次。但此人無後，三莊又合而為一，由(伯納的兒子Emmanuel(艾曼紐) 接手，艾曼紐拔了一半葡萄重種，終在2005年後，本莊成為教皇新堡的酒王，價格扶搖直上。

目前酒莊總面積10公頃，除格瑞納許外，有近2公頃是Grenache blanc(白格瑞納許)及Clairette，主釀白酒，每年產量僅5000瓶，更為稀有，更值收藏，紅白兩款均是掛教皇新堡AOC。

       世界酒評家稱讚拉雅堡老莊主:”雅克・雷諾成了一個集隱遁者、哲學家、美食家、釀酒師和神話與傳奇於一身的人，給酒友們留下了一個難以磨滅的印象，而且我估計所有跟他相處過的人或者品嘗過他的非凡葡萄酒的人也都對他印象深刻。”

        1997年1月14日，也就是雅克・雷諾73歲生日的前一天，在阿維尼翁買鞋(這很可能是他唯一熱衷的物質追求)的時候，雅克・雷諾因為心臟病突發而倒下了，並且再也沒能站起來。他是一個真正的傳奇。 

近期最佳年份:

2003年、2001年、2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1985年,、1983年、1981年、1979年、1978年

        Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Reserve(拉雅堡教皇新堡精選紅酒)的價格大約在45,000以上台幣一瓶，好的年份如2003、2005、2009、2010年份大約都要60,000元左右，最好的年份是1990年份，得到帕克100分，價格大約在130,000元。Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Reserve Blanc(拉雅堡教皇新堡精選白酒) 的價格大約在35,000以上台幣一瓶。Chateau Rayas Chateauneuf-du-Pape Pignan Reserve(拉雅堡教皇新堡皮娜紅酒) 的價格大約在20,000以上台幣一瓶。

酒評家帕克講了兩個對於拉雅堡莊主雅克・雷諾兩個有趣的故事:

有一次，我和雅克・雷諾一起品嘗葡萄酒，在我嘗過來自四個不同酒桶中的葡萄酒後，雷諾仍然沒有告訴我每個酒桶中裝的是什麼酒，所以我被激怒了。最後，我忍不住問他我們嘗的是什麼，他回答說："“你是專家，這個問題應該是我問你吧。" 另一個體現他幽默感的例子是，有一次，我倆一起在La Beaugraviere進餐，當我們正享用一瓶極好的沙夫埃米塔日葡萄酒時，我問他最欽佩的人是誰，他非常嚴肅而又詼諧地告訴我："你呀!"

拉雅堡比La Tache 還好喝

帕克說:記得1996年，在一個好朋友的生日宴會上，打開了一款1978年的拉雅莊園葡萄酒和一款1978年的塔希特級紅葡萄酒(Domaine de la Romanee Conti La Tache)，後者是我所嘗過的最優質的勃根地產區紅葡萄酒。但是15分鐘後，每個人都把杯中的拉雅莊園葡萄酒喝光了，而很多杯中還剩有大量的塔希特級紅葡萄酒。

R.Parker:

        這款傳奇的拉雅堡酒莊葡萄酒是用相當成熟的格納許品種所釀製而成，散發出過熟的櫻桃白蘭地、覆盆子、櫻桃、葉味、歐亞香草和菸草混和的風味。這款質感油滑、深厚、果汁豐富的教皇新堡葡萄酒的酒精度高達15.5%。他是羅納山谷一款真正不朽的作品。

Chateau Rayas Châteauneuf-du-Pape Blanc

Réservé 2007(拉雅堡頂級白酒)

年產量僅僅5000瓶

百大特惠價:29000/瓶(限量6瓶)

Chateau Rayas Châteauneuf-du-Pape Réservé 2003(拉雅堡頂級紅酒)

年產量僅僅12000瓶

百大特惠價:45000/瓶(限量12瓶)

以上兩款Chateau Rayas Châteauneuf-du-Pape Réservé (紅+白各一瓶)合購限量優惠價=73,000/套

限量6套，售完為止!

Saint-Émilion的鑽石~Ch. Troplong Mondot 2005(卓龍夢特堡)(RP:100)大破盤出清

 Troplong Mondot 2005(卓龍夢特堡)(RP:100)

歐元最低價買進的價格，回饋百大會員

回歸舊時代價格!

Troplong Mondot~Premier Grand Cru Classé B(Saint-Émilion一級莊)

分數表:

Ch. Troplong Mondot  2000(RP:96)

Ch. Troplong Mondot  2005(RP:100)

Ch. Troplong Mondot  2008(RP:96)

Ch. Troplong Mondot  2009(RP:99)

Ch. Troplong Mondot  2016(RP:95+)

        2013年份的波爾多預售，如往年般以一連串的活動希望引起市場一些騷動，不過右岸各大莊主在酒肆之間，卻難忘失去了一位與他們共同打拚的夥伴，那就是Ch. Troplong Mondot的主人Christine Valette-Pariente，她3月底因癌去世，享年57歲。

          Christine Valette-Pariente 1981年接手Ch. Troplong Mondot後，致力於品質提升，與Ch. Angelus等名莊，攜手讓Saint-Émilion在國際市場更為耀眼，盛名至今不墜。Ch. Troplong Mondot位列Premier Grand Cru Classé B，也就是一級特等酒莊B級。就2012年的Saint-Émilion分級而言，一級特等酒莊總共也只20間，它的表現算是相當傑出，尤其可貴的是，Saint-Émilion多半都是不滿10公頃的酒莊，但Ch. Troplong Mondot卻有33公頃，有質有量的表現，在市場算是不易。

           此酒莊的歷史可上溯至1745年，當時它與Ch. Pavie都只是一座大型葡萄園的一部分，滄海桑田，曾經式微過好一段時間，不過在上個世紀的80年代，新入主的Christine Valette-Pariente在梅洛大師Michel Rolland協助下，將Ch. Troplong Mondot的品質推上高峰；20年的努力，終於讓此莊在2006年晉升為一級特等酒莊，從2000年以後連年高分，在2005和2009年得到Parker滿分和99分肯定，奠定了右岸一級莊的地位。

         Ch. Troplong Mondot的葡萄園位置極佳，位於Saint-Émilion鎮東，鄰近數間酒莊，像是Ch. Pavie、Ch. Pavie Macquin、Ch. Larcis Ducasse，全是一級特等酒莊，可見此區之風土條件。該處位於石灰岩岩床，上有粘土，極宜Merlot的種植，表現出的酒體以堅實著稱；此酒莊過去風格較為傳統，單寧緊緻，後以強勁而集中的風格走紅國際，近年來追求優雅，多了一分柔順與圓潤。

Ch. Troplong Mondot的葡萄園有90%梅洛，卡本內蘇維濃與卡本內弗朗約各占5%，新桶75％至100％，老年份可注意1990與1996。

Troplong Mondot (卓龍夢特堡)

1959 $15,500/瓶（限量1瓶)
1983 $5,500/瓶（限量20瓶)
1985 $5,000/瓶（限量24瓶)
1989 $11,000/瓶（限量8瓶)(RP:97)
1996 $5,500/瓶（限量3瓶)(RP:92)
1998 $6,000/瓶（限量10瓶)(RP:94)
2005 $12,000/瓶（限量2瓶)(RP:100)
2009 $8,000/瓶（限量24瓶)(RP:99)
2016 $6,500/瓶（限量36瓶)(RP:95+)

訂購方式：

TEL:(02)2936-1600

e-mail:top100@top100wine.com.tw

比Petrus還難買到的車庫酒~聖愛美濃的Le Pin：Chateau Valandraud (瓦倫德羅堡)(老年份一次收藏)

您喝過嗎?

聖愛美濃的Le Pin

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~ Chateau Valandraud(瓦倫德羅堡)

R.Parker 世界最偉大的156支酒之一~Chateau Valandraud

比Petrus還難買到的車庫酒~Chateau Valandraud(瓦倫德羅堡)
　　R.Parker讚譽Chateau Valandraud(瓦倫德羅)為稀有昂貴又兼顧品質的好酒，在評論1994年份葡萄酒的時候，Chateau Valandraud的得分曾經高過Petrus(彼德綠)，在倫敦佳士得的期酒拍賣上，94年份的Ch.Valandraud預售價甚至高過了Ch .Latour(拉圖)、Lafite Rothschild(拉菲)、Ch.Margaux(瑪歌)  Mouton Rothschild(木桐)、Haut Brion(歐布里昂)Ch.Cheval Blanc(白馬)等五大酒莊。成功掀起了一陣車庫酒的狂潮，一些美國Napa的小酒莊也紛紛開疆辟土，開始釀製量少質精的膜拜酒，一時之間造成洛陽紙貴，一瓶難求。  

      聽多了葡萄酒界無窮無盡的「風土條件」、「遵循古法」、「科班出生」，釀酒似乎必然是天地人的範疇。位在波爾多的聖愛美濃（Saint-Émilion）的瓦倫德羅堡（Ch. Valandraud）只證明了一件事：門外漢在家裡車庫也可以搞出稀世珍釀。       

     1989年，Jean-Luc Thunevin在聖愛美濃買了1.5公頃名不經傳的地，憑興趣成立了瓦倫德羅堡。之前，一文不名的他，幹過伐木工人，推銷過信用卡，也當過DJ，偶爾玩玩股票。1985年，他利用買股票賺來的一點點錢，開了一間葡萄酒吧，偶爾與人分享些白馬堡之類的好酒，當然也看到了玻美侯鄰居Le Pin的成功。他覺得釀酒又不是什麼發射火箭，為什麼自己不能搞個「頂級葡萄酒」？於是他自力研讀，謹記低產量、人工採收、長浸泡、全新木桶等成功方程式，第一個年份1991終於問世了。
         此酒並非一鳴驚人，但在上市5年內，濃郁的風格讓它分數扶搖直上。量少質精，價格更是水漲船高。尤其R. Parker分數破90之後，此酒價格一去不回頭，位列世界名酒（陳新民：稀世珍釀）。要知道波爾多有多少葡萄酒行家在盯？想連續多年報出天價必然有其道理。有人問Jean-Luc Thunevin他的成功絕竅？他倒也直白：「風土條件並非唯一！我既窮又非科班，我能，大家一定都可以！」話雖如此，此人可是飽讀葡萄酒書籍，堅信科學管理。條條道路通名酒，終於也讓他走出自己一條成功之路。Jean-Luc Thunevin受訪時，最喜歡引用Steve Jobs或Bill Gates的經驗：「很多東西不就是看看別人怎麼弄，自己在車庫裡搞搞不也就可以？」

         年產僅僅一萬瓶，量少難尋。部分年份酒價可超過五大，有聖愛美濃的Le Pin之稱。 有人問莊主:Chateau Valandraud 只供給有錢人享用嗎？他很快的答道：這是事實！

Chateau Valandraud難得老年份一次收齊! 

Ch.Valandraud (瓦倫德羅堡)
1996 $11,500/瓶（限量30瓶)(WA:95)
2003 $7,500/瓶（限量20瓶)(WA:96)
2004 $7,400/瓶（限量8瓶)(WA:91+)
2015 $6,500/瓶（限量12瓶)(WA:97)

訂購方式： TEL: 02-2936-1600

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草間彌生貴婦香檳禮盒版

致敬草間彌生

特別推出

草間彌生貴婦年份香檳特別版(大特價)

(即日起至9/5或售完為止)

        眾所皆知的凱歌香檳（Maison Veuve Clicquot），其名來自傳奇的凱歌夫人（Madame Clicquot），這位寡婦隻手撐起了這個香檳帝國，自1772年成立至今，酒莊不但在1810年就有研發年份香檳的紀錄，同時在粉紅香檳調和也有領先作法，可說在香檳史上有著悠遠而獨到的地位。酒莊90年代為LVMH集團收購後，資金與工法更是完備，以Ay，Verzenay，Verzy，Ambonnay，Bouzy為主的優質葡萄，讓酒莊聲名遠播，更曾出現在經典經典「芭比的盛宴」，象徵此莊在香檳史上的無比地位。

         就酒款而言，酒莊高階品項以Le Grande Dame（貴婦系列）為代表。此系列風格以「圓」為特色，豐富、優雅、圓潤是VCP－Le Grande Dame最常見描述。

         以年份來說，2012的起頭很辛苦，冬寒，春凍，降雨過多，冰雹頻仍，接下來的生長季溫度也太高，天氣直到7月中旬才穩定，這運氣居然持續到9月，也讓許多酒莊最終決定生產2012的年份香檳。此酒自2008年起慣以90%黑皮諾為基底，口感圓潤而略濃郁，明顯的覆盆子、野生草莓與櫻桃味，尤其「圓」既為酒款特色，也是草間彌生的風格展現！

         至於同場加映的Veuve Clicquot Rose，這個如果熟悉香檳史，當知凱歌是第一個將粉紅香檳成功商業化的酒莊，它早在200多年前即深諳此道，甚至有人認為1775年就是Veuve Clicquot把粉紅香檳商業化的關鍵年份。時至今日，多年以來，此酒廣為市場喜愛，櫻桃與蔓越莓的紅色小水果基調，隱約的紫羅蘭、紫丁香、玫瑰花味，再加上回溫後的蛋捲和糖漬水果，圓潤柔順，草莓味相對突出，宜搭淡雅或快煎快炒（少醬汁）料理。

Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 by Yayoi Kusama(草間彌生聯名貴婦香檳限量版)(含限量禮盒)

原價:9900

百大破盤價$8,500/瓶

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酒莊：聶能堡Château Nénin
產區：玻美侯（Pomerol）

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