100分的隆河酒－Mas de Boislauzon(伯樂頌酒莊)~(80年老藤)

大家都知道酒評家Robert Parker對波爾多及隆河有著舉足輕重的影響力，但是波爾多的名酒，無論分級或銷售，早有一套多年來的運作邏輯，Parker可以打分數，卻撼動不了那長存的市場機制；但隆河可不是這麼一回事，一間酒廠，如果拿下Parker至高的㊣100分(不是97~100或98~100)，那麼這款酒，甚至這間酒莊，絕對是市場的超級炸子雞，價格就像筋斗雲一樣，一翻幾千里。

Mas de Boislauzon, Chateauneuf du Pape, Cuvée du “Quet" 2007 就是一款這樣的酒！它在隆河大好的2007年份勇奪PR 100分，這讓酒莊的名聲如虎添翼。因為Mas de boislauzon早已成立多年，在Chaussy家族第四代的Daniel與Christine共同管理下，始終都有傑出而穩定的表現，只不過酒莊好還要更好，終於一舉登上了稀有的滿分榮譽！全世界幾乎有百萬個酒莊以上，但是Parker所欽點的㊣100分不超過一百個酒莊200支酒，可以說是只有萬分之一。

Mas de boislauzo的莊園位於Chateauneuf du Pape最北端，在Chateauneuf du Pape佔地9公頃，在Cotes du Rhone villages佔地15公頃。葡萄園土質為石灰石黏土，覆蓋大量的小卵石，典型的CNDP，混調以Grenache為主；葡萄樹大部分都是50-80年以上老藤。由於地處產區交界，它的cotes du Rhones villages（隆河丘）跟Chateauneuf du Pape（教皇新堡）兩款酒，葡萄園可說是相連，這也是老酒友尋求酒款性價比的重要資訊。這兩款酒，CP值高，分數也很優，一向是酒友零喝的忠實品項。

至於位居旗艦的Cuvée du “Quet" (教皇新堡珍藏級)，它的葡萄來自來自三塊小葡萄園，均有著80年以上歷史。調配方面，2006年以前，多半是65% Grenache, 35% Mourvedre。不過在2007年，卻改成了80% Grenache。喜歡收藏連續年份名酒的朋友，可以利用這個機會，一次盡收2005／2006／2007三個年份，自行比較其差異，這之中當然包括了百分酒2007年份，Parker欽點的100分隆河酒，後市如何，請自行判斷！如PEGAU的CAPO，E. Guigal的La La La都已經飛上天了。

Tasting Note:2007年的Chateauneuf du Pape Cuvee du Quet，可說是最令人驚艷的一支酒。這支酒精緻的強烈香氣實在令人驚奇，其中帶有黑醋栗利口酒、薰衣草、烤肉、全新的皮革、以及香料盒的香氣。伴隨著以上令人驚艷的香氣，這款酒同時也具有令人讚嘆的美妙滋味、結構、以及純淨的酒體。激動、興奮、顫抖與快感同時出現在酒液入口的那一瞬間，酒體濃郁、呈現出絕妙的集中度、無懈可擊的均衡、勻稱，尾韻持續的時間更長達60秒。這款酒的滋味絕美，有如醍醐灌頂，令人久久無法自拔，在未來的至少20年內都會相當適飲。

產量稀少! 年份好！分數好！價格更好！

Mas de Boislauzon, Chateauneuf du Pape, Cuvée du “Quet" 2006(伯樂頌教皇新堡珍藏級80年老藤)

RP:95

百大特惠價:3100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:3000/瓶

限量16瓶，售完為止!

Mas de Boislauzon, Chateauneuf du Pape, Cuvée du “Quet" 2007(伯樂頌教皇新堡珍藏級80年老藤)

RP:100(滿分酒)

百大特惠價:6000/瓶(須購買2瓶2006年，方可購買1瓶)

限量4瓶，售完為止!

訂購方式：

TEL:(02)2936-1600

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飲酒過量　有礙健康！

波爾多一級貴腐甜酒老年份大集合~Ch. Coutet +Climens+Rieussec +Guiraud (95-100分)(限量收藏)

一級貴腐甜酒老年份大集合~便宜收藏

Ch.Climens 2007~RP:98-100

Ch.Coutet 2007~WS:95

Ch.Guiraud 2011~WS:97

Ch.Doisy Daëne 2011~WA:95-97

Ch.La Tour Blanche  2003~WS:97

Ch.Rieussec  1990~WS:97

       Ch. Coutet是索甸－巴薩克產區的一級酒莊（Premier Grand Cru Classe），自1855年以來即是如此。它雖位在Sauternes（可掛Sauternes），可是與Sauternes名莊Yquem，均一度由Lur Saluces家族擁有、照料。此家族在甜白酒上的造詣非凡，但此兩家酒莊的價格，卻是一個賣外行，一個賣內行。

         Lur Saluces最後分別出售了兩間酒莊的股份，前者落進了LVMH集團，後者由Baly家族支撐，但Baron Philippe de Rothschild 集團以資金撐腰，順勢取得了獨家銷售權。人事來來往往，不變的是，Coutet的水準還是一樣好，尤其它的小白花香氣，這是許多Sauternes甜白酒所忽略的細節，也是頂尖酒款的迷人魅力。
        Coutet語出當地方言「小刀」，意指此酒年輕時的新鮮爽脆！此次難得有酒莊好的年份，價格又如此漂亮，剛好可以藉此瞭解年份與其陳年變化。在以柑橘屬香氣主導的Sauternes甜白酒中，2013算是相當年輕，特徵的小白花香氣濃郁，還有核果與糖果味，但香氣尚未開展。

Coutet 2014品酒筆記:這個年份表現出Coutet的生動，活潑的一面，有鳳梨、綠蘋果，青梅和白薑的特別味道，從頭到尾展現出可愛的能量。 尾韻有足夠的金銀花和柑桔的香氣，均衡豐富。

        Coutet慣用100%法國新桶，桶味需要一點時間整合在酒中，原廠釋出的這個組合，恰好可以作為比較的基準。最後，如此有名的酒莊，這種好康送人都會猶豫，拆開自己單喝都划算。

適飲期:即飲或陳年二十年以上都有不同的風味!

2017 Wine Spectator 百大第3名

Ch.Coutet 2007(小刀)

WS:95

WA:94

適飲期:2012-2042

百大內行價:NT$2200/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$2100/瓶(750ml)

限量12瓶，售完為止!

Ch.Guiraud 2011(旗后堡)

WS:97

WE:95

適飲期:2016-2040

百大內行價:NT$2500/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$2400/瓶(750ml)

限量12瓶，售完為止!

Ch.Doisy Daëne 2011(都斯黛安娜堡)

WS:95

WA:95-97

適飲期:2015-2045

百大內行價:NT$2200/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$2100/瓶(750ml)

限量24瓶，售完為止!

Ch.La Tour Blanche  2003(拉圖布蘭雪堡)

WS:97

RP:96

適飲期:2010-2040

百大內行價:NT$2600/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$2500/瓶(750ml)

限量12瓶，售完為止!

Ch.Rieussec  2009(胡賽克堡)

WS:95

RP:98

適飲期:2019-2050

百大內行價:NT$2400/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

限量6瓶，售完為止!

Ch.Rieussec  1990(胡賽克堡)

WS:97

JM:95

適飲期:2010-2030

百大內行價:NT$3000/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

限量6瓶，售完為止!

Ch.Climens 2007(克里門斯堡)

RP:98-100

適飲期:2015-2050

百大內行價:NT$4800/瓶(750ml)(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:NT$4700/瓶(750ml)

限量9瓶，售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

勃根地白酒之王~Domaine Leflaive(公雞)+ Olivier Leflaive(奧利佛樂飛)特級園(限量) (物美價廉)

白酒之王 ~Domaine Leflaive(公雞)老年份限量收藏 

超越DRC的Montrachet ~ Domaine Leflaive Montrachet （公雞）

目前國際市場Domaine Leflaive Montrachet拍賣價一瓶都要180000~300000台幣

公雞老白酒將越來越少，越來越貴!

堂兄弟家族Olivier Leflaive(奧利佛樂飛)Montrachet特級園白酒同台較勁

        Domaine Leflaive(樂飛酒莊)是珍品酒款，它很好認，兩隻黃色公雞中間夾了一個像是家徽的圖樣，所以酒友均稱它「公雞牌」。它早在1717年成立，葡萄園多半位於布根地最佳的白酒村莊Puligny-Montrachet，四個特級園都有作品，瓶瓶都是上萬元身價。尤其它的Montrachet一酒難求，近年開出的行情都是6位數起跳，無論是在佳士得或台灣的羅芙奧落槌價都超過DRC的Montrachet，已經成為白酒的新天王 ， 瓶瓶都落入收藏家酒窖。

　值得一提的是，此莊園雖然名氣非凡，但在Anne Claude Leflaive手上，更是竭心自我挑戰。她領先業界改採自然動力法，讓整個Leflaive在飽滿與堅實之外，還多了那難以忘懷的純淨與深遂，系列品項一向靈韻十足，不愧世界標竿。不論「世界最偉大的酒莊」R. Parker所著，或是「稀世珍釀」陳新民所著，任何一本討論頂級酒款的書，就必有Domaine Leflaive。

         在勃根地，甚至全世界，歷經200年歷史的Domaine Leflaive，它酒標上的兩隻公雞已經成為「白酒之王」的象徵！這間酒莊品質精良，身價高昂，在大本營Puligny-Montrachet所釀造的一級園或特級園，品項飽滿細緻之外，兼具清澈優雅，「白酒第一」的封號，絕非虛言。

        Leflaive近代的革新，主要起於1990年Anne-Claude Leflaive接掌父業。她本身精通種植與釀造，又延攬名人Pierre Morey釀酒，退休後由Eric Remy繼之。這支隊伍，讓公雞園的實力如大鵬展翅。Anne-Claude Leflaive更在1997年引入自然動力法，眼光卓絕，可謂當時先鋒。她不但禁絕化學肥料，同時配合日月星辰施行農事，完全只為追求最純淨、最能表現風土條件的布根地白酒。

        Leflaive在整園與釀造上的努力，結果眾所周知。Domaine Leflaive的Montrachet已成為世界最貴的白酒！一瓶超過6000美元起跳，最近幾次都超越7000美金，遠高於DRC的Montrachet。就葡萄酒而言，價格再上去只剩樂花紅頭Musigny、DRC的Romanee Conti與酒神Henri-Jayer的作品，這當然不是一般人買得到或喝得起的品項，不過足可證明Domaine Leflaive的白酒實力。

        畢竟是一等一的酒莊，大部分玩家只要喝過Domaine Leflaive，就能輕易感覺它精采的實力。百大此次的品項，領軍的是特級園Chevalier Montrachet 、Batard Montrachet 和Bienvenues-Batard-Montrachet，這是功力深厚的酒莊總管Pierre Morey自1989年起，在Domaine Leflaive所釀的老年份珍稀白酒，玩家可以珍藏，尤其是1996年的Chevalier Montrachet在市場上更是一瓶難求，隨著Montrachet的價格高漲，老年份的Chevalier Montrachet也是喝一瓶少一瓶。

 一瓶難求，玩家值得珍藏。

 
Chevalier Montrachet Grand Cru 2006 (公雞酒莊騎士蒙哈榭特級園白酒)

老藤香貝丹的先驅者~Claude Dugat家族作品 (La Gibryotte Charmes Chambertin)限量搶購!

Claude Dugat Griotte Chambertin特級園一瓶20000起跳

Dugat-Py Chambertin特級園一瓶可能50000還不一定能買到?

現在La Gibryotte Charmes Chambertin by Claude Dugat

連續兩個年份垂直收藏(2014&2015)兩瓶一套只要11,500

         只要是熟悉勃根地的酒迷，都應該知道杜格(Claude Dugat)和(Dugat-Py)的聲望以及價位。現在，吉布雅特酒莊(La Gibryotte)的特級園酒款，以更友善的價位，讓大家品嚐這足以與夜丘產區最知名的酒款匹敵較勁，世界上最偉大的釀酒師之傑作!!

         布根地的Gevrey Chambertin村，可說是世界級的名酒產區。當地的菁英酒莊，價高、量少、質精，其中Claude Dugat和堂弟Dugat-Py可說是佼佼者之一。這塊金字招牌得來不易，主要是因為Dugat名下的葡萄園，擁有70年以上的老藤，每公頃僅生產1800公升，再加上其人工藝精湛，Dugat酒中的水果風味與複雜口感，幾乎是布根地迷朝聖的必經之途。

         Claude Dugat的Domaine酒已經不可能便宜，畢竟它僅有6公頃的葡萄園，尤其它的力作Griotte Chambertin年產量不到50箱，在市場流通的數量更是極為有限，價格都在2萬元跳。但是這裡要介紹巷內行家的另類選擇：那就是Claude Dugat的兒女 Bertrand 和 Laeticia所成立的吉布雅特酒莊(“La Gibryotte"意指Gevrey-Chambertin的女葡萄農）。這間微型酒商成立於2002年，主導的Bertrand 和 Laeticia兩人均習有釀酒學位，自幼更在父親指導下耳濡目染葡萄園管理。他們收購當地優質葡萄（家族在當地與葡萄農的關係極佳），釀酒方面：不延遲採摘、不淋汁、不除渣，整個La Gibryotte，就是希望讓更多人品嚐平易近人的布根地。

        杜格家族與布根地的供應商擁有非常良好的關係，所以總是能收集到相當大量且優異的樣酒，這是吉布雅特酒莊成功選酒的第一步。而家族的所有 成員，包括克勞德杜格與他的釀酒師父親在內，都共同參與選酒過程，一連串的盲飲之後，只有最好中的最好，才能被裝瓶為吉布雅特酒莊的酒款，無數的樣酒之中，能出類拔萃者必 定為上上之選，只有香氣、集中度、複雜度與平衡度等各方面都表現傑出者，才能成為吉布雅特(La Gibryotte)。所有的酒款都是於吉布雅特酒莊的酒窖中，橡木桶熟成11~15個月。

         La Gibryotte是間極有理想的小酒莊，總共僅4款酒：分別是 Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 一級園（未指名）及 Charmes-Chambertin 特級園。其中Charmes-Chambertin 可謂旗艦之作（口袋深的當然可喝Claude Dugat的Griotte Chambertin）。在布根地十大釀酒師之一的Claude Dugat盛名與看護下，此酒水準不令人意外，價格確讓人難以拒絕。

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2011
 (吉布雅特酒莊哲維-香貝丹一級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$2,200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏現金價:NT$2,100/瓶

限量24瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2014
 (吉布雅特酒莊哲維-香貝丹一級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$2,700/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏現金價:NT$2,600/瓶

限量10瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2015
 (吉布雅特酒莊哲維-香貝丹一級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)

限量2瓶，售完為止!

(2011+2014)=4,700/套

限量10套，售完為止!

 

La Gibryotte by Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2009

 

 (吉布雅特酒莊夏慕-香貝丹特級園紅酒)

 

大破盤限量現金價:NT$6,500/瓶(兩瓶以上免運費)

 

限量2瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2014

 (吉布雅特酒莊夏慕-香貝丹特級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$5,800/瓶(兩瓶以上免運費)

限量4瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2015

 (吉布雅特酒莊夏慕-香貝丹特級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$5,900/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏價:NT$5,800/瓶

限量24瓶，售完為止!

加碼放送:

以上兩款(2014+2015)=11,500/套

限量4套，售完為止!

媲美Georges Roumier~"勃根地最好的四大Bonnes-Mares"~Pascal Lachaux(帕斯卡拉夏)絕唱演出

您的酒窖一定要有一瓶Pascal Lachaux(帕斯卡拉夏)

百大為您收藏最後的Pascal Lachaux三大特級園

讓我們一起欣賞Pascal Lachaux的絕唱

Jancis Robinson~ 勃根地最好的四大Bonnes-Mares(與Georges Roumier、Leroy-d’Auvenay、Vogue)一起並列。

        對布根地愛好者來說，Pascal Lachaux(帕斯卡拉夏)這個名字，可說Vosne Romanee村內一個值得信賴的名字！要知道Vosne Romanee堪稱世界最頂尖的紅酒產區，在這裡要想揚名立萬，實力是絕對需要的條件。

         Pascal Lachaux原本並不是釀酒師，他是在娶了Florence Arnoux之後才開始釀酒，而他的岳父就是布根地名人Robert Arnoux。聞名的Domaine Robert Arnoux本就在葡萄栽植上有著不錯的百年基業。老莊主Robert於1995年去世後，Pascal Lachaux接起重擔，他把酒莊改名Domaine Arnoux-Lachaux，但仍不甘被指夫憑妻貴，開始收購葡萄以個人名義生產自家品牌，尤其是Robert Arnoux旗下沒有的葡萄園，例如他極愛的Bonnes-Mares。他降低單位面積產量，改採有機耕作，釀酒方面更是迎向現代化器械，結果是交出了一張漂亮的成績單，葡萄酒大師Jancis Robinson還特別在金融時報上點名誇獎他的Bonnes-Mares，酒莊名氣當然扶搖直上。而他自己開拓的小酒商事業，用的是自己找來的絕佳葡萄，掛的即是他的名字Pascal Lachaux。

         在酒窖當中，Pascal 採取 100% 完全除梗方式釀造，發酵前 4-8 天冷浸泡，低溫發酵。他提高使用新桶的比例，村莊級約 20-25% 新桶，一級園 50%，品質頂尖的一級園 (Vosne Romanee Les Reignots 和 Vosne Romanee Les Suchots) 和頂級園則使用100% 新桶來釀造。Pascal 也引進數個五百公升的大橡木桶讓區域級和村莊級酒更能保留纖細的黑皮諾果味，並降低過於濃重的桶味。

          不要小看這Masion Pascal Lachaux，它以精采的一級園與特級園為主，一級園像是Amoureuses（愛侶園）或 Chambolle-Charmes，特級園更是直抵Bonnes Mare，Clos de Beze，尤其他的Clos de Beze（貝日園）是有名的大酒，多年後才能盡展潛力，沒有個7年8年很難親近，市場追求者眾多。

         Pascal Lachaux是內行人在追的好東西，因為這酒莊2007年起就改名為Do. Arnoux Lachaux，以Pascal Lachaux之名掛標出售的酒，2006年份以後是一瓶難現，這也是為什麼酒迷熱愛搜集2005／2006年份，尤其是特級園（其實它主力品項就是特級園），此標已成絕響，因為接下來就是Domaine Arnoux Lachaux的時代，而自2011年起，他們的兒子Charles Lachaux 也已加入團隊，可說是全家高手的精品級酒莊。

珍藏所愛~因為你將不會再喝到Pascal Lachaux的酒了！

Pascal Lachaux Clos St. Denis 2005(帕斯卡拉夏聖丹尼斯特級園)(超級好年份)

百大限量會員價:7700/瓶

限量僅僅2瓶，售完為止!

Chambertin Clos de Beze 2006(帕斯卡拉夏香貝丹貝日園特級園)

國際行情:8,802(稅外)(如圖)

百大限量會員價:8500/瓶

限量僅僅3瓶，售完為止!

Bonnes Mares 2006(帕斯卡拉夏柏瑪特級園)