過年最搭中菜的葡萄品種~美國金芬黛教父的"禪" ~Zen Of Zin Old VIine Zinfandel (老藤金芬黛紅酒) 只要550

過年團圓聚餐最佳選擇，不傷荷包又容易搭餐!

金芬黛老藤只要550/瓶

您喝過金芬黛教父釀的酒嗎?

美國金芬黛教父的"禪" ~(老藤金芬黛紅酒)

金芬黛教父(Ravenswood)遵循古法，採用傳統的舊世界釀造風格

在美國獲得超過100個以上獎項的金芬黛老藤紅酒~美國金芬黛教父的"禪"

Ravenswood Vinters Zen Of  Zin Old VIine Zinfandel 2015(老藤金芬黛紅酒)~只要550/瓶

         加州葡萄酒看似好懂，但是如果深入研究，光是極其多樣的土壤，就可傲視全球各大產區。除此之外，在寬廣的氣候條件下，它還有許多品種，不管是國際品種，或是由當地發揚光大的地區型品種，尤其簡稱Zin的金芬黛，更是它的獨門絕活。

         從葡萄酒歷史來看，金芬黛這個品種雖不是源於加州（而是克羅埃西亞），但卻是加州讓金芬黛登上了世界舞台。講到加州金芬黛，Ravenswood酒莊的創辦人Joel Peterson是一定要記住的名字。他與他的金芬黛可說是當地酒業傳奇，業界人稱「金芬黛教父」。早在40年前（1976），Joel Peterson就已踏入金芬黛的世界。不管酒界流行趨勢如何改變，多年來他盡力守護著加州酒傳統。甚至，目前加州有一個《歷史葡萄園學社》（Historic Vineyard Society），這是一個專門記錄、保存老藤的組織，對加州葡萄園「老藤」有著長足貢獻。此組織目前是由Morgan Twain-Peterson協辦，他就是Joel Peterson的兒子，可見其投入之深。而Joel Peterson本人，過去曾擔任Sonoma Valley（索諾瑪谷）種植者協會的主席，要知道索諾瑪名莊甚多，想帶領各個葡萄農，總得要有同儕信服的理念與實力！

         金芬黛在年輕時，主要是有著成熟的漿果香，高酒精而口感偏於甜潤，但是在老藤輔助下，酒精感隨時間而平順，甜潤中出現了層次與深度，而這正是Ravenswood酒莊的長項，也是Joel Peterson希望展現的加州酒風格。如今，Ravenswood幾乎成了加州金芬黛的代名詞，加上價格穩定，CP值顯得更為優秀，基本款即有美好實力，特別是其偏甜美的個性，一向很難搭配的糖醋排骨或京都肉排，反而是金芬黛的好夥伴！如果你對金芬黛的口感、風格、實力，仍心存猶豫與不解，這間教科書級的酒莊，足以解開你所有對金芬黛的疑惑。

酒        莊：金芬黛教父（Ravenswood）
產　　區：加州索諾瑪谷（Sonoma County）
葡萄品種：Zinfandel
顏　　色：深紅寶石色澤
酒　　質：酒體深沉濃郁，帶有藍莓、櫻桃、李子和雪松的香氣。口感圓潤豐富，飲用時有如絲綢般滑順，此外還充滿了咖啡及巧克力的風味，餘韻豐富深長。

搭配食物：牛排、義大利麵、烤雞、義式香腸、糖醋排骨、台式紅燒肉、東坡肉。

在美國獲得超過100個以上獎項的金芬黛老藤紅酒

Ravenswood Vinters Zen Of Zin Old Vine Zinfandel 2016(美國金芬黛教父的"禪" )(40年以上老藤)

市場價:950

百大絕對破盤價:650/瓶(３瓶以上免運費)

過年揪團聚餐最佳選擇，不傷荷包又容易搭餐!

6瓶一套分享價:3300/套(平均一瓶550)

限量30套，售完為止!

了解更多 ▸

Sine Qua Non 自有園~有如Leroy紅頭~桶陳38-42個月~每一年近乎完美100分 ~2003-2015(每年限量300箱)太稀有了  0

蘇富比和佳士得拍賣會上屢創新高！

Sine Qua Non Eleven Confession Vineyard  2003-2015(總共獲得15個滿分)

辛寬隆2003年開始釀製自有園Eleven Confession Vineyard (第11個懺悔園)，自耕自釀，橡木桶陳年38-42個月，完全自己控制，猶如Leroy紅頭。

Sine Qua Non Eleven Confession Vineyard(每年產量僅僅300箱)

這支加州膜拜酒在拍賣會上不再只被視為葡萄酒，而是被當成藝術品!

2017年五月份亞洲大收藏家以50萬美金以上收購美國所有的Sine Qua Non 各個年份，所以辛寬隆的酒將一瓶難求，以後更難見到了!

 

     

蘇富比和佳士得拍賣會上的寵兒！

         2014年12月初某知名拍賣公司的一場拍賣會上，一組6瓶裝SQN，包括一瓶包括4瓶夏多內白酒、1瓶1996年份的紅酒和1瓶Non E-Lips粉紅酒，賣出了美金$67,375(台幣大約200萬)，均價約美金$7,486/瓶(台幣大約23萬)。要知道同場另一組33個垂直年份（1961-2012）的Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage(小教堂)才拍得美金$61,250（均價$1,856/瓶）。在更早一些的五月份，1瓶1995年份的Queen of Hearts Rose（紅心皇后）拍出了42,780美元(台幣大約132萬)的高價。

 

         加州膜拜酒在市場有其高不可攀的地位，但是Sine Qua Non (辛寬隆) 可以說是其中的代表，更是其中的異術／藝術。這間酒莊的主力品項不是普行的卡本內或夏多內，而是隆河系的Syrah與Grenache；白酒看似隆河系的Roussanne與Viognier，可是又偏偏添了Chardonnay。它在主力品項外，有時作TBA，有時作Pinot，有時也作Rose，最麻煩的是每年每款酒的名字都不一樣，同一款酒還可以有不同酒標，甚至，連瓶子都可以有不同的形式與Size－這也是SQN迷最愛也最恨的地方，因為你如果喜歡，你會發現你永遠集不齊。

          這間酒莊的名稱Sine Qua Non，拉丁文的原意是「必要條件」，有點像是空氣之於人，「不能沒有你」。奧地利移民的莊主Manfred Krankl本身就是個怪咖，他在加州中央海岸Santa Rita Hills的Eleven Confessions Vineyard，以非常傳統的方式，追逐他自己想像中的好酒。結果？他的酒拿下Robert Parker破紀錄的22次滿分，這也是所有單一酒莊百分酒的最高次數。

　　Sine Qua Non的酒有多傑出？<神之雫>的第七使徒就是它2003年的Inaugural Syrah。此酒是目前所有使徒酒中最難入手的一支，搭買是稀鬆平常，實情是有行無市，畢竟Sine Qua Non每個品項很少超過6,000瓶。排隊等待的名單，比電話簿還長，幸運的人通常要等5-8年。高級餐廳外，僅有20%分配各地。至於它看似300美金的出廠價，只要一放進市場，價格馬上翻二翻，像是94年的創業名作黑桃Q，2010年就已較原先價格漲了35倍；最重要的是，你根本買不到！

　　Sine Qua Non是投資級紅酒，這意味著它已在收藏市場上獲得肯定。同時它產量極少，都是以瓶為單位，很少會看到箱。這或許也符合莊主Manfred Krankl的想法，他認為每款酒都是不同的，都應該有獨立的身份，所以每年的Syrah都有不一樣的名字、不一樣的瓶子。通常我們在市場偶然看到SQN的時候，也是一瓶一瓶賣的；看似異數，但是收藏之中「不能沒有你」。

 

Sine Qua Non Eleven Confession Vineyard 

2003-2015(總共獲得15個滿分)一次收齊

(老闆特別釋出，全球只有300箱)

Sine Qua Non “Ode to E" Eleven Confession Vineyard Syrah 2004(自有園)

RP:99

百大限量現金價:NT$27,000/瓶

限量3瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “Ode to E" Eleven Confession Vineyard Grenache 2004(自有園)

RP:100

百大限量現金價:NT$28,000/瓶

限量3瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “THE 17TH NAIL IN MY CRANIUM" Eleven Confession Vineyard Syrah 2005(自有園)

RP:100

百大限量現金價:NT$45,000/瓶

限量5瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “The Naked Truth" Eleven Confession Vineyard Grenache 2005(自有園)

RP:99

百大限量現金價:NT$28,000/瓶

限量8瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “A SHOT IN THE DARK" Eleven Confession Vineyard Syrah 2006(自有園)

RP:100

百大限量現金價:NT$30,000/瓶

限量8瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “In The Crosshairs" Eleven Confession Vineyard Grenache 2006(自有園)

RP:100

百大限量現金價:NT$30,000/瓶

限量2瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “DANGEROUS BIRDS" Eleven Confession Vineyard Syrah 2007(自有園)

RP:98-100

百大限量現金價:NT$26,000/瓶

限量3瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “DANGEROUS BIRDS" Eleven Confession Vineyard Grenache 2007(自有園)

RP:98-100

百大限量現金價:NT$26,000/瓶

限量6瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “The Duel" Eleven Confession Vineyard Syrah 2008(自有園)

RP:99

百大限量現金價:NT$20,000/瓶

限量11瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “The Duel" Eleven Confession Vineyard Grenache 2008(自有園)

RP:98

百大限量現金價:NT$17,000/瓶

限量3瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “THIS IS NOT AN EXIT" Eleven Confession Vineyard Syrah 2009(自有園)

RP:98

百大限量現金價:NT$16,000/瓶

限量11瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “ESTO NO ES UNA SALIDA" Eleven Confession Vineyard Grenache 2009(自有園)

RP:97

百大限量現金價:NT$15,000/瓶

限量4瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “STOCKHOLM SYNDROME" Eleven Confession Vineyard Syrah 2010(自有園)

RP:100

百大限量現金價:NT$32,000/瓶

限量6瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “STOCKHOLM SYNDROME" Eleven Confession Vineyard Grenache 2010(自有園)

RP:100

百大限量現金價:NT$28,000/瓶

限量12瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “PATINE" Eleven Confession Vineyard Syrah 2011(自有園)

WA:98

百大限量現金價:NT$15,500/瓶

限量12瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “PATINE" Eleven Confession Vineyard Grenache 2011(自有園)

WA:97

百大限量現金價:NT$14,500/瓶

限量12瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “TOUCHE" Eleven Confession Vineyard Syrah 2012(自有園)

WA:100

百大限量現金價:NT$19,500/瓶

限量18瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non “RATTRAPANTE" Eleven Confession Vineyard Grenache 2012(自有園)

WA:100

百大限量現金價:NT$19,500/瓶

限量18瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non  “Syrah Le Supplement"Eleven Confession Vineyard Syrah 2013

WA:100

百大限量現金價:NT$21,000/瓶

限量12瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non" Jusqu’ a l’os"Eleven Confession Vineyard Grenache 2013

WA:100

百大限量現金價:NT$21,000/瓶

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non  “CAPO DEI PUTTI“Eleven Confession Vineyard Syrah 2014

JD:99

百大限量現金價:NT$16,000/瓶

限量12瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non" TESTA DEI CHERUBINI"Eleven Confession Vineyard Grenache 2014

JD:99

百大限量現金價:NT$16,000/瓶

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non  “EBA“Eleven Confession Vineyard Syrah 2015

WA:99

百大限量現金價:NT$20,000/瓶

限量6瓶，售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non" EBA“Eleven Confession Vineyard Grenache 2015

WA:100

百大限量現金價:NT$20,000/瓶

限量6瓶,售完為止!手腳要快!

特別加碼收藏:(酒莊特別釋出，全球只有300箱)

2011-2015(任選年份)

Sine Qua Non Syrah(3瓶)+Grenache(3瓶)=單一年份原裝木箱6瓶

請來電或來信洽詢!

 

 

 

 

 

了解更多 ▸

美國膜拜酒出清~絕對破盤(極限量)

 美國膜拜酒破盤出清， 拚現金!

 美國膜拜酒~不必等，馬上喝!

 

Beringer Private Reserve CS 2010

(RP:96) 

4500/瓶 

限量6瓶

Colgin Cariad C.S.2006

(RP:98) 
13000 /瓶

限量1瓶

Colgin IX Estate 2005

(RP:98+) 
14000 /瓶

限量1瓶 

Dominus 1998

5500 /瓶

限量1瓶

Dominus 2003

6500 /瓶

限量2瓶

Dominus 2016 

(WA:100)

8500 /瓶 

限量1瓶

Insignia 1996

7500 /瓶 

限量1瓶

Insignia 1999(1.5L)

15000 /瓶 

限量1瓶

Insignia 2000

7000 /瓶 

限量1瓶

Insignia 2006

7000 /瓶 

限量2瓶

J.Daniel Cuvee Lail Vineyards 2012

(RP:100)

13000 /瓶 

限量6瓶

 

 

Marcassin Marcassin Pinot Noir 2012

(RP:97)

15000 /瓶 

限量2瓶

Marcassin Zio Tony Ranch Chardonnay 2002

(RP:95)

7000 /瓶 

限量1瓶

Scarecrow 2013(稻草人)

(RP:100)

一套三瓶原裝箱:90000 /套/3瓶 

限量1套

Abreu Madrona Ranch Proprietary Red 2001

(RP:100)

19000 /瓶 

限量1瓶

Hundred Acre Cabernet Sauvignon Kayli Morgan Vineyard 2001

(RP:97)

13000 /瓶 

限量1瓶

Hundred Acre Cabernet Sauvignon Kayli Morgan Vineyard 2005

(RP:100)

19000 /瓶 

限量1瓶

Hundred Acre Cabernet Sauvignon Precious 2012

(RP:97)

一套兩瓶原裝箱:26000 /套/2瓶 

限量1套

Silver Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley 1987

6000 /瓶 

限量3瓶

Silver Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley 1997

6500 /瓶 

限量6瓶

Silver Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley 2012

4200 /瓶 

限量3瓶

Bond Vecina 2003

11000 /瓶 

限量3瓶

Bond St. Eden 2003

12000 /瓶 

限量2瓶

Opus One 1982

16000 /瓶 

限量1瓶

Opus One 1983

15000 /瓶 

限量2瓶

Opus One 1989

14000 /瓶 

限量2瓶

Realm Cellar The Bard 2017

10500 /瓶 

限量2瓶

Realm Cellar The Falstaff 2013

(RP:99)

20000 /瓶 

限量2瓶

Sloan Proprietary Red 2007

(RP:100)

17000 /瓶 

限量2瓶

Sloan Asterisk 2003(首釀年份)

7000 /瓶 

限量1瓶

Sloan Asterisk 2004

6500 /瓶 

限量1瓶

Sloan Asterisk 2006

6500 /瓶 

限量3瓶

Sloan Asterisk 2007

7000 /瓶 

限量2瓶

Spottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2007

3000 /瓶 

限量2瓶

Occidental Pinot Noir SWK Vineyard 2014

4600 /瓶 

限量2瓶

Heitz Cellars Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 1998

7500 /瓶 

限量1瓶

Schrader Cabernet Sauvignon LPV Beckstoffer Las Piedras Vineyard 2016

(RP:100)

14000 /瓶 

限量1瓶

Bryant Family Cabernet Sauvignon 1999

(RP:96-100)

14000 /瓶 

限量1瓶

La Jota Vineyard Howell Mountain Cabernet Franc Napa Valley 1995

3000 /瓶 

限量2瓶

La Jota Vineyard Howell Mountain Cabernet Sauvignon Napa Valley 1997

3200 /瓶 

限量2瓶

Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2001(1.5L)

14000 /瓶 

限量1瓶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

了解更多 ▸

義大利西班牙名莊酒老年份出清~少量收藏

老闆釋出~義大利西班牙名莊酒老年份出清~拚現金

今年過年，您可以喝不一樣的好酒

稀有義大利西班牙名莊酒

Ornellaia 1991
7000/瓶
限量2瓶

Ornellaia 1995(1.5L)

14000/瓶

限量1瓶

了解更多 ▸

勃根地零碼酒精華出清~過年清倉再一波~拚現金

酒窖勃根地精品零碼出清，數量有限，依先後順序!

Lucien Le Moine Charmes Chambertin 2012

12000/瓶

限量4瓶

Leflaive Associes Charmes Chambertin 2010(公雞)

8500/瓶

限量12瓶

Pierre Damoy Chapelle Chambertin 1996

9000/瓶

限量7瓶

Faiveley Chambertin Clos de Beze 1996

10000/瓶

限量8瓶

Marchand-Tawse Vosne Romanee 1er Cru Combe Brulee 2016

7000/瓶

限量2瓶

Marchand-Tawse Charmes-Chambertin Grand Cru 2014(簽名版)

12000/瓶

限量2瓶

Frederic Magnien Criots Batard Montrachet 2006

5500/瓶

限量12瓶

了解更多 ▸