中秋再加碼~Bollinger R.D. 2004(伯蘭爵晚除渣年份香檳)+The Krug Grande Cuvée 168th Edition(庫克偉大經典168陳年香檳)大破盤

商品介紹

香檳就要喝晚除渣~Bollinger R.D. 2004(伯蘭爵晚除渣年份香檳)

Bollinger R.D. 2004~WE :98

Bollinger R.D. 2004~Guia Penin:98高分

Bollinger R.D. 2004~RP:97高分

Bollinger 1952年生產R.D.以來最佳作品之一~Bollinger R.D. 2004

同場加碼:

節慶必備香檳~Krug 168

希望大家中秋佳節168，事事順利一路發

The Krug Grande Cuvée 168th Edition(庫克偉大經典168陳年香檳)(禮盒裝)

        雖然近年來小農香檳崛起，消費者的選擇日趨多元。不過對於早已成名的頂級香檳品牌而言，許多稀有品項仍是物美價高、供不應求。Bollinger的R.D. 系列即是其中之一。

        在電影中007系列中，主角詹姆士龐德最喜歡的香檳就是伯蘭爵(Bollinger)香檳，總共在20幾部的電影中出現過10部之多。伯蘭爵(Bollinger)可以說是完美香檳的代名詞，一個可回溯到十五世紀的傳統高貴的香檳品牌，在歷經五個世紀的洗禮，依然以香檳界三顆星的最高榮耀，屹立不搖。1884年，當女王維多利亞選擇飲用伯蘭爵法蘭西香檳(Bollinger Francaises)時，他賜予伯蘭爵家族王室的家族徽章，此後任何一個英國君主，都從未更改過此一選擇。

        
        就Bollinger而言，R.D.系列是Grand Année系列的延伸。它最大的差別，就是浸渣時間更長（8年），實際上這也反映在品項名稱，因為R.D. 代表著Recently Disgorged（最近除渣），而不是一般酒友故意搞笑說的Research and Development（研究發展）。晚除渣在如今的香檳世界已是顯學，藉著死酵母的水解作用，此類香檳有著豐富而複雜的口感，一般酒款確實難以項背。不過Bollinger的R.D.系列，第一個年份早在1952，當時晚除渣的釀酒方式並不常見。

        技術上而言，此酒大約維持在黑皮諾6成，夏多內4成，沒有皮諾莫尼耶。2002年份的調配比例亦是如此，其中葡萄來源71% 是頂級村，29%是一級村，全部在小橡木桶裡發酵，這也是此酒綿密口感的主要因素之一。殘糖量在每公升在3至4克，算是相當不甜的型態。值得一提的是，此酒進入二次發酵的階段時，是以軟木塞封瓶，而不是慣用的啤酒蓋（Crown Seal），老經驗的酒友，可以輕易從酒瓶上緣封口處的造型察覺。

         作為 Bollinger的指標酒款之一，R.D.當然不是每年生產，只有好年份才會裝瓶，這50年以來只生產了22個年份，可見酒莊對R.D.嚴謹的態度。以收藏而言，老酒當然有不可抹滅的價值，但1981年份也極為有名，因為當年沒釀Grand Année，只釀了R.D.。此外，2004的R.D.也非常重要，因為這是Bollinger R.D.自1952年第一個年份以來，整整半個世紀的作品，酒莊甚至認為這是21世紀以來最好的年份之一。它豐富濃郁的果香在強而有勁的酸度襯托下，在各地均獲高分，如Wine Enthusiast獲得98高分的讚賞，Robert Parker 的網站也給予極高的評價97高分。未來報價應持續上揚，值得酒友們收藏。

Bollinger R.D. 2004(伯蘭爵晚除渣年份香檳)

RP:97高分

WE:98高分

JS:97高分

百大破盤價:8000/瓶

3瓶原裝箱珍藏價:7900/瓶

限量5箱，售完為止!

同場加碼:

希望大家中秋佳節168，事事順利一路發

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The Krug Grande Cuvée 168th Edition(庫克偉大經典168陳年香檳)(禮盒裝)

JS:97

WA:96

百大限量再破盤現金價:7800/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:7700/瓶

限量3箱，售完為止!

中秋加碼在破盤:

(Bollinger R.D. 2004+The Krug Grande Cuvée 168th Edition)兩瓶合購特惠價=15500/套

限量12套，售完為止!