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<神之雫>第24集 波爾多小酒立大功~Ch. Haut-Meneau 2009(已售完) 0

🕔十二月 9, 2011

神之雫第24集名作~Ch. Haut-Meneau(梅娜酒莊)

波爾多本世紀最好的年份~Ch. Haut-Meneau 2009(梅娜酒莊)

波爾多最物超所值的中級酒莊(Cru Bourgeois)~Ch. Haut-Meneau 2009(梅娜酒莊)

打敗世界眾多頂級酒莊榮獲比利時金牌獎~Ch. Haut-Meneau 2009(梅娜酒莊)

引領全球酒市的波爾多,級數酒威名早已無遠弗屆,但許多波爾多次產區,在級數酒甚至二軍酒的鋒頭下,雖然有著良好的性價比,但卻每每遭人忽視。2009年波爾多的法定產區管制有了改變,為了增加這些次產區的可見度與銷量,簡單來說,原本Castillon, Blaye, Cadiallac, Francs這幾個帶有「Côtes」字的產區,搖身一變成了Côtes de Bordeaux,如果要強調地區風土,新名稱前還可以加上所屬區名。舉例來說,性價比一向高的Premières Côtes de Blaye, 就成了Blaye, Côtes de Bordeaux,Ch. Haut-Meneau 2009(梅娜酒莊)就是此產區的佼佼者。

這個改變對一般消費者來說是件好事,因為過去酒標上寫Premières Côtes de Blaye,是寫給少數族群看的,以後搞不好一張Bar Code就解決這些問題。但是,酒標上加了市場熟悉的字眼Bordeaux,消費者至少比較清楚酒瓶裡賣的是什麼。最重要的是,也比較敢嚐試這些酒的實力。然而,這些酒才是波爾多的實際風貌,實力有時可以打掛一些二軍酒,甚至是一些級數酒莊,<神之雫>第24集中也介紹了一些不錯的品項,如在比利時獲金牌獎的梅娜酒莊(Ch. Haut-Meneau)。

梅娜酒莊位於右岸,與左岸的梅多克隔河相望,黏土上有石灰岩,宜梅洛生長,全波爾多最好的酒莊Petrus(彼得綠堡)就是以梅洛為主。Ch. Haut-Meneau
列為中級酒莊(Cru Bourgeois),不過現在的中級酒莊只有一階,有上百間酒莊大家平起平坐,
差別是為什麼<神之雫>選中這款酒?喝了就知道….

Ch. Haut-Meneau 的兩款酒,掛的都是Blaye / Côtes de Bordeaux Cru Bourgeois(中級酒莊),葡萄品種:60 % Merlot  40% Cabernet Sauvignon Ch. Haut Meneau 2009 來自一個波爾多的好年份,整款酒呈紅寶石色,富果香,櫻桃、紅莓,甜美而不膩,些許木桶香自中段後出現,圓潤但仍有結構。漫畫此酒在2005年掛著是Premières Côtes de Blaye,但現在已成Blaye, Côtes de Bordeaux,這也是此一名稱正式出現的第一個年份,增添了一些小小的樂趣。

Ch. Haut-Meneau 的旗艦酒款Cuvée La Clie(拉克利),葡萄品種:50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon卡本內比例較高,整支酒略呈深紫,黑色水果的香氣中有著咖啡、巧克力味,富變化,帶香草感木桶味,單寧柔軟,與前者價格接近,可以互相比較後者到底貴在哪裡?

<神之雫>第24集名作(絕對物超所值)

Chateau Haut Meneau 2009 (梅娜酒莊)
大特價:$750/瓶(2瓶免運費)
原箱6瓶收藏價$700/瓶
團購12瓶優惠價:
$650/瓶
限量 120瓶售完為止!


Chateau Haut Meneau旗艦款~拉克利(感謝各位會員的支持!已售完!)

 La Clie 2009(拉克利)
大特價:$850/瓶(2瓶免運費)
原箱6瓶收藏價:$800/瓶
團購12瓶優惠價:$750/瓶
限量 60瓶售完為止!

別忘了百大每次推出的漫畫超級酒款, 都在三天內銷售一空

(如腳踏車, 貝拉, “R"…等)

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尾牙高級的選擇~波爾多摩斯酒莊Chateau MENUTS 2009超低價!(已售完) 0

🕔十二月 4, 2011



  靠近聖愛美濃中心的Clos des Menuts莊園,擁有中世紀留下來非常可觀、一流的龐大的地下酒窖,可以維持穩定的12度低溫。這樣一個嚴謹的環境則有助於葡萄酒的陳放與成熟。這些酒窖都提供參觀,接待室及品酒區全年開放,讓許多葡萄酒的業餘人士可以開心的享用這裡的葡萄酒。

  採收主要分成兩部分,首先先去梗,然後是確認葡萄品質後,壓汁倒入大鐵桶,並以傳統方式控溫在28~32度間進行發酵21天,以萃取出更好的丹寧,同時,葡萄酒會在橡木桶中熟成18個月。

  酒莊本身也是一個葡萄酒實驗室。1997年利用人工採收,並放置在小籃子內的方法,被推廣到其他莊園去。同樣的,有關於兩段式高特Guyot剪枝法、綠色採收方法及木桶熟成的方法,都是Clos des Menuts酒莊發展出來的並應用到其他莊園去。2001年,生物動力栽培法首次運用到葡萄園上,如今也推廣到其他葡萄園去了。Clos des Menuts在聖愛美濃產區的特等酒,不僅品質優良,且酒體飽滿、豐富兼具優雅,並有很長的餘韻。

 

高貴的瓶身設計,更襯托出此酒的身價。

以一支波爾多的好酒來說,真是太便宜了!


特     色:  成熟水果微妙的口感,輕柔高雅的橡木香氣和複雜結構,柔順的特質襯托,帶有香料的口感、櫻桃與梅子味,是烤肉最佳絕配!適合搭配肉類燒烤。
陳     年:   法國橡木桶陳年6個月。
Blend      : 75% 梅洛, 10%卡本內弗朗, 15% 卡本內蘇維翁

波爾多摩斯酒莊Chateau MENUTS 2009大特價:

$600 / 瓶 (3瓶以上免運費)(已售完)

一次購買6瓶以上:$550/瓶

12瓶公司團購價:

$450 / 瓶 (含運費,送同一地點,售完為止!)

 

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最平價的五級酒莊~Ch. Haut Batailley – Pauillac(已售完) 0

🕔十二月 4, 2011

 

雖然酒標顯現出華麗而高貴的氣質,

但卻是一支波爾多酒質穩定且最平價的五級酒莊!

比起超五級的Pontet Canet和Lynch Bages,

或是一些二級酒莊的二軍酒價格實在優惠多了!

絕大部分的酒友, 對於梅多克的Pauillac, 印象都是雄壯威武, 有骨架而結實.但是這其中, 像是Ch. Pichon Lalande, 或是Ch. Haut Batailley(歐巴泰利), 相對該區其他酒莊, 就是屬於比較柔和的風格. 前者超二的身段讓它不可能便宜, 後者卻是愛酒者慧眼獨具的平實酒款. 若是希望在Pauillac中追求St. Julien, Ch. Haut Batailley不失為一個簡便, 卻富含想法的選擇.

Ch. Haut BatailleyCh. Batailley系出同源, 都是五級酒莊. 當初1855分級對象是Ch. Batailley, 但因Boris家族兄弟分家, 所以前者是1941年才出現的五級酒莊. Ch. Haut Batailley位置就在Ch. Pichon Lalande附近, 算是Pauillac《南村集團》的成員. 在同時擁有Ducru-BeaucaillouFrançoisb Boris掌理下, 此酒莊一直傳到目前的François-Xavier, 他同時也管理旁邊的另一個五級酒莊Ch. Grand-Puy-Lacoste, 可說對此區域瞭若指掌.

這樣一間酒莊, 不但有著波爾多列級酒莊的血統, 最重要的是經營者都享有世代盛名, 可說是該區的重要角色, 對於風土條件不但可以掌握, 過往表現更足以證明其實力. 整款酒有著黑莓黑加崙與甘草香, 酒質柔軟, 甜美而細緻的風格, Pauillac的女性版. 酒質逐年成長, 但價格始終穩定….至於2006年份, R. Parker建議的適飲期, 就從2012開始 ! 新年快樂 !

波爾多五級酒莊 Ch. Haut Batailley 2006 (歐巴泰利酒莊)
WA:89-91 / WS:89-91

適飲期:2012-2020(剛進入好喝的適飲期)

波爾多五級酒莊最Smart的選擇!

Ch. Haut Batailley 2006

新年大促銷:$1,500/瓶(兩瓶免運費!)

6瓶團購價:$1,400/

12瓶原木箱收藏價:$1,350/ 

(限量60瓶, 僅此一批, 售完為止.)

 

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㊣100分的隆河酒-Mas de Boislauzon(伯樂頌酒莊)首賣 ~限購! 0

🕔十二月 1, 2011

 

 

 

 

 

 

 

 

大家都知道酒評家Robert Parker對波爾多及隆河有著舉足輕重的影響力,但是波爾多的名酒,無論分級或銷售,早有一套多年來的運作邏輯,Parker可以打分數,卻撼動不了那長存的市場機制;但隆河可不是這麼一回事,一間酒廠,如果拿下Parker至高的㊣100分(不是97~100或98~100),那麼這款酒,甚至這間酒莊,絕對是市場的超級炸子雞,價格就像筋斗雲一樣,一翻幾千里。

Mas de Boislauzon, Chateauneuf du Pape, Cuvée du “Quet" 2007 就是一款這樣的酒!它在隆河大好的2007年份勇奪PR 100分,這讓酒莊的名聲如虎添翼。因為Mas de boislauzon早已成立多年,在Chaussy家族第四代的Daniel與Christine共同管理下,始終都有傑出而穩定的表現,只不過酒莊好還要更好,終於一舉登上了稀有的滿分榮譽!全世界幾乎有百萬個酒莊以上,但是Parker所欽點的㊣100分不超過一百個酒莊200支酒,可以說是只有萬分之一。

Mas de boislauzo的莊園位於Chateauneuf du Pape最北端,在Chateauneuf du Pape佔地9公頃,在Cotes du Rhone villages佔地15公頃。葡萄園土質為石灰石黏土,覆蓋大量的小卵石,典型的CNDP,混調以Grenache為主;葡萄樹大部分都是50-80年以上老藤。由於地處產區交界,它的cotes du Rhones villages(隆河丘)跟Chateauneuf du Pape(教皇新堡)兩款酒,葡萄園可說是相連,這也是老酒友尋求酒款性價比的重要資訊。這兩款酒,CP值高,分數也很優,一向是酒友零喝的忠實品項。

至於位居旗艦的Cuvée du “Quet" (教皇新堡珍藏級),它的葡萄來自來自三塊小葡萄園,均有著80年以上歷史。調配方面,2006年以前,多半是65% Grenache, 35% Mourvedre。不過在2007年,卻改成了80% Grenache。喜歡收藏連續年份名酒的朋友,可以利用這個機會,一次盡收2005/2006/2007三個年份,自行比較其差異,這之中當然包括了百分酒2007年份,Parker欽點的100分隆河酒,後市如何,請自行判斷!如PEGAU的CAPO,E. Guigal的La La La都已經飛上天了。

Tasting Note:2007年的Chateauneuf du Pape Cuvee du Quet,可說是最令人驚艷的一支酒。這支酒精緻的強烈香氣實在令人驚奇,其中帶有黑醋栗利口酒、薰衣草、烤肉、全新的皮革、以及香料盒的香氣。伴隨著以上令人驚艷的香氣,這款酒同時也具有令人讚嘆的美妙滋味、結構、以及純淨的酒體。激動、興奮、顫抖與快感同時出現在酒液入口的那一瞬間,酒體濃郁、呈現出絕妙的集中度、無懈可擊的均衡、勻稱,尾韻持續的時間更長達60秒。這款酒的滋味絕美,有如醍醐灌頂,令人久久無法自拔,在未來的至少20年內都會相當適飲。

產量稀少! 年份好!分數好!價格更好!一次收齊!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

感謝各位會員的支持! E. 2007年的Chateauneuf du Pape Cuvee du Quet 已售完! 

 A. Cotes du Rhone Villages 2007(隆河丘) 已售完!

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加州納帕一番榨 Delicato First Press, CS, Napa Valley, 2009(已售完) 0

🕔十一月 28, 2011

品醇客世界葡萄酒年度大賞銀牌~First Press, CS, Napa Valley, 2007

WE 2007 美國年度最佳葡萄酒莊!

NAPA Valley 本世紀非常棒的年份!~2009

<品醇客世界葡萄酒大賞>Decanter World Wine Award (DWWA),每年都會依據價錢、產區、品種等類目,嚴評世界各地送選的好酒。這不見得是一份最理想的名單,但獲獎酒款絕對有不錯的實力。有趣的是,你在DWWA中看不到什麼世界名酒或是膜拜酒,有的卻是物超所值/真正可以買來佐餐/話家常的實惠酒款。

來自Delicato酒廠的First Press(一番榨-實在是很讚的名字)出自知名的納帕谷,榮獲DWWA銀牌。拜2009年份之賜(加州酒近10年最好的年份),這款酒有著黑莓、黑醋栗和摩卡咖啡香氣;夾雜著黑櫻桃、無花果和黑巧克力的濃醇味道;厚實的酒體結構,層次豐富複雜而多變。事實上,Delicato是加州的葡萄酒巨人之一,它的San Bernabe是世界最大的葡萄園,光是葡萄樹就種了9400英畝,這個義裔家族建立的葡萄酒王國,旗下結合了優秀的釀酒師,在2007年榮獲<Wine Enthusiast>的American Winery of the Year 2007。
2007年掛Napa Valley的卡本內,一支要多少錢,大家可以去市面比比價…

1229-1就知道百大賣的有多超值!

加州納帕一番榨First Press, CS, Napa Valley, 2009(已售完)
百大一番價:$1100/瓶(3瓶免運費)
12瓶團購價:$1000/瓶

限量120瓶,售完為止!

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