美國的Latour~ 美國超級膜拜酒~Eisele Vineyard (艾瑟爾酒莊)老年份一次收藏! 非常限量

老年份一次收藏，馬上喝，不用等

加州五大膜拜酒莊: Screaming Eagle、Bryant Family、Harlan Estate、Araujo、Maya。

2014年五大酒莊Ch. Latour買下的美國超級膜拜酒Araujo，正式由Ch. Latour接管，更名為Eisele Vineyard (艾瑟爾酒莊)

美國五大第一級膜拜酒~ Eisele Vineyard (艾瑟爾酒莊)

RP世界156最偉大的酒莊之一~ Eisele Vineyard (艾瑟爾酒莊)

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~Eisele Vineyard (艾瑟爾酒莊)

法國著名酒評家Bettane & Desseaure合著的”The World’s Greatest Wines”也列入Eisele Vineyard (艾瑟爾酒莊)

       2014 年的1月，也就是現在，酒界有許多人與事正在交接。像是世界名莊Ch. Latour日前買下的美國超級膜拜酒Araujo，正式由Ch. Latour接管，更名為Eisele Vineyard (艾瑟爾酒莊)

         Ch. Latour與Araujo的這項交易，在酒界可以說轟動一時。身為五大酒莊之一的Latour，選擇了美國五大膜拜酒中的Araujo，可說是門當戶對的結合。Araujo這間納帕酒莊，尤其是其知名的Eisele的葡萄園（艾瑟爾園），一向都是加州好酒的寶地。Eisele園位在納帕谷的東北邊的Calistoga產區，早在19世紀即種有葡萄，卡本內約在60年代中期栽植。此園白天溫暖、夜晚涼爽，土壤富含鵝卵石，所生產的酒款卓越，各大名家均有作品。1971年，Eisele園第一個年份即是提供給Ridge(Montebello)酒莊，由慧眼獨具的知名釀酒師Paul Draper親手打造；1975年Joseph Phelp(Insignia)酒莊加入Eisele園的行列，此園名聲更為響亮，成為納帕的「特級園」。直至1991年，Araujo夫婦取得此園，Joseph Phelp的Eisele園成為絕響（有行無市的酒），Araujo的Eisele園卻成了第一個年份。

          在歷任釀酒師的努力下，Araujo一步一步建立了自己的品牌。像是F. Peschon帶著Ch. Haut Brion與 Stag’s Leap Wine Cellars (Cask23)的經驗，自1996年起就為Araujo掌舵（至2010），配合著Michel Rolland的魔法杖與R. Parker加持，此酒莊的聲勢與價格如日中天，全歐洲最有影響力的酒評家M. Bettane也將之列為世界名酒。陳新民教授的「稀世珍釀」亦有收錄。這些不是偶然，甚少在海外出手的Ch. Latour，投入上億資金絕對有其原因。

         此酒莊的旗艦款Araujo Eisele Vineyard（艾瑟爾園），量少價高，屬於收藏級的一級膜拜酒。酒款充分地彰顯出艾瑟爾園的風土特色，表現出黑醋栗、黑莓、西洋杉、巧克力和綿長且帶礦石風格的尾韻。艾瑟爾園的卡本內蘇維濃被視為能展現複雜度、集中度，且擁有適中酒體、絲緞般口感和雄厚的陳年潛力。(年產量僅1900箱)

老年份比新年份便宜，馬上可以喝

2014 Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon(艾瑟爾酒莊卡本內旗艦紅酒)

RP:94

百大收藏現金價:16,800瓶

3瓶收藏價:16,500/瓶

限量6瓶,售完為止!

1999 Araujo Estate  Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard(阿羅侯艾瑟爾園卡本內旗艦紅酒)

WS:97

RP:95

百大收藏現金價:11,700瓶

限量1瓶,售完為止!

1998 Araujo Estate  Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard(阿羅侯艾瑟爾園卡本內旗艦紅酒)

WE:95

百大收藏現金價:9500瓶

限量3瓶,售完為止!

1997 Araujo Estate  Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard(阿羅侯艾瑟爾園卡本內旗艦紅酒)

RP:95

百大收藏現金價:11,500瓶

限量5瓶,售完為止!

1996 Araujo Estate  Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard(阿羅侯艾瑟爾園卡本內旗艦紅酒)

RP:95

百大收藏現金價:10,500瓶

限量4瓶,售完為止!

1995 Araujo Estate  Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard(阿羅侯艾瑟爾園卡本內旗艦紅酒)

RP:98

百大收藏現金價:15,700瓶

限量1瓶,售完為止!

1994 Araujo Estate  Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard(阿羅侯艾瑟爾園卡本內旗艦紅酒)

RP:98

百大收藏現金價:14,500瓶

限量2瓶,售完為止!

1993 Araujo Estate  Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard(阿羅侯艾瑟爾園卡本內旗艦紅酒)

RP:96

百大收藏現金價:12,500瓶

限量1瓶,售完為止!

1992 Araujo Estate  Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard(阿羅侯艾瑟爾園卡本內旗艦紅酒)

RP:96

百大收藏現金價:13,500瓶

限量2瓶,售完為止!

世界上最浪漫的香檳~Perrier-Jouet Belle Epoque 2012(巴黎之花之花漾年華年份香檳)

收藏級的香檳，產量非常少

最特別的節日，就要來一瓶最特別的香檳

無論是求婚還是結婚紀念日就要這瓶香檳~(巴黎之花之花漾年華)

摩納哥王子 婚宴特選香檳  ~ Perrier- Jouet  的(巴黎之花之花漾年華)

 最浪漫的香檳~(巴黎之花香檳)    

   任何一本談到酒標／酒瓶設計的書, Perrier- Jouet的「巴黎之花」（Belle Epoque）香檳絕對名列其中! 它那銀蓮花綠色酒瓶, 可以說是酒標／酒瓶設計的經典, 許多酒廠都有藝術感十足的酒標, 但多半出現在特別款或限量款, 就只有「巴黎之花」自1969年推出至今, 整體設計仍是維持半世紀前的風貌, 靈感更是來自百年前的藝術結晶。

         1902年Perrier- Jouet酒莊邀請藝術家Emile Galle設計了一款銀蓮花綠色酒瓶, 風格充滿了二十世紀初「花樣年華」（Belle Epoque）時代流行的「新藝術」（Art Nouveau）風格, 但是這件作品卻一直塵封在酒窖, 直到1969年才推出複刻版. 它炫麗的瓶身設計, 立刻引起各界讚嘆不已, 從此即是時尚表徵, 歷經半世紀而不墜.甚至摩納哥王子結婚時, 也用「巴黎之花」2004年份作為宴會用香檳, 可見此酒之盛名.

         Perrier-Jouët這個香檳品牌，名字其實來自創辦夫婦的姓氏。不知從何時起，它有了一個浪漫美麗的別稱－巴黎之花。從此，這個烈酒集團保樂力加旗下的知名好物，在絕美的瓶身外，又多了一項勾引消費者慾望的符碼。

         Perrier-Jouët創立於1811年，軟木塞廠商Pierre Nicolas Perrier和妻子Rose Adelaïde Jouët婚後決定投入香檳事業，經過一番準備與投資，一切在1815年左右踏上正軌。Adelaïde的本家是釀白蘭地，於是釀酒工作就落在她身上。這間酒莊在1800年代中期收了許多不錯的葡萄園，尤其名村Cramant與Avize都有產業，這些村後來都成了特級村，也是酒莊最有實力品項的重要來源。行家應該從此可以看出，此莊的強項就是在它的夏多內。

        香檳史中，這間酒莊最大的貢獻不是它那人見人愛的銀蓮花瓶身，而是酒莊在1854年，由第二代Charles-Jouët所成功推出第一款不甜香檳（Brut）。在那個「唯甜是好」的時代，如此挑戰傳統的創舉，孰知深深影響著我們的現在。畢竟以前香檳偏甜，角色都是拿來配甜點。

        接下來是那只有名瓶子的故事，巴黎之花後來是傳給姪子Henri Galice，Henri在1902年找上Art Nouveau的大師Emile Galle，設計了一款以白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓纏繞的藝術酒瓶，這瓶子完完全全反映了Art Nouveau的藝術思維，但因故沒有量產，置於酒莊角落一擺就是半個世紀以上。1964年釀酒師Andre Baveret算是挖到寶，將瓶子復刻並用來呈現酒莊的精采品項，爵士樂傳奇Duke Ellington的生日上，這「瓶」香檳意外開啟了酒莊的美好年代。

 最特別的節日，就要來一瓶最特別的香檳

Perrier-Jouet Belle Epoque 2012(巴黎之花之花漾年華年份香檳)

百大收藏價:5500/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:5400/瓶

限量10箱，售完為止!

Perrier-Jouet Grand Brut Champagne (巴黎之花-特級香檳)

百大春節特惠價:1700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:1600/瓶

限量5箱，售完為止!

特別加碼:

Perrier-Jouet (Belle Epoque 2012 +Grand Brut Champagne)合購特惠價=7000/套

限量12套，售完為止!

酒神Henri Jayer 傳人的作品~Robert Parker 評為世界最好的酒莊之一~AU BON CLIMAT Pinot Gris/Pinot Blanc 2018(ABC酒莊精釀灰白皮諾白酒)只要千元以內

前批已售完，緊急再進60瓶，敬請把握

酒神Henri Jayer 傳人的作品(只要990/瓶)

難得一見(Pinot Gris+Pinot Blanc )白酒

與號稱“加州的 Romanee Conti ”的 CALERA 並列可與布根地相比的加州葡萄酒

結合了布根地纖細及加州濃郁的完美風格

* 酒莊被 Robert Parker 評為世界最好的酒莊之一

* OZ Clark 選為世界50大前衛酒廠之一

* 洛杉磯時報年度風雲釀酒師

* Food & Wine 雜誌年度最佳釀酒師

* Wein Gourmet年度最佳釀酒師

酒莊名AU BON CLIMAT意旨日照充足的葡萄園，1982 年在加州 Santa Barbara 起家，莊主Jim Clendenen 號稱加州葡萄酒奇杷。在法國時布根地之神 Henri Jayer 旗下學習，釀酒方式受到絕大影響，為了在釀酒上表現出細微的風土。釀造過程絕不添加多餘程序， 基本上不使用培養酵母及補糖或補酸，遵從古典手法在開放式酒桶中利用野生酵母發酵，以布根地葡萄酒為標準 釀酒哲學是“釀造保有生長風土的特徵且可透過餐點享受之令人百飲不膩的葡萄酒“AU BON CLIMAT成為了代表美國的酒莊之一。

       加州酒不是只有卡本內，也不是只有夏多內，它有各式各樣的品種，當然產區也很多元。在Napa與Sonoma之外，舊金山南邊的中央海岸有著眾人皆知的Monterey、San Luis Obispo、Santa Barbara County等知名產區，這裡是葡萄酒電影《尋找新方向》（Sideways）的真實場景，當然也有著為數眾多的好酒，特別是那些精英生產者，它們長於布根地與隆河品種，Au Bon Climat(簡稱ABC酒莊)就是其中之一。

         Au Bon Climat(ABC酒莊)的主人翁是Jim Clendenen，他1982年在Santa Barbara奠定了這間當地首屈一指的酒莊，黑皮諾與夏多內是此人專長，難能可貴的他的夏多內是分園出售，完全是布根地式的概念！此外，酒莊有許多酒款的酒來自極有名的Bien Nacido Vineyards，這是一個中部海岸展現冷涼氣候的絕佳園址，它本身就是以釀酒聞名的UC Davis大學苗圃，園中培養出的各品種葡萄樹苗，加州許多高級酒莊皆用以插枝。

         Jim Clendenen此人早年師事酒神Henry Jayer，專精布根地品種不在話下。他在冷涼而臨海的中央海岸，以纖細精準的手法平衡了加州向來偏濃郁的風格，讓Au Bon Climat成功登上了世界舞台．Robert Parker選入世界最佳酒莊之一，OZ Clark選入世界最前衛的50間酒莊，這些不是偶然，畢竟他很早就拒絕了人工酵母，添糖補酸也是一律說NO，而百大推出的這一款白皮諾+灰皮諾，葡萄正是來自名園Bien Nacido Vineyards。

          AU BON CLIMAT有人喜稱為ABC酒莊，它的白皮諾+灰皮諾酒款，葡萄手工摘採、整串壓榨，新鮮爽脆的萊姆香氣之外，酒質還有一絲礦石感的冷洌。加州很熱？錯了，中央海岸是愈往南愈涼，尤其在Santa Maria附近幾乎是兩面環海，那種滿溢口中的酸度表現，讓此酒可搭配前菜，貝類或清爽醬汁的主食，一款令人生津的搭餐好酒。

Pinot Gris/Pinot Blanc
酒廠選擇的 Pinot Blanc 和Pinot Gris 來自Bien Nacido 葡萄園的荖藤手工摘採，整串壓榨，桶中發酵，蘋果酸發酵之後酒液就在鋼槽中泡渣培養到隔年的夏天。澄清過濾之後，酒液再回到橡木桶中培養6個月後裝瓶。萊姆的清新，入口可感受到他的扎實結構，可搭配前菜，也可以搭配主食，礦石風味和酸度，適合搭配貝類，烤雞，土雞或清爽醬汁的通心粉，。

AU BON CLIMAT Pinot Gris/Pinot Blanc 2018(ABC酒莊精釀灰白皮諾白酒)

原價:1400

百大首賣價:1100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整套分享價:990/瓶

限量20套，售完為止!

製造Leroy紅頭的葡萄園~Henri Jayer啟蒙老師~Charles Noëllat Corton Charlemagne (查理斯諾拉)(限量珍藏)

Henri Jayer啟蒙老師~Charles Noëllat (查理斯諾拉)

製造Leroy紅頭的葡萄園~Charles Noëllat

拍賣會老酒的常客~Charles Noëllat

勃根地歷史名家~Charles Noëllat

        Charles Noëllat(查理斯諾拉)在勃根地算是一個有相當歷史的名字，Noëllat家族在19世紀於當地建立酒莊， 在夜丘擁有不少的上等葡萄園，最珍貴的Vosne Romanee村內都有他們的物業。酒莊20世紀初在Charles與Ernest兄弟的努力下，在酒界有著不錯的成績，據說勃根地之神Henri Jayer也受惠於Charles Noellat甚多，Charles Noëllat本人於1939年過世，Charles的兒子André亦於1941年去世，Domaine Charles Noëllat後來交由家人經營，同時許多地塊也因子女繼承而分散，像是André女兒Odile嫁給Alain Hudelot，就成為了1960年成立的Hudelot-Noëllat，至於Domaine Charles Noëllat本身，在1988年為樂花夫人(Lalou Bize-Leroy)購入，樂花夫人在布根地的一舉一動都是業界指標，她對葡萄園的眼光絕對可以信賴，他看上Charles Noellat絕對是有她的道理。至此，Domaine Charles Noëllat消失，目前的Charles Noëllat其實是酒商酒，但是一提到Noëllat，仍是布根地屈指可數的名門，後代的Georges Noëllat、Michel Noëllat、Hudelot-Noëllat，現在也都是響亮的字號。

Charles Noëllat Corton Charlemagne Grand Cru 2014(查理斯諾拉.高登查里曼特級園白酒)

百大第一名~WE 2010 Top 100 Best Buys No.1~Borsao Red 2015(博薩酒莊特級紅酒)只要360/瓶

母親節送禮自用第一首選

挑戰百大第一名最低價:只要360/瓶

WE 2010 Top 100  Best Buys No.1~Borsao (博薩酒莊)

Parker :「很可能是世界上最物超所值的紅酒，是支難以置信的好酒」
        博薩酒莊位於西班牙東北邊，阿拉岡自治省的Campo de Borja (坎伯哈) 產區。這裡的釀酒歷史緣自13世紀初期，當時修道士在 Moncayo 山脈附近的 Vera deMoncayo 小鎮設立 Veruela修道院，同時引進葡萄種植及釀酒技術。19世紀起陸續有人在修道院附近的山丘上開墾葡萄園及設立酒莊。1950年間，西班牙因為遭遇到經濟蕭條，小酒莊們為了求生存，決定成立合作社，一起分擔釀造及銷售費用。這裡的合作社因為注重品質，釀造出來的酒受到肯定，於是在1980年，以 Campo de Borja 產區的名義，被西班牙政府認定為葡萄酒法定產區D.O.。Borsao博薩酒莊的前身是Borja合作社，合作社成立於1958年，Borsao 當時只是合作社的其中一個品牌。2001年合作社轉型為公司組織後，便把酒莊命名為 Borsao，所有社員轉換為股東，然後聘請專業團隊來經營，加速酒莊的發展。

         Campo de Borja 法定產區的葡萄園面積將近7,500公頃，Borsao酒莊即掌控超過三分之一，超過2,500公頃的葡萄園，規模之大可見一般。博薩招牌特級紅酒 西班牙葡萄酒BORSAO Red Wine, Campo de Borja, Spain Robert Parker 於 Wine Advocate 雜誌#203期中形容這支酒：「很可能是世界上最物超所值的紅酒，是支難以置信的好酒」。博薩招牌紅酒使用85%Garnacha、10% Tempranillo、5% Syrah 釀造而成。葡萄各自採收榨汁後，先讓葡萄皮浸泡在溫控葡萄汁中3-4天，從葡萄皮上萃取更多的風味後才進行發酵。外觀帶有紫圈的櫻紅。成熟的花果香且酒體飽滿，略帶有香料味，餘韻悠長。

母親節超級大破盤

Borsao Red 2015(博薩酒莊特級紅酒)

WE:90

原價:750/瓶

五折以下

限量6瓶一套破盤價:2160/套(等於1瓶只要360)

限量50套，售完為止!先搶先贏