世界各大媒體推薦~勃根地夜丘最佳精品酒莊~Domaine Christian Clerget Chambolle Musigny 1 er Cru ”Les Charmes” 2013(克勒傑酒莊香波蜜絲妮一級園紅酒)

國際酒評家Allen Medows大力推:

“Christian Clerget的酒有最完美的成熟和集中度,最終獲得純淨、平衡，質地華麗細緻，尾韻深長且有良好窖藏潛力的酒款。"

法國當地著名媒體
Bourgogne Aujourd’hui (今日布根地）評價 「Domaine Christian Clerget 的優異品質，無疑讓他成為夜丘的最佳精品酒莊之一」

黃老師極力推薦:Vougeot 愛侶園~Vogeot 1er Cru ”Les  Petits Vegeot”

各大葡萄酒媒體同時推薦:

Decanter

法國葡萄酒年鑑

Jasper Morris

Vinous

勃根地精品酒莊CP值最高

         勃根地的今日猶如繁華盛世，知名酒莊固然水漲船高，樸實生產者也隨著浮出水面。Christian Clerget酒莊固然以它擁有的特殊地塊聞名，但許多酒迷也始終喜歡它的沉穩低調。

        這是一間20世紀初即已成立的酒莊，大本營在Vougeot，Christian是在1995年接手家族事業，雖然家族早在Chambolle Musigny, Vougeot與Morey St. Denis持有葡萄園，但也大概只有5公頃左右，酒莊在Christian父親Georges交下時，一切只能說蓄勢待發，最終還得看Christian是否有這種能耐頂起重任。Christian選擇了一條當時人煙並非鼎盛的困難之路，不用化學藥劑除草殺蟲，精挑果實壓搾，最終搾出了成功之路。

         酒莊評價建立在人的努力之外，本身擁有的幾個知名地塊也是功臣。居首功的是特級園Echezeaux（En Orveaux），這是Echezeaux特級園內的地塊，名氣雖不如本園的Echezeaux du Dessus，但也因位於同名背斜谷下方，又鄰Chambolle Musigny，酒風因土壤貧瘠而輕巧，並有著不錯的礦石感。Christian Clerget在此持有約1公頃左右，可算是酒莊皇冠上的珍珠。

        酒莊另一塊有趣的葡萄園是小Vougeot（Les Petits Vougeots），這是一片一級園，上方路的另一側即是大名鼎鼎的Musigny特級園，北側同時更與愛侶園 （Amoureuses）相接，兩大世界名園相夾，讓它有著Vougeot愛侶園的稱號，酒質也像Chambolle Musigny而非Vougeot。

          Christian Clerget以上述兩塊葡萄園出發，加上精采的Chambolle Musigny一級園（Les Charmes），一年一年慢慢在布根地埋首打樁。直到10多年前，名家如Allen Meadows, Bettane & Desseauve, Jesper Morris的雷達掃到，登高一呼，此酒莊立刻成為市場新貴，也逐漸建立起忠誠擁護者。

         Christian Clerget走全去梗，發酵前低溫浸皮約3星期，新桶大概一半（特級園），一級園村莊級則依次更少，老藤可早至1946年，低溫浸皮引出的果香明確而誘人，整體風格純淨且略帶拘謹，紅色水果香氣不綴，如果遇到酒莊的Vosne Romanée（les Violettes），也是可以考慮入手。

Christian Clerget Chambolle Musigny 1 er Cru ”Les Charmes” 2013(克勒傑酒莊香波蜜絲妮一級園紅酒)

Christian Clerget Vougeot 1er Cru ”Les  Petits Vougeots” 2013

(克勒傑酒莊小伏舊一級園紅酒)

Allen Medows:92

Jasper Morris:92

別家賣:5000

百大破盤價:3500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:3400/瓶

限量 36瓶

特別加碼:

以上兩瓶合購特惠價:6500/套

勃根地Meursault自然傳統派代表~Thierry & Pascale Matrot “Les Perrieres" Meursault Premier Cru 2015(瑪洛酒莊一級石頭園莫索白酒) 只要4500/瓶

喝勃根地Meursault(莫索白酒)才是王道

The Great Domaines of Burgundy~Meursault 村必喝酒莊~Matrot(瑪洛酒莊)

連Meursault 村四大天王Domaine Roulot都盛讚的酒莊~Matrot(瑪洛酒莊)

Coche Dury “Les Perrieres" Meursault Premier Cru  價格都已飛到80000-120000

百大給您最超值的"Les Perrieres" Meursault Premier Cru &“Les Charmes”Meursault Premier Cru

         或許是因為近來勃根地價錢實在令人咋舌，部分酒友開始自頂級葡萄園或明星酒莊中退守，好處是這給了許多兢兢業業、低調多年的老酒莊新機會像是大本營在Meursault的Thierry & Pascale Matrot。

         若要溯源，這間酒莊的故事可從19世紀末的Joseph Matrot說起，酒莊主人老家本在Puligny-Montrachet 與Blagny，太太則是在Meursault擁有產業，後來在1914年，他們決定擴建Meursault的建築，這也成了酒莊前身。孫子Thierry在1976年加入後，這位21歲的新鮮人，不但去修習種植與釀造學位，同時也自1983年起正式負責釀造，老爸Pierre Matrot慢慢交棒後，酒莊的經營算是踏入現代。

         Thierry與妻子Pascale在2000年時，有鑑於家族土地因繼承而過度分化，故成立公司收購作物，但品項不論標為Pierre Matrot，或Thierry & Pascale Matrot，皆是由Thierry負責種植與釀造，此酒莊今天的名聲，可說是建立在Thierry Matrot多年的努力之上。

         Thierry Matrot早年並不是什麼有機、自然派，直至2000年時才決心全面轉變為有機農法。由於酒莊大本營在Meursault，白酒自然是主力品項，他選擇春天摘芽，夏天作綠色採收，降低單位面積產量，希望等到果實完全成熟再採收。而採收時，先破皮再降溫至15度左右後發酵，村莊級與一級園等都只用一年以上的老木桶，用桶算是節制。

        就酒風而言，旗下的Meursault Premier Cru“Blagny”飽滿中帶有更明顯的酸度；Premier Cru“Les Charmes”相對完整而偏豐潤，Premier Cru“Perrières”走清新路線，喜愛高雅格調酒款的朋友不能錯過，酒莊目前已由第4代Adele與Elsa加入經營與釀造，可說是一間質樸而踏實的酒莊。

1.Thierry & Pascale Matrot “Les Blagny”Meursault Premier Cru 2015(瑪洛酒莊石一級貝拉尼園莫索白酒)

BH:92

百大特惠價:3100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套收藏價:3000/瓶

限量15瓶

2.Thierry & Pascale Matrot “Les Charmes”Meursault Premier Cru 2015(瑪洛酒莊一級香姆園莫索白酒)

BH:93

百大特惠價:3400/瓶

限量8瓶

3.Thierry & Pascale Matrot  “Les Perrieres" Meursault Premier Cru 2015(瑪洛酒莊一級石頭園莫索白酒)

BH:94

百大特惠價:4500/瓶

限量4瓶

4.Pierre Matrot Meursault 1999(瑪洛酒莊莫索白酒)

百大特惠價:4900/瓶(不獨賣，須購買兩瓶第一款白酒，方可購買一瓶)

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Thierry & Pascale Matrot(1+2+3)三瓶合購特惠價=10500/套

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Meursault白酒的瑰寶~Domaine Jacques Prieur Meursault “Clos de Mazeray" (Monopole) (DJP 梅吉海獨立園莫索白酒)

DJP Meursault 白酒獨立園難得一見~Meursault “Clos de Mazeray"(Monopole)(梅吉海獨立園莫索白酒)

DJP Montrachet 特級園白酒大破盤!

勃根地紅白酒最佳酒莊

榮獲法國葡萄酒雜誌年度釀酒師

        法國人所講究的”Terroir”風土條件，簡單來說，包括了天(氣候)、地(土壤)與人(釀酒師)。即使坐擁良好的葡萄園，還是需要一位優秀的釀酒師來稱托，方能相得益彰。DJP的首席釀酒師－娜汀.顧琳是位女釀酒師，更是首位榮獲法國葡萄酒雜誌 (La Revue du Vin de France)評鑑為年度釀酒師的女性代表！在眾多釀酒師中，女性釀酒師要脫穎而出，得到此殊榮實屬不易。

     DJP釀酒師娜汀.顧蘭習於將採收時間盡量延遲，也即是當夏多內（Chardonnay）葡萄轉成金黃色澤，黑皮諾（Pinot Noir）已經達到完全的酚成熟（Phenolic maturity）才進行採收。採收均以手工進行，於葡萄園中先篩選一次，進廠時再以葡萄篩選輸送帶嚴篩一次。本莊的最佳紅酒當然來自夜丘區的特級葡萄園，其中的香貝丹(Chambertin)特級葡萄園因存有許多較為年輕的樹株，所以部分的酒被降級為哲維-香貝丹(Gevrey-Chambertin Premier Cru)等級出售，以保持香貝丹的優異酒質；至於最尊貴的紅酒則是慕西尼(Musigny Grand Cru)。特級葡萄園白酒蒙哈謝(Montrachet)架構堅實並具有清冽優雅的礦物風味，乃本莊最極至的代表作。

      這間獨立酒莊的無價珍寶到底是什麼?廣達22公頃的金丘（Côte d’Or）以及莫索(Meursault)等區的葡萄園，幾乎全部都是特級園與一級園。特級園中的明星； 像是香貝丹(Chambertin)、貝日園(Clos de Bèze )、依瑟索(Echézeaux)、伏舊園(Clos de Vougeot)、木西尼(Musigny)、高登-查理曼(Corton- Charlemagne)、蒙哈謝(Montrachet)都赫然在列!可說是只差沃恩．羅曼尼(Vosne Romanee)村就集成了勃根地紅白大滿貫。

       位在勃根地的Domaine Jacques Prieur (DJP)擁有當地令人羨慕的精華葡萄園, 紅白皆有, 橫跨伯恩丘與夜丘. 它一度走向量產, 可惜了手上所擁有的珍寶. 直到90年代, 夏隆內丘的大酒商Antonin Rodet的大筆資金進駐後, 才華洋溢的女釀酒顧問Nadine Gublin決定不惜代價, 讓DJP重回明星莊園的行列! 如今DJP是Ch. Rouget與Labruyere家族, 以及Prieur家族共有.

        這間獨立酒莊的無價珍寶到底是什麼? 廣達22公頃的金丘以及Meursault等區的葡萄園, 幾乎全部都是特級園與一級園. 特級園中的明星, 像是Chambertin, Musigny, Corton Charlemagne, Montrachet都赫然在列! 可說是只差Vosne Romanee村就集成了布根地紅白大滿貫. Nadine Gublin 選擇以降低產量與嚴選果實的方式, 配合晚採收與全去梗, 徹底解放這幾塊名園的無限實力.

        除此之外, DJP在它的大本營Meursault也是坐擁名園! 最精華的一級園Les  Perrieres自然是囊中之物,   在自家地盤上, DJP的酒質表現不在話下, 畢竟此酒莊的成立早於1900年,對地塊的掌握可說是百年工夫在手. 另外值得一提的是DJP少有的三塊獨立園，其中一塊寶貝Meursault “Clos de Mazeray"，細繳優雅的白蘭花香氣、沁涼礦物感、淡淡奶油香，讓它十分超值(超過一般Meursault一級園的價值).

         特別值得一提的是DJP擁有的Musigny非常特別,來自La Combe d’Orveau 更有小黃金谷的稱號屬於DJP獨自擁有的特級園!

         Le Musigny 的葡萄田，分為三部份，Les Grand Musigny (5.9 公頃), Les Petits Musigny (4.19 公頃) 和 Combe d’Orveau (0.77 公頃)。Musigny 的最佳生產商，必定為 Dom Comte Georges de Vogue，de Vogue 更擁有整片的 Les Petits Musigny 和大部份的 Les Grand Musigny。Combe d’Orveau 於 1929 才法定被加入 Musigny 的一部份，現在主要為 Jacques Prieur 所擁有。

這間酒莊的介紹真的無需太多, 畢竟它早已存在於國內酒友的心中, 能把它的酒款通喝過一次算是相當不易了!

DJP Meursault “Clos de Mazeray" 2018(梅吉海獨立園莫索白酒) 

百大限量收藏價:NT$2,700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原箱收藏價: NT$2,600/瓶 

限量48瓶, 售完為止!

同場加碼: 

DJP Montrachet Grand Cru 1999(蒙哈謝特級園白酒)(1.5L)

百大限量收藏價:NT$45,000/瓶(1.5L)  

限量1瓶, 售完為止!

DJP Montrachet Grand Cru 2009(蒙哈謝特級園白酒)

百大限量收藏價:NT$28,000/瓶  

限量3瓶, 售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600 

FAX: 02-2937-7312

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喝酒不開車　

飲酒過量 有礙健康!

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第八使徒Anselme Selosse嫡傳弟子~Chartogne-Taillet Sant Anne Champagne (太爺聖安尼香檳)

為什麼大家都再喝小濃香檳

獨立香檳莊的革命使者Anselme Selosse的嫡傳弟子~Chartogne-Taillet 莊主Alexandre Chartogne

Anselme Selosse就是 第八使徒Champagne Jacques Selosse 掌門人

Chartogne-Taillet  大受英國酒評家 Jancis Robinson 讚賞，還說這價格也太佛心了!淺黃色的色澤，有著檸檬、柑橘、水梨的香氣，剛開始口感緊緻到後來豐腴的咀嚼感，整體均衡和諧。

日本米其林2星餐廳Fujiya 1935指定使用.

 Chartogne-Taillet(太爺香檳莊主)Alexandre曾經屌屌的說過一句話「我的葡萄酒不是為了讓你開心或不開心，他們是來告訴你他的來歷的」

       RM香檳（小農香檳）在台灣市場早已蔚為風尚，眾家好手中，Chartogne-Taillet(太爺香檳)算是一個極有個性的品牌。酒莊背後的家族與葡萄種植的淵源可上溯至1490年，受聖本篤教會僧侶的影響，精於葡萄園地塊，將其分別命名，甚至分開釀造，近似布根地看待葡萄園的理念。

       酒莊目前由Alexandre Chartogne掌舵，酒評家近年觀注的新星之一。他跟隨名人Anselme Selosse釀酒，不意外地採取有機路線，甚至帶自然派風格。酒莊葡萄主要來自Merfy村，約是在漢斯山區的西北邊，典型的砂質石灰石區域，反映在酒質上呈現出清澈、蒼白的基調。莊主本人崇尚風土主義，除了一再強調葡萄「來源」的重要，11公頃的葡萄園，各地塊不但單獨命名，針對風土也均有不同處理，即使葡萄園之間的差異相當細微，也是分釀之後再行調配；耕作還用上馬，不是機器，主要是為避免土壤過於壓實，莊主希望每株葡萄藤都深入地面，吸取大地內的精華。

        酒莊雖然早在12世紀就有外銷紀錄，近代是在2006年之後才慢慢為國際酒評家重視。Chartogne-Taillet目前有著多個品項，Saint Anne是以Merfy村的聖者Saint Anne命名，每個年份的混調比例都不太相同，基本上大約是夏多內50%；黑皮諾＋麵粉皮諾50%；基酒50%取自裝瓶前一年留存的酒，另一半剩下來自約2－5年的基酒。

         工法上，酒莊嫌棄過濾，認為過濾會損失酒質的豐富性；釀造時以未除渣的酒液作添糖，大概是4－7克，希望藉此豐富年輕剛硬的酒質。整款酒氣泡感強、有著白色略偏黃的果香，像是杏仁、白桃；酒莊標記的微微鹹碘味，讓此款小農香檳極宜搭配蒸煮方式料理的時令海鮮。

Chartogne-Taillet Sant Anne Champagne (太爺聖安尼香檳)

WS:92

第八使徒Jacques Selosse 嫡傳弟子

原價:2800

百大破盤價:2100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:1950/瓶

限量10箱，售完為止!

香檳王世紀好年份~Dom pérignon 2010(禮盒裝)+凱歌夫人香檳(禮盒裝)

聖誕跨年開趴嗨起來

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節慶必備香檳~Dom pérignon

R.Parker世界最偉大的156支酒之一~Dom pérignon(香檳王)

第一品牌的香檳~Dom pérignon(香檳王)

        香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一，在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家。 香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中，從小說家海明威、波普藝術家安迪．沃霍爾、名建築師弗蘭克．蓋瑞、大導演阿爾弗萊德．希區柯克、好萊塢巨星格雷斯．凱利、奧 黛莉．赫本、瑪麗蓮．夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培里儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年，年輕的修道士唐．皮埃爾．培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心，俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

         2004年，Doris Duke的藏品在佳士得紐約拍賣會上，3瓶唐培里儂首釀年份的1921拍得24,675美元(相當於台幣76萬元)。在2008年的兩場 Acker Merrall & Condit的拍賣會上，三瓶1.5公升裝的珍藏粉紅香檳(Oenothéque Rosé1966、1973和1976年份)在香港拍出93,260美元(相當於台幣290萬元)。在2010年5月的蘇富比香港拍賣會上，一組垂直唐培里儂珍藏粉紅香檳再一次刷新了拍賣紀錄，這30瓶拍品(包括0.75公升和1.5公升裝)1966、1978、1982、1985、1988和1990年份，拍賣價達133.1萬港元(相當於台幣530萬元)，刷新了世界上單個香檳拍賣品的價格紀錄。

喝香檳的朋友都知道這支

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香檳王世紀好年份

Dom pérignon 2010(香檳王)(禮盒裝)

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適飲期:2020-2035

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百大特惠價:6600/瓶(兩瓶免運費)(禮盒裝)

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原價:2000/瓶

百大現金價~1700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:1600/瓶(限同一地點)

同場加碼:

Dom pérignon 2010(禮盒裝)+凱歌夫人香檳(禮盒裝)=8000/套

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