神之雫夢幻品酒會  0

　　您想嚐試神之雫漫畫中在瑞士舉辦的專家盲目測試品酒大會上與波爾多的酒王之王Petrus纏鬥到最後，難分軒輊的超級波爾多紅酒～浦碧兒酒堡Poupille
或也想來一場英國70年代的搖滾樂饗宴～被作者形容Queen主唱的蒙皮哈酒堡 Mont-Perat
還有那巧奪天工的紅葡萄酒在歉收年綻放光芒，就是來自托斯卡納的邦菲酒莊2002年出產的Brunello di Montalcino紅酒
請一起來參加神之雫的美酒饗宴！

講師：黃煇宏(士林社大、文化大學推廣部葡萄酒課程講師)
第一場：
時間：2009/04/25(六)下午2:30-4:30
地點：路易十四歐法料理餐廳 (地址:台北市四維路76巷11號1樓 電話:2706-3416)
費用：每人NT$950
活動內容：路易十四主廚精選小點、達人精選神之雫葡萄酒、課程講義
主辦單位：品醇客雜誌、百大葡萄酒、路易十四歐法料理餐廳
報名專線：(02)2936-1600 鄭小姐
報名傳真：(02) 2937-7312
e-mail報名：top100@top100wine.com.tw
酒款：
1.德國羅伯威爾晚摘甜白酒Robert Weil Riesling 2005 Spatlese(第15集附錄第25回)
2.蒙皮哈酒堡紅酒Chateau Mont-Perat 2006(第1集第101頁)
3.浦碧兒紅酒 Poupille Cotes de Castillon 2004(第9集第179頁)
4.義大利邦菲酒莊紅酒 Castello Banfi 2002 Brunello di Montalcino DOCG(第17集附錄第32回)
（凡品醇客訂戶、百大會員及黃老師學生一律９折優待！）

4月18日星期六 南美洲最耀眼的酒莊_歐弗尼酒莊 Bodega y Viñedos O. Fournier品酒會  0

　　歐弗尼酒莊，西元2000年由西班牙籍Ortega Fil-Fournier家族在阿根廷創立，短短幾年之中已成為南美洲最耀眼的酒莊。曾多次獲得國際葡萄酒雜誌的青睞，如Wine Spectator 2006 top 100第86名 (93分)、英國Decanter雜誌阿根廷紅酒類五顆星高度評價、更榮獲最佳新世界國家紅酒。
　　一年一度由 Wine Spectator雜誌精選全球可參加巡迴之旅的酒廠，例如：Chateau Margaux, Mouton Rothchild, Lafitte, Caymus; Numancia, Vega Sicilia, Gaja, Almaviva. 等，阿根廷受邀酒廠共有七家, 其中O. Fournier也獲入選。
　　這絕對是一款讓您不能錯過的阿根廷紅酒！
想了解O. Fournier請到：http://www.top100wine.com.tw/modules/tadnews/index.php?nsn=89
　　講師：黃煇宏(士林社大、文化大學推廣部葡萄酒課程講師)
時間：2009/04/18(六)下午2:30-4:30
地點：台北華國大飯店12樓包廂(地址:台北市林森北路600號 電話: 2596-5110 )
費用：每人NT$900
活動內容：五星級飯店主廚精選小點、達人精選WS百大葡萄酒、課程講義
協辦單位：品醇客雜誌、陸海洋行、百大葡萄酒、華國大飯店
報名專線：(02)2936-1600 鄭小姐
報名傳真：(02)2937-7312報名信箱：top100@top100wine.com.tw
酒款：
1. 歐弗尼智利聖塔歐利白酒O. Fournier Centauri Sauvignon blanc
(Wine Spectator 雜誌 88分、智利葡萄酒指南評鑑「最佳智利白酒」)
2. 歐弗尼B酷精釀紅葡萄酒O. Fournier B Crux Blend Red 2003
(獲獎殊榮：Wine Spectator 雜誌91分、Decanter雜誌高度評價4顆星)
3. 瑞那索酒莊白珍珠紅酒Renacer Punto final Reserva Malbec 2005
(Wine Spectater 雜誌2006百大第92名,獲91分、Wine Enthusiast雜誌2006百大名酒92分)
4. 歐弗尼A酷精釀紅葡萄酒O. Fournier Alfa Crux Blend Red 2002
(獲獎殊榮：Wine Spectator 2006 TOP 100 百大第86名,獲93高分、Decanter雜誌高度評價５顆星、榮獲最佳新世界國家紅酒“Best New World Red”)

葡萄酒嘉年華 二林鎮登場  0

　　彰化縣二林鎮農會直營「台灣酒窖」元月份營業額創新高，鎮農會明天起將在酒窖舉辦4天的二林葡萄酒品嘗嘉年華會，展售各品牌紅酒及附產品，並教導消費者如何辨識私酒、劣酒。 二林鎮合法設立的酒庄有20家，運用當地盛產的葡萄釀造，品牌繁多；去年經過鎮農會整合，在二林鎮東郊斗苑路旁設立休閒庭園式的「台灣酒窖」聯合展售中心，由鎮農會承擔品牌信譽責任。農會總幹事蔡詩傑說，上個月受到春節假期之利，酒窖營業額創造單月80萬元佳績，且大都以散客為主，顯然鎮農會直營台灣酒窖的招牌已打響，產品獲得消費者認同，直接受益者是二林地區廣大的葡萄農。 蔡詩傑說，春節假期湧進大批散客，主要是旅居外縣市的二林人返鄉過年，順便選購作為返回工作地饋贈朋友的伴手禮。他說，二林鎮酒庄業不僅研究改良紅酒品質，包裝及酒瓶造型也很講究，讓送禮者很有面子，在高階消費層也端得上檯面。 明天登場的二林鎮葡萄酒品嘗嘉年華會一併展出紅酒的周邊產品，包括青酒梅、紅酒梅及紅酒香腸、酒糟提煉的各種化妝品促銷，希望紅酒消費者逐漸接受國產優質酒類，不要再迷信良窳不一的洋酒。台灣酒窖電話

葡萄酒 亞洲投資新歡  0

【經濟日報】
　　以往頂級葡萄酒買家大多是歐美人士，但最近中國大陸和東亞地區的投資人開始入市，希望分散投資。 英國頂級葡萄酒投資公司Premier Cru Fine Wine說，最近中國、日本和菲律賓許多買家紛對葡萄酒表達濃厚興趣。 該公司說，葡萄酒成為熱門投資，原因之一是人民幣和日圓對英鎊匯價突然上漲。 其他原因包括近幾個月股市大跌，葡萄酒投資卻相當抗跌，以及葡萄酒在過去經濟衰退期間表現優異。 Premier Cru Fine Wine公司主管賽弗說，中國的葡萄酒消費過去五年成長驚人。他說：「中國人的味覺正慢慢適應葡萄酒的複雜味道，葡萄酒已成為受歡迎的商品。」 經濟不景氣時，葡萄酒從身分地位象徵變成值得投資的資產。亞洲第三大葡萄酒消費國菲律賓已經設立全球第二大葡萄酒倉庫，葡萄酒投資市場起飛，投資人急著找專家諮詢。 賽弗說：「過去七年，葡萄酒投資的年度平均報酬率為16%，遠勝過同期西方股市。」他說，東亞投資人也認為，比起股票或銀行相關投資，在葡萄酒市場上比較不會遇到騙子。 他又說：「日本投資人最近向頂級葡萄酒投資公司下了許多訂單，他們想從這塊成熟市場獲利。因為地理位置的關係，倫敦現在是世界葡萄酒市場之都。」

品酒測人性 紅酒內斂 白酒坦率  0

中國時報
　　　嘉南藥理科技大學食品科技系副教授黃宗璋，無師自通，鑽研一套精闢食物算命法，新年研發紅白酒測心術，他指出，喜飲紅酒者行事深沉內斂，喜飲白酒則坦率。有趣的是，他滴酒不沾，仰賴有品酒經驗的同事幫忙反覆驗證，最後做歸納分析。 　迥異於傳統算命的八字、手面相、紫微斗數，黃宗璋研發的食物測心術，娛樂性質強過算命本質，但他本身也精通傳統命理，但基於不輕易為人算命，他寧可鑽研食物剖析人性。 　頂著博士學歷又一路讀自然組，雙腳跨足科學、玄學領域，在嘉藥科大傳授調味學和香料學十餘年的他笑說，年幼家貧，以翻閱農民曆為樂，久而久之，心領神會，養成他熱中算命。 　食品博士黃宗璋 另類酒經 　無師自通的他，八年來，領悟「人們愛吃什麼必然反映真實性格」，陸續研發香料、火鍋、滷味測心，一開始抱著實驗心態，一問世即廣獲學生信服；有一些畢業生會主動找他指點迷津，算一算未來適合事那一種工作，都能獲得滿意的答案。 　他強調，每一種食物都有其獨特性格，每一個人也亦然，往往人愛吃什麼食物，反映自身心理，更可進一步透視內心世界及性向，他說，人在追求美味當下，其實也在追求獨特的自我。 　自己滴酒不沾 酒友經驗談 　新問世的紅白酒測心術，他花兩周完成，有趣的是，他滴酒不沾，仰賴有品酒經驗的同事幫忙反覆驗證，最後做歸納分析。他笑說，結論就是真正愛喝酒之人，個性通常具自發奮鬥動力，成就非凡，不喜飲酒者，一生奮鬥力量雖源於興趣或被迫動力，但照樣能開創成就。 　他將白酒比喻是上午的太陽、紅酒則是下午的太陽，白酒口感單調流暢，意味個性光明大方坦率，紅酒口感豐富穩重，意味深沉內斂、不露鋒芒。喜歡口感苦的人，較能忍受折磨，偏好酸味，意味此人思路清晰。