百大葡萄酒樂園
Top 100 Wine
智利十八羅漢之一~完勝智利天王Almaviva和Sena~Domus Aurea 2015(外星人)(只要2200/瓶)
智利十八羅漢之一~Domus Aurea(外星人)~Viña Quebrada de Macul Anka(安卡有機紅酒)(破盤NT$600)
義大利Antinori家族打造~匈牙利托凱Baron Bornemisza Tokaji 6P (波納米斯男爵老年份貴腐酒)
NT$2,400
了不起的勃根地紅白酒~Vincent Girardin(文生吉登)之Bienvenues Batard Montrachet 2005(BH:95)超高分!
可陳年特級園薄酒萊~喬治杜伯夫酒莊( Georges Duboeuf)特級薄酒萊（Crus du Beaujolais)(售完)
2010-07-26 (星島日報)
澳洲巴羅薩河谷(Barossa Valley)的酒莊為了進軍中國年輕中產階層市場，本周邀請六百名中國「酒大使」前往當地考察，一嘗真正的澳洲地道品味。 這批酒大使的平均年齡為三十一歲，來自中國各地，包括北京、上海和廣州等主要葡萄酒市場，對品酒素有研究。葡萄酒集團Pernod Ricard的中國區董事總經理康斯坦德斯(Con Constandis)坦言，該集團的目標顧客是開始對葡萄酒感興趣的年輕人。 酒大使在行程中除了與袋鼠、樹熊等澳洲珍禽異獸作近距離接觸，亦可參加酒莊Jacob’s Creek特設的品酒課程，包括在酒莊製酒師希金帶領下，參觀酒莊的「感觀實驗室」，學習從葡萄酒的色、香、味，挑選出佳釀。至於行程的重點，是讓大使們品嘗酒莊專為中國顧客而設的「製酒師之選」(Winemaker’s Selection)。 中國每年入口一千萬箱葡萄酒，澳洲佔兩成，僅次於法國，當中以Jacob’s Creek最受歡迎。
(2010/07/18 12:43)
前財政部長顏慶章愛紅酒癡，提到紅酒，他一開口就滔滔不絕，除了談到他獨特的紅酒投資術之外，更說其實他自己的家中就有一個小酒窖；但收藏紅酒這麼多年，他自己最愛喝的，其實是一瓶五、六百元的便宜紅酒。 什麼事可以讓元大金控董事長顏慶章犧牲假日，說什麼也要來看畫展？原來就是他最愛的紅酒跟藝術！曾靠著紅酒和美國前財務長歐尼爾成為好友，這位頂頂有名的「紅酒外交官」，收藏紅酒多年，對於紅酒，顏慶章也有一套獨家哲學。顏慶章說，「這個葡萄酒書，沒有一張圖片，都是他們的畫，代表葡萄酒的領域，藝術是個很重要的部分。」 顏慶章透露，「有一個小小的收藏的地方，葡萄酒毫無疑問，你有良好的儲藏的方法，它必然是增值的，我當然會對我自己出生的年份，像我去過波爾多，我就會看賣酒的店，看看有沒有我的年份，就買一瓶，當然也只能買一瓶。」 聊起紅酒，顏慶章打開話匣子，事實上，要吸引這位藏家的眼光，一瓶五、六百元的紅酒，就夠了！顏慶章說，「不瞞你們講，我都買到五、六百塊的酒，這樣我就覺得很好，而且我都拿來款待一些貴賓，他們都不相信這只有五、六百塊。」 歷時4年籌辦，走了20個法國酒莊，顏慶章對紅酒的熱情，從書中、畫中全看得出。
好酒沉海底！潛水人員在波羅的海沉船中找到30瓶大約230年的香檳，試喝過的專家說，這些香檳喝起來「風味絕佳」，有菸草、橡木、草香等味道。如果年代證實，這批香檳是世上可飲用的最陳年香檳。 七名瑞典潛水夫組成的打撈小組，本月6日在芬蘭、瑞典之間海域的沉船中發現上述香檳。潛水夫只先把一瓶送回岸上，其他仍留在沉船中，因為船上發現物品的所有權尚未確定。 打撈小組組長艾克斯托姆表示，這些香檳應該是法國一線品牌「凱歌香檳」 (Veuve Clicquot)，可能是法國國王路易十六世送給俄羅斯皇室的酒。這些香檳沉睡在水面下55公尺深處，寒冷和黑暗的環境使得它們得以保存至今。 艾克斯托姆說，他們已和酒廠酩悅香檳 (Moet & Chandon)聯繫，對方98%確定是凱歌香檳，年代約在1772年和1785年之間。他表示，酒瓶的軟木塞有船錨圖樣，而凱歌是唯一使用這種標記的酒廠。他已把樣本送到酩悅進行檢驗。 酒類專家表示，如果這些香檳年代確定且真的可飲用，拍賣時每瓶可能從5.3萬歐元 (台幣220萬元)起跳，如果真的是路易十六的酒，價格更會貴幾倍。 目前有紀錄可查的現存最陳年香檳年份是1825年。
了解更多 ▸〔中央社〕
台灣誰擁有日本漫畫「神之 (雨下)」主角的侍酒身手？答案今晚揭曉。台中樂沐餐廳侍酒師曾孟翊通過重重考驗，奪得「台灣最佳侍酒師」榮譽，11月將代表台灣遠征東南亞。 法國食品協會舉辦的「2010年台灣最佳侍酒師」競賽，今年6月初舉辦初賽，吸引40多名在餐飲業界服務的侍酒從業人員報名參加筆試，曾孟翊、台北國賓飯店ACut牛排餐廳侍酒師聶汎勳、台中詩人酒窖陶緒康、台北首都飯店首都牛排館王東崧、台北三井餐飲集團陳定鑫及台北心世紀葡萄酒張心愷得分最高，今天在台北亞都麗緻飯店決賽。 為表示對台灣首次舉辦侍酒師大賽的重視，主辦單位特別從法國請來自1992年就獲得侍酒大師（MaitreSommelier）頭銜、擔任法國侍酒師協會榮譽主席的Mr.Jean-Pascal Paubert擔任7人評審團成員，評審還包括國際侍酒師協會秘書長Mr. Jean-Charles Crouin、法國阿爾薩斯葡萄酒公會國際講師Mr.Tjeorry Fritch及亞都麗緻飯店體系總裁嚴長壽等人。 葡萄酒專業作家林裕森也是評審之一。林裕森表示，這次比賽比照國際規格，6名選手都要經過盲飲4款葡萄酒、2款烈酒，說出年份、產地及葡萄品種，還要在桌邊進行氣泡酒侍酒、紅酒換瓶及配餐酒等考驗，最後還要機智問答說出心目中侍酒師的模樣，難度相當高。 林裕森說，由於台灣是第1次舉辦侍酒師競賽，選手經驗不足、緊張在所難免，他很驚訝雖然如此，選手出錯的地方卻相當少。 至於曾孟翊如何在強敵環伺中出線？林裕森說，「整體表現平均、優秀，時間管理及流暢度都很好」，不過，前3名（曾孟翊、聶汎勳及陶緒康）分數都相當接近。 曾孟翊獲得「台灣最佳侍酒師」榮譽後，將可免費到法國葡萄酒產區遊歷7到12天，11月將代表台灣參加東南亞侍酒師大賽。林裕森認為，曾孟翊的水準有奪牌希望。 台灣侍酒師協會理事長洪昌維表示，藉由舉辦侍酒師大賽，可讓民眾更了解侍酒文化，有助將目前盛行的「牛飲」導向更精緻的文化層面，同時正式將侍酒師這個職業介紹給大眾，提升侍酒師地位。
華爾街日報
瓶中喝剩下的酒怎麼處理？ 要麼把酒倒了﹐要麼塞上軟木塞放到冰箱里明天再喝。讓酒瓶平躺﹐放在涼爽和光線暗的地方﹐就像儲藏任何其它的葡萄酒一樣。 Gruet酒莊的香檳你們怎麼看？ 我們很高興這種產自美國新墨西哥州的香檳酒能有這樣一個粉絲群﹐他們人數眾多﹐分佈廣泛且態度積極。我們也喜歡 Gruet酒﹐尤其是心儀其合理的價位。 和其它酒相比﹐為什麼我喝香檳酒時更容易上頭？ 有各種各樣的說法 ﹐一說是由於氣泡的緣故﹐但我們認為這是由於大多數人在歡樂和喜慶的場合中喝香檳酒﹐因此他們不知不覺中喝過了量﹐而且經常也沒有下酒的食物（這真是一大憾事﹐在此也順便回答另一個經常被問及的問題：香檳可以和多種多樣的食品搭配﹐從壽司到炸雞都是香檳極好的下酒菜）。 Extra Brut香檳葡萄酒怎樣？ 香檳酒是按其甜度來分類的。Extra Dry（特干）是指口味微甜﹐而BRUT類指的就是干酒。我們看到的擺在貨架上的大部分上等香檳就是BRUT類。你可能經常會看到標有Extra Brut或“no dosage”的香檳酒﹐這意味著這種酒非常干。我們喜歡這類酒﹐但它們很難找到﹐對這種香檳酒的口味的喜好是可以培養的。 Blanc de Blancs酒更好嗎？ 在香檳酒﹐它指的是完全用Chardonnay釀製的酒﹐相對於香檳地區生長的比諾葡萄﹐黑比諾（Pinot Noir）和皮諾穆尼耶葡萄（Pinot Meunier）﹐或三種葡萄的混合。這並不意味著這種酒更好﹐但它可能更昂貴。 用什麼酒杯喝香檳酒最好？ 只要你最喜歡的就好。的確﹐長笛形細長香檳杯應該是最好的﹐但大多數人喝香檳酒的機會不多﹐所以如果只有唯一一次機會讓你展示你那些漂亮的舊時碗狀酒杯的話﹐噢﹐看在上帝的份上﹐那就拿出來吧。 陳年香檳酒口味好嗎？ 精心保存的上等的香檳酒相當好喝。英國人喜歡喝存放了一些時間的香檳﹐我們也偏袒有年頭的香檳。法國人在香檳地區釀的香檳酒才是唯一稱得上香檳酒的氣泡葡萄酒﹐他們一般認為香檳酒出了酒莊後應儘快飲用。 真的是唐培里儂（Dom Pérignon）發明瞭香檳酒嗎？ 不是。傳說他第一次喝到香檳酒時驚嘆道：’我口中星星在跳動！’但即便他沒有這樣說過﹐大家還是愛引用這句話。 舉出幾款大眾都喜愛的香檳酒。 我們在盲品會上品嘗過來自世界各地的各種香檳酒﹐我們特別喜歡西班牙產的Cristalino Brut Cava香檳﹐意大利產的Mionetto Brut Prosecco香檳; 來自美國的Iron Horse Vineyards ‘Wedding Cuvée和Argyle酒莊的氣泡香檳﹐法國產的Billecart-Salmon Brut Réserve和Piper-Heidsieck Brut nonvintage Champagne。還有﹐如果你真想大肆揮霍一下﹐那就嘗嘗1995年的Charles Heidsieck ‘Blanc des Millénaires Blanc de Blancs’香檳。 Dorothy J. Gaiter / John Brecher
挑戰最便宜特級園~LOUIS LATOUR CORTON "DOMAINE LATOUR", GRAND CRU(特級高登園紅酒)只要3600元 
最高榮耀的三星香檳，只要$2300大破盤~Bollinger Special Cuvee(伯蘭爵特級香檳) 
悼念勃根地釀酒大師~百大特別推出Nicolas Potel(紅酒+白酒)特價組合(限時) 
"出清限時折扣"香檳王(Dom Perignon) 
哈佩諾祥龍獻瑞限量版香檳~Ernest Rapeneau Lunar New Year Limited Edition 