Quinta do Noval Extra Dry White Port(諾瓦酒莊白波特酒)只要650

商品介紹

您一定沒喝過?有趣又解暑的白波特

Decanter此生必喝的100款酒之一~Quita do Noval Nacional 1931

R.Parker世界156座最偉大的酒莊之一~Quinta do Noval

Wine Spectator 上世紀最偉大的12款酒之一~Quita do Noval Nacional 1931

更在2015年榮獲Wine & Spirits雜誌評鑑為2014年最佳百大酒莊之一

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~Quinta do Noval
         1999年《Wine Spectator》發表了「世紀之酒」名單，由James Suckling主筆，選出12款20世紀葡萄酒代表作，其中包括1900年份的Margaux等名酒，台灣曾有頂尖葡萄酒玩家收羅了其中11款，聽說唯一缺的就是Quita do Noval Nacional 1931，以波特酒聞名的Quinta do Noval酒莊是個什麼樣的世界高度，從以上故事中應不難理解。

         Quinta do Noval在1990年代由AXA（安盛集團）入手後，名人Christian Seely負責經營至今，如今它的Quita do Noval Nacional年份波特，依舊在品質與價格上維持酒界第一，但上個世紀30年代斗羅河出現的不甜型白波特（Dry White Port），這個世紀也開始出現在Quinta do Noval的品項中。

         一般而言，以往斗羅河當地人喝的白波特是甜型（Lagrima），主要當成白色甜點酒，也可丟水果進去泡成Sangria，但不甜白波特為何開始風行？甚至連Quinta do Noval這樣一等一酒莊都在釀？簡單來說，「不甜型」白波特的葡萄取自斗羅河附近，釀造時發酵時間較長，有著18－20%酒精，卻沒有那麼多殘糖。由於多在老舊大橡木桶發酵，酒中帶著一點點木香與核果味，非常適合需要一點酒精的情境。

         這樣的酒款，在歡樂消暑的派對中，可以調配tonic水，甚至加冰塊亦無妨，可說是葡萄酒中，少數可供暢飲與調酒的酒款。由於價格極親民，在「少糖」呼聲極高的今天，香檳添糖量日趨減少「不甜型」白波特爆紅當然也不意外。如今，夏天若有機會走訪斗羅河酒莊，它已是待客名品。

        Quinta do Noval這塊招牌下，它的波特酒絕不可能馬虎。這款Quinta do Noval “extry dry” white Port，可以讓玩酒人瞭解Quinta do Noval世俗的另一面，尤其波特酒的多樣風情；也可讓消費者消暑暢飲：加冰塊、薄荷葉、Tonic水，全都是在地喝法，什麼杯子都可以，一點都沒有違和，一款盡情享受的飲料，夏日熱炒店最佳且有知識深度的良伴。

釀造過程：90%酒液使用大型舊橡木槽陳放，10%使用不銹鋼桶陳放，保有極為新鮮的果香與純淨感。調合不同年份基酒(平均酒齡2年)，出廠時已經適合飲用，不需再加以陳年。

品酒筆記：豐沛溫暖的成熟水果香味，並有一些玫瑰花的香氣，入口後可感受到細緻多變複雜的風味，可感受到香草、蜜瓜的風味。口感微甜，伴隨爽口酸度，有著絕佳的酒體結構與悠長的尾韻。

搭餐建議：可搭配鹽味堅果、火腿、炸雞、燒烤、熱炒更顯酒香。冰鎮後單喝、或以1:1比例加入通寧水調製成Porto Tonico 雞尾酒。

Quinta do Noval Extra Dry White Port(諾瓦酒莊白波特酒)

原價:900

百大破盤價:750/瓶(3瓶免運費)

6瓶整箱團購價:3900/套/6瓶(等於一瓶只要650)

限量10箱，售完為止!