Mas de Boislauzon, Châteauneuf du Pape 2005 (坡隆索/教皇新堡 2005)(已售完)  0

Mas de Boislauzon, Châteauneuf du Pape 2005 (坡隆索/教皇新堡 2005)(已售完)

無論是品質或價格, 法國酒在2005年份的表現, 早已是公認的高不可攀. 波爾多酒在2005年份創下了多項分數與價格紀錄, 至今級數酒本地現貨市場的交易是少之又少 (幾乎都被酒商與買家封入酒窖) ; 布根地是找得到一些, 但是得看你口袋有多深, 而且不是普通的深 ; 剩下的選擇是什麼 ? 當然是隆河.

拜R. Parker之賜, 隆河2007年份光芒四射, 價格狂飆, 結果是酒商只得讓2005年份的隆河酒緩緩釋出, 免得壓傷自己人. 2005年份的隆河, 以南隆河最知名(也最貴)的教皇新堡產區而言, 隆河酒行家John Livingstone-Learmonth表示, 「2005年的教皇新堡評價介於非常好到極佳之間，果味因為良好的酸度而更突出。我不會把它與偉大、均衡美好的1978年放在同一等級，但它是這個年份之後最好的前四名，也許和1981、1998與2001並列。」

這是誠懇而難得的評語…不會妄比超級的1978, 但是讓我們回到1998 / 2001!

Mas de Boislauzon莊園位於教皇新堡(Châteauneuf)最北端，於1334年建立，在Chaussy家族經營下, 這幾年成績都在90-93之間, 穩定而不招搖, 價格平易近人, 如果分數破了95, 那價格絕對不是這個樣….

酒款: 坡隆索紅酒 Mas de Boislauzon 2005 Châteauneuf-du-Pape (教皇新堡)
酒精: 14.5%
葡萄品種：85% Grenache格那希, 10% Mourvèdre慕維得爾, 5% Syrah希哈

Tasting Note: 展現了許多教皇新堡的特徵與印記, 像是櫻桃利口酒, 覆盆子, 甘草. 美好的香料與胡椒香, 成熟豐富而有風味的酸度… (此酒已進入適飲期, 且有12年的陳年空間, 建議現飲+陳放並行; 現在喝果香, 陳放後喝皮革香…)

WA:90-92  WS:91 (WS和WA難得一致性的給于90分以上的高評價, 實屬難得!)

百大超值價 $1,400/瓶 (2瓶以上免運費)(已售完)
6 瓶收藏價 $1,300/瓶 (免運費)(已售完)
12瓶團購價 $1,250/瓶 (免運費)(已售完)

* 限量60瓶 (2005年份的法國酒, 市面上可以多問問)

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FAX: 02-2937-7312

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2004 義大利托斯卡納 千元有找 PICCINI SASSO AL POGGIO IGT Toscan 2004(已售完)  0

義大利中部的托斯卡納, 是市面上義大利酒的最佳代表. 它易搭餐, 同時水準極高, 希望有酸度的飲者可以追求Chianti, 如果對Cabernet Sauvignon或者Merlot難以忘懷的, 可以找Super Tuscan. 一般說來, Super Tuscan都不算便宜, 因為Sassicaia, Tignanello, Ornellaia, 這幾支名酒, 將整個Super Tuscan推上了國際舞台. 節節升高的價格, 代表市場的國際肯定.

到底什麼是Super Tuscan? 簡單來說就是產自Tuscan的紅酒, 但不全用當地法定品種Sangiovese (當然還有其他原生品種) 釀造, 特別是這種酒喜歡用上Cabernet Sauvignon或者Merlot調配. 這種酒當初一鳴驚人, 直到現在還是廣受歡迎: 2004的Tignanello, WS95, 年終百大第四, 要買還要搭配別的酒; 2004的Ornellaia, WS97, 年終百大第七, 根本有行無市. 再再證明了這種酒款的市場接受度.

<不能錯過的義大利2004>
上述2支名酒都是2004! 稍微了解義大利酒年份的朋友都知道, 2004是義大利一個不會後悔的好年份, 甚至可以說是閉著眼睛都不失望的年份. 你可以看WS, Decanter, 甚至其他葡萄酒媒體, 幾乎從北到南, 2004年是義大利自1997之後的超級年份. 任何品項都是一掃而空, 價格都是比平常更貴. 如今這裡居然有一支千元有找的2004超級托斯卡納….

PICCINI SASSO AL POGGIO IGT Toscan 2004 (畢西尼超級托斯卡納), 60% Sangiovese, 20% CS, 20% Merlot, 口感豐富, 陳年於橡木桶中24個月後裝瓶, 瓶陳4個月上市. 黑櫻桃, 甘草, 森林味, 礦物香氣結合橡木的香草氣息. 富酸度, 多汁豐富的水果味道, 單寧圓潤順口, 餘韻長.

WS：90分 已進入適飲期(仍可陳年5年以上)

適飲期從2009年以後開始, 開瓶後需醒酒30分鐘以上, 再飲用。

限量回饋價: $900(2瓶以上免運費)(已售完)
揪團合購價: 6瓶一箱, 每瓶只要$800 (免運費)(已售完)
數量有限, 售完為止!(已售完)

(要買要快, 不要像西班牙康果, 兩天售完, 就買不到了!)

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堅守理念的鬥士 – Ch. Soutard的Les Jardins de Soutard 2004 (法國聖艾美濃) $1,200!(已售完)  0

台灣酒界向來愛波爾多級數酒，級數酒中又以左岸占據大部分市場。右岸除了幾間明星酒莊外，與梅多克相比僅能算是B咖，這或許與右岸的分級方式有關，因為許多該區的酒莊，只能浮沉於廣無邊際的「級數」名單之中，好壞差距極大。

位在St- Emilon的Ch. Soutard（蘇達堡）屬於Grand Cru Classé，在林裕森所著的＜城堡裡的珍釀＞，特別稱它為「堅守理念的鬥士」！要想獲得這樣的封號並不容易，不過看看此酒莊的表現，這可不是虛名。Ch. Soutard自1994年以後就拒絕R. Parker分數，葡萄酒的主流媒體也沒有什麼介紹，它一切走自己路，釀自己的酒。

這是一條什麼樣的路呢？拒絕主流媒體是一回事，就酒本身而言，它也比較像舊派的St- Emilon：中等酒體、結構分明而優雅，與新派的St- Emilon，像是酒體宏大的Ch. Monbousquet，可說是迥然不同、各有所長。Ch. Soutard在2004年推出Les Jardins de Soutard－很有意思，值得收藏：因為它並非一軍，也非二軍，而Ch. Soutard在同年份也沒有推出一軍或二軍，所以當年所有的葡萄都用來釀製這支Les Jardins de Soutard，這主要是因為原屬於Grand Cru Classé的Ch. Soutard，當年並沒有完成酒莊在St- Emilon的繁複註冊程序，背後的原因，除了家族間的內爭，其中多少有一點抗議分級制度日趨混亂的意味。

Ch. Soutard「堅守理念」的事蹟，林裕森的書多有描述，在此不多贅言。從另一個角度看，2004年是波爾多的古典年份，屬於傳統飲者熟悉的波爾多型態，它沒有2003少有的酷熱早熟，也沒有2005火箭般超級天價。現在有一支2004的波爾多，它是這款酒的第一個年份，但它既非一軍也非二軍（酒莊當年也沒生產一軍二軍）；它來自Grand Cru Classé，可是卻沒有掛Grand Cru Classé（所以售價划算），所有來自國外的媒體都一致推薦：這是一支值得購買並且可以收藏的一款酒，有這種酒，為何不收不試？

進一步仔細觀察還可發現，Les Jardins de Soutard還使用法國橡木桶培養16-18個月，50%全新橡木桶，50%使用一年的橡木桶，這已經有點像是一軍的燒錢方式….

最後，它的比例是 70% Merlot, 30% Cabernet Franc，一支沒有Cabernet Sauvignon的右岸波爾多，當然值得一試！

原價：$1,300(已售完)

 百大超值價：一支$1,200，2瓶以上免運費(已售完)
12瓶超值團購價：$1000/瓶 (木箱原裝箱)(已售完)
限量發售, 售完為止(已售完)

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情人節限量商品～Château Croix Mouton 2007(慕東堡)(已售完)  0

(已售完)

Château Croix Mouton
年份：2007
產區／等級：Bordeaux Supérieur
品種：70 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot

Tasting Note：色澤亮麗, 果香誘人, 帶紅莓果,咖啡及巧克力芳香, 還有烘烤木桶及雪茄盒的味道, 丹寧適度, 尾韻優雅。

Château Croix Mouton是一間令人激賞的小酒堡，它不但在國際上有著優秀評價，更是出自釀酒大師Jean-Philippe Janoueix之手。2007年份的酒標改為亮粉紅色討喜的M，被稱為2007年「波爾多最超值的小城堡」。在林裕森所著"城堡裡的珍釀"裡面Jean-Philippe Janoueix被稱讚為：英雄出少年！他是目前Janoueix家族中，同輩中最年輕的成員。他才華洋溢，曾獲得Wine Grower of the Year頭銜，更擁有 La Confession (St Emilion Grand Cru)、Ch. Croix Mouton以及Le Conseiller (Bordeaux Supérieur)。其中Ch. Croix Mouton原來酒莊名稱為Ch. Mouton因為Mouton一字與五大酒莊Mouton-Rothschild相衝突而提起訴訟，後來才改為現在的Ch. Croix Mouton。

 2007年的酒標是一款俱有浪漫氣息又有吉祥如意的fu!! 

值得您收藏, 更是今年情人節送給他/她的最佳首選!

過年與好友共飲也不錯哦!

★★★ 建議收藏
評分：
Parker：90

原價：$1,300  

99年情人節限量價：$990~長長久久嚐嚐酒酒

(限量60支, 售完為止, 三支免運費)

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勃根地稀世珍釀~Faiveley「飛復來園 2009」 二款限量合購(已售完)  0

 舊版稀世珍釀百大葡萄酒之一～Faiveley(飛復來園)

勃根地本世紀最好的年份~2009

林裕森"酒瓶裡的風景"書中特別推薦~Faiveley(飛復來園)

Tanzer評為2009勃根地紅酒最高分~Faiveley(飛復來園)

        Faiveley是台灣酒迷耳熟能詳的布根地品牌，它的獨占園Clos-des-Cortons-Faiveley，在（舊版／最接近原版）的「稀世珍釀」曾有特別介紹。陳新民教授在書中稱Faiveley為「飛復來園」，這個名字簡明好記，但Faiveley決不簡單！

       Domaine Faiveley有接近200年歷史，自1825年開始，一直由家族世襲，從沒有流至外人手上。2005年後接手的是Erwan Faiveley，此人年紀30出頭，他站在前人雄壯的肩膀上，一方面以科學方法研究種植與釀造，另一方面讓Faiveley在向來的「清澈、集中」外，對酒更多了一分「不干涉」的態度。乍聽之下，這好像是矛盾的邏輯，但實際是以科學方法考慮種植與釀造，看看其中哪些事情可以不必做、或是不必管太多，因此得以減少人為干預，讓酒回到酒的土地。

        2004年禮聘原Bouchard釀酒總管Bernard Hervet加入，改變原來需要時間柔化的嚴肅印象，創造出不同以往的Faiveley全新風格，年輕時展現出細膩誘人姿態，亦可陳年很久。自2005年開始，Faiveley的表現陸續獲得各大酒評家的高分評比肯定，2009年份的Corton Clos des Cortons 更獲得Tanzer 96-99分，為所有2009勃根地紅酒最高分。純淨圓熟的紅色果實以及紫羅蘭香氣，堅實的單寧支撐著整體的架構，呈現出優美可口的質地。

林裕森"酒瓶裡的風景"書中

       “在來自自然環境的產地風味之外，Faiveley的葡萄酒在勃根地的眾酒商中表現了均衡和諧的古典風格：特別地濃郁強勁，但又結構嚴謹、比例協調；有點嚴肅，但不失細膩的表現。林裕森更稱讚Mercurey Los du Roy為精彩的佳釀。"

勃根地三大最好的酒莊：Romanee Conti，Leroy，Faiveley

Faiveley同時也是勃根地知名酒商，但很多葡萄都是自己的，掛上的是Joseph Faiveley之名。

2009 Bourgogne Grand Ordinaire, Faiveley (歐迪娜)(已售完)

有夠便宜的勃根地名莊酒

以穩定性而言，是不容錯過的入門品項。(BH:85)

恕不零售!恕不零售!

6瓶以上現金破盤價: NT$700 / 瓶 (免運費)

限量30瓶, 售完為止!

2009 Mercurey 1er Cru Clos du Roy, Faiveley (馬丘利一級園)(已售完)
(BH:89-92)

優美而純淨的紅色果實和李子氣息與桶香完美結合，由礦石為主的特殊風味，中度飽滿酒體帶出豐富柔順的單寧，收尾均衡複雜。

恕不零售!恕不零售!

6瓶以上現金破盤價: NT$1,400 / 瓶 (免運費)

限量30瓶, 售完為止!

 新春如意大破盤  !!

二款合購:NT$2,000/套(免運費, 30套,已售完!)

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飲酒過量　有礙健康！飲酒過量　有礙健康！

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