大瓶裝 1.5公升百大第三名Le Vieux Donjon, Chateauneuf-du-Pape 2007 (教皇新堡～世紀好年份)限量版12瓶!!手腳要快!(已售完)  0

Le Vieux Donjon(老教堂), Châteauneuf-du-Pape 2004 ,2005,2006已售完.

因為2004,2005,2006 年已搶購一空…為了讓向隅的朋友也能珍藏這支好酒,

再推出Le Vieux Donjon, Chateauneuf-du-pape 2007年(世紀好年份!) 750ml 也已銷售一空! 感謝各位會員的熱烈支持!

1.5公升限量版~百大收藏價：$5,600(免運費!)

 限量12瓶 售完為止!

許多酒莊經過WS年終百大加持後, 產量, 產品線, 甚至價格都逐年增加, 但位在南隆河教皇新堡 (Châteauneuf-du-Pape) 的Le Vieux Donjon卻不是. 它低調, 同時非常傳統.

法國好酒盡出的2005年份,  此酒莊的Le Vieux Donjon 2005拿下WS年終第三名 <聯結見我>, Châteauneuf-du-Pape產區的酒在台灣一向不便宜, 尤其是幾款常見的當紅炸子雞, 但是Le Vieux Donjon的價格? 你會發現它真的平易近人…尤其此酒莊還是Robert Parker欽點世界最偉大155間酒莊之一. WS和RP給的分數自1998到2007年當中從來沒有低於90分, 它的1998年份也曾獲得2000年WS百大第4名, 分數為97高分; 2006年的Donjon也於本期1152期商業周刊第26頁推薦為2009年最物超所值的葡萄酒之一! 相信2007年份的Le Vieux Donjon, Chateauneuf-du-Pape應該會進入WS 2010年年度百大。

Le Vieux Donjon一切傳統精神來自Marcel Michel, 此酒莊1966年首年份裝瓶, 1979年由兒子Lucien Michel夫婦 (Marie José) 接手, 女兒Claire目前也加入經營陣容, 葡萄園共有14 公頃, 約78%是超過80年的老藤.

此酒款: Châteauneuf-du-Pape
75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvedre & Cinsault. (隨年份而定)

老藤, 依年份調整去梗果實的比例以維持結構, 相對較長的浸泡時間, 此三者可以就是Le Vieux Donjon成功的秘訣, 尤其低調的作風與簡單的產品線, 在此行銷名園滿天飛舞的時代, 實屬難得!

Le Vieux Donjon(老教堂), Châteauneuf-du-Pape 2007

訂購方式：

WA:95+分

Still backward and unevolved, the 2007 Chateauneuf du Pape (75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvedre, and 5% other authorized varietals) was aged completely in foudre. Its deep ruby/purple color is followed by a reticent, but burgeoning bouquet of black cherries, plums, black currants, garrigue, lavender, and licorice. One can sense the weight, power, and richness in the mouth, but the tannins are there, and the wine also has very good acids. Consequently, patience will be required, and this is one 2007 where 2-3 years of bottle age is warranted. The wine is capable of lasting 15-20+ years. This pure, deep, full-bodied 2007 is the finest Chateauneuf du Pape Vieux Donjon has made since their sensational 1998 and 1990.

WS:94分 (適飲期：2010～2028, 已進入適飲期,亦可陳年收藏.)

Crackles with an urgency atypical for the vintage, with juniper, cassis bush and tobacco notes that manage to be more prominent than the well of dark plum and currant fruit this has in reserve. Racy and invigorating, with the fruit’s sappy intensity offset perfectly by the mouthwatering minerality. Best from 2010 through 2028. 5,000 cases made. –JM

2007年被稱為教皇新堡百年來最好的年份之一!

也被認為是此生必收藏的教皇新堡好年份!

教皇新堡名酒莊、分數高、價格平易近人：

★★★ 此酒台灣少見, 價格合理, 極富陳年空間, 強力推薦

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Perrin & Fils Gigondas, La Gille (拉吉) 2005 名廠／名年份 1,500有找(售完)  0

隆河的酒歷史悠久,特別是90年代經過R.Parker大力推崇後,已經成為法國繼雙B（波爾多／布根地）之後的重要產區.其中,南隆河地形廣闊,以混調型的紅酒為主,主力品種是格那希,希哈,慕維得爾,多數為地中海品種.

南隆河產區幅員廣大(北隆河的30倍),酒廠眾多,水準參差不齊.基本上,選酒的重要關鍵在於酒廠信譽.以最知名的教皇新堡產區而言,其間的酒款水準實在天差地遠.不過任何一本提到南隆河酒廠的葡萄酒書,都會介紹Ch.Beaucastel,這代表了主其事的Perrin (培瑞) 家族在國際酒壇的地位.

Perrin家族是2006年加入了世界頂尖的＜葡萄酒第一家族＞（Primum Familiae Vini-介紹看我）,也是其中最新的成員.這代表了 1) 它的控制權仍屬於家族成員,而不是其他本業未必在葡萄酒業的集團, 2) 它的葡萄酒成就已獲世界肯定.而Perrin & Fils這個品牌, 就是Perrin家族旗下平易近人酒款的代表.

值得注意的是,Gigondas(吉恭達斯)是由隆河丘村莊升到獨立村莊的優質產區,與教皇新堡同級,酒的風格也十分類似,但是知名度沒有前者高,也因此價格實惠許多.在知名酒廠操刀下,此酒款成了愛酒人的選擇,尤其是2005是超級好年份,不收可惜.

2008年 WS百大第39名     
RP 90+
WS 93

產區：AOC Gigondas Rhone Valley
品種：80% Grenache, 20% Syrah
酒精濃度：14%
適飲溫度：16℃
搭配食物：肉串, 沙鍋料理, 中式料理.

Tasting Note: 紅寶石色澤,漿果與黑醋栗,迷人的可可粉香氣, 礦物,泥土氣息, 單寧強勁有活力, 酒體飽滿紮實.

㊣ 正牌五大-大破盤！㊣ Mouton-Rothschild(1994)+ 小 Mouton(2006) // 一套收藏價$15,700(售完)  0

Ch. Mouton Rothschild 1994+ Petite Mouton 2006(一套收藏價$15,700)
五大就是五大, 許多酒賣的比它貴, 更多酒的分數比它高, 但它就是品質與價格的指標! 從前如此, 現在還是….

1853 – Baron Nathaniel de Rothschild男爵, 買下Ch. Brane Mouton, 並改名為Ch. Mouton Rothschild, 至此酒莊正式成立.
1855 – 波爾多酒莊分級, Mouton Rothschild列入二級酒莊.
1932 – 因1930年份未達酒莊要求標準, 另以Mouton Cadet之名出售.
1933 – 買下Château d’Armailhac. (單人舞), 當時叫 Château Mouton d’Armailhacq, 1989改為現名.
1970 – 買下Château Clerc Milon. (雙人舞)
1973 – 開1855年分級先例與特例, 從Second Growth晉升為First Growth.
1979 – 與美國Robert Mondavi合作, 釀造出知名的Opus One.
1988 – Baron Philippe de Rothschild辭世, 由女兒Baroness Philippine de Rothschild接管.
1991 – 打造白酒 Aile d’Argent.
1994 – 二軍酒 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 問市.
1997 – 與智利酒廠Concha y Toro合作, 釀造出另一支世界名酒Almavia.

膾灸人口的酒標
目前已有專書介紹這些酒標, 書不便宜, 但一定比用喝的便宜! Mouton的酒標均為世界名家所繪, 重要的有如下幾張:

在此之前, 酒莊是將桶裝葡萄酒直接賣給酒商, 再由酒商裝瓶貼(各式)標籤出售. Baron Philippe de Rothschild決定由酒莊自行裝瓶, 至此「酒莊裝瓶」（Mis en bouteille au Chateau）字樣開始出現在酒標. 統一的標籤一方面也象徵品質保證, 更創造市場附加價值。參考文章

藝術酒標連續年份的開始
1945 有著二次世界大戰結束, 象徵勝利的V字手勢; 超級$$$年份! 參考文章

1973 Mouton終於回到First Growth!
之前的酒標上寫著  Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis. (“First, I cannot be. Second, I do not design to be. Mouton I am.")
我不能當第一, 我不願當第二, 我是Mouton!
自1973年以後改為 Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change. (“First I am, second I was, I Mouton do not change")
我是第一, 我曾經是第二, 但Mouton 不會改變!
該年酒標為畢卡索所繪, 但尺寸比例與原系列不合, 影響身價.

1978 單一年份, 卻有兩張不同的酒標, 當然是兩張都要收藏才有意義!

1993 單一年份, 但是右邊的美國版圖案卻是一片空白, 因為U.S. FDA認為原酒標裸女猥褻, 結果拿掉之後上市, 收藏價值卻是大增.

2000 沒有酒標, 僅有一隻美麗的金羊
2003 酒莊成立150周年, 酒標所繪人物就是Baron Nathaniel
….

Ch. Mouton Rothschild 1994   大破盤 $12,700/瓶 

適飲期：2005~2025(正進入適飲期)

Le Petit Mouton 2006  二軍絕殺價 $3,800/瓶(兩瓶免運費)(已售完)

6瓶收藏價 $3,700/瓶

12瓶團購價 $3,600/瓶

RP:90分  適飲期：2009~2024(正進入適飲期)

Mouton 2006年為波爾多左岸最高分數

The 2006 Le Petit Mouton is the finest example of this cuvee I have yet tasted. A combination of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, and 14% Merlot, its dark ruby/purple color is followed by a wine with sweet tannins, an up-front, precocious personality, loads of fruit and exuberance, and a slightly flamboyant style that gives it considerable sensual appeal. It should drink beautifully for 15 or more years.

Ch. Mouton Rothschild 1994+ Petite Mouton 2006 原價一套$16,500

現在一套收藏價 $15,700; 讓您省$800, 而且免運費!

(限量24套,售完為止!)(售完)

另有其他年份可供選購.

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新貨到!!布根地名莊園平價白酒$600, Louis Latour Ardeche Chardonnay 2007 (已售完)  0

 Louis Latour Ardeche Chardonnay 2007, 買6瓶加贈外出保冷袋!

還記得嗎? Louis Latour Montagny 1er cru 2006, 2007 開賣一天, 全部240瓶就被搶光了! 沒買到的朋友們, 不要再錯過Louis Latour Ardeche了! 數量有限, 手腳要快!

Louis Latour Ardeche Chardonnay 2007(新貨到)

路易拉圖阿德榭夏多內白酒

對於布根地，永遠只是嫌口袋錢不夠多。無論如何精打細算，一支布根地，即便是村莊級，也要去掉一張千元大鈔──甚至大賣場裡的布根地也是如此，更何況有些酒的品牌根本是D咖。但是名莊園只要$600，喝來可是輕鬆自在。

路易拉圖 (Maison Louis Laotur)布根地重量級酒商，只要稍稍進入布根地領域的人都聽過這個名字！它的高價酒在進口後，很多都是直送大戶的酒窖，從此不見天日；而它實惠的白酒，則是許多布根地迷途羔羊的簡單答案。

路易拉圖在金丘 (Cote d’Or)擁有最大比例的特級葡萄園，同時在布根地外的Ardèche 也有既搭餐又爽口的夏多內。路易拉圖阿德榭夏多內白葡萄酒是路易拉圖酒厰勇於創新的成功例子。路易拉圖在具石灰石土壤特色的阿德榭(Ardeche)地區率先種植優質的地區級夏多內。採用不鏽鋼桶發酵保留清新的口感，並使用100%乳酸發酵使口感更圓潤，色澤明亮淡黃，充滿迷人的果香味，完全的反應了阿德榭地區的充足日照。其平易近人的價位，是物超所值的最佳選擇。

路易拉圖更是許多王公貴族的最愛，在世界各大高級飯店與餐廳，如巴黎蒙地卡羅(Monte Carlo’s)飯店、日內瓦Le Beau-Rivage、巴黎麗池飯店(The Paris Ritz)的酒單上都看得到路易拉圖，更榮選為2008年G8高峰會指定用酒。

這是款迷人並適合現在飲用的白葡萄酒，具有新鮮的水果香味，而梨子的味道尤其明顯。入口後有些許薄荷的清新感覺，酸度爽口適中，尾韻圓潤。

夏天適宜搭配前菜、沙拉冷盤，海鮮及白肉主食。

 Louis Latour Ardeche Chardonnay 2007

路易拉圖阿德榭夏多內白酒

百大會員特價：$600/瓶 (3瓶免運費)
一次購買6瓶加贈4瓶裝保冷提袋一個(如右圖)

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限量120瓶, 售完為止, 千萬別再錯過了!

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[揀飲錄] 新書(買酒贈簽名書)  0

挑挑揀揀而飲，零零落落而記 ∕ 陳新民   (自序)
　　　　國慶過後不久的一個午後，豔陽 高照，研究室內也感受到熱浪逼入， 令人神消意散，沒有工作的興致。適 時，資深的影評人，也是台北最受歡 迎的葡萄酒講師呼喜雨兄，給我攜來 日本大導演山田洋次的「武士三部曲」 的錄影帶，以及一瓶冰鎮過、且是我 最喜歡的德國萊茵溝地區的約翰尼斯 堡遲摘酒（Schloss Johannisberg, 2007, Spa　Ntlese）。喝著這杯二○○七年份， 屬於近年來最好年份的德國遲摘酒，一面聊聊山田洋次這位我們當學生時 心目中的「叛逆英雄」（畢業於日本東 京大學法律系，卻投身到電影行業當 個「法界逃兵」）的作品，著實再愜意 也不過。 看到研究室內到處是一堆堆的法律與葡萄酒的書籍，以及成箱打包 的資料，知道我正為告別研究院的職 務而忙碌著。
　　呼兄遂建議我：何不將 近年來所寫的酒文也一併出書，作個 「出清」，譜成一部〈酒譚三部曲〉？ 我掂了掂手邊文章，居然累積有近 十五萬字之多，足夠出一本小集子 了，遂採納了呼兄的雅教。恰巧不久 之後，積木文化前總編輯蔣豐雯及前 副總編劉美欽兩位女士，也來訪邀我 加入出版行列，於是乎敲定了本書的 出版計畫。 本小集之所以取名為：「揀飲 錄」，乃是想到「揀飲挑食」這句成 語。這句話本是古人期許君子養身處 事之道，寓有：「有所飲、有所食； 有所不飲、不食」。處事做人亦可寓 及「有所為，有所不為」之衍意。但不 知何時何故，這句話卻被誤解為「偏 食」的不良飲食習慣。
　　但是， 年過半百後， 中年毛病 一一上身，原來為「攝取多方營養」考 量的「不可挑食」，早已不管用矣。醫 生一再勸誡的「忌口令」，正是要我 等「謹慎挑食」。而品賞任何一瓶葡萄 酒，不正是需要挑剔杯子、溫度、搭 配的食物，以及相關（愈多愈好）的資 訊？我又想到，這幾篇文章都是「挑 挑揀揀而飲」，而後「零零落落而記」 的小文，何不就以「揀飲錄」名之？ 名經濟學家高希均教授曾有一 句名言：「本行要內行，非本行要不 外行」，實行起來恐怕並不容易。就 以鑑賞美酒而言，我的本行是公法 學，入這行已滿三十年，也只能夠說 剛跨進門檻，尚未能達到通徹瞭解其 「堂奧」的程度；至於業餘嗜好的「酒 學」，大概就只能徘徊在「似懂非懂」 之間吧！
　　研究公法學是一段孤寂與深奧 的旅程，往往摸索了好一陣子，始終 無法覓得國學大師王國維所稱：「那 人正在燈火闌珊處」之情境。神疲力 乏之際，一杯美酒，幾頁介紹美酒典 故的資訊，立刻可將我的思緒拉到千 里外的古堡與田園之中，果真是一場 「異國神遊」。「神遊」歸來後，我隨 即雪泥鴻爪般地記述一二。本書也因 此難免沒有一定的體系與格式，謹敢 聊供美酒同好者與我分享若干共同神 遊的經驗吧！所以這本「零落之作」， 自然不能滿足酒國英豪與品酒大家的 法眼，如有未符尊意之處，還望不吝 多予指教為盼。
　　本書承蒙鄉前輩歐豪年大師慨為賜題書名，積木文化的熱心安排，輔仁大學教授楊子葆兄賜寫序言，精美照片多出自藝術鑑賞家王飛雄兄之手。有了他們的協助，才使本書能夠順利出版。本人理應在此由衷致謝。
　　 
　　它不是個人遊記
也不是資料堆砌 / 圖鑑目錄
而是一本葡萄酒作家寫的葡萄酒書
值得愛好者收藏