慶祝情人節！紅白香檳～Henri Goutorbe大特價!(已售完)  0

情人節就是要開一瓶正牌香檳！

美麗的時刻、愛的相聚！少不了一瓶令人感動又甜蜜的香檳！ 

 　　簡單區分「香檳」（Champagne）與「氣泡酒」（Sparkling Wines）的差別，只在於香檳區產的氣泡酒才稱為「香檳」，而其他地區的同類產品只是「氣泡酒」，這樣的命名限制要歸功於香檳區釀造者的遠見和努力。

　　釀製香檳最常使用的葡萄品種有三：夏多內白葡萄（Chardonnay）、黑皮諾黑葡萄（Pinot Noir）及皮諾‧莫尼耶黑葡萄（Pinot Meunier）；全面手工採收：香檳品質的第一道防線即是手工採收，完全禁止機械採收（其他地區氣泡酒則無此規定）。香檳法‧瓶中二次發酵：「瓶中二次發酵」即所謂的「香檳法」（La Méthode Champenoise），在其他產區則稱為「傳統法」。亦即在瓶中混調過的基酒裡，加入糖及酵母的混合酒液，之後封瓶，放在陰涼的地下酒窖，讓它緩慢再次發酵；發酵的二氧化碳被幽閉在瓶中，逐漸形成氣泡酒。

100%的醇正香檳～ H. Goutorbe(享利高圖畢)(已售完)

　　Goutorbe家族在蘭斯山區（Montagne de Reims）的Ay鎮有20公頃(49英畝)葡萄園，這個家族既是葡萄酒農也是釀酒商。它的香檳是以黑皮諾為主。傳統香檳質量可靠，均衡度佳，釀製中為了提升香檳的風味，使用了一點夏多內。粉紅香檳充滿黑皮諾的果香，口感豐富，酸度佳。

NV Henri Goutorbe Brut Rose Grand Cru(已售完)

葡萄品種：75% Pinot Noir ，25% Chardonnay

顏　　色：亮麗的金粉紅
酒　　質：粉紅香檳的Grand Cru有著相當狂野而且奔放的香氣，香料中夾帶著甜蜜的紅櫻桃、烤麵包等細緻的口感。華麗的香氣在杯中徘徊、餘韻悠長。

WA:93, WS:91

♥慶祝情人節!請開一瓶感動又甜蜜的香檳送給您最愛的戀人與朋友！♥

 百大情人價：$1,750/瓶 (比美國還便宜! 請參考下圖.)

 2瓶免運費！

 限量36瓶, 售完為止!

NV Henri Goutorbe Brut Cuvee Prestige (已售完)

葡萄品種：70% Pinot Noir ，25% Chardonnay，5% Meunier

顏　　色：亮麗的金黃色

酒　　質：H. Goutorbe Cuvee Grestige 是一支充滿活力的香檳，這款香檳散發著桃子、蜂蜜和麥牙香味；清脆可口，優雅細緻，適合與戀人共享。

 WS:90

 ♥慶祝情人節!請開一瓶感動又甜蜜的香檳送給您最愛的戀人與朋友！♥

 百大情人價：$1,500/瓶 (和美國同步! 請參考下圖.)

 2瓶免運費！

限量24瓶, 售完為止!

 紅白一組合購價：$3,100(免運費)(已售完)

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

重生之果升級版～Naturalis Historia 2000 (溯源之途)+Mastroberardino Centotrenta Taurasi Riserva 1999(130週年紀念版)已售完!  0

讓大家久等了!

百大葡萄酒為滿足會員對南義最好的酒莊Mastroberardino的喜愛,

特別情商引進“溯源之途“及“130週年限量紀念版“！

Background：
此酒為二次世界大戰後Campania產區酒業復興運動的標竿之作，桶陳18個月瓶陳12個月。
Mastroberardino是義大利一間成立於1750年左右的悠久名園，它位於南部Campania，由於鄰近維蘇威火山，所種植的葡萄受惠於異常肥沃的火山區泥土，所釀出來的酒除了保留傳統風味，礦物質豐富亦是特色之一。此外，它們種植的葡萄品種，如Aglianico、Greco、Fiano、Falanghina等，均有二千多年歷史。

二次世界大戰後Campania產區酒業復興運動的標竿之作

Naturalis Historia 2000 (溯源之途) (每盒三瓶, 限量60瓶)(已售完)

葡萄：85% Aglianico 15% Piedirosso  桶陳18個月瓶陳12個月

Wine Enthusiast 90分；Fine Wine Review 91分

Vinum 10大南義名酒；Duemila Vini AIS Bibenda 5顆星

香氣豐沛強烈，複雜持久；透紫蘿蘭、莓果、巧克力、煙草香

口感溫潤結構紮實，存留紅李、草莓果醬、野櫻桃、黑胡椒味

★★★　強烈建議收藏品項　★★★

Naturalis Historia 2000 (溯源之途) (已售完)

百大優惠價 $2100 (2瓶免運費)

一次購買1盒 $2000/瓶 (精緻原木箱/3瓶)

一次購買2盒 $1900/瓶

 Mastroberardino Centotrenta Taurasi Riserva 1999 (130週年紀念版)(已售完)

百大優惠價 $2100 (2瓶免運費)

一次購買1盒6瓶 $2000/瓶 (精緻原木箱/6瓶)

一次購買2盒12瓶 $1900/瓶

數量有限，售完為止！

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600

百大週年慶～美國的DRC-Calera 卡列拉酒莊大放送！(已售完)  0

慶祝百大葡萄酒週年慶～

恭賀CALERA 卡列拉酒莊被Robert Parker稱為美國的Romanee Conti !

百大為回饋會員大放送!

這支酒被Robert Parker形容為美國的DRC來自加州，它就是Josh Jensen的Calera酒莊！！莊主Josh Jensen是土生土長的加州人，耶魯大學畢業後前往英國牛津大學攻讀碩士，之後轉往法國小住時愛上了勃根地葡萄酒，並在DRC、Dujac參與採收學習釀酒，1970年回到美國後決心創立一家釀造勃根地風格的酒廠。Calera 卡列拉酒莊被Robert Parker稱為美國的Romanee Conti，當然也已經成為美國的膜拜酒。

Calera酒莊在Central Coast 的評價甚高，它生產難度極高的黑皮諾，頂級酒款有著RP:98的驚人實力，這個酒莊的葡萄園位在2200英呎的高度，占盡涼爽氣候的優勢，也因此和Central Coast其他葡萄園大異其趣。一般說來，此區盛行隆河品種與金芬黛，但是如此之高度，葡萄園反倒是以黑皮諾與夏多內為主，不像隆河，而像是勃根地。這座酒莊包括幾座不同的葡萄園，最頂尖的是Selleck RP:98分（此酒通常都被上游攔截，不好找，尤其日本買家極愛收藏，因為它不過是ＤＲＣ價格的百分之一），再來是Jensen，還有Reed，以及Mills和Ryan。其中Jensen的酒傾向小型紅色漿果的風味，同時也有藍莓與覆盆子的轉折，豐富圓潤而口感持久，RP高達97分，也是屬於收藏級酒款，還有Mt. Harlen Chardonnay 白酒, 同樣高達RP:96分！這些都已超越勃根地一些頂級酒莊的特級園。甚至Pinot Noir Central Coast 都有(WA 90)的實力。Calera的黑皮諾紅酒帶有濃郁的黑櫻桃、漿果與香料氣息，口感複雜多變，引人入勝。

前批已售完！

百大週年慶再度推出：

美國的膜拜酒：Calera 卡列拉酒莊大放送！

2008 Pinot Noir Central Coast  (已售完)  WA:90
百大特惠價:$1,400/瓶(兩瓶以上免運費,並贈送一個“喝酒免費力“開瓶器!如右圖,已送完!)

6瓶收藏價:$1,300/瓶 (贈送“陶板屋套餐券"一張, 價值$650以上)

12瓶整箱團購價:$1,200/瓶 (可加購"2009 Mt. Harlan Chardonnay RP:96分"一瓶(已售完), 價值$3600以上, 如下圖, 只有12瓶, 送完為止!)

 2008 Pinot Noir Central Coast 限量120瓶, 買到賺到! 售完為止!

活動期間：即日起至1月20日止！

訂購方式：

TEL:  02-2936-1600

＜神之雫＞名作～突飛猛進的二級酒莊二軍Chevalier de Lascombes 2004(已售完)  0

很抱歉! 讓大家久等了! Chevalier de Lascombes 2003 已售完!

Chevalier de Lascombes 2004剛到貨! (已售完)

神之雫第17集名作～Ch. Lascombes

突飛猛進的波爾多二級酒莊 Ch. Lascombes(拉斯康堡)

二軍酒Chevalier de Lascombes 2004 (騎士拉斯康堡)

超級年份! 超低價格!
產區：波爾多／Margaux

Tasting Note：

Chevalier de Lascombes 2004(騎士拉斯康)：開瓶後果香四溢、甜美圓潤、紅色水果與一絲玫瑰花瓣香撲鼻而來，酒體結構中等，單寧柔軟，現正值適飲期！一款超值佳作，值得細細品味。

Background：酒廠歷史請按我！
Chevalier de Lascombes 2004 (Lascombes 二軍酒)採用平均樹齡約35年的葡萄釀造，在全新法國橡木桶熟成約16-20個月不等。尤其Ch. Lascombes 2004 這個年份，可算是該酒莊近年來重要代表作。 hl/ha，2003-2006的每一年都有至少36 hl/ha。

 Chascombes 2

James Suckling: 92-94
R

obert P

Ch. Lascombe 找來Ch. Lafite前任首席釀酒師Dominique Befve掛起督軍帥印，此君以前也管理過Ch. L’ Evangile，對這份工作自是勝任愉快，葡萄酒的品質也有明顯提升，特別是釀酒顧問Michel Rolland的協助，加上酒評家Robert Parker御筆欽點──RP連線大發神威，結果是Ch. Lascombes的價格與分數都逐漸回到二級酒莊應有的水準，不論是一軍酒、二軍酒，只要是2001年之後的作品都令人耳目一新，可說是波爾多近年來進步速度最大的酒莊。

神之雫漫畫敘述：Lascombes如今是"既厚實又現代"，

想要欣賞Ch. Lascombs的進步嗎，請看百大精心準備的酒款：

2004的Lascombes分數與2003同分！

Chevalier de Lascombes 2004 破盤現金價：$1,250/瓶(3瓶免運費)

12瓶原木箱團購現金價：$1150/瓶

(限量60瓶, 售完為止!)

以現在的酒價而言，波爾多二級酒莊的二軍酒能有此價錢，快來搶吧! 免得後悔！ 

 神之雫精彩再現Chevalier de Lascombes 2004!

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top100@top100wine.com.tw

失落的加州之寶_史特林酒莊(Sterling Vineyards Napa Valley) 2008(已售完)  0

雖然這不見得百分之百的正確，但是在台灣，大多時候你所喝的葡萄酒款，可以反映出你的酒齡，如果你的朋友知道／喝過Sterling？特別是1997的Sterling？

加州酒在台灣已有一段不算短的時間，這其中價格與CP值起起伏伏，位在NAPA的史特林酒莊(Sterling Vineyards)，算是有些酒齡朋友的常用酒選項。這間當時大名鼎鼎的酒莊是由Peter Newton創立，然後轉手給Seagram (一間曾經擁有許多烈酒事業的加拿大集團），最後是由Diageo（帝亞吉歐／XX走路）購併。

Peter Newton的妻子是Lin Su Hua(林淑華），林則徐的後代，有關她的故事，許多專業品酒雜誌都有，此人不但是釀酒師、醫師，同時還當過模特兒與記者。她現在的Newton(紐頓)酒莊以白酒著稱，同時也是葡萄酒教父Parker所欽點的世界最偉大的155個酒莊之一，屬於LVMH集團，不過她仍負責釀酒工作。

Peter Newton與Lin Su Hua當初一手打造了史特林，將它從無名小卒提升到大財團出資收購的對象。這段時間，也正是史特林酒莊在台灣贏得口碑的時期。不過後來的Diageo，因為主要是以烈酒部門作為銷售重心與資源配置重點，史特林酒莊就這樣地慢慢在酒友中失去了蹤影，可惜了這一支曾經行走四方，同時又是由名家打造的加州品牌。

在美國加州Napa Valley產區，每一支酒只要掛上Napa Valley動輒三～五千起跳，甚至衝上萬元也是稀鬆平常。史特林酒莊的Cabernet Sauvignon水準一向很高，過去的價錢也不算低，如今市場一陣大亂加上美元貶值，百大這支酒居然賣這麼便宜!…(現在要找這個價格的知名Napa Cabernet Sauvignon已經不容易了）

史特林酒莊位在Calistoga附近，有自己的纜車，極宜遊客參觀（查爾斯王子就去過）…如果你周圍的朋友在台灣有喝過1997的Sterling CS，顯然他已經是老酒友了。那令人難忘的黑櫻桃，黑莓果香，加上松木和摩卡等細致優雅的香氣，可以說是典型的Napa頂級酒代表。

百大年終大回饋！
Sterling Napa Valley Cabernet Sauvignon 2008
(史特林納帕谷卡本內頂級紅酒)
原價:$1,800

百大年終超低價:$1000/瓶(三瓶免運費)
百大12瓶團購價:$950/瓶
限量只有10箱,售完為止!

百大細心叮嚀：要搶要快！很快就會缺貨！

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