義大利絕世美釀 Radici 與 Tignanello (已售完)  0

四月號《Decanter》（品醇客雜誌中文版）

封面故事翻譯了一篇由葡萄酒大師與義大利酒專家選出的義大利絕世美釀

名列前十的有 Mastroberardino, Radici, Taurasi DOCG 2003

還有 Antinori, Tignanello, Tuscany IGT 2004

百大目前有這兩款酒（年份不同）先搶先贏

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

了解更多 ▸

十款不可錯過的紅葡萄酒──陳新民 (三)  0

澳洲 羅夫－賓多酒廠 Rolf Binder “Heinrich"(已售完)

由「賓多」(Binder)是德國姓可知，這個在1955年便成立的酒園園主是德國後裔，同時園區所在的澳大利亞南部巴羅沙河谷，也都是德國移民最多的地區。羅夫．賓多先生20世紀90年代以後，從父親手中接下了園務。本園最得意的是以1972年開始栽種的希哈（Shiraz），都已經到達了生命最光輝的時期。

羅夫－賓多酒園最上乘的兩款以希哈葡萄為主的小園產品：約翰（Heinrich）以及海森（Heysen）都是德國名字。這兩園的產酒均在全新的橡木桶中存放至少一年半以上，釀造出來的酒果味無比強勁。帕克對約翰園是毫無保留的讚賞，評分之高也令人意外。例如1996年份至1998年份為97、97、99分。1999年份及2001年份較差，「只有」92分，但2002年份又回到98分。

摘自 中國葡萄酒雜誌2008年2月號第10期

註：原名Veritas的Rolf Binder酒莊在Barossa Valley已有50年的歷史，由於在進入美國市場時，與另一間酒莊的名稱發生雙胞，才在2004年正式以老闆及釀酒師Rolf Binder更名。

相關酒款請見www.top100wine.com.tw/modules/tadnews/index.php

Rolf Binder “Halcyon” Cabernet Merlot, Barossa Valley 2003(已售完)  0

(已售完)

酒廠：Rolf Binder（原Veritas）
年份：2003
產區：Barossa Valley
品種：Cabernet + Merlot

葡萄酒界風雲人物R. Parker的眼中，Rolf Binder是澳洲八間「世界偉大酒莊」的其中之一。這間評價不凡的酒廠舊稱Veritas，不過因為專名官司的問題，Veritas之名只留在像是酒廠入口處的花壇或是一些陳年酒標上，老闆兼釀酒師Rolf Binder現在以自己的名字為酒廠命名。

Rolf Binder 能從2000多個澳洲酒莊中被Parker選中，實力自然無須贅言。旗艦酒款Hanish曾獲Parker 99分高分，Decanter雜誌評為最佳澳洲希哈前三名，即使在最豐收的年份，產量也不超出400箱。

除了超強的單一葡萄園Shiraz酒款（Hanisch、Heysen）外，Rolf Binder的混釀酒款更是一絕。Heinrich以Shiraz的雄渾為主，加上Grenache的清盈果香，與澳洲少見的Mataro帶出溫暖香料風味，形成層次豐富的優雅複雜酒款。Halliwell以Shiraz與Grenache混成、Halcyon以Cab與Merlot混成，就算基本款的 Hales Shiraz也加入了6% Mataro與4% Grenache。全系列酒款致力在豐厚的勁道中呈現細緻的平衡。

註：澳洲慣以Mataro稱呼Mourvedre（慕維德爾）品種

百大價格：890（數量有限）

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

十款不可錯過的紅葡萄酒──陳新民 (一)  0

智利 Ravanal酒廠 MR 2005紀念酒(已售完)

　　這是一款新世界的「奇蹟酒」。繼智利酒成功橫掃美國市場後，歐美頂級酒廠與智利本地最好的酒園，合作釀造出幾款足以進軍歐美頂級酒市場的「四大天王」，例如Almaviva、Clos Apalta、Montes Alpha M，以及Sena，至今縱橫世界酒市10年之多，並引領其他智利酒莊力爭上游。其中一個成功的例子即是拉瓦納酒廠(Ravanal)。

　　這個在1936年由老拉瓦納先生所成立的酒園，和當地的酒園沒什麼差別，都釀造一般的佐餐酒。第二代掌門人馬里歐(Mario)從小追隨父親釀酒，並到法國等地學習釀酒，在80年代開始釀造高質量的葡萄酒，拉瓦納酒廠從此聲譽鵲起。拉瓦納酒廠在100公頃的園區中，擁有一小塊超過100年樹齡的老Carmenere葡萄園。這一個堪稱「智利國寶園」的珍貴葡萄園，產量很少，園主將之精心調配的卡本內來當作本園的得意之作，2005年份開始以第二代掌門人馬里歐的名字簡稱(MR)作為酒名。

　　這款紀念酒，是馬里歐的孫子為紀念祖父在2005年開始釀造。酒瓶比一般750ml標準瓶大1 / 4，淨瓶重約1公斤。園主的意思當是強調本酒的厚重與陳年實力。這款酒在不少的智利酒展挑戰「四大天王」獲得了成功，甚至成為智利的國宴用酒。

　　我不久前才滿懷好奇心嘗試了這款佳釀。剛開瓶後，能看到深紫的色澤，聞到十分濃烈的巧克力、曼特寧咖啡、漿果的香味，但不可忽視的重單寧，夾雜著一些酸苦味。呼吸一小時後，酸苦味消失，隨之而來的是溫柔的酒體，入口溫軟細膩，不愧是智利的國宴酒。

摘自中國葡萄酒雜誌2008年2月號第10期

 
本品數量有限 售完為止 請電洽

百大葡萄酒

電話：(02)2936-1600
傳真：(02)2937-7312
地址：台北市木新路三段133號

網址：www.top100wine.com.tw

了解更多 ▸

Kaesler Old Vine Cabernet Sauvignon 2005 澳洲凱斯樂老藤卡本內(已售完)  0

(已售完)

酒廠：Kaesler Vineyards and Winery
年份：2005
產區：澳洲南澳 Barossa Valley
品種：Cabernet Sauvignon 100%
獎評紀錄：Robert Parker – 93分
適飲期間：現在～2018

產品說明：

位居南澳Barossa Valley產區的凱斯樂酒莊(Kaesler Vineyards and Winery)是創立於1893年的百年老廠，所種植的葡萄品種以法國隆河區的品種為主，而且有許多都是數十年，甚至百年的老樹，其乾燥的葡萄園讓產量抑制在相當低的數量，釀造產量極少而品質非常高的多款紅白葡萄酒。

老藤卡本內紅酒Old Vine Cabernet Sauvignon是採用平均樹齡35年的Cabernet Sauvignon老樹果實釀造，來自自家的三處葡萄園。在法國橡木桶中陳年15個月；裝瓶前不經過濾和澄清處理，以保有其完整的風味。

2005年份的這款酒，據酒莊所說是過去十年來最好的一個年份。其顏色是深紅寶石色，還帶一些石榴紅；它呈現出極佳的濃郁度和持久度，有成熟黑色漿果、香料、摩卡咖啡、巧克力等複雜香味，中上的酒體加上紮實的單寧構成雄厚的結構，整體口感非常豐富，也有非常良好的陳年潛力。酒精濃度高達15.5%，每一瓶都有來自酒莊裝瓶的編號，值得收藏及飲用。

會員價格：1,100

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw