最好、最特別的香檳王都在這~Dom Perignon (香檳王)

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香檳有史以來最好的年份2008
酒櫃裡一定要有的香檳~Dom Perignon (香檳王)

         香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一，在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家，更不用提近年來最好的2008，可謂本世紀最好的第一個年份。

       香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中，從小說家海明威、波普藝術家安迪．沃霍爾、名建築師弗蘭克．蓋瑞、大導演阿爾弗萊德．希區柯克、好萊塢巨星格雷斯．凱利、奧 黛莉．赫本、瑪麗蓮．夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培里儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年，年輕的修道士唐．皮埃爾．培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心，俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

買到賺到!

Dom pérignon 2012(炫光香檳王)
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適飲期:2018-2040

百大破盤價:9900/瓶(2瓶以上免運費)
6瓶整箱收藏價:9800/瓶
限量12瓶，售完為止!

Dom pérignon 2013(炫光香檳王)

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適飲期:2023-2043

百大破盤價:8400/瓶(2瓶以上免運費)
6瓶整箱收藏價:8300/瓶
限量24瓶，售完為止!

Dom pérignon 2008(香檳王)(禮盒裝)
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適飲期:2018-2040 馬上喝，不用等

百大破盤價:11,300/瓶(免運費)

六瓶一箱破盤價:11,000/瓶

限量18瓶，售完為止!(先買先贏)

Dom pérignon 2010(香檳王)(禮盒裝)

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適飲期:2020-2035

百大破盤價:9500/瓶(兩瓶免運費)

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限量18瓶，售完為止!(先買先贏)

Dom pérignon 2009(香檳王)(1.5L禮盒裝)
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百大破盤價:19,500/瓶(免運費)
3瓶一箱破盤價:19,200/瓶
限量6瓶，售完為止!(先買先贏)

Dom pérignon 2009(香檳王)(1.5L無盒)
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適飲期:2018-2040 馬上喝，不用等

百大破盤價:19,300/瓶(免運費)
3瓶一箱破盤價:19,000/瓶
限量6瓶，售完為止!(先買先贏)

超值必喝頂級白酒特級園破盤價~Louis Latour Montrachet(蒙哈謝)+Chevalier Montrachet Les Demoiselles(小姐園)

路易拉圖兩大特級園白酒一次購足

酒價一去不回頭，趁便宜趕快買!

Montrachet Grand Cru 2011(蒙哈謝特級園)

Chevalier Montrachet Les Demoiselles Grand Cru 2018(騎士蒙哈謝小姐園特級園)~只有兩個酒莊獨有(幾乎是獨佔園)

正港公司貨、原廠木箱酒窖直送、品質有保證

        作為勃根地超重量級酒商，喝勃根地的朋友想要避開Louis Latour都難。這家植基於Corton 山丘旁的酒莊，自1797年即開始提供穩定且出色的勃根地美酒。它始終在家族手中，目前接續了11個世代，總計有著48公頃葡萄園，還有許多長期合作的酒農。紅酒部分由特級園Chambertin 與 RSV（Romanee Saint Vivant）領軍，白酒部分則是Corton-Charlemagne與Chevalier-Montrachet帶頭。 

         以Louis Latour的規模而言，它可以洋洋灑灑寫個幾十頁酒款介紹，但在Louis Latour正式的文字中，開場白中除了清楚講述酒莊的「皇冠」品項，另一些文字則是用來說明酒莊大本營－Corton Grancey。換句話說，如果想欣賞Louis Latour卻不知如何入手，酒莊在網站開宗明義畫上重點的品項，千萬不能錯過。 

          百大這次提供的品項可以說是精挑細選：Louis Latour皇冠上的鑽石盡在其中。Louis Latour Chevalier Montrachet Les Demoiselles(小姐園)是位於Chevalier Montrachet最北，因曾是Voillot姊妹產業而聞名，勃根地僅兩家酒商擁有這小小地塊，細瘦均稱的型態是白酒玩家最愛之一。 

          至於Louis Latour  Montrachet 2007(蒙哈謝)，經過將近20年的陳年，已發展出成熟的蜜桃、柑橘、楊桃、蜂蜜等韻味，這是酒莊另一款天王級好物，掛了Montrachet代表它在勃根地白酒地位的象徵。當地最主要的酒莊是Leflaive與Ramonet，兩者的價格毫無疑問地是飛天級。

騎士蒙哈榭座落於蒙哈榭的上坡處，這塊面積約7.36公頃的特級園，以低產量、細緻優雅且清瘦的夏多内白酒，帶給人們驚喜。共十六家酒莊和酒商共同擁有騎士蒙哈榭葡萄園，其中最珍貴的就是"Les Demoiselles"少女園。
少女園位於騎士蒙哈榭的最北側，是最後才升級成為特級園。此地的酒款多半具有個性，大將之風中又不失儒雅，如騎士的長槍般直指半空，其中『少女園』味道更加集中，木香與熱透的果香混合。

此酒入選陳新民 《世界百大稀世珍釀》、黃煇宏老師《世界酒莊巡禮》，酒款經八至十個月橡木桶桶陳，100%新法國橡木桶。

Chevalier Montrachet “Les Demoiselles" Grand Cru 2018
騎士蒙哈謝小姐園特級園白酒
只有兩個酒莊獨有(幾乎是獨佔園)

百大特惠價:16000/瓶

6瓶原廠木箱收藏價:15800/瓶

限量36瓶，售完為止!

這裡是世界一流白葡萄酒產區，這塊夢幻般的葡萄園面期正東方，當葡萄最需要陽光的夏季，他們可以一直享受到充足的日曬直到太陽下山的那一刻。
路易拉圖採取了傳統的布根地白酒釀造法，葡萄酒在橡木桶裡經過百分之百的乳酸發酵，發酵後使用路易拉圖自製的法國橡木桶陳年十二個月。
此款路易拉圖特級葡萄園蒙哈榭白葡萄酒酒質成熱，香味層次豐富多變化，酸度適中，酒體濃郁；不同於其他白葡萄酒，具有長達二十年的陳年潛力，非常傑出，值得珍藏。

Montrachet Grand Cru 2011
蒙哈謝特級園白酒

百大特惠價:18000/瓶

6瓶原廠木箱收藏價:17800/瓶

限量50瓶，售完為止!

特別加碼優惠價:

Louis Latour

(Montrachet 2011+

Chevalier Montrachet “Les Demoiselles" 2018)

合購特惠=33600/套

限量12套，售完為止!

CP值最高的香貝丹Nicolas Potel Roche de Bellene Chambertin 2004

不到萬元的Chambertin錯過不再有

一瓶難求的勃根地酒王~Chambertin

三大名家Armand Rousseau、Dugat Py的Chambertin一瓶要12萬~20萬台幣、Leroy更是突破天際的超越60萬

百大的推出的Nicolas Potel Chambertin 一瓶只要NT$9,700，讓您看得到喝得到!

        這是布根地酒友都知道的故事，Volnay有間老酒莊Domaine de la Pousse d’Or(金芽)，創辦人是才華洋溢的Gérard Potel，此人自上世紀60年代即樹立了當時少見的釀酒理念，但他不幸於1997年過世。下一代的Nicolas Potel排行老么，跟在老爸身邊學釀酒，卻又不同意父親的經營理念。於是年輕已在各處見習的Nicolas Potel，他成立了自己的酒商酒品牌Masion Nicolas Potel，1996年為首年份！自然發酵、少硫、用桶節制，果然是一鳴驚人，甚至獲WINE AWARDS 2003（年度最佳新人）提名，成績輝煌，畢竟此人選酒、釀酒確有過人天份，多位葡萄酒大師讚不絕口，包括標準一向甚高的葡萄酒大師Jancis Robinson。

        Nicolas Potel酒商酒事業，在股東增資下是如虎添翼，但Nicolas Potel高度擴張的結果，與最大股東Laboure-Roi酒莊的Cottin兄弟理念大相逕庭，雙方自2005年起漸有衝突。隨後，Nicolas Potel跑去成立Domaine Nicolas Potel，自己打造自己一片天，但這與Masion Nicolas Potel因名稱極似而產生利益衝突，於是Cottin兄弟與Nicolas Potel對簿公堂。這場轟動一時的法庭戰下來，Nicolas Potel遭判禁用自己Nicolas Potel名號，換句話說，Domaine Nicolas Potel被逼改名，同時他還在2009年被Masion Nicolas Potel解聘。Nicolas Potel成了一位功勳彪炳，卻不能用自己名字成立酒莊、同時還"被失業"的巨星釀酒師。

        Nicolas Potel，在2009從伯恩市再出發，選了一處老修道院重整為新酒莊，取名Domaine de Bellene，而Maison Roche de Bellene即是它的酒商酒，Bellene一詞源自當地對太陽神的稱呼、Beaune古地名，故以此象徵品牌地位。

        市面上找Nicolas Potel的酒，一種方法是2008年份以前的Nicolas Potel，或是他後來自立門戶的酒莊，像Domaine de Bellene或是酒商酒Roche de Bellene；另外一種途徑是找Selection Nicolas Potel，這是他以前在各酒莊挖寶後重新貼標的老東西，很值得一試！試了就知此人眼光準確，這也是為何許多優質葡萄農或酒莊，願意跟他合作！

        那今天百大賣的到底是什麼？Maison Roche de Bellene(Collection Bellenum)指的是Nicolas Potel的貼標酒，像Collection Bellenum、Le Meurger這些系列均是。它們是Nicolas Potel憑其兩代優異的鄰里關係，加上自己敏銳的味蕾，自不同酒農收購出的精采品項。這些酒也只有在地行家才能從他人酒窖中挖出來，其中甚至包括了像Chambertin這樣的特級園，但也只有Nicolas Potel這等名人，拜訪、親嚐、勾兌，最終才能讓這些被遺忘的好酒重見天日。

        他的Chambertin，性價比實在美妙。名家的Chambertin現在一瓶根本是飛天，很難摸到的，現在價格是ㄧ天比一天貴，ㄧ般行情動不動就上萬，尤其是A.Rousseau更是天價，價格都在10萬以上，老年份的香貝丹更是ㄧ瓶難求。這款酒非常適飲又好喝，層次變化也夠，2004是目前最好喝的年份，又是Chambertin，以勃根地名家來說真是便宜。

Nicolas Potel Maison Roche de Bellene

“買一送一"買紫天使Montes Purple Angel送珍藏級夏多內一瓶，只要$2900

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美國總統歐巴馬晚宴用酒~Purple Angel(紫天使)

智利四大天王~Montes Purple Angel

        Montes（蒙帝斯）酒莊是智利酒業的驕傲，它代表著一位釀酒師將為人忽視的風土，以最高的品質推向世界舞台。難能可貴的是，主其事的Aurelio Montes並非只是坐擁良園，釀個幾桶高分酒或是名貴酒。他在智利尋找新的可能，一些缺乏歷史的產區，為人遺忘或未曾考慮的葡萄品種，在他手上搖身一變成為質量兼具的品項，有高度也有廣度，這是Aurelio Montes最為人推崇的地方。

         蒙帝斯「紫色天使」算是Aurelio Montes的名作之一。他自1987年起，先是以Montes Alpha M（Cabernet Sauvignon）讓智利酒成功打入高價國際市場；然後在2000年又以100% Syrah的Montes Folly，讓世界見識到智利土地的多種可能性；2005年Purple Angel（紫天使）誕生，這回用上的是古老的波爾多品種Carmenère，此品種在波爾多幾乎已不存在，反而是將它誤以為是Merlot的智利，將其發揚光大。如同Malbec之於阿根廷，Carmenère也成為了智利的國家象徵品種。特別是生產此酒的Colchagua（Apalta園）以及Marchigue（Archangel園），一個負責酒的複雜度，一個負責重量與力道，再搭配約8%的Petit Verdot，讓此酒更是增色不少。

         如今，紫天使已成為行家收藏品項，年年高分不斷，對於這款果香飽滿，全酒體、緊緻、單寧如絲的好酒來說，可說是錦上添花。因為美國總統歐巴馬已用此酒的2014年份宴客，招待對象即是智利總統。

         此酒名為紫天使，事實上因產區陽光之故，酒色真的偏紫。它用上100%新橡木桶，需耐心醒酒，甚或窖藏。不過它上市10多年來，價格倍翻，但始終物超所值，而極有陳年實力的這款酒，老酒喝來餘韻精采，新桶柔化後與單寧整合，熟而不軟，多種深藍色莓果的香氣間次開展，Montes酒莊的名作之一。

Montes Purple Angel 2020(紫天使)

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TEL:  02-2936-1600

top100@top100wine.com.tw

勃根地Corton之王~Ch. Latour御用釀酒師~Michel Mallard(美樂酒莊)

為什麼名家都在做Corton?

為什麼DRC、Leroy也在做Corton?有多貴?

下一個會漲的特級園紅酒，再不收就追不到了

Michel Mallard是誰? 

神級酒莊 Réné Engel 接班人

Réné Engel 就是酒神Henri Jayer的老師

Chateau Latour御用釀酒師

Domaine d’Eugenie首席釀酒師

酒評家Allan Meadows和Neil Martin都讚美的酒莊

          布根地多如繁星的名莊中，你會發現來自Corton的不算多，更別說是鄰近的Ladoix（拉都瓦）。Corton雖然有著伯恩丘唯一產紅酒的特級園，但少有玩家願意認真看待它的紅酒，除了那少數的幾間特例(Leroy)，大部分人還是只關心與它相重疊、相鄰的白酒品項（Corton Charlemagne）；Ladoix-Serrigny就更不用提了，在台灣，即使自誇是布根地迷，很多酒友可能一年連一次也沒喝過。

          Michel Mallard(美樂酒莊)算是一個專攻Corton與Ladoix的「半新秀」，他對釀酒信心十足，酒款注重細節而充滿魅力。喝他的酒好像面對溫柔的巨人，有質理與高度，卻不見粗糙與重量。事實上，Michel Mallard雖然個頭高大，但他對外低調，你可能從沒聽過他的名字，酒評家Allan Meadows以及Neil Martin卻是對他讚譽有加。你很少會聽到這兩位重磅級人物，用如此正面的語言談Corton與Ladoix的生產者。

              Michel Mallard是誰呢？他過去打理Domaine d’Eugenie的一切，此莊前身是精采絕倫的Domaine Réné Engel，老莊主Réné Engel在布根地是神級人物－布根地品酒騎士團的創辦人之一。Réné Engel在孫輩Philippe Engel時後繼無人，整個酒莊最後是由富豪Francoise Pinault收購，也就是波爾多五大之一的Chateau Latour的老闆。此人對酒的眼光當然不是等閒之輩。

           Domaine Réné Engel易手後，改名為Domaine d’Eugenie，今天的主角Michel Mallard就是它的主釀酒師。所以我們說他是半新秀，因為要承接這種高度的酒莊，絕不是新手，只是因為Michel Mallard太低調，自己後來單飛成立的酒莊，又是在相對容易被外界忽視的Corton與Ladoix。

         Michel Mallard的特級園主力是Corton的Maréchaudes(馬瑞查迪斯)，Rognet(羅娜)與Renardes(瑞納德斯)，他算是少數能釀出此三園差異的精英釀酒師，從Maréchaudes的陰柔，Rognet的兼容，到Renardes的陽剛，他精巧的手法讓酒準確展現了相對應的光譜位置。當然他也出白酒Corton Charlemagne，不過那並非本篇主旨（如果你買的到）。而他的紅酒，手摘、70%新桶、有機農法，配合愈來愈多的整串壓榨，清楚呈現酒的櫻桃果香，這在Corton的紅酒中絕非易事，特別是他慣於在酒莊瓶陳多年後才釋出，除了給消費者酒的變化與層次之外，最後還以極實惠的價格行走市場－謝謝那些看到Corton與Ladoix就說「不」的人，他們的成見讓我們有了如此美妙的品項。

蠟封新裝上市

Michel Mallard Corton Grand Cru Les Rognet 2018
美樂高登羅娜特級園紅酒
BH92-94高分

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