索甸的一級貴腐～Chateau Climens 新春超級品酒會(已額滿)

R. Parker在世界最偉大的155支酒書中，選了3支索甸，Yquem之外，就是Rieussec與Climens，Climens的國際報價也緊緊咬著Yquem，在整個索甸區中，行情價格僅次於Yquem，堪稱貴腐酒第二。Climens 2001更獲得WA:100滿分。

日期：102年2月27日(星期三)
時間：晚上6:30入席
地點：華國大飯店２樓帝國會館(曹植姜維廳)
地址：台北市林森北路600號
1.搭乘蘆洲線，於「中山國小站」下車，1號出口右轉往林森北路方向步行約5分鐘可到達。
2.搭乘淡水線，於「民權西路站」或「圓山站」下車，往林森北路方向步行約10分鐘可達。
報名電話:(02)2936-1600鄭小姐
Mail：top100@top100wine.com.tw
報名截止日：2/25 下午5:00止
人數：限40位,額滿為止!
費用：NT$ 2,200/位

波爾多四級酒莊Ch. Saint Pierre 2009 ~RP:98分(限量)

波爾多2009最好的四級酒莊~Ch.Saint Pierre

Parker給與Bravo!的讚嘆 ~Ch.Saint Pierre

WA:98高分~Ch.Saint Pierre

           波爾多的Ch. Saint Pierre(聖皮耶酒莊 ) 並不是一個常為人知的酒莊，因為它所處的St. Julien實在太多名園了。不管是北邊的 Leoville Las-Cases，或是南邊的Ducru-Beaucaillou，都足以讓人追尋再三。當然，上述酒莊的價格也是高不可攀！

其實喝波爾多的人，樂於尋找的是那些未經雕琢的潛力股。以Ch. Saint Pierre(聖皮耶酒莊 ) 為例，它的周圍就是Ch. Beychevelle、Ch. Branaire-Ducru、以及Ch. Gruaud-Larose，這些酒莊在市場上都有不錯的成績。就分級而言，Ch. Saint Pierre也與它們平起平坐，但另外更重要一點的是，Saint Pierre背後的人物是Henri Martin （過去St. Julien的市長），此君在Ch. Gloria對抗1855分級制度的故事，認真喝波爾多的朋友都能琅琅上口！最終Henri Martin擁有了一間級數酒莊，那就是Ch. Saint Pierre。這也是為何此四級酒莊的酒標上，明顯可見Martin的字樣。

Henri Martin約在1982年買下Ch. Saint Pierre，在St. Julien這塊遍地好酒的寶地上，逐年成長，終於寫下令人滿意的成績。2009的Ch. Saint Pierre（WA=98），價格卻僅有附近名門的50%-60%，可以說是老酒友的好選擇。50年的老藤讓此酒有著圓潤多汁的香氣，尤其在這個結構強健的好年份中，恰足以補足此酒固有的柔軟身段，非常誘人，酸度爽脆，烘烤橡木香交錯著傳統波爾多高貴的黑色水果氣息，即飲或窖藏皆可。此酒在2009年份狂飆的級數酒中，算是可以負擔的價格。


Parker 讚嘆後寫下:Bravo!(上圖)

適飲期高達40-50年之久,絕對值得您傳世與收藏!

Ch.Saint Pierre 2009 (聖皮耶酒莊 )

WA:98高分
百大首賣破盤價:NT$4,100/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$4,000/瓶
12瓶原木箱收藏價:NT$3,900/瓶
限量60瓶,售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

Valentin Bianchi, Enzo, Cabernet Sauvignon, 2007(已售完)

暱稱：Enzo 酒廠：Bodega Valentin Bianchi

年份：2007 產區：San Rafael, Mendoza, Argentina

品種：90% CS, 10% Malbec & Merlot

Tasting Note： 此酒在法國新橡木桶陳年20個月，瓶中陳年12個月。整支酒非常沉穩、厚重，但整體架構十分和諧。不論聞起來或是入喉口感，都有非常集中的成熟果香，一絲黑胡椒氣息，富黑醋栗與巧克力尾韻。

Background： Bodega Valentin Bianchi是阿根廷一間歷史悠久的義裔酒廠，創立於1928年，產品從旗艦款Enzo到各種中低價位產品都有，其中Enzo在國際間拿下多項大獎，是一款以卡本內－蘇維濃為主的強勁紅酒，也是阿根廷五大名酒之一。

Enzo出自加州經典酒廠Eponymous的釀酒師Bob Pepi（Robert L. Pepi）之手。此人原是Robert Pepi Winery的主人，向來以釀製卡本內－蘇維濃聞名，但是酒廠為Kendall-Jackson購併後，他變成無法使用他的名字作為產品名，只好諷刺性地取Eponymous（齊名）作為新酒莊名字!

Eponymous的酒有行無市，但是由Bob Pepi操刀的Enzo雖然數量不多，但總是可以讓酒友們瞭解名人的釀酒風格，也可以充分展現阿根廷Mendoza的精采風土。

★★★　強烈建議收藏品項　★★★

評分： 《Wine Advocate》- 91

《Decanter》- ★★★★

陳新民教授所著:《酒海南針》有推薦.

百大價格：2,600/瓶, 整箱6瓶／1木箱(已售完)

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

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西班牙蝸牛紅酒～Caracol Serrano Joven(已售完)

西班牙的艾米塔之家(Casa de la Ermita)公司創立於1999年，專注於生產西班牙Jumilla產區的葡萄酒，同時也是本區葡萄酒業的佼佼者和開路先鋒。本公司的創立歸功於主要創辦人的Pedro José MartínezMarín先生，他出身當地農業家族，精通葡萄種植和釀造工程，同時也因為其精湛的學識和資歷，讓他得以積極參與西班牙的農業政策，並催生了Jumilla法定產區的成立。有感於Jumilla產區優異的生產葡萄酒潛力，促成了他創立這個公司的計畫。

位居西班牙東南部，Jumilla產區的土壤和氣候對生產葡萄酒十分有利，本公司旗下擁有多處葡萄園和多家酒莊，因此可以提供非常完整的產品線。這款紅酒由旗下的Bodegas y Vinedos de Murcia所生產，使用當地的傳統品種Monastrell為主(60%)，混合Syrah(20%)、Cabernet Sauvignon(15%)和Petit Verdot(5%)釀造出豐富的口感；其中Monastrell甚至是來自60歲的老樹，加上乾燥的氣候讓它的產量低但是味道濃郁。

　　這款酒呈現偏深的紅寶石色，聞起來帶有李子、黑莓和小紅莓的甜美討喜果香，混合一些白胡椒之類的香料氣味。口感圓潤、單寧柔和，悠長的餘味帶有成熟紅色水果香味。適合搭配紅肉和成熟的乳酪。

2008 Caracol Serrano Joven(已售完)

            西班牙蝸牛紅酒 

產地：西班牙Jumilla D.O.

酒廠：Bodegas y Vinedos de Murcia

葡萄品種：Monastrell 60%, Syrah 20%,

                   Cabernet Sauvignon 15%, Petit Verdot 5%

百大首推價:550/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:500/瓶

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

飲酒過量　有礙健康！

飲酒過量　有礙健康！

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加拿大冰酒第一品牌-Inniskillin (雲嶺)

雲嶺酒廠

雲嶺風華，引領時尚

           1975年由Donald J.P Ziraldo及Karl J. Kaiser 創設的雲嶺酒廠，位於尼加拉瓜瀑布10公里的 Niagara-on-the-Lake，1929 年已成為加拿大第一家註冊的酒廠，為紀念 1812年戰爭英雄 Inniskilling Fusiliers，便以之為名，酒廠建築物由美國當代建築大師 Frank Lloyd Wright於1920 年完成，成為安大略省最著名的的地標。

       北緯43度的氣候型態，類似法國布根地及德國寒冷氣候產區，以 Vidal 及 Riesling 葡萄品種，生產出世界最頂尖的冰酒，堪稱“大自然最佳的獻禮“。

          很多人聽過冰酒，德國高級冰酒量少價高，一般消費者喝不到或買不起，並不令人意外！但加拿大冰酒就不一樣了，它聞名而親民，實力亦非常強勁，如果有親友自加拿大返國，幾乎都會收到那種來自機場免稅店的冰酒。

         加拿大冰酒的認證是VQA，但認證只是基本保證，家喻戶曉的名廠Inniskillin做的更多。冰酒在加拿大的出現、VQA的建立，都是來自原本以紅白餐酒起家的Inniskillin。它們在1984開始生產冰酒，直到今天，始終是加拿大第一品牌。陳教授所著＂酒緣彙述"第32篇提到：加拿大亦有精彩的冰酒，例如「雲嶺」冰酒一樣，有動人的柑橘、芒果及蜂蜜、蜜餞香氣。

Inniskillin的冰酒，主要係以葡萄品種作區分，最有名的就是Vidal。此品種是法國混種，多產於加國安大 略省與美國紐約州，葡萄在攝氏零下8度才採收，多半是在黑夜中進行，不得使用人工冷凍方式，近以凝結的汁液，芒果、桃子、荔枝風味纏繞，有著極高的集中度，甘美醇厚，算是酒廠主力。而Vidal葡萄的冰酒，也有不過桶與汽泡酒版本，消費者可視個人喜好選擇。尤其Vidal品種釀的「汽泡冰酒」，對葡萄酒的愛好者來說，更可以增廣對汽泡酒的認識與想法。

這是一款送禮自用兩相宜的好酒，不必擔心收禮者不懂葡萄酒，也不必擔心品質或內容，年節上桌，男女老少都喜愛，更有一種團圓的氣氛。

美食搭配: 適合搭配潮州菜、客家菜、川菜、泰國菜等酸辣菜系或是餐後甜點、蛋糕、月餅和冰淇淋, 單獨品飲也別具風味.

Inniskillin Ice Wine Oak-Aged Vidal 2007  (雲嶺木桶陳年冰酒)(已售完)

酒質：使用此年份最優良Vidal葡萄來釀造出超高品質冰酒。擁有明顯水蜜桃及杏桃香味夾帶著果皮及焦糖複雜嗅覺，雲嶺木桶陳年冰酒不但口感上有熱情的水果味，還有因為木桶陳年而產生的豐富香草味道，此味道美妙的把天然果酸軟化後使得更美味。

百大中秋特惠價:NT$2,400/瓶(2瓶以上免運費)
6瓶整箱團購價：NT$2,300/瓶

(每瓶都配有金盒和提袋，適合年節送禮。)
限量48瓶,售完為止！(心動不如馬上行動)

Inniskillin Ice Wine “Sparkling" Vidal 2010  (雲嶺"氣泡"冰酒)

酒質：撲鼻而來的油桃和杏桃風味裡透出淡雅迷人的荔枝香氣. 非常細緻卻又不失活潑的曼妙氣泡，均衡宜人的自然酸度和甜度賦予此款酒無與倫比的魅力.

(每瓶都配有金筒，適合年節送禮。)
限量48瓶,售完為止！(心動不如馬上行動)

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

飲酒過量．有害健康

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