神之雫名作～法國索甸一級甜白酒 Ch. Rieussec 代表作： “R" 2011 (胡賽克酒莊)(已售完）

神之雫第25集名作～“R" de Rieussec Blanc 2011(胡賽克酒莊干白酒) 

法國索甸一級甜白酒 Ch. Rieussec 代表作～“R" de Rieussec Blanc 2011干白酒

 　　前一陣子市場混沌不明的時候，2010年的波爾多預售結果，可以說是一鳴驚人！如今2010的現貨剛上市就已漲翻天了！想追都追不到。不過，不管結果如何，即使試飲報告出爐後，甜白酒與紅酒不同，從來不是兵家必爭的品項，除非你要喝的是Yquem（依肯堡）。

現在，2010的現貨登場了，對甜白酒來說，酒評一致認為這是個好年份。無怪乎波爾多甜白酒之王的Yquem，在台灣起跳價必需直上20,000+，這種價位的酒，只能說喜歡的朋友請自己收藏。

比較起來，2011的波爾多甜白酒&白酒可以有別的選擇，位列1er Grand Cru 的Château Rieussec（胡賽克）酒莊（也就是Yquem之下的最高級，僅11家），價格就親民許多。它同樣系屬名門，1984年之後落在五大酒莊之首的Lafite集團（Domaines Barons de Rothschild），聲勢更是逐日看「漲」。尤其最近沾上Lafite這個字的級數酒／二軍酒，只要看到酒標上有五支箭的標誌，都被中國大陸搶購一空，漲的實在令人頭皮發麻，而白酒的價位就可愛多了。

酒的介紹不多說，但不能不提，此酒2001年份在WS 2004百大第一名（WS=100, WA=99）！至於喜歡比價格的酒友，可去網路訪價。要得到ＷＳ百大第一名又是100分滿分的酒莊其實並不多。

對於玩家來說，這個集團有一支干白酒 “R" de Rieussec Blanc，在第25集的＜神之雫＞有整頁介紹，酒友們都管它叫"R"。它不是Château Rieussec二軍，而是一款有著自己獨立風格的干白酒。相對於Yquem那支$$$的Y，"R"可是實惠多了。“R"的產量不大，官網說法是2000－3000（瓶）葡萄同樣來自Ch. Rieussec，不過選的是那些沒有足夠貴腐黴的健康葡萄。20%的新桶，讓它新鮮有層次，卻又不肥厚。至於品種, 也是Sémillon加Sauvignon Blanc。

“R"是一支酒友聚會的酒，拿出來總是可以說三道四，話題無窮。

口感：新鮮桃子香氣、淡淡的貴腐酒蜂蜜味、少許的葡萄柚和礦石。

搭配食物：海鮮、貝類、中式熱炒、台式滷味以及麻辣川菜。

“R"de Rieussec Blanc 2011 （胡賽克酒莊干白酒）
百大特惠價:1,100/瓶(兩瓶以上免運費)（已售完）
6瓶收藏價:1,050/瓶
12瓶整箱團購價:1,000/瓶
(限量60瓶, 售完為止!) 

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

歐瑞摩斯 托凱貴腐酒6P /Oremus 2002 Tokaji Aszu, 6P （新貨到再破盤!)(限量)(已售完)

情人節 ，讓你們甜甜蜜蜜

請喝一杯最好的匈牙利托凱酒Oremus 6P

讓大家久等了!

 OREMUS 2002(歐瑞摩斯)新貨到! 數量有限, 請早訂購!

在貴腐酒世界裡，有三款各擅勝場的王者之酒。第一就是匈牙利的Tokaji(托凱）；另一種是德國TBA，最後就是法國的d’Yquem。這三種酒陳年潛力驚人、 風味絕佳，價格也一向不低。

貴腐酒究竟是哪一國所發明，近百年來各國爭議未定，法國d’Yquem狄康堡一再堅持功勞在己。但按照歷史考證，貴腐酒的發明應屬托凱地區。托凱當地的火山土，富含黏土與黃土；蒂薩河及博德羅格河，共同形成了適合貴腐黴生成的微氣候。此外，當地酒窖終年都保持在12℃與95%的濕度下，相當適合酒的陳年與儲存。酒評家Mario Scheuermann宣稱，他曾喝過一瓶超過三百年的托凱貴腐酒，如新酒一般。難怪它獲得了：「可以讓時鐘停擺」的尊稱！

托凱酒自十六世紀以來風靡全歐，到了十八世紀，歐洲大部份的貴族皆欲一飲，但往往未必能得願。托凱的貴腐酒通常是王室貴族才可能享用到，如俄國凱撒琳女皇、法皇路易十五，還有大文豪伏爾泰、音樂家舒伯特，甚至滴酒不沾的德國大獨裁者希特勒在死前喝的酒也是托凱的貴腐酒。所以法皇還賜與本酒一個著名的稱號：「酒中之王、王者之酒！」

貴腐甜酒的發酵，往往可以耗時數月之久。根據匈牙利的葡萄酒法規，這種酒必須在橡木桶中發酵至少3年，至於酒款上常見的P字，簡單來說，通常介於3－6之間，數字愈高愈貴，酒質也更甜更濃郁。

在二次世界大戰後，因為共產主義影響，有些葡萄園主就私底下釀製托凱貴腐酒，作為自己飲用或餽贈親友的禮物。匈牙利共產政府對托凱酒也視為外銷的主打產品，放在1989年東歐發生自由化運動之前，托凱酒成為整個東歐地區最珍貴的禮物。匈牙利也在90年代後，進入了一個嶄新的黃金時期。西班牙名酒莊Vega Sicilia(維加西西利亞)就是在這個時間進入托凱區，取得了歷史悠久的名廠歐瑞摩斯（Oremus），不但恢復了這個酒廠在二戰前的名聲，也讓托凱酒在世界名酒之中不啻缺席。

Oremus 2002 (歐瑞摩斯) 6P貴腐酒經過十年的淬煉，此酒飲來，穩重的金黃色澤中，蘊含著高貴優雅的香甜滋味，不可思議的黏稠中散發了野蜜、淡淡的花香、巧克力以及檸檬酸，十分優雅，入口後酒汁似乎賴在舌尖不走，讓人感覺每滴酒液都有情感，恰如其份；酸度美好，餘韻悠長。可搭配水果慕斯、巧克力蛋糕、鵝肝醬、藍黴起司、充滿辛香料香氣的亞洲料理、或是中式烤鴨、乳鴿、焦糖水果甜點及布丁，都是最美味的配對。

Tokaji Aszu, 6 Puttonyos的價格可去打聽，絕對是破盤的優。此酒的2002年份已大漲60％，2002年份比2000年來的優，百大價格仍然不變，2002年份正是行家出手的好品項！

TEL:02-2936-1600

美國香瀑園的最超值酒款 Powers, Champoux Vineyard Reserve C.S. 2007 感謝支持(已售完)

限量!

最超值的華盛頓香瀑園卡本內~

Powers, Champoux Vineyard Reserve C.S. 2007

有喝過美國酒的酒友就知道這款酒有多便宜~(WA:93)才賣1,300

       就美國葡萄酒而言，單一葡萄園的概念並非主流，但這並不表示沒有。事實上，許多知名的葡萄園就像布根地一樣，是由不同酒莊擁有，或者果實是由葡萄農賣給不同酒莊。舉例來說，Robert Mondavi知名的To Kalon葡萄園，可說是加州卡本內的歷史名園，但是以To Kalon的葡萄釀酒的酒廠，並非僅有Robert Mondavi。

在華盛頓州，哥倫比亞山谷的Champoux Vineyard（香瀑園）也是一個齊名的例子。此園名氣響亮，出產的高分酒比比皆是。它目前是由Andrew Will、Powers、Quilceda Creek，以及Woodward Canyon四家酒莊共同持有，管理者是Paul Champoux。Andrew Will與Quilceda Creek在台灣皆有極高的知名度，但是千萬別忘了Powers酒莊，它是華盛頓第一間有機酒莊Badger Montain獨立出來的一個特殊品牌，由Greg Powers與香瀑園的主人Paul Champoux合作，自香瀑園中釀出最經典的華盛頓卡本內。

   Powers, Champoux Vineyard, Reserve, CS, 2007可說此園近幾年來的最佳年份。它以卡本內蘇維濃為主，在法國橡木桶培養長達38個月，果香富層次與勁道。值得注意的是，類似這樣的高分酒，通常酒精度不低，而且初喝時很難感受它優雅的層面。不過此酒大不相同，它的酒精度僅有13%，十分節制，同時質理細密，成熟的黑醋栗之外，還有一層層的巧克力與黑莓果氣息，並非那種果香型炸彈！中等偏全的酒體，明顯較同級酒款有著更精巧的一面。也讓優雅的檀香味，並未被果香完全掩蓋。有想法的一款酒，能見度低，但價格合宜。

Powers波爾斯酒莊
Champoux Vineyard Reserve C.S.2007 (香瀑園卡本內經典窖藏紅酒)

WA:93
百大首賣超低價:NT$1300/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶分享價:NT$1200/瓶
12瓶整箱團購價:NT$1100/瓶
限量60瓶,售完為止!手腳真的要快!

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

阿根廷的小確幸 露卡酒莊（Luca酒莊）

Laura Catena是阿根廷知名酒莊Catena家族的新明星，她在Medoza的物業Luca酒莊，用的是她大兒子的名字，目標是希望能夠利用Medoza的高海拔與老藤，作出產量低、品質高的好酒。

這樣的理想很常見，但是一支台幣1000元的白酒（請注意是阿根廷白酒），要拿下RP 92分，這不是隨隨便便喊喊口號而已。Luca的Chardonnay來自海拔1400公尺以上的Tupungato。在地勢庇蔭下，涼爽氣候的優勢讓酒免去了那種常見的燥熱感，葡萄全部人工採摘，製程微澄清不過濾，再用上sur lie（也就是發酵完的酒和死酵母一起培養），讓此酒有著豐富的口感。
這款夏多內每年僅1500箱，外觀呈淺金黃色，有著檸檬奶油、辛香料與柑橘屬水果香氣。鳳梨、柑橘果香，及梨子香氣貫穿其間。尾韻悠長，橡木桶的表現含蓄。風味濃郁集中。建議搭配龍蝦、蟹類、雞肉等食材，以及各式豬肉料理。佐有蘑菇醬汁與奶油醬料的菜餚，可謂相得益彰。

Luca Chardonnay 2010 露卡夏多內白酒
WA:92
百大首賣特價:NT$1,100/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶分享價:NT$1,050/瓶
12瓶整箱團購價:NT$1,000/瓶
限量60瓶,售完為止!

至於Luca的Syrah則是來自Mendoza西側的Uco Valley（La Consulta），平均近50年的老藤，不過濾、不澄清，半舊桶、半新桶，2000箱的產量，WS也奪下92分。熟美華麗的風格，多脂的吐司麵包香氣、融化的甘草，梅李及無花果香氣。黑醋栗與聖誕蛋糕的濃郁感。尾韻長而豐富。

Luca Laborde Double Select Syrah 2009 露卡特選希哈紅酒
WA:92   WS:92
百大首賣特價:NT$1,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶分享價:NT$950/瓶
12瓶整箱團購價:NT$900/瓶
限量60瓶,售完為止!

Luca也有一款利用高海拔特色挑戰黑皮諾的作品，產量僅1800箱，與Chardonnay來自同一區塊，不過葡萄藤比較年輕，70%的舊桶，算是本系列中最超值且有名氣的一款！Wine Advocate 93分，價格僅在1200台幣左右，但是對愛酒人來說，阿根廷的Pinot Noir本來就少見，而且多半來自更寒冷、更南邊的巴塔哥尼亞高原。這是Mendoza的Pinot，一個向來都是Cabernet Sauvignon與Malbec橫行的產區。此酒喝起來有著迷人的櫻桃香氣，口感複雜，單寧細緻，典型的紅莓草莓香氣，屬於果香型的黑皮諾，超優的CP值，對抗任何新世界黑皮諾都遊刃有餘，矇瓶搞不好還樂勝。

Luca Pinot Noir  2009 露卡黑皮諾紅酒
WA:93
百大首賣特價:NT$1,200/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶分享價:NT$1,100/瓶
12瓶整箱團購價:NT$1,000/瓶
限量60瓶,售完為止!

夏日大放送~17號莊園白蘇維翁2瓶只要1200!限時限量! (感謝各位會員支持!已售完)

僅此一波!限量!限時!

17號莊園白蘇維翁2瓶只要=1200

“稀世珍釀"作者陳新民教授評為紐西蘭最好的白酒!

17號莊園頂級白酒值得您收藏！

Mount Riley在馬爾堡共有7座葡萄園，擁有超過100公頃的葡萄園。每一個葡萄園皆經過仔細挑選，栽種高品質的葡萄。

Mount Riley憑著團隊的熱情與環境優勢，致力於高品質的承諾與創新。雖然是年輕的酒廠卻在馬爾堡地區快速成長茁壯，目前已是前10名葡萄園的擁有者並為紐西蘭葡萄酒銷售量前20名之頂尖酒廠。

17莊園

17號莊園 SEVENTEEN VALLEY SAUVIGNON BLANC 2009

17莊園的葡萄皆來自Mount Riley的Renwick葡萄園，佔20公頃，建立於1996年。土質為排水性佳的沖積壤土並覆蓋河石。白蘇維翁種植在Mount Riley最佳大膽奔放的芬芳與飽滿的香味區塊。

2009是紐西蘭馬爾堡最頂尖的年份，從三月到採收季節結束，皆有溫暖的日光與涼爽的黑夜，使葡萄糖份、酸度達到最佳高峰並平衡的狀態。

17號莊園的葡萄皆為手摘挑選，並以整串葡萄輕柔的榨汁，更能顯現白蘇維翁之細緻。之後在風乾的法國橡木桶內發酵數月，並在後發酵階段進行沉澱物的攪拌，提升酒體結構、口感以及複雜度。一小部份進性活性乳酸發酵再一同調配。

產區：Marlborough(馬爾堡), 紐西蘭

品種：Sauvignon Blanc 白蘇維翁

酒質：淡淡麥桿色帶金黃光澤。萊姆、百香果、香橙花呈現出成熟細緻的香氣。濃郁圓滑飽滿的口感伴隨著核果和礦石的氣味，平衡良好的酸度直接帶出並強調水果，柑橘之風味。

食物搭配：搭配日本料理、台式料理、海鮮、白肉以及沙拉前菜。

17號莊園 SEVENTEEN VALLEY SAUVIGNON BLANC 2009

★RP：90分

★ 4 Stars, 89/100, BobsWineReviews.com, Bob Campbell, Master of Wine

★ 5 Stars Wine Orbit, Sam Kim

★ 4 Stars, Winestate Magazine

 17號莊園 SEVENTEEN VALLEY SAUVIGNON BLANC 2009