優雅的教皇新堡－Janasse(珍娜斯)百年老藤-本世紀最偉大的兩個年份全到齊(RP:100)

R.Parker世界頂尖156酒莊之一的Janasse(珍娜斯)

本世紀最偉大的兩個年份全到齊~RP:98,99,100

09′／10′全是教皇新堡收藏家的年份，得來不易，失之可惜！

R.Parker稱讚Janasse(珍娜斯)的酒就像勃根地特級園般的優雅細緻

         名列R.Parker世界頂尖156酒莊之一的Janasse(珍娜斯)，在南隆河教皇新堡的各個名莊中，屬於比較細緻且文雅的類型。它的口感傳統，有時在發酵前作低溫浸皮，讓萃取緩慢而自然，香氣與色澤均佳，結果酒風卻是多了一分靈性；在不熟的年份，酒莊也選擇去梗（大概50%-80%），這雖非當地傳統的釀酒風格，但避免了酒中出現因不熟葡萄梗所帶來的青澀感，更讓酒質溫厚但婉約。

此酒莊由Aime Sabon成立於1973年，之前都是將葡萄賣給其它人釀造。目前大部分工作已落在第二代的Christophe與Isbelle。此兩人都擁有釀酒學位，前者負責釀酒，後者負責行銷管理，在酒莊時間都超過20年，對酒莊上下可以說是瞭若指掌。酒莊擁有的葡萄園面積不小，但分散在不同區域，作為主力的教皇新堡約有15公頃，釀成的酒款以格那希為主。

Janasse的格那希多半在大水泥槽中發酵，混搭的希哈或慕維德爾，則是用小木桶培養，非常仔細的作法，也能讓格那希老藤不致受到新桶過分強勢的壓制而失了精采的細節，算是在陰柔中表現出芬芳純淨的另類教皇新堡風格。酒莊在教皇新堡的紅酒有Chaupin以及老藤等名作，其中Chaupin是由100%格那希釀製，葡萄藤最老可上溯至1912年栽植，距今已超過100年的歷史，對隆河有獨到見解的Parker稱2001年Chaupin像布根地特級園，就香氣而言或許難以理解，不過至少在口感上可知Janasse陰柔優雅的一面。至於V.V.老藤款的葡萄樹，樹齡都在60~100年，每年產量極少，捨粗獷而就芳香，但其中又不稠密，2000年以後的單數年份R.Parker的分數都在98~100之間，故成酒莊代表作，也是國際收藏家酒窖必備的一支珍釀!

09／10全是南隆教皇新堡收藏家的年份，得來不易，失之可惜！


Domaine Janasse(珍娜斯酒莊)

酒莊代表作，強力推薦收藏品!

1.Châteauneuf-du-Pape Cuvée V.V. 2009(珍娜斯老藤珍釀旗艦酒)
RP:99 WS:95

適飲期:2011~2031(已進入適飲期)

百大限量現金價:NT$10,500/瓶(免運費)
6瓶收藏價:NT$10,400/瓶
真的限量12瓶,售完為止!手腳要快啊!

2.Châteauneuf-du-Pape Cuvée V.V. 2010(珍娜斯老藤珍釀旗艦酒)

RP:100

適飲期:2015~2045(準備進入適飲期)

百大限量現金價:NT$11,500/瓶　(免運費)
6瓶收藏價:NT$11,400/瓶
真的限量24瓶,售完為止!手腳要快啊!

拉菲家族在紐西蘭的奇異果~Rimapere(瑞瑪培耶)白蘇維翁

拉菲家族在紐西蘭的奇異果~Rimapere(瑞瑪培耶)白蘇維翁白酒

首釀年份/世界首發/台灣首賣

台灣的酒友們您想先嚐為快嗎?這是一支可以聊的白酒，愛喝酒的您絕不能錯過這個話題!

        提到紐西蘭的葡萄酒一定會想到白蘇維翁白酒，紐西蘭的白蘇維翁，早已是世界酒壇不可或缺的一角。那奇異果與台灣土芭樂的香氣，濃郁之中卻是無比純淨，紐西蘭的Marlborough(馬爾博羅)也因此在上世紀90年代後，成了白蘇維濃之都。新世界、甚至全球，都臣服在Marlborough的奇異果香之下。

物超所值漫畫酒~Farnese Gran Sasso Montepulciano (大薩索紅酒)(已售完)

就是這麼便宜! 事局紛亂多變，便宜好喝才是王道 ! 澳洲知名葡萄酒網站 Wine front 評語         紅李、核果、甘草和巧克力風味在中度的酒體中展現，豐富的滋味融合適度的嚼勁和清爽度。後味出乎預期的長並且帶有義大利酒獨特的菊苣苦甘味。這是產自大薩索山最好的葡萄酒嗎？我相信是的！如果你找到更有趣、帶有鹹味、中度酒體又易搭食物的紅酒，麻煩來告訴我，我會給它91分。           在義大利的原生葡萄（黑）品種中，Montepulciano種植廣泛，僅次於Sangiovese。它最常見的產區是Montepulciano d’Abruzzo，大約是義大利中部的東側，自亞平寧山腳至亞得里亞海沿岸。此品種跟Vino Nobile di Montepulciano是截然不同的兩回事，它們雖然都有Montepulciano這個字，但後者是位在托斯卡納附近Montepulciano區域所生產的酒款，葡萄品種是Sangiovese。至於晚熟、低酸、產量大的Montepulciano，才是今天主角。         縱貫義大利中部的亞平寧山脈，最高峰是海拔接近3,000公尺的大薩索山（Grans Sasso），當地人稱為「睡美人」。因為在夕陽時抬頭欣賞這座山，山勢猶如美女臥躺大地仰望天空；山腳下的葡萄園，夏季蒼翠茂盛，而這裡就是Montepulciano大本營。          文藝復興時代即有龐大影響力的法爾內賽家族集團（Farnese），在此擁有以大薩索為名的酒莊，生產著Montepulciano d’Abruzzo酒款，酒色如紅寶石帶石榴色澤，乾淨、清爽而多汁。李子味間雜在柔順的單寧中，不過桶，在草本感中展現紅色果實的韻味，搭配紅肉、陳年乾酪都很適合。在《神之雫》第34集中更是以將近半頁的篇幅現身，絕非無名之輩。          事實上，真正在喝義大利酒的人絕對不會小看這款酒。因為Montepulciano多數都是低價，或是由合作社大量生產的桶裝酒。但大薩索酒莊在Marco Flacco這位年輕的釀酒師操刀下，將新鮮與精準的元素帶入酒款，在此區並不多見。當然，Marco Flacco不是此區代表人物Edwardo Valentini，不能以「神技」而論，但是在Farnese集團釀酒師 Valentino Sciotti與顧問Alberto Antonini的協助下，此酒物美價廉且有著Montepulciano d’Abruzzo的亞平寧風情。  

《神之雫》第34集名酒

Farnese Gran Sasso Montepulciano 2013 (大薩索紅酒)

百大平民價:NT$600/瓶(三瓶以上免運費)

6瓶整箱超低特價:NT$550/瓶(寄同一地址)

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金鐘推手的聖愛美濃小品：Ch.Laroze 2011(拉侯斯酒莊)(WS:92)(已售完)

金鐘(Ch.Angelus)莊主親自指導~ Ch.Laroze (拉侯斯酒莊)

便宜版金鐘(Ch.Angelus) ~Ch.Laroze (拉侯斯酒莊)

聖愛美濃特級酒莊(Grands Crus Classes)~Ch.Laroze (拉侯斯)

       位在聖愛美濃的拉侯斯酒莊(Ch. Laroze)，可以說是一個古老而低調的家族酒莊。Gurchy家族在此活動的歷史可上溯至1610年，酒莊1882年成立。自此之後，家族四代全心投入酒莊發展，精心培養梅洛(Merlot)和卡本內弗朗(Cabernet Franc)兩個主要品種。當1955年聖愛美濃出現分級制度，這間酒莊即是列級酒莊(GCC)的成員，此後歷屆的審查，它皆屹立不搖，始終維持特級酒莊(Grands Crus Classes)的身份！

        拉侯斯酒莊的葡萄園有27公頃，位在聖愛美濃產區的西北部山丘，距聖愛美濃鎮僅1.5公里，當地土質多由硅石和粘土組成，極宜梅洛品種發揮實力。酒莊採高密度的有機耕作，拒絕使用化肥與除草劑，莊主行事低調，僅管波爾多酒價起起伏伏，各種市場活動不斷，但此莊風格謹守傳統，很少出現在聚光燈下，價格也一向平易近人。新桶的使用只有6成，未借用許多新科技來改變酒的表現。

       此莊釀酒顧問胡伯特(Hubert de Bouard)是高手中的高手，他即是大名鼎鼎的Ch. Angelus（金鐘堡）的莊主，帶領金鐘堡晉升至聖愛美濃特級A級酒莊(PGCC-A)，與歐頌堡、白馬堡齊名。此人又是釀酒大師Émile Peynaud的學生，有著完完整整的科班訓練，在他領導的團隊協助下，拉羅茲酒莊以極其低調的方式釀出物美價廉的好酒。Ch. Angelus絕不是普通一般平民老百姓可以買得起，但Ch. Laroze(拉侯斯酒莊)豐富美味而可口，價格卻是非常親民。酒莊另外還有二軍酒Lafleur Laroze以及紀念酒款 Lady Laroze。

        討人喜歡且成熟的風格，甘油、深色無花果、梅子醬、柔和的奶油、草本系、莓果類香氣逐一散發，烤吐司的口感，酒體優雅細緻且低調、像是被細膩呵護著的尾韻，在這值得受到關注的產區，酒莊非常紮實不怠慢的在經營這款酒。

只花1,500就可以買到一支聖愛美濃的特級酒莊(Grands Crus Classes),趕快買吧!

Ch.Laroze 2011 (拉侯斯酒莊)(已售完)

WS:92分

適飲期:2014~2023

品種: 80% Merlot, 15% Cab. Franc, 5% Cab. Sauvignon

橡木桶陳年:16個月

 百大親民價: NT$1,500/瓶(兩瓶以上免運費)

12瓶原木箱收藏價: NT$1,400/瓶

限量60瓶,售完為止!

加州膜拜酒:Peter Michael Winery(兩款白酒超高分,RP:100&RP:98)(極限量)

百大葡萄酒誠摯向您推薦： 真正有實力的加州膜拜酒~Peter Michael Winery Robert Parke世界最好的155座酒莊~Peter Michael Winery

 Peter Michael Chardonnay Belle Cote 2012~RP:100

Peter Michael Chardonnay la Carriere 2012~RP:98

酒莊故事：            佔地一平方英里、座落於索諾瑪(Sonoma County)的聖海倫娜(St. Helena)火山西側岩脊的彼得麥可爵士酒莊，是由彼得麥可爵士於1982 年所創立。其葡萄栽植哲思，結合了法國傳統觀念與現代思維：(1) 風土條件是首要關鍵 (2) 酒款著重優雅而非浮誇(3) 志在發展為百年莊園 　

　　細看彼得麥可酒莊的歷史，酒莊團隊總是嚴守著彼得麥可爵士最初創始的信念“高山葡萄園、經典釀酒法、極限量生產”，為了實現彼得麥可爵士的雙百計畫- 酒莊100% 由家族持有，維護至少一百年以上，這樣的精神將會世代被傳承下去。

       在所有加州膜拜酒中，Peter Michael Winery算是相當標榜葡萄園差別的酒莊！酒莊15個品項中，除了2款精選混調的Chardonnay，全都標榜著來自哪些葡萄園。而 不是在一個通名下，混合著來自多處不同葡萄園的「最後成果」。換句話說，酒莊的釀酒哲學是希望盡力展現屬於特定葡萄園的風土條件，至於釀酒師如何展現勾兌 的才華，反而不是優先考慮。這種想法當然是雙面刃，有利有弊，但無論如何這就是Peter Michael的特色。這也同時說明了新世界的知名酒廠，亦有用葡萄園的概念來架構它的產品線。剩下的問題是，這些葡萄園之間的差異，是否被飲者認真看 待。

           Peter Michael Winery位於加州Sonoma，是由來自英國的貴族企業家Peter Michael爵士創建。酒莊在膜拜酒天后Helen Turley指導下，初試啼聲就技驚四座。Helen t Turley曾指導過Pahlmeyer 、Bryant Family以及Colgin等加州膜拜酒莊，酒評高分與隨之而來的成功，不令人意外。但Peter Michael Winery後來的風格開始轉變，在釀酒師Nicolas Morlet（Domaine Pierre Morlet 家族）手中，酒風走向了優雅與節制。許多精巧的細節展現在酒的中段，果香含蓄，礦物感也多了幾分，對於追求層次的消費者，將是美好的經驗。

       彼得麥可爵士酒莊葡萄園位於高海拔平均1000～2000英呎的山坡，土壤大都為火山灰土壤，所以可以釀製出非凡的卡本內蘇維翁紅酒，還有多層次、深遠豐富的夏多內白酒(勃根地)，以及具有波爾多風格的複雜優等紅葡萄酒。這對於世界任何一個酒莊來說都是非常少見的。

        此酒莊名列Robert Parke世界最好的155座酒莊之一，不論紅白酒都有極高的分數，對加州膜拜酒若是存有刻版印象，此酒莊強調葡萄園風土條件的作法，將會令您重新評價。 　　彼得麥可爵士曾多次榮獲Robert Parker 等酒評家的表彰。這位國際大師曾說，如果他自己是法國波爾多或布根地的釀酒師，面對彼得麥可爵士酒莊等加州強敵，恐怕要開始煩惱自身的競爭力了。

Peter Michael Chardonnay la Carriere 2012 (拉卡瑞夏多內白酒) RP:98 百大首賣價:NT$3,300/瓶(兩瓶以上免運費) 6瓶珍藏價:NT$3,200/瓶 限量48瓶,售完為止!!(極限量) 香氣集中且多層次，新鮮的礦物和微微的酸度，一切都非常的平衡協調，酒體飽滿豐腴，有著萊姆、百合花、蜂蜜、榛果、柑橘皮、葡萄柚、油桃、杏桃等清晰誘人的口感，成為酒莊最具代表的夏多內風格，尾韻殘留奶油焦糖的餘味，令人難以忘懷!是一款可以再窖藏20年以上的白酒。

 Peter Michael Chardonnay Belle Cote 2012 (貝拉蔻夏多內白酒)已售完

RP:100 貝拉蔻展現了優異的飽和度，伴隨成熟桃子、柑橘開花、乾杏子、蘋果和油桃香氣，及礦石、奶油蛋捲和百合花氣息。口感馥郁集中，帶有西洋梨、蜂蜜、乾杏仁、蛋白餅、洋甘菊、橘子皮氣息，和烤法式料理蘋果風味。此酒款渾厚堅實，極其美味又純淨。富有層次極具吸引力。尾韻極長。 百大首賣價:NT$3,700/瓶(兩瓶以上免運費) 6瓶珍藏價:NT$3,600/瓶 限量48瓶,售完為止!!(極限量)