WS百大第一名酒~Clos des Papes 2010(克羅教皇堡)(WA:99+,將近滿分)(已售完)

超級年份!超限量!藏家酒窖必收!

WS百大第1名~Clos des Papes 2005

WS百大第4名~Clos des Papes 2010

WA:99+(100分候選)~Clos des Papes 2010

RP:99~Clos des Papes 2010

R.Parker世界最偉大的156個酒莊~Clos des Papes (克羅教皇堡)

Wine Spectator 歷年得獎名次:
2005年份獲得2007百大第 1 名
2003年份獲得2005百大第 2名
2010年份獲得2012百大第 4名
2012年份獲得2104百大第 7 名

          Clos des Papes (克羅教皇堡)在南隆河釀酒歷史悠久，自1600年至今已有400餘年歷史，莊主保羅阿維爾(Paul Avril)在1987年從他的父親文森阿維爾(Vincent Avril)接手葡萄園以後，品質一直非常穩定的進步。他傑出的2012年第八次贏得了Wine Sectator 百大前十名酒款（包括所釀製的 2005年份在2007年得到百大第一名）。這款紅酒來自20多個不同地區的低地葡萄園，由80％的Grenache與部份的Syrah和Mourvèdre混釀而成，於陶瓷大桶釀造並於大木桶陳年12個月。

         克羅教皇堡只釀製一款紅葡萄酒和一款白葡萄酒，產量都不大，所以莊主在這兩款酒下了很大的工夫，紅酒每年維持在5000-9000箱左右。 克羅教皇堡的酒每年都相當的穩定，從1995年到2014年，每年的分數都在95分以上，尤其是2010年份不但獲得WS百大第四名，分數更來到歷史高峰，(WA:99+)接近滿分，RP也有99高分，WS的分數也是名列第一的98高分，這種酒是看到一瓶收一瓶，不然要等到何年何日再相逢?阿維爾家族從1988年的年份酒開始便不再進行過濾。一般情況下，如果葡萄酒品起來單寧的酸澀感不是很明顯的話，他們甚至也不會進行澄清。他們酒莊的紅葡萄酒一直是教皇新堡區最優質的葡萄酒。

　　克羅教皇堡葡萄酒年輕時飲用並不討人喜歡，而且大部份最佳年份酒都需要5到8年的陳年時間，所以它是教皇新堡產區有此特性的，為數不多的幾款酒之一。克羅教皇堡葡萄酒是該產區最長壽的葡萄酒之一，也是一款教皇新堡產區葡萄酒的熱忱愛好者之酒，這一點是世界所有酒評家公認的，不管是R.Parker的世界最偉大156個酒莊，還是WS的百大前十名，在在可以顯示出克羅教皇堡是南隆河最頂尖的酒莊。

2010年的克羅教皇堡(Clos des Papes)是最有可能成為教皇新堡最偉大的酒。酒的色澤墨色鮮豔，是非常巨強大的酒體。黑醋栗、櫻桃、烤香料、甘草和乾燥花般的香氣和味道。酒體集中且飽滿，層次豐富且有質感，單寧如絲絨般細緻，完美而平衡，餘韻悠長。這是非常難得一見的克羅教皇堡(Clos des Papes)，它的適飲期高達30年以上。請注意，這一年的產量也是最少量的年份，僅僅生產5000箱。

教皇新堡連續兩個好年份2009+2010難得一次收齊!

Clos des Papes 2010(克羅教皇堡)(已售完)

WS百大第4名

WA:99+(接近滿分) 

RP:99高分

WS:98

適飲期:2017-2045

百大現金限量價:NT$5,100/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱現金收藏價:NT$5,000/瓶(送同一地址)

僅僅24瓶，售完為止!(必收!)

Clos des Papes 2009(克羅教皇堡)(已售完)

WS:96 

RP:95

WA:95

適飲期:2011-2036

國際價格:美金125(相當於台幣4,000)(如圖)

百大現金限量價:NT$3,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶現金收藏價:NT$3,400/瓶(送同一地址)

僅僅24瓶，售完為止!(必收)

Clos des Papes( 2009+2010)兩個好年份合購特價=8,500/套(已售完)

限量10套，售完為止

波爾多貴族～滿分紅酒Pape Clément Rouge 2010(克里門教皇) (RP:100)(限量!)

超限量24瓶!不能再錯過!

媲美五大Haut Brion~Ch. Pape Clément

波爾多貴族~Ch. Pape Clément( 克里門教皇堡)

Ch. Pape Clément Rouge 2010(克里門教皇堡紅酒)~RP:100滿分

克里門教皇堡（ChâteauPape Clément）是波爾多（貝沙克－雷奧良）的珍品！它雖然不能與Haut Brion平起平坐，但紅白酒皆是頂級品項。這酒莊的故事漫長，就近代而言，Paul Montagnem與他的兒子Leo，在大師Emile Peynaud的協助下，Ch. Pape Clément 從未令人失望，一直維持著格拉夫區領頭羊的水準。

       Leo在父親死後，選擇與Bernard Magrez合作，所以這間酒莊的酒標，也掛上了Bernard Magrez的字樣。秤不離砣，有Bernard Magrez，想當然Michael Holland自然出現。但重要的是，Pape Clement的葡萄園本就有礫石與黏土兩種土壤，各居一角，這也提供了擅長梅洛的Holland大展身手的機會，他那有名的百鍊鋼化為繞指柔的釀工，而讓Pape Clément 充滿貴氣，可說是千錘百鍊型的匠心作品。

　　在出身論高低的波爾多，Magrez素有爭議：此人知道如何行銷，知道把教皇的酒獻給教皇，但行銷之外，Pape Clement的歷年表現不由得令人折服。Pape Clément Blanc 2009更一舉攻下RP:100分，在波爾多地區能獲得100滿分的白酒只有五大的Haut Brion Blanc 1989，別無分號。Pape Clément 2010紅酒榮獲RP:100分，從此，Ch.Pape Clément 更是無人能擋，紅白酒齊獲100滿分的殊榮，只有Haut Brion和Pape Clément兩家了，"武林至尊，寶刀屠龍，號令天下，莫敢不從！倚天不出，誰與爭鋒？

Ch. Pape Clément Rouge 2010(克里門教皇堡紅酒)

RP:100

適飲期:2013-2053

百大限量價:NT$7,600/瓶(兩瓶以上免運費)

12瓶原木箱收藏價:NT$7,500/瓶(限送同一地址)

僅僅限量2箱，售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

top100@top100wine.com.tw

飲酒過量．有害健康．未滿18歲．禁止飲酒

飲酒過量．有害健康．未滿18歲．禁止飲酒

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Wine Spectator 1998百大第一名~稀世珍釀唯一夏布利白​酒~Domaine Laroche(拉羅史)全系列收藏

Wine Spectator 1998百大第一名~Domaine Laroche(拉羅史酒莊)莊主首次來台面對面唯一一場餐酒會(限量名額20位)

Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 1996~WS百大第一名(99分)

Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots~"稀世珍釀"唯一一款進入世界百大夏布利白酒

此生必喝的夏布利白酒~Domaine Laroche

          Wine Spectator雜誌自1988年起，每年都會選出年終百大好酒，名列「榜首」的酒莊，即使以2015年的今天算來也沒幾間。法國知名產區夏布利，歷年來更僅有一次獲此殊榮，獲選的酒款是Domaine Laroche, Grand Cru Les Clos 1996(拉羅史克羅特級園白酒)，此酒來自Laroche（拉羅史）酒莊，在高分不易的當年（1998），竟有WS＝ 99分的實力。

         Laroche（拉羅史）酒莊在夏布利擁有超過百公頃的葡萄園，目前屬於南法Jean Jean集團，實力雄厚。它在酒史上除了是夏布利（第一／唯一）百大榜首外，同時它也是第一家使用螺旋瓶蓋的法國大型酒莊，甚至連特級園也不例外。這對品質維護有極大的助益，也是酒莊致力改革的最實際證明。

        Laroche的特級園除了百大榜首的Les Clos (克羅特級園)之外，它還有Blanchots(布蘭碩特級園)等品項，一級園之下也有許多酒款。Les Clos一向是酒友最愛，因為它的口感與份量，均是夏布利典型，加上名稱易記，幾乎成為本地玩家喝夏布利特級園的首選。再加上Laroche的 Les Clos有百大第一的加持，總是市場暢銷品項。相對來說，Blanchots就是留給追求廣度的愛好者，它是夏布利各特級園地塊中唯一東南向的一塊，午前的日照讓它多了一分細緻，這也是資深酒友津津樂道之處。

         至於一級園與其它品項，比的就是集團整體戰力，拉羅史家族於1850年就開始在夏布利釀酒。第五代莊主Michel Laroche先生於1967年繼承家族事業，在尊重自然的原則下，對品質精益求精，酒款中的Saint Martin，主要是在西元877至887年間，夏布利守護神「聖馬丁」的子嗣，就住在目前酒莊所在，因此命名。基本上，Laroche的酒算是中規中矩，金綠的色澤，亮眼清透，細緻的香氣帶著一點點青蘋果氣息。礦石風格夾雜著榛果與打火石調性。尾韻甜美柔和。從一般酒款至特級園，都有著準確的教科書風格，也有超過半世紀的響亮名聲。

WS唯一百大第一名夏布利白酒，值得您品嘗與收藏!

1.Laroche Chablis 2014(拉羅史夏布利白酒 )

WE:90

百大首購優惠價:NT$900/瓶(三瓶以上免運費)

6瓶團購分享價:NT$800/瓶(送同一地址)

限量24瓶，售完為止!

2.Laroche Chablis Saint Martin 2012(拉赫司聖馬丁夏布利白酒)

WA:87-91

International Wine Challenge金牌獎

百大首購優惠價:請來電洽詢!

限量24瓶，售完為止!

3.Laroche Chablis Premier Cru Les Vaudevey 2011(拉赫司一級渥得菲夏布利白酒)

WE:92

百大首購優惠價:請來電洽詢!

限量24瓶，售完為止!

4.Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2009(拉赫司特級布蘭碩夏布利白酒)(“稀世珍釀"百大之一)(酒莊招牌酒)(已售完)

WA:92   WE:93

 International Wine Challenge-金牌獎

適飲期:2011-2028(正進入高峰期)

百大首購優惠價:請來電洽詢!

限量24瓶，售完為止!

5.Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 2008(拉赫司特級克羅夏布利白酒)(限量酒)

Wine Spectator – 99分/1998年度百大第1名 (1996年份)

BH:93

適飲期:2010-2030(正進入高峰期)

百大限購優惠價:請來電洽詢!

僅限量12瓶，售完為止!

連絡電話:02-2936-1600

以上購買(1+2+3+4)合購特價=5100/套，就有一位名額免費參加和莊主面對面來台餐酒會(價值NT$1,800)，還可以拿酒在現場簽名。

莊主：GWENAËL LAROCHE

12月11日 百大獨家～Domaine Laroche莊主親自來台餐酒會

日期:2015/12/11(星期五)
時間:晚上6:30入席, 7:00正式開始
地點:Sparkle Hotel名采茶餐廳
電話:(02)2758-8850
地址:台北市信義區信義路五段16號B1
交通訊息：捷運 「世貿/台北101」站 三號出口(正101的對面)
報名電話:(02)2936-1600 鄭小姐
e-mail：top100@top100wine.com.tw
報名截止日：2015/12/10
人數：限20位，依報名先後順序，報名確認後請先匯款，額滿為止!
費用：NT$ 1,800/位

菜單 & 酒單：
三陽開泰拼盤 (九孔鮑魚/油雞/和風鱈魚肝)
Laroche Chablis 2013 拉赫司夏布利
鮑汁鳳爪
金蒜蒸鮮蝦
Domaine Laroche Chablis Saint Martin 2012 拉赫司聖馬丁夏布利
名采鮮蝦腸粉

名采三絲炸春捲
Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Vaudevey 2011拉赫司一級園渥得菲
 名采絲瓜水晶包

松露海鮮湯
Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Blancots 2009拉赫司特級布蘭蕭(1.5L Magnum)
海鮮廣炒麵(新鮮干貝)

Break
雙寶蒸鮮魚

干貝時蔬
Domaine Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 2008拉赫司特級克羅夏布利白酒(1.5L Magnum)
甜點：名采爆漿黃金流沙包

澳洲酒王~Penfolds St.Henri 2010(Andrew Caillard:100滿分，WA:97+)(已售完)

號外! 緊急進口，上批已售完！

Penfolds St. Henri 2010(聖亨利)榮獲澳洲葡萄酒大師、澳洲蘭頓(Langton’s)分級創始人Andrew Caillard(安德魯凱勒)100滿分的最高榮譽!

Penfolds St. Henri榮獲100分並不多見，值得收藏!錯過不會再來!

Grange 孿生佳釀~Penfolds St. Henri 2010 (奔富聖亨利頂級紅酒)(WA:97+)

         奔富酒莊(Penfolds)在國際酒壇可說是澳洲酒質量俱精的表徵。它的旗艦酒葛蘭許(Grange)在1950年代問世，實驗性質的作法，悄悄改變了澳洲酒的型態與生態。此酒本是以新桶與重萃取的姿態誕生，但是年復一年的修正與精進，中間甚至因為飽受批評而有許多年份未曾大量上市，馬克斯舒伯特(Max Schubert)的創新與視野終在約翰杜瓦(John Duval)手上發揚光大。Grange以果香為主的驚人潛力，獲得澳洲本地與國際市場的雙重支持。不但拿下兩座澳洲葡萄酒的終極大獎（Jimmy Watson Trophy），同時也率先列入澳洲名酒拍賣指南蘭頓((Langton’s Classification of Australian Wine)的最高級別（Exceptional）。1955年的Grange，甚至名列Wine Spector於2000年所選出的12款「世紀之酒」，至此Grange已不需任何證明。

        Grange 在酒史上輝煌成就，讓許多人忘了在同時代出現的另一款孿生佳釀聖亨利(St. Henri shiraz）。它同樣是一款以南澳為主的多區域混調酒；同樣是以希哈為主，佐以卡本內。此酒1953－1956年處於實驗階段（Grange是1951年實驗），1957商業化。它過去酒標僅有Claret字樣，後來才改加上Shiraz用以行走市場。此酒葡萄當初主要來自Magill園旁的Auldana Cellars，後來為Penfolds集團買下。如果說Max Schuber是Grange的創新，那1930年即在Penfolds釀酒的John Davoren，可說是St. Henri的靈魂。根據酒莊本身說法，兩款酒在陳放10－15年後相差有限，但是市場追逐Grange，卻少有人知道(St. Henri)的陳年實力與其CP值所在。事實上，(St. Henri)在Grange之後本是要胎死腹中，Max Schuber係John Davoren的上司，他選擇留下這款酒。

        Grange、Bin 707 、St Henri在葡萄酒二手拍賣市場中更是炙手可熱的寵兒；不只Grange是顆亮麗明星、1957稀有年份的(St. Henri) 也在2009年時以25萬元台幣高價賣出，證實此系列任一酒款已擠身精品代表。Grange 之父 Max Schubert 力挺之作，(St. Henri)可說是Grange的孿生兄弟 ─ 極相似的品種比例、誕生於相同的釀造宗旨與實驗背景之下、並都是以Claret 型態風味為主，在當時雙雙被公認為澳洲最具代表性的經典葡萄酒。初創於1950年代，使用大容量的舊橡木桶熟成、(St Henri )延續著最原始的古典雅致的風格，以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味，在頂級酒拍賣會上贏得不輸Grange的超高人氣！（這兩款酒我喝了很多次，St.Henri的CP值絕對大勝Grange)。2010的 (St. Henri shiraz）更獲得WA史上最高分的97+高分，上看99或100分，尤其在今年11月更獲得蘭頓(Langton’s)分級創始人Andrew Caillard(安德魯凱勒)100滿分的最佳讚譽!絕對是您酒窖中必須收藏的一款酒。

St. Henri 2010 :富有皮革、黑色甘草糖以及黑色橄欖氣息，中段飄出酒釀櫻桃、糖漬黑李和薄荷糖味；隱約可聞到摩卡、果仁糖及研磨咖啡芳香。 滋味豐富，如萬花筒般繽紛燦爛；酒釀水果、紫羅蘭、覆盆子、番石榴和杏仁等韻味同時綻放。酒體飽滿集中、口感濃郁到如有咀嚼感，果香回甘如潮、尾韻表現極佳。

有關蘭頓分級:

澳大利亞權威葡萄酒拍賣行—蘭頓拍賣行定期公佈澳洲最權威的葡萄酒排行榜。2014年5月1日，第六版蘭頓澳大利亞葡萄酒分級再次更新澳洲精品葡萄酒名單。就像波爾多有1855年分級制一樣，澳大利亞葡萄酒也有一套被人們廣泛認可的民間分級制，即澳大利亞葡萄酒蘭頓分級(Langton’s Classification of Australian Wine)。

自1990年發佈第一版以來，每五年重新評審一次。澳大利亞葡萄酒蘭頓分級展示了在澳大利亞葡萄酒拍賣市場上表現最突出的佳釀，也成為了澳大利亞葡萄酒的風向標。能被列入該分級的最重要的衡量標準是至少有10個年份的出品並在二級市場（酒莊直接購買之外的管道）有出眾表現。

根據拍賣價格、記錄、需求量及名聲，蘭頓分級今年第六版開始從先前的四個等級合併為三個級別：

Exceptional -至尊級

Outstanding – 傑出級

Excellent – 優秀級

Andrew Caillard :100
“The finest vintage under this label since it was first released during the 1950s. With a history interlinked with the story of Grange, 2010 St Henri stands as the triumph of this year’s Penfolds luxury release. The wine is amazingly expressive with deep colour, superb fruit complexity, voluminous richness and supple textures. Dark chocolate, dark cherry, blackberry, mocha, roasted chestnut aromas are followed by a richly concentrated palate full of dark chocolate, paneforte flavours, generous sweet fruit notes and ripe loose-knit chocolaty tannins. It finishes graphite firm, long, and minerally. A gorgeous wine with all the hallmarks of long term ageing potential.”

Penfolds St. Henri 2010 (奔富聖亨利頂級紅酒)(已售完)(軟木塞，2011年以後就改為旋轉蓋)

年產量僅12,000瓶

Andrew Caillard :100滿分

WA:97+(史上最高分)(市面上也看不到這個年份了)

WS:95

適飲期:2015-2030

國際售價:99美金(台幣3,200)(如圖)

百大限量限時現金價:NT$3,300/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏現金價:NT$3,200/瓶(送同一地址)

僅僅 5箱，售完為止!(手腳真的要快)

2015年澳洲最佳酒莊~新崛起的膜拜酒Hentley Farm Clos Otto（杭特酒莊奧圖大帝）限量!

James Halliday給予杭特莊園2015年度澳州最佳酒莊。

James Halliday給予杭特莊園"紅5星等級"(最高榮譽)。

2013年南澳最佳新餐廳&餐飲獎。

Rober Parker的酒評Lisa Perotti-Brown將杭特莊園列入個人2011年澳洲排名前20的優質酒莊。

        茫茫酒海，通往澳洲酒最簡捷的方式幾乎就是James Halliday的澳大利亞葡萄酒指南《Australian Wine Companion》，這本每年都修訂的豐富指南，2015年的最佳酒莊給了Hentley Farm（杭特酒莊）！

       在老酒友眼中，Hentley Farm（杭特酒莊）幾乎不曾出現在世界名酒的地圖上。這間過去名不經傳的酒莊，位在Barossa Valley，是由釀酒科班出生的Keith Hentschke在90年代中創立。然後呢，他利用50年代土壤測定所留下的資料，以極精細的方式分塊處理酒莊擁有的葡萄園，完全不灌溉，極有耐心的經過一系列調整後，直到2002年才釋出酒莊的第一個年份，目前種有Shiraz (70%), Grenache (17%), Cabernet Sauvignon (10%), Zinfandel (2%), 以及Viognier (1%)。

        這算不上是一個很特別的故事，但品質最後總會說話！此酒莊的實力隨著時間，終於被市場與酒評家的雷達發現。之後，它所獲得的肯定極為驚人，幾乎是以直升機的方式衝上澳洲酒的金字塔尖端！首先，它在澳洲最知名的Langton拍賣會，2005年份的旗艦酒Clos Otto（奧圖大帝），居然寫下了每瓶澳幣368的身價（台幣約8500）。要知道拍賣會通常是名酒的市場指標，它不但凸顯了優質好酒的二手價值，甚至直接影響名酒的一手身價。一款澳洲酒想要在澳洲最大的拍賣會出頭，憑的絕不是炒作，因為Langton拍賣會有著Grange與Henschke Hill of Grace等歷史名作，想要混個相當的價錢是不容易的。

         Hentley Farm的Clos Otto（奧圖大帝）基本上是一款有著深石榴帶紫色的Shiraz，有明顯的醋栗味，還有一些黑莓果醃漬的蜜餞味，薄荷、甘草、肉桂、香草間雜，多層次而全酒體。優雅而單寧如絲，十足的好酒一支。時至今日，Hentley Farm的Clos Otto今年4月份在中國最大的拍賣會（保力拍賣）上，以每瓶500澳幣的價碼成交。眾人熟知的2008年的Grange，拍賣會成交價格每瓶也在500至650之間，可見Hentley Farm 的Clos Otto（奧圖大帝）實力已經可以和Penfolds Grange平起平坐，成為新崛起的澳洲膜拜酒!

        杭特酒莊的Clos Otto（奧圖大帝）是一款「拍賣級」的澳洲Shiraz。內行的更知道它同時也是Barossa區域競賽的優勝者。一款酒要獲得同產區同僚的肯定是最難的一件事，但它不只如此，同時也有著世界拍賣會的背書。

Clos Otto 2012(奧圖大帝)(已售完)

JH:97

WA:93

(每瓶皆附有酒莊原廠單瓶木盒)

限量24瓶，售完為止!

The Beast Shiraz 2013(野獸希哈)

JH:96

WS:94

百大首賣價:NT$3,000/瓶(兩瓶以上免運費)(每瓶皆附有酒莊原廠單瓶木盒)

6瓶原箱收藏價:NT$2,900/瓶(送同一地址)

限量48瓶，售完為止!

The Beauty Shiraz 2013(美女希哈)

JH:97

百大首賣價:NT$2,500/瓶(兩瓶以上免運費)(每瓶皆附有酒莊原廠單瓶木盒)

6瓶原箱收藏價:NT$2,400/瓶(送同一地址)

限量48瓶，售完為止!

以上三瓶合購

(有一位免費名額參加酒莊莊主親自來台餐酒會，可以拿酒當場簽名)

餐酒會訊息如下：

百大獨家～杭特莊園莊主親自來台餐酒會(５款超級酒款+10道精緻台菜)

地點:華國飯店2F 將進酒

地址:台北市林森北路600號

日期:2015/12/3(星期四)

時間:晚上6:30入席, 7:00正式開始

報名電話:(02)2936-1600 鄭小姐
e-mail：top100@top100wine.com.tw
報名截止日：2015/12/2
人數：限20位，依報名先後順序，報名確認後請先匯款，額滿為止!
費用：NT$ 1,700/位

 

 菜單 & 酒單：

迎賓四小盤
松露炒蝦球
(Jaillance Clairette de Die雅釀絲微甜氣泡酒)
綜合起司盤
(Hentley Farm Zinfandel 2014, RP:90)
蜜汁羊小排
(Hentley Farm Cabernet Sauvignon 2014, James Halliday:95)
蒜香一根骨
(Hentley Farm The Beauty Shiraz 2013, James Halliday:97)
掛爐片皮鴨
(Hentley Farm The Beast Shiraz 2012, James Halliday:96,WS:94)
生抽牛小排
(Hentley Farm Clos Otto Shiraz 2012, James Halliday:97)
砂鍋竹笙雞燉湯
廣州炒飯
黃金流沙包
四季鮮水果

搭乘大眾運輸工具：
(1)台北捷運：搭乘蘆洲線→中山國小站下車→往林森北路方向步行約5-7分鐘即可到達飯店。
(2)台北公車：於台北車站搭乘：218、220、247、260、287、310、中山幹線→在「大同公司」站下車→往林森北路方向步行約5-7分鐘即可到達飯店。